Azioni di innovazione e ricerca a supporto del Piano Sementiero

(PRIS1):

Area tematica 2

Disciplinare PATATA

Roma, 19 giugno 2007

D.ssa Alessandra Sommovigo

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Caratteristiche riproduttive (1)

• Fecondazione gamica: difficoltosa ma prevalentemente autogama

• Dispersione del polline molto limitata

(max 20 m)

Antere riunite e disposte intorno al pistillo che fuoriesce

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Caratteristiche riproduttive (2)

Riproduzione sessuale:• Seme vero (TPS true potato seed)

Riproduzione vegetativa:• Tubero-seme

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Caratteristiche riproduttive (3)

SEME VERO: utilizzato principalmente per il miglioramento genetico (ricerca e induzione resistenze)

TUBERO-SEME: utilizzato per la moltiplicazione

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La situazione del comparto (anno 2005)

• Ettari coltivati al mondo : 19 milioni (*)• Produzione mondiale : 328 milioni t (*)

• Ettari coltivati nella UE : 2,3 milioni (*)• Produzione UE : 67 milioni t (*)

(*) fonte FAO

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La situazione del comparto(Italia)

• Ettari coltivati (anno 2005): 72.156 (*)• Produzione – (anno 2005): 1,8 milioni t (*)

Caratteristiche:• distribuzione geografica uniforme• prodotto disponibile tutto l’anno(*) fonte FAO

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La situazione del comparto (1)

CENTRO NORD-AVEZZANO-SILA• semina da marzo a maggio• raccolta da fine giugno fino all’inizio di settembre

prodotto principalmente da consumo per stoccaggio

LOMBARDIA-VENETO OCCIDENTALEprodotto prevalentemente da industria

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La situazione del comparto (1)SUD e ISOLE

BISESTILE (Sicilia):• semina da settembre a ottobre• raccolta da metà dicembre a gennaioprodotto da consumo fresco (anche per esportazione)PRECOCE:• semina da dicembre a gennaio• raccolta da aprile a maggioprodotto da consumo fresco (anche per esportazione)

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Fabbisogno e approvvigionamento di sementi (1)

• Difficoltà di rilevamento per:

calibri diversi taglio tuberi uso seme

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Fabbisogno e approvvigionamento di sementi (2)

• tuberi seme distribuiti a livello nazionale

48.646 t (fonte ISTAT 2004)

• tuberi seme importati44.845 t (fonte ISTAT 2004)

• tuberi seme prodotti e certificati in Italia 4.152 t

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Fabbisogno e approvvigionamento di sementi (3)

Importazione: Olanda-Francia-Germania-Belgio

Produzione nazionale tuberi seme: Calabria-Trentino Alto Adige-Emilia Romagna-Veneto

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Fabbisogno e approvvigionamento di sementi (4)

1%

47%

2%

8%

42%

RegioneRegione Ettari Ettari moltiplicmoltiplic

atiati

Lombardia 3

Trentino Alto Adige

184

Veneto 6

Emilia Romagna

33

Calabria 163

TOTALE 389

1992: 2.176 ha moltiplicati

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Varietà disponibili

• Varietà iscritte al Catalogo CE: 1.000• Varietà iscritte in Italia: 94 (29 costitutori di cui 6 italiani)

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AZIENDA AGRICOLA (1)

• DIMENSIONE MINIMA

1 ha ad altitudine < 600 m s.l.m.

0,2 ha ad altitudine > 600 m s.l.m.

• COLLOCAZIONE

• ATTREZZATURE PER LA SEMINA, RACCOLTA, TRASPORTO, CONSERVAZIONE

• RESPONSABILE AZIENDALE

• DOCUMENTAZIONE

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AZIENDA AGRICOLA (2)

• TERRENO - IDENTIFICAZIONE E PREPARAZIONE

• SUCCESSIONE COLTURALE ALMENO 5 ANNI

• OPERAZIONI DI SEMINA

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AZIENDA AGRICOLA (3)

ISOLAMENTO

produzione di tuberi seme di base: 200 m

produzione di tuberi seme certificati: 20 m

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AZIENDA AGRICOLA (4)

• OPERAZIONI SULLE COLTURE IN ATTO

– EPURAZIONE

– VERIFICA ISOLAMENTO

• OPERAZIONI ALLA RACCOLTA

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OPERAZIONI DI TRASPORTO DALL’AZIENDA AGRICOLA ALLA DITTA SELEZIONATRICE

• ATTREZZATURE

• CONTENITORI

• MEZZI DI TRASPORTO

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NORME DISCIPLINARI (2)

• Ditta sementiera• Operazioni di selezione

ritiro del prodotto selezione calibratura confezionamento

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CONTROLLIINTERNI

IN AZIENDA AGRICOLA E PRESSO LA DITTA

SEMENTIERA ESTERNI

IN AZIENDA AGRICOLA E PRESSO LA DITTA

SEMENTIERA

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MISURE CORRETTIVE E SANZIONI

• ELIMINAZIONE DELLA FONTE DI RISCHIO

• SANZIONI AMMINISTRATIVE