PROGETTO INVITALIAMeeting in Azienda

Laureana di Borrello22 Ottobre 2013

1. VISITA DELL’AZIENDA AGRICOLA

2. BRIEFING CON I FRATELLI CARBONE E LA LORO FAMIGLIA

3. UN LAVORO DI SQUADRA Analisi swot Vantaggi competitivi sostenibili Fattori critici di successo

4. CRONOGRAMMA

5. CONCLUSIONI

COLAZIONE DI LAVORO

AGENDA

NANDO CARBONE

Prima di cominciare• Oggi il mercato ha bisogno di professionisti capaci di immaginare

soluzioni nuove, mappe strategiche, piani di azione. • Abbiamo pensato a qualcosa di radicalmente nuovo e insieme di

antico, diverso dalle strade già percorse negli ultimi decenni, prendendo atto che questi tempi chiedono più competenza , velocità , innovazione continua, attenzione , competenza e più lavoro .

• Abbiamo deciso di avvalerci da subito della W.GOLDFINGER INT´L, società partner con esperienza internazionale, fondata da Ferruccio Piazzoni, sino al 2010 Docente di Marketing Industriale alla Facoltà di Ingegneria Gestionale dell’Università di Bergamo, che ha collaborato sino ad oggi con UniCredit Foundation in attività di coaching nei progetti di sviluppo e supporto di start up sui beni confiscati qui in Calabria e in Sicilia

La nostra squadra

• Ferdinando Carbone• Nicola Carbone• Pasquale Carbone• Francesco Deraco• Rosario Previtera• Ferruccio Piazzoni

Strategie della Azienda• Garantire continuità alla storia familiare dell’azienda attraverso il

controllo dell’intera filiera: dalla coltivazione alla distribuzione.• I fattori critici di successo nel settore agroalimentare si riducono

troppo spesso ad una politica di prezzo sganciata dal concetto di qualità. Noi consideriamo l’olio extravergine di oliva come prodotto identitario, emblematico di un territorio e con un forte legame ad esso.

• Operiamo sul mercato della “Total Quality” e cerchiamo di posizionarci sui cibi italiani di qualità e di alta qualità anche tramite una serie di componenti essenziali quali la cura del packaging, la comunicazione e l’allargamento della gamma.

1. Risttrutturare e ampliare i corpi di fabbricadell’Azienda Agricola storica

2. Realizzare il Frantoio e l’Impianto di imbottigliamento aziendale con annessi spazi di stoccaggio, degustazione e didattica

3. Proseguire il miglioramento fondiario

Obiettivi dell’azienda

Ferruccio Piazzoni

Italian Food World• Il nostro Olio ci porta ad aprire strade in tutto il mondo• In Brasile abbiamo incontrato Daniel Witecy Goldfinger,

giovane ma esperto imprenditore, sbarcato recentemente in Europa per costruire un ponte verso le Americhe e l’Asia

• In partnership con Trueataly Italian Food, ci stiamo muovendo verso il Nord Europa e il Giappone.

• E’ nata così Italian Food World un ramo d’azienda dedicato all’Export di tutto ciò che di altissima qualità può offrire il sud del nostro paese. Il segmento Gourmet e specialità in Italia sta crescendo a una velocità quasi doppia rispetto al mercato alimentare in generale.

FERRUCCIO PIAZZONI

FP è ’ nato nel 1947, bergamasco, laureato in filosofia e specializzatosi alla Scuola Superiore di Comunicazioni Sociali dell’Università Cattolica. Autore di testi e saggista, negli anni ‘80 ha studiato alla Scuola di Direzione Aziendale della Bocconi e conseguito il Master in economia e gestione d’azienda.

Ferruccio Piazzoni

Le domande cui abbiamo risposto1. Che tipo di business stiamo sviluppando? 2. Qual’è la missione dell’azienda 3. Quali sono i prodotti ed i servizi che offrite?4. Clienti potenziali 5. Mercati-obiettivo6. Cosa ci distingue dai vostri concorrenti7. Cosa motiva i nostri clienti a comprare da noi?8. Come raggiungeremo i nostri potenziali clienti9. Cosa fare per fidelizzare quelli già esistenti?10. Come strutturare le nostre “operations” per aver successo oggi ed in futuro?11. Come arriveremo ad un profitto che permetta di sostenere e far crescere il

nostro business?12. Come assicurare la conformità alle migliori procedure/processi di impresa ?

Ferruccio Piazzoni

1 .Focalizzarsi2 .Significatoi’impresa

• DECIDERE CHE COSA FARE E DOVE ANDARE

PIANIFICARE O MAPPARE PER PRENDERE DECISIONI:

• VANTAGGI DI QUESTO LAVORO• TRADURRE IN AZIONI

• NOTARE LE INCERTEZZE ED ESSERE FLESSIBILI

CREARE UN PIANO

D’IMPRESA

PIANI:CIO’ CHE è POSSIBILE

PIANO B?

CONTROLLARE, VALUTARE,

CORREGGERE E APPRENDERE

RIPENSARE E REINVENTARE

Processo semplficato di pianificazione

PUNTO FORTE OPPORTUNITA’

PUNTO FORTE OPPORTUNITA’

PUNTO DEBOLEPUNTO DEBOLE MINACCIAMINACCIA

PUNTO DEBOLEPUNTO DEBOLE MINACCIAMINACCIA

VANTAGGI COMPETITIVI SOSTENIBILIL >>

VANTAGGI COMPETITIVI SOSTENIBILI >>

FATTORE CRITICO DI SUCCESSO>>

FATTORE CRITICO DI SUCCESSO>>

Ferruccio Piazzoni

Produzione

Logistica “inbond”

Acquisti(e-procurement)

Sviluppo prodotti

Customer service(crm)

Vendite

Logistica “outbond”

Marketing

Network clienti

Network fornitori

RISORSE UMANE

Marketing Sviluppoprodotti VenditaAcquisti Produzione Logistica Crm

La competitività delle aziende è Human Resources Based

L’innovazione

Ferruccio Piazzoni

Il ciclo di vita della professionalità

Tempo

P

erform

ance

Maturità

Ferruccio Piazzoni

La chiave per il successo di qualunque iniziativa è l’abilità di stabilire e mantenere relazioni durevoli ed affidabili con i partner, con i clienti ed i fornitori.

Un ambiente di reti e relazioni

Ferruccio Piazzoni

Il sito internet

http://www.aziendaagricolacarbone.it/

Il Consorzio Terre del Sole

Etica Legalità

Sostenibilitàhttp://www.consorzioterredelsole.it/

Ferruccio Piazzoni

CronogrammaData Obiettivo Vincoli

31.12.2013 Chiusura contratti di fornitura per esecuzione opere e acquisto impianti in funzione Campagna Olearia 2014

Stipula convenzione con INVITALIA

15.1.2014 Inizio lavori opere edili Liquidità acconti contrattuali

15.2.2014 Conferma d’ordine impianto molitura Liquidità acconto acquisto

15.2.2014 Conferma d’ordine impianto confezionamento Liquidità acconto acquisto

30.6.2014 Completamento opere edili Saldo

30.7.2014 Collaudo impianto frantoio Saldo

31.8.2014 Collaudo impianto confezionamento Saldo

15.10.2014 AVVIO CAMPAGNA OLEARIA 2014

Un «modello» per InvitaliaQuesto progetto, sia ora che in itinere, può rappresentare un a «case history» per Invitalia, rappresentativa di un modello con cui l’ente agisce su mandato del Governo per accrescere la competitività del Paese, in particolare del Mezzogiorno:.Ricorrono nel progetto tutti queti obiettivi:

favorire l'attrazione di investimenti esteri [ per l’export agroalimentare] sostenere l'innovazione e la crescita del sistema produttivo [ con una filiera

chiusa di alta qualità] valorizzare le potenzialità dei territori

• Autoimprenditorialità promuove la creazione di nuove società o l’ampliamento di società già esistenti.

• Il ricambio generazionale per giovani di età compresa tra 18 e 39 anni

CONCLUSIONI E COMMENTI