Gli  eXtraevent    del    FLORENCE  WINE  EVENT  2012  

 

VENERDI’ 8 GIUGNO

Orario stand ore 16,00-21,00 Cortile dell’Ammannati

Ore 16,30 Cortile dell’Ammannati, inaugurazione Mostra d’arte “Le Visioni del Vino” In esposizione le opere di: Chris Figué, Cassandra Wainhouse, Maurizia Gentili, Arianna Fugazza, Livia Beni, Eliana Negroni.

Ore 17,30 Teatro del Rondò di Bacco – Piazza Pitti Reading di letture con Leonardo Romanelli, Gaia Nanni e degustazione guidata da Andrea Gori dei prodotti dell’ Azienda Querciabella.

Ore 18,30 Apericena per FILE L’extra event “solidale” del Florence Wine Event Il Florence Wine Event, anche quest’anno ospiterà la Fondazione FILE ed i suoi volontari nel tardo pomeriggio di venerdì 8 giugno presso la Pensione Annalena (Via Romana 34, Firenze) per un extra event all’insegna della solidarietà. Negli storici ambienti della Pensione Annalena, infatti, sarà organizzata in favore di FILE un apericena con degustazione di vini donati da alcune aziende vinicole presenti al FWE 2012, i cui fondi raccolti andranno a sostenere l'attività di assistenza ai malati alla fine della vita portata avanti dagli operatori sanitari della Fondazione. Partecipano con i loro prodotti le aziende dell’Associazione Giovani Agricoltori (Toscana)e Bisol (veneto)con i suoi famosi prosecchi, ospiti giornalisti e operatori del settore. ingresso su invito

SABATO 9 GIUGNO

Apertura Stand ore 11,00 Cortile dell’Ammannati

Ore 11,00 Mostra d’arte “Le Visioni del Vino e Laboratori dimostrativi” con le artiste del vino nel Cortile dell’Ammannati. Ore 16,00 Laboratorio di Cucina presso il Teatro del Rondò di Bacco Piazza Pitti “La cucina Siciliana” ospite lo Chef Marcello Valentino, in degustazione i Vini Firriato. Maurizia Gentili eseguirà una pittura su tela usando i pigmenti del vino. (posti limitati prenotazioni presso il Glass point) Ore 18,00 Teatro del Rondò di Bacco-Palazzo Pitti Degustazione guidata da Paola Soldi di ANAG FI “Conoscere i distillati e il loro abbinamento” Ospite Andrea Bianchini, Cioccolatiere di Firenze, Distilleria Zanin e le grappe di alcune aziende toscane del Florence Wine Event. (posti limitati prenotazioni presso il Glass point) Ore 21,00 Il Circolo “La Rondinella” presenta “A cena con i tipi di San Frediano” Ospiti in sala e cucina Andrea e Paolo Gori della storica “trattoria” Burde, Paolo Gori interpreterà la cucina tipica di San Frediano Andrea Gori ci racconterà dei vini di Marchesi Frescobaldi(Firenze), di Ronco di Zegla (Friuli) e Criolin (Piemonte). In sala a servirvi i famosi “tipi di San Frediano” ospite d’onore la giornalista televisiva Annamaria Tossani. Collabora all’evento Lorenzo Fanti di “BUON APP” Posti limitati prenotazioni presso il circolo Associazione Rondinella del Torrino Lungarno Soderini 2 Firenze: chiamare lo 055 215921 331 6545552 e presso la cassa del FWE (€ 25,00 a persona)

DOMENICA 10 GIUGNO

Aperture stand ore 11,00 Cortile dell’Ammannati

Ore 16,30 “Seminario sulla Razza Chianina” qualità della carne, i tagli, metodi di cottura e le ricette. Tra i relatori: Dott. Andrea Petrini Presidente Consorzio di tutela del Vitellone bianco dell’Appennino Centrale , Ass. Allevatori Toscana, Samanta dell'azienda agraria Mecherini Fosco allevatore pluripremiato di Marina di Bibbona. Sara Conforti, Chef nell’Osteria del Vicario Certaldo Alta che dalla Ricerca di Antichi sapori delle terre Toscane , preparerà un piatto a base di Carne Chianina. Abbinamento ai vini delle cantine: Forti del Vento (Piemonte), Casa di terra (Bolgheri), Tenuta Poggio Rosso (Piombino). (posti limitati prenotazioni presso il Glass point)

I SEMINARI E LABORATORI DURANO CIRCA 1 ORA E SONO PRENOTABILI PRESSO IL GLASS POINT-ROND0’ DI BACCO PROPOSTE EXTRA EVENT IN COLLABORAZIONE CON I RISTORATORI FIORENTINI:

8,9,10 Giugno “Sicilia e Toscana si incontrano Diladdarno” Menù proposto con le cantine Firriato e Bibi Graetz

Osteria Il Magazzino P.za della Passera 2/3 prenotazione consigliata Tel.055 215969

Sabato 9 Giugno A Cena con le Vernacce Bio progetto "PRO VER BIO" e Distillati Zanin, Degustazione guidata da Davide Bonucci Enoclub e Paola Soldi Presidente ANAG Fi. Ristorante Cinque Sensi Via Pier Capponi, 3A/r 50132 Firenze, per prenotazioni Tel. 055 500 0315 (35,00 euro a persona) www.ristoranteicinquesensi.com

Domenica 10 giugno, “Cibi da Marciapiede” in Piazza della passera: OSTERIA TRIPPERIA IL MAGAZZINO Luca Cai e Marcello Valentino prepareranno : Il Panino al Lampredotto,Trippa alla Fiorentina, Coccoli e prosciutto, Arancine, Crostino Palermitano e caponata di Melanzane. 5&5 La Cecina e la Focaccia col formaggio alla maniera di Recco GELATERIA DELLA PASSERA GELATO CON LA BRIOCHE 8,9,10 Giugno In Degustazione le Grappe della Linea Zanin presso il RISTORANTE PALAZZO DEI TEMPI Via De’ Bardi 33/37 R Firenze; PIZZERIA ZERO ZERO Via G.Lorenzoni 8/R Firenze; RISTORANTE IL PIACERE Via G.D’Annunzio 149/B Firenze; RIST. IL MAGAZZINO Piazza della Passera 2/3 Firenze; CRUDO ristorante in firenze Via G Matteotti 30/2H Firenze  

FEDERAZIONE ITALIANA SOMMELIER ALBERGATORI E RISTORATORI

DELEGAZIONE DI FIRENZE

La F.I.S.A.R. delegazione di Firenze in occasione del Florence wine event in programma per i giorni 8, 9 e 10 giugno in collaborazione con l’organizzazione e con le aziende presenti alla manifestazione è lieta di offrirvi quattro percorsi sensoriali, della durata di un’ora circa, guidati da un sommelier alla scoperta del vino italiano che si terranno nei giorni di sabato e domenica alle 15.00 e alle 17.00 con numero massimo di 15 partecipanti.

- sabato alle ore 15.00 LA VIGNA DIETRO CASA tour alla scoperta dei vini rossi che hanno reso grande la nostra regione

- sabato alle ore 17.00 BOLLICINE SBARAZZINE ecco come sappiamo fare gli spumanti in Italia

- domenica alle ore 15.00 BIANCO E’ FRESCO un viaggio tra aromi di fiori e frutti per allietare pomeriggi e serate estive con vini bianchi dal carattere deciso

- domenica alle ore 17.00 ITALIA A TUTTO ROSSO la straordinaria varietà e qualità dell’eccellenza italiana nel mondo del rosso.

I quattro tour avranno lo scopo di accompagnarvi e aiutarvi a capire cosa c’è nel vostro bicchiere.

Per prenotazioni presso la postazione FISAR oppure a:

info@florencewinevent.com  

 

WWW.FLORENCEWINEVENT.COM