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Innovazione Made in Italyper Gastronomia, Pasticceria e Snacks

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Catalogo 2019

Vesta Smart EVO

Il mondo della Gastronomia

Il mondo della Pasticceria

Il mondo degli Snack

Vesta GAS Professional

Vesta Smart EVO

Forni COMBI touch screen 6 – 10 livelli.

Supporti 10 livelli.


Forni COMBI 4 – 6 – 10 livelli manuali o digitali.

Mantenitori ventilati 10 livelli.

Supporti 10 livelli


Forni a convezione 4 – 6 – 10 livelli manuali o digitali.

Lievitatori statici 10 livelli.

Supporti 10 livelli


3-4 livelli manuali 430x330; 600x400;

4 livelli manuali o digitali GN 2/3; GN 1/1; 430x330; 600x400

5 livelli manuali 430x330; GN 2/3;

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Catalogo 2019

L’azienda Vesta Srl è stata creata nel 2019 grazie alla passione ed esperienza dei suoifondatori nel settore dell’equipaggiamento professionale per la cottura.

L’azienda si trova nel Nordest dell’Italia. Quest’area è rinomata per la lavorazionedell’acciaio e la realizzazione di equipaggiamento professionale per il settore catering eristorazione. Questo ci permette di poter lavorare in stretta sinergia con un ampio numerodi aziende fornitrici locali che hanno maturato professionalità nel settore e che possonogarantire le migliori soluzioni per tutta la filiera. Questo è indice di garanzia, di strettocontrollo e verifica di tutto il processo produttivo, continuo sviluppo di soluzioni innovativesia di processo che di prodotto, il tutto interamente Made in Italy.

Alla Vesta Srl abbiamo un respiro globale, ed è per questo che sviluppiamo linee diprodotto che possano soddisfare le esigenze di tutti i clienti internazionali. Il nostroobiettivo principale e prioritario è quello di costruire un equipaggiamento che sia robustoe affidabile ad un prezzo altamente competitivo senza prendere facili scorciatoie. Perraggiungere questi risultati, i nostri dipartimenti tecnico e produttivo lavoranoquotidianamente con la collaborazione dei nostri clienti e fornitori oltre a professionisti delsettore per migliorare costantemente le prestazioni dei nostri prodotti.

La nostra forza è data da una stretta partnership. Con i nostri partner vogliamo crearerelazioni di lungo termine; la nostra organizzazione è strutturata in modo da venireincontro alle esigenze dei clienti e fornire soluzioni tecniche ed assistenza per trovare ognigenere di soluzione.

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Catalogo 2019

Essenziale, pratico e funzionale… queste sono alcune delle parole chiave che ci hannoguidato nella realizzazione delle nostre linee: Vesta Smart Evo, Il mondo dellaGastronomia, Il mondo della Pasticceria, Essential: Il mondo degli Snack e Vesta GASProfessional.

Una gamma completa di forni che può soddisfare tutte le esigenze dei professionisti neisettori pasticceria, gastronomia e ristorazione veloce. Questo equipaggiamento èprogettato e sviluppato in modo da configurarsi in maniera molto flessibile in base ai tipidi preparazione che il cliente vuole fare.

L’intercambiabilità dei portateglie e una serie di optional permettono di sfruttare al meglioi nostri forni sia nella preparazione di piatti di gastronomia con cotture al vapore grazie ainostri generatori di vapore e sonde per cotture a bassa temperatura T, che nelle∆preparazioni di pasticceria dove la possibilità di regolare la velocità delle ventole permettedi cucinare la pasticceria più fine con un alito di aria.

Possiamo creare il vostro forno personalizzandolo anche nel suo aspetto esterno. Sceglietei vostri colori, loghi e noi realizzeremo un pannello comandi che rispecchi le vostreesigenze. Aggiungete gli accessori come lavaggio automatico, generatore di vapore, sondeal cuore e doccette lavaforno; completate la vostra cucina con i nostri mantenitori ventilati,lievitatori statici, cappe di aspirazione, per avere il massimo livello di personalizzazione.

Diteci cosa vi serve e insieme lo realizzeremo.

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Catalogo 2019

Il nostro equipaggiamento è resistente, efficiente e innovativo e grazie alle soluzioniadottate siamo riusciti a migliorare i risultati di cottura che si traducono in maggior qualitàdelle vostre preparazioni.

Il disegno della camera di cottura, delle ventole e dei copri ventola favoriscono unacircolazione dell’aria omogenea, unica per questo tipo di prodotto, senza turbolenze chepotrebbero danneggiare i prodotti più leggeri.

I forni Vesta sono costruiti con tutte le superfici interne in acciaio AISI 304 arrotondate peruna facile pulizia e nel rispetto della legislazione internazionale HACCP. La camera dicottura è saldata in un modo che le modificazioni strutturali dovute alle alte temperaturesono limitate in tutte le direzioni.

Le porte con il doppio vetro temperato e a bassa emissione termica, i motori conl’inversione automatica del senso di rotazione, le guarnizioni semplici da rimuovere e pulirenella quotidiana manutenzione sono solo alcune delle caratteristiche di questoequipaggiamento.

La qualità dei componenti Made in Italy e le lavorazioni sono garanzia di affidabilità elunga durata. La garanzia di un anno estendibile a due vi dà la possibilità di avereun’assistenza sicura e costante nel tempo da parte dell’Azienda.

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Catalogo 2019

Smart EVO

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Catalogo 2019

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Catalogo 2019

0V0664EForno Touch Screen 6 Livelli 600x400

Caratteristiche Tecniche

Capacità: 6 teglie 600x400Distanza tra le teglie: 80 mmDimensioni esterne: 1000x680x700mmPeso: 105 Kgs.Temperatura: 30° - 270° CPorta: doppio vetro interno apribileMotori: 2 reverse con inverterLuce interna: LED sulla portaPannello di controllo: LCD touch screenRicette: 99 programmi (6 fasi)Cicli cottura: timer; sonda al cuore; deltaT;Funzioni speciali: Rigenerare; lievitare; fast coolingUmidificazione: iniezione diretta automaticaScarico vapori: automatico con timerLavaggio automatico: 3 livelli: Soft – Medium - HardSpecifiche elettriche: 3N 400V / 13,4Kw

Optional

0T1264V/0T1211V Supporto per forni EVO 6 LivelliCapacità: 10 teglie 600x400Distanza tra le teglie: 100 mmDimensioni esterne: 1050x680x940mmPeso: 50 Kgs.

0A1011M Cappa di aspirazione vaporiSpecifiche elettriche: Watt 60Dimensioni esterne: 1000x1000x400mmPeso: 50 Kgs.

1003001 Kit doccetta lavaforno

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Catalogo 2019

Vesta Smart EVO

0V1064EForno Touch Screen 10 Livelli 600x400


Capacità: 10 teglie 600x400Distanza tra le teglie: 80 mmDimensioni esterne: 1000x680x1020mmPeso: 135 Kgs.Temperatura: 30° - 270° CPorta: doppio vetro interno apribileMotori: 3 reverse con inverterLuce interna: LED sulla portaPannello di controllo: LCD touch screenCicli cottura: timer; sonda al cuore; deltaT;Ricette: 99 programmi (6 fasi)Funzioni speciali: Rignerare; lievitare; fast cooling

Umidificazione: iniezione diretta automaticaScarico vapori: automatico con timerLavaggio automatico: 3 livelli: Soft – Medium - HardSpecifiche elettriche: 3N 400V / 21,0Kw

Optional

0T1064V/0T1011V Supporto per forni EVO 10 LivelliCapacità: 10 teglie 600x400Distanza tra le teglie: 100 mmDimensioni esterne: 1050x680x750mmPeso: 45 Kgs.



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Catalogo 2019

Vesta Smart EVO

0V0611EForno Touch Screen COMBI 6 Livelli GN 1/1


Capacità: 6 teglie GN 1/1Distanza tra le teglie: 80 mmDimensioni esterne: 1000x680x700mmPeso: 105 Kgs.Temperatura: 30° - 270° CPorta: doppio vetro interno apribileMotori: 2 reverse con inverterLuce interna: LED sulla portaPannello di controllo: LCD touch screenCicli cottura: timer; sonda al cuore; deltaT;Ricette: 99 programmi (6 fasi)Funzioni speciali: rigenerare; lievitare; fast cooling

Vapore: automatico con generatore di vaporeScarico vapori: automatico con timerLavaggio automatico: 3 livelli: Soft – Medium - HardSpecifiche elettriche: 3N 400V / 13,4Kw

Optional

0T1264V/0T1211V Supporto per forni EVO 6 LivelliCapacità: 10 teglie GN 1/1Distanza tra le teglie: 100 mmDimensioni esterne: 1050x680x940mmPeso: 50 Kgs.



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Catalogo 2019

Vesta Smart EVO

0V1011EForno Touch Screen COMBI 10 Livelli GN 1/1

Caratteristiche tecniche

Capacità: 10 teglie GN 1/1Distanza tra le teglie: 80 mmDimensioni esterne: 1000x680x1020mmPeso: 135 Kgs.Temperatura: 30° - 270° CPorta: doppio vetro interno apribileMotori: 3 reverse con inverterLuce interna: LED sulla portaPannello di controllo: LCD touch screenCicli cottura: timer; sonda al cuore; deltaT;Ricette: 99 programmi (6 fasi)Funzioni speciali: rigenerare; lievitare; fast cooling

Vapore: automatico con generatore di vaporeScarico vapori: automatico con timerLavaggio automatico: 3 livelli: Soft – Medium - HardSpecifiche elettriche: 3N 400V / 21,0Kw

Optional

0T1064V/0T1011V Supporto per forni EVO 10 LivelliCapacità: 10 teglie GN 1/1Distanza tra le teglie: 100 mmDimensioni esterne: 1050x680x750mmPeso: 45 Kgs.



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Catalogo 2019

Vesta Smart EVO

Il mondo dellaGastronomia

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Catalogo 2019

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Catalogo 2019

0L0411MForno manuale COMBI 4 Livelli GN 1/1


Capacità: 4 teglie GN 1/1Distanza tra le teglie: 80 mmDimensioni esterne: 920x680x540mmPeso: 65 Kgs.Pannello di controllo: manualeTemperatura: 50 - 270° CTimer: elettromeccanico 0 - 120 min.Vapore: iniezione diretta con timerScarico vapori: apertura valvola manualeMotore: 1 reverseSpecifiche elettriche: 3N 400V-1N 230V / 4,6Kw – 6,1Kw (optional)

Optional

0T1211 Supporto per forni 4 o 6 LivelliCapacità: 10 teglie GN 1/1Dimensioni esterne: 920x680x940mmPeso: 45 Kgs.

0H1211M Mantenitore ventilato 10 Livelli GN 1/1Specifiche elettriche: 1N 230V / 1,4KwDimensioni esterne: 920x680x940mmPeso: 60 Kgs.

0A1064M Cappa aspirante0A1064M - UV Cappa aspirante con lampade UV-C e ozono0A1064M - UVS Cappa aspirante con lampade UV-C e ozonoDimensioni: 920x1000x400mm

6V0611E1000 Generatore di vaporeSpecifiche elettriche: 1,3KwCapacità: 0,1 litri minuto

5011007 Resistenza potenziata 6,0 Kw


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Catalogo 2019


0L0411EForno digitale COMBI 4 Livelli GN 1/1


Capacità: 4 teglie GN 1/1Distanza tra le teglie: 80 mmDimensioni esterne: 920x680x540mmPeso: 65 Kgs.Pannello di controllo: digitaleRicette: 99 programmi (3 fasi)Temperatura: 50 - 270° CTimer: 0 - 999 min.Vapore: iniezione diretta automatica 10 livelliScarico vapori: apertura valvola manualeMotore: 1 reverseSpecifiche elettriche: 3N 400V-1N 230V / 4,6Kw – 6,1Kw (optional)

Optional

0T1211 Supporto per forni 4 o 6 LivelliCapacità: 10 teglie GN 1/1Dimensioni esterne: 920x680x940mm

0H1211M Mantenitore ventilato 10 Livelli GN 1/1Specifiche elettriche: 1N 230V / 1,4KwDimensioni esterne: 920x680x940m

0A1064M Cappa aspirante0A1064M - UV Cappa aspirante con lampade UV-C e ozono0A1064M - UVS Cappa aspirante con lampade UV-C e ozono



1004001 Sonda al cuore single point


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Catalogo 2019




Capacità: 6 teglie GN 1/1Distanza tra le teglie: 80 mmDimensioni esterne: 920x680x700mmPeso: 95 Kgs.Pannello di controllo: manualeTemperatura: 50 - 270° CTimer: elettromeccanico 0 - 120 min.Vapore: iniezione diretta con timerScarico vapori: apertura valvola manualeMotori: 2 reverseSpecifiche elettriche: 3N 400V / 9,2Kw – 12,2Kw (optional)

Optional


0H1211M Mantenitore ventilato 10 Livelli GN 1/1Specifiche elettriche: 1N 230V / 1,4KwDimensioni esterne: 920x680x940mm



5011007 Resistenza potenziata 2x6,0 Kw

2S0664M0051 Porta con vetro interno apribile


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Catalogo 2019




Capacità: 6 teglie GN 1/1Distanza tra le teglie: 80 mmDimensioni esterne: 920x680x700mmPeso: 95 Kgs.Pannello di controllo: digitaleRicette: 99 programmi (3 fasi)Temperatura: 50 - 270° CTimer: 0 - 999 min.Vapore: iniezione diretta automatica 10 livelliScarico vapori: apertura valvola manualeMotore: 2 reverseSpecifiche elettriche: 3N 400V / 9,2Kw – 12,2Kw (optional)

Optional









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Catalogo 2019




Capacità: 10 teglie GN 1/1Distanza tra le teglie: 80 mmDimensioni esterne: 920x680x1020mmPeso: 120 Kgs.Pannello di controllo: manualeTemperatura: 50 - 270° CTimer: elettromeccanico 0 - 120 min.Vapore: iniezione diretta con timerScarico vapori: apertura valvola manualeMotori: 3 reverseSpecifiche elettriche: 3N 400V / 13,8Kw – 18,3Kw (optional)

Optional

0T1011 Supporto per forni 10 LivelliCapacità: 10 teglie GN 1/1Dimensioni esterne: 920x680x750mm







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Catalogo 2019




Capacità: 10 teglie GN 1/1Distanza tra le teglie: 80 mmDimensioni esterne: 920x680x1020mmPeso: 120 Kgs.Pannello di controllo: digitaleRicette: 99 programmi (3 fasi)Temperatura: 50 - 270° CTimer: 0 - 999 min.Vapore: iniezione diretta automatica 10 livelliScarico vapori: apertura valvola manualeMotore: 3 reverseSpecifiche elettriche: 3N 400V / 13,8Kw – 18,3Kw (optional)

Optional

0T1011 Supporto per forni 10 LivelliCapacità: 10 teglie GN 1/1Dimensioni esterne: 920x680x750mm




5011007 3 x 6,0 Kw armoured heating element




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Catalogo 2019


Il mondo dellaPasticceria

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Catalogo 2019

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Catalogo 2019

0L0464MForno manuale convezione 4 Livelli 600x400


Capacità: 4 teglie 600x400Distanza tra le teglie: 80 mmDimensioni esterne: 920x680x540mmPeso: 65 Kgs.Pannello di controllo: manualeTemperatura: 50 - 270° CTimer: elettromeccanico 0 - 120 min.Umidificazione: iniezione diretta con pulsanteScarico vapori: apertura valvola manualeMotore: 1 reverseSpecifiche elettriche: 3N 400V-1N 230V / 4,6Kw – 6,1Kw (optional)

Optional

0T1264 Supporto per forni 4 o 6 LivelliCapacità: 10 teglie 600x400Dimensioni esterne: 920x680x940mmPeso: 45 Kgs.

0C1264M Lievitatore statico 10 Livelli 600x400Specifiche elettriche: 1N 230V / 0,7KwDimensioni esterne: 920x680x940mmPeso: 55 Kgs.


6R1011E1100 Inverter regolazione velocità ventoleRegolazione velocità: Progressiva 10%-100% con manopola



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Catalogo 2019


0L0464EForno digitale convezione 4 Livelli 600x400


Capacità: 4 teglie 600x400Distanza tra le teglie: 80 mmDimensioni esterne: 920x680x540mmPeso: 65 Kgs.Pannello di controllo: digitaleRicette: 99 programmi (3 fasi)Temperatura: 50 - 270° CTimer: 0 - 999 min.Vapore: iniezione diretta automatica 10 livelliScarico vapori: apertura valvola manualeMotore: 1 reverseSpecifiche elettriche: 3N 400V-1N 230V / 4,6Kw – 6,1Kw (optional)

Optional

0T1264 Supporto per forni 4 o 6 LivelliCapacità: 10 teglie 600x400Dimensioni esterne: 920x680x940mmPeso: 45 Kgs.

0C1264M Lievitatore statico 10 Livelli 600x400Specifiche elettriche: 1N 230V / 0,7KwDimensioni esterne: 920x680x940mmPeso: 55 Kgs.





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Catalogo 2019




Capacità: 6 teglie 600x400Distanza tra le teglie: 80 mmDimensioni esterne: 920x680x700mmPeso: 95 Kgs.Pannello di controllo: manualeTemperatura: 50 - 270° CTimer: elettromeccanico 0 - 120 min.Umidificazione: iniezione diretta con pulsanteScarico vapori: apertura valvola manualeMotore: 2 reverseSpecifiche elettriche: 3N 400V / 9,2Kw – 12,2Kw (optional)

Optional

0T1264 Supporto per forni 4 o 6 LivelliCapacità: 10 teglie 600x400Dimensioni esterne: 920x680x940mm

0C1264M Lievitatore statico 10 Livelli 600x400Specifiche elettriche: 1N 230V / 0,7KwDimensioni esterne: 920x680x940mm






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Catalogo 2019




Capacità: 6 teglie 600x400Distanza tra le teglie: 80 mmDimensioni esterne: 920x680x700mmPeso: 95 Kgs.Pannello di controllo: digitaleRicette: 99 programmi (3 fasi)Temperatura: 50 - 270° CTimer: 0 - 999 min.Vapore: iniezione diretta automatica 10 livelliScarico vapori: apertura valvola manualeMotore: 2 reverseSpecifiche elettriche: 3N 400V / 9,2Kw – 12,2Kw (optional)

Optional

0T1264 Supporto per forni 4 o 6 LivelliCapacità: 10 teglie 600x400Dimensioni esterne: 920x680x940mm







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Catalogo 2019




Capacità: 10 teglie 600x400Distanza tra le teglie: 80 mmDimensioni esterne: 920x680x1020mmPeso: 120 Kgs.Pannello di controllo: manualeTemperatura: 50 - 270° CTimer: elettromeccanico 0 - 120 min.Umidificazione: iniezione diretta con pulsanteScarico vapori: apertura valvola manualeMotore: 3 reverseSpecifiche elettriche: 3N 400V / 13,8Kw – 18,3Kw (optional)

Optional

0T1064 Supporto per forni 10 LivelliCapacità: 10 teglie 600x400Dimensioni esterne: 920x680x750mm







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Catalogo 2019




Capacità: 10 teglie 600x400Distanza tra le teglie: 80 mmDimensioni esterne: 920x680x1020mmPeso: 120 Kgs.Pannello di controllo: digitaleRicette: 99 programmi (3 fasi)Temperatura: 50 - 270° CTimer: 0 - 999 min.Vapore: iniezione diretta automatica 10 livelliScarico vapori: apertura valvola manualeMotore: 3 reverseSpecifiche elettriche: 3N 400V / 13,8Kw – 18,3Kw (optional)

Optional

0T1064 Supporto per forni 10 LivelliCapacità: 10 teglie 600x400Dimensioni esterne: 920x680x750mm







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Catalogo 2019


Il mondo degli SnacK

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Catalogo 2019

0E0343MForno manuale convezione 3 Livelli 430x330


Capacità: 3 teglie 430x330Distanza tra le teglie: 80 mmDimensioni esterne: 550x605x480mmPeso: 30 Kgs.Pannello di controllo: manualeTemperatura: 50 - 270° CTimer: elettromeccanico 0 - 120 min.Motore: 1 no reverseSpecifiche elettriche: 1N 230V / 2,6Kw



Capacità: 4 teglie 430x330Distanza tra le teglie: 65 mmDimensioni esterne: 550x605x480mmPeso: 30 Kgs.Pannello di controllo: manualeTemperatura: 50 - 270° CTimer: elettromeccanico 0 - 120 min.Motore: 1 no reverseSpecifiche elettriche: 1N 230V / 2,6Kw

Optional

6E0464M0500 Kit umidificazione iniezione diretta


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Catalogo 2019




Capacità: 3 teglie 600x400Distanza tra le teglie: 80 mmDimensioni esterne: 720x675x480mmPeso: 35 Kgs.Pannello di controllo: manualeTemperatura: 50 - 270° CTimer: elettromeccanico 0 - 120 min.Motore: 2 no reverseSpecifiche elettriche: 3N 400V - 1N 230V / 5,1Kw



Capacità: 4 teglie 600x400Distanza tra le teglie: 65 mmDimensioni esterne: 720x675x480mmPeso: 35 Kgs.Pannello di controllo: manualeTemperatura: 50 - 270° CTimer: elettromeccanico 0 - 120 min.Motore: 2 no reverseSpecifiche elettriche: 3N 400V - 1N 230V / 5,1Kw

Optional

6E0464M0500 Kit umidificazione iniezione diretta


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Catalogo 2019


0S0423MForno manuale COMBI 4 Livelli GN 2/3


Capacità: 4 teglie GN 2/3Distanza tra le teglie: 80 mmDimensioni esterne: 580x625x590mmPeso: 60 Kgs.Pannello di controllo: manualeTemperatura: 50 - 270° CTimer: elettromeccanico 0 - 120 min.Vapore: iniezione diretta con timerMotore: 1 reverseSpecifiche elettriche: 1N 230V / 2,9Kw

Optional1003001 Kit doccetta lavaforno

0S0423EForno digitale COMBI 4 Livelli GN 2/3


Capacità: 4 teglie GN 2/3Distanza tra le teglie: 80 mmDimensioni esterne: 580x625x590mmPeso: 60 Kgs.Pannello di controllo: digitaleRicette: 99 programmi (3 fasi+preriscaldo)Temperatura: 50 - 270° CTimer: 0 - 999 min.Vapore : iniezione diretta automatica 5 livelliMotore: 1 reverseSpecifiche elettriche: 1N 230V / 2,9Kw


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Catalogo 2019


0S0443MForno manuale convezione 4 Livelli 430x330


Capacità: 4 teglie 430x330Distanza tra le teglie: 80 mmDimensioni esterne: 580x625x590mmPeso: 60 Kgs.Pannello di controllo: manualeTemperatura: 50 - 270° CTimer: elettromeccanico 0 - 120 min.Umidificazione: iniezione diretta con pulsanteMotore: 1 reverseSpecifiche elettriche: 1N 230V / 2,9Kw


0S0443EForno digitale convezione 4 Livelli 430x330


Capacità: 4 teglie 430x330Distanza tra le teglie: 80 mmDimensioni esterne: 580x625x590mmPeso: 60 Kgs.Pannello di controllo: digitaleRicette: 99 programmi (3 fasi+preriscaldo)Temperatura: 50 - 270° CTimer: 0 - 999 min.Umidificazione : iniezione diretta automatica 5 livelliMotore: 1 reverseSpecifiche elettriche: 1N 230V / 2,9Kw


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Catalogo 2019




Capacità: 4 teglie GN 1/1Distanza tra le teglie: 80 mmDimensioni esterne: 795x690x590mmPeso: 65 Kgs.Pannello di controllo: manualeTemperatura: 50 - 270° CTimer: elettromeccanico 0 - 120 min.Vapore: iniezione diretta con timerMotore: 1 reverseSpecifiche elettriche: 3N 400V-1N 230V / 4,6Kw; 1N 230V / 2,9Kw


0S0411EForno digitale COMBI 4 Livelli GN 1/1


Capacità: 4 teglie GN 1/1Distanza tra le teglie: 80 mmDimensioni esterne: 795x690x590mmPeso: 65 Kgs.Pannello di controllo: digitaleRicette: 99 programmi (3 fasi+preriscaldo)Temperatura: 50 - 270° CTimer: 0 - 999 min.Vapore : iniezione diretta automatica 5 livelliMotore: 1 reverseSpecifiche elettriche: 3N 400V-1N 230V / 4,6Kw; 1N 230V / 2,9Kw


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Catalogo 2019





Capacità: 4 teglie 600x400Distanza tra le teglie: 80 mmDimensioni esterne: 795x690x590mmPeso: 65 Kgs.Pannello di controllo: manualeTemperatura: 50 - 270° CTimer: elettromeccanico 0 - 120 min.Umidificazione: iniezione diretta con pulsanteMotore: 1 reverseSpecifiche elettriche: 3N 400V-1N 230V / 4,6Kw; 1N 230V / 2,9Kw


0S0464EForno digitale convezione 4 Livelli 600x400


Capacità: 4 teglie 600x400Distanza tra le teglie: 80 mmDimensioni esterne: 795x690x590mmPeso: 65 Kgs.Pannello di controllo: digitaleRicette: 99 programmi (3 fasi+preriscaldo)Temperatura: 50 - 270° CTimer: 0 - 999 min.Umidificazione : iniezione diretta automatica 5 livelliMotore: 1 reverseSpecifiche elettriche: 3N 400V-1N 230V / 4,6Kw; 1N 230V / 2,9Kw


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Catalogo 2019





Capacità: 5 teglie GN 2/3Distanza tra le teglie: 75 mmDimensioni esterne: 760x690x550 mmPeso: 65 Kgs.Pannello di controllo: manualeTemperatura: 50 - 270° CTimer: elettromeccanico 0 - 120 min.Vapore: iniezione diretta con timerMotore: 1 reverseSpecifiche elettriche: 3N 400V-1N 230V / 4,6Kw




Capacità: 5 teglie 430x330Distanza tra le teglie: 75 mmDimensioni esterne: 760x690x550 mmPeso: 65 Kgs.Pannello di controllo: manualeTemperatura: 50 - 270° CTimer: elettromeccanico 0 - 120 min.Umidificazione: iniezione diretta con pulsanteMotore: 1 reverseSpecifiche elettriche: 3N 400V-1N 230V / 4,6Kw


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Catalogo 2019



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Catalogo 2019

0G0611MForno GAS manuale COMBI 6 livelli GN 1/1


Capacità: 6 x GN 1/1Distanza tra le teglie: 60 mmDimensioni esterne: 935x925x845mmPeso: 115 Kgs.Temperatura: 30° - 270° CPorta: Doppio vetro interno apribileMotori: 1 reverseLuci: Lampade alogenePannello di controllo: ManualeVapore: Iniezione diretta con timerValvola scarico vapori: ManualeSpecifiche elettriche: 1N 230VPotenza: 13,5KwGas: Metano (G20) 1,46 m3/h-GPL/LPG (G30) 1,088 kg/h

0G0611DForno GAS digitale COMBI 6 livelli GN 1/1


Capacità: 6 x GN 1/1Distanza tra le teglie: 60 mmDimensioni esterne: 935x925x845mmPeso: 115 Kgs.Temperatura: 30° - 270° CPorta: Doppio vetro interno apribileMotori: 1 reverse regolabile a 3 velocitàLuci: Lampade alogenePannello di controllo: DigitaleVapore: Iniezione diretta automaticaValvola scarico vapori: ManualeSpecifiche elettriche: 1N 230VPotenza: 13,5KwGas: Metano (G20) 1,46 m3/h-GPL/LPG (G30) 1,088 kg/h

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Catalogo 2019



0G0611TForno GAS LCD COMBI 6 livelli GN 1/1


Capacità: 6 x GN 1/1Distanza tra le teglie: 60 mmDimensioni esterne: 935x925x845mmPeso: 115 Kgs.Temperatura: 30° - 270° CPorta: Doppio vetro interno apribileMotori: 1 reverse regolabile a 3 velocitàLuci: Lampade alogenePannello di controllo: LCDRicette: 90 programmi (10 fasi)Vapore: Iniezione diretta automaticaValvola scarico vapori: ManualeSpecifiche elettriche: 1N 230VPotenza: 13,5KwGas: Metano (G20) 1,46 m3/h-GPL/LPG (G30) 1,088 kg/h

0G1011MForno GAS manuale COMBI 10 livelli GN 1/1


Capacità: 10 x GN 1/1Distanza tra le teglie: 60 mmDimensioni esterne: 935x925x1245mmPeso: 163 Kgs.Temperatura: 30° - 270° CPorta: Doppio vetro interno apribileMotori: 1 reverse regolabile a 3 velocitàLuci: Lampade alogenePannello di controllo: ManualeVapore: Iniezione diretta con timerValvola scarico vapori: ManualeSpecifiche elettriche: 1N 230VPotenza: 16KwGas: Metano (G20) 1,46 m3/h-GPL/LPG (G30) 1,088 kg/h

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0G1011DForno GAS digitale COMBI 10 livelli GN 1/1


Capacità: 10 x GN 1/1Distanza tra le teglie: 60 mmDimensioni esterne: 935x925x1245mmPeso: 163 Kgs.Temperatura: 30° - 270° CPorta: Doppio vetro interno apribileMotori: 1 reverse regolabile a 3 velocitàLuci: Lampade alogenePannello di controllo: DigitaleVapore: Iniezione diretta automaticaValvola scarico vapori: ManualeSpecifiche elettriche: 1N 230VPotenza: 16KwGas: Metano (G20) 1,46 m3/h-GPL/LPG (G30) 1,088 kg/h

0G1011TForno GAS LCD COMBI 10 livelli GN 1/1


Capacità: 10 x GN 1/1Distanza tra le teglie: 60 mmDimensioni esterne: 935x925x1245mmPeso: 163 Kgs.Temperatura: 30° - 270° CPorta: Doppio vetro interno apribileMotori: 1 reverse regolabile a 3 velocitàLuci: Lampade alogenePannello di controllo: LCDRicette: 90 programmi (10 fasi)Vapore: Iniezione diretta automaticaValvola scarico vapori: ManualeSpecifiche elettriche: 1N 230VPotenza: 16KwGas: Metano (G20) 1,46 m3/h-GPL/LPG (G30) 1,088 kg/h

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0G0564MForno GAS manuale convezione 5 livelli 600x400


Capacità: 5 x 600x400Distanza tra le teglie: 80 mmDimensioni esterne: 995x975x885mmPeso: 115 Kgs.Temperatura: 30° - 270° CPorta: Doppio vetro interno apribileMotori: 1 reverseLuce: Lampada alogenaPannello di controllo: ManualeUmidificazione: Diretta manualeValvola scarico vapori: ManualeSpecifiche elettriche: 1N 230VPotenza: 13,8KwGas: Metano (G20) 1,46 m3/h-GPL/LPG (G30) 1,088 kg/h

0G0564DForno GAS digitale convezione 5 livelli 600x400


Capacità: 5 x 600x400Distanza tra le teglie: 80 mmDimensioni esterne: 995x975x885mmPeso: 115 Kgs.Temperatura: 30° - 270° CPorta: Doppio vetro interno apribileMotori: 1 reverse regolabile a 3 velocitàLuce: Lampada alogenaPannello di controllo: DigitaleUmidificazione: Diretta automaticaValvola scarico vapori: ManualeSpecifiche elettriche: 1N 230VPotenza: 13,8KwGas: Metano (G20) 1,46 m3/h-GPL/LPG (G30) 1,088 kg/h

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Catalogo 2019



0G0564TForno GAS LCD convezione 5 livelli 600x400


Capacità: 5 x 600x400Distanza tra le teglie: 80 mmDimensioni esterne: 995x975x885mmPeso: 115 Kgs.Temperatura: 30° - 270° CPorta: Doppio vetro interno apribileMotori: 1 reverse regolabile a 3 velocitàLuce: Lampada alogenaPannello di controllo: LCDRicette: 90 programmi (10 fasi)Umidificazione: Diretta automaticaValvola scarico vapori: ManualeSpecifiche elettriche: 1N 230VPotenza: 13,8KwGas: Metano (G20) 1,46 m3/h-GPL/LPG (G30) 1,088 kg/h

0G1064MForno GAS manuale convezione 10 livelli 600x400


Capacità: 10 x 600x400Distanza tra le teglie: 80 mmDimensioni esterne: 995x975x1285mmPeso: 172 Kgs.Temperatura: 30° - 270° CPorta: Doppio vetro interno apribileMotori: 2 reverseLuce: Lampada alogenaPannello di controllo: ManualeUmidificazione: Diretta automaticaValvola scarico vapori: ManualeSpecifiche elettriche: 1N 230VPotenza: 16KwGas: Metano (G20) 1,46 m3/h-GPL/LPG (G30) 1,088 kg/h

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Catalogo 2019



0G1064DForno GAS digitale convezione 10 livelli 600x400


Capacità: 10 x 600x400Distanza tra le teglie: 80 mmDimensioni esterne: 995x975x1285mmPeso: 172 Kgs.Temperatura: 30° - 270° CPorta: Doppio vetro interno apribileMotori: 2 reverse regolabile a 3 velocitàLuce: Lampada alogenaPannello di controllo: DigitalUmidificazione: Diretta automaticaValvola scarico vapori: ManualeSpecifiche elettriche: 1N 230VPotenza: 16KwGas: Metano (G20) 1,46 m3/h-GPL/LPG (G30) 1,088 kg/h

0G1064TForno GAS LCD convezione 10 livelli 600x400


Capacità: 10 x 600x400Distanza tra le teglie: 80 mmDimensioni esterne: 995x975x1285mmPeso: 172 Kgs.Temperatura: 30° - 270° CPorta: Doppio vetro interno apribileMotori: 2 reverse regolabile a 3 velocitàLuce: Lampada alogenaPannello di controllo: LCDRicette: 90 programmi (10 fasi)Umidificazione: Diretta automaticaValvola scarico vapori: ManualeSpecifiche elettriche: 1N 230VPotenza: 16KwGas: Metano (G20) 1,46 m3/h-GPL/LPG (G30) 1,088 kg/h

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Catalogo 2019



Lievitatori, Mantenitori e

Supporti forno

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Catalogo 2019

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Catalogo 2019

0C1264MLievitatore manuale statico 10 livelli 600x400


Capacità: 10 teglie 600x400Distanza tra le teglie: 100 mmDimensioni esterne: 920x680x940mmPeso: 55 Kgs.Pannello di controllo: manualeTemperatura: max. 90° CTimer: 0 - 120 min.Umidificazione: vaschetta di evaporazioneSpecifiche elettriche: 1N 230V / 0,7 KwApplicazione: 0L0464M/E – 0L0664M/E

Optional

6C1064M27MM Set di ruote

0C1064MLievitatore manuale statico 10 livelli 600x400


Capacità: 10 teglie 600x400Distanza tra le teglie: 100 mmDimensioni esterne: 920x680x750mmPeso: 50 Kgs.Pannello di controllo: manualeTemperatura: max. 90° CTimer: 0 - 120 min.Umidificazione: vaschetta di evaporazioneSpecifiche elettriche: 1N 230V / 0,7 KwApplicazione: 0L1064M/E

Optional


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Catalogo 2019



0H1211MMantenitore manuale ventilato 10 Livelli GN 1/1


Capacità: 10 teglie GN 1/1Distanza tra le teglie: 100 mmDimensioni esterne: 920x680x940mmPeso: 65 Kgs.Pannello di controllo: manualeTemperatura: max. 90° CTimer: 0 - 120 min.Umidificazione: vaschetta di evaporazioneSpecifiche elettriche: 1N 230V / 1,4 KwApplicazioni: 0L0411M/E – 0L0611M/E

Optional


0H1011MMantenitore manuale ventilato 10 Livelli GN 1/1


Capacità: 10 teglie GN 1/1Distanza tra le teglie: 100 mmDimensioni esterne: 920x680x750mmPeso: 60 Kgs.Pannello di controllo: manualeTemperatura: max. 90° CTimer: 0 - 120 min.Umidificazione: vaschetta di evaporazioneSpecifiche elettriche: 1N 230V / 1,4 KwApplicazioni: 0L1011M/E

Optional


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Catalogo 2019



0T1264/0T1211Supporto per forni 4 o 6 LivelliCaratteristiche tecniche

Capacità: 10 teglie 600x400 – 10 teglie GN 1/1Distanza tra le teglie: 100 mmDimensioni esterne: 920x680x940mmPeso: 45 Kgs.Applicazioni: 0L0464M/E – 0L0664M/E / 0L0411M/E – 0L0611M/E

0T1064/0T1011Supporto per forni 10 LivelliCaratteristiche tecniche

Capacità: 10 teglie 600x400 – 10 griglie GN 1/1Distanza tra le teglie: 100 mmDimensioni esterne: 920x680x750mmPeso: 40 Kgs.Applicazioni: 0L1064M/E – 0L1011M/E

0T1264V/0T1211VSupporto per forni EVO 6 LivelliCaratteristiche tecniche

Capacità: 10 teglie GN 1/1Distanza tra le teglie: 100 mmDimensioni esterne: 1050x680x940mmPeso: 50 Kgs.Applicazioni: 0V0664E - 0V0611E

0T1064V/0T1011VSupporto per forni EVO 10 LivelliCaratteristiche tecniche

Capacità: 10 teglie GN 1/1Distanza tra le teglie: 100 mmDimensioni esterne: 1050x680x750mmPeso: 45 Kgs.Applicazioni: 0V1064E - 0V1011E

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Catalogo 2019

Accessori

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Catalogo 2019

6R1011E1100 Regolazione velocità ventole per forni pasticceria

5011007 Resistenza potenziata 6,0 Kw per forni 4 teglie Vesta


6V0611E1000 Generatore di vapore per forni 4 teglie Vesta6V1011E1000 Generatore di vapore per forni 10 teglie Vesta6E0464M0500 Kit umidificazione iniezione diretta per Essential

1004001 Sonda al cuore per forni gastronomia digitali Vesta

2S0664M0051 Porta con vetro interno apribile forni 6 teglie Vesta2S1064M0051 Porta con vetro interno apribile forni 10 teglie Vesta


6C1064M27MM Set di ruote per lievitatori e mantenitori6C1064M27MM Set di ruote per supporti forno

1001010 Griglia 600x400

1002010 Griglia GN 1/1

1001020 Griglia 430x330

1002011 Griglia GN 2/3

1001001 Teglia alluminata 600x400x20

1002004 Teglia alluminata 430x330x20

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Garanzia e

Condizioni

Numeri di contatto

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Garanzia e Condizioni Garanzia standard - 1 anno

•a. Vesta S.r.l. garantisce solo ed esclusivamente le parti originali che siano considerate difettose nei materiali o lavorazioni. Le suddette parti potranno, a discrezione di Vesta S.r.l., essere sostituite con nuove o riparate.•b. Questa garanzia è valida solo su presentazione della fattura di vendita che indichi la data di acquisto, il codice prodotto e il numero di serie indicato su apposita etichetta sul prodottto e all'interno del manuale utente.•c. La garanzia ha validità di un anno dalla data di spedizione della merce da magazzino della Vesta Srl. o da data fattura emessa da rivenditore che abbia precedentemente acquistato il prodotto da Vesta S.r.l.•d. Per essere valido un reclamo in garanzia deve essere presentato durante il periodo in cui la stessa è in vigore. La garanzia non è trasferibile. Questa garanzia non si applica a: •1.Sostituzione di lampade bruciate, guarnizioni porta rotte e sostituzione di vetri rotti la cui rottura sia effetto di qualsiasi tipodi incidente avvenuto durante il trasporto, l'installazione e uso dell'equipaggiamento.•2. Equipaggiamento danneggiato accidentalmente durante il trasporto, erronea installazione, erroneo collegamento elettrico, erroneo collegamento idraulico, o modifiche apportate successivamente alla vendita e non autorizzate da Tecnovesta S.r.l. •3. Equipaggiamento per il quale sia stato fatto un uso improprio o che sia stato assoggettato o esposto a prodotti chimici chepossono rovinare i materiali con i quali è costruito il forno come anche l’utilizzo di acqua inquinata o la mancanza o alterazione dell’etichetta riportante il numero di serie. •4. Danni dovuti all'installazione dell'equipaggiamento in ambienti non idonei per l'utilizzo previsto.•5. Danni dovuti all’utilizzo di acqua di scarsa qualità o non trattata attraverso un addolcitore della quale installazione è responsabile il cliente operatore.•6. Danni dovuti all’utilizzo di prodotti chimici per la pulizia o secondo le indicazioni contenute in questo manuale. •7. Qualsiasi tipo di incidente o perdita sia economica che di prodotto risultante da un malfunzionamento dell’equipaggiamento. •8. Equipaggiamento modificato in qualsiasi sua parte rispetto all’originale sia attraverso la sostituzione che aggiunta o mancanza di parti se non autorizzate da Vesta S.r.l

Estensione Garanzia 2 anni - opzionale tutto quanto sopra rimane lo stesso tranne per il punto "c" che diventa: "La garanzia ha validità di due anni dalla data di spedizione".

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Garanzia e CondizioniCondizioni Generali

•1. Ordini: Vesta S.r.l. si riserva il diritto di accettare gli ordini ricevuti per iscritto attraverso e-mail inviate all'indirizzo: [email protected], completi dei dati relativi al cliente (Ragione Sociale, Indirizzo, Partita Iva) codice articolo ordinato, descrizione, quantità e condizioni accordate. La ricezione dell'ordine sarà confermata dalla nostra fattura proforma inviata al cliente tramite e-mail che conterrà il numero d'ordine, il codice cliente, il numero d'ordine cliente, i prezzi, la data di consegna prevista e tutte le altre condizioni accordate per la fornitura. La stessa proforma diverrà esecutiva dal momento che viene timbrata e firmata e inviata nuovamente a Vesta Srl per conferma dei termnini e condizioni. •2. Prezzo: I prezzi indicati nelle nostre pubblicazioni e listini sono sempre franco fabbrica e Iva esclusa.•3. Pagamento: Se non specificato altrimenti, il pagamento dei beni e ricambi si intende sempre anticipato o alla conferma dell'ordine o a merce pronta per la spedizione. •4. Condizioni di trasporto: Fanco fabbrica San Giorgio In Bosco (Pd) sia per i beni che i ricambi anche se in garanzia. Per qualsiasi danno o contestazione, il cliente dovrà rivalersi solo ed esclusivamente sul trasportatore. In ogni caso il cliente è tenuto a: •a. Eseguire un'immediata ispezione mentre l'equipaggiamento si trova nel mezzo di trasporto o immediatamente dopo che questo è stato scaricato dal mezzo e prima che venga depositato all'interno del magazzino. •b. Non firmare una nota di consegna o ddt fino a quando non siano stati eseguiti tutti i controlli. •c. Segnare eventuali danni all'imballo direttamente sulla nota di consegna o sulla ricevuta del trasportatore. Non si accettano pagamenti parziali o compensazioni di nessun tipo in caso di danneggiamenti o mancate consegne. •5. Reclami: I reclami dovranno essere presentati solo ed esclusivamente per iscritto a Tecnovesta S.r.l. entro 8 giorni dalla data di ricezione della spedizione.•6. Reso merce: Ogni reso di merce deve essere autorizzato per iscritto da Vesta S.r.l. In caso di reso autorizzato, tutti i costi relativi alla spedizione della merce sono a carico del cliente. Resi non autorizzati preventivamente saranno rispediti al mittente senza ulteriori notificazioni

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Numeri di contatto

SEDE LEGALE:

Ragione Sociale: Vesta S.r.l. Indirizzo sede legale: Via Giotto, 658 Codice postale: 35010Città: San Giorgio in Bosco (Pd) Nazione: Italia Tel.: 049 9450024e-mail: [email protected] Sito web: www.vestaitalia.it

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