SEDEAula M. MontessoriFacoltà di Medicina e ChirurgiaVia Tronto 10/A, Ancona

Vicolo della Regina, 20 60122 AnconaTel. 071.2071411 - Fax 071.2075629www.congredior.it - info@congredior.it

SEGRETERIA ORGANIZZATIVAE PROVIDER ECM

ECME’ stato richiesto l’accreditamentoministeriale per Medici(Medicina Generale, Scienza dell’Alimentazione, Pediatria,Pediatria libera scelta, Malattie Metaboliche e Diabetologia) Biologi, Dietisti, Farmacisti.

E’ possibile iscriversi al Convegno attraverso la modalità online disponibile al link www.congredior.it/eventi.htm

Direttore del Corso:Prof.ssa Laura Mazzanti

Coordinatore del Corso:Prof. Enrico Bertoli

08.30 Registrazione partecipanti

08.45 Saluto delle Autorità

09.00 Introduzione ai lavori

09.20 Genetica del Gusto Prof. Paolo Gasparini Dott.ssa Cristina Zadro

09.40 Fisiologia del gusto Prof.ssa Mara Fabri

10.00 Nutrizione ed epigenetica Prof.ssa Franca Saccucci

10.20 Il gusto fra determinismo biologico e motivazioni psicologiche Prof.ssa Giovanna Curatola Dott.ssa Anna Maria Cester

10.40 Genetica dell’obesità Prof. Saverio Cinti

11.00 Coffee Break

11.30 Nutrigenomica: possibile ruolo nell’obesità Prof. Maurizio Antonio Battino

11.50 Nutrilipidomica:innovazione dalla membrana cellulare Dott.ssa Carla Ferreri

12.10 Acidi grassi e regolazione dell’espressione genica: aspetti fisiopatologici Prof.ssa Gianna Ferretti Dott.ssa Tiziana Bacchetti

12.30 Le produzioni vegetali e la biosicurezza Prof. Bruno Mezzetti

12.50 La filiera agricola italiana: per la salubrità e il gusto Dott. Rolando Manfredini

13.10 Discussione

13.30 Lunch

14.30 Genetica e Diabete: an update Dott.ssa Rosa Anna Rabini Dott.ssa Emanuela Faloia

14.50 La steatosi epatica quale fattore di rischio epatico e cardiovascolare: fattori genetici e ambientali nel suo sviluppo. Dott. Gianluca Svegliati Baroni

15.10 La salute mangiando? I risultati della ricerca scientifica Dott.ssa Arianna Vignini

15.30 Discussione

16.00 Conclusioni

16.15 Verifica questionari ECM Dott.ssa Laura Nanetti Dott.ssa Francesca Raffaelli

SALUTE E NUTRIZIONE,DALLA GENETICA DEL GUSTOALLA NUTRIGENOMICA:UN RAZIONALE PERLA DIETA PERSONALIZZATA

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COMITATO ORGANIZZATOREA. Vignini, L. Nanetti, F. Raffaelli, L. Saturni, T. Bacchetti, S. Masciangelo, A. Alidori.

SEGRETERIA SCIENTIFICAProf.ssa Laura MazzantiProf. Enrico BertoliProf.ssa Gianna Ferretti

Dipartimento di Scienze Cliniche Specialistiche ed OdontostomatologicheDirettore: Prof. A.L. Tranquilli

Facoltà di Medicina e Chirurgia

Ancona, 15 settembre 2011

C o n i l p a t r o c i n i o d i

SocietàItaliana diDiabetologia