Società Italiana di Medicina Veterinaria Preventiva

F O R M A T O E U R O P E OP E R I L C U R R I C U L U M

V I T A E

INFORMAZIONI PERSONALI

Nome Menditto Antonio

Indirizzo Via Curzio Rufo 15, 00174 Roma

Telefono 06 49902559 // 06 7480865

Fax 0649387077

E-mail [email protected]

Nazionalità Italiana

Data di nascita Roma, 19 luglio 1958

ESPERIENZA LAVORATIVA

Date (da – a) Dal 04.06.08 ad oggiNome e indirizzo del datore di lavoro - Istituto Superiore di Sanità - Dipartimento di Sanità Pubblica Veterinaria e Sicurezza Alimentare Tipo di azienda o settore Principale ente di ricerca, controllo e consulenza scientifico-tecnica in materia di sanità pubblica in Italia.Tipo di impiego Primo ricercatorePrincipali mansioni e responsabilità Attività di formazione e consulenza nei confronti del Ministero della Salute, degli Assessorati Regionali e delle Province Autonome e delle Aziende Sanitarie Locali in merito alla sicurezza alimentare e alle tecniche di controllo ufficiale (audit) previste dai regolamenti comunitari sulla sicurezza e il controllo degli alimenti. Ispettore di sistema dell’Organismo di Riconoscimento dei Laboratori di prova dell’Istituto Superiore di Sanità. Membro del Gruppo di Lavoro per la valutazione dei manuali di corretta prassi igienicapresso il Ministero della Salute. Coordinatore del Gruppo ISS per la valutazione del Piano Nazionale Integrato (MANCP)

Date (da – a) Dal 25.10.2004 al 04.06.08Nome e indirizzo del datore di lavoro Istituto Superiore di Sanità - Dipartimento di Sanità Alimentare ed Animale in data Tipo di azienda o settore Principale ente di ricerca, controllo e consulenza scientifico-tecnica in materia di sanità pubblica in Italia.Tipo di impiego Primo ricercatorePrincipali mansioni e responsabilità Referente per la Formazione interna del Dipartimento di Sanità Alimentare e Animale, dal 17.11.04 al17.06.08. Responsabile della qualità del Dipartimento di Sanità Alimentare e Animale,dal 5/5/200 al 27.05.08. Attività di formazione e consulenza in merito alle tecniche di controllo (audit) previste dai regolamenti comunitari sulla sicurezza e il controllo degli alimenti. Ispettore di sistema dell’Organismo di Riconoscimento dei Laboratori di prova dell’Istituto Superiore di Sanità.

Date (da – a) Dal 19.01.1999 al 25.10.2004Nome e indirizzo del datore di lavoro Istituto Superiore di Sanità - Laboratorio di Biochimica Clinica e Dipartimento di Ematologia, Oncologia e Medicina MolecolareTipo di azienda o settore Principale ente di ricerca, controllo e consulenza scientifico-tecnica in materia di sanità pubblica in Italia.Tipo di impiego Primo ricercatore

Pagina 1 - Curriculum vitae di[ MENDITTO Antonio ]

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Principali mansioni e responsabilità Direttore del Reparto di Chimica Clinica del Laboratorio di Biochimica Clinica dal 29 luglio 1999. Responsabile dei controlli biochimici e chimici effettuati sui prodotti emoderivati sottoposti a controllo postmarketing (D.L. 18.02.1997) dal 12.5.1999. Responsabile dei controlli biochimici e chimici obbligatori su ogni lotto di albumina umana per il quale si richiede l’immissione in commercio su territorio europeo, ai fini dell’ottenimento del certificato di “Batch Release” dal 10.01.2000. Referente, presso il Direttore del Laboratorio di Biochimica Clinica, per il controllo delle specialità medicinali a base di albumina umana eseguito successivamente alla loro immissione in commercio (D.L. 18.02.1997), con il compito di coordinare le attività di controllo dal 13.03.2001. Referente, presso il Direttore del Laboratorio di Biochimica Clinica, per i Controlli di Stato degli emoderivati (D.M. 22.04.1996) dal 12.04.2001. Responsabile per il controllo delle specialità medicinali a base di albumina umana eseguito successivamente alla loro immissione in commercio (D.L. 18.02.1997) dal 30 ottobre 2002. Inserimento nell'elenco degli ispettori di sistema dell’Organismo di Riconoscimento dei Laboratori di prova dell’Istituto Superiore di Sanità. Lettera del Presidente dell’ISS del 20 dicembre 2002, prot. 57118 CVR1.

Date (da – a) Dal 25.10.1993 al 18.01.1999Nome e indirizzo del datore di lavoro Istituto Superiore di Sanità – Laboratorio di Biochimica Clinica Tipo di azienda o settore Principale ente di ricerca, controllo e consulenza scientifico-tecnica in materia di sanità pubblica in Italia.Tipo di impiego RicercatorePrincipali mansioni e responsabilità Attività di ricerca e controllo su tematiche connesse alla biochimica clinica e alla medicina di laboratorio

ISTRUZIONE E FORMAZIONE

• Date (da – a) 29-30-31 gennaio 2001 e 1-2 febbraio 2001 - ROMA• Nome e tipo di istituto di istruzione

o formazioneCorso qualificato CEPAS per “VALUTATORE DI SISTEMI QUALITA”, ANGQ

• Principali materie / abilitàprofessionali oggetto dello studio

Sistemi di gestione per la qualità, attività di audit, valutazione della conformità

• Qualifica conseguita Auditor interno• Livello nella classificazione

nazionale (se pertinente)

• Date (da – a) 1990 - (9 gennaio 1990– 6 luglio 1990)• Nome e tipo di istituto di istruzione

o formazioneFacoltà di Ingegneria dell'Università degli Studi di Roma "La Sapienza".


Metodi per l'analisi di segnali ed immagini biomediche"

• Qualifica conseguita Perfezionamento in "Metodi per l'analisi di segnali ed immagini biomediche" • Livello nella classificazione


• Date (da – a) 1984-1988 (Immatricolazione anno accademico 1984-85. Durata 4 anni accademici)• Nome e tipo di istituto di istruzione

o formazioneSpecializzazione in Geriatria e Gerontologia presso l'Università di Roma "La Sapienza"


Geriatria e Gerontologia

• Qualifica conseguita Specializzazione in Geriatria e Gerontologia conseguita il 17 luglio 1988 con voto 70/70 e Lode.• Livello nella classificazione


• Date (da – a) 1984-1989• Nome e tipo di istituto di istruzione

o formazioneV Clinica Medica dell'Università degli Studi di Roma "La Sapienza"


Attività di ricerca su tematiche connesse alla fisiopatologia della riproduzione maschile

• Qualifica conseguita• Livello nella classificazione


• Date (da – a) 1978 -1984• Nome e tipo di istituto di istruzione

o formazionel'Università di Roma "La Sapienza"

• Principali materie / abilità Medicina e Chirurgia


professionali oggetto dello studio• Qualifica conseguita Laurea in Medicina e Chirurgia, conseguita il 18 giugno 1984 con voto 110/110 e Lode.

• Livello nella classificazionenazionale (se pertinente)

CAPACITÀ E COMPETENZEPERSONALI

Acquisite nel corso della vita e dellacarriera ma non necessariamente

riconosciute da certificati e diplomiufficiali.

Membro del comitato del SIT. Dal 26 giugno 2007 al settembre 2010Membro della Giunta di accreditamento del SIT dal 5 Lugio 2008 al settembre 2010Responsabile gruppo di audit di sistemi di gestione per la qualità. Iscrizione nel Registro CEPAS.Numero di registrazione 350 del 01/09/2008

MADRELINGUA ITALIANO

ALTRE LINGUE

AUTOVALUTAZIONE COMPRENSIONE PARLATO SCRITTO•

INGLESE C1 Proficientuser C2 Proficient

user C1 Proficientuser C1 Proficient

user C1 Proficientuser

CAPACITÀ E COMPETENZERELAZIONALI

Vivere e lavorare con altre persone, inambiente multiculturale, occupando postiin cui la comunicazione è importante e insituazioni in cui è essenziale lavorare in

squadra (ad es. cultura e sport), ecc.

DAL 2002 AD OGGI, EFFETTUAZIONE ANCHE IN QUALITA’ DI LEADER AUDITOR E COORDINATORE DEI GRUPPI DI AUDIT OLTRE 100 VERIFICHE ISPETTIVE.DAL 1999 AL 2003 DIRETTORE DEL REPARTO DI CHIMICA CLINICA, LABORATORIO DI BIOCHIMICA CLINICA, ISTITUTO SUPERIORE DI SANITÀ

Attività congressuale e didattica.− DIRETTORE E/O RESPONSABILE SCIENTIFICO E/O MEMBRO SEGRETERIA/COMITATO SCIENTIFICO IN CONVEGNI E CORSI DI AGGIORNAMENTO (OLTRE 160 INCARICHI SVOLTI).- NEL CAMPO DELLA SICUREZZA ALIMENTARE E DELLA SANITA' PUBBLICA VETERINARIA HA CONTRIBUTIO AD ORGANIZZARE DAL 2007 AD OGGI 176 CORSI DI FORMAZIONE RIVOLTI AL PERSONALE DELLE AUTORITÀ COMPETENTI (MINISTERO DELLA SALUTE, REGIONI E PROVINCE AUTONOME, ASL/ASP.− PARTECIPAZIONE COME DOCENTE A CORSI DI AGGIORNAMENTO CON OLTRE 700 LEZIONI/ESERCITAZIONI SVOLTE (SICUREZZA ALIMENTARE E SISTEMI DI GESTIONE PER LA SICUREZZA ALIMENTARE; PACCHETTO IGIENE E UTILIZZAZIONE DEGLI STRUMENTI DEL CONTROLLO UFFICIALE TEMATICHE; AUDIT SU OSA; AUDIT SU AUTORITA’ COMPETENTI SANITARIE; MEDICINA DI LABORATORIO; MONITORAGGIO BIOLOGICO; QUALITÀ AUDIT E SISTEMI DI GESTIONE; ACCREDITAMENTO DEI LABORATORI DI PROVA; METROLOGIA E INCERTEZZA DI MISURA;).− PRESENTAZIONE DI OLTRE 90 RELAZIONI/POSTER A CONVEGNI NAZIONALI E INTERNAZIONALI E CONFERENZE (TEMATICHE: MEDICINA DI LABORATORIO; MONITORAGGIO BIOLOGICO; QUALITÀ AUDIT E SISTEMI DI GESTIONE; SICUREZZA ALIMENTARE E SISTEMI DI GESTIONE PER LA SICUREZZA ALIMENTARE; ACCREDITAMENTO DEI LABORATORI DI PROVA; METROLOGIA E INCERTEZZA DI MISURA).

CAPACITÀ E COMPETENZEORGANIZZATIVE

Ad es. coordinamento e amministrazionedi persone, progetti, bilanci; sul posto dilavoro, in attività di volontariato (ad es.

cultura e sport), a casa, ecc.

COORDINAMENTO E PARTECIPAZIONE A PROGETTI DI RICERCA Responsabile scientifico della linea di ricerca La Medicina di Laboratorio

nella fisiopatologia della riproduzione maschile. Progetto di ricerca Prevenzionedei fattori di rischio della salute materno-infantile (Art. 12, Decreto Legislativo502/92);

Responsabile scientifico del Progetto di Istituto 1997-99 “La Medicina diLaboratorio in ambito preventivo occupazionale e ambientale: indicatoribiologici e fattori protettivi. Progetto triennale di attività Area: Salute dellapopolazione.

Responsabile scientifico per l’Istituto Superiore di Sanità del “ThematicNetwork ‘European Organisers of External Quality Assessment/ProficiencyTesting Schemes Related to Occupational and Environmental LaboratoryMedicine’.”

Responsabile scientifico per l’Istituto Superiore di Sanità del progettointramurale “La Medicina di Laboratorio in ambito preventivo occupazionale eambientale: indicatori biologici e fattori protettivi”. Progetto n. 2033/RI


(21.10.2002 – 31.12.2003). Responsabile scientifico dell'Unità operativa 2 “Selezione e validazione

dei metodi di analisi", Progetto 1% "Valutazione di strategie, metodi e indicatorinel monitoraggio ambientale e biologico dell'esposizione occupazionale axenobiotici". Responsabile del Progetto Claudio Minoia (2002-2004).

Responsabile scientifico Unità Operativa 2 "Validazione di indicatori:sviluppo di modelli sperimentali in vitro e garanzia della qualità" ProgettoRicerca finalizzata 2003 "Analisi del rischio corre lato alla presenza di residuinegli alimenti di origine animale (SARA)".

RESPONSABILE SCIENTIFICO CORSO DI FORMAZIONE E AGGIORNAMENTOSULLE VERIFICHE DEI SISTEMI REGIONALI DI PREVENZIONE IN SANITÀ PUBBLICAVETERINARIA E SICUREZZA ALIMENTARE - ENTE FINANZIATORE: MINISTERO DELLASALUTE, 2010.

RESPONSABILE SCIENTIFICO CORSO DI FORMAZIONE PER NUOVI AUDITORVERIFICHE DEI SISTEMI REGIONALI DI PREVENZIONE IN SANITÀ PUBBLICAVETERINARIA E SICUREZZA ALIMENTARE: ATTIVITÀ DI AUDIT PREVISTEDALL’ARTICOLO 4 PARAGRAFO 6 DEL REGOLAMENTO (CE) N. 882/2004 E ATTIVITÀCORRELATE PREVISTE DALLA NORMATIVA COMUNITARIA. ENTE FINANZIATORE:MINISTERO DELLA SALUTE, 2010.

RESPONSABILE SCIENTIFICO CORSO DI FORMAZIONE “CRITERI PER IL

FUNZIONAMENTO ED IL MIGLIORAMENTO DELL'ATTIVITA' DI CONTROLLO

UFFICIALE DA PARTE DELLE AUTORITA' COMPETENTI IN MATERIA DI

SICUREZZA DEGLI ALIMENTI E SANITA' PUBBLICA VETERINARIA E CORRELATI

SISTEMI DI AUDIT” ENTE FINANZIATORE: MINISTERO DELLA SALUTE –DIPARTIMENTO DELLA SANITÀ PUBBLICA VETERINARIA, DELLA SICUREZZA

ALIMENTARE E DEGLI ORGANI COLLEGIALI PER LA TUTELA DELLA SALUTE .2013.

REFERENTE PER LA FORMAZIONE INTERNA DEL DIPARTIMENTO DI SANITÀ ALIMENTARE E ANIMALE, DAL 17.11.04 AL 17.06.08

RESPONSABILE DELLA QUALITÀ DEL DIPARTIMENTO DI SANITÀ ALIMENTARE E ANIMALE,DAL 5/5/200 AL 27.05.08

CAPACITÀ E COMPETENZETECNICHE

Con computer, attrezzature specifiche,macchinari, ecc.

BUONA CONOSCENZA DEL SOFTWARE OFFICE (WORD, EXCEL, POWERPOINT, ACCESS, OUTLOOK)

CAPACITÀ E COMPETENZEARTISTICHE

Musica, scrittura, disegno ecc.

CHITARRA CLASSICA

ALTRE CAPACITÀ E COMPETENZECompetenze non precedentemente

indicate.

COMMISSIONI E GRUPPI DI LAVORO.− RAPPRESENTANTE PRESSO L’UNEP (NAZIONI UNITE), IN INCONTRI DI LAVORO E COMITATI DI ESPERTI (TRA CUI IL "FIRST STEERING COMMITTEE MEETING ON EXPERT VALIDATED DATA") DAL 1993.− RAPPRESENTANTE PRESSO L’OECD, GRUPPO DI LAVORO EDTA (ENDOCRINE DISRUPTERS TESTING AND ASSESSMENT WORKING GROUP) DAL 1998.− PARTECIPAZIONE COMMISSIONE INFORMATICA MEDICA DELL’UNI, GRUPPI DI LAVORO LABORATORI E MEDICINA TRASFUSIONALE.− PARTECIPAZIONE AL GRUPPO DI LAVORO SU QUALITÀ E ACCREDITAMENTO NEI LABORATORI DI IGIENE E TOSSICOLOGIA INDUSTRIALE.− ESPERTO, GRUPPO DI LAVORO SUI MATERIALI DI RIFERIMENTO; COMMISSIONE UNI CEI “METROLOGIA GENERALE”.− ESPERTO, GRUPPO DI LAVORO “PROGETTO DI INFORMATIZZAZIONE DEL FLUSSO INFORMATIVO TRA REGIONI, MINISTERO DELLA SANITÀ E ISS FINALIZZATO ALL’AUTOSUFFICIENZA DEL SANGUE, MINISTERO DELLA SANITÀ (2000).− MEMBRO DEL COMITATO CONGIUNTO ISS ORL – SINAL PER LA VALUTAZIONE DEI RISULTATI DELLE VERIFICHE COORDINATE REALIZZATE NELL’AMBITO DEL “PROGETTO PER LA REALIZZAZIONE DI ATTIVITÀ VALUTATIVA COORDINATA TRA SINAL E ISS ORL.− NATIONAL AMBASSADOR TO SUPPORT THE TRAINMIC (IRMM, EUROEPAN COMMISSION) PROGRAMME IN ITALY.− RAPPRESENTANTE NEL COMITATO DEL SIT


− MEMBRO DEL COMITATO TECNICO SCIENTIFICO PER L’ATTUAZIONE DELLA CONVENZIONE DI COLLABORAZIONE SCIENTIFICA

TRA L’ISITUTO NAZIONALE DI RICERCA METROLOGICA E L’ISTITUTO SUPERIORE DI SANITA’− MEMBRO DEL COMITATO NAZIONALE ITALIANO PER IL CODEX ALIMENTARIUS – GRUPPO DI LAVORO PESCI E PRODOTTI DELLA PESCA

− MEMBRO DEL GRUPPO DI LAVORO “STANDARD DI FUNZIONAMENTO DEI TRE LIVELLI DELL’AUTORITA’ COMPETENTE E DEI CORRELATI SISTEMI DI AUDIT INTERNI ED ESTERNI” – CONFERENZA DEL DIPARTIMENTO SANITA’ PUBBLICA VETERINARIA, NUTRIZIONE E SICUREZZA ALIMENTARE DEL MINISTERO DELLA SALUTE E DEI RESPONSABILI DEI SERVIZI VETERINARI E SIAN DELLE REGIONI E PROVINCE AUTONOME IN MATERIA DI SICUREZZA ALIMENTARE.

PATENTE O PATENTI

ULTERIORI INFORMAZIONI PUBBLICAZIONI.− ARTICOLI SU RIVISTE INTERNAZIONALI, N° 54.− ARTICOLI SU RIVISTE NAZIONALI N° 70.− PUBBLICAZIONI SU LIBRI, N° 5.− RAPPORTI TECNICI E LINEE GUIDA, N° 7.− ABSTRACT (SU RIVISTE O ATTI) DI RELAZIONI TENUTE IN CONGRESSI INTERNAZIONALI, N° 62.− ABSTRACT (SU RIVISTE O ATTI) DI RELAZIONI TENUTE IN CONGRESSI NAZIONALI, N° 46.− FASCICOLI DI RIVISTE O ABSTRACT BOOK (EDITOR), N°6.

“Autorizzo il trattamento dei miei dati personali presenti nel cv ai sensi del Decreto Legislativo 30giugno 2003, n. 196 “Codice in materia di protezione dei dati personali” e del GDPR (Regolamento UE 2016/679)”

Roma, 06.05.2019


Curriculum Vitae Europass

INFORMAZIONIPERSONALI

Cognome(i/)/Nome(i) Fermani Anna Giovanna

Indirizzo(i) 18 via Giambattista Vico, 04100 Latina, Italia

Telefono(i) 07736556862 Mobile 3280414237

Codice Fiscale FRMNGV62T66H282S

E-mail [email protected]

Cittadinanza Italiana

Data di nascita 26/12/1962

Sesso Femminile

ESPERIENZA PROFESSIONALE

01/08/2019 ad oggi Direttore sostituto, ex articolo 18 del CCNL 8/06/2000 e smii, Area sanitaria della dirigenza medico-veterinaria [ex area 4] della U.O.C. “Igiene Alimenti di Origine Animale” dell’Azienda

2010 -31/07/2019 Sostituto ex art.18 del Direttore UOC Igiene Alimenti di Origine Animale giusta nota prot.137 DIP del 12.01.2010, riconfermata con prot. 1446 del 22.01.2015, prot.25178 del 29/11/2016 e prot.12844 del 17/06/2019 per un totale di n°365 giorni di sostituzione effettiva

A.S.L. Latina

1/10/2004 ad oggi Responsabile Struttura Semplice Servizio Igiene degli Alimenti di Origine Animale

A.S.L. Latina

12/7/1999 – 30/09/2004 Responsabile di Struttura Semplice Comprensorio Settentrionale del Servizio Tutela Igienico-sanitaria degli alimenti di origine animale

A.S.L. Latina

15/01/1993 – 12/07/1999 Veterinario collaboratore a tempo indeterminato

U.S.L. LT 2

11/09/1991 – 14/01/1993 Veterinario collaboratore a tempo indeterminato

08/2019 Pagina 1 / 27 - Curriculum vitae di Fermani Anna Giovanna© Unione europea, 2002-2018 | http://europass.cedefop.europa.eu

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U.S.L. RI 2

1990/’91 Collaboratore professionale

cooperativa fra produttori di latte Cisterna di Latina (Privato)

1987 e 1989 Incarico libero-professionale

U.S.L. RI 1 e U.S.L. LT 1

dal1986 al 1990 Direzione sanitaria di ambulatorio proprio

Ambulatorio veterinario per animali d’affezione

ISTRUZIONE EFORMAZIONE

CURRICULUM FORMATIVO

12, 13, 14 novembre 2018 Auditor laboratori di autocontrollo – aggiornamento e addestramento in

aula

Criteri per le attività di controllo ufficiale dei laboratori di autocontrollo con

particolare riferimento alle attività di audit

Regione Lazio

11/08/2018 Auditor laboratori di autocontrollo – addestramento in campo

Addestramento in campo alla esecuzione di audit dei laboratori non annessi alle imprese alimentari che eseguono analisi in autocontrollo per gli operatori del settore alimentare

Regione Veneto

21, 22, 23 marzo 2018 Auditor laboratori di autocontrollo – addestramento in aula

Qualificazione per auditor sulle Autorità Competenti del Servizio Sanitario Regionale (SRR) FVG” – Sessione dedicata alle attività di controllo ufficiale sui laboratori di autocontrollo con particolare riferimento allo strumento dell’audit

Regione Friuli Venezia Giulia


9-10 settembre, 7,8,9ottobre 2014

Auditor dei sistemi regionali di prevenzione in sanità veterinaria e sicurezza alimentare (percorso 3 dello standard di funzionamento ACSRn°46/2013)

“Criteri per il funzionamento e il miglioramento delle attività di controllo ufficiale da parte delle autorità competenti in materia di sicurezza alimentare e sanità pubblica veterinaria e correlati sistemi di audit. Elementi da verificare nel corso degli audit svolti ai sensi dell'art. 4(6) del Reg.882/2204/CE, nell'ambito dei sistemi regionali di prevenzione in sanità veterinaria e sicurezza alimentare”

IZS Umbria e Marche (Ancona)/Ministero della Salute

13, 17, 19 e 20 giugno 2014 Auditor responsabile di gruppi di audit (percorso 2 dello standard di funzionamento ACSR n°46/2013)

Corso avanzato per Auditor/Responsabili di gruppo di audit: aspetti organizzativi e procedurali connessi alla applicazione delle disposizioni di cui all'articolo 10 del regolamento CE n.882/2004

Regione Lazio - Area Formazione della Direzione Salute e Integrazione Socio-sanitaria

1,2,3 e 4 aprile 2014 Addetto al controllo ufficiale formato (percorso 1 dello standard di funzionamento ACSR n°46/2013)

Corso base per il personale delle Autorità Competenti Sanitarie ai sensi del D-L.gs. n.193/2007 “Approfondimento del Pacchetto Igiene”

Regione Lazio - Area Formazione della Direzione Salute e Integrazione Socio-sanitaria

28,30 marzo, 4,5,6 aprile2011

Auditor e Supervisore interno

Audit in sanità pubblica veterinaria: impostazione, supervisione e modalità operative

IZS Lazio e Toscana/Regione Lazio

11, 12, 18, 19, 25, 26, 27maggio 2010

Auditor su operatori del settore alimentare

audit in sanità pubblica veterinaria Area B: Igiene della produzione, trasformazione, commercializzazione, conservazione e trasporto degli alimenti di origine animale e dei loro derivati

IZS Lazio e Toscana/Regione Lazio


29-30-31 gennario 2007 Auditor interno dei sistemi di gestione qualità (attestato n° IR-07-02-003 del 01/02/2007)

Esecuzione di audit secondo la norma ISO 19011:2005

Dasa-Academy sede di Pomezia (RM)

gennaio 2002 - giugno 2005 Diploma di specializzazione

Ispezione degli Alimenti di Origine Animale

Università degli Studi di Perugia

maggio - settembre 1999 Master

Gestione e Coordinamento dei Servizi delle Aziende Sanitarie

Istituto Superiore di Studi Sanitari – Centro di Collaborazione della Organizzazione Mondiale della Sanità

9/12/1996 – 9/10/1997 Formazione e aggiornamento, a diretto contatto regonale, ai sensi della DGR n.5338 del 2/07/1996 (attestato prot. N°22565 del 27/11/1998)

Corso di aggiornamento per dirigenti medici e veterinari dei Dipartimenti di Prevenzione delle UU.SS.LL. Incaricati delle attività di controllo degli alimenti e delle bevande (108 ore)

AUSL Latina/Regione Lazio

maggio 1992 - aprile 1993 Perfezionamento Annuale

Sanità Pubblica Veterinaria e Legislazione Veterinaria


31 marzo - 5 aprile 1987 Perfezionamento intensivo

Ambiente e Igiene Veterinaria

Università degli Studi di Parma

13/12/1986 Iscrizione all’Albo dell’Ordine dei Veterinari della Provincia di Rieti e successivo trasferimento alla provincia di Latina (1990)


Novembre 1986 Esame di Stato per l’abilitazione

Abilitazione all’esercizio della professione di veterinario


3/11/1981 – 03/11/1986 Diploma di Laurea

Medicina Veterinaria


CURRICULUMPROFESSIONALE

2015-2019 ATTIVITA' DI AUDIT SUI SITEMI DI GESTIONE E SUI SETTORI DI CONTROLLO DELLE AUTORITA' COMPETENTI ai sensi dell'art.4(6) del Reg.CE n.882/2004

Regione Lazio, (oggi) Area Promozione della Salute e Prevenzione

Auditor regionale e membro del gruppo di coordinamento audit di cui al DCA n. U00148 del 15/04/2015 “Procedura operativa per l'esecuzione degli Audit regionali sulle Autorità Competenti Locali ai sensi del Regolamento (CE)882/04, art. 4(6) e istituzione dell'"Elenco Unico Regionale degli Auditor qualificati per gli audit SSN".

In qualità di leader auditor, secondo il mandato del Direttore dell'Area Regionale, in accordo agli indirizzi emersi dalla riunione del 18/02/2015, elaborazione dei piani di audit, delle liste di riscontro, degli altri documenti di lavoro e dei rapporti di audit; conduzione delle attività di audit in campo e coordinamento delle attività degli altri componenti dei gruppi di audit; valutazione dei piani di azione proposti dalle ASL sottoposte ad audit; addestramento sul campo n°15 auditor regionali.

2015 n°11 audit su Autorità competenti della Regione Lazio, di cui:

n.4 audit di settore sui Servizi Veterinari delle ASL della Regione Lazio, dei quali n.1 in qualità di Leader Auditor.

n.5 audit di settore sui Servizi IAN delle ASL della Regione Lazio, inqualità di Leader Auditor.

N.2 audit dei sistemi di gestione sui Dipartimenti di Prevenzione delle ASL del Lazio, dei quali n.1 in qualità di Leader Auditor.

2016 n°3 audit su Autorità competenti della Regione Lazio di cui:

n.2 audit di settore sui Servizi IAN delle ASL della Regione Lazio, inqualità di Leader Auditor.

n.1 audit di settore sui Servizi Veterinari delle ASL della Regione Lazio in qualità di Leader Auditor.



1. n. 1 audit del sistema di gestione sui Dipartimenti di Prevenzione delle ASL del Lazio in qualità di Leader Auditor.

2. n.3 audit di settore sui Servizi IAN delle ASL della Regione Lazio, inqualità di Leader Auditor.

3. n.2 audit di settore sui Servizi Veterinari delle ASL della Regione Lazio in qualità di Leader Auditor.


n.2 audit di settore sui Servizi IAN delle ASL della Regione Lazio, in qualità di Leader Auditor.

n. 2 audit dei sistemi di gestione sui Dipartimenti di Prevenzione delle ASL del Lazio in qualità di Leader Auditor.

2019 n°2 audit su Autorità competenti della Regione Lazio, di cui:

1. n.1 audit di follow up sul sistema di gestione del controllo ufficiale ASL Roma 3 in qualità di leader auditor

2. n.1 audit di settore sul Servizio Igiene degli alimenti di origine animale Asl Roma 4 in qualità di leader auditor

2017 ATTIVITA' DI AUDIT SUI SITEMI DI GESTIONE E SUI SETTORI DI CONTROLLO DELLE AUTORITA' COMPETENTI ai sensi dell'art.4(6) del Reg.CE n.882/2004

Regione Autonoma della Valle d'Aosta, Assessorato alla Salute

n.1 audit di sistema e di settore in qualità di leader auditor, sui Servizi Igiene degli Alimenti di Origine Animale e Igiene degli Alimenti e della Nutrizione dell'Azienda USL della Valle d'Aosta

n.1 audit di sistema e di settore in qualità di leader auditor sul Servizio Veterinario di Sanità Animale dell'Azienda USL della Valle d'Aosta.

2012-2019 PARTECIPAZIONE A GRUPPI DI LAVORO REGIONALI

Regione Lazio (oggi) Area Promozione della Salute e Prevenzione

2019 Membro del gruppo di lavoro regionale per la redazione del piano regionale integrato dei controlli 2015-2018 (PRIC 2015-2018) Aggiornamento tariffario regionale e del nomenclatore prodotti tipici o "prodotti finiti".

Dal 2017 Membro del gruppo di lavoro per “l’Adozione di protocollo/i di collaborazione tra Regione e ospedali, laboratori di diagnostica umana e settore alimentare eveterinario per l’individuazione di un panel diagnostico standard per il controllo zoonosi e tossinfezioni alimentari” Macro obiettivo di salute ad elevata valenza strategica n. 10 del PNP 14-18, “Rafforzare le attività di prevenzione in sicurezza alimentare e sanità pubblica veterinaria per alcuni aspetti di attuazione del Piano Nazionale Integrato dei Controlli”, che prevede


come obiettivo centrale “Sviluppare protocolli di collaborazione tra ospedali/laboratori di diagnostica/ sorveglianza umana e laboratori deputati alla diagnostica/sorveglianza nel settore alimentare e veterinario”.

Dal 2016 Formazione per il personale delle autorità competenti in materia di sicurezza alimentare (corso base dell'ACSR n.46/2013) organizzati dalla Regione Lazio nell'ambito delle attività del Piano Regionale della Prevenzione 2014-2018 – Programma 8 – Progetto 8.2 “Consolidare e diffondere la formazione in merito alle tecniche ed all’organizzazione del controllo ufficiale”.

2016 Gruppo di lavoro regionale per la definizione delle modalità operative di gestione delle conseguenze dei controlli ufficiali. Lavori conclusi con la pubblicazione della determinazione 16 giugno 2016, n.G06869.

2010-2011 Gruppo di lavoro regionale per la revisione della procedura operativa per laregistrazione delle imprese alimentari ai sensi del regolamento (CE) n.852/04 e della DGR 3/2011. Lavori conclusi con la pubblicazione della Determinazione 12 maggio 2014, n. G06917 "Deliberazione della Giunta Regionale del 14 gennaio 2011 n. 3". Procedura operativa per la registrazione delle imprese alimentari ai sensi del Regolamento CE n. 852/04. Aggiornamento della Determinazione del 21 luglio 2006 n. D2145”.

2010-2011 Gruppo di Lavoro regionale istituito con DDRL n.B5992 del 24.11.2010 per la redazione di un documento per la determinazione degli standard di funzionamento e la definizione del nomenclatore dei procedimenti tipici dei servizi di sanità pubblica veterinaria della Regione Lazio, quali autorità competenti ai sensi del Reg. CE n.882/2004, conclusosi con la pubblicazione della DGR 13.1.2012, n.2 “Approvazione del Nomenclatore deiprocedimenti tipici dei Servizi di Sanità Pubblica Veterinaria del Dipartimento di Prevenzione della Regione Lazio” sul BURL n.6 del 14.2.2012.

2002 Gruppo di lavoro regionale “Residui chimici negli alimenti di origine animale” , lavoro esposto in occasione dell’evento formativo “Il sistema agroalimentare nel Lazio in ordine alla sicurezza degli alimenti di origine animale” – Conferenza Regionale dei Servizi Veterinari del Lazio – svoltasi presso la Regione Lazio il 6 e 7 dicembre 2002;

PARTECIPAZIONE AD ATTIVITA' DEL PROGRAMMA “BETTER TRAINING FOR SAFER FOOD” DELLA COMMISSIONE EUROPEA

Esperto nazionale nell'ambito del progetto “Organisation and implementation of training activities on HACCP principles and audit techniques mainly for EU member States”- contract n°2013 96 01 e contract 2013 96 01, phase 2 tra Euro Consultants Consortium e Commissione Europea-CHAFEA.” (2014-2017) (addestramento in campo del personale delle Autorità competenti dei paesi membri UE e dei paesi terzi nella esecuzione delle attività di verifica della conformità degli operatori del settore alimentare)

DOCENZE ACCADEMICHE

2006 1. Docenza presso la Scuola di Specializzazione in Ispezione degli Alimenti di Origine Animale - Facoltà di Medicina Veterinaria – Università di Perugia: 18/03/2006 Seminario “Contaminazioni chimiche nelle carni” n°6 ore,


2. Docenza presso la Scuola di Specializzazione in Ispezione degli Alimenti di Origine Animale - Facoltà di Medicina Veterinaria – Università di Perugia: 25/03/2006 Seminario “Piano nazionale residui” n°4 ore,

2007 Docenza presso la Facoltà di Medicina Veterinaria dell’Università degliStudi di Perugia nel Corso di perfezionamento in “Igiene delle produzioni animali e alimentari: ruolo del medico veterinario nella filiera agroalimentare” in data 23/03/2007 per n°4 ore.

2009 Docenza presso la Scuola di Specializzazione in Ispezione degli Alimenti di Origine Animale - Facoltà di Medicina Veterinaria – Università di Perugia: 04/06/2009 Seminario “Le contaminazioni chimiche nell’industria di trasformazione delle carni” n°4 ore

2012 Docenza nel Master “Sanità pubblica veterinaria e igiene degli alimenti” presso la Facoltà di Medicina Veterinaria dell'Università di Perugia per complessive n° 25 ore

DOCENZE IN CORSI ECM 1. Corso ECM (Ciampino, 22, 23, 29 e 30 novembre 2007 Rif. 4189-300866) (Frosinone, 30, 31 maggio, 6 e 7 giugno 2008 Rif 4189-8020256) “I regolamenti Comunitari e la filiera del latte: problematiche applicative” per complessive n°8 ore

2. Corso ECM (Perugia 4 e 11 aprile 2008 Rif. 2868-8009364) “Esecuzione dei controlli ufficiali e degli audit previsti dai regolamenti 854/2004 e 882/2004: il veterinario tra auditor e anatomo-patologo) per complessive n°12 ore

3. Corso ECM “ La gestione dei dati aziendali nella produzione primaria del latte bovino e bufalino” organizzato da “Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Lazio e della Toscana” - 20 aprile 2010 per n°1 ora;

4. Corso ECM “Criteri microbiologici applicabili ai prodotti alimentari. Regolamenti comunitari (1441-2073) e norme ISO (17025 e 7218):il punto della situazione” organizzato da Società Italiana di Medicina Veterinaria Preventiva 23/04/2010 per n°1 ora

5. Docenza in corso ECM “ Allevamento, sostenibilità e sicurezza alimentare: medicina veterinaria, quo vadis?”, 6-7 maggio 2011, organizzato da “S.I.Me.Ve.P.” per n°1 ora

6. Evento ECM “Controllo dei residui da medicinali veterinari: un'esperienza di formazione europea” organizzato da ASUR Marche San benedetto del Tronto, 14.10.2014 per n°2 ore

7. Evento ECM “Igiene dei mangimi – edizione n.1” Organizzato da IZS Lazio e Toscana Roma il 15.12.2015 per n°2 ore;

8. Eventi ECM “Approfondimento del Pacchetto Igiene: organizzazione e tecniche del controllo ufficiale” edizioni 1, 2, 3, 4, 5 - corsi - conformi al primo percorso dell'allegato II all'Accordo Stato/Regioni n°46/2013 della durata di 3 giorni, tenutesi nell'anno 2016 rivolti al personale delle ASL del Lazio addetto al controllo ufficiale e obiettivo del Piano Regionale della Prevenzione 2014-'18 (progetto 8.2) per complessive n°22 ore;

9. Corso ECM della Regione Valle d'Aosta rivolto al personale addetto al controllo ufficiale in sicurezza alimentare e conforme all'Accordo Stato


Regioni n.46/2013CSR ” Aggiornamento delle competenze in materia di audit su OSA ai sensi dell'art.10 del Reg.(CE) n.882/2004” (CODICE N. 1982 EDIZIONE 1) organizzato dall'Azienda U.S.L. Valle d'Aosta nei giorni 29, 30,31 maggio 2017 per complessive n°22 ore

10. Tutor del corso rivolto al personale della pubblica amministrazione addetto al controllo ufficiale “Formazione operatori addetti al Controllo ufficialeaudit ai sensi dell'art.10 reg ce 882/2004” organizzato dall'ASL Taranto nei giorni 15, 18, 19, 20, 21 settembre 2017 per complessive n°36 ore;

11. Corso rivolto al personale della pubblica amministrazione addetto al controllo ufficiale “La gestione del processo di audit delle autorità competenti locali – Regione Liguria” organizzato dalla Regione Liguria il giorno 29 settembre 2017 per n°1 ora

12. Corso ECM rivolto al personale della pubblica amministrazione addettoal controllo ufficiale “Gestione delle Emergenze Veterinarie e di Sicurezza Alimentare – Procedure Operative per la gestione delle allerte nazionali e comunitarie” organizzato dall'ASL Roma 3 nei giorni 10 e 24 ottobre 2017 per complessive n°4 ore

13. Corso ECM rivolto al personale della pubblica amministrazione addetto al controllo ufficiale “Attivita' di polizia giudiziaria, procedimento amministrativo, depenalizzazione, incarichi di pubblico servizio applicata alla normativa veterinaria. Contesto normativo: gestione delle conseguenze dei controlli ufficiali (All.II, C.II, p.8) e misure d'attuazione artt.54 e 55 Reg.(CE) n.882/2004” organizzato dalla ASL Roma 4 il giorno 26 ottobre 2017 per complessive n°4 ore

14. Corso ECM rivolto al personale della pubblica amministrazione addetto al controllo ufficiale “Il diritto amministrativo e penale nei reati sanitari e nelle procedure interservizi: nuove e vecchie sanzioni per le violazioni ai Regolamenti CE a confronto. Problemi interpretativi delle nuove regole. Contesto normativo: gestione delle conseguenze dei controlli ufficiali (All.II, C.II, p.8) e misure d'attuazione artt.54 e 55 Reg.(CE) n.882/2004”organizzatodalla ASL Roma 4 il giorno 27 ottobre 2017 per complessive n°4 ore

15. Corso ECM rivolto al personale della pubblica amministrazione addettoal controllo ufficiale “Approfondimento del Pacchetto Igiene” organizzato dall'Azienda provinciale per i Servizi Sanitari – Provincia Autonoma di Trento nei giorni 29, 30, 31 gennaio 2018 per complessive n°21 ore

16. Corsi ECM rivolti al personale della pubblica amministrazione addetto al controllo ufficiale “Approfondimento del Pacchetto Igiene - Corso base per il personale delle Autorità Competenti ai sensi del D. Lgs n° 193/2007” organizzato dall' Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie per la Regione Friuli Venezia Giulia (n°5 edizioni anno 2018) per complessive n°92 ore;

17. Corso ECM rivolto al personale della pubblica amministrazione “Corso di qualificazione per auditor sulle Autorità Competenti del Servizio Sanitario Regionale (SRR) FVG” organizzato dall' Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie per la Regione Friuli Venezia Giulia nei giorni 21, 22, 23 marzo per complessive n°20 ore

18. Corsi ECM rivolti al personale della pubblica amministrazione addetto al controllo ufficiale “Controlli ufficiali e audit su OSA: evoluzione della normativa e misure di attuazione” organizzato dall' ASL Napoli 3 Sud (n°2


edizioni 2018: 26, 27, 28 marzo e 29, 30, 31 maggio) per complessive n°48 ore

19. Tutor del Percorso Formativo dal titolo “Formazione operatori addetti alControllo ufficiale audit ai sensi dell' art. 10 reg ce 882/2004”, organizzato dall'ASL Taranto nei giorni 7, 8, 9 maggio 2018 per complessive n°20 ore

20. Corso base “Approfondimento del Pacchetto igiene” Primo percorso di cui all’Allegato 2 dell’Accordo Rep. Atti n. 46/CSR 2013 organizzato dall'ASL Roma 2 nei giorni 2, 3, 4 luglio 2018, per complessive n°8 ore

21. Corso di formazione per operatori addetti al controllo ufficiale (audit su OSA) Secondo percorso di cui all’Allegato 2 dell’Accordo Rep. Atti n. 46/CSR 2013 organizzato dall'ASL Roma 2 nei giorni 6, 7, 17,18, 19 settembre 2018, per complessive n°8 ore

22. Corso di formazione “Audit- Controllo ufficiale in materia di sicurezza alimentare e sanità pubblica” organizzato dall'Azienda Sanitaria dell'Alto Adige nei giorni 1, 2, 3, 4 ottobre 2018, per complessive n°32 ore;

23. Corso di formazione "Audit su OSA in addestramento" organizzato dall'Azienda Sanitaria dell'Alto Adige nei giorni 26, 27, 28 novembre 2018, percomplessive n° 24 ore

DOCENZE IN CORSI DI FORMAZIONE POST-LAUREA PER MEDICI VETERINARI

1. Corso di formazione in “Veterinario esperto della filiera agro alimentare” organizzato da soc. FORMA. Azione – Ponte S. Giovanni (Pg) periodo ottobre- dicembre 2007 per complessive n°32 ore;

2. Corso di formazione in “Esperto/a in qualità,tracciabilità, sicurezza e ambiente per la filiera alimentare di origine animale” organizzato da Associazione FORMA.Azione srl e 3°-Parco Tecnologico Agro-alimentare dell’Umbria Società Consortile arl, - Ponte S. Giovanni (Pg) periodo ottobre-novembre 2009 per complessive n°30 ore;

AGGIORNAMENTO

PARTECIPAZIONE A CONVEGNI E CORSI ECM

1. Convegno “Latte: produzione e qualità in provincia di Rieti” - Ordine deiMedici Veterinari della Provincia di Rieti, 6/11/1993;

2. “Primo corso di aggiornamento sul nuovo codice di procedura penale” -USL LT/3 Latina, dal 29/03/1994 al 27/04/1994 (14 ore);

3. Convegno Interregionale “La gestione del Dipartimento di Prevenzione” - SIVEMP, Foligno 21/10/1995;

4. Corso di apicoltura organizzato in attuazione del programma di risanamento degli apiari del Lazio (D.G.R. n°11551 del 28/12/1993) nell’anno 1994 – IZS lazio e Toscana, 6, 7, 8, 9, 13, 14 e 15 giugno 1994;

5. Giornata di studio “L’igiene degli alimenti: produzione, controlli, consumi” - Società Italiana di Igiene Medicina Preventiva e Sanità Pubblica, Latina, 24/10/1995;

6. Incontro “Collaborazione tra Nuclei Antisofisticazione, Servizi VeterinariPubblici, Istituto Superiore di Sanità” - ISS, Roma 13/12/1995;

7. “Incontro di aggiornamento sull’Encefalopatia Spongiforme Bovina e i rischi per la salute umana” per gli operatori dei Servizi delle Aziende del Lazio– Osservatorio epidemiologico della Regione Lazio, Roma, 19/04/1996;

8. IV Congresso Regionale “Il Medico Veterinario di Sanità Pubblica: 08/2019 Pagina 10 / 27 - Curriculum vitae di Fermani Anna Giovanna

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nuove competenze della dirigenza nell’ambito della Riforma della Pubblica Amministrazione” - S.I.Ve.M.P., Pomezia, 13/03/1999;

9. Convegno “Il Dipartimento di prevenzione nella razionalizzazione del Servizio Sanitario Nazionale” - S.I.Ve.M.P., Trevi, 4/12/1999;

10. 1° corso di aggiornamento per ufficiali veterinari specialisti in “Ispezione degli alimenti di origine animale” - Scuola di Sanità e Veterinaria militare, Roma, 13/12/2000;

11. Giornata Nazionale di Studio “Encefalopatie Spongiformi: il punto della situazione” - ASL Roma C, Roma, 9/02/2001;

12. Incontro di aggiornamento “Afta Epizootica”, IZS Lazio e Toscana, Roma, 29/03/2001;

13. Incontro “Decisione 2001/471/CE” Regione Lazio e IZS Lazio e Toscana, Roma 23/07/2002;

14. Evento formativo n°251/741 – II edizione “Farine animali: sicurezza alimentare in tema di BSE”, Perugia, 4/10/2002 (n°7 crediti ECM);

15. Evento Formativo “La qualità e l’appropriatezza delle prestazioni della Sanità Pubblica Territoriale”, Roma, 15 e 16 novembre 2002 (n°4 crediti ECM);

16. Evento formativo “Il sistema agroalimentare nel Lazio in ordine alla sicurezza degli alimenti di origine animale”, Roma 6 e 7 dicembre 2002 (n°6 crediti ECM);

17. Evento formativo “Il veterinario ufficiale nel caseificio industriale”, Roma, 31/10/2003 (n°4 crediti ECM);

18. Evento formativo n°4189-85461 “Dipartimento di Prevenzione Veterinario: modello organizzativo per una nuova sanità pubblica veterinaria”, Bergamo, 15/11/2003 (n°3 crediti ECM);

19. Evento formativo “Tecniche di comunicazione in medicina veterinaria”, Zollino (LE), 8/10/2005 (n°5 crediti ECM);

20. Evento formativo n° 31511.2 “D.Lgs 626/94 per datori di lavoro e dirigenti preposti, Latina dal 12/12/2005 al 21/12/2005 (n°17 crediti ECM)

21. Evento formativo n° 2786-221542 “Le nuove scommesse della veterinaria pubblica”, Brescia e Milano dal 15 febbraio 2006 al 30 marzo 2006(n°33 crediti ECM);

22. Giornate di formazione sulla normativa relativa alla “Sicurezza alimentare”, Formazione obbligatoria regione Lazio, 31/03/0226

23. Evento formativo n°82-238954 “Meeting internazionale sulla sicurezza alimentare: i nuovi regolamenti comunitari in materia di igiene degli alimenti diorigine animale”, Roma 19/05/2006 (n°4 crediti ECM)

24. Evento formativo n°4189-240390 “CCNL e i Regolamenti Comunitari: la nuova figura del dirigente veterinario”, Roma 29/30 maggio e 5/6/9 giugno 2006 (n°21 crediti ECM);

25. Giornata di formazione su “Il pacchetto igiene nel settore lattiero-caseario: controllo ufficiale e autocontrollo”, Latina 18/09/2006;


26. Evento formativo n°4189-262899 “A 20 anni da Chernobyl: dall’emergenza alla prevenzione”, Roma 25/11/2006 (n° 3 crediti ECM))

27. Evento formativo n°4189-266802 “Il Regolamento comunitario 2073/2005 sui criteri microbiologici applicabili ai prodotti alimentari”, Roma, 08/02/2007 (n°6 crediti ECM))

28. Evento formativo n°528-8023285, 528-8023286 “Sicurezza alimentare.L’approccio del veterinario igienista ad una problematica in continua evoluzione”, Sabaudia, giugno 2008 (n°11 crediti ECM);

29. Evento formativo n°4189-8023144 “Un audit per tutti…tutti per un solo audit – Le parti del settore alimentare si confrontano”, Roma, 11/06/2008 (n°4crediti ECM);

30. Evento formativo n° 2868-259-8009477 “Corso di aggiornamento sugli aspetti igienico-sanitari e normativi della macellazione secondo rito religioso”, Perugia, 9/06/2008 (n°5 crediti ECM);

31. Evento formativo n°4189-8019525 “Management in sanità: logiche e strumenti di programmazione, gestione e valutazione”, Perugia, 23 e 24 maggio 2008 (n°10 crediti ECM);

32. Evento formativo n°8026331 “Sicurezza alimentare: dai fatti alla comunicazione”, Roma, 23/06/2008 (n°2crediti ECM);

33. Evento formativo n°8025983 “Il ruolo degli IZS nella gestione sanitaria delle filiere produttive, Roma 26/06/2008 (n°1 crediti ECM);

34. Evento formativo n°8025540 “Valutazione del rischio: decisioni consapevoli”, Roma 26/06/2008 (n°2 crediti ECM);

35. Evento formativo n°8025538 “Il programma guadagnare salute e il CCM per la prevenzione delle malattie croniche”, Roma, 25/06/2008 (n°1 crediti ECM)

36. Evento formativo n°8038687 “Sanità Pubblica:scenari di sinergie mediche e veterinarie per la prevenzione delle patologie del 21° secolo”, Roma 08/11/2008 (n°5 crediti ECM);

37. Convegno “Patologie emergenti e riemergenti, Globalizzazione, migrazione, salute e vaccini. Le nuove patologie della Globalizzazione” Roma9/04/2009 ore 9.00 alle 16.30;

38. Convegno “ P.A.N. II – Prevenzione, Alimentazione, Nutrizione – Alimentazione e recessione”, Roma 29/04/2009 (8:30-16:30);

39. Uditrice alla seconda giornata del XIX Convegno dell’Associazione Italiana Veterinari Igienisti “La filiera corta: lo stato dell’arte, la tutela del consumatore, le difficoltà e le prospettive” Perugia, 25/06/2009

40. Convegno “Patologie emergenti e riemergenti, Globalizzazione, migrazione, salute e vaccini. Le patologie della Globalizzazione” Roma, 24/11/2009;

41. Evento ECM n°9034799 “Influenza AH1N1- tra dubbi e certezze…Istruzioni per l’uso”, Roma, 18/09/2009 (n°4 crediti ECM);

42. Evento ECM “Lotta all’uso dei veleni contro gli animali” organizzato da


IZS Lazio e Toscana Roma, 29/09/2009 (n°4 crediti ECM);

43. Evento ECM “ Le filiere fragili” organizzato da IZS. Lombardia e Emilia Romagna - Sez. Brescia il 30 aprile 2010 (n°5 crediti ECM);

44. Evento ECM “Mastiti e qualità del latte bovino – ed.n.0” organizzato daIZS Lazio e Toscana Roma il 25.06.2010, Roma 25/06/2010 (n°4 crediti ECM);

45. Evento ECM “P.A.N. Prevenzione, Alimentazione, Nutrizione – Alimentazione, Ambiente, Sostenibilità” Roma, 19.10.2010 (n°5 crediti ECM);

Crediti acquisiti triennio 2011-2013 (Anagrafe COGEAPS): n°138,2

46. Workshop “Incontri su export di prodotti alimentari problematiche e opportunità” organizzato dalla Regione Lombardia il 25.02.2011 (9:00-16:30)

47. Evento ECM “Progetto qualità e sicurezza degli alimenti di origine ittica– ed. n.0”, Roma, 19.04.2011 (n°1 crediti ECM);

48. Evento ECM “Caratteristiche degli alimenti in uso nella cucina cinese egiapponese ai fini dei piani di controllo e vigilanza” Latina, 20, 21,22,27,28,30 giugno 2011 (n°27 crediti ECM);

49. Evento ECM “Le malattie alimentari” Perugia, 21.10.2011 (n°9 crediti ECM);

50. Evento ECM “L'analisi del rischio:aspetti di sanità pubblica veterinaria” Perugia, 21.11.2011 (n°8 crediti ECM);

51. Evento ECM “I controlli ufficiali su materiali e oggetti a contatto con gli alimenti” Roma, 30 maggio, 6, 7 giugno 2012 (n°25,2 crediti ECM);

52. Evento ECM “Protezione degli animali durante la macellazione e macellazione religiosa”, Latina, 29 e 30 novembre 2012 (n°17 crediti ECM);

53. Evento ECM “Trasportabilità di animali affetti da patologie e gestione degli animali a terra: lo stato dell'arte” Roma, 28.02.2012 (n°7 crediti ECM);

54. Evento ECM “L'ispezione delle carni. Perchè va fatta? Semplificare o rendere più efficiente?” Perugia, 10.05.2013 (n°8 crediti ECM);

55. ECVPH Annual General Meeting and scientific conference 2013 – Torino 18, 19, 20 settembre 2013

56. Evento ECM “Le malattie alimentari e la corretta alimentazione” Perugia, 06.12.2013 (n°7 crediti ECM);

Crediti acquisiti nel triennio 2014-2016 (Anagrafe COGEAPS) n°188,7

57. Evento ECM “Protezione degli animali nelle fasi di macellazione secondo il Reg.CE 1099/2009 – ed. n.2” Roma, 14.02.2014 (n°7 crediti ECM);

58. Evento ECM “Le attività di Polizia Giudiziaria del medico veterinario nelcampo della sicurezza alimentare: compiti e responsabilità” Roma, 14.04.2014 (n°8 crediti ECM);

59. Evento ECM “L'attività di ricerca corrente presso l'IZS lazio e Toscana: ricadute applicative nelle realtà territoriali” Roma, 07.05.2014 (n°6 crediti


ECM);

60. Evento ECM FAD”La sorveglianza epidemiologica in sanità pubblica veterinaria (I edizione) organizzato da IZS dell'Abruzzo e del Molise “G. Caporale” dal24.02.2015 al 07.04.2015 (n°25 crediti ECM);

61. Evento ECM “ Escherichia coli produttori di verocitotossina (VTEC): epidemiologia, diagnostica e gestione dei risultati – ed. n.1” Roma, 13.05.2014 (n°6 crediti ECM);

62. Evento ECM ”Approfondimento del Pacchetto Igiene: corso base per il personale delle Autorità Competenti Sanitarie ai sensi del D-L.gs. n.193/2007”organizzato da ASL Latina il 6,7,8 luglio 2015

63. Corso “Sistema Informativo Comunitario SINTESIS” organizzato dal Ministero della Salute a Roma il 14 maggio 2015

64. Convegno “Novità in arrivo dall’UE: il «Pacchetto Sanità Animale» e il nuovo “Regolamento sui controlli ufficiali”, Organizzato a Bologna da Società Italiana di Medicina Veterinaria Preventiva il 20 maggio 2016

65. Corso ECM FAD “Analisi del rischio ambientale legato alla sicurezza alimentare e alla sanità animale” organizzato da Istituto Superiore di Sanità e Istituto Zooprofilattico Sperimentale Lazio e Toscana nell'anno 2016 (n°16 crediti ECM)

Crediti acquisiti nel triennio 2017-2019 (Anagrafe COGEAPS): n°215,4

66. Convegno “La sicurezza alimentare e il ruolo delle Autorità competenti”- organizzato dalla ASL Frosinone il 20/10/2017

67. Evento ECM “ Controllo ufficiale: dalla valutazione delle non conformità all'applicazione delle misure di attuazione” tenutosi a Latina il 5 luglio 2018.

68. Evento ECM “Progetto CCM Analisi epidemiologica di tre malattie infettive orfane: sorveglianza integrata ed epidemiologia della Listeriosi in Italia” tenutosi a Roma il 29 febbraio 2019

AGGIORNAMENTO

PARTECIPAZIONE A CORSIDEL PROGRAMMA

“BETTER TRAINING FORSAFER FOOD” DELLA

COMMISSIONE EUROPEA

1) “Training on Food Hygiene & controls on meat and meat products” Brno – Repubblica Ceca dal 27 al 31 maggio 2013

2) “Training course on controls of veterinary medicinal products in food of animal origin” Nantes – Francia dal 24 al 27 settembre 2013

3) “Training on Microbiological criteria in foodstuffs” Roma dal 17 al 20 febbraio 2014

4) “Training on HACCP principles and audit techniques” Lyon – Francia dal 23 al 27 giugno 2014

5) “Elearning course on Animal welfare at slaughter and killing for diseasecontrol ed. I” dal 17 marzo all'11 aprile 2014

6) “Elearning course on Food Contact materials rules ed. XI” dal 27 aprileal 22 maggio 2015

7) Elearning course on Food hygiene and control on fishery products and Live Bivalve Molluscs” X Edizione dal 16 ottobre al 24 novembre 2017


ATTIVITA’ CLINICO-ASSISTENZIALI E

SCIENTIFICHE

ATTIVITA’ CLINICO-ASSISTENZIALI

1999-2019 Funzioni e compiti professionali specifici dell'area funzionale di appartenenza tra i quali le funzioni di veterinario ufficiale in un numero variabile di stabilimenti riconosciuti CE ex Reg.853/2004 (tra 12 e 18 nell’intervallo temporale considerato), dei quali n°3 ad alta complessità tecnologica e dei processi ed altissimi volumi produttivi e n°2 ad alti volumi produttivi.

Attività ispettive e attività di campionamento

UOC Igiene Alimenti di origine animale ASL Latina

2008-2010 n° 4 audit dei requisiti generali strutturali e specifici, delle GMP e HACCP, di stabilimenti lattiero-caseari riconosciuti CE

2011- 2013 n.18 Audit, dei quali n°6 in qualità di leader auditor, dei requisiti generali strutturali e specifici, delle GMP, delle procedure basate sull’HACCP e delle procedure di rintracciabilità in stabilimenti riconosciuti CE del settore lattiero-caseario; laboratori di sezionamento carni rosse e bianche; depositi frigoriferi di carni rosse, carni bianche e prodotti della pesca; trasformazione di prodotti a base di carne e di prodotti della pesca, macello di ungulati domestici.

2014 n.4 Audit in qualità di leader auditor, dei requisiti generali strutturali e specifici, delle GMP, delle procedure basate sull’HACCP e delle procedure di rintracciabilità in stabilimenti riconosciuti CE del settore lattiero-caseario; laboratori di sezionamento carni rosse e bianche; depositi frigoriferi di carni rosse, carni bianche e prodotti della pesca; trasformazione di prodotti a base di carne e di prodotti della pesca.

2015 n°13 Audit in qualità di leader auditor, dei requisiti generali strutturali e specifici, delle GMP, delle procedure basate sull’HACCP e delle procedure di rintracciabilità, ritiro e richiamo, etichettatura e gestitone del prodotto non conforme in stabilimenti riconosciuti CE del settore lattiero-caseario; laboratori di sezionamento carni rosse e bianche; depositi frigoriferi di carni rosse, carni bianche e prodotti della pesca; trasformazione di prodotti a base di carne e di prodotti della pesca.

2016 n°6 Audit in qualità di leader auditor sui sistemi di gestione della sicurezza alimentare (responsabilità primaria dell’OSA, PRP; PRPoperativi; applicazione dei principi del sistema HACCP; etichettatura e presentazione; rintracciabilità, ritiro e richiamo; gestione del prodotto non conforme ancora non immesso in commercio) adottati dagli OSA in stabilimenti riconosciuti CE del settore lattiero-caseario; laboratori di sezionamento carni rosse e bianche;depositi frigoriferi di carni rosse, carni bianche e prodotti della pesca; trasformazione di prodotti a base di carne e di prodotti della pesca.

2017 n.5 audit sui sistemi di gestione della sicurezza alimentare (responsabilità primaria dell’OSA, PRP; PRPoperativi; applicazione dei principi del sistema HACCP; etichettatura e presentazione; rintracciabilità, ritiro e richiamo; gestione del prodotto non conforme ancora non immesso in commercio)


adottati dagli OSA in stabilimenti riconosciuti CE del settore lattiero-caseario; laboratori di sezionamento carni rosse e bianche; depositi frigoriferi di carni rosse, carni bianche e prodotti della pesca; trasformazione di prodotti a base di carne e di prodotti della pesca.

2018 n.9 audit in qualità di leader auditor sui sistemi di gestione della sicurezza alimentare (responsabilità primaria dell’OSA, PRP; PRPoperativi; applicazione dei principi del sistema HACCP; etichettatura e presentazione; rintracciabilità, ritiro e richiamo; gestione del prodotto non conforme ancora non immesso in commercio) adottati dagli OSA in stabilimenti riconosciuti CE del settore lattiero-caseario; laboratori di sezionamento carni rosse e bianche;depositi frigoriferi di carni rosse, carni bianche e prodotti della pesca; trasformazione di prodotti a base di carne e di prodotti della pesca.

2019 n.3 audit in qualità di responsabile di gruppo di audit sui sistemi di gestione della sicurezza alimentare (responsabilità primaria dell’OSA, PRP; PRPoperativi; applicazione dei principi del sistema HACCP; etichettatura e presentazione; rintracciabilità, ritiro e richiamo; gestione del prodotto non conforme ancora non immesso in commercio) adottati dagli OSA in stabilimenti riconosciuti CE del settore trasformazione di prodotti a base di carne e di prodotti della pesca e macello di ungulati domestici.

2015-2019 ATTIVITA' DI AUDIT SU OPERATORI DEL SETTORE ALIMENTARE (OSA)

UOC Igiene Alimenti di origine animale ASL Latina

UOC Igiene e prod. Zootecniche

UOSD SIAN

2015 n°3 Audit in qualità di leader auditor, dei requisiti generali strutturali e specifici, delle GMP, delle procedure basate sull’HACCP e delle procedure di rintracciabilità, ritiro e richiamo, etichettatura e gestitone del prodotto non conforme in stabilimenti riconosciuti CE in integrazione con la UOSD SIAN e la UOC Igiene degli allevamenti e prod. Zootecniche.

2016 n°3 Audit in qualità di leader auditor sui sistemi di gestione della sicurezza alimentare (responsabilità primaria dell’OSA, PRP; PRPoperativi; applicazione dei principi del sistema HACCP; etichettatura e presentazione; rintracciabilità, ritiro e richiamo; gestione del prodotto non conforme ancora non immesso in commercio) adottati dagli OSA in stabilimenti riconosciuti CE in integrazione con la UOSD SIAN e la UOC Igiene degli allevamenti e prod. Zootecniche.

2017 n.3 audit sui sistemi di gestione della sicurezza alimentare (responsabilità primaria dell’OSA, PRP; PRPoperativi; applicazione dei principi del sistema HACCP; etichettatura e presentazione; rintracciabilità, ritiro e richiamo; gestione del prodotto non conforme ancora non immesso in commercio) adottati dagli OSA in stabilimenti riconosciuti CE in integrazione con la UOSD SIAN e la UOC Sanità Animale e Igiene degli allevamenti e prod. Zootecniche.

2018 n.3 audit in qualità di leader auditor sui sistemi di gestione della sicurezza alimentare (responsabilità primaria dell’OSA, PRP; PRPoperativi; applicazione dei principi del sistema HACCP; etichettatura e presentazione; rintracciabilità, ritiro e richiamo; gestione del prodotto non conforme ancora


non immesso in commercio) adottati dagli OSA in stabilimenti riconosciuti CE in integrazione con la UOSD SIAN e la UOC Sanità Animale e Igiene degli allevamenti e prod. Zootecniche.

2019 n.3 audit in qualità di responsabile di gruppo di audit sui sistemi di gestione della sicurezza alimentare (responsabilità primaria dell’OSA, PRP; PRPoperativi; applicazione dei principi del sistema HACCP; etichettatura e presentazione; rintracciabilità, ritiro e richiamo; gestione del prodotto non conforme ancora non immesso in commercio) adottati dagli OSA dei quali:

n°2 in stabilimenti di macellazione di ungulati domestici in integrazione con la UOC Sanità Animale e Igiene degli allevamenti e prod. Zootecniche;

n°1 in stabilimenti riconosciuti CE del settore trasformazione di prodotti a base di carne e di prodotti della pesca in integrazione con la UOSD SIAN.

ATTIVITA' DI AUDIT SU OPERATORI DEL SETTORE ALIMENTARE (OSA)

UOSD SIAN

2018 n.1 audit in qualità di responsabile di gruppo di audit in qualità di responsabile di gruppo di audit sui sistemi di gestione della sicurezza alimentare (responsabilità primaria dell’OSA, PRP; PRPoperativi; applicazione dei principi del sistema HACCP; etichettatura e presentazione; rintracciabilità, ritiro e richiamo; gestione del prodotto non conforme ancora non immesso in commercio) su esercizio di ristorazione.

(allegati 54 e 55) ATTIVITA’ DI ADDESTRAMENTO IN CAMPO DI AUDITOR

2014 Addestramento in campo di n°6 auditor





Addestramento in campo di n°16 auditor del SIAN della Provincia Autonoma di Bolzano.


2004 – 2016 PROGETTI INERENTI IL MIGLIORAMENTO DELLE ATTIVITA’ CLINICO-ASSISTENZIALI

UOC Igiene Alimenti di Origine Animale ASL Latina

2016 Responsabile di Progetto, membro del Gruppo di Coordinamento e Dirigente Territoriale di riferimento del progetto aziendale “Mantenimento, Miglioramento, Potenziamento del Piano Aziendale Integrato di Controllo Ufficiale degli alimenti” approvato con Delibera del Commissario Straordinarion°291/2016 e svoltosi nel periodo 1 febbraio 2016 – 31 gennaio 2017. In tale


contesto ho, tra l’altro, elaborato il progetto, poi adottato e proposto dal Direttore UOC; ho elaborato le linee guida per l’applicazione del progetto e la modulistica di supporto.

2012 Progetto formativo ECM “caratteristiche degli alimenti in uso nella cucina cinese e giapponese ai fini dei piani di controllo e vigilanza” nell’ambito del quale ho partecipato alla progettazione del corso, alla individuazione degli esercizi per lo svolgimento delle attività pratiche.

Responsabile del progetto ”Controllo delle cellule somatiche: strategie d'intervento” attuato nella ASL Latina

2011 Responsabile del progetto ”Controllo delle cellule somatiche: strategie d'intervento” attuato nella ASL Latina (anni 2011 e 2012)

2010 Coautrice del progetto ”Controllo delle cellule somatiche: strategie d'intervento” premiato nell’ambito del SANIT 2010 con il primo premio del Concorso “Lorenzoni”.

Progetto formativo per gli operatori del settore alimentare: accordo con APROZOL Soc. Coop. Agr. per i corsi per gli operatori della produzione primaria nel settore lattiero-caseario in tale ambito, come responsabile delcorso, ne ho definito gli obiettivi formativi e coordinato i docenti, ho monitorato l’andamento dei corsi attraverso la elaborazione di questionari di apprendimento e di gradimento del corso, elaborando la relazione conclusiva.

2008-2011 Collaborazione con il DSM Distretto 1 per la reinclusione lavorativa dei soggetti fragili, con supervisione del personale assegnato, a partire dall'anno 2008.

1/11/2005 – 31/10/2006 Coordinatore dei volontari di Servizio Civile Nazionale per il progetto”Avviso ai naviganti… aiutaci a mangiare sicuro”

2004 Operatore Locale di Progetto per il Servizio Civile nazionale e in tale veste di aver coordinato l’attività dei volontari del servizio civile reclutati per il progetto “Ami cani e gatti…. allora lavora per noi” assegnati al Comprensorio Settentrionale del Servizio Veterinario Azienda U.S.L. Latina

DOCENZE PEROPERATORI DELSETTORE E VARI

1999 Corsi di formazione ECIPA Lazio in materia di autocontrollo e HACCP per n°20 ore

1999/2000 Docenza in corsi di formazione in Pet Therapy per docenti e alunni delle scuole dell'obbligo della provincia di Latina per complessive n°40 ore;

2000 Corsi di formazione ECIPA Lazio in materia di autocontrollo e HACCP per n°20 ore

2001 Corsi di formazione ECIPA Lazio in materia di gestione della qualità per n°32


ore;

2000 e 2001 Corsi di formazione per allevatori organizzati dall’Associazione Provinciale Allevatori di Latina negli anni per complessive 10 ore;

2007 Corsi di formazione per i produttori primari di alimenti sulle disposizioni del “Pacchetto Igiene” per complessive n°6 ore

2008 1. Docenza, organizzazione, valutazione dell’apprendimento e del corso di formazione degli addetti all’industria alimentare in aziende agroalimentari del territorio (Unilever Italia srl, Kraft Foods Italia Srl, Brunelli Sud Spa, Gelit Srl) per complessive n°60 ore

2. Docenza, organizzazione, collaborazione alla valutazione dell’apprendimento e valutazione del corso di formazione per guardie zoofile ai sensi della delibera di giunta regionale del Lazio n° 457/2007 periodo settembre- novembre 2008, organizzato dall’associazione AAA – Aprilia, con ilpatrocinio del Comune di Aprilia e dell’Azienda USL Latina; ed ulteriori n°5 successive edizioni

2009 1. Incontro di aggiornamento per gli operatori professionali addetti alla preparazione e commercializzazione degli alimenti “Pacchetto Igiene” pressoil Comune di Roccagorga il 19 gennaio 2009 per complessive n°2 ore

2. Corso di formazione “Igiene e sicurezza negli ambienti di lavoro” presso azienda “Francia Latticini Spa” organizzato da “Ausilia Soluzioni&Soluzioni di Latina , febbraio 2009 per complessive n°10 ore;

3. Corso di formazione in Igiene e Sicurezza degli alimenti presso azienda “Francia Latticini Spa” organizzato da Percorsi srl, periodo febbraio-aprile 2009, per complessive n°70 ore

2011 Corso di formazione “Sicurezza e Qualità agroalimentare” Progetto “RADICI” Reti ed Azioni Diversificate ed integrate nel comparto agroalimentare, approvato e finanziato dalla Provincia di Latina con Determinazioni Dirigenziali n.637 del 04.02.2009 rettificata con Determinazione n.792 a valere sul PET 2008-2010 settembre 2011 per complessive n°20 ore;

2016 Corso di formazione per cacciatori in materia d’igiene e sanità, Sermoneta 3, 4, 5, 6 Ottobre 2016 (ore 12) nell'ambito del quale, oltre la docenza per n°4 ore ho garantito il coordinamento dei docenti e le attività della commissione d’esame.

ATTIVITA’ SCIENTIFICHE

PUBBLICAZIONI

1. Anna Giovanna Fermani “La macellazione speciale d’urgenza” “Argomenti” 1-2005- Anno VII (p.42-44)

2. Anna Giovanna Fermani “Uova e ovoprodotti: commercializzazione e tutela igienico sanitaria” “Il progresso veterinario” 8 – 2005 (p. 358-362)

3. Anna Giovanna Fermani “Rintracciabilità ed etichettatura delle carni bovine” “Argomenti” 2-2005- Anno VII (p.55-63)


4. Anna Giovanna Fermani “Sabotaggio, bioterrorismo o manomissione?” “Il progresso veterinario” 12 – dicembre 2005 (p.561-563)

5. Anna Giovanna Fermani “Misure sanitarie e commercio internazionale” “Argomenti” 3-2006- Anno VIII (p.40-50)

6. Anna Giovanna Fermani “Informazioni sulla catena alimentare e manuali di corretta prassi igienica del produttore di latte bovino” “Argomenti” 4-2006- Anno VIII (p.68-72)

7. Anna Giovanna Fermani “Struttura mobile per la macellazione degli ovini” “Il progresso veterinario” 6/2007 (p.266-268)

8. Paola Romagnoli, Anna Giovanna Fermani Poster e brochure informativa “Il latte, alimento completo” realizzato da SiMeVeP, IZS Lazio e Toscana, Fedios, con il patrocinio della Regione Lazio

9. Anna Giovanna Fermani “Formazione dei produttori primari: un’esperienza di conduzione” “Argomenti” 2-2007-Anno IXI (p.44-47)

10. Anna Giovanna Fermani “L'impiego delle acque nella produzione primaria” “Argomenti” 1-2008-Anno X (p.73-76)

11. Anna Giovanna Fermani “Protezione degli animali durante la macellazione” “Argomenti” 3-2010-Anno XI (p.71-73)

12. Annarosa Centra, Anna Giovanna Fermani, “Allevamento bovino da latte. Controllo delle cellule somatiche: strategie d'intervento” “Argomenti” 4-2010-Anno XI (75-84)

13. Anna Giovanna Fermani “Agricoltura e ambiente: aspetti di uno sviluppo sostenibile” “Argomenti” 1-2012-Anno XII (p.65-72)

14. Beniamino Cenci Goga, Anna Giovanna Fermani, Salvatore Barbera “Qualità della carne bovina in rapporto al metodo di abbattimento” Industrie Alimentari 538- anno 52 (p.18-25)

15. Menditto A, Anniballi F, Auricchio B, Gianfranceschi M, De Medici D, Fermani AG, Fazio G, Stacchini P “Controlli Ufficiali - Il nuovo regolamento europeo 2017/625 – Oggetto, obiettivi e campo di applicazione” - Alimenti & Bevande Anno XIX - 8 - Ottobre 2017 (p.23-39)

16. Menditto A, Fermani AG, Fazio G, Anniballi F, Auricchio B, Gianfranceschi M, De Medici D, Falcone E, Stacchini P “Controlli Ufficiali - Il nuovo regolamento europeo 2017/625 – Concetti, termini, definizioni” Alimenti& Bevande Anno XIX - 9- Nov-Dic 2017 (p.19-39)

17. Menditto A, Fermani AG, Fazio G, Bisso MC, Bavetta S, Pecoraro A , Anniballi F , Auricchio B, Gianfranceschi M, De Medici D, Falcone E, Stacchini P“Controlli Ufficiali - Il nuovo regolamento europeo 2017/625 – “Il sistema di gestione del controllo ufficiale” Alimenti & Bevande Anno XX - 1- Gen-Feb 2018 (p.25-37)

18. Menditto A, Fermani AG, Fazio G, Bisso MC, Bavetta S, Pecoraro A, Anniballi F, Auricchio B, Gianfranceschi M, De Medici D, Falcone E, Gargiulo R, Stacchini P“Controlli Ufficiali - Il nuovo regolamento europeo 2017/625 – Metodi e tecniche dei controlli ufficiali” Alimenti & Bevande Anno XX - 2- Marzo 2018 (p.22-31)


19. Menditto A, Fermani AG, Fazio G, Bisso MC, Bavetta S, Anniballi F, Auricchio B, Gianfranceschi M, De Medici D, Falcone E, Gargiulo R, StacchiniP, Pecoraro A “ Controlli Ufficiali - Il nuovo regolamento europeo 2017/625 – La documentazione scritta dei controlli ufficiali” Alimenti & Bevande Anno XX – 3 – Aprile 2018 (p.30-47)

20. Menditto A, Fermani AG, Fazio G, Bisso MC, Bavetta S, Anniballi F, Auricchio B, Gianfranceschi M, De Medici D, Falcone E, Gargiulo R, StacchiniP, Pecoraro A “ Controlli Ufficiali - “Il nuovo regolamento europeo 2017/625 – L'audit degli operatori della filiera agroalimentare- Alimenti & Bevande Anno XX – 4 – Maggio 2018 (p.33-53)

21. Menditto A, Fermani AG, Fazio G, Pecoraro A, Bisso MC, Bavetta S, Anniballi F, Auricchio B, Gianfranceschi M, De Medici D, Falcone E, Gargiulo R, Marchiafava C, Stacchini P “ Controlli Ufficiali - “Il nuovo regolamento europeo 2017/625 – I requisiti in materia di certificazione ufficiale” - Alimenti &Bevande Anno XX – 5 – Giugno 2018 (p.37-58)

22. Menditto A, Fermani AG, Fazio G, Pecoraro A, Bisso MC, Bavetta S, Anniballi F, Auricchio B, Gianfranceschi M, De Medici D, Falcone E, Gargiulo R, Marchiafava C, Stacchini P “ Controlli Ufficiali - “Il nuovo regolamento europeo 2017/625 – La formazione del personale addetto - Alimenti & Bevande Anno XX – 6 – Luglio/Agosto 2018 (p.32-51)

23. Menditto A, Fermani AG, Fazio G, Pecoraro A, Anniballi F, Auricchio B,Scalfaro C, Gianfranceschi M, Delibato E, Fiore A, Gattuso A, De Medici D, Falcone E, Gargiulo R, Marchiafava C, Stacchini P “ Controlli Ufficiali - “Il nuovo regolamento europeo 2017/625 – La verifica dell'efficacia dei controlli ufficiali” Alimenti & Bevande Anno XX – 7 – Settembre 2018 (p.36-54)

24. Menditto A, Fermani AG, Fazio G, Pecoraro A, Anniballi F, Auricchio B,Scalfaro C, Gianfranceschi M, Delibato E, Fiore A, Gattuso A, De Medici D, Falcone E, Gargiulo R, Marchiafava C, Stacchini P “ Controlli Ufficiali - “Il nuovo regolamento europeo 2017/625 – Campionamento, laboratori ufficiali eattività di laboratorio” - Alimenti & Bevande Anno XX – 8 – Ottobre 2018 (p.29-54)

25. Menditto A, Fermani AG, Fazio G, Pecoraro A, Anniballi F, Auricchio B,Scalfaro C, Gianfranceschi M, Delibato E, Fiore A, Gattuso A, De Medici D, Falcone E, Gargiulo R, Marchiafava C, Stacchini P “ Controlli Ufficiali - “Il nuovo regolamento europeo 2017/625 – I laboratori di riferimento europei e nazionali” - Alimenti & Bevande Anno XX – 9 – Nov-Dic 2018 (p.28-54)

26. Menditto A, Fermani AG, Fazio G, Pecoraro A, Anniballi F, Auricchio B,Scalfaro C, Gianfranceschi M, Delibato E, De Medici D, Stacchini P (2019) Controlli ufficiali il nuovo regolamento europeo 2017/625. Azioni esecutive: confronto con il regolamento (CE) 882/2004. Alimenti e Bevande, XXI – 1 - Gen Feb 2019 (p.13-29)

27. Menditto A, Fermani AG, Fazio G, Pecoraro A, Anniballi F, Auricchio B,Scalfaro C, Gianfranceschi M, Delibato E, De Medici D, Stacchini P “ Controlli Ufficiali - “Il nuovo regolamento europeo 2017/625 – Il contrasto delle pratiche fraudolente o ingannevoli” Alimenti & Bevande Anno XXI – 2 – Marzo 2019 (27-39)

28. Menditto A, Fermani AG, Fazio G, Pecoraro A, Anniballi F, Auricchio B,Scalfaro C, Gianfranceschi M, Delibato E, De Medici D, Gargiulo R, Stacchini P (2019) “Controlli ufficiali il nuovo regolamento europeo 2017/625. Pratiche


commerciali sleali, pubblicità ingannevole e frodi”. Alimenti e Bevande, XXI -3 - Aprile 2019 (p.25-44)

29. Menditto A, Fermani AG, Fazio G, Pecoraro A, Anniballi F, Auricchio B,Scalfaro C, Gianfranceschi M, Delibato E, De Medici D, Gargiulo R, Stacchini P (2019) “ Controlli Ufficiali - “Il nuovo regolamento europeo 2017/625 – L’esecuzione secondo procedure documentate” Alimenti & Bevande Anno XXI– 4 – Maggio 2019 (p.30-44)

30. Luca Grispoldi, Paul Alexanderu Popescu, Musafiri Karama, Vito Gullo,Giusi Poerio, Elena Borgogni, Paolo Torlai, Giuseppina Chianese, Anna Giovanna Fermani, Paola Sechi and Beniamino Cenci-Goga ”Study on the Growth and Enterotoxin Production by Staphylococcus aureus in Canned Meat before Retorting” Toxins 2019, 11, 291; doi:10.3390/toxins11050291.

31. A. Menditto, A.G. Fermani, G. Fazio, F. Anniballi, B. Auricchio, C. Scalfaro, E. Delibato, D. De Medici, R. Gargiulo, P. Stacchini “Gestire e controllare la sicurezza alimentare. Il Sistema europeo” Alimenti e Bevande,XXI (5) Giugno 2019

32. Antonio Menditto, Anna Giovanna Fermani et al.Sicurezza alimentare Il Sistema europeo di Gestione e Controllo Identificazione e analisidei pericoli

33. Antonio Menditto, Gualtiero Fazio, Anna Giovanna Fermani, Salvatore Bavetta, Alfredo Pecoraro Evoluzione della sicurezza degli alimenti “food safety”: dal controllo analitico/igienico ai sistemi di gestione (o controllo)per la sicurezza e la protezione degli alimenti Eurofishmarket – Quaderni 13 – n°1 (2019). ISSN 2611-3198.

CURATORE DI LIBRI EMONOGRAFIE

1. A cura di Beniamino Cenci Goga, Anna Giovanna Fermani “La macellazione religiosa. Protezione degli animali e produzione igienica delle carni” (2010) Editore Point Veterinaire Italie ISBN 978-88-95995-79-3

2. Mara Miele, Adrian Evans e Marc Higgins traduzione di Beniamino Cenci Goga e Anna Giovanna Fermani “Benessere animale e trasparenza del mercato” (p. 69-81)

3. Haluk A. Anil, traduzione di Beniamino Cenci Goga e Anna Giovanna Fermani) “La macellazione religiosa, Recenti sviluppi”

4. Cheryl ME McCrindle e Nenene D. Qekwane traduzione “Macellazione religiosa e rituale in Sudafrica” (p.167-173)

5. A cura di Beniamino Cenci Goga e Anna Giovanna Fermani “Sanità Pubblica Veterinaria e Igiene degli Alimenti” (2014) - Point Veterinaire Italie ISBN 978-88-95995-70-0

6. Incarico di curatore del supplemento monotematico 2019 della rivista Alimenti & Bevande, dedicato al regolamento (UE) 2017/625. Scadenza di consegna 4 novembre 2019.

CAPITOLI IN LIBRI 1. Anna Giovanna Fermani “Benessere animale, macellazione religiosa e ruolo del medico veterinario in “La macellazione religiosa. Protezione degli animali e produzione igienica delle carni” (2010) Editore Point Veterinaire Italie ISBN 978-88-95995-79-3, Capitolo I (p.1-67)


2. Beniamino Cenci Goga, Annunziata Ferrucci, Anna Giovanna Fermani, Germana Salamano, Paola Sechi “Indagine sulle manifestazioni delle malattie di origine alimentare nell'uomo” in “SanitàPubblica Veterinaria e Igiene degli Alimenti” (2014) - Point Veterinaire Italie ISBN 978-88-95995-70-0 (p.378-386)

3. Anna Giovanna Fermani, Beniamino Cenci Goga, Germana Salamano “Etichettatura dei prodotti alimentari” in “Sanità Pubblica Veterinaria e Igiene degli Alimenti” (2014) - Point Veterinaire Italie ISBN 978-88-95995-70-0 (p.p.419-422)

4. Anna Giovanna Fermani, Beniamino Cenci Goga “La politica agricola comune” in “Sanità Pubblica Veterinaria e Igiene degli Alimenti” (2014) - Point Veterinaire Italie ISBN 978-88-95995-70-0 (p.41-51)

5. Anna Giovanna Fermani, Antonio Menditto, Alfredo Pecoraro “Le novità introdotte dal Regolamento (UE) n. 625/2017” (Capitolo 1, Sez. 1 “Organizzazione del controllo degli alimenti”) in “Ispezione degli Alimenti a cura di Beniamino Cenci Goga (2018) Point Veterinaire Italie ISBN 9788899211332 (p.27-71)

6. Antonio Menditto, Gualtiero Fazio, Camilla Marchiafava, Anna Giovanna Fermani “Aspetti generali e rilevanza in materia di filiera agro-alimentare della normazione e delle attività connesse” (Capitolo 3.3) in “Ispezione degli Alimenti a cura di Beniamino Cenci Goga (2018) Point Veterinaire Italie ISBN 9788899211332 (p.109-130)

7. Beniamino Cenci Goga, Anna Giovanna Fermani “La macellazione degli animali” (Capitolo 5.5.) in “Ispezione degli Alimenti a cura di Beniamino Cenci Goga (2018) Point Veterinaire Italie ISBN 9788899211332 (p.275-288)

ELABORATI DI SERVIZIO 1. Manuale di corretta prassi igienica in forma semplificata (linea guida per il cacciatore) per i centri di sosta della selvaggina cacciata nel territorio provinciale, la modulistica per il rilascio delle attestazioni da parte della persona formata e quella di lavoro per i veterinari ispettori.

2. Linee guida per la realizzazione dei canili sanitari e rifugio.

3. carne di cinghiali selvatici oggetto di attivita' venatoria

4. Progetto “Mantenimento, Miglioramento, Potenziamento del Piano Aziendale Integrato di Controllo Ufficiale degli alimenti” anno 2016

5. Linee guida per l’applicazione del progetto “Mantenimento, Miglioramento, Potenziamento del Piano Aziendale Integrato di Controllo Ufficiale degli alimenti” e la modulistica di supporto.

PARTECIPAZIONE ACONVEGNI IN QUALITA' DI

RELATORE

1. Convegno “L’uomo, gli animali, l’ambiente e la salute: ippoterapia e Pet Therapy” tenutosi a Maranello il 09/06/2001 per n°1 ora;

2. Convegno “Applicazione del pacchetto igiene nelle produzione zooteniche di latte e carne” organizzato da IZS Lazio e Toscana presso la Mostra agricola di Campoverde il 1° maggio 2010 per n°1 ora;

3. XXVIII Convegno Nazionale A.I.V.I. Tenutosi a Perugia il 13-14-15 settembre 2017 con la relazione ”Controllo ufficiale presso la grande


industria ai sensi del regolamento UE 625/2017” per n°1 ora

4. Convegno: "Approccio alla gestione degli incidenti, delle emergenze e delle crisi nel campo delle malattie trasmesse da alimenti " tenutosi presso l'Istituto Superiore di Sanità, Roma il 26 giugno 2018 con la relazione:”Food safety event e malattie trasmesse da alimenti. Modellidi gestione degli incidenti, delle emergenze e delle crisi” per n°1 ora

5. Workshop “Botulismo alimentare: stato dell'arte e prospettive future” organizzato dall'Istituto Superiore di Sanità a Roma il 29 maggio 2019 con la relazione:”Ricerca della fonte e connesse attività di controllo ufficiale” per n°1 ora

COLLABORAZIONISCIENTIFICHE

1. Università degli Studi di Perugia, Facoltà di Medicina Veterinaria ,Dipartimento di Scienze Biopatologiche e Igiene delle Produzioni Animali e Alimentari, Facoltà di Medicina Veterinaria, Sezione di Ispezione degli Alimenti di Origine Animale.

2. Comitato scientifico corso ECM “I Regolamenti Comunitari e la filiera del latte: problematiche applicative”

3. Comitato scientifico del corso ECM “Esecuzione dei controlli ufficialie degli audit previsti dai regolamenti 854/2004 e 882/2004: il veterinario tra auditor e anatomo-patologo”

4. Comitato scientifico del corso ECM ”Sanità Pubblica:scenari di sinergie mediche e veterinarie per la prevenzione delle patologie del 21° secolo”

5. Comitato organizzatore del XIX Convegno dell’Associazione Italiana Veterinari Igienisti “La filiera corta: lo stato dell’arte, la tutela del consumatore, le difficoltà e le prospettive”

6. Comitato organizzatore del XXVIII Convegno Nazionale A.I.V.I. “Le sinergie tra grande distribuzione organizzata, industria, piccole produzioni locali e controllo ufficiale: tutela del consumatore, difficoltà e prospettive” tenutosi a Perugia il 13-14-15 settembre 2017

7. Comitato organizzatore European college of veterinary public health Annual scienti conference and Annual general meeting 2018 “Fading of the HACCP after four decades: new trends in VPH for food safety”

8. Referente per il Lazio della Società Scientifica “Società Italiana di Medicina Veterinaria Preventiva”

9. Responsabile scientifico dell'evento ECM “Sfide e opportunità per la sanità pubblica veterinaria: gestione sanitaria della fauna selvatica e sicurezza alimentare” organizzato a Rieti per la Società Italiana di Medicina Veterinaria Preventiva il 27.05.2016

10. Responsabile scientifico dell'evento ECM “Le filiere corte: un occasione di sviluppo e sicurezza alimentare” organizzato a Frascati per la Società Italiana di Medicina Veterinaria Preventiva il 21.10.2016

11. Responsabile scientifico dell'evento ECM “Da spreco a risorsa: utilizzo solidale delle “eccedenze” alimentari” organizzato a Frosinone perla Società Italiana di Medicina Veterinaria Preventiva il 17/10/2017

12. Responsabile scientifico dell'evento ECM “Esecuzione dei controlli


ufficiali e misure di attuazione di cui al regolamento CE 882/2004 – aspetti normativi, organizzativi e procedurali” organizzato per la ASL Latina il 18-19-20 dicembre 2017

13. Responsabile scientifico dell'evento ECM “Farmacosorveglianza veterinaria: ricetta elettronica e metodologie di controllo sul corretto impiego del farmaco veterinario a garanzia della sicurezza degli alimentie per la prevenzione dell'antibiotico resistenza” organizzato a Marino (RM) per la Società Italiana di Medicina Veterinaria Preventiva il 9/10/2018

14. Responsabile scientifico dell'evento ECM “Il Regolamento (UE) 2017/625: il nuovo regolamento sui controlli ufficiali lungo la filiera agro-alimentare” organizzato per la ASL Latina il 4 e l’8 giugno 2019

15. Responsabile scientifico dell'evento ECM “CORSO BASE DI PROTEZIONE CIVILE PER OPERATORI DEI SERVIZI MEDICI E VETERINARI DEL DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE “ organizzato a Cisterna di Latina per la Società Italiana di Medicina Veterinaria Preventiva l’11 e 12 luglio 2019.

16. Partecipazione attiva alla progettazione, implementazione e realizzazione del corso ECM “Il Regolamento UE 2017/625: Il nuovo regolamento sui controlli ufficiali lungo la filiera agro-alimentare” organizzato dall’IZS Lazio e Toscana, Roma, nei giorni 17,18,19 ottobre 2018.

17. Partecipazione attiva alla progettazione, implementazione erealizzazione dei corsi ECM (edizioni 1, ASL Roma 5; 2, ASL Roma 5; 3, ASLViterbo; 4, ASL Rieti; 5, ASL Frosinone) “Approfondimento del PacchettoIgiene: organizzazione e tecniche del controllo ufficiale” - corsi - conformi alprimo percorso dell'allegato II all'Accordo Stato/Regioni n°46/2013 delladurata di 3 giorni.

18. Partecipazione nel periodo gennaio-dicembre 2016, nell’ambitodell’accordo di collaborazione tra Istituto Superiore di Sanità e Regione Lazio,alla definizione di diagrammi di flusso inerenti lo svolgimento delle attività diaudit. Tale attività ha portato alla definizione del diagramma di flusso che poi èstato utilizzato sul campo. Tale approccio ha consentito un miglioramentodelle dinamiche di audit, con una sensibile diminuzione dei tempi.

19. Valutazione indipendente del materiale didattico, inerente il corso FAD “Organizzazione, metodi e tecniche del controllo ufficiale”. Il corso, inerente leattività di controllo ufficiale in sicurezza alimentare e sanità pubblica veterinaria, realizzato dall’Istituto Superiore di Sanità e finanziato dal Ministero della Salute, è rivolto al personale delle Autorità competenti sanitarie operanti su tutto il territorio nazionale nonché al personale operante presso i laboratori ufficiali, per un totale di n°5.000 addetti.

Capacità e competenze personali

Madrelingua Italiano

Altre lingue Inglese, Francese, Spagnolo


Autovalutazione Comprensione Parlato

Livello europeo (*) Ascolto Lettura Interazione orale Produzione orale

Inglese C2 Livello Avanzato

C2 Livello avanzato

C1 Livello Avanzato

C1 Livello Avanzato

Spagnolo A1 Livello base

A1 Livello base

A1 Livello base A1 Livello base

Francese A2 Livello base

A2 Livello base

A1 Livello base A1 Livello base

(*) Quadro comune europeo di riferimento per le lingue

Capacità e competenze sociali

Dirigente veterinario a tempo indeterminato del SSN dall'11/09/1991 ad oggi ho costruito relazioni positive nei diversi ambienti di lavoro nei quali ho operato, portandoil mio contributo sia in termini di prestazioni sia di ricerca. Ho trasferito nella pratica leconoscenze acquisite, diffondendole tra i colleghi ed i collaboratori mediante affiancamento ed addestramento in campo e rendendomi sempre disponibile ad un confronto leale e costruttivo.

Possiedo una spiccata capacità di cooperazione interdisciplinare, testimoniata dagli interventi in campo (vedasi, ad esempio, le indagini su focolai di tossinfezione alimentare condotte con il personale delle UOC SISP e IAN e gli audit su operatori del settore alimentare condotti in forma congiunta con le UOC IAN e IAPZ) e capacitàdi mediazione

Assumo di buon grado le responsabilità necessarie per condurre i gruppi di lavoro a raggiungere gli obiettivi assegnati, facilitando la esecuzione delle attività, rendendomidisponibile ad affrontare le fasi critiche e mediando i conflitti.

Per natura caratteriale sono incline alla socializzazione e ho facilità nell'intrattenere relazioni con soggetti di tipologie disparate e diverse fasce di età

Capacità e competenze organizzative

Capacità di visione strategica e di analisi del contesto necessarie alla definizione degli obiettivi da raggiungere. Sviluppo di sinergia ed integrazione operativa per l'ottimizzazione delle risorse finalizzate al raggiungimento degli obiettivi. Valorizzazione delle risorse umane, attraverso il coinvolgimento attivo, il mantenimento della motivazione e la formazione. Cura dei rapporti interpersonali all'interno dell'organizzazione. Coinvolgimento degli stakeholders e relazioni di rete con i colleghi delle ASL regionali.

Capacità e competenze tecniche

Teoria, metodologia e tecnica del controllo ufficiale degli alimenti, conoscenza e padronanza del processo di audit sia degli operatori della filiera agro-alimentare sia delle Autorità competenti. Dal 2008 ad oggi ho condotto e concluso n°64 audit sugli operatori della filera agro-alimentare ( dei quali n°41 in qualità di leader auditor) ed addetsrato in campo n°30 auditor. Dal 2015 ad oggi ho condotto e concluso n°26 attività di audit sulle Autorità competenti della Regione Lazio, dei quali n°24 in qualità di leader auditor e addestrato in campo n°15 auditor regionali.

Padronanza nella gestione delle conseguenze dei controlli ufficiali mediante le regole del procedimento amministrativo ordinario, del procedimento amministrativo sanzionatorio, indagini di Polizia giudiziaria, sia d'iniziativa sia su delega della Procura.


Capacità e competenze informatiche AUTOVALUTAZIONE

Elaborazione delle informazioni

Comunicazione Creazione di Contenuti

Sicurezza Risoluzione die problemi

Utente avanzato Utente avanzato Utente autonomo Utente avanzato Utente autonomo

Scheda di autovalutazione delle competenze informatiche (https://europass.cedefop.europa.eu/it/resour-ces/digital-competences)

Uso della piattaforma regionale SIEV per la registrazione delle imprese del settore alimentare e la tracciabilità dei rapporti di prova dei campioni sottoposto ad analisi; del portale iRASFF della Commissione europea per la gestione delle notifiche del si-stema di allerta; del portale NSIS del Ministero della Salute per la gestione dei con-trolli disposti dall'Ufficio veterinario er gli Adempimenti CE; del portale TRACES dellaCommissione europea per il controllo degli scambi intracomunitari, delle importazioni da Paesi terzi, per il rilascio dei crtificati ufficiali di esportazione degli alimenti; piatta-forma regionale Cruscotto Reportistica Sanitaria per la validazione dei risultati del-le analisi sui campioni di alimenti prelevati

Altre capacità e competenze Autrice, coautrice, curatrice di n°42 pubblicazioni, delle quali alcune contenute in libri adottati come testi di preparazione per l'esame di Ispezione degli alimenti del Corso di Laurea magistrale in Medicina Veterinaria dell'Università di Perugia.

Patente Patente B

Ulteriori informazioni Madre di due figli. Giocatrice di golf

Latina, 02/09/2019


Annarita

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Annarita

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Annarita

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Annarita

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Annarita

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Menditto_Antonio

Timbro

Curriculum Vitae Dott. Pierluigi Ugolini

© Unione europea, 2002-2015 | europass.cedefop.europa.eu Pagina 1 / 5

INFORMAZIONI PERSONALI Dott. Pierluigi Ugolini

0668354802

[email protected]

Sesso M | Data di nascita 19/12/1963

ESPERIENZA PROFESSIONALE

Dal mese di Agosto 2008 : Dirigente Responsabile UOSD Anagrafe

Zootecnica e degli Insediamenti Produttivi, Dipartimento di Prevenzione

ASL RME

Dal mese di settembre 2004 : Dirigente Responsabile U.O. Profilassi di

stato e Anagrafe zootecnica Servizio Veterinario ASL RM/E.

Dal mese di settembre 2000 al mese di settembre 2004 : Direttore

Responsabile Incaricato del Servizio Veterinario Sanità Animale ASL

RM/E.

Dal 1998 : Dirigente Responsabile U.O. Anagrafe zootecnica presso il

Servizio Veterinario ASL RM/E

Dal 01/01/1995 al mese di Giugno 1996 : Dirigente Responsabile

Incaricato del Servizio Sanità Animale.

Dal 1992 : di ruolo presso la ASL RME, come Dirigente Veterinario.

Dal 1990 al 1991 : Responsabile come “Study supervisor” sia del reparto

“ Acute Toxicology” , che del reparto necroscopie (in qualità di “In

Training Patologist”) , presso “Life Science Research – Rome Toxicology

center”.

Dal 1989 al 1990 : ospite nell’ ambito dei programmi di ricerca del

Laboratorio di Medicina Veterinaria dell’ Istituto Superiore di Sanità.

POSIZIONE RICOPERTA E TITOLO DI STUDIO

ASL Roma1

UOC Servizio Sanità Animale (ex ASL Roma E)

Dirigente Veterinario, Responsabile UOS Anagrafe Zootecnica e degli

Insediamenti Produttivi

Laurea in Medicina Veterinaria

ALTRE ESPERIENZE PROFESSIONALI

Coordinatore del Gruppo di lavoro del Dipartimento di Prevenzione per l’

armonizzazione delle procedure dello Sportello Unico Dipartimentale.

Membro del gruppo di lavoro Regionale del Lazio per lo sviluppo del Sistema

informativo Veterinario dell’ Osservatorio epidemiologico Regionale.

Rapporto di collaborazione, in virtù di una specifica richiesta della Direzione

Regionale del SSR, con un distacco parziale e temporaneo con l’ Area Sanità

Veterinaria e Tutela degli animali della Direzione Regionale del SSR della

Regione Lazio ( Aprile 2006 – Dicembre 2008).

Coordinatore del Gruppo di lavoro del Dipartimento di Prevenzione per l’

armonizzazione delle procedure dello Sportello Unico Dipartimentale.

Referente per la qualità e la formazione aziendale per il Servizio Sanità



ISTRUZIONE E FORMAZIONE

UNIVERSITARIA

Specializzazione in “Sanità Animale - Igiene degli allevamenti e delle

Produzioni Zootecniche” conseguita presso la facoltà di Medicina

Veterinaria dell’ Università degli Studi di Teramo- A.A. 2002-2003 con la

votazione finale di 70/70 discutendo una tesi dal titolo: “ L’ uso degli

strumenti di Office Automation nella gestione delle attività routinarie dell’ Area

Sanità Animale : sviluppo ed utilizzo di un sistema di gestione delle profilassi

mediante strumenti di Microsoft Office, in particolare Access, Word ed Excel”

Corso di Perfezionamento Annuale Facoltà di Medicina Veterinaria

dell’Università degli Studi di Pisa, A.A. 1993/1994 - : “La medicina

Veterinaria dall’ Italia all’ Europa Comunitaria”

Corso di Perfezionamento Annuale Facoltà di Medicina Veterinaria

dell’Università degli Studi di Torino, A.A. 1990/1991 : “Malattie

Cardiovascolari dei piccoli animali”

Laurea in medicina Veterinaria, conseguita presso l’ Università degli

Studi di Perugia , Luglio 1988, discutendo una Tesi di laurea Sperimentale

dal titolo : “Alcuni problemi di patologia nell’ allevamento dei pesci di acqua

dolce : esperienze personali presso il centro Ittiogenico del lago Trasimeno”

Animale ASL RME.

Referente per la Direzione del Dipartimento del monitoraggio e della gestione

dei fondi assegnati alle UU.OO.CC. Dipartimentali ( con esclusione del

Servizio S.Pre.S.A.L..) ai sensi del DPR 758/96 a partire dall’ anno di prima

assegnazione e ripartizione degli stessi (anno 2001), e fino alla definizione

della specifica procedura aziendale.



ALTRI PERCORSI FORMATIVI E DI

AGGIORNAMENTO PROFESSIONALE

Corsi coordinati dal Ministero della Salute in collaborazione con la Commissione Europea ed organizzati da “The Consumers, Health and Food Executive Agency” :

Better Training for Safer Food : Training session “Animal Identification,

Registration and Traceability” - Lisbona 3-7 Novembre 2014

Better Training for Safer Food : Training session “Prevention and

control of emerging animal diseases” - Anversa 18-21 Giugno 2013

Corsi organizzati da centri di referenza nazionale in collaborazione con Regione Lazio ed Istituto Zoprofilattico Lazio e Toscana :

Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie : Corso di formazione “Influenza aviare: attualità,gestione delle situazioni di emergenza e strategie di

controllo” – Roma, 23/24 marzo 2006.

Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell’ Umbria e delle Marche : Corso

di aggiornamento : “Gestione delle emergenze epidemiche con particolare

riferimento alle pesti suine e alle malattie vescicolari” – Guidonia

Montecelio, 02-03-04-05 novembre 2004.

INCARICHI DI DOCENZA E DI RELATORE

Dal 2000 ad oggi:

Responsabile organizzativo e scientifico sia di alcuni Eventi Formativi che

di alcuni Piani Formativi Aziendali accreditati.

Docente e relatore presso i medesimi corsi ECM.

Partecipazione e docenza, anche in qualità di Referente alla qualità per il

Servizio Sanità Animale della ASL RME, ai percorsi formativi accreditati

ECM ed organizzati dalla ASL RME.

Cuneo, 09/06/2006

Relatore nell’ ambito delle attività della scuola di specializzazione in

“Patologia Suina” : “ La responsabilità dei veterinari libero professionisti

dipendenti da enti pubblici e dei tecnici della prevenzione nell’ esercizio delle

proprie funzioni”. (Università degli studi di Torino – Scuola di specializzazione

in “Patologia Suina”)

Bologna, 24/05/2005

Relatore nella “Giornata internazionale sulle Zoonosi e le malattie trasmesse

da Alimenti”, organizzata dal WHO Mediterranean Zoonoses Control

Centre ( Atene) e dal Dipartimento di Sanità Pubblica Veterinaria e

Patologia Animale ( Alma Mater Studiorum Università di Bologna)

C/O (Università degli studi di Bologna – Dipartimento di Sanità Pubblica

Veterinaria e Patologia Animale)

Roma, 06-07 dicembre 2002 :

Conferenza Regionale dei Servizi Veterinari del Lazio – “Anagrafe

Zootecnica e sistema informativo veterinario” – Membro del gruppo di lavoro



Istituto Zooprofilattico Sperimentale Lazio e Toscana – Roma - Corso di

Formazione : “Piani di Eradicazione per le Pesti Suine e le malattie

vescicolari” 30 novembre – 1 Dicembre 2000 ;

Istituto Zooprofilattico Sperimentale Lazio e Toscana – Roma “Corso di

Formazione : Piano di Emergenza per Peste Suina Classica ed Africana” 20-

21 Novembre 1997 ;

Altri corsi di aggiornamento organizzati dalla ASL RME

ASL RM/E Seminario Medicina di Polizia – Modulo di Igiene e Medicina

del Lavoro: ”Il rischio epidemico nelle comunità lavorative del terzo

millennio:La SARS e l’ Influenza Aviaria” -Roma, 28/06/2004.

ASL RM/E - Programma Nazionale per la formazione continua degli

operatori della Sanità : Corso di Formazione: “Le attività di P.G. delle

UU.OO.CC. Sanità Animale- Igiene Allevamenti e Produzioni Zootecniche (PFA

n° 2702-20055)” – Roma, 15/12/2003

ASL RM/E Dipartimento organizzazione della formazione e qualità

aziendale: ”Il budget, il bilancio e la responsabilità delle U.O.C. delle Aziende

Sanitarie ” (corso per Direttori di Dipartimento, Distretto e Unità

Operativa Complessa dell’ Azienda USL Roma E – Roma, 11-

12/Dicembre/2003;


aziendale: “Progetto Privacy” ( corso obbligatorio per Direttori di

Dipartimento, Distretto e Unità Operativa Complessa dell’ Azienda USL Roma

E) – Roma, 28/11/2003;


aziendale: “La comunicazione efficace in ambito aziendale” – Roma,

01/07/2003;

ASL RM/E - Programma Nazionale per la formazione continua degli

operatori della Sanità : Corso di Formazione: “La comunicazione efficace in

ambito sanitario (PFA n° 2702-9458)” – Roma, 02/09/02-23/09/02;

ASL RM/E - Corso di Formazione : “Qualità efficacia ed appropriatezza

delle prestazioni sanitarie” - 2,9,16 luglio 2001 ;

ASL RM/E - Corso di formazione : “La ristorazione collettiva in vista del

Giubileo. Recepimento delle normative Europee” – Roma 1999

Altri percorsi di aggiornamento professionale

SIVEMP - Programma Nazionale per la formazione continua degli

operatori della Sanità : Corso di Formazione: “La Qualità e l’

appropriatezza delle prestazioni della Sanità Pubblica Territoriale” – Roma,

15-16/09/2002;

Centro Studi Clinica Veterinaria S. Francesco – S. Nicolò a Trebbia :

“Corso intensivo di Oftalmologia Veterinaria” 9-10 Giugno 1990 ;

Centro Studi Clinica Veterinaria S. Francesco – S. Nicolò a Trebbia :

“Corso intensivo di Endoscopia ed Ecografia Veterinaria” ; 21 Aprile 1990 ;

Istituto Superiore di Sanità : “L’ Animale da Laboratorio: Ricerca biomedica

e Prevenzione” 19-22 marzo 1990.



LINGUA MADRE ITALIANO

ALTRE LINGUE COMPRENSIONE PARLATO PRODUZIONE SCRITTA

Ascolto Lettura Interazione Produzione orale

INGLESE B2 B2 B2 B2 B2

Livelli: A1/A2: Utente base - B1/B2: Utente intermedio - C1/C2: Utente avanzato Quadro Comune Europeo di Riferimento delle Lingue

COMPETENZA DIGITALE AUTOVALUTAZIONE

Elaborazione delle

informazioni Comunicazione

Creazione di Contenuti

Sicurezza Risoluzione di

problemi

UTENTE

AVANZATO UTENTE

AVANZATO UTENTE

INTERMEDIO UTENTE

AVANZATO UTENTE

INTERMEDIO

BUONA PADRONANZA DEGLI STRUMENTI DELLA SUITE PER UFFICIO (ELABORATORE DI TESTI, FOGLIO ELETTRONICO, SOFTWARE DI PRESENTAZIONE) ▪

DATI PERSONALI AUTORIZZO IL TRATTAMENTO DEI MIEI DATI PERSONALI AI SENSI DEL DECRETO LEGISLATIVO 30 GIUGNO 2003, N. 196 "CODICE IN MATERIA DI PROTEZIONE DEI DATI PERSONALI”.

FIRMA

http://europass.cedefop.europa.eu/it/resources/european-language-levels-cefr

Società Italiana di Medicina Veterinaria Preventiva

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