Catalogo gastronomia

dal 18 al 31 dicembre

per un

NATALE davvero Speciale

2012

Specialità di Natale

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gli Antipasti Specialità di Natale

2012

Che la festa abbia inizio!

Una festa per gli occhi, un trionfo di sapori per indurti in tentazione, per accompagnarti al menu delle grandi occasioni. il dolce ed il sala-to, la morbidezza, la croccantezza e la friabilità, il contrasto di gusti e colori. e la festa sta appe-na incominciando...

CarpaCCio di tonnog 100

vini ConsigliatiSpumante BrutRotari

al kg € 49,00

al banco Self

Salmone SelvaggioalaSkag 100

vini conSigliatiSpumante Rosè Abate Nero

al kg € 79,00 € 7,90al banco Self

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Salmone ScozzeSe Primiag 300



gamBeretti PartYg 450


al kg € 22,00


2012


GAMBERETTI PARTYg 450

VINI CONSIGLIATISpumante Rosè Abate Nero

al kg € 22,00 € 9,90

MISTO PESCE AL NATURALEg 500

VINI CONSIGLIATIVermentino DOC Aragosta


MIX CALAMARETTI, FILETTIDI ALICI, GAMBERETTI,INSALATA DI MARE E OLIVEg 400

VINI CONSIGLIATIPigato Riviera Ponente Portofi no

al kg € 14,75 € 5,90al banco Gastronomia

al banco Self

gli Antipasti


Salame alle erbe

vini conSigliatiPinot Nero Erste&Neue

al kg € 11,90al banco Gastronomia

burro Salatog 250


lardo di colonnata igP

vini conSigliatiVernaccia di San Gimignano docg Giglio Duca


SPeck d’anatra in buStag 60

vini conSigliatiPinot Nero Alto Adige DOC Bontà delle Valli

al kg € 75,00

Salame mantovano

vini conSigliatiLambrusco DOC dolce Fortenero

al kg


2012


LARDO DI COLONNATA IGP

VINI CONSIGLIATIVernaccia di San Gimignano docg Giglio Duca


COTTO D’ANATRA IN BUSTAg 80

VINI CONSIGLIATIPinot Nero Alto Adige DOC Bontà delle Valli


SPECK D’ANATRA IN BUSTAg 60

VINI CONSIGLIATIPinot Nero Alto Adige DOC Bontà delle Valli


PROSCIUTTO CRUDO TOSCANO DOP 16 MESI

VINI CONSIGLIATIMorellino di Scansano DOC Giglio Duca


SALAME MANTOVANO

VINI CONSIGLIATILambrusco DOC dolce Fortenero

al kg € 19,50al banco Self

gli Antipasti


Insalata russa

vini consigliatiBlauburgunder Erste&Neue

al kg

Pane gastronomIco affettatog 500

vini consigliatiProsecco Carpenè Malvolti

al kg € 9,00 € 4,50al banco Pane e Golosità


2012


al banco Self

INSALATA RUSSA

VINI CONSIGLIATIBlauburgunder Erste&Neue


VOUL AU VENTg 210

VINI CONSIGLIATIPinot Grigio DOCCantina Rotaliana


CREMA DI BRIEg 125

VINI CONSIGLIATIChardonnay Hofstaetter

al kg € 12,72 € 1,59

gli Antipasti


i Primi2012


Il prImo? non sI scorda maI.

accompagnati da funghi o carni, salse pre-ziose e profumi di erbe aromatiche, i primi si presentano. paste fresche ripiene, lasagne o tagliatelle, cucinate secondo le ricette delle tra-dizioni o della nouvelle cuisine, per un piatto che sia veramente... indimenticabile.

Stelle al maScarpone con crema di limoneg 250

vini conSigliatiMüller Thurgau DOC Walch


tortellini di valeggiog 500

vini conSigliatiSchiava DOC Mezzacorona

al kg € 17,80


la Carne2012


Ai secondi, lA medAgliA d’oro.

carni bianche o rosse, farcite o accompagnate da profumi di bosco, di spezie e di erbe aromatiche, ricche di intingoli e salse oppure in preparazioni che esaltano morbidezza e gusto, il primo posto stavolta è dei secondi...

ArroSto di cAppone con cAStAgne

vini conSigliAtiLagrein scuro DOC Colterenzio

al kg € 18,70al banco Macelleria


AI SECONDI, LA MEDAGLIA D’ORO.

FARAONA RIPIENA AL PARMIGIANO REGGIANO

VINI CONSIGLIATITeroldego riserva DOC Mezzacorona


CAPPONE RIPIENO ALLE CASTAGNE

VINI CONSIGLIATILagrein scuro DOC Colterenzio



ARROSTO DI CONIGLIO RIPIENO AL PARMIGIANO REGGIANO

vini consigliatiLagrein DOC Muri Gries


la Carne2012



Ostriche fresche

vini consigliatiChampagne Veuve Cliquot

al kg € 6,90al banco Pescheria

il PesceSpecialità di Natale

2012

Il potere fortemente evocativo dei piatti di mare trova un’esaltazione di gusti e sapori in piatti di pesce e di crostacei, di molluschi e conchiglie che ci accompagnano in altri luoghi, in altri mondi, solleticando il nostro gusto e la nostra fantasia. Un tuffo... è festa!

Un gUIzzo dI fantasIa, Un tUffo nel sapore.

GamberO interO decOnGelatO

vini consigliatiGewürztraminer DOC Walch



ROMBO CHIODATO 1000/2000

VINI CONSIGLIATISylvaner DOC Eisacktaler


ARROSTO DI PERSICO

VINI CONSIGLIATISpumante Brut Müller Thurgau Grigolli


OSTRICHE FRESCHE

VINI CONSIGLIATIChampagne Veuve Cliquot

al kg € 6,90


TorTa alle noci

vini consigliaTiPassito di Pantelleria


caMeMBerTg 250

gusto francese

vini consigliaTiChardonnay Hofstaetter

al kg € 9,56

i FormaggiSpecialità di Natale 2012

Tradizione, sapori e profumi prendono... forma.La tipicità di un territorio trova perfetta sintesi proprio nei formaggi. a te la possibilità di farti conquistare dalla cremosità, dalla grana perfet-ta, dalla consistenza, dalla presenza di preziose erborinature, dalle mille sfaccettature di un ali-mento che è espressione di genuinità e piacere della buona tavola, in tutte le sue... forme.


Robiola con taRtufo osellag 90

vini consigliatiSauvignon Erste&Neue


Robiola di RoccaveRano dop

gusto piemontese

vini consigliatiVerdicchio Fazi Battaglia


toMini aRoMatiZZatig 35x6

gusto piemontese

vini consigliatiEmpfohlEnE WEinE

Chardonnay Hofstaetter


bocconcini di puRo latte di capRa

vini consigliatiMarzemino etichetta verde Cantina d‘Isera


tReccione affuMicato

vini consigliatiSauvignon DOC Brigl


Ricotta al liMone

vini consigliatiMoscato giallo Gaierhof

al kg

piave oRo del teMpo dop

dalle Alpi bellunesi

vini consigliatiCabernet Franc riserva DOC Letrari

al kg

i FormaggiSpecialità di Natale 2012


BOCCONCINI DI PURO LATTE DI CAPRA

VINI CONSIGLIATIMarzemino etichetta verde Cantina d‘Isera


€ 11,90

RICOTTA AL LIMONE

VINI CONSIGLIATIMoscato giallo Gaierhof


CREMA DI GORGONZOLAg 150

VINI CONSIGLIATI Sauvignon Erste&Neue


PIAVE ORO DEL TEMPO DOP

dalle Alpi bellunesi

VINI CONSIGLIATICabernet Franc riserva DOC Letrari

al kg € 13,50ZOLA PICCANTE

VINI CONSIGLIATIValpolicella classico DOC Zonin

al kg € 12,50

al banco Self

al banco Self


al banco Pane e Golosità

Panettone senza canditig 750

vini consigliatiSpumante Sanvigilio Cavit


Panettone al cioccolatog 750

vini consigliatiSpumante Moscato Versi Divini

al kg € 18,53 € 13,90

al banco Pane e Golosità

sorbissimo al caffèg 550

al kg € 8,89

i Dolci2012


e dulcis in fundo...Sarebbe un errore non chiudere in buonezza!Proprio per non avere rimpianti, lasciamoci tentare dalle golosità, anche da quelle esage-rate. Le creme, il cioccolato, la panna; soffici impasti lievitati arricchiti da mille seduzioni e tentazioni. Potremo sentirci in colpa più tardi, ora chiudiamo in... buonezza.

Panettone classicog 750

vini consigliatiSpumante Moscato Versi Divini

al kg € 17,20 € 12,90


€ 18,50€ 43,90CESTO GRETA

Cesto maxi in vimini marrone spruzzato oro Panettone classico con vero incarto a mano, Bauli g 750 Praline ripiene di crema Le Eccellenze, Feletti g 188 Pasticcini con cacao Chiocciole, Matilde Vicenzi g 100 Nocciolato con nocciole intere, Feletti g 100 Pappardelle della nonna tra late al bronzo, Peccati con Gusto g 200 Cotechino cotto Novello, Peccati con Gusto g 250 Lenticchie di montagna, Peccati con Gusto g 200 Cipolle al balsamico, Peccati con Gusto g 285 Sugo all’arrabbiata, Peccati con Gusto g 185 Misto funghi con porcini, Peccati con Gusto g 20 Marmellatina all’arancia e champagne, Peccati con Gusto g 135 Caffè aromatico e soave, Peccati con Gusto g 125 Sangiovese Romagna DOC,Poggio della Quercia cl 75 Spumante Gran Dessert, Riccadonna cl 75

€ 45,50CESTO EXCELLENCE

Contenitore in latta Panettone classico milanese incartato a mano, Tre Marie, gr 750 Cioccolatini Lindor Cornet assortiti oro, Lindt g 200 Cioccolatini Lindor Cornet, Lindt g 175 Tavoletta cioccolato bianco Lindor, Lindt g 100 Tavoletta cioccolato Lindor, Lindt g 100 Tavoletta cioccolato Excellence 85%, Lindt g 100 Tavoletta cioccolato Excellence dark orange, Lindt g 100 Cioccolatini Lindor rossi, Lindt g 150 Orsetto delle feste, Lindt g 100 Spumante Asti DOCG, Riccadonna cl 75

Pappardelle della nonna tra late al bronzo, Peccati con Gusto g 200


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