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Istituto di Istruzione Superiore

Piero Martinetti

Caluso

POLIS

3° segmento

TECNICO TURISTICO

DOCUMENTO DEL 15 MAGGIO

a.s. 2015-2016

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INDICE

gli insegnanti pag 3

profilo dell‟indirizzo 4

profilo della classe 6

gli studenti 8

RELAZIONI DI MATERIA e PROGRAMMI SVOLTI

Lingua e letteratura italiana 10

Storia 18

Arte e territorio 20

Lingua francese 23

Lingua spagnola 27

Lingua inglese 29

Discipline turistiche 34

Diritto e legislazione turistica 38

Geografia turistica 41

Matematica 44

Scienze Motorie 47

ESEMPI DI TERZE PROVE 49

Arte e territorio 50

Matematica 53

Geografia turistica 54

Diritto e legislazione turistica 55

Lingua inglese 57

Tema di seconda prova: discipline turistiche 59

GRIGLIE DI VALUTAZIONE

prima prova 60

seconda prova 62

terza prova 63

diritto 64

discipline linguistiche e artistiche 65

geografia 66

matematica 67

colloquio 68

3

3° seg. POLIS Tecnico turistico: gli insegnanti

Nome Professore mat. firma

1 BINELLO

Italiano ________________

__

2 ORIA Storia ________________

__

3 PORRETTA Arte e

territorio

________________

__

4 ZARZANA Inglese e

Francese

________________

__

5 SCIACCA Spagnolo ________________

__

6 FIORE Matematica ________________

__

7 DE CASTRO Diritto e

leg.turistica

________________

__

8 RUSSOTTO Geografia

turistica

________________

_

9 LA ROSA Discipline

turistiche

________________

__

10 SAFFIOTI Scienze

motorie

________________

__

4

1. Profilo dell’indirizzo

I POLIS Percorsi integrati per l’Orientamento Lavorativo e l’Istruzione

Superiore

Sono stati istituiti applicando la seguente normativa:

◊ Ordinanza Ministero della Pubblica Istruzione 29/07/1997 n° 455 “Educazione in età adulta -

Istruzione e formazione”

◊ Accordo Stato /Regioni ed Enti locali del 02/03/2000 per riorganizzare e potenziare

l‟educazione permanente degli adulti

che ha consentito al Centro per l‟Impiego di Chivasso, ed in particolare al Servizio Orientamento

Formativo Adulti, di progettare un percorso di qualifica e riconoscimento lavorativo che

rispondesse al bisogno dei lavoratori occupati e disoccupati, specialmente delle lavoratrici donne, e

che permettesse loro una formazione che li rendesse più preparati e maggiormente “spendibili” in

campo lavorativo.

Con l‟anno scolastico 2014/2015 hanno preso avvio i nuovi Centri Provinciali per l’Istruzione

degli Adulti (CPIA). I nuovi centri svolgono le funzioni finora realizzate dai Centri Territoriali

Permanenti (CTP) e dalle Istituzioni scolastiche sede di Corsi serali. In quest‟ottica si è inserita la

collaborazione tra il CPIA 4 di Settimo, con sede distaccata a Chivasso, l‟Istituto Istruzione

Superiore Piero Martinetti di Caluso, l‟agenzia formativa Casa di Carità di Chivasso e il Comune di

Chivasso, nata proprio dalla constatazione dell‟assenza sul territorio di realtà pubbliche che

permettessero un percorso scolastico agevolato ed abbreviato per i lavoratori che intendessero

conseguire un diploma di Scuola Media Superiore serale o preserale.

Il progetto fornisce un servizio a diverse tipologie di popolazione adulta:

persone interessate a migliorare la propria formazione e collocazione professionale;

giovani adulti prematuramente usciti dal sistema scolastico;

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stranieri in possesso di un titolo di studio conseguito nel Paese di origine e non

riconosciuto;

stranieri adulti che intendono implementare il titolo di studio di primo livello conseguito

in Italia;

avendo come principale (ma non esclusivo) target di riferimento la fascia 20- 40 anni.

Quest‟anno il percorso POLIS per il Terzo Segmento, il cui corso si è sviluppato per 600 ore da

novembre a giugno, su un minimo di 600, ha avuto in organico 20 ore settimanali, implementate a

24, organizzate in 5 pomeriggi dal lunedì al venerdì (ore 17-21) e, a cadenza pressoché

quindicinale, la mattina del sabato (ore 8,00-13,10).

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2. Profilo della classe

Il terzo segmento del POLIS tecnico-turistico è ora composto da 6 allievi, quattro dei quali hanno

seguito il Progetto POLIS fin dal primo segmento.

Questa classe ha iniziato il suo percorso con un numero di alunni di poco superiore, ha visto poi

ulteriori ingressi lo scorso anno scolastico nel secondo segmento, anche se non tutti hanno ottenuto

l‟idoneità per formalizzare l‟iscrizione a questo ultimo anno di corso.

In questo anno scolastico, per problemi personali, un allievo non ha mai frequentato, quindi non è

stato mai valutato.

Questo terzo segmento del POLIS tecnico-turistico, nel quale sono frequentanti 5 donne e 1 uomo,

collocati in una fascia d‟età che va dai 25 ai 50 anni circa, costituisce un gruppo relativamente

omogeneo, integrato, pur considerando la specificità di un corso serale per lavoratori. Gli allievi

hanno frequentato con costanza il corso, anche se ciò non è talvolta bastato, nel caso di specifiche

discipline, ad ottenere un buon rendimento. Chiaramente non tutti hanno colmato pienamente le

difficoltà nella loro preparazione, ciò spesso è dovuto al carico orario del lavoro individuale e della

frequenza che rendono, di fatto, residuale il tempo dello studio.

La media di profitto del gruppo si attesta su livelli di sufficienza in quasi tutte le materie. Alcuni

allievi si sono impegnati strenuamente ed hanno ottenuto risultati decisamente positivi.

Gli alunni hanno lavorato con interesse, varia sollecitudine e diverso impegno personale alla

predisposizione di piani di studio individualizzati (tesine, vedi elenco al punto 3) secondo

un‟ispirazione relativamente libera per quanto riguarda i temi e il cui esito va giudicato caso per

caso. Il consiglio di classe ha operato soprattutto con direttive di uniformità metodologica e di

elaborazione sintetica dei contenuti.

Il Consiglio di Classe ha attivato nel corso dell‟anno scolastico un‟uscita didattica domenicale

consistita nella visita guidata del Castello della Manta e dell‟Abbazia di Santa Maria di Cavour, con

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le insegnanti di Diritto, che ha organizzato l‟attività ed ha accompagnato gli allievi, e di Storia

dell‟Arte.

Sono state svolte simulazioni per tutte le prove scritte dell‟Esame di Stato; per la Terza prova il

Consiglio ha deliberato la tipologia B con tre domande su quattro materie, l‟uso del vocabolario

monolingue e/o bilingue (italiano/lingua straniera; italiano) e le ore a disposizione sono state 3,30.

Le prove assegnate sono in calce al documento.

Il Consiglio di classe ha adottato, per la correzione delle prove, le griglie in calce.

Il consiglio, che ha goduto di una continuità didattica non omogenea nel triennio, ha lavorato in

totale coordinazione e con buona coerenza sugli obiettivi didattici.

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3. Classe 3° POLIS Tecnico turistico: gli studenti

Cognome e nome

inseri

mento

Approfondimento personale:

argomento

FIRMA

per accettazione programmi

CAVALLETTO CINZIA

2°

segm.

Il progresso e la città tra „800 e

„900

D’ALESSANDRA MARIANNA

I muri

NOCITA STEFANIA

Emigrazione italiana a New York

SPINOSO MARTINA

I volti della notte

VIANO DANILO

2°

segm.

VIEZZI ESTER

Ritratti di donne

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4. Relazioni di materia e programmi svolti

ITALIANO

Docente : prof.ssa Maria Teresa BINELLO

PRESENTAZIONE della CLASSE

Seguo gli allievi dallo scorso anno scolastico e posso affermare di aver instaurato un buon rapporto

con la classe, rapporto basato sulla stima e il rispetto reciproco. Tutti gli allievi hanno dimostrato

interesse per la materia, alcuni hanno evidenziato una buona volontà di ampliare in modo critico la

loro preparazione, altri si sono limitati ad un ascolto attento anche se privo di un reale confronto

critico.

Il Progetto POLIS prevede un numero ridotto di ore settimanali , nello specifico tre ore per quanto

concerne l‟ Italiano; alla luce di questa impostazione il Programma è stato calibrato in modo da

poter affrontare in modo adeguato i nuclei fondanti del percorso di studi. Ho, inoltre, impostato il

mio lavoro metodologico dando particolare rilievo al metodo di studio, proponendo strategie atte a

rendere autonomi gli allievi per permettere loro di affrontare lo studio della disciplina in modo

ragionato e consapevole, anche se la preparazione risulta soprattutto adeguata per quanto concerne

le conoscenze e un po‟ più superficiale in merito alla rielaborazione.

La classe ha acquisito adeguate competenze di analisi e produzione, raggiungendo così un effettivo

consolidamento delle tecniche e del metodo di lavoro.

Per quanto concerne le varie tipologie testuali, ho portato avanti il lavoro già intrapreso nell‟ anno

precedente, dando particolare rilievo all‟approfondimento di tutte le tipologie previste dalla Prima

Prova d‟Esame.

Ho svolto un congruo numero di verifiche sia scritte sia orali; inoltre si è sempre data agli studenti

la possibilità di recuperare le incertezze e le lacune.

Sono nel complesso soddisfatta dei risultati ottenuti , pur con livelli differenziati.

OBIETTIVI

I principali obiettivi perseguiti durante l‟ultimo anno di Corso, ma anche avviati e realizzati nel

corso del precedente sono:

-saper individuare il significato di un testo e sua eventuale tesi di fondo

-saperlo organizzare tramite gli opportuni strumenti

-saper contestualizzare

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-saper interpretare

- -saper produrre vari tipi di testo

RISULTATI COMPLESSIVI

La maggior parte degli allievi ha raggiunto risultati mediamente soddisfacenti, in alcuni casi quasi

più che buoni in ragione di impegno e partecipazione costanti. Gli allievi sono pervenuti a un

accettabile livello di acquisizione di conoscenze e competenze , anche se non mancano situazioni

ancora al limite della sufficienza.

Nel corso dell‟anno sono state riviste le varie tipologie di prove d‟esame.

In generale,la classe possiede una adeguata conoscenza dei contenuti, e‟ in grado di analizzare testi

narrativi e poetici di media difficoltà, riconosce tesi di fondo nei testi argomentativi, sa compiere

operazioni di collegamento e di confronto.

Non tutti gli alunni sono in grado di strutturare sempre e adeguatamente il testo argomentativo e

l‟abilità espositiva più specifica.

Il metodo di studio risulta per tutti adeguato, ordinato e sistematico, in alcuni casi anche personale e

rielaborativo.

Il comportamento si attesta su posizioni di rispetto ed educazione.

MODALITA’ DI RECUPERO

Rispetto alle difficoltà evidenziate dagli allievi, il recupero ha assunto le seguenti caratteristiche:

- recupero in itinere

-revisione collettiva delle problematiche emerse,soprattutto in corso di verifiche scritte

-lavori individuali svolti a casa e poi corretti con il docente a livello individuale.

METODI

La metodologia principale è stata quella basata sulle lezioni frontali tenute dalla docente, ma non si

è rinunciato, ove possibile, ad un continuo confronto con gli allievi, stimolandoli ad essere

autonomi e padroni della loro formazione. L‟insegnante ha il ruolo inoltre di coordinare e di

promuovere confronti positivi e critici tra gli allievi, gestendo quando necessario il ruolo generale di

“regista” delle azioni formative, aiutando la classe ad organizzare e a sistematizzare il lavoro svolto.

Ogni allievo viene così reso responsabile di ciò che afferma e del percorso che l‟ha condotto a tale

affermazione. Inoltre si crea una situazione di reciproco rispetto delle interpretazioni altrui, il

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discente è disponibile a mettere in discussione le proprie opinioni , anche quelle dell‟insegnante,

per giungere a valutare i dati culturali acquisiti attraverso la categoria della complessità.

CRITERI E STRUMENTI DI VERIFICA

Le prove di verifica dell‟apprendimento, formative e sommative , hanno tenuto conto degli obiettivi

individuati dal Collegio docenti: conoscenza, comprensione, esposizione, e rielaborazione. Sono

state affrontate tutte le tipologie di prove previste dall‟Esame di Stato e, nell‟ultima parte dell‟anno,

simulazioni di prima prova e momenti di presentazione delle Tesine.

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ITALIANO

PROGRAMMA SVOLTO

UNITA’ 1 - IL ROMANZO DEL SECONDO OTTOCENTO IN EUROPA E IN ITALIA

1- LO SCENARIO : STORIA , SOCIETA’, CULTURA

2- CONTESTAZIONE IDEOLOGICA DEGLI SCAPIGLIATI

La Scapigliatura : caratteri generali del movimento

Lettura e commento dei seguenti brani antologici:

- E. Praga : da " Trasparenze" :

" Preludio"

- A . Boito : da " Poesie"

“ Dualismo”

- I. U. Tarchetti : da " Fosca"

" L'attrazione della morte"

3 - I CARATTERI DEL NATURALISMO FRANCESE

Caratteri generali del movimento.

Lettura e commento dei seguenti brani:

- E. e J. de Gouncourt da : " Germinie Lacerteux"

" Questo romanzo è un romanzo vero”

- E. Zola :

- “La prefazione ai Rougon- Macquart: ereditarietà e determinismo ambientale”

- da “ Thérèse Raquin” : “ La Prefazione : letteratura e scienza”

4 - IL VERISMO ITALIANO E VERGA

Caratteri fondamentali del movimento.

G. Verga " Il ciclo dei vinti e la lotta per la vita"

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- Lettura e commento dei seguenti brani:

- da " Lettera a S. P. Verdura":

" Il primo progetto dei " Vinti" : classi sociali e lotta per la vita"

- da " Lettera a L. Capuana”:

" L‟eclisse dell‟autore e la regressione nel mondo rappresentato”

- Prefazione a " L‟amante di Gramigna”:

" Impersonalità e regressione"

- da " Prefazione ai " Malavoglia"":

" I vinti e la fiumana del progresso"

- da " Vita nei campi":

" Rosso Malpelo"

“ La lupa”

- da “ Novelle rusticane”:

“ La roba”

UNITA’ 2 - IL DECADENTISMO

1- LO SCENARIO : STORIA , SOCIETA’, CULTURA

2 - BAUDELAIRE : il Simbolismo in Francia

- da “ I fiori del male”:

“ Corrispondenze”

“ L‟albatros”

“ Spleen”

3- IL DECADENTISMO FRANCESE : I POETI MALEDETTI

0. P. VERLAINE da “ Poesie”:

“ Languore”

1. A. RIMBAUD da " Poesie":

" Vocali"

2. S. MALLARME‟ da “ Un colpo di dadi”:

“ Un colpo di dadi non abolirà mai il caso”

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4 - G. D'ANNUNZIO : TRA PANISMO E SUPER-OMISMO

- Vita e opere

- La vita come opera d‟arte

- Le principali caratteristiche della poetica dannunziana

- Lettura e commento da " Alcyone"

" La pioggia nel pineto"

" Meriggio"

5 - G. PASCOLI : LA POETICA DEL FANCIULLINO

- Vita e opere

- La vita tra mistero e poesia

- Lettura e commento da " Myricae":

" Novembre"

" Temporale"

" L'assiuolo"

" X Agosto"

da " I canti di Castelvecchio"

" Il gelsomino notturno"

da " Il fanciullino" :

" Una poetica decadente"

UNITA’ 3- IL ROMANZO COME SPECCHIO DELLA CRISI ESISTENZIALE

1- G. D'ANNUNZIO : TRA ESTETA E SUPER-UOMO

- Lettura e commento da " Il piacere":

" Un ritratto allo specchio: Andrea Sperelli e Elena Muti"

- da " Il trionfo della morte ":

" L'opera distruttiva della nemica"

- da " Notturno" :

" La prosa notturna”

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2- I. SVEVO : LA FIGURA DELL'INETTO E LA PSICOANALISI

- Vita e opere

- Lettura e commento da " Una vita ":

“Le ali del gabbiano”

- da “Senilità”:

" Inettitudine e senilità: l‟inizio del romanzo"

" La trasfigurazione di Angiolina"

- da” La coscienza di Zeno”:

“ La morte del padre”

3 - L. PIRANDELLO: LA MASCHERA E IL VOLTO

- Vita e opere

- La poetica tra romanzi e opere teatrali

- Lettura e commento da " L'umorismo":

" Un'arte che scompone il reale"

- dalle " Novelle":

" Ciaula scopre la luna"

" Il treno ha fischiato"

" C'è qualcuno che ride"

- La produzione generale teatrale e “Le maschere nude “

- Brevi cenni sulle principali opere teatrali

UNITA’ 4 - I PRIMI DEL ' 900 IN POESIA: TRA CREPUSCOLARI E FUTURISTI

1- IL CONCETTO DI AVANGUARDIA

- Caratteri generali dei due movimenti

- F. T. Marinetti “ Manifesto del Futurismo”

“ Manifesto tecnico della letteratura futurista”

- G. Gozzano da " I colloqui":

“ Invernale”

" La signorina Felicita"

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2 - FANCIULLINO, CLOWN,SONNAMBULO : LE METAFORE DEL POETA DEL '900

- Riflessione generale sul senso di " essere poeta"

- S. Corazzini da " Piccolo libro inutile":

" Desolazione del povero poeta sentimentale"

- A. Palazzeschi da " L'incendiario":

" E lasciatemi divertire !"

da “ Poemi” :

“ Chi sono”

- C. Sbarbaro da “ Pianissimo”:

“ Taci , anima stanca di godere”

- G. Gozzano da " I colloqui":

“ Totò Merumeni”

UNITA’ 5 - LA POESIA TRA SMARRIMENTO E INNOVAZIONE FORMALE

1 - G. UNGARETTI: LA " RECHERCHE" da " IL PORTO SEPOLTO" a “L’ALLEGRIA"

- Vita e opere

- Lettura e commento da " L'allegria di naufragi":

"Il porto sepolto"

" Veglia"

" I fiumi"

"San Martino del Carso"

" Soldati"

“ Mattina”

“Natale”

- da " Il dolore":

" Non gridate più"

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2 - E. MONTALE: CRISI ESISTENZIALE E IL " MALE DI VIVERE"

- Vita e opere

- Lettura e commento da " Ossi di seppia" :

" I limoni"

" Non chiederci la parola"

" Meriggiare pallido e assorto"

" Spesso il male di vivere"

" Cigola la carrucola nel pozzo"

- da “ Le occasioni”:

" La casa dei doganieri"

- da "Satura":

"Ho sceso dandoti il braccio"

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STORIA

Docente: Emanuela Oria

PRESENTAZIONE DELLA CLASSE

Ho seguito la classe soltanto nel corso di quest'ultimo anno, e, tenendo conto della situazione di

partenza, e di un monte ore estremamente ridotto, (1h settimanale) ho impostato il programma

secondo una struttura binaria, presentando fatti e concetti fondamentali, intervallati da attività di

connessione, atte a sollecitare sintesi e comparazione, in una prospettiva diacronica e sincronica, e,

quando possibile, in una logica di confronto tra passato e presente, tentando, in tal modo, di

facilitare l'acquisizione di alcuni concetti chiave e favorire l'interdisciplinarietà. La classe ha

presentato, fin dall’inizio, alcune peculiarità che non si sono sostanzialmente modificate nel corso

dell'anno: competenze di base sufficienti, interesse nei confronti della disciplina, frequenza

regolare, apprezzabile volontà di analisi e di approfondimento. L’approccio allo studio in generale,

è stato positivo: gli studenti hanno mantenuto un atteggiamento corretto ed una discreta

disponibilità al dialogo, rivelando in più occasioni, sufficienti capacità di riflessione, senza tuttavia

pervenire ad un'organizzazione critica e sistematica degli argomenti di studio.

RISULTATI COMPLESSIVI I seguenti obiettivi non sono stati raggiunti dalla totalità del gruppo, ed è evidente il fatto che siano

presenti differenti livelli di acquisizione. Solo pochi alunni corrispondono pienamente al livello di

adeguatezza individuato nei criteri di valutazione:

1. conoscenza dei principali eventi storici (dai primi del „900 agli anni settanta)

2. capacità di collegare gli eventi, individuando il nesso causa effetti e attuando una

serie di spostamenti sull‟asse della diacronia

3. capacità di analizzare un documento storico e stralci di testi storiografici

individuando tesi di fondo e concetti a suo sostegno

4. conoscenza e uso del lessico specifico.

METODI

5. lezione frontale

6. realizzazione e confronto di schemi e tabelle

7. esemplificazioni attraverso attualizzazioni

8. visione film storici e documentari

VERIFICHE

Sono state privilegiate le verifiche scritte, per ovvie ragioni di tempo, ma anche per esercitare la

classe allo svolgimento della terza prova. Sono stati sottoposti test a risposta multipla, a risposta

aperta.

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STORIA PROGRAMMA SVOLTO

TESTO DI RIFERIMENTO : G. Gentile, L.Ronga, Storia e geostoria, La Scuola.

1) LA SOCIETA‟ DI MASSA

2) L‟ETA‟ GIOLITTIANA

3) LA GRANDE GUERRA

4) L‟ETA‟ DELLE RIVOLUZIONI

5) IL MONDO TRA LE DUE GUERRE MONDIALI

6) IL REGIME FASCISTA IN ITALIA

7) IL TOTALITARISMO COMUNISTA IN UNIONE SOVIETICA

8) IL TOTALITARISMO NAZISTA IN GERMANIA

9) LA SECONDA GUERRA MONDIALE

10) LA SHOAH

11) I DUE IMPERI: LA GUERRA FREDDA

12) I DUE IMPERI: DISTENSIONE E CONFRONTO

13) L‟ITALIA DEL DOPOGUERRA

14) LA DECOLONIZZAZIONE

15) TRA DUE MONDI: AMERICA LATINA ED ISRAELE

16) GLI ANNI SETTANTA (CENNI)

-

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ARTE E TERRITORIO

Docente: Carla Porretta

PRESENTAZIONE DELLA CLASSE

La classe del Terzo Segmento POLIS ha 7 alunni iscritti, ma solo 6 risultano frequentanti; il

gruppo è eterogeneo per età, dato che si va dai 25 ai 50 anni circa, e per sesso. La frequenza per

alcuni allievi non è costante soprattutto considerando gli impegni di lavoro.

Sono insegnante della classe, per la disciplina di Arte e Territorio, dallo scorso anno (secondo

segmento) con un‟ora a settimana, cosa che consente di sviluppare solo in modo sintetico gli

argomenti oggetto di studio.

chiaramente la quantità di tempo a mia disposizione mi ha portato a scegliere di affrontare la

disciplina proponendo alcuni argomenti e alcuni artisti scelti nell’ampio panorama dell’Ottocento

e del Novecento.

Quasi tutti gli studenti hanno dimostrato immediato interesse per la disciplina, anche se per molti,

provenienti dalle più diverse esperienze scolastiche, era una materia del tutto nuova; si sono

appassionati ed incuriositi ed hanno scoperto un nuovo modo di relazionarsi all‟arte che,

nell‟immaginario collettivo, è “roba per pochi” e “per chi non ha nulla da fare”.

Alla fine del corso debbo ritenermi abbastanza soddisfatta soprattutto per il successo culturale

dell‟insegnamento, infatti questo si riverbera in un rendimento positivo anche per gli studenti che

hanno maggiori difficoltà. La curiosità, la scoperta di un mondo artistico, ha creato un clima di

lavoro apprezzabile per cui la lezione a volte è momento di confronto sulle grandi domande

dell‟arte quali il significato di un‟opera, il messaggio che vuole trasmetterci l‟autore, la volontà di

essere immediatamente comprensibili, o di voler giocare un po‟ “a nascondino” con la chiarezza, e

ciò soprattutto con le opere delle avanguardie artistiche.

Per quanto concerne il rendimento gli studenti dimostrano alcune difficoltà nelle abilità di analisi

che sono quelle più difficilmente acquisibili in quanto non basta uno studio attento dei contenuti

relativi alla Storia dell‟Arte, ma sono necessari strumenti di indagine e esercizio costante di

applicazione che è raggiungibile con difficoltà in un corso che è organizzato in tempi più stretti e

concentrati di un diurno.

Quasi tutti gli studenti hanno, comunque, raggiunto un discreto livello di preparazione, dimostrando

di possedere una buona conoscenza dei principali movimenti artistici esaminati, pur permanendo

incertezze nella rielaborazione autonoma dei contenuti e nell‟uso del linguaggio specifico.

Scelte metodologiche, materiali e strumenti, modalità di verifica

La metodologia adottata è stata quella di proporre l‟analisi guidata dell‟opera d‟arte per arrivare ad

individuare le caratteristiche salienti di una corrente artistica.

Sono stati utilizzati materiali forniti dall‟insegnante, è stato consigliato il manuale: Dorfles, Dalla

Costa, Ragazzi, Lineamenti di Storia dell’arte, 2 –Atlas- e immagini su PC.

Le verifiche sono state sia scritte (con domande aperte e semi-strutturate), sia orali; queste si sono

svolte anche sotto forma di discussioni collettive.

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ARTE E TERRITORIO PROGRAMMA SVOLTO

Modulo 1 tra Settecento e Ottocento

UD1 Il Neoclassicismo

Le origini del movimento: l‟arte ripropone l‟armonia.

Jacques-Louis David, il giuramento degli Orazi; Marat

Antonio Canova, Amore e Psiche; Paolina Borghese

Jean-Auguste-Dominique Ingres, La bagnante

Francisco Goya, La fucilazione del 3 maggio

Modulo 2 L’Ottocento

UD1 Il Romanticismo

Le origini del movimento: l‟artista come genio incompreso in conflitto con se stesso, con la società,

con la natura.

William Turner, Constable le scelte del romanticismo inglese

Caspar David Friedrich, Viandante

Théodore Géricault, La Zattera della Medusa

Il Romanticismo storico e l‟impegno politico. Eugéne Delacroix, La libertà guida il popolo

Il Romanticismo italiano. Francesco Hayez, Il Bacio

UD2

Il Realismo: caratteri costitutivi,

Millet, L’Angelus

Courbet, Il funerale a Ornans

I Macchiaioli “luce e colore” (cenni)

Fra realismo e impressionismo:

Edouard Manet. Colazione sull’erba, Bar delle Folies Bergères

UD3 L’Impressionismo

La nascita del movimento in Francia e le novità apportate in pittura

Claude Monet. La pittura en plein air e lo studio dell‟impressione visiva.

Le serie: costa di Étretat, le ninfee, la cattedrale di Rouen. La cattedrale di Rouen, pieno sole,

armonia blu;

Pierre-Auguste Renoir. La borghesia parigina. Ballo al Moulin de la Galette; Colazione dei

canottieri

Edgar Degas. Il ritorno al disegno. L’assenzio; la tinozza

UD4 Il Post-impressionismo

La svolta verso l‟Espressionismo

Cézanne. Il colore come forma, la geometria della composizione. I giocatori di carte; Le bagnanti

Vincent Van Gogh. La ricerca del colore come espressione. I mangiatori di patate; Notte stellata;

Chiesa di Auverns

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Paul Gauguin. Il colore come simbolo, la ricerca della semplicità. Da dove veniamo? Chi siamo?

Dove andiamo?; Donne sulla spiaggia; Cristo giallo

Modulo 3 Il Primo Novecento: le Avanguardie storiche

UD1 Il Modernismo/La cultura della Secessione

Caratteri generali delle Secessioni.

La secessione viennese e l‟architettura, Gustav Klimt, Il bacio

Il fenomeno del Modernismo e le arti applicate: dall‟Art Nouveau in Francia, al Liberty in Italia, al

Modernismo Catalano con Gaudì in Spagna.

Antoni Gaudì, Casa Milà; La Sagrada Familia

UD2 L’Espressionismo

Caratteristiche generali del movimento.

Edvard Munch la critica alla società borghese, L’urlo; Pubertà

Cenni alle caratteristiche dell‟Espressionismo francese:

Henri Matisse I Fauves. La danza, Armonia in rosso

Le avanguardie artistiche

UD3 Il Cubismo e Picasso

L‟eredità di Cézanne e le teorie del movimento

Caratteri generali del movimento, la fase originaria, analitica e sintetica:

Pablo Picasso: il periodo blu, Le due sorelle;

il periodo rosa. Acrobata e giovane equilibrista;

la rottura della tradizione, Les demoiselles d’Avignon.

La svolta cubista Fabbrica a Horta de Ebro; suonatore di fisarmonica; Natura morta con sedia

impagliata;

La maturità e Guernica

UD4 Il Futurismo

La nascita del movimento, le teorie, i manifesti

Umberto Boccioni, la scelta futurista. Forme uniche della continuità nello spazio; Gli addii;

Giacomo Balla, le cose in movimento, Dinamismo di un cane al guinzaglio

Sant’Elia, l‟architettura futurista, La città futurista

UD5 Il Dadaismo

La nascita del movimento, le teorie, i manifesti

Caratteri generali: la proposta di Tzara

Marcel Duchamp, Nudo che scende le scale; Fontana; Ruota di bicicletta;

Man Ray, Boardwalk; Cadeau

UD6 Il Surrealismo

La nascita del movimento, le teorie, i manifesti

Caratteri generali: la proposta di Breton

Max Ernst, Il surrealismo e la pittura;

René Magritte, Elogio della dialettica; L’uso della parola I

Salvador Dalì, La persistenza della memoria; La tentazione di sant’Antonio; Sogno causato dal

volo di un’ape

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LINGUA FRANCESE

Docente: Sonia Zarzana

PRESENTAZIONE DELLA CLASSE

Ho avuto la classe a partire dall‟ inizio del terzo segmento; durante l‟ anno ho lavorato per favorire

gli allievi ad un approfondimento delle conoscenze della grammatica, la cultura, la civiltà, le

conoscenze geografiche e ho lavorato soprattutto sugli argomenti concernenti il turismo.

Nel complesso posso dire di aver trovato una classe generalmente motivata; non posso dire però di

aver riscontrato in tutti un impegno costante e la volontà di superare le difficoltà, soprattutto

nell‟ultimo periodo; mentre fin dall‟ inizio i discenti hanno dimostrato, con volontà e

determinazione, di ottenere risultati positivi non solo in francese, ma in tutte le materie.

La classe ha sempre dimostrato di apprezzare attività, contenuti e metodo di studio proposti,

seguendo con interesse le lezioni sia frontali che multimediali (film, comprensioni orali), e ha anche

dimostrato di essere molto interessata alla didattica impostata sul raggiungimento di competenze

trasversali (realizzazione di power point, brochures in lingua, approfondimenti culturali).

Fin da subito si è instaurato con i discenti un buon rapporto interpersonale che mi ha consentito di

conoscere le dinamiche e le peculiarità della classe, nonché cercare di impostare un metodo di

studio non semplicemente ripetitivo o mnemonico, ma mirato al raggiungimento di una competenza

linguistica il più possibile autonoma.

Un po‟ carenti dal punto di vista della rielaborazione personale, gli allievi hanno comunque sempre

evidenziato un certo interesse per la materia, nonostante un metodo di studio un po‟ ripetitivo, ma

diligente.

Hanno infatti dimostrato di essere in grado di usare la lingua francese, per promuovere

turisticamente una città, per individuare ed analizzare un monumento, per ideare e realizzare

un itinerario.

Nel complesso il profitto della classe può essere suddiviso in due livelli:

1) Molto buono per alcuni allievi, sia nello scritto che nell‟orale,

2) un secondo gruppo ha saputo conseguire risultati buoni / discreti.

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LINGUA FRANCESE

PROGRAMMA SVOLTO

ORE SETTIMANALI: tre

Testi :

LE NOUVEAU FRANCEVOYAGES CIVILISATION, Minerva scuola, Odile Chantelauve.

Documantaire: « Paris» documentaire sur la ville de Paris

« Quelques région de la France»

Dossier d’accueil, Images de la France et l’ Italie.

Unité 1: Idée de la France

Unité 2: Touriste étrangères en France.

Unité 3: Et l‟ Italie ?

Dossier 1: La France

Unité 1: Les symboles de la France

Unité 2: La France physique

Document: Faut- il limiter l’ accès du Mont- Blanc?

Unité 3: La France administrative

Document: Retour vers la France

Unité 4: Les climats de la France

Unité 5: L‟ agriculture en France

Unité 6: La France énergétique et industrielle

Document: Le développement du tourisme industriel

Unité 7: La France des transports

Document : Eurostar et Thalys plaisent aux hôteliers londoniens et belges!

Unité 8 : La population française

Document :Les française tel qu’ il sont

Unité 9 : La vie politique

Unité 10 : Les grandes dates de l‟ histoire

Dossier 2 Le poids économique du tourisme

Unitè 1 : Le tourisme dans le monde

Document : Tourisme pour le développement

Unité 2 : Le tourisme dans l‟ économie française

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Document : Le tourisme fléau français

Unité 3 : Les différents formes de tourisme

Unité 5 : Les agences de voyages

Unité 6 : Les différents formes d‟ hébergement

Unité 7 : L‟ information et la réservation touristiques.

Dossier 3 : La France et ses attraits touristiques

OBIETTIVO : organiser le programme de visite d’une ville ou une région de la France.

Présenter un château, une demeure, un monument.

Savoir faire une visite guidée en français

Unité 1 : Le Plan de Paris

Paris

Document : La chambre du futur à l’ Hotel Sofitel Arc de Trimphe

Unité 2 : Ȋle-de- France

Document :Bonjour 2000

Unité 3 : Basse-Normandie

Unité 4 : Haute- Normandie

Unité 5 : Bretagne

Document :Annonce

Unité 6 : Pays de la Loire

Unité 7 : Centre

Unité 8 : Poitou- Charentes

Document : Département Deux- Sèvres

Unité 9 : Aquitaine

Document : Véloroutes et voies vertes

Unité 10 : Midi-Pyrénées

Unité 11 : Limousin

Unité 12 : Auvergne

Document : Michelin et le tourisme de masse

Unité 13 : Languedoc- Roussillon

Unité 14 : Provence-Alpes -Côtes d‟ Azur (PACA)

Document : Nice renonce au tout tourisme

Unité 15 : Corse

Unité 16 : Rhône- Alpes

Document : À Lyon, les taxis se font guides touristiques

Unité 17: Bourgogne

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Unité 18: Franche- Comté

Unité 19: Alsace

Unité 20: Lorraine

Unité 21: Champagne-Ardenne

Unité 22: Picardie

Unité 23 : Nord- Pas-de-Calais

Unité 24 : DROM-POM

Dossier 4 : Les écrivain

Unité 2: Jean- Jacques Rousseau

Unité 3: Stendhal

Unité 4 : Charles Beaudelaire

Unité 11 : Jean Girodoux

Unité 12 : Eugène Ionesco

Unité 15 : Philippe Delerm .

27

LINGUA SPAGNOLA

Docente: Michele Sciacca

PRESENTAZIONE DELLA CLASSE

La classe è composta da 6 discenti, 1 maschio e 5 femmine. Il gruppo classe è di livello

disomogeneo sia dal punto di vista linguistico e scolastico in generale, sia dal punto di vista

motivazionale. Emergono due elementi positivi, volenterosi, maturi e responsabili con una

preparazione più che discreta da un lato e dal lato opposto vi sono diversi discenti con notevoli

difficoltà linguistiche e scolastiche, una preparazione molto scarsa e lacunosa, motivati ma con

competenze linguistiche decisamente ridotte.

Nonostante i numerosi tentativi da parte dell'insegnante per incentivare l'impegno degli alunni

permangono a tutt'oggi sensibili discrepanze in termini di impegno e risultati; essenzialmente a

causa di studio insufficiente e poco adeguato della materia.

Obiettivi e finalità

L'obiettivo principale della materia è di rendere autonomi i discenti nel comprendere le idee

principali di testi orali e scritti espressi in lingua standard, riguardanti argomenti noti d'attualità, di

studio e lavoro, cogliendone le idee principali; nel saper rispondere correttamente per iscritto e

oralmente, a domande aperte su un testo, nel produrre brevi e semplici testi scritti e orali, anche

tecnico turistici, riguardanti esperienze, situazioni e processi relativi al settore turistico alberghiero,

e conoscenza del lessico del settore specialistico.

Metodologie

Le metodologie messe in atto sono di tipo comunicativo con sviluppo delle quattro abilità in

situazioni varie e sempre adeguate alla realtà del discente che occupa una posizione centrale nel

processo di apprendimento ed ha quindi sempre un ruolo attivo.

I discenti si sono sottoposti ad attività scritte e orali, presentazioni orali di alcuni argomenti,

interrogazioni, Inoltre, durante l'anno scolastico la classe ha potuto avvalersi dell'intervento del

docente in lingua straniera per più del 90% delle lezioni. Nonostante tutto questo, il livello

complessivo della classe non è pienamente soddisfacente e solo una parte del gruppo dei discenti ha

raggiunto pienamente gli obiettivi preposti dall'insegnante.

TESTO:

– Materiale di supporto, microlingua settore tecnico scientifico: turismo.

– ¿ Qué me cuentas de nuevo? Vol. 1 DeAgostini; Catalina Ramos, M. J. Santos, M. Santos..

28

LINGUA SPAGNOLA

PROGRAMMA SVOLTO

Funzioni comunicative e lessicali

Expresar gustos preferencias;

Hablar de pasado;

Expresar planes y proyectos futuros;

Hablar y escribir en relación al nivel (B1) sobre los argumentos turísticos, sociales-

históricos y artísticos citados abajo.

Lenguaje sectorial Sector Turístico.

Gramatica y Sector Turístico

Repaso inicial: POR -PARA, SER-ESTAR;

Repaso de los verbos; Verbos de cambio vocalico en presente de indicativo;

Tiempos del pasado: P. Perfetco, Imperfecto; P. Indefinido;

Futuro: Ir+a+Inf./Pensar en.../ Morfologia del futuro semplice;

Morfologia e uso del Condicional simple y compuesto;

Repaso ESTAR + Gerundio;

Repaso morfologia del Gerundio;

Verbi riflessivi;

Ser y estar; estar/haber; Muy/Mucho;

Habitación del hotel, como presentar un hotel;

Regimen de un hotel;

Repaso los acentos;

Repaso demostrativos;

Perifrasis acabar de, dejar de...

Dar informacion por telefono sobre un hotel;

Proponer altenativas al cliente;

CD e CI, Repaso;

Carta comercial;

Escribir una carta comercial;

Carta Publicitaria;

Carta de Confirmac.de reserva;

Carta de respuesta a una solecitud de informacion;

Fax y C. elettronico;

Los perfiles profesionales en el Turismo

Guia acompañante e guia turistico;

Tipo de Turista y tipo de Turismo

El turismo responsable;

Centro de España

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LINGUA INGLESE

Docente: Sonia Zarzana

PRESENTAZIONE DELLA CLASSE

La classe, composta da sei allievi, ha mostrato ad inizio anno un‟evidente eterogeneità nei livelli di

conoscenza della lingua. E‟ stato infatti possibile suddividere i ragazzi in due gruppi, in base alle

loro potenzialità e competenze: tre alunni si sono attestati su valutazioni medio-alte e hanno

presentato uno sviluppo abbastanza equilibrato delle diverse abilità; gli allievi appartenenti alla

fascia bassa hanno conseguito esiti globalmente sufficienti, con lacune nella produzione scritta,

nella produzione orale, nella lettura, ed infine questo gruppo minoritario ha dimostrato di possedere

scarsi prerequisiti strutturali come pure di avere consistenti difficoltà di lessico, in particolare

relativamente all‟abilità di writing.

La classe, globalmente partecipe e motivata durante le lezioni, non ha dimostrato sempre un

sufficiente rigore nell‟applicazione a casa, che giungeva tardiva ed eccessivamente concentrata

talvolta a ridosso delle verifiche, a causa di impegni lavorativi e famigliari.

L‟obiettivo primario è stato considerato dunque triplice: consolidare un solido metodo di studio;

sensibilizzare gli allievi alla necessità di un adeguato senso del dovere; canalizzare le potenzialità

della classe verso il raggiungimento degli obiettivi, insistendo in modo particolare sulle abilità di

esposizione scritta, sintesi e rielaborazione.

VALUTAZIONE CONSUNTIVA RISPETTO AL PIANO DI LAVORO

La necessità di guidare i ragazzi alla gestione autonoma dei materiali microlinguistici e di

recuperarne le carenze, ha spesso rallentato lo svolgimento del piano di lavoro, in particolare nel

primo periodo. Tuttavia è stata svolta la maggior parte degli argomenti previsti. Sono state

privilegiate tematiche inerenti le discipline d‟indirizzo, sono stati preparati soprattutto

nell‟organizzazione di itinerari con diverse caratteristiche, guidati anche da una lezione con power

point, tesi a sviluppare una fitta e ben articolata rete di collegamenti con storia dell‟arte o geografia,

poiché si è ritenuto che tali argomenti avrebbero agevolato gli interventi della lingua straniera nel

contesto interdisciplinare dell‟esame, in raccordo con vari moduli specifici riguardanti il turismo

letterario.

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METODOLOGIA ADOTTATA

E‟ stato spesso necessario, in particolare nel secondo periodo, monitorare lo studio degli allievi

attraverso conversazioni guidate in lingua e mappe concettuali , per potenziare le capacità di sintesi

e rielaborazione.

Si è inoltre insistito sulle abilità di summarizing e writing .

Le lezioni sono state improntate a criteri comunicativi e interattivi, attraverso discussioni tematiche

collettive, svolte esclusivamente in lingua straniera. Strumento privilegiato in ogni attività è stato

l‟identificazione di key-words e highlights, utili punti di riferimento per ampliare e rafforzare la

sintesi e rendere più organica e sistematica l‟esposizione, sia scritta che orale.

RECUPERO ADOTTATO PER SITUAZIONI A RISCHIO

La scarsa autonomia rielaborativa e le diffuse lacune di alcuni allievi, hanno imposto talvolta la

necessità di attivare un recupero mirato, in particolare nel secondo periodo. Tale revisione si è

concretizzata attraverso la rivisitazione dei concetti più complessi e l‟utilizzo di molteplici strategie,

in particolare mind maps,.

RISULTATI COMPLESSIVI RISPETTO ALLE PREVISIONI

I risultati sono nel complesso abbastanza soddisfacenti per un gruppo, sebbene permangano

consistenti lacune nell‟altro.

L‟intensivo esercizio, svolto durante il primo quadrimestre, ha consentito ad alcuni studenti di

compiere alcuni progressi e sfruttare le opportunità didattiche in modo costruttivo sin dall‟inizio,

rafforzando i prerequisiti e sviluppando le diverse abilità in modo abbastanza equilibrato.

Tuttavia permane, in tre alunne , una certa insicurezza nelle competenze espositive.

Ciascuno è cresciuto proporzionalmente all‟impegno profuso; per alcuni esso é giunto tardivo ed

incostante e tale atteggiamento ne ha compromesso gli esiti.

La simulazione di terza prova ha preso in considerazione tematiche microlinguistiche in linea con le

richieste ministeriali. Gli esiti sono stati eterogenei, ma nel complesso sufficienti , confermando che

alcuni studenti hanno ancora difficoltà ad estrapolare l‟informazione da un insieme vasto ed

articolato di contenuti e ad esprimerla in lingua straniera correttamente. Permangono inoltre

difficoltà espositive e rielaborative.

Tre degli alunni si attestano attualmente su un livello intermediate/upper intermediate.

TESTO ADOTTATO : KIARAN O‟ MALLEY, Europass, Principato, 2011

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LINGUA INGLESE

PROGRAMMA SVOLTO

ORE SETTIMANALI: tre

MATERIALE DIDATTICO: Tourism at work ( kiaran O’ Molley)

Folder writing A ( Primo quadrimestre)

Sales and marketing: descriptions and advertisements

Obiettivi: Imparare a descrivere le varie tappe di diversi tipi di itinerari.

Contenuti

Creating a product

Describing an itinerary

Study point

How to describe an itinerary

Describing a tour

Study point

How to describe a tour

Describing a cruise

Study point

How to describe a cruise

Describing a hotel

Study point

How to describe accomodation

Describing a sightseeing tour

Study point

How to describe a sightseeing tour

Describing an event

Study point

How to describe an event.

Describe a city

Study point

How to describe a city

Folder writing B ( Primo quadrimestre)

Business transactions: letters and e- mails

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Obiettivi

Saper scrivere una circolare a scopo pubblicitario, utilizzando in modo appropriato

espressioni e lessico finalizzati a promuovere un servizio, un prodotto, o

un‟organizzazione.

Layout of a business letter. Study point: Writing a business letter.

Curriculum vitae. Study point: Writing a cv.

Letter of application. Study point: Writing a letter of application.

Letter of inquiry. Study point: writing a letter of inquiry.

Letter of reply. Study point: writing a letter of reply.

Letters of booking and confirmation. Study point: writing letters of booking and confirmation.

Letters of complaint and replies. Study point: writing letters of complaint. Writing letters of reply.

Circular letters. Study point: writing circular letters.

Section 1: Planning a trip ( Secondo quadrimestre)

Obiettivo: Conoscere cos‟è necessario per organizzare un viaggio.

Unit 2:Travel arrangements

Info-files: preparing to travel

Practice: Travel agencies

Unit 3: Carrers in tourism

Info-files: working in the tourism industry

Section 2: Travel: How to get there

Unit 4: Air travel

Info-files: Taking the plane

Section 3: Accomodation – where to stay

Obiettivo: Conoscere e saper parlare delle diverse tipologie di sistemazione alberghiera.

Unit 7: Tourist accommodation

Info- files: Development of tourist accomodation. Types of tourist accomodation.

Vocabulary: Tourist accomodation.

Unit 8: Hotels

Info- files: Types of hotel

Unit 9: Alternatives to hotels

Practice: Tourist accommodation in Australia. Accomodation advertisements.

Tourism factfiles North America

The regions of North America

Eastern highlights

Postcards from the East

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Western wonders

Section 4. Activities: What to do

Obiettivi: Conoscere diversi luoghi turistici

Unit 10

Info-files: The sights

Unit 11

Info- files: Tourist acvities

Writing: Describing an event

Unit 12: Activity holidays

Info- files: Types of tourism and holidays

Tourism factfiles Australasia: Australiasia, New Zealand and Asia.

A visit to Australia

Postcards from Australia

Postcards from the Asia- Pacific Region

Section 5. Destination: Where to go.

Obiettivi: Saper descrivere una città, saper organizzare un itinerario di visita in una città.

.Unit 13: City – breaks.

Info- files: Attractions of cities. Trends in popularity.

Vocabulary: In the city.

Practice: Venice. Rome. What London offers. Travelling around London.

Speaking: Giving directions.

Study point: Asking for living directions.

Writing: Describing a city.

Unit 14: Seaside holidays

Info- files: Attractions of the seaside. Effect of tourism.

Practice: Taormina. Liguria. Australia. East coast exeperience. Club med.

Speaking: Being polite.

Writing: Describing a region.

Unit 15: Countryside holidays. Ecotourism. Our commitment. Global warming- our carbon

balancing scheme.

Vocabulary: The countryside.

Practice: A Tuscan walk. Agriturismo in Italy.

Tourism factifiles: The attractions of Britain and Italy. The attractions of Britain. The attractions of

Italy.

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DISCIPLINE TURISTICHE E AZIENDALI

Docente: La Rosa Michele

PRESENTAZIONE DELLA CLASSE

La classe, composta da 6 allievi , ha mostrato un costante impegno durante tutto l'anno scolastico.

La frequenza è stata abbastanza regolare nonostante le particolari esigenze lavorative degli

studenti.

Gli alunni hanno raggiunto un buon livello di preparazione sia in termini di conoscenze, abilità e

competenze.

In particolare il livello di conoscenze è da ritenersi abbastanza soddisfacente, buoni i risultati

inerenti le abilità e le competenze.

ABILITA’:

Elaborare prodotti turistici, anche a carattere tematico, e il relativo prezzo con riferimento al

territorio ed alle sue caratteristiche.

Interpretare le informazioni contenute sui cataloghi.

Utilizzare tecniche e strumenti per la programmazione, l‟organizzazione, la gestione di eventi e

relative attività di sistema.

Individuare mission, vision, strategia e pianificazione di casi aziendali dati.

Monitorare i processi produttivi e analizzare i dati per ricavarne indici.

Utilizzare procedure per lo sviluppo e la gestione del sistema di qualità nelle imprese turistiche.

Elaborare business plan.

Utilizzare le informazioni per migliorare la pianificazione, lo sviluppo e il controllo dell‟impresa

turistica.

Rielaborare il piano aziendale a seguito del confronto con esperti di settore.

Utilizzare strategie di marketing per la promozione del prodotto e dell‟immagine turistica del

territorio in Italia e all‟Estero.

Utilizzare strumenti multimediali e nuove tecniche di comunicazione per la promozione

dell‟immagine turistica del territorio e la commercializzazione del servizio.

Elaborare un piano di marketing territoriale in funzione delle politiche economiche e finanziarie

poste in essere per la governance del settore.

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COMPETENZE:

· identificare e applicare le metodologie e le tecniche della gestione per progetti

· redigere relazioni tecniche e documentare le attività individuali e di gruppo relative a situazioni

professionali

· individuare e utilizzare gli strumenti di comunicazione e di team working più appropriati per

intervenire nei contesti organizzativi e professionali di riferimento

· riconoscere ed interpretare:

- le tendenze dei mercati locali, nazionali e globali anche per coglierne le ripercussioni nel contesto

turistico;

- i macrofenomeni socio-economici globali in termini generali e specifici dell‟impresa turistica

· individuare e accedere alla normativa pubblicistica, civilistica, fiscale con particolare riferimento a

quella del settore turistico

· interpretare i sistemi aziendali nei loro modelli, processi di gestione e flussi informativi

· riconoscere le peculiarità organizzative delle imprese turistiche e contribuire a cercare soluzioni

funzionali alle diverse tipologie

· gestire il sistema delle rilevazioni aziendali con l‟ausilio di programmi di contabilità integrata

specifici per le aziende del settore turistico

· contribuire a realizzare piani di marketing con riferimento a specifiche tipologie di imprese o

prodotti turistici.

· progettare, documentare e presentare servizi o prodotti turistici.

· utilizzare il sistema delle comunicazioni e delle relazioni delle imprese turistiche.

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DISCIPLINE TURISTICHE e AZIENDALI

PROGRAMMA SVOLTO Programma svolto e che si presume di svolgere fino al termine delle attività didattiche.

1) I mercati e i prodotti turistici.

a) I prodotti del turismo leisure;

b) Il prodotto montagna;

c) Il prodotto mare;

d) Il turismo dei laghi;

e) Il turismo della cultura;

f) Il turismo religioso;

g) Il turismo della natura e faunistico;

h) Il turismo eno-gastronomico,

i) Le terme;

j) Il turismo sportivo;

k) Il turismo giovanile;

l) Il turismo del Made in Italy;

m) Il turismo delle arti e degli spettacoli.

2) I prezzi dei pacchetti turistici.

1) La definizione della variabile prezzo;

2) I metodi per la determinazione del prezzo;

3) L’organizzazione di viaggi ed eventi.

Il viaggio: un prodotto complesso;

I viaggi su domanda;

I viaggi offerti al pubblico;

Il Business Travel;

Gli eventi;

La comunicazione degli eventi;

La gestione degli eventi;

Le fasi di un evento;

4) La strategia aziendale e la pianificazione strategica.

L‟orientamento strategico, gli obiettivi e le strategie aziendali;

I diversi tipi di strategie aziendali;

La pianificazione strategica;

Le fasi del processo di pianificazione strategica;

Il Business Plan;

5) Il controllo di gestione.

a) Le caratteristiche del controllo di gestione;

b) Le caratteristiche del controllo di gestione;

c) La contabilità gestionale;

d) La classificazione dei costi: costi diretti e indiretti;

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e) La classificazione del costi: costi fissi, variabili e semivariabili;

f) Le configurazioni di costi;

g) La contabilità gestionale a costi diretti;

h) La contabilità gestionale a costi pieni;

i) Il calcolo del costo pieno tramite i centri di costo;

j) La Break Even Analysis;

k) Gli indicatori di performance;

l) Il Reporting.

m) Yield management

6) La Programmazione il budget e il controllo budgetario.

a) La pianificazione strategica, la programmazione annuale e il budget;

b) Il budget degli investimenti;

c) Il budget economico;

d) Le tipologie dei costi inseriti nei budget dei centri di responsabilità;

e) Il budget finanziario;

f) Il budget generale di esercizio;

g) Il budget delle imprese di viaggi;

h) I diversi tipi di budget;

i) La procedura per la definizione del budget;

j) Il controllo budgetario;

k) Analisi degli scostamenti;

l) I vantaggi e i limiti del budget;

7) Le strategie di marketing.

a) Il marketing strategico e le strategie di marketing;

b) La segmentazione e il targeting;

c) Le strategie di posizionamento;

d) Le strategie di marca;

e) Le strategie legate al ciclo di vita del prodotto;

f) Le nuove strategie e tecniche di marketing;

g) Le strategie e gli strumenti di marketing elettronico;

h) Il Customer Relationship Management (CRM );

i) Il marketing laterale: viral marketing e guerriglia marketing

j) Il marketing 2.0

8) Il marketing territoriale e della destinazione.

a) Il rapporto tra turismo e territorio;

b) Il marketing territoriale;

c) La destinazione turistica;

d) Il management e il marketing della destinazione;

e) Le strategie di marketing territoriale e della destinazione;

f) Le attività per la promozione del territorio e la sua commercializzazione:

9) Il piano di marketing.

1. Il piano di marketing aziendale e territoriale;

2. Il piano di marketing aziendale;

3. Il piano di marketing territoriale.

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DIRITTO E LEGISLAZIONE TURISTICA

Docente: Silvia de Castro

PRESENTAZIONE DELLA CLASSE

La docente ha insegnato agli allievi per tre anni, dal primo segmento, per una sola ora settimanale

sia nel primo, sia nel secondo, sia nel terzo segmento.

Nel primo e nel terzo segmento l‟interesse che tutti gli allievi hanno dimostrato ed il loro ridotto

numero hanno consentito di utilizzare proficuamente lo scarso tempo a disposizione per

l‟insegnamento, grazie anche all‟apporto trainante di alcuni allievi fortemente motivati e capaci.

Maggiori criticità sono emerse invece nel secondo segmento, quando il tempo ulteriormente ridotto

e la presenza di alcuni allievi scarsamente motivati, in gran parte di nuovo inserimento, hanno

fortemente limitato il programma svolto. A fronte della rinuncia allo svolgimento di alcune parti del

programma previste per le ultime settimane, è stato inserito un breve modulo di attualità,

riguardante la riforma costituzionale e la nuova legge elettorale.

In termini di metodologia è stato seguito il criterio del potenziamento del linguaggio specifico della

materia, utilizzando anche frequenti confronti sulle esperienze personali e sull‟attualità. Per lo

svolgimento del programma è stata seguita la falsariga di alcuni degli argomenti più significativi di

un testo consigliato.

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DIRITTO e LEGISLAZIONE TURISTICA

PROGRAMMA SVOLTO

TESTO CONSIGLIATO: Autori: Luigi Walter Lezzi, Marco Capiluppi

Titolo: Diritto e turismo 3 – Corso di diritto e legislazione turistica

Casa editrice: Tramontana

UNITÀ 1 LE FONTI DELLA LEGISLAZIONE TURISTICA

Dal viaggio al turismo globale - Il viaggio nei tempi antichi - La legislazione turistica - Le fonti

della legislazione turistica - Gli articoli della Costituzione sul turismo- La potestà legislativa delle

Regioni - La legislazione sul turismo in Italia e la definizione delle competenze in materia turistica

in breve – Classificazione degli enti – Il principio di sussidiarietà orizzontale e verticale.

UNITÀ 2 LA FUNZIONE AMMINISTRATIVA DELLO STATO

La funzione amministrativa – Efficacia, efficienza ed economicità dell‟azione amministrativa -

L'attività della Pubblica amministrazione: l‟atto amministrativo e i suoi elementi essenziali e

accidentali - Tipi di provvedimenti – Il procedimento amministrativo – Il demanio.

UNITÀ 3 L'AMMINISTRAZIONE STATALE CENTRALE E PERIFERICA

Gli organi della Pubblica amministrazione – i principi di sussidiarietà, adeguatezza e

differenziazione - Le Conferenze: le conferenze permanenti, la Conferenza dei presidenti delle

Regioni, la Conferenza nazionale del turismo - L'amministrazione periferica: prefetto e sindaco

quale ufficiale del Governo.

UNITÀ 4 LO STATO AUTONOMISTICO E IL TURISMO

Il decentramento amministrativo – Lo Stato federale - Le autonomie locali e i loro organi: i

Comuni, le nuove Province e le Città metropolitane, le Regioni - Regioni e turismo.

UNITÀ 5 GLI ENTI TURISTICI PUBBLICI NAZIONALI

L'ENIT-Agenzia nazionale del turismo - Evoluzione normativa dell'ENIT – Cenni ai comitati di

supporto e di promozione turistica - L'Automobile Club d'Italia (ACI) – Le vicende storiche

dell‟ACI. Il Club Alpino Italiano (CAI).

UNITÀ 6 L'ORGANIZZAZIONE TURISTICA LOCALE

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Le Aziende di Promozione Turistica - Gli uffici d'Informazione e Accoglienza Turistica (IAT) - I

sistemi turistici locali.

UNITÀ 7 GLI ENTI PRIVATI DEL TURISMO

La sussidiarietà orizzontale del turismo - Le associazioni turistiche Pro-loco – Il Touring Club

Italiano e la sua organizzazione. Le altre associazioni private (in breve).

UNITÀ 8 LE ISTITUZIONI TURISTICHE INTERNAZIONALI

L‟O.N.U.: storia, organi, atti, prospettive future. - Le agenzie specializzate dell‟O.N.U., in

particolare Organizzazione Mondiale del Turismo (OMT).

UNITÀ 9 L’UNIONE EUROPEA

L‟Unione Europea: storia, allargamenti, prospettive di allargamento. I trattati dell‟Unione Europea.

La sovranazionalità dell‟Unione Europea. La carta dei diritti fondamentali dell‟Unione Europea. Le

istituzioni dell‟Unione Europea. Il sistema elettorale del Parlamento Europeo. Gli atti delle

istituzioni europee. I rimedi giurisdizionali. L‟effetto diretto del diritto dell‟Unione.

UNITÀ 10 CULTURA E TURISMO

I beni culturali nel contesto internazionale ed europeo - Le convenzioni UNESCO del 2003 e del

2005 - La normativa italiana sui beni culturali e paesaggistici - .

MODULO DI ATTUALITÀ:

LA RIFORMA COSTITUZIONALE E LA NUOVA LEGGE ELETTORALE

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GEOGRAFIA TURISTICA

Docente: Francesco Russotto

PRESENTAZIONE DELLA CLASSE

La classe III progetto Polis è composta da n° 6 allievi provenienti dalla zona della cintura di

Chivasso o paesi limitrofi. Gli allievi tutti sono molto solidali e partecipano reciprocamente alle

situazioni personali. La loro frequenza è stata assidua. Generalmente buona è stata la partecipazione

alle attività didattico-educative poste in essere con loro. Lo studio domestico è risultato altrettanto

sufficientemente assiduo. La classe ha conseguito generalmente buoni conoscenze inerenti la

disciplina, sviluppando anche competenze ed abilità orientate alla risoluzione dei problemi e alla

gestione delle informazioni. Gli allievi sono stati sollecitati continuamente ed hanno dimostrato una

sufficiente progressione nell‟apprendimento dei saperi. Tutti gli allievi hanno raggiunto gli obiettivi

curriculari ed extra curriculari previsti nella programmazione. Il comportamento è stato corretto e

responsabile. Gli allievi hanno raggiunto i seguenti specifici obiettivi riguardanti:

CONOSCENZE:

Globalizzazione e sviluppo sostenibile.

Organizzazione sistemica dell’offerta turistica del territorio.

Carte climatiche e bioclimatiche, diagrammi termo-pluviometrici.

Cambiamenti bio-climatici mondiali ed attività turistiche.

Reti di trasporto mondiali e grandi nodi di interscambio.

Forme di turismo nelle specificità geografico- ambientali.

Aree geografiche d’interesse turistico su scala mondiale.

ABILITA’:

Riconoscere il ruolo dei processi di globalizzazione nelle dinamiche

dello sviluppo turistico.

Confrontare realtà territoriali in relazione al loro livello di sviluppo

socio-economico.

Analizzare le tipologie climatiche e i cambiamenti bio-climatici.

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Riconoscere i fattori che concorrono allo sviluppo delle reti di

trasporto mondiali.

Riconoscere e confrontare le forme di turismo legate agli ambiti

regionali dei continenti extraeuropei.

Progettare itinerari turistici di interesse culturale e ambientale.

Progettare itinerari personalizzati in funzione della domanda

turistica.

Sviluppare prodotti per la promozione del turismo sostenibile in aree

e luoghi esterni ai circuiti tradizionali

COMPETENZE:

stabilire collegamenti tra le tradizioni culturali locali, nazionali ed internazionali, sia in una

prospettiva interculturale sia ai fini della mobilità di studio e di lavoro;

riconoscere gli aspetti geografici, ecologici, territoriali dell‟ambito naturale ed antropico, le

connessioni con le strutture demografiche, economiche, sociali, culturali e le trasformazioni

intervenute nel corso del tempo;

utilizzare le reti e gli strumenti informatici nelle attività di studio, ricerca e approfondimento

disciplinare;

identificare e applicare le metodologie e le tecniche della gestione per progetti;

analizzare l‟immagine del territorio sia per riconoscere la specificità del suo patrimonio

culturale sia per individuare strategie di sviluppo del turismo integrato e sostenibile;

progettare, documentare e presentare servizi o prodotti turistici.

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GEOGRAFIA TURISTICA

PROGRAMMA SVOLTO

Programma svolto fino al termine delle attività didattiche.

1. Il turismo nel mondo.

Economia del turismo;

Flussi e spazi turistici;

Le strutture ricettive ed i trasporti;

Turismo sostenibile.

2. L‟Africa

L‟Africa mediterranea: Egitto, Tunisia e Marocco.

La Namibia e il Kenya.

3. L‟America

America settentrionale: gli U.S.A., il Canada, il Messico.

4. L‟America centro-meridionale.

Le grandi e piccole Antille: Cuba;

5. L‟Asia:

La Cina.

Il Giappone.

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MATEMATICA

Docente: Franca FIORE

(ore previste complessive una settimanale)

PRESENTAZIONE DELLA CLASSE

Obiettivi:

Per l‟indirizzo Tecnico Turistico, cui il progetto fa riferimento, il programma di matematica

previsto è da ritenersi un “programma debole”.

Purtroppo ho lavorato con la classe soltanto quest'anno, ed ho rilevato da subito una enorme

inadeguatezza degli studenti anche rispetto agli obiettivi di un percorso debole.

E' apparsa fin da subito scarsa la capacità di gestire il calcolo in modo consapevole, ma anche la

quantità di contenuti affrontati.

Il mio obiettivo primario è stato dunque quello di recuperare innanzitutto la volontà di

comprensione di meccanismi e contenuti che gli studenti trovavano ostici e quasi incomprensibili, e

la capacità di riflettere sulle procedure messe in atto, riducendo enormemente il programma rispetto

a quello che la collega ha svolto parallelamente sul corso diurno.

E' stato necessario riprendere meccanismi di calcolo che avrebbero dovuto ormai essere acquisiti,

come la risoluzione di semplici equazioni e disequazioni, e l'approccio ai primi elementi di analisi è

stato molto semplificato a causa sia delle difficoltà di astrazione, sia di quelle di applicazione.

Gli allievi spesso si sono sentiti un po' scoraggiati di fronte alle loro lacune di base, però,

nonostante il numero davvero esiguo di ore di lezione (circa 30 in tutto l'anno), hanno seguito le

lezioni con impegno ed interesse e mantenuto nei miei confronti un atteggiamento corretto e

rispettoso.

Certamente i risultati conseguiti non sono per tutti positivi.

45

Metodologia usata

La metodologia è stata principalmente improntata sulla lezione frontale, sul lavoro individuale e a

gruppi. Gli appunti presi in classe e le dispense fornite dal docente sono stati il materiale di lavoro.

Numerosi sono stati gli esempi svolti in classe e gli esercizi analoghi assegnati per lo studio

individuale, sui quali ha sempre fatto seguito una correzione puntuale ed una riflessione in classe.

Valutazione

Si sono valutati:

I livelli di apprendimento distinguendo tra conoscenza dei contenuti, elaborazione di tali

contenuti, applicazione delle conoscenze alla soluzione dei problemi, esposizione.

La qualità della partecipazione alle varie attività

Il progresso rispetto ai livelli iniziali

Strumenti di valutazione

Verifiche scritte

Verifiche orali atte a testare la conoscenza e la comprensione dei contenuti e la capacità di

esporli in modo autonomo. Le tipologie di verifica hanno sempre ricalcato gli esercizi

assegnati per casa.

Recupero

Per venire incontro alle loro difficoltà, si è effettuata regolarmente la revisione degli ultimi

contenuti affrontati attraverso la correzione dei compiti assegnati. Per premiare la loro buona

volontà nelle interrogazioni orali si è valutata maggiormente la conoscenza dei contenuti rispetto

alle capacità di applicazione.

46

MATEMATICA

Docente: Franca FIORE

PROGRAMMA SVOLTO

ripasso equazioni di primo e di secondo grado, disequazioni di primo grado e di secondo

tramite fattorizzazione, ripasso retta e parabola

gli insiemi numerici N, Z, Q, R e le loro principali proprietà

il concetto di funzione e le principali proprietà: definizione di funzione, dominio,

codominio, funzioni iniettive, suriettive, biunivoche

Cenni alla funzione esponenziale e logaritmo e alle loro proprietà. Proprietà grafiche delle

funzioni inverse

Criteri per la determinazione del dominio di una funzione algebrica intera, fratta, razionale,

irrazionale, esponenziale, logaritmica

Dominio e segno di semplici funzioni algebriche, razionali intere e fratte

Lettura di grafici: determinazione di dominio, codominio, segno, limiti

Approccio intuitivo alla definizione e al calcolo di limite e semplici applicazioni al grafico

probabile

47

SCIENZE MOTORIE

Docente: Antonino Saffioti

PRESENTAZIONE DELLA CLASSE

La classe terzo segmento POLIS è composta da 6 alunni, di cui 5 femmine e 1 Maschio,

di età compresa tra i 25 e i 50 anni. Sono tutti studenti lavoratori che hanno comunque

mantenuto, per quanto riguarda la mia materia, una frequenza costante.

Si sono mostrati molto interessati circa gli argomenti trattati e molto partecipi ad ogni

lezione con interventi frequenti. Le lezioni, almeno quelle teoriche, sono state impostate

con un metodologia di brainstorming, al fine di avere un continuo scambio di feedback

tra insegnante e allievi.

Gli argomenti trattati hanno stimolato in modo positivo la loro attenzione, si sono svolte

6 lezioni delle quali 4 teoriche e 2 pratiche, nel corso del secondo quadrimestre.

La partecipazione è stata sempre attiva e costante in ogni lezione.

Le valutazioni sono state due, una pratica ed una in forma scritta.

48

SCIENZE MOTORIE

PROGRAMMA SVOLTO

Elementi principali dell'alimentazione:

I 4 gruppi degli alimenti;

La piramide alimentare;

Corretta alimentazione nella pratica sportiva.

Elementi di storia dell'educazione fisica:

Lo sport nel mondo classico;

Le Olimpiadi antiche e moderne;

La ginnastica militare e il ventennio fascista;

Il doping:

Definizione di doping;

sostanze eccitanti, stimolanti, anabolizzanti.

Il programma della parte teorica ha affrontato la tematica di un corretto allenamento in palestra

partendo dallo stretching fino ad arrivare al potenziamento muscolare a carico naturale.

49

5. Esempi di terze prove

Il Consiglio di Classe ha organizzato due simulazioni di Terza Prova, secondo la tipologia B di

quesiti a risposta aperta su quattro materie, per una durata complessiva di 3,30 ore. E‟ stato

consentito l‟uso del vocabolario monolingue e/o bilingue (italiano/lingua straniera; lingua

madre/lingua straniera; lingua madre/italiano) e l'uso di calcolatrice non programmabile.

Inoltre gli insegnanti hanno programmato diverse verifiche delle loro discipline secondo la

stessa tipologia.

Gli insegnanti hanno previsto diverse verifiche delle loro discipline secondo la stessa tipologia.

Il Consiglio di Classe ha, inoltre, pianificato una simulazione di prima prova su temi scelti tra le

tracce ministeriali degli ultimi anni, e una simulazione di seconda prova sul tema allegato.

50

TERZA PROVA

STORIA DELL‟ARTE

Candidato: ___________________________ Classe 3° POLIS 13.2.2016

La Grenouillère (1869) Pierre-Auguste Renoir.

1. in che modo sono date le pennellate? come è resa l‟acqua? con quale colore sono rese le ombre?

(8 righe)

…………………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………………

2. l‟analisi appena sviluppata in quale corrente artistica ti fa collocare il dipinto e perché? quali sono gli

obiettivi della corrente artistica in questione? (puoi anche citare a titolo esemplificativo autori e opere)

(12 righe)

…………………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………………

3. “tutta la realtà può essere sempre riconducibile a tre solidi geometrici fondamentali: il cono, il

cilindro e la sfera” a partire da questa definizione spiega le caratteristiche e gli obiettivi della pittura

di Cézanne. (puoi anche citare a titolo esemplificativo delle opere)

(12 righe)

…………………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………………

51

SIMULAZIONE TERZA PROVA STORIA DELL‟ARTE

Candidato: ___________________________ Classe 3° POLIS 16 aprile 2016

Pablo Picasso, Les demoiselles d’Avignon, 1907

1. Indica qual è il soggetto del quadro e quale stagione creativa apre e perché. (dieci/dodici righe)

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

2. Presenta i caratteri salienti del Modernismo Catalano attraverso l’opera di Gaudì (dieci/dodici

righe)

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

52

3. A. Individua l’autore, il titolo dell’opera e a quale movimento artistico va riferita e perché

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

B. privilegiando il colore cosa perde importanza in quest’opera?

a. La forma b. La prospettiva c. Il volume d. Il disegno

C. indica quali sono i tratti caratteristici del movimento di riferimento a. privilegiare la luminosità b. definire con il disegno i soggetti c. dipingere in plein aire d. esprimere se stessi

D. quale deve essere la caratteristica e la funzione del colore? a. il colore deve essere autonoma espressione interiore b. deve modellare i volumi c. deve essere realistico d. deve essere dato a piccoli tratti

N.B. negli esercizi B,C,D le risposte esatte sono in tutto 5.

53

SIMULAZIONE TERZA PROVA

ESAME DI STATO A.S. 2015 – 2016

13/02/16

3^ SEGMENTO POLIS – INDIRIZZO TECNICO TURISTICO

Tema di MATEMATICA

1) Dopo aver dato le seguenti definizioni:

funzione: …………………………………………………………………….

……………………………………………………………………………….

funzione iniettiva: ……………………………………………………………

………………………………………………………………………………..

funzione suriettiva: …………………………………………………………

dominio: ……………………………………………………………………..

codominio: ……………………………………………………………………

si disegnino, utilizzando i diagrammi di Venn, una relazione che non sia una funzione,

una funzione non suriettiva e una non iniettiva.

2) Dopo aver definito le condizioni che deve soddisfare una funzione per essere

invertibile, si calcoli la funzione inversa di y = 2x – 4 .

Si rappresentino poi la funzione e la sua inversa su uno stesso piano cartesiano e si

commenti il loro comportamento dal punto di vista grafico.

3) Si disegni per punti la funzione y = 2x . Qual è la sua inversa? Si rappresentino

entrambe su uno stesso piano cartesiano e si commentino le loro proprietà grafiche.

N.B. Per i quesiti 2 e 3 utilizzare un foglio a quadretti

54

ISTITUTO D'ISTRUZIONE SUPERIORE

“Piero Martinetti” di Caluso

Simulazione della terza prova per gli esami di Stato 2015/2016.

Disciplina: Geografia del Turismo. Insegnante: Russotto Francesco. Classe: III progetto Polis.

1) Parla delle attrattive turistiche della Namibia.

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

______________

2) Parla delle strutture ricettive e delle attrattive turistiche del Kenya.

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

______________

3) Cosa si intende per Paesi turisticamente emergenti e turisticamente maturi ?

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

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________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

55

Istituto d’Istruzione Superiore

“ P. Martinetti “

Caluso

Simulazione terza prova esami di Stato 2015/2016

Classe III POLIS

Diritto e Legislazione turistica

Si risponda ai seguenti quesiti in modo esauriente, ma sintetico, limitandosi ad utilizzare non più di dieci

righe per ogni argomento.

1. Il candidato analizzi brevemente la ripartizione delle competenze tra lo Stato e le Regioni, secondo

quanto disposto dall‟art.117 della Costituzione italiana con la riforma costituzionale del 2001. Si

forniscano esempi al riguardo.

…………………………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………………………

2. Esponga una breve descrizione della natura e delle finalità dell‟ENIT.

.…………………………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………………………

3. Il candidato tratti della natura e delle finalità delle pro loco.

…………………………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………………………

56

Istituto d’Istruzione Superiore

“ P. Martinetti “

Caluso

Simulazione terza prova esami di Stato 2015/2016

Classe III POLIS

Diritto e Legislazione turistica

Si risponda ai seguenti quesiti in modo esauriente, ma sintetico, limitandosi ad utilizzare non più di dieci

righe per ogni argomento.

4. Descriva i principi dell‟attività amministrativa, con particolare riguardo al principio di sussidarietà.

…………………………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………………………

5. Descriva le funzioni del Prefetto

.…………………………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………………………

6. Tratti del nuovo ente locale previsto dalla riforma del 2001 del Titolo V della Costituzione ed

entrato in vigore il 1° gennaio 2015.

…………………………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………………………

57

Istituto d’Istruzione Superiore

“ P. Martinetti “

Caluso

Simulazione terza prova esami di Stato 2015/2016

Classe III POLIS

Inglese

Answer to the following questions (max 10 / 12 lines)

1) What italian town do you like best and why?

2) How tourist industry can create goods and selling them to different types of people?

3) You're working for a travel agency. A client, who has never been in London, he asks you an

itinerary to visit the city for a few days.

58

Istituto d’Istruzione Superiore

“ P. Martinetti “

Caluso

Simulazione terza prova esami di Stato 2015/2016

Classe III POLIS

Inglese

Answer to the following questions (max 10 / 12 lines)

1) What are some important factors with regard to the type of person a company wishes to attract? (

_____/15)

2) Prepare a description of a Mediterranean cruise. ( _____/15)

3) Describe a sightseeing tour. ( _____/15)

59

SIMULAZIONE PROVA DI DISCIPLINE TURISTICHE AZIENDALI

Parte obbligatoria

Le aziende turistiche operano in un mercato che, in seguito alla progressiva

internazionalizzazione dell'economia, diventa sempre più aperto e concorrenziale.

Una delle vie , per poter operare in condizioni di efficienza, è quella di minimizzare i

costi di gestione. Il candidato si soffermi sulla contabilità gestionale e sul metodo del

direct costing.

Di seguito sviluppi il primo dei punti ed uno a scelta dei successivi,

-Un piccolo tour operator in occasione di un'importante manifestazione sportiva,

intende produrre un viaggio preconfezionato a Londra della durata di 6 giorni interi (

6 notti).

Dispone dei seguenti dati:

-trasporto aereo di linea : 310.00 euro per persona al netto di provvigione;

-tariffa giornaliera per hotel a 4 stelle con trattamento hb: euro 120,00 per persona la

lordo di provvigione del 9%

-servizi di accoglienza per un complessivo di 80 euro

-servizi di acceso per un costo complessivo di 100 euro per persona.

IL candidato , considerando una percentuale di mark-un del 22%, determini il prezzo

del pacchetto con il metodo del full costing e presenti

l' itinerario .

Punti a scelta

a) Un T.O noleggia un aereo charter per il volo Milano-Madrid della capienza di 100

posti. Il contratto di locazione prevede 25 rotazioni a/r .

Sono dati i seguenti valori:

-costo fisso di rotazione a/r euro 9200,00

-soggiorno per settimana in hotel euro 420,00 euro

-il prezzo di vendita del pacchetto imposto dal mercato altamente concorrenziale non

puo' superare i 600 euro

Si determini il numero di passeggeri necessario per ottenere il punto di equilibrio.

b) Lo sviluppo delle tecnologie informatiche ha avuto un ruolo importante per lo

sviluppo di nuove forme di marketing. Il candidato, dopo avere definito il marketing

strategico , si soffermi sulla nuova frontiera del marketing 2.

60

ESAMI DI STATO 20 /20

ISTITUTO D’ISTRUZIONE SUPERIORE “P. MARTINETTI” CALUSO

COMMISSIONE ……………………….

GRIGLIA DI VALUTAZIONE PRIMA PROVA ITALIANO

CANDIDATO …………………………………………………. CLASSE 5 TIPOLOGIA……………………….

INDICATORI DESCRITTORI PUNTEGGIO

PADRONANZA E USO DELLA LINGUA ( comune per tutte le tipologie)

Organizzazione discorso (morfo-

sintassi-punteggiatura)

BUONA

SUFFICIENTE (errori non

gravi)

INSUFFICIENTE (errori

ripetuti)

2

1.5

1

Ortografia BUONA

SUFFICIENTE ( errori non

gravi)

INSUFFICIENTE ( errori

ripetuti)

2

1.5

1

Lessico Buona proprietà lessicale e

lessico ampio

Sufficiente proprietà di

linguaggio e corretto uso del

lessico

Improprietà di linguaggio e

lessico ristretto

2

1

0.5

TIPOLOGIA A

Svolgimento della traccia e

comprensione del testo COMPLETA cogliendo la

complessità del messaggio e

le sfumature espressive

SUFFICIENTE

SUPERFICIALE

3

2

1

Analisi e commento del testo Sicura padronanza di

strumenti analitici

Sufficiente capacità di analisi

Scarsa padronanza di

strumenti analitici

3

2

1

Approfondimenti e/o

contestualizzazione Buona capacità di

rielaborazione critica e/o

contestualizzazione ricca di

riferimenti

Sufficienti spunti di

riflessione e

contestualizzazione

Scarsi spunti critici

3

2

1

61

TIPOLOGIA B

Svolgimento della traccia COMPLETO

INCOMPLETO

1

0.5

Comprensione documenti proposti e

riferimenti coerenti COMPLETA

ESSENZIALE

INCOMPLETA

3

2

1

Contenuti Approfonditi ed esaurienti

Sufficienti ma non

approfonditi

Limitati

3

2

1

Rielaborazione personale BUONA

SUFFICIENTE

SCARSA

2

1.5

1

TIPOLOGIA C

Aderenza alla traccia COMPLETA

ESSENZIALE

PARZIALE

2

1.5

1

Conoscenza argomento Approfondita ed esauriente

Abbastanza completa

Sufficiente

Povera e limitata

4

3

2.5

1.5

Rielaborazione personale Buoni spunti di

approfondimento critico e

personale

Discreta

Sufficiente

Insufficiente

3

2.5

2

1

TIPOLOGIA D

Aderenza alla traccia COMPLETA

ESSENZIALE

PARZIALE

2

1.5

1

Contenuti Approfonditi ed esaurienti

Abbastanza articolati

Sufficientemente sviluppati

ma non in maniera

approfondita

Poveri e limitati

4

3

2.5

1.5

Rielaborazione

personale/approfondimento Buoni spunti di

approfondimento critico e

personale

Discreta

Sufficiente

Insufficiente

3

2.5

2

1

totale punti /15

LA COMMISSIONE ESAMINATRICE

…………………………………….……….. ……………………………………………

…………………………………….……….. ……………………………………………

…………………………………….……….. ……………………………………………

…………………………………….……….. ……………………………………………

…………………………………….……….. ……………………………………………

62

Griglia di valutazione 2° prova

“Discipline turistiche aziendali"

Candidato________classe____

Indicatori Punti Descrizione del livello

Conoscenze

1 Possiede conoscenze frammentarie

2 Possiede le conoscenze minime

3 Possiede conoscenze corrette e approfondite

Proprietà

terminologiche

1 Si esprime con difficoltà e forma non appropriata

Dimostra scarsa dimestichezza con la terminologia

specifica

2 Si esprime in modo complessivamente corretto,

utilizzando adeguatamente la terminologia

specifica

3 Si esprime in modo appropriato e con ricchezza

lessicale, utilizzando con sicurezza la terminologia

specifica

Competenze

1 Elabora in maniera scarsa le proprie conoscenze

2 L‟elaborazione personale è accettabile

3 L‟elaborazione personale è articolata e appropriata

Capacità di analisi

1 L‟analisi del tema proposto è approssimativa e

marginale

2 L‟analisi del tema proposto è essenziale e corretta

3 L‟analisi del tema proposto è organica e coordinata

Applicazione

1 Applica le conoscenze in modo parziale e confuso

2 Applica le conoscenze in modo corretto ma con

qualche imprecisione e/o omissione

3 Applica le conoscenze in modo completo e

corretto

Punteggio proposto: ________________

Punteggio attribuito: _______________

63

ESAMI DI STATO 20 /20

ISTITUTO D’ISTRUZIONE SUPERIORE

“P. MARTINETTI” CALUSO

COMMISSIONE

TERZA PROVA

CANDIDATO ………………………………………………….

CLASSE 5

MATERIA Materia1 Materia2 Materia3 Materia4 VOTO

PUNTEGGIO /15 /15 /15 /15 /15

LA COMMISSIONE ESAMINATRICE

…………………………………………………

…………………………………………………

…………………………………………………

…………………………………………………

…………………………………………………

…………………………………………………

…………………………………………………

64

ESAMI DI STATO 20 /20

ISTITUTO D’ISTRUZIONE SUPERIORE

“P. MARTINETTI” CALUSO

Indirizzo Tecnico del turismo

GRIGLIA di VALUTAZIONE della TERZA PROVA

Materia: Diritto e legislazione turistica

CANDIDATO …………………………………………………

CLASSE …..…..

INDICATORI PUNTEGGIO MASSIMO

ATTRIBUIBILE

LIVELLI PUNTEGGI

CORRISPONDENTI

Conoscenza

8 punti

Gravemente insufficiente

Insufficiente

Quasi sufficiente

Sufficiente

Discreto

Buono

Ottimo

1-2

3

4

5

6

7

8

Comprensione

4 punti

Gravemente insufficiente

Insufficiente

Sufficiente

Buono

Ottimo

1

1,5

2

3

4

Esposizione

3 punti

Scorretta

Adeguata

Precisa

1

2

3

TOTALE

/15

65

ESAMI DI STATO 20 /20

ISTITUTO D’ISTRUZIONE SUPERIORE

“P. MARTINETTI” CALUSO

COMMISSIONE

GRIGLIA DI VALUTAZIONE TERZA PROVA

Materia………………………………………………

CANDIDATO …………………………………………………

CLASSE 5

Griglia di correzione per le discipline linguistiche-umanistiche-artistiche

Indicatori Punteggio massimo attribuibile Livelli Punteggi corrispondenti

Conoscenza specifica

degli argomenti richiesti

6

Insufficiente Mediocre Sufficiente Buono Ottimo

2 3 4 5 6

Padronanza della lingua

e proprietà del

linguaggio disciplinare

5

Insufficiente Mediocre Sufficiente Buono Ottimo

1 2 3 4 5

Capacità di

argomentazione

utilizzazione delle

conoscenze

sintesi

4

Insufficiente Mediocre Sufficiente Buono Ottimo

2 2.5 3

3.5 4

TOTALE

/15

66

GRIGLIA di VALUTAZIONE III PROVA Simulazione ESAMI di STATO

CANDIDATO_____________________________ CLASSE DATA:

GRIGLIA

TERZA

PROVA GEOGRAFIA

P U NT I

INDICATORI DESCRITTORI

DELLE

PRESTAZIONI

LIVELLI

Completa e corretta. 6

CONOSCENZA Ampia e corretta. 5 DEGLI Adeguata, coerente con qualche imperfezione. 4

Essenziale e/o con varie imprecisioni. 3 ARGOMENTI Limitata, ridotta con errori. 2

Inconsistente con vari errori 1 DA 0 A 6 PUNTI Nessuna e/o completamente errata. 0

SVILUPPO

E

ARTICOLAZIONE

DA 0 A 6 PUNTI

Complessa, dettagliata e ricca di aspetti/collegamenti. 6

Dettagliata e con molti collegamenti. 5

Significativa con alcuni collegamenti. 4

Semplice e/o con pochi collegamenti. 3

Semplice con pochi aspetti. 2

Povera, superficiale. 1

Nessuno sviluppo, nessun collegamento. 0

QUALITA’

DELLA COMUNICA-

ZIONE

DA 0 A 3 PUNTI

Svolgimento impeccabile; taglio personale,

approfondito. 3

Trattazione considerevole , organizzata, logica. 2,5

Trattazione schematica, lineare, essenziale. 2

Trattazione disordinata, approssimativa. 1,5

Trattazione confusa, frammentaria. 1

Trattazione non organizzata,

contraddittoria/inconsistente. 0

67

ESAME DI STATO 2015/16

GRIGLIA DI VALUTAZIONE TERZA PROVA

Materia MATEMATICA

CANDIDATO…………………………………………….

CLASSE 5^ SEZ.

INDICATORI PUNTEGGIO MASSIMO

RAGGIUNGIBILE LIVELLI PUNTEGGI

CORRISPONDENTI

Conoscenza

dei Contenuti

7 punti

Gravemente insufficiente

Insufficiente

Quasi sufficiente

Sufficiente

Buono

Ottimo

2

3

4

5

6

7

Applicazione

e/o Rielaborazione

5 punti

Gravemente insufficiente

Insufficiente

Quasi sufficiente

Sufficiente

Buono

Ottimo

2

2.5

3

3.5

4

5

Uso del linguaggio

disciplinare

3 punti

Gravemente insufficiente

Insufficiente

Sufficiente

Buono

Ottimo

1

1.5

2

2.5

3

TOTALE

/15

ESAMI DI STATO 20 - 20 IIS “P. MARTINETTI” CALUSO

68

COMMISSIONE ………………………………

COLLOQUIO – GRIGLIA DI VALUTAZIONE

CANDIDATO …………………………………………………. …………..CLASSE 5

Indicatore intervallo Valutazione punti

ESPOSIZIONE

1

2

3

4

5

6

7

8

Gravemente insufficiente

Insufficiente

Non del tutto sufficiente

Sufficiente

Più che sufficiente

Discreto

Buono

Ottimo

QUALITA’ DELLE

CONOSCENZE

2

3

4

5

6

7

8

Gravemente insufficiente

Insufficiente

Non del tutto sufficiente

Sufficiente

Discreto

Buono

Critiche ed eccellenti

CAPACITA’ DI

COLLEGAMENTI E

RACCORDI

PLURIDISCIPLINARI:

TESINA

1

2

3

3,5

4

4,5

5

Gravemente insufficiente

Insufficiente

Non del tutto sufficiente

Sufficiente

Più che sufficiente

Buono

Ottimo

DISCUSSIONE E

APPROFONDIMENTO

DEI DIVERSI

ARGOMENTI

3

4

5

5,5

6

6,5

7

Gravemente insufficiente

Insufficiente

Non del tutto sufficiente

Sufficiente

Più che sufficiente

Buono

Ottimo

REVISIONE

ELABORATI

0

1

2

Assai carente

Parziale

Esauriente

VOTO …………………../30

LA COMMISSIONE ESAMINATRICE