Conoscere e sapere: sediamoci al tavolo della celiachia

La celiachia, o intolleranza al glutine, è una condizione di vita che impone a chi ne fosse affetto di cambiare le proprie abitudini alimentari.Spesso viene infatti etichettata come l’impossibilità di mangiare pane, pasta, pizza; tutti alimenti che universalmente identificano il nostro Belpaese.I celiaci stimati in Italia sono di 1 ogni 100-150 persone ma quelli oggi diagnosticati sono solo 120.000 (in Lombardia quasi 20.000).Una situazione, però, in forte evoluzione grazie a nuove sofisticate indagini diagnostiche che permettono di scoprire circa 5.000 casi l’anno non solo nella fase infantile, ma sempre più spesso in quella adulta.A fianco dei neo diagnosticati, ma anche di chi vive questa condizione da più tempo, è AIC Associazione Nazionale Celiachia ONLUS che, con la sua federazione di 19 sodalizi regionali, cerca di rendere migliore la loro qualità di vita.Il prossimo 10 marzo, presso l’hotel Centro Congressi Leonardo da Vinci di via Senigallia n.6 a Milano, verrà celebrata la 33° Assemblea Ordinaria dei Soci di AIC Lombardia dal titolo “Conoscere e sapere: sediamoci al tavolo della celiachia” nel quale si farà il punto sul percorso fin qui svolto dal sodalizio lombardo e le prospettive future.Un’adunanza che, in linea con le direttive di AIC Nazionale, vuole sensibilizzare la società, informandola sui sintomi tipici di questo morbo e sulle possibilità di cura.Il mondo della celiachia ha sfaccettature diverse che impone certo dure privazioni culinarie, ma al contempo apre nuove prospettive su una più sana condotta alimentare.Un’occasione per tutti i cittadini del Nord Milano per informarsi sul problema e degustare, senza pregiudizi, un ottimo pasto senza glutine.Tutte le informazioni sul sito http://www.aiclombardia.it/Convegno/convegno_12.pdf.

Isidoro Piarulli Referente Provinciale per il Nord Milano http://www.facebook.com/profile.php?id=1331950365

Con preghiera di pubblicazione