XIV EDIZIONE

Il Bundan Celtic Festival ringrazia le aziende che contribuiscono e collaborano alla

realizzazione dell’evento.

DUIR: è dall’albero sacro che nasce il “Tartufo delle Terre di Bondeno”, quel misterioso fungo, figlio della

terra e del buio. Il tartufo è certamente uno dei più preziosi tesori naturali che l’italica penisola ci riser-va. Il mistero sulla sua provenienza ha da sempre ecci-

tato le fantasie ed è proprio nel periodo storico in cui la cultura celtica viene assimilata da quella romana

che il filosofo Plutarco di Cheronea formulò l’ipote-si secondo la quale i tartufi sarebbero stati generati

dalla combinazione di acqua, fuoco e fulmini, scaglia-ti da Zeus in prossimità del sacro albero di quercia.

Bondeno, annoverata tra le Città del Tartufo d’Italia, può oggi fregiarsi del primo marchio De.C.O. naziona-

le per questo prodotto. La denominazione “Tartufo delle Terre di Bondeno” è riservata ai tartufi freschi,

coltivati e spontanei, raccolti esclusivamente nei terreni vocati del territorio comunale. Terreni di

origine alluvionale, caratterizzati dalla presenza di essenze arboree adatte allo sviluppo del tartufo, tra le

quali spicca in assoluto proprio la quercia.

Il Tartufo di Bondenoal Bundan celtic festival

DUIR: è dall’albero sacro che nasce il “Tartufo delle Terre di Bondeno”, quel misterioso fungo, figlio della terra e del buio.

“Tutti gli altri frutti sono figli della terra e della luce, questo è figlio della terra e del buio. Creatura tenebrosa, divinità strappata al regno delle ombre, non possiede nulla di ciò che vive e si ciba di sole: né rami, né foglie, né tronco, ne radici”.

Il tartufo è certamente uno dei più preziosi tesori naturali che l’italica penisola ci riserva. Il mistero sulla sua provenienza ha da sempre eccitato le fantasie ed è proprio nel periodo storico in cui la cultura celtica viene assimilata da quella romana che il filosofo Plutarco di Cheronea formulò l’ipotesi secondo la quale i tartufi sarebbero stati generati dalla combinazione di acqua, fuoco e fulmini, scagliati da Zeus in prossimità del sacro albero di quercia.

Bondeno, annoverata tra le Città del Tartufo d’Italia, può oggi fregiarsi del primo marchio De.C.O. nazionale per questo prodotto. La denominazione “Tartufo delle Terre di Bondeno” è riservata ai tartufi freschi, coltivati e spontanei, raccolti esclusivamente nei terreni vocati del territorio comunale. Terreni di origine alluvionale, caratterizzati dalla presenza di essenze arboree adatte allo sviluppo del tartufo, tra le quali spicca in assoluto proprio la quercia.

Durante questa edizione del Bundan Celtic Festival abbiamo pensato fosse cosa importante farvi conoscere anche questa realtà: vi aspettiamo quindi presso il nostro stand DUIR, dove potrete degustare ed acquistare il “Tartufo delle Terre di Bondeno”.

DUIR: è dall’albero sacro che nasce il “Tartufo delle Terre di Bondeno”, quel misterioso fungo, figlio della terra e del buio.

“Tutti gli altri frutti sono figli della terra e della luce, questo è figlio della terra e del buio. Creatura tenebrosa, divinità strappata al regno delle ombre, non possiede nulla di ciò che vive e si ciba di sole: né rami, né foglie, né tronco, ne radici”.

Il tartufo è certamente uno dei più preziosi tesori naturali che l’italica penisola ci riserva. Il mistero sulla sua provenienza ha da sempre eccitato le fantasie ed è proprio nel periodo storico in cui la cultura celtica viene assimilata da quella romana che il filosofo Plutarco di Cheronea formulò l’ipotesi secondo la quale i tartufi sarebbero stati generati dalla combinazione di acqua, fuoco e fulmini, scagliati da Zeus in prossimità del sacro albero di quercia.

Bondeno, annoverata tra le Città del Tartufo d’Italia, può oggi fregiarsi del primo marchio De.C.O. nazionale per questo prodotto. La denominazione “Tartufo delle Terre di Bondeno” è riservata ai tartufi freschi, coltivati e spontanei, raccolti esclusivamente nei terreni vocati del territorio comunale. Terreni di origine alluvionale, caratterizzati dalla presenza di essenze arboree adatte allo sviluppo del tartufo, tra le quali spicca in assoluto proprio la quercia.

Durante questa edizione del Bundan Celtic Festival abbiamo pensato fosse cosa importante farvi conoscere anche questa realtà: vi aspettiamo quindi presso il nostro stand DUIR, dove potrete degustare ed acquistare il “Tartufo delle Terre di Bondeno”.

Tutti i giornial Bundan Celtic Festival 2018:

Ricostruzioni di scene di vita quotidiana del periodo celtico a cura dei rievocatori storici.

Percorso didattico guidato attraverso gli accampamenti .

Lancio delle asce da combattimento, tiro con l’arco, duelli tra guerrieri.

Cicli di sperimentazione sull’arte della tessitura, nel mondo celtico, inoltre ci si potrà cimentare in attività pratiche di manifattura sulle varie tecnologie.

Dimostrazioni di artigianato storico e

antichi mestieri, musica itinerante e mercatino tematico.

Celti Ritrovati: presso l’area di Archeologia Sperimentale si terranno dimostrazioni a ciclo continuo relative alla cottura della ceramica e alla metallurgia del bronzo e del ferro presso le culture celtiche. A cura di Gesti Ritrovati - progetti di Archeologia Sperimentale, con la collaborazione di Officina Temporis e Govran / forgia celtica.

Quest’anno vi proporremo i magnifici Cantastorie itineranti, i misteriosi girovaghi custodi di saghe

e leggende tramandate di generazione in generazione e raccolte lungo la via. Presso lo stand del cantastorie, attivo per l’intera giornata, potrete rivivere la magia del racconto dal vivo: ballate e miti celtici per gli adulti e fiabe tradizionali per i più piccoli.

Durante i tre giorni del Festival sarà possibile visitare il Museo Archeologico “G. Ferraresi” di Stellata presso la Casa dell’Ariosto.

Durante tutto il giorno e tutta la notte lasciatevi

coinvolgere dalla musica itinerante, dai tamburi e dalle cornamuse dei Rota Temporis e dei Cisalpipers.

Tutti i giorni colazione, pranzo e cena celtica presso i nostri stand gastronomici.

Sidreria Druidica con numerosi sidri di alta qualità, direttamente prodotti in piccole farm druidiche inglesi, scozzesi ed irlandesi.

Idromele Dama Bianca prodotto secondo tradizione e nel rispetto dei tempi dettati dalla natura.

Cisalpipersin concerto

18:00 Apertura della festa, del Mercatino Tematico. e della Piazza degli Antichi Mestieri

18:00 Lancio delle asce cenomani per tutti

18:00 Celti Ritrovati, dimostrazioni di archeologia sperimentale e laboratori didattici sull’arte della tessitura, della ceramica e della metallurgia nel mondo celtico

18:30 Eco-Hour: 1 ora di eco-sorprese. Fai attenzione agli annunci dello Staff!

19:00 Apertura stand gastronomici

20:00 Apertura spazio a cura di Gruppo Archeologico di Bondeno - Scavo della Terramara di Pilastri - workgroup Culture Keys

21:00 Truccabimbi Archeologico: Attraverso l’uso di prodotti naturali come i pigmenti e il miele realizzeremo un trucco ispirato alla preistoria. Adatto a tutte le età, sia bambini che adulti.

20Venerdì21:00 Folkamiseria in concerto

22:30 Strie Fire Show: Spettacolo di fuoco, danza e belle streghe!

23:00 Cisalpipers in concerto

00:30 Accensione del Fuoco Sacro agli Antichi

Sabato10:30 Escursioni nella golena del fiume Po alla

ricerca delle piante officinali spontanee con il maestro erborista Raffaele Curti. Riconoscimento delle erbe, miti, leggende e utilizzi tradizionali. Durata di circa due ore e mezza. Prenotazione obbligatoria. L’adesione prevede un contributo economico, per maggiori info: 347 7032730.

11:00 (poi alle 16:00 e alle 18:00) Celti Ritrovati: dimostrazioni di archeologia Sperimentale e laboratori didattici sull’arte della ceramica, della metallurgia del bronzo e del ferro nel mondo celtico (a cura di Gesti Ritrovati, con la collaborazione di Officina Temporis.

11:00 (poi alle 15:00 e alle 17:00) corso di modellazione di un gioiello con l’antica tecnica della fusione a cera persa in collaborazione con Al’Kemia Lab (iscrizioni al 347 3422254)

12:00 Apertura stand gastronomici

15:00 Bimbo-Lab, laboratori didattici gratuiti e giochi per bambini (dalle 15:00 alle 19:00)

16:00 Apertura del Mercato Tematico e della Piazza degli Antichi Mestieri

16:00 Apertura spazio a cura del Gruppo Archeologico di Bondeno - Scavo della Terramara di Pilastri - workgroup Culture Keys

16:00 Dimostrazione pratica della disciplina chiamata “Uguale od Opposto” a cura di Mattia Micai

16:00 “Gli antichi visti da vicino”: percorso guidato gratuito attraverso gli accampamenti con punti di interesse tematici spiegati e animati dai gruppi di rievocazione storica

16:30 “Storie Di Maghi, Draghi E Cavalieri” narrazione animata per bambini con mini drammatizzazione a seguire Cavalieri coraggiosi, maghi saggi e misteriosi sono i protagonisti di questa narrazione. Fra incantesimi, duelli e indovinelli, si snodano le avventure di questi fantastici abitanti del regno incantato delle fiabe. Di e con Alberto Angelo Di Monaco, La Bottega dei Narratori e Arkys-rete di idee

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The LedFarmers in concerto

Sabato2117:30 Laboratorio didattico “leggi un’antica

sepoltura”. Impara a scavare un’antica sepoltura in un contesto archeologico simulato e studia i resti rinvenuti come dei veri antropologi! Adatto a bambini e ragazzi 8 -14 anni. Iscrizione (consigliata) chiamando il numero di Culture Keys: 3290739323

18:00 Torneo Uguale od Opposto la disciplina sportiva di situazione e opposizione, che fonde i principi di base della Scherma, della Giocoleria e della Morra Cinese, pur mantenendo una propria ed esclusiva connotazione

18:30 Eco-Hour: 1 ora di eco-sorprese.19:00 Apertura stand gastronomici20:00 Keily’s Folk in concerto21:00 Truccabimbi Archeologico: trucchi adatti a

tutte le età ispirati alla preistoria, realizzati attraverso l’uso di prodotti naturali come i pigmenti e il miele. Adatto a tutte le età.

21:00 Strie Fire Show: Spettacolo di fuoco, danza e belle streghe!

21:30 Drunk Butchers in concerto22:45 Strie Fire Show: Spettacolo di fuoco,

danza e belle streghe!23:15 The Led Farmers in concerto01:00 Accensione del Fuoco Sacro agli Antichi.

22Domenica10:00 Laboratorio Esperienziale di Raccolta e

Trasformazione di piante officinali spontanee della golena del Po. A cura del maestro erborista Raffaele Curti. Durata di circa due ore e mezza. Prenotazione obbligatoria. L’adesione prevede un contributo economico, per maggiori info 347 7032730.

11:00 (poi alle 15:00 e alle 19:00) Celti Ritrovati: dimostrazioni di archeologia Sperimentale e laboratori didattici sull’arte della ceramica, della metallurgia del bronzo e del ferro nel mondo celtico (a cura di Gesti Ritrovati, con la collaborazione di Officina Temporis).

11:00 (poi alle 15:00 e alle 17:00) corso di modellazione di un gioiello con l’antica tecnica della fusione a cera persa in collaborazione con Al’Kemia Lab (iscrizioni al 347 3422254)

12:00 Apertura stand gastronomici15:00 Bimbo-Lab, laboratori didattici gratuiti e giochi

per bambini (dalle 15:00 alle 19:00)

15:00 “Gli antichi visti da vicino”: percorso guidato gratuito attraverso gli accampamenti, con punti di interesse tematici spiegati e animati dai gruppi di rievocazione storica

15:00 apertura del Mercatino Tematico e della Piazza degli Antichi Mestieri

15:00 Dimostrazione pratica della disciplina “Uguale od Opposto” di Mattia Micai e del suo staff

16:00 Apertura spazio a cura di Gruppo Archeologico di Bondeno - Scavo della Terramara di Pilastri - workgroup Culture Keys

Domenica22

16:15 Laboratorio didattico “Di vite in vino”. Impareremo a conoscere l’uva, il vino e scopriremo le tracce del suo consumo individuate alla Terramara di Pilastri. Realizzeremo un gioco-cruciverba e un coloratissimo disegno, utilizzando pigmenti naturali e tappi da sughero, su un quadretto da appendere a casa! Adatto a bambini 7-11 anni. Iscrizione (consigliata) presso lo stand oppure chiamando il numero di Culture Keys: 3290739323.

17:00 Laboratorio didattico “Trame antiche”. Creiamo un piccolo tappeto di lana con un esempio di telaio verticale. A cura del Museo del Territorio di Ostellato

18:30 La Grande Battaglia degli antichi Guerrieri

19:00 Apertura stand gastronomici

19:30 Accensione dell’ultimo Fuoco Sacro del Bundan Celtic Festival 2018

20:00 Rota Temporis in concerto 20:30 Truccabimbi archeologico: attraverso l’uso

di prodotti naturali come i pigmenti e il miele realizzeremo un trucco ispirato alla preistoria. Adatto a tutte le età.

21:00 Strie Fire Show: Spettacolo di fuoco, danza e belle streghe!

21:15 Les Irlandiis in concerto22:30 Strie Fire Show: “Fuochi Notturni”23:00 Uncle Bards & Dirty Bastards in concerto

Uncle Bards&Dirty Bastardsin concerto

5cose da fare per

l’ambiente.

Noi ne abbiamo fatte 4

Una la devi fare tu!

ECOBUNDANE C O C E L T I C F E S T I V A L

La plastica e i mozziconi di sigaretta sono un vero

e proprio flagello per la natura. Se ognuno di noi, nella propria quotidinità, facesse qualcosa di piccolo e concreto, il mondo in cui viviamo sarebbe un posto

migliore.Cominciamo subito! in

queste pagine ti spieghiamo come abbiamo reso più

sostenibile il Bundan Celtic Festival, ma per ottenere il

massimo risultato abbiamo bisogno del tuo aiuto!

5cose da fare per

l’ambiente.

Noi ne abbiamo fatte 4

Una la devi fare tu!

ECCO COSA ABBIAMO FATTO NOI PER ABBATTERE IL CONSUMO DI PLASTICA E L’IMPATTO AMBIENTALE DEL FESTIVAL

E COSA INVECE DEVI FARE TU!

ECOBUNDANE C O C E L T I C F E S T I V A L

BICCHIERICOMPOSTABILI1

“Tratta bene la Terra! Non è un’eredità dei

nostri padri ma un pre-stito dei nostri figli.”Sposando la filosofia di

questo antico proverbio dei Nativi americani, quest’anno

serviremo tutte le bevande alla spina in bicchieri di PLA abbattendo drasticamente il

consumo di plastica. Il PLA è un biopolimero derivante da

amido di mais, completamente biodegradabile e compostabile.

Bundan...e sai dove bevi!

STOVIGLIECOMPOSTABILI3

Quest’anno, nei nostri 2 ristoranti, troverai solo stovi-glie compostabili e biodegradabili composte di poli-

meri “biobased”, contenenti fonti vegetali rinnovabili.

non siamo micadei ‘ciocapiàtt’!

ECOCELTICKIT

RISPARMI E 0,50 SU OGNI

BIRRA O COCA CHE ACQUISTI! 2

Acquistando il posacenere tascabile e la tazza in ceramica e utilizzandola per le tue consumazioni, contribuisci alla salvaguardia della golena del Po.

Per questo noi premiamo la tua scelta con 50 centesimi di risparmio per ogni bevanda alla

spina, basta presentarsicon la tazza al bar!

non solo un gadget!

COSA DEVIFARE TU!5

tutti per uno,uno per tutti!

NON GETTARE RIFIUTI A TERRA.

NON GETTARE MOZZICONI DI SIGARETTA A TERRA. UTILIZZA GLI AMPI POSACENERI NEI BAR O IL POSACENERE TASCABILE DEL BUNDAN.

DIFFERENZIA I RIFIUTI: STOVIGLIE E BICCHIERI SERVITI DA RISTORANTI E BAR VANNO BUTTATI CON L’UMIDO, LE BOTTIGLIETTE D’ACQUA E DEL THE CON LA PLASTICA. SEGUI LE ISTRUZIONI DEI CARTELLI SUI BIDONI!

1

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3

ECO HOURASCOLTA BENE!4

Ogni giorno, verso le 18:30, ascolta dagli altoparlanti le eco-proposte dello staff! Ti sarà offertoun regalo in cambio del tuo impegnoper l’ambiente!Ma ricorda che il vero premiolo fai a te stesso e ai tuoifigli tenendo pulito il parco!

l’amore per l’ambiente ti premia!

le verebevande celtiche nascono da un’attenta selezione di prodotti

e soprattutto di persone:

DAMA BIANCAè un’idromele di eccezionale

qualità, ottenuto rispettando i crismi della tradizione e delle antiche

ricette.

davide franchinide “il molo”, è il più grande conoscitore ferrarese di specialità d’oltremanica e ha selezionato per noi un’incredibile varietà di sidri e bevande tipiche

provenienti da farm inglesi, scozzesi ed irlandesi.

Cerca le vereBevande Celtiche

negli stand in legno di fianco ai bar

Nel mondo Celtico come in quello Ger-manico, l’Idromele era considerato la bevanda dell’immortalità, tanto da esse-re definito “bevanda degli Dei”. Egizi, Celti, Greci, Romani e Vichinghi ne fecero uso, sia come apprezzata e raffinata bevanda da meditazione che per le cerimonie sacre.

Era tradizione che le coppie appena sposate bevessero Idromele durante il periodo di luna dopo il matrimonio per ottenere un figlio maschio: da lì sembra provenire la definizione della “Luna di miele”.

Questo idromele è ricavato da miele mil-lefiori prodotto dalle api secondo i pro-cessi di natura, avendo cura di rispettar-le il più possibile nel loro essere.

Il produttore “Idromele Dama Bianca” se-gue l’antica ricetta originale ottenendo questo idromele per fermentazione natu-rale e non per bollitura come invece ac-cade per alcuni liquori in commercio che erroneamente vengono definiti idrome-le.

Per una migliore degustazione servire ad una temperatura di 6-8 °C.

Ottimi gli abbinamenti con formaggi, dolci, pasticceria secca, cioccolato e frutta secca.

IL VERO

L’idromele (dal greco hýdor “acqua” e méli “miele”),

ottenuto dalla fermentazione del miele, è la più antica bevanda alcolica

prodotta dall’uomo.

8.0%alc.Sidro Idromela

VINTAGE

Un inverno di macerazione per ottenere una bevanda simile ad un prosecco millesimato.

Sidro di MeleBLUSH

Blend di Sidro tradizionale a pressatura naturale con aggiunta di succo di Lamponi.

5.0%alc.

8.5%alc.Braggot

BIRRA SPEZIATA

Birra speziata prodotta secondo un’ antichissima ricetta del nord Europa risalente al medioevo.

Sidro GingerProdotta a partire dallo zenzero fresco, al quale viene aggiunto un misto di luppoli, orzo e spezie selezionate.

5.0%alc.

Sidro di MeleFARMHOUSE (spillato a pompa)

Sidro di Cornovaglia semi secco di fattoria, è di colore dorato

intenso, forti i sentori di mela matura e note di freschezza.

5.5%alc.

5.0%alc.Sidro di Pere

Dalla pressatura dolce di pere Conference, ha origine questo sidro fragrante, leggero, che fermenta durante l’inverno.

Sidreria Druida

Sidro di MeleGOLDSidro di Cornovaglia frizzante semidol-ce, fruttato, fragrante, ottenuto da una selezione di mele di tre varietà acide, dolci, e agrodolci. Fermentato con l’uti-lizzo di lieviti naturali e rifermentato in bottiglia per l’ottenimento di una fine gasatura. Il colore è giallo dorato intenso, di limpidezza quasi brillante.

5.0%alc.

Succo di MelaProdotto con un mix di varietà Cox, Bramley e Old Cornish, questo succo di mele unisce freschezza, dolcezza e acidità della frutta in un perfetto equilibrio.

NOalcool

Arancia e LimoneL’acidità del limone incontra la succosità dell’arancia.

NOalcool

Infuso di SambucoLa dolcezza floreale del sambuco viene bilanciata dall’acidità del succo di limone.

NOalcool

LimonataDall’unione tra il succo dei limoni siciliani e quello delle mele di Cornish Orchard si ottiene questa bevanda fresca e dissetante che viene resa leggermente frizzante per accrescerne la facilità di bevuta.

NOalcool

NOalcool

Mirtillo Rosso e LamponeBevanda frizzante dalla quale emergono le note acidule dei frutti rossi.

organizzato dalla a.s.d. Teuta Lingonescon i l Patrocinio della Città di Bondeno.

PARCO GOLENALE della ROCCA POSSENTESTELLATA DI BONDENO - FERRARA

www.bundan.com

LINGONESAssociazione Celtica Città di Bondeno

20 21 22 Luglio 2018

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