Trento e Valsugana e dei Sapori Strada del Vino · [email protected] - • Apt Valsugana,...

Strada del Vinoe dei SaporiTrento e Valsugana

Ravina

INFORMAZIONI

• Strada del Vino e dei SaporiTrento e ValsuganaVia Manci, 5 – 38100 Trento - [email protected] - http://blog.enotourtrento.it

• Apt Trento, Monte Bondone, Valle dei LaghiVia Manci, 2 – 38100 TrentoTel 0461 216000 – Fax 0461 [email protected] - www.apt.trento.it

• Apt Valsugana, Lagorai, Terme, LaghiVilla Sissi, Loc. Parco – 38056 Levico Terme (TN)Tel 0461 706101 – Fax 0461 706004 [email protected] - www.valsugana.info

• Consorzio Turistico Altopiano della VigolanaVia S. Rocco, 4 – 38049 Vattaro (TN)Tel 0461 848350 – Fax 0461 848050 [email protected] - www.vigolana.com

• Consorzio pro loco Valle dei Mòcheni – BernstolLoc. Pintarei, 75/a – 38050 S. Orsola Terme (TN)Tel 0461 551440 – Fax 0461 [email protected] - www.valledeimocheni.it

Strada del Vino e dei Sapori Trento e Valsugana

I NOSTRI PRODOTTI

Vini:TrentodocMetodoClassico, Chardonnay,PinotNero,Moscatorosa

TrentinoGrappa

PiccoliFrutti:fragoline,lamponi, more,mirtilli,ciliege

CarnieInsaccati:lucanicatrentina, lucanicamochena,specktrentino

Formaggi:VezzenaeFormaggiodelLagorai

Fruttaeortaggi

SCOPRI LE STRADE DEL VINO EDEI SAPORI DEL TRENTINO

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STRADA DEL VINO E DEI SAPORI TRENTO E VALSUGANA

Da Trento alla Valsugana, passando per l’Altopiano della Vigolana e per la Valle dei Mòcheni: territori distinti racchiusi in un solo ed unico viaggio, in cui la ricchezza e la diversità delle produzioni enogastronomiche diventano il nostro “piatto forte”.

Percorrendo questi luoghi, tra i più affascinanti del Trentino, potrete apprezzare l’armonia del Trentodoc Metodo Classico, bollicine di assoluta qualità che hanno consentito al territorio di Trento e alle sue colline di diventare zona d’elite della spumantistica nazionale, ma anche eleganti vini fermi, la morbida grappa trentina ed il gusto inconfondibile del “caldo” Parampampoli. Da non farsi sfuggire ci sono anche i piccoli frutti, minuti nelle dimensioni ma grandi nel gusto, i salumi come la lucanica e lo speck trentino ancora prodotti seguendo le antiche tradizioni, i formaggi di Malga dal gusto inimitabile e produzioni antiche da riscoprire come le Verde del Tesino.

Non saremmo che all’inizio di questo delizioso viaggio, ma lasciamo a voi il piacere di scoprire con questa mappa tutti i produttori, le osterie e i ristoranti, gli agriturismi, le botteghe di prodotti tipici e le strutture ricettive che condividono questo percorso denso di sapori e pieno di sorprese.

STRADA DEL VINO E DEI SAPORI TRENTO e VALSUGANA VIA MANCI, 5 - 38100 TRENTO (TN) - Cell. 334 [email protected] - www.enotourtrento.ithttp://blog.enotourtrento.it

Trento

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Strada del Vino e dei Sapori Trento e ValsuganaCosa Visitare, Dove Acquistare, Dove Mangiare, Dove Dormire

1 Accademia del Vino Az. Vin.Via Roma, 13 - 38045 CivezzanoTel. 0461 859045 - Fax 0461 [email protected] - www.accademiadelvino.it

2 Bailoni Giovanni Az.Vin.Via delle Masere, 7/A - 38040 Ravina - TrentoTel. 0461 911842 - Fax 0461 [email protected] - www.cantinabailoni.com

3 Cantina FurlaniLoc. Mulini - 38049 Vigolo VattaroTel. 0461 846053 - Fax 0461 811354 - Cell. 347 1474234 [email protected] - www.agriturpontealto.it

4 Cantine Ferrari F.lli Lunelli Via del Ponte di Ravina, 15 - 38040 Ravina - TrentoTel. 0461 972311 - Fax 0461 [email protected] - www.ferrarispumante.it

5 CavitVia del Ponte di Ravina, 31 - 38040 Ravina - TrentoTel. 0461 381711 - Fax 0461 912700 [email protected] - www.cavit.it

6 Cesarini Sforza SpumantiVia Stella, 9 - 38040 Ravina - TrentoTel. 0461 382200 - Fax 0461 [email protected] - www.cesarinisforza.com

7 Conti WallenburgVia Bassano, 3 - 38040 Martignano - TrentoTel. 0461 821513 - Fax 0461 [email protected] - www.masowallenburg.it

8 Ferrai Franco Az. Agr.Via Rore, 15 - 38050 TelveTel. 0461 766908 - Cell. 347 [email protected]

9 Maso Bergamini Az. Agr.Loc. Bergamini, 3 - 38100 Cognola - TrentoTel. 0461 983079 - Fax 0461 [email protected] - www.masobergamini.com

10 Maso Cantanghel Az. Agr.Via alla Madonnina, 33 - 38045 CivezzanoTel. 0461 858742 - Fax 0461 [email protected] - www.masocantanghel.eu

11 Maso Martis Az. Agr.Via dell’Albera, 52 - 38100 Martignano - TrentoTel. 0461 821057 - Fax 0461 [email protected] - www.masomartis.it

12 Moser Az.Agr.Via Castel di Gardolo, 5 - 38100 Gardolo di mezzo - TrentoTel. 0461 990786 - Fax 0461 [email protected] - www.cantinemoser.com

13 Segnana F.lli Lunelli DistilleriaVia del Ponte di Ravina, 13 - 38040 Ravina - TrentoTel. 0461 972311 - Fax 0461 [email protected] - www.ferrarispumante.it

14 Filiera Agroalimentare TrentinaLoc. Broletti, 12 - 38050 CastelnuovoTel. 0461 0757496 - Fax 0461 756349info@filieraagroalimentaretrentina.itwww.filieraagroalimentaretrentina.it

15 Macelleria BelliP.zza Oveno, 1 - 38100 Sopramonte - TrentoTel. 0461 866040 - Fax 0461 868570 [email protected]

16 Produzione e commercio prodotti Rifugio Crucolo Loc. Lagarine, 9 - 38050 ScurelleTel. 0461 763707 - Fax 0461 [email protected] - www.crucolo.it

17 Salumificio Fontanari AldoLoc. Pintarei - 38050 S. Orsola TermeTel. 0461 551123 - Fax 0461 551123 [email protected]

18 Busarello Az. Agr.Via Canton Borgo - 38050 BienoTel. 0461 596330 - Fax 0461 596330 - Cell. 338 4262544 [email protected] - www.agricolabusarello.com

19 Cà dei Baghi - Az. Agr. Valcanover TullioVia Miralago, 5 - 38049 BosentinoTel. 0461 848184 - Fax 0461 [email protected] - www.cadeibaghi.com

20 Casearia Monti TrentiniZona Industriale, 1 - 38055 GrignoTel. 0461 765339 - Fax 0461 [email protected] - www.montitrentini.com

21 Furlani Enrico Az.Agr.Via dei Pomari, 37 - 38060 Romagnano - TrentoTel. 0461 347021 - Fax 0461 [email protected]

22 Maso Conca Verde Az. Agr.Via Santa Apolonnia, 45 - 38059 SperaTel. 0461 763824 - Fax 0461 763824 - Cell. 349 5867096 [email protected] - www.masoconcaverde.it

23 Rifugio Monte LefreFraz. Monte Lefre - 38059 Ivano FracenaTel. 0461 752400 - Cell. 333 [email protected] - www.rifugiomontelefre.com

24 Sant’ Orsola Via Lagorai, 131 - 38057 Pergine ValsuganaTel. 0461 518111 - Fax 0461 [email protected] - www.santorsola.com

25 Sav FruttaVia della Cooperazione, 3 - 38100 Mattarello - TrentoTel. 0461 945282 - Fax 0461 [email protected] - www.sav.it

26 Sottobosco PaoliVia Sille, 1 - 38045 CivezzanoTel. 0461 857041 - Fax 0461 [email protected] - www.sottoboscopaoli.it

27 Antichi Sapori TrentiniVia Belenzani, 56 - 38100 - TrentoTel. 0461 260535 - Fax 0461 260535 [email protected]

28 Casa del CaffèVia S.Pietro, 38 - 38100 TrentoTel. 0461 985104 - Fax 0461 221658

29 Casa del CioccolatoVia Belenzani, 21 - 38100 TrentoTel. 0461 234352 - Fax 0461 234352 [email protected]

30 Centottantagradi laboratorio di cucinaPiazza Municipio - 38052 CaldonazzoTel. 0461 723488 - Cell. 329 [email protected] - www.centottantagradi.com

31 Enoteca Grado 12Largo Carducci, 12 - 38100 TrentoTel. 0461 982496 - Fax 0461 983897 [email protected]

32 Frigo Pierluigi Specialità e prodotti TipiciVia Regia, 4 - 38056 Levico TermeTel. 0461 706149 - Fax 0461 701830

33 La Bottega dei prodotti TrentiniVia Roma, 9 - 38051 Borgo ValsuganaTel. 0461 751252 - Fax 0461 759933 [email protected] - www.prodottitrentini.it

34 Panificio SosiVia Suffragio, 76 - 38100 TrentoTel. 0461 822266 - 0461 [email protected] - www.sosipanificio.it

35 Pasticceria BertelliVia Oriola, 29 - 38100 TrentoTel. 0461 984765 - Fax 0461 266238 [email protected]

36 Pasticceria Marzari GiorgioVia Roma, 9 - 38049 Vigolo VattaroTel. 0461 848646 - Fax 0461 848646 [email protected]

37 Bar PasiPiazza Pasi, 1 - 38100 TrentoTel. 0461 982301 - Fax 0461 983173

38 Caffè Galasso Via Torre Verde, 4 - 38100 TrentoTel. 0461 263999

39 City BarVia Roggia Grande, 24 - 38100 TrentoTel. 0461 260690 - Fax 0461 221188

ARTIGIANATO ARTISTICO

40 Le Formiche di Fabio VettoriSalita Filippo Manci, 2 - 38100 TrentoTel. 0461 235347 - Fax 0461 235347 - Cell. 333 [email protected] - www.fabiovettori.com

41 Antica Trattoria Due MoriVia san Marco, 11 - 38100 TrentoTel. 0461 984251 - Fax 0461 [email protected] - www.ristoranteduemori.com

42 Barone RossoVia Lidorno, 3 - 38100 Aereoporto e Museo G.Caproni Trento - Tel. 0461 944999 - Fax 0461 [email protected] - www.aerhotel.it

43 BoivinVia Garibaldi, 9 - 38056 Levico TermeTel. 0461 [email protected] - www.boivin.it

44 ChiesaPiazza S. Marco, 9 - 38100 TrentoTel. 0461 238766 - Fax 0461 [email protected] - www.ristorantechiesa.it

45 Osteria A Le Due SpadeVia Don Rizzi, 11 - 38100 TrentoTel. 0461 234343 - Fax 0461 [email protected] - www.leduespade.com

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46 Osteria Cà dei GiosiVia Villa Alta n° 9/a - 38070 Covelo - TerlagoTel. 0461 862110 - Fax 0461 862110 [email protected]

47 Rifugio CrucoloLoc. Val Campele - 38050 ScurelleTel. 0461 766093 - Tel. 0461 766662 - Fax 0461 777298 [email protected] - www.rifugiocrucolo.it

48 Ristorante al Vo’Vicolo al Vo’, 11 - 38100 TrentoTel. 0461 985374 - Fax 0461 [email protected] - www.ristorantealvo.it

49 Ristorante Pizzeria Green TowerPiazza Silvio Pelico, 10 - 38100 TrentoTel. 0461 231545 - Fax 0461 [email protected] - www.ristorantegreentower.it

50 Antica Trattoria ai 3 GarofaniVia Mazzini, 33 - 38100 TrentoTel. 0461 237543 - Fax 0461 237543 [email protected]

51 Castel PergineVia al Castello, 10 - 38057 Pergine ValsuganaTel. 0461 531158 - Fax 0461 [email protected] - www.castelpergine.it

52 Mas dela FamVia Stella, 18 - 38040 Ravina - TrentoTel. 0461 [email protected] - www.masdelafam.it

53 Niky’s RestaurantVia S. Pio X 29 - 38100 TrentoTel. 0461 [email protected] - www.nikys.it

54 Ristorante wine bar Ai VicoliPiazza S.Teresa Verzeri, 1 - 38100 TrentoTel. 0461 260673 - Fax 0461 [email protected] - www.aivicoli.it

55 Ristorante Enologico il LibertinoPiazza Piedicastello, 4 - 38100 TrentoTel. 0461 [email protected]

56 Ristorante La StuaVia C. Battisti,62 - 38056 Levico TermeTel. 0461 707028 - Fax 0461 [email protected] - www.ristorantelastua.com

57 Agritur alle GorgheStrada alle Gorghe, 17 - 38100 Meano - TrentoTel. 0461 448268 - Fax 0461 448268

58 Agritur CastellerLocalità Casteller, 8 - 38100 TrentoTel. 0461 916188 - Fax 0461 923137 - Cell. 338 2949007 [email protected] - www.agriturcasteller.com

59 Agritur DosilaLocalità Dosila - 38076 LasinoTel. 0461 563095 - Fax 0461 563095 - Cell. 339 3362509 [email protected]

60 Agritur Le GiareVia Fersina, 30 - 38100 TrentoTel. 0461 917107 - Cell. 346 [email protected] - www.agriturlegiare.it

61 Agritur Ponte Alto Via alla Cascata, 27 - 38100 località Ponte Alto, Povo Trento - Tel. 0461 810753 - Fax 0461 810753 [email protected] - www.agriturpontealto.it

62 Agritur Pra’ SecVia di Malebis, 1/A - 38040 Romagnano - TrentoTel. 0461 349204 - Fax 0461 [email protected] - www.agriturpra-sec.it

63 Agritur RincherLocalità Prese - 38050 RoncegnoCell. 347 [email protected] - www.rincher.com

64 Fattoria Didattica Monti e CieloLocalità Noslè - 38059 StrignoTel. 0461 763874 - Fax 0461 763874 - Cell. 320 0796611 [email protected]

65 Malga CandriaiLocalità Candriai, 2 - 38100 TrentoTel. 0461 947526 - Fax 0461 [email protected] - www.malgacandriai.it

66 B&B Appartamenti “Alla Loggia dell’ Imperatore”Via G. Prati, 27 - 38056 Levico TermeTel. 0461 706261 - Fax 0461 706261info@allaloggiadellimperatore.comwww.allaloggiadellimperatore.com

67 Locanda del Bel SorrisoStrada delle Novaline, 42 - 38060 Mattarello - TrentoTel. 0461 942212 - Fax 0461 [email protected] - www.villabertagnolli.it

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68 Albergo AccademiaVicolo Colico 4/6 - 38100 TrentoTel. 0461 233600 - Fax 0461 [email protected] - www.accademiahotel.it

69 Albergo al SalusVia Pigio, 3/5 - 38056 Levico TermeTel. 0461 706328 - Fax 0461 701823 [email protected] - www.albergoalsalus.it

70 Hotel AmericaVia Torre Verde, 52 - 38100 TrentoTel. 0461 983010 - Fax 0461 [email protected] - www.hotelamerica.it

71 Hotel EdenViale Vittorio Emanuele, 18 - 38056 Levico TermeTel. 0461 706103 - Fax 0461 [email protected] - www.eden-hotel.com

72 Hotel EliteViale Roma, 19 - 38056 Levico TermeTel. 0461 706283 - Fax 0461 702062 - Cell. 335 5605873 [email protected] - www.hotelvb.it

73 Hotel EverestCorso degli Alpini, 14 - 38100 TrentoTel. 0461 825300 - Fax 0461 824527info@hoteleverest - www.hoteleverest.it

74 Hotel Garnì LillàLoc. Travolt, 14 - 38070 TerlagoTel. 0461 868027 - Fax 0461 868605 [email protected] - www.hotellilla.com

75 Hotel LibertyViale Vittorio Emanuele III°, 18 - 38056 Levico TermeTel. 0461 701521 - Fax 0461 701818 [email protected] - www.hotelliberty.it

76 Hotel Ristorante Villa MadruzzoLoc Ponte Alto, 26 - 38050 Cognola - TrentoTel. 0461 986220 - Fax 0461 986361 [email protected] - www.villamadruzzo.it

77 Hotel SperaVia Carzano, 7 - 38100 SperaTel. 0461 763710 - Fax 0461 782781 [email protected] - www.hotelspera.it

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LCrediti Fotografici: Fototeca Trentino S.p.A.

ph: Carlo Baroni - Paolo Degiampietro - Marco Simonini - Plus co. - Gianni Zotta

Appunti per “gustarsi” il territorio:

ENTI, ASSOCIAZIONIe COMUNI

Associazione Valorizzazione antichi vitigni della ValsuganaCorso Ausugum, 82 - Borgo Valsugana - [email protected]

Associazione Montagna e BenesserePiazza A. de Giovanni, 1 - Roncegno Terme - 38050www.montagnaebenessere.it

Cooperativa castanicoltori Trentino Alto AdigeVia Vittoria, 13 - Vigolo Vattaro - [email protected]

Ecomuseo dell’ Argentarioc/o Biblioteca Comunale di CivezzanoVia C. Battisti - Civezzano - 38045 Tel. 0461 858400 - Fax 0461 [email protected] - www.ecoarge.net

Associazione Albergatori ed Imprese turistichedella Provincia di Trento

Tel. 0461 923666 - Fax 0461 [email protected] - www.asat.it

Associazione Artigiani e Piccole imprese della Provincia di TrentoTel. 0461 803800 - Fax 0461 [email protected] - www.artigiani.tn.it

Associazione Guide e Accompagnatori Turistici del TrentinoTel. 0461 434217 - Fax 0461 434244 - [email protected]

Associazione Ristoratori del TrentinoTel. 0461 880435 - Fax 0461 [email protected] - www.ristoranti.tn.it

Comune di TerlagoTel. 0461 860163 - Fax 0461 [email protected] - www.comune.terlago.tn.it

Comune di TrentoTel. 0461 884111 - Fax 0461 [email protected] - www.comune.trento.it

Consorzio Artigianato Artistico e di Qualità TrentinoTel. 0461 803903 - Fax 0461 [email protected] - www.arteartigianatotrentino.com

Consorzio Trento IniziativeTel. 0461 233909 - Fax 0461 233909 - [email protected]

FIEPET Confesercenti del TrentinoTel. 0461 434200 - Fax 0461 [email protected] - www.tnconfesercenti.it

Unione albergatori del TrentinoTel. 0461 880430 - Fax 0461 [email protected] - www.unione.tn.it

TrentodocMetodo Classico

Le bollicine più “antiche” d’Italia

mantengono inalterato il loro fascino. Un

legame inscindibile con questa terra che

nasce nel tempo e che matura lentamente,

proprio come vuole il metodo classico della

rifermentazione in bottiglia. Da provare a tutto

pasto e scoprire che le bollicine trentine non

finiscono mai di stupire.

Trentino Grappa

Antichi saperi e tradizioni nell’arte del distillare,

vinacce fresche e ancora ricche di vino, aromaticità e

morbidezza unica ed inimitabile fanno della Trentino

Grappa l’essenza ultima e preziosa della vite.

Piccoli frutti

Fragole, fragoline, lamponi,

more, mirtilli e ribes…piccoli

nelle dimensioni, ma grandi

nel gusto! Da provare da soli

per scoprirne un mix inaspettato

di sapori, profumi e proprietà

benefiche oppure da utilizzare per

colorare tutte le vostre ricette.

Lucanica del Trentino

Ogni famiglia di salumieri la produce seguendo una

propria ricetta ed aggiungendo un tocco segreto.

Rimane comunque un salume dal gusto delicato,

speziato, con sentore di pepe ed aglio e dal profumo

gradevole e caratteristico. Da non perdere nella sua

variante mochena.

Speck Trentino

Scelta delle carni, salatura, affumicatura e

stagionatura; passaggi essenziali e rigorosi per

ottenere il vero speck trentino. Tra i

prodotti più conosciuti può essere

gustato da solo con il pane

o come ingrediente in

saporiti primi piatti.

Formaggi

Apprezzato agli inizi del ‘900

anche da Francesco Giuseppe

imperatore Austro-Ungarico, il Vezzena è

uno dei formaggi più antichi della tradizione

casearia trentina. I profumi delle malghe di alta

quota sono tutti racchiusi

all’interno del Formaggio

Lagorai, speciale ed

inconfondibile.

Frutta e ortaggi

Le ciliege dolci tardive della Valsugana, le diverse

tipologie di mele che si trasformano in dissetante

succo, le castagne, il radicchio di Bieno e i cavoli

cappucci del Tesino da cui si ottengono le “verde

tesine” …..il paradiso dei vegetariani e non solo!

Trento e Valsugana e dei Sapori Strada del Vino · [email protected] - • Apt Valsugana,...

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