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AUTENTICA PASSIONE E TRADIZIONE

APERTO 365 GIORNI ALL’ANNO!

PIZZA tutti i giorni dalle ore 11:00 alle ore 23:00

MENU DELLA BIRRERIAI l menu de l Ma r t i n e r ho f

Famiglie Fontana & SchweiglVia Passo Giovo 15 · 39010 San Martino in Passiria/Alto Adige

Tel. +39 0473/641 226 · Fax +39 0473/65 04 34E-mail: info@martinerhof.it · www.martinerhof.it

Orari d’apertura: tutti i giorni dalle ore 07:00 alle 24:00www.martinerhof.it

Aperto 365 giorni all’anno!

Kellerei Unterwirt

www.kellerei-unterwirt.it

Aperto 365 giorni all’anno!

Visitate anche la nostra cantina e il bar

Non possiamo dare una definizione universale per

l’autentica passione e tradizione della Val Passiria.

Immergetevi di persona nel paesaggio, nelle tradizioni,

nella storia e nei valori a noi così cari, solo allora

sentirete questa “autentica passione”. Siamo forte-

mente radicati nella nostra terra, la Val Passiria, dove

siamo nati e cresciuti, e per noi sarà un immenso pia-

cere condividere con voi la nostra patria e farvi parteci-

pare all’autentica passione e tradizione della Val

Passiria. Con cuore, passione e la giusta porzione di

senso dell’umorismo, ogni giorno creiamo degli attimi

di vero piacere.

Ospitalità altoatesina, un’atmosfera particolarmente piacevole e gioiosa, una cucina eccellente e deli-ziosa, pizze cotte nel forno a legna e le nostre birre artigianali dal gusto inconfondibile e in i vini della nostra cantina Unterwirt. Ogni giorno, in Val Passiria viviamo dei “piccoli cicli”. Preferiamo, ove possibile, prodotti di agricoltori e produttori locali e fornitori

del posto. Siamo autentici e inconfondibili.

Alla salute & Buon appetito – Gli osti

Famiglia Fontana & Schweigl

INFORMATEVI … … alla receptionsulle nostre VISITE GUIDATE AL BIRRIFICIOE ALLA CANTINA!

AUTENTICA PASSIONE E TRADIZIONE

CARNE, CHE PASSIONE

Grigliata mista alla Martinerhof �17,80carni miste con patatine fritte e piccola insalata mista

Tenera milanese �16,80di filetto di tacchino con impanatura dorata, fritta in padella, con mirtilli rossi, patatine fritte e piccola insalata

Gustoso entrecôte di manzo �20,00con verdure miste mediterranee alla griglia e patatine fritte

SALSE

Salsa rosa � 0,80Maionese all’aglio � 0,80Maionese � 0,80

LE DELIZIE DI MERANO

Preferiamo utilizzare PRODOTTI FRESCHI. In caso di necessità utilizziamo prodotti surgelati.

vegetariano, senza carne e pesce

vegano, senza derivati animali

senza lattosio

PIATTI TRADIZIONALI

Due canederli sudtirolesi allo speck � 7,50serviti nel brodo di carne

Carne di manzo lessa all’agro �13,90con bis di pomodori, cuori d’insalata e anelli di cipolla con condimento alla senape

Merenda della Birreria Martinerhof �14,90con specialità sudtirolesi servite sul tagliere di legno: speck, prosciutto affumicato, salamino affumicato e formaggio con ingredienti selezionati

Speck della Val Passiria servito sul tagliere �13,80con rafano fresco, burro altoatesino, sottaceti misti e pane di segale

Prepariamo le pizze anche a seconda dei vostri gusti e desideri!

In caso di variazioni e modifiche dell’ordinazione saranno addebitati da �0,50 – �3,50.

La pasta delle nostre pizze è senza lattosio.

Viene prodotta senza latticini.

Ogni pizza può essere ordinata con impasto alla farina integrale di farro REGIOKORN + �0,60€

Kellerei Unterwirt

Potete trovare tutti i vini della nostra Cantina Unterwirt sulla lista delle bevande.

Provate i primi VINI DELLA VAL PASSIRIA che sono stati coltivati nel nostro VIGNETO HIAN.

Canederli al formaggio di malga con burro al pane di segale con ragù di pomodori secchi, capperi, olive e rucola fresca �10,80

BIRRE ARTIGIANALI

Birra “Märzen” alla spina 0,3l �3,30la nostra birra della casa, una 0,5l �4,70birra forte e corposa a bassa fermentazione con un aroma accentuato di malto e luppolo, di colore giallo dorato

Birra “Weizen” alla spina 0,5l � 5,00birra ad alta fermentazione dal carattere fruttato e frizzante, birra chiara al malto

Birra “Bock” alla spina 0,5l �5,00birra forte scura o chiara a bassa fermentazione dall’intenso aroma di malto

Birra altoatesina 0,3l �3,50prodotta con malto al 100% altoatesino - servita stagionalmente

PASTA ARTIGIANALE

Pasta della birreria servita nel tegamino � 9,80Maccheroni alla pastora con ragù di carne, prosciutto, panna e funghi

Spaghetti � 9,20al ragù o sugo di pomodoro fatto in casa

Spaghetti mediterranei � 9,50con pomodori freschi tagliati a dadini, pomodorini, basilico, rucola e scaglie di grana

Spaghetti alla Carbonara � 9,30con fettine di speck della Val Passiria, uovo, panna altoatesina e grana

Tagliatelle allo speck della Val Passiria �10,50con salsa ai funghi porcini e fettine di speck arrostite

Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino � 9,30con aglio fresco, peperoncino, pomodorini ed erbe aromatiche (molto, molto piccante)

Gnocchi di patate �10,00Gnocchi di patate bio di San Genesio su ragù di pomodoro fresco e basilico, con semi di chia e formaggio di malga della Val Passiria

… COTTE NEL FORNO A LEGNA

Pizza Margherita � 6,90

Pizza Prosciutto e Funghi � 9,70con prosciutto + champignon

Pizza Capricciosa �10,00con prosciutto, champignon + carciofi

Pizza Diavola � 9,00con salame piccante italiano

Pizza alle Verdure � 11,00con verdure miste

Pizza Fantasia �10,70con prosciutto, champignon, salame piccante, uovo sodo + maionese

Pizza San Daniele �11,80con prosciutto crudo + rucola

Pizza Charly �10,50con tonno, cipolla + capperi

Pizza al Salame �10,50con vari tipi di salame

Pizza Siciliana � 11,20con salame piccante, olive, capperi, acciughe, aglio + peperoni rossi sottaceto

Pizza vegana � 11,00con pomodori e verdure miste, senza mozzarella

Pizza ai Cinque formaggi �11,30con formaggi nostrani misti + gorgonzola italiano

Pizza Hawaii � 9,80con prosciutto + ananas

Pizza Napoli �10,00con mozzarella di bufala e acciughe

Pizza Contadina � 11,70con formaggio di malga, carne di manzo lessa, cipolla + aglio

LE NOSTRE PIZZE …

tutte le nostre pizze vengono condite con salsa di pomodoro passata e mozzarella!

Pizza della Birreria Martinerhof � 11,80con salame piccante, acciughe, capperi, aglio, peperoni, gorgonzola + cipolla

Pizza Mediterranea � 11,70con mozzarella di bufala, pomodori, salame piccante, olive + basilico

Pizza Boscaiola � 11,70con mozzarella, formaggio di malga della Val Passiria, speck e funghi di bosco

Pizza della Val Passiria � 11,70con mozzarella, formaggio di malga della Val Passiria, speck nostrano, salamino affumicato + cipolla

Pizza dello Chef Flor � 11,50con salame, peperoni, grana + aglio

Pizza della Casa “Autentica passione e tradizione” � 11,70con salame, champignon, acciughe, peperoni rossi e verdi sottolio

DOLCI TENTAZIONI

DELLA VAL PASSIRIA

Gelato con lamponi caldi � 5,502 palline di gelato alla vaniglia con lamponi caldi e panna

Mousse marmorata al cioccolato � 7,00con frutta di stagione

Tentazione al cioccolato Lindt � 7,50tortino al cioccolato caldo con cuore fondente

Il nostro affogato � 5,502 palline di gelato alla vaniglia con espresso caldo e panna montata

Panna cotta fatta in casa � 7,00di latte altoatesino, con salsa di lamponi e panna montata

SMART SNACKING

Tutte le nostre insalate

sono condite con olio

d’oliva pregiato, aceto

balsamico e aceto di vino

fatto in casa.

Piccola insalata mista � 5,80di stagione

Gustosa insalata mediterranea �12,00con pomodorini, mozzarelline, anelli di cipolla rossa e olive taggiasche

Caprese �12,40Mozzarella di bufala con bis di pomodori, rucola e aromi mediterranei

Insalatona fresca e sfiziosa �12,80con filetti di tacchino alla griglia tagliati a fette e avvolta nel sesamo con salsa rosa leggermente piccante

Insalatona grande �15,50con gamberoni fritti e salsa agrodolce

Gamberoni arrostiti �15,80con verdure al WOK, semi di chia e bacche di goji su letto d’insalata con salsa agrodolce

CON LA BIRRA CONSIGLIAMO

Pane di pizza caldo all’aglio � 6,00

con origano e olio d’oliva

Bruschetta mediterranea con mozzarelline � 7,80

Fette tostate di pane bianco, pomodoro fresco tagliato a

dadini, basilico e rucola con aromi mediterranei

Bruschetta della Val Passiria � 7,80

Pane bianco tostato, speck della Val Passiria, mozzarella,

chips di salamino affumicato, pomodori e rucola

VISITATE IL NOSTROPUNTO DI VENDITA ALLA RECEPTION

dove potete acquistare le nostre birre e i vini della casa!

REGALATE IL GUSTO!

BUONI PER PIZZA, RISTORANTE & HOTEL

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