Tracciabilità, rintracciabilità, sistemi di garanzia e valorizzazione...

1_Rintracciabilità_cogente_volontaria_Rev0_05.2016 1

CSQA Certificazioni Srl - Tutti i diritti sono riservati - La riproduzione o distribuzione di questo documento, l'uso o la diffusione dei suoi contenuti, totale o parziale, sono proibiti senza autorizzazione scritta

Tracciabilità, rintracciabilità, sistemi di garanzia e valorizzazione dei

prodotti alimentari Le opportunità nell’applicazione di un

sistema conforme alla norme ISO 22005 ISO 22005:2007 - Traceability in the feed and food chain

General principles and basic requirements for system design and implementation

ACQUISTANDO UN PRODOTTO , IL CONSUMATORE VUOLE ESSERE

RASSICURATO IN MERITO AD ALCUNE ASPETTATIVE

(SOGGETTIVE MA SEMPRE PiU’ SPESSO COLLETTIVE),

ED IL MODO DI COMUNICARE TALI CARATTERISTICHE

E’ IMPORTATE ALLA PARI DELLA QUALITA’ INTRINSECA DEL PRODOTTO



OGGI parliamo di rintracciabilità

per recuperare il rapporto tra produttore e consumatore a

seguito dei grandi cambiamenti intervenuti sul il mercato

alimentare negli ultimi venti anni

• rivoluzione sistema di produzione, di distribuzione e di

commercializzazione dei prodotti alimentari

• INTERROTTI IL RAPPORTO diretto tra produttori e consumatori

Agricoltura anonima … materie prime prelevate dove è più

conveniente farlo… il consumatore non conosce né l’origine

degli alimenti … né le imprese produttrici …

• EMERSE emergenze sanitarie

maggiori preoccupazione ed attenzione a problematiche sulla

qualità e sicurezza degli alimenti

problemi di fiducia

e di conoscenza

tornare a dare una completa visibilità alle filiere produttive

permettere al consumatore di conoscere

… nel più breve tempo

… nel miglior modo possibile le informazioni sul prodotto

… ricostruire l’identità, la storia e l’origine degli alimenti

identificando e documentando i flussi materiali e di tutte le

operazioni che concorrono alla formazione del prodotto finito

ESIGENZA DI RICONQUISTARE IL RAPPORTO PERDUTO CON IL CONSUMATORE:



I NUOVI STILI DI CONSUMO

Affermazione di Nuovi Stili di vita

Cambiamento delle esigenze del consumatore

Emergere di

Nuovi bisogni

Crescita della complessità della

domanda

LO SCENARIO ATTUALE

Da una parte il consumatore è diventato ComsumAttore,

cioè vuole essere soggetto pensante che sceglie i

prodotti in maniera consapevole; vuole sapere ……

….come sono

giunti alla sua

tavola

….se hanno

contaminato

l’ambiente

….se hanno

coinvolto lavoro

minorile

….se hanno

sfruttato

qualcuno

….se sono

sicuri

….se

possiedono

caratteristiche

particolari

E il ComsumAttore, pur scegliendo i prodotti in maniera

consapevole, è orientato dai claim e dalle mode ……I.C.



Esempi di comunicazioni relative alla rintracciabilità , presenti sul

mercato le considerazioni che seguono su questi prodotti, sono realizzate

interpretando i requisiti della norma

1. GARANTIRE L’ORIGINE ITALIANA (o regionale, o di una sottozona) DELLA MATERIA/e PRIMA/E CARATTERIZZANTE.

2. GARANTIRE L’APPLICAZIONE DI UN PROTOCOLLO DI PRODUZIONE DIFFERENZIANTE.

3. GARANTIRE IL RISPETTO DEI REQUISITI DI SICUREZZA ALIMENTARE PRESSO OGNI ATTORE DELLA FILIERA.

COMUNICAZIONE ORIENTATA A:



FREE FROM

SO2

LATTOSIO

LIEVITO

OGM

PESTICIDI CARNE E / O DERIVATI ANIMALI

GLUTINE

GRASSI IDROGENATI

SFRUTTAMENTO DEI LAVORATORI

LAVORO MINORILE

IMPATTO AMBIENTALE

TEST SUGLI ANIMALI

NICHEL

PVC

BISFENOLO A DIOSSINE

ORMONI

ANTIBIOTICI

LE CERTIFICAZIONI FREE FROM

RINTRACCIABILITÀ E’ UNO STRUMENTO

Tutela del consumatore

Risk management

Valorizzazione del prodotto

x

RINTRACCIABILITÀ COME “OPPORTUNITÀ”

Norma UNI EN ISO 22005:08

LA CERTIFICAZIONE VOLONTARIA

DEVE GARANTIRE VALORE

AGGIUNTO AL PRODOTTO

richiede anche la rintracciabilità interna



Linee guida ed applicazioni pratiche per la rintracciabilità secondo il Reg. CE 178/02

Devono essere predisposte procedure e

sistemi di rintracciabilità e ritiro dal

mercato

• E’ auspicabile che le imprese del settore

alimentare e mangimistico sviluppino sistemi di

rintracciabilità interna anche in previsione di

futuri sviluppi legislativi.

Quindi, il reg 178/02 RICHIEDE UNA PROCEDURA

DOCUMENTATA DI RINTRACCIABILITÀ

La norma può essere applicata da un’Organizzazione che opera in qualsiasi fase della filiera agroalimentare

(alimenti o mangimi).

Può essere applicata sia ad una organizzazione singola, che ad una filiera produttiva.

12

LA NORMA VOLONTARIA

UNI EN ISO 22005:2008



Rintracciabilità come

strumento

La rintracciabilità non è di per se un obiettivo bensì

uno strumento flessibile utilizzabile da tutti i soggetti

della filiera agroalimentare per raggiungere anche

altri obiettivi, come, ad esempio:

–Determinare l’origine di un prodotto o un ingrediente

–Facilitare la verifica di informazioni specifiche

–Facilitare il richiamo o il ritiro dal mercato.

C. Sistemi di Garanzia

… attuare un Sistema di rintracciabilità … per

assicurare criteri di trasparenza e sicurezza

verso il mercato.

La rintracciabilità

sia di filiera che intraziendale

è riferita al prodotto

o al/i componente/i avente/i rilevanza per le

caratteristiche del prodotto.

RINTRACCIABILITÀ

http://www.google.it/imgres?imgurl=http://fc08.deviantart.net/fs40/f/2009/036/1/f/Made_In_Italy_Product_Logo_by_Steel89.png&imgrefurl=http://www.assesempione.info/economia/6314-seminariqla-difesa-del-made-in-italyq.html&usg=__BpYAppcex6dAl6WgK3OIJ6GwDC8=&h=1215&w=1024&sz=380&hl=it&start=12&itbs=1&tbnid=mSi-f-Cw-bs_XM:&tbnh=150&tbnw=126&prev=/images?q%3DMade%2Bin%2BItaly%26hl%3Dit%26gbv%3D2%26tbs%3Disch:1



Rintracciabilità come strumento di

valorizzazione: UNI EN ISO 22005:08

La norma può essere applicata da

organizzazioni che operano a qualunque

livello della filiera.

Può essere applicata sia ad una organizzazione singola, che ad una

filiera produttiva.

Prevede che l’implementazione del sistema

di rintracciabilità sia funzionale agli obiettivi

che l’impresa si prefigge di ottenere.


Norma versatile

4.3 OBIETTIVI

Gli obiettivi possono essere, ad esempio i seguenti: a. supportare la sicurezza alimentare e/o gli obiettivi di qualità; b. essere conformi alle specifiche del cliente; c. conoscere la storia e l’origine del prodotto; d. facilitare il ritiro e/o richiamo dei prodotti; e. identificare le organizzazioni responsabili nella filiera alimentare e

mangimistica; f. facilitare la verifica di informazioni specifiche sul prodotto; g. comunicare le informazione a “stakeholders” e clienti coinvolti; h. adempiere a qualsiasi regolamentazione locale, nazionale e

internazionale, se applicabile; i. migliorare l’efficacia, la produttività e la redditività dell’organizzazione

Nello sviluppo di un sistema di rintracciabilità di filiera è

necessario identificare specifici obiettivi da raggiungere,

tenendo in considerazione i principi dei sistemi di rintracciabilità


http://www.google.it/imgres?imgurl=http://www.paoloruggeri.it/public/foto/o217.valore%2520aggiunto.jpg&imgrefurl=http://www.paoloruggeri.it/blogD.asp%3Fid%3D217&usg=__DguvY3h3IpfTN7bqrPq0VYtVkiA=&h=625&w=448&sz=72&hl=it&start=1&itbs=1&tbnid=GWSERC9lykx5CM:&tbnh=136&tbnw=97&prev=/images%3Fq%3Dvalore%26hl%3Dit%26gbv%3D2%26tbs%3Disch:1

http://www.google.it/imgres?imgurl=http://booking.controtendenza.info/public/uploads/user1122/Image/Obiettivo(1).jpg&imgrefurl=http://booking.controtendenza.info/client/site/page.php%3Fid%3D5618&usg=__H7KrLfhCbMg2M-EE63_PdLB8edQ=&h=760&w=759&sz=178&hl=it&start=2&itbs=1&tbnid=F_Qoum5XV_cH7M:&tbnh=142&tbnw=142&prev=/images%3Fq%3Dobiettivo%26hl%3Dit%26gbv%3D2%26tbs%3Disch:1



Oleificio Zucchi S.p.A.

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

Venduto sfuso e confezionato e identificato dagli estremi della

certificazione sulle bolle di consegna o nei documenti di trasporto.

RINTRACCIABILITÀ INTRAZIENDALE DELL’OLIO EXTRA

VERGINE DI OLIVA DALLA FASE DI ACCETTAZIONE DI OLIO

CERTIFICATO A FRONTE DELLA NORMA UNI EN ISO22005

ALLA FASE DI SPEDIZIONE DEL PRODOTTO FINITO.

Esempi di applicazione della norma UNI EN ISO

22005:08 - Rintracciabilità nelle filiere

agroalimentari - Principi generali e requisiti di base

per sistemi di progettazione e attuazione

OBIETTIVI DI RINTRACCIABILITÀ: dimostrare

l’origine italiana dell’olio extravergine di oliva ,

utilizzando esclusivamente olive coltivate e frante

in Italia.

Granarolo S.p.A.

PRODOTTO CERTIFICATO : YOGURT PRODOTTO

CON LATTE FRESCO PASTORIZZATO DI ALTA

QUALITA' Crescita (Alimento per l’ Infanzia) - (BANANA,

FRAGOLA e MELA)

ESTENSIONE DELLA FILIERA:

rintracciabilità del latte dalla fase di produzione alla stalla

alla fase di trasporto prodotti finiti ai depositi/filiali soggetti

di filiera

OBIETTIVI DI RINTRACCIABILITÀ :

• dimostrare la provenienza del latte;

• comunicare le informazioni ai clienti/consumatori;

• garantire salubrità, qualità e caratteristiche specifiche

del latte.





http://www.oleificiozucchi.com/

http://www.granarolo.it/



Pollo a marchio Fileni

CARNE DI POLLO 1°, 2°, 3°, 4° E 5° GAMMA

CONFEZIONATE IN DIVERSI FORMATI DI

VENDITA E IDENTIFICATE DALLE REFERENZE

DEI MARCHI COMMERCIALI

OBIETTIVI DEL SISTEMA DI

RINTRACCIABILITÀ:

• dimostrare l’origine italiana delle carni

avicole impiegate nella produzione (da

animali nati, allevati, macellati e sezionati

esclusivamente in Italia);

• supportare le certificazioni di prodotto;

• garantire al cliente trasparenza;

• ricostruire la storia del prodotto;

• facilitare la verifica di informazioni

specifiche legate al prodotto.





PROGETTAZIONE

5.4 PRODOTTI E/O INGREDIENTI

L’organizzazione deve identificare i prodotti rilevanti e/o

gli ingredienti per i quali si applicano gli obiettivi del

proprio sistema di rintracciabilità.

5.2 SCELTA DEGLI OBIETTIVI

L’organizzazione deve identificare gli obiettivi del proprio sistema

di rintracciabilità

5.3 REQUISITI DI REGOLAMENTI E PROCEDURE

L’organizzazione deve identificare i rilevanti requisiti

normativi e di politica che devono essere soddisfatti da

parte del proprio sistema di rintracciabilità.




5.5 FASI PER LA PROGETTAZIONE

Requisiti delle informazioni

Per soddisfare gli obiettivi di rintracciabilità, l’organizzazione deve definire le

informazioni che devono essere

-ottenute dai propri fornitori

-raccolte sui prodotti e sulla storia dei processi, e

-fornite ai propri clienti e/o fornitori

Posizione nella filiera alimentare e mangimistica

L’organizzazione deve determinare la propria posizione all’interno della filiera

alimentare identificando almeno i propri fornitori e clienti.

Flusso dei materiali

L’organizzazione deve determinare e documentare il flusso dei materiali

sotto il proprio controllo in modo tale da raggiungere gli obiettivi del

sistema di rintracciabilità.

Le informazioni richieste sono in funzione degli obiettivi e del

posizionamento dell’organizzazione nella filiera


Il documento tecnico RT-17 ACCREDIA rev. 00 però sottolinea:

Con riferimento alla legislazione applicabile, l’organizzazione richiedente la certificazione deve avere la capacità di identificare e tenere sotto controllo i seguenti “parametri critici”:

• per le industrie agro-alimentari: i punti critici di controllo (relativamente alle sostanze utilizzate ed alle tecnologie impiegate);

• per il settore primario animale: i parametri concernenti l’alimentazione ed i trattamenti sanitari (relativamente ai mangimi impiegati ed agli animali destinati alla produzione alimentare);

• per il settore primario vegetale: i contenuti dei quaderni di campagna,

attraverso tutte le fasi della filiera, dandone opportuna evidenza.

RT 17 ACCREDIA

22




5.6 DEFINIZIONE DELLE PROCEDURE

a) definizione del prodotto

b) definizione e identificazione del lotto

c) documentazione del flusso di materiali e di informazioni, includendo i

supporti per il mantenimento delle registrazioni;

d) gestione dei dati e protocolli di registrazione

e) Protocolli di recupero delle informazioni

Le procedure generalmente si riferiscono alla documentazione del

flusso di materiali e alle informazioni relative e includono la

conservazione e la verifica dei documenti. L’organizzazione deve

stabilire le procedure che includono almeno i seguenti:

Le procedure dovranno stabilire le non-conformità nel

sistema di rintracciabilità. Queste procedure dovranno

includere correzioni e azioni correttive.


•Unità Minima Rintracciabile (UMR): quantità minima omogenea, (in peso o volume), per la quale esiste la necessità di recuperare informazioni predefinite e che può essere prezzata, ordinata o fatturata ed è oggetto della verifica della conformità all’interno del sistema di rintracciabilità

• Lotto: Serie di unità di un prodotto che sono state realizzate (prodotte) e/o trasformate o imballate in circostanze simili.



Almeno la seguente documentazione:

- Descrizione delle fasi pertinenti nella filiera

- Descrizione delle responsabilità per la gestione dei dati di rintracciabilità

- Informazioni scritte o documentate che documentino le attività di rintracciabilità e il processo di produzione, i flussi e i risultati delle revisioni e della verifica e degli audit della rintracciabilità

- Documentazione riguardante l’azione intrapresa per gestire la non conformità relativamente al sistema di rintracciabilità definito, e

- La durata della conservazione dei documenti

§ 5.7 REQUISITI RELATIVI ALLA DOCUMENTAZIONE

25


DISCIPLINARE TECNICO DI RINTRACCIABILITA’

§ 6. IMPLEMENTAZIONE

26


§ 6.2 Piano di rintracciabilità (che può far parte di un sistema di

gestione più ampio)

Deve includere tutti i requisiti identificati

§5.2 obiettivi, § 5.3 requisiti legislativi e relativi alle politiche,

§ 5.4 prodotti e/o ingredienti,

§ 5.5.1 posizione nella filiera agroalimentare,

§ 5.5.2 Flusso di materiali,

5.5.3 requisiti relativi alle informazioni, 5.6 procedure,

5.7 requisiti relativi alla documentazione,

5.8 eventuali requisiti per il coordinamento delle filiere agroalimentari)



Oleificio Zucchi S.p.A.

ELEMENTI TRACCIATI: certificato di conformità

UNI EN ISO22005 per l’origine 100% italiana su

ogni lotto in ingresso; lotto, quantità e fornitore di

ogni lotto in ingresso; ricetta di miscelazione;

serbatoio di stoccaggio del prodotto finito;

identificativo lotto di spedizione olio sfuso

(numero cisterna, data di carico); identificativo

lotto di prodotto finito confezionato; riferimento

del lotto, delle quantità e del cliente sui

documenti di trasporto/consegna dei prodotti

finiti sfusi e confezionati (DDT, packing-list).





ELEMENTI TRACCIATI:

BPL in stalla

caratteristiche igienico sanitarie del latte crudo

(residui farmacologici, CBT, cellule somatiche),

contaminanti nel latte (pesticidi, aflatossine,

metalli pesanti, PCB) accettazione latte,

trasformazione, ingredienti/aromi/additivi,

materiali di confezionamento primari.

Caratteristiche igienico sanitarie e chimico fisiche

del prodotto finito (in conformità alle schede

tecniche di riferimento)

Granarolo S.p.A.





http://www.oleificiozucchi.com/

http://www.granarolo.it/



§ 6.3 Responsabilità (possono essere definite all’interno dell’Organigramma)

L’organizzazione deve definire e comunicare al suo personale i compiti e le responsabilità

§ 6.4 Piano di addestramento

Il personale che può influire sul sistema di rintracciabilità deve essere adeguatamente addestrato ed informato

29


§ 6.5 Monitoraggio (Piano dei controlli): elementi critici del

sistema di rintracciabilità, frequenza delle verifiche di autocontrollo,

trattamento di eventuali non conformità)

«L’organizzazione deve definire uno schema di monitoraggio per il

sistema di rintracciabilità»

, • § 6.6 Indicatori chiave delle prestazioni L’organizzazione deve

definire indicatori chiave delle prestazioni per misurare l’efficacia del sistema. (l’indicatore deve essere coerente con l’obiettivo; ad. es: tempo per il richiamo del prodotto non conforme…)

• procedure per gestire le non-conformità nel sistema di rintracciabilità. Queste procedure dovrebbero includere correzioni e azioni correttive.

• Procedura per la conduzione delle verifiche ispettive interne Audit interni: l’organizzazione deve condurre verifiche ispettive interne ad intervalli pianificati, per verificare l’efficacia del sistema nel raggiungere gli obiettivi stabiliti.

• Procedura di gestione del riesame della direzione.

ALTRE PROCEDURE PREVISTE DALLA NORMA

necessarie ai fini del mantenimento del sistema di rintracciabilità




L’organizzazione deve sottoporre a riesame il sistema di rintracciabilità ad intervalli appropriati, per definire un processo di miglioramento continuo.

Il riesame deve includere almeno:

a) Risultati delle prove di rintracciabilità

b) Risultati degli audit di rintracciabilità

c) Modifiche del prodotto o dei processi

d) Informazioni relative alla rintracciabilità, fornite da altre organizzazioni nella filiera agroalimentare

e) Azioni correttive relative alla rintracciabilità

f) Informazioni di ritorno del cliente, compresi i reclami, relative alla rintracciabilità

g) Regolamenti nuovi o modificati che influiscono sulla rintracciabilità

h) Nuovi metodi di valutazione statistica

§ 8. RIESAME

31

VERIFICHE SUL SISTEMA DI RINTRACCIABILITÀ

RT – 17 Accredia

Bilanci di Massa: attività finalizzate alla verifica, mediante comparazione, della compatibilità dei flussi materiali in ingresso ed in uscita del sistema di rintracciabilità (per la produzione primaria è meglio applicabile il termine “resa produttiva”)

La corretta ed efficace utilizzazione, da parte dell’organizzazione, dei

bilanci di massa, come strumento per valutare l’efficacia dei sistemi,

dovrà essere verificata dagli Organismi di Certificazione ad ogni audit.

32

Si tratta sostanzialmente di IDENTIFICARE I FLUSSI DI MATERIALI IN ENTRATA ED I FLUSSI

IN USCITA = BILANCIO DI MASSA collocando l’impresa all’interno di una catena o filiera.



Filiera lattiero casearia

Fig. 3

SOGGETTI DELLA FILIERA - Allevamenti

- Centro di raccolta (eventuale)

- Caseificio

- Stagionatore (eventuale, può

coincidere con il caseificio)

u.m.r singola forma

l.m.c insieme delle forma ottenute nelle

medesime condizioni operative a partire da

una massa di latte identificata

Esempio di bilancio di massa

Esempio di bilancio di massa

Filiera lattiero casearia

Scopo: comparare le partite

conferite nei vari giri di

raccolta con la massa di

latte stoccato in cisterna

identificata,

e comparare questa massa

con il peso dei lotti di

formaggio ottenuti ed

identificati come “prodotto

certificato - rintracciabilità

di filiera ”

PROCEDIMENTO

• Identificare un lotto di formaggio (in vendita –

in stagionatura, Registro lotti).

• Identificare dalla scheda di lavorazione del lotto,

gli estremi della materia prima (cisterna di

stoccaggio e giorno di lavorazione):

individuare la massa effettiva della cisterna.

Accertarsi che tale massa sia l’effettiva somma

delle masse latte proveniente dai giri di raccolta

che sono confluiti nella cisterna

• Individuare i lotti di formaggio (ed il peso

complessivo) ottenuti dal latte stoccato in quella

cisterna.

Peso latte tank

≈

peso complessivo dei lotti ottenuti x % resa



RT 17 ACCREDIA

La sicurezza alimentare è comunque un prerequisito, che si considera soddisfatto con la verifica della conformità legislativa applicabile alle fasi coinvolte.

Qualora l’obiettivo dichiarato del Sistema Di Tracciabilità sia dare evidenza del superamento positivo di processi critici per la sicurezza e salubrità dovrà essere eseguita l’analisi approfondita della rintracciabilità delle informazioni relative alla sicurezza alimentare in questi processi.

35

La certificazione di rintracciabilità

è una strategia di valorizzazione di un prodotto AA,

che fa leva su una specifica caratteristica qualitativa

QUESTA VA COMUNICATA AL CLIENTE/CONSUMATORE LATTRAVERSO UNA

OPPORTUNA STRATEGIA

SCOPO DEL MARCHIO

DISTINGUERE E IDENTIFICARE I PRODOTTI

ESSERE STRUMENTO DI MARKETING

GARANTIRE IL CONSUMATORE SULL’ORIGINE, SULLA

NATURA E SULLA QUALITA’ DEL PRODOTTO



Comunicare la

rintracciabilità

1. DICHIARAZIONE DELL’ORIGINE IN

ETICHETTA

2. UTILIZZO DEGLI ESTREMI DELLA

CERTIFICAZIONE (LOGO DELL’OdC,

NORMA DI RIFERIMENTO, NUMERO DI

CERTIFICATO

3. MARCHIO PRIVATO

I sistemi innovativi di comunicazione

si rivelano spesso anche uno

strumento dal potenziale appeal in

termini di marketing.

“I produttori possono decidere quali

informazioni o servizi rendere

disponibili ai consumatori”



Perché certificare

• Perché il “valore aggiunto” sta esattamente nel fatto che sia un ente terzo, esterno all’azienda, che valuta il prodotto o la procedura aziendale

• La certificazione obbliga quindi al mantenimento

della “promessa”, della dichiarazione fatta agli occhi di tutti gli stakeholder

RINTRACCIABILITÀ

Si passa da una relazione generale e anonima

ad una relazione esplicita e personale,

basilare per creare fiducia

TRASFERIRE IN ETICHETTA LE

INFORMAZIONI CHE IL

CONSUMATORE SI ATTENDE

IN MODO CORRETTO…!



OPPORTUNITA’ DELLA CERTIFICAZIONE AI

SENSI DELLA NORMA UNI EN ISO 22005:08

1. Viene richiesto all’azienda interessata di specificare chiaramente l’obiettivo del sistema di rintracciabilità e tutto il sistema implementato deve essere coerente con l’obiettivo

2. Può essere applicata dalla filiera o da singoli operatori o da segmenti di filiera

3. Attribuzione delle responsabilità in modo formalizzato a tutti i soggetti che hanno rilevanza ai fini della applicazione del sistema di rintracciabilità

4. Indicatori di performance

5. Rafforzamento degli aspetti relativi alla gestione dei dati

6. Rafforzamento degli aspetti di sistema (riesame Dir)

42

CSQA Certificazioni Gianni Comba Resp. Sede Cuneo Mobile - 335 1344160 E-mail: [email protected] P.zza C.A. Grosso, 82 - 36016 Moretta (CN) Tel. + 39 0172917991 - Fax. +39 0172911320 E- mail: [email protected] -

www.csqa.it

mailto:[email protected]

mailto:[email protected]

http://www.csqa.it/

Tracciabilità, rintracciabilità, sistemi di garanzia e valorizzazione...

Documents

Transcript of Tracciabilità, rintracciabilità, sistemi di garanzia e valorizzazione...