ISTITUTO  ROMANO  BRUNI     Liceo  Scientifico  Paritario  “R.  Bruni”  

 

  Via  Fiorazzo  7,  Padova  (loc.  Ponte  di  Brenta)  

1  di  4  

PROGRAMMA    Docente                  CRISTINA  DISIRÒ  –  LAURA  BUCCIOL  

 Materia   SCIENZE            Classe   III            AS   2012/2013  

   

CONTENUTI  DISCIPLINARI      BIOLOGIA    Gli  organismi  viventi  hanno  caratteristiche  comuni  La  diversità  dei  viventi  L’organizzazione  gerarchica  della  vita  Le  caratteristiche  comuni  a  tutti  i  viventi    Tutta  la  materia  è  composta  da  elementi  chimici  Elementi  chimici  e  atomi  La  struttura  dell’atomo  e  gli  isotopi    Tutta  la  materia  è  composta  da  elementi  chimici  Elementi  chimici  e  atomi  La  struttura  dell’atomo  e  gli  isotopi    Gli  atomi  reagiscono  tra  loro  formando  legami  chimici  La  regola  dell’ottetto  Il  legame  ionico  e  gli  ioni  Il  legame  covalente  Il  legame  a  idrogeno    Le  proprietà  dell’acqua  sono  utili  alla  vita  Le   conseguenze   del   legame   a   idrogeno:   la   coesione,   la   tensione   superficiale   e   l’elevata   capacità  termica  dell’acqua  L’acqua  come  solvente  La  densità  dell’acqua  allo  stato  liquido  e  solido    Il  carbonio  è  l’elemento  di  base  delle  biomolecole  Le  caratteristiche  del  carbonio  I  gruppi  funzionali  Le  macromolecole:  sintesi  e  demolizione    I  carboidrati  sono  fonti  di  energia  e  componenti    I  carboidrati  semplici:  monosaccaridi  e  disaccaridi  

ISTITUTO  ROMANO  BRUNI     Liceo  Scientifico  Paritario  “R.  Bruni”  

 

  Via  Fiorazzo  7,  Padova  (loc.  Ponte  di  Brenta)  

2  di  4  

I  carboidrati  complessi:  amido,  glicogeno,  cellulosa,  chitina  e  peptidoglicano      I  lipidi  forniscono  energia  e  protezione  agli  organismi  I  lipidi  e  la  loro  insolubilità  in  acqua  Le  caratteristiche  strutturali  dei  trigliceridi  Acidi  grassi  saturi  e  insaturi    Le  proteine  sono  molecole  versatili  Le  funzioni  biologiche  delle  proteine  La  struttura  generale  degli  amminoacidi  Il  legame  peptidico  I  quattro  livelli  di  organizzazione  delle  proteine  Il  legame  peptidico  I  quattro  livelli  di  organizzazione  delle  proteine    Le  cellule  sono  le  unità  di  base  della  vita    La  teoria  cellulare  Le  dimensioni  delle  cellule  La  cellula  procariotica  La  cellula  eucariotica    La  sintesi  proteica  è  una  delle  funzioni  primarie  della  cellula    Il  nucleo  e  il  nucleolo  I  ribosomi  Il  reticolo  endoplasmatico  ruvido.  Il  reticolo  endoplasmatico  liscio  L’apparato  di  Golgi    Le  vescicole  e  i  vacuoli  svolgono  diverse  funzioni  I  lisosomi  Perossisomi  e  vacuoli  Le  vescicole  secretorie    La  cellula  gestisce  la  produzione  e  il  consumo  di  energia  I  cloroplasti  I  mitocondri    Il  citoscheletro  dà  forma  alla  cellula  e  ne  guida  i  movimenti  Il  citoscheletro:  struttura  e  funzioni  Ciglia,  flagelli  e  centrioli  Le  giunzioni  cellulari  delle  cellule  vegetali  Le  giunzioni  cellulari  delle  cellule  animali    Gli  organismi  viventi  trasformano  l’energia    Le  diverse  forme  di  energia  

ISTITUTO  ROMANO  BRUNI     Liceo  Scientifico  Paritario  “R.  Bruni”  

 

  Via  Fiorazzo  7,  Padova  (loc.  Ponte  di  Brenta)  

3  di  4  

I  principi  della  termodinamica  L’energia  chimica  dell’ATP  Reazioni  esoegoniche  ed  endoergoniche    Gli  enzimi  velocizzano  le  reazioni  chimiche  L’energia  di  attivazione  I  catalizzatori  biologici.  Il  sito  attivo  I  fattori  che  influenzano  l’attività  enzimatica    La  membrana  plasmatica  è  una  struttura  dinamica  Il  modello  a  mosaico  fluido  La  funzione  delle  proteine  integrali  di  membrana    La  membrana  plasmatica  regola  gli  scambi  della  cellula  La  diffusione  semplice  La  diffusione  facilitata  L’osmosi  Il  trasporto  attivo  Endocitosi  ed  esocitosi    Genetica  Gregor  Mendel  e  le  sue  leggi  I  caratteri  si  trasmettono  in  modo  indipendente  I  caratteri  si  assortiscono  nei  gameti  in  modo  indipendente  Leggi  di  Mendel  e  genetica  umana  Modelli  complessi  ereditari  ampliano  la  genetica  di  Mendel    Genetica  molecolare  Il  ruolo  del  DNA  nell’ereditarietà  Il  DNA  è  una  molecola  adatta  alla  duplicazione  I  geni  dirigono  la  sintesi  delle  proteine  Le  mutazioni  cambiano  la  sequenza  delle  basi  del  DNA  I  virus  e  i  batteri  sono  utili  negli  studi  e  nelle  applicazioni  genetiche    La  regolazione  genica  I  procarioti  controllano  l’espressione  genica  Negli  eucarioti  l’espressione  genica  specializza  le  cellule  Negli  eucarioti  l’espressione  genica  è  controllata  a  vari  livelli  Nello  sviluppo  è  importante  il  controllo  dell’espressione  genica  Le  mutazioni  genetiche  possono  provocare  il  cancro          

ISTITUTO  ROMANO  BRUNI     Liceo  Scientifico  Paritario  “R.  Bruni”  

 

  Via  Fiorazzo  7,  Padova  (loc.  Ponte  di  Brenta)  

4  di  4  

CHIMICA    Dall’atomo  di  Dalton  all’atomo  di  Bohr  materia   ed   elettricità,   particelle   subatomiche,   radioattività,   modello   atomico   di   Rutherford,  numero  atomico  e  di  massa,  isotopi,  concetto  di  onda,  luce  come  onda,  teoria  corpuscolare  della  luce,  spettri  atomici,  l’atomo  di  Bohr,  energie  di  ionizzazione,  disposizione  degli  elettroni  in  livelli  di  energia,  dai  livelli  ai  sottolivelli  energetici,  configurazione  elettronica  degli  atomi    Il  modello  atomico  a  orbitali  Limiti  del  modello  atomico  di  Bohr,  proprietà  ondulatorie  dell’elettrone,  equazione  di  de  Broglie,  principio   di   indeterminazione   di   Heisemberg,   la   meccanica   ondulatoria   e   l’orbitale   atomico,  numeri  quantici  e  orbitali  atomici,  configurazione  elettronica    Il  Sistema  Periodico  degli  elementi  Tavola  periodica,  gruppi  e  periodi,  affinità  elettronica,  energia  di  ionizzazione,  raggio  atomico    I  Legami  chimici  Simboli  di  Lewis,  legame  covalente  puro  e  polare,  elettronegatività,  molecole  polari  e  non  polari,  lunghezza   di   legame,   energia   di   legame,   legame   dativo,   legame   ionico,   la   geometria   delle  molecole,  teoria  del  legame  di  valenza,  geometria  molecolare  ed  orbitali  ibridi,  legami  σ  e  π,  teoria  dell’orbitale  molecolare,  legami  intermolecolari    I  composti  chimici  e  la  nomenclatura  valenza,  numero  di  ossidazione,  classificazione  e  nomenclatura  dei  composti      I  testi  adottati  sono  i  seguenti:  

BIOLOGIA  SYLVIA  S.  MADER,  IMMAGINI  E  CONCETTI  DELLA  BIOLOGIA,  ZANICHELLI,  2012  

 CHIMICA  

PASSANNANTI  SBRIZIOLO,  NOI  E  LA  CHIMICA  DAGLI  ATOMI  ALLE  TRASFORMAZIONI         Il  docente  (prof.ssa  L.  Bucciol)   I  rappresentanti  di  classe  

  ______________________   ______________________  

    ______________________