no - Net In Home€¦ · “TAMBURI MEDIOEVALI DA GUERRA” di Cividale del Friuli (Ud) “GRUPPO...

V i l l a M a n i n - Pa s s a r i a n o

V i ve re i l F r i u l i Ve n e z i a G i u l i a

Tipic i tà Gusto Tradiz ioni

17-18/23-24-25M A G G I O 2 0 1 4

®

Il gusto per la tradizione in ogni forma, dalla proposta dei sapori più

autentici della cucina regionale alle eccellenze dei prodotti e dei saperi

del nostro territorio: anche quest’anno Sapori Pro Loco propone un

cartellone ricco di appuntamenti enogastronomici, culturali, musicali

e di approfondimento tematico, che non mancherà di coinvolgere ed

appassionare i visitatori.

Quaranta le Pro Loco del Friuli Venezia Giulia che partecipano a questa

edizione per offrire il meglio delle produzioni agroalimentari e vitivinicole

dei territori di provenienza, con quattro nuove realtà pronte a stupire

anche i palati più esigenti.

Cinque quest’anno le giornate di festa che animeranno il prato compreso

tra le esedre di Villa Manin di Passariano, ma Sapori Pro Loco valica i

confini della dimora dogale per una serie di iniziative culturali e ricreative

che ampliano e valorizzano il programma dei festeggiamenti: concerti

corali e bandistici, serate teatrali e di intrattenimento tra Codroipo e gli

altri Comuni del Progetto Integrato Cultura del Medio Friuli, passeggiate in

carrozza, esposizioni, escursioni, convegni tematici, musei ed esposizioni

aperti al pubblico solo per citarne qualcuna.

Confermati inoltre gli appuntamenti dello Spazio Incontri, che in questa

edizione trova un’ancor più consona collocazione: interessanti e utili

momenti di scambio ed approfondimento aperti a tutti, passando dai

temi della produzione agroalimentare regionale (con la preziosa

collaborazione dell’ERSA FVG) a quelli dell’editoria, della sostenibilità

ambientale, dei beni culturali, dell’informatizzazione e molto altro ancora.

Il Comitato Regionale del Friuli Venezia Giulia dell’UNPLI ringrazia

anzitutto le Pro Loco e tutti i Volontari che annualmente contribuiscono

al successo di questa collaudata manifestazione, assieme alle istituzioni e

agli enti che a vario titolo ne sostengono la realizzazione.

Vi aspettiamo numerosi per questa tredicesima edizione di Sapori Pro

Loco…Tipicità, Gusto e Tradizioni a misura di famiglia!

Il Presidente

Valter Pezzarini

2014

GIOVEDÌ 15 MAGGIO

SABATO 17 MAGGIO

DOMENICA 18 MAGGIO

ore 20.45

ore 18.00

ore 18.00

ore 20.45

ore 22.00

ore 10.30

ore 11.00

ore 16.00

MARTEDÌ 20 MAGGIO

MERCOLEDÌ 21 MAGGIO

Programma Sapori Pro Loco 2014

Duomo di Santa Maria Maggiore, Codroipo (Ud)“LA MUSICA CORALE SACRA NELLE NOTE DEGLI AUTORI EUROPEI”Concerto del Coro Antonio Illersberg di Trieste, Direttore M° Tullio RiccobonA cura dell’USCI FVG e in collaborazione con la Parrocchia Santa Maria Maggiore in Codroipo

APERTURA STANDS ENOGASTRONOMICI

Concerto AperitivoPiazza Garibaldi, Codroipo (Ud)Filarmonica La Prime Lûs 1812 di Bertiolo (Ud), Diretta dal M° Chiara VidoniIn collaborazione con l’ANBIMA FVG

Note di SaporiCorpo Bandistico Comunale G. Rossini di Castions di Strada (Ud) diretto dal M° Fulvio DoseCorpo Bandistico Santa Cecilia di Pradamano (Ud) diretto dal M° Francesco GioiaIn collaborazione con l’ANBIMA FVG

Sala Convegni Ristorante Nuovo Doge, Villa Manin di Passariano (Ud)“DENTRO LA RICETTA. DEGUSTAZIONE GUIDATA AI SAPORI DI QUALITÀ”Presentazione dell’Osservatorio sui processi di valorizzazione dei prodotti agroalimentari di eccellenza del FVG a cura di IRTEF e Comitato Regionale del Friuli Venezia Giulia dell’UNPLI e con la partecipazione di Università degli Studi di Udine (Dipartimento di Scienze degli Alimenti, Dipartimento di Scienze Mediche e Biologiche), Unione Cuochi FVG, IAL FVG, Civiform

Casa Natale di Padre David Maria Turoldo, Via Caterina Percoto 7/1, Coderno di Sedegliano (Ud)Concerto del Coro Natissa di Aquileia (Ud), Direttore M° Luca Bonutti Musica popolare e d’autoreIn collaborazione con l’USCI FVG


Carrozze in Villadalle ore 10.30 alle ore 12.30Passeggiate in carrozza presso il Parco di Villa Manin (costo € 2,00 a persona)In collaborazione con l’AFAC

presso Spazio IncontriCerimonia di Inaugurazione Sapori Pro Loco 2014con l’accompagnamento musicale dell’Associazione Culturale Musicale “Nuova Banda di Carlino” (Ud) diretta dal M° Flaviano MartinelloIn collaborazione con l’ANBIMA FVG

Giochi con me?Animazioni per bimbi...e non solo!A cura di Progetto AnimAzioni

Carrozze in Villadalle ore 16.00 alle ore 19.00Passeggiate in carrozza presso il Parco di Villa Manin (costo € 2,00 a persona)In collaborazione con l’AFAC

Etno NoteRassegna di musica dal Friuli Venezia GiuliaGIULIA DAICILa cantautrice friulana, assieme ai musicisti Simone Rizzi, Enrico Maria Milanesi e Gianfranco Guidolin, proporrà alcuni suoi brani tratti dai dischi E poi vivere e Tal cîl des Acuilis (secondo classificato alle Targhe Tenco 2013 come miglior album in dialetto e lingue minoritarie)PABLO CAFE’La band funky&soul friulana, riunita ufficialmente nel 2012 sotto l’appellativo attuale, presenta l’album Solo per una notte, reduce dai successi Sanremesi del 2013 (Premio AFI come miglior band emergente e Premio per migliore esibizione giovani) e dai coinvolgenti live in tutta la regione

En Plein Air in VillaDall’alba al tramonto Esposizione d’arte nella Piazza dei Dogi, a cura del Circolo Culturale Artistico Quadrivium

GIOVEDÌ 22 MAGGIOEnoteca di Bertiolo, Piazza Plebiscito 1, Bertiolo (Ud)Concerto del Coro giovanile Le Note Allegre di Ronchi dei Legionari (Go) Direttore M° Marta FurlanRepertorio vocal pop internazionaleIn collaborazione con l’USCI FVG

ore 20.30

ore 21.45

ore 18.30

ore 20.45

ore 20.45

VENERDÌ 23 MAGGIO DOMENICA 25 MAGGIO

SABATO 24 MAGGIOAula Riunioni, Villa Manin di Passariano, Codroipo (Ud)“INNOVAZIONI ALLA RICERCA DEL FUOCO PERFETTO - PIROLISI E BIOCHAR: VANTAGGI ENERGETICI E AMBIENTALI”Convegno a cura di Legambiente FVG OnlusNel pomeriggio, presso l’area festeggiamenti di Sapori Pro Loco 2014, si terrà il “Raduno Nazionale della rete italiana Fuoco Perfetto”, con esposizione di prototipi di caldaie pirolitiche e dimostrazioni di cottura di cibi mediante cucine pirolitiche


Carrozze in Villadalle ore 10.30 alle ore 12.30 e dalle ore 16.00 alle ore 19.00Passeggiate in carrozza presso il Parco di Villa Manin (costo € 2,00 a persona)In collaborazione con l’AFAC

Bandiere in Festa a Sapori Pro LocoPiazza Garibaldi, Codroipo (Ud)Esibizione Gruppo Sbandieratori StoriciIn collaborazione con il Coordinamento Gruppi Storici Pro Loco FVG

Concerto AperitivoPiazza Garibaldi, Codroipo (Ud)Concerto bandisticoIn collaborazione con l’ANBIMA FVG

Note di SaporiBanda Comunale di Azzano Decimo “Filarmonica di Tiezzo 1901” (Pn)diretta dal M° Elena Buset Nuova Banda di Orzano (Ud) diretta dal M° Nevio LestuzziIn collaborazione con l’ANBIMA FVG


Carrozze in Villadalle ore 10.30 alle ore 12.30 e dalle ore 16.00 alle ore 19.00Passeggiate in carrozza presso il Parco di Villa Manin (costo € 2,00 a persona)In collaborazione con l’AFAC

Bandiere in Festa a Sapori Pro LocoEsibizione di alcuni tra i migliori Gruppi Sbandieratori Storici della regione:“SBANDIERATORI E MUSICI LEON CORONATO” di Spilimbergo (Pn)“TAMBURI MEDIOEVALI DA GUERRA” di Cividale del Friuli (Ud)“GRUPPO TAMBURI CUCURBITÆ SONORÆ ” di Venzone (Ud)“SBANDIERATORI - GIULLARI DI STRADA A.S.D.” di Palmanova (Ud)“SBANDIERATORI E MUSICI LUPI FERITAS” del Grup Artistic Furlan di Valvasone (Pn)A cura del Coordinamento Gruppi Storici Pro Loco FVG

Note di SaporiGran Concerto di chiusura con l’esibizione dell’Orchestra di Fiati Giovanile ANBIMA Friuli Venezia Giulia, diretta dal M° Marco SomadossiOltre 70 i ragazzi che si ritrovano sul palco di Sapori Pro Loco in una magica atmosfera di suoni e melodie

L’ Incendio della Villa SUGGESTIVO SPETTACOLO PIROMUSICALE DI CHIUSURA a cura della ditta Stabilimento Pirotecnico FriulVeneto

En Plein Air in VillaDall’alba al tramonto Esposizione d’arte nella Piazza dei Dogi, a cura del Circolo Culturale Artistico Quadrivium

Programma Sapori Pro Loco 2014

ore 18.00

ore 20.45

ore 10.30

dalle ore 15.30alle ore 19.30

ore 20.30

ore 22.30

ore 9.30-13.30

ore 10.30

ore 17.00

ore 18.00

ore 20.45

ore 22.00

Domenica 18 e Domenica 25 maggio VISITE GUIDATE NEI “LUOGHI DI GIOVANI MEMORIE”Nel contesto del progetto “Luoghi di Giovani Memorie” finanziato dalla Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia – Progetti per i Giovani (L.R. 5/2012 art. 34 e L.R. 12/2007 art. 15) e promosso dal gruppo di Aggregazione Giovanile Informale CaminOut (in collaborazione con Pro Loco Il Vâr ed EduchÈ), visite guidate alle terre di Camino al Tagliamento (Ud), secondo due itinerari a scelta:Itinerario Storico Militare ore 11.00 e ore 16.30 e Itinerario Storico Artistico ore 14.30 e 18.00Domenica 18 solo itinerari delle ore 11.00, 14.30 e 16.30Informazioni e prenotazioni presso INFO POINT Sapori Pro Loco

Nel corso delle cinque giornate, presso lo Spazio Incontri nell’area festeggiamenti, è previsto un fitto programma di incontri culturali a tema; all’interno della presente brochure, nelle pagine seguenti, una sezione dedicata ne riporta il cartellone dettagliato


Tiere di Savôrs, Tiere di Musiche Musica giovane dal Friuli, in collaborazione con RADIO ONDE FURLANEALDO SBADIGLIO E LA FAMIGLIA ANANAS IN VACANZA A DRESDA (pop-folk, vincitori Premi Friûl 2013)DJ TUBET (reggae-dub, freestyle par furlan)RESIDUI DI CHERNOBYL (indie rock)

Presentano I CJASTRONS

CaminOut

Vivere il Friuli Venezia Giulia

Tipicita’ Gusto Tradizioni

L’IMPRONTA ECOLOGICA E I CONSUMI ENERGETICI DI SAPORI PRO LOCO 2013 (MENZIONE SPECIALE DI LEGAMBIENTE FVG ONLUS NEL CONCORSO SAGRE VIRTUOSE EDIZIONE 2013)ARPA FVG - LaREA (Laboratorio Regionale di Educazione Ambientale)Daniele Della Toffola, Tecnico ARPA FVG - LaREA

SAGRE VIRTUOSELE NOVITÀ DELLA 4ª EDIZIONE DEL CONCORSO REGIONALELegambiente FVG Onlus Michele Bernard e Paolo Tubaro, Tecnici Legambiente FVG Onlus(Sabato 24 maggio, dalle ore 9.30 presso l’Aula Riunioni di Villa Manin di Passariano, si terrà il Convegno “Innovazioni alla ricerca del fuoco perfetto – Pirolisi e Biochar: vantaggi energetici e ambientali”)

INAUGURAZIONE SAPORI PRO LOCO 2014 Comitato Regionale del Friuli Venezia Giulia dell’Unione Nazionale delle Pro Loco d’Italia

ERSA – Agenzia regionale per lo sviluppo rurale presenta:ARPE – ASSOCIAZIONE REGIONALE PRODUTTORI ERBE DEL FVGPresentazione dell’Associazione e sua attivitàdott. agr. Annalisa Giordano, Presidente ARPESeguirà presentazione di alcuni prodotti

LA GRANDE GUERRALUOGHI DI GIOVANI MEMORIE E IL MUSEO DELLA GUERRA DI RAGOGNAPro Loco Il Vâr - Camino al Tagliamento, Pro Loco Ragogna

LE PRO LOCO E I BORGHI PIÙ BELLI D’ITALIA Clauiano - Trivignano Udinese (Ud), Cordovado (Pn), Fagagna (Ud), Gradisca d’Isonzo (Go), Poffabro - Frisanco (Pn), Toppo - Travesio (Pn), Valvasone (Pn) ERSA – Agenzia regionale per lo sviluppo rurale presenta:L’OLIVICOLTURA DEL FRIULI VENEZIA GIULIAGli oli extravergini di oliva del FVGEnnio Scarbolo, Tecnico ERSASeguirà approccio all’assaggio di oli extravergini di oliva

ore 18.00-18.30

ore 18.30-19.30

ore 11.00

ore 15.30-17.00

ore 17.00-18.00

ore 18.00-19.00

ore 19.00-20.30

Sabato 17 maggio

Domenica 18 maggio

spazio incontri

PRESSO AREA FESTEGGIAMENTI

Sabato 24 maggio

CRITA S.c.a.r.l. - Centro di Ricerca e Innovazione Tecnologica in Agricoltura ed ERSA – Agenzia regionale per lo sviluppo rurale presentano:FORMAGGIO MONTASIO DOP-PDM “SOLO DI PEZZATA ROSSA ITALIANA”Progetto sviluppato in collaborazione con Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali dell’Università degli Studi di Udine, Associazione Allevatori FVG, Associazione Nazionale Allevatori di Pezzata Rossa Italiana e Caseificio di Ugovizzadott. Stefano Bovolenta, Università degli Studi di Udinedott. Alberto Romanzin, CRITA S.c.a.r.l. Seguirà degustazione guidata del prodotto

presso area attrezzata ERSAL’ARTE DEL CASARODIMOSTRAZIONI SULLA LAVORAZIONE DEL FORMAGGIOGiordano Chiopris, Tecnico ERSA

PARCHI E GIARDINI STORICI DEL FRIULI VENEZIA GIULIA Un patrimonio che si svelaCentro Regionale di Catalogazione e Restauro dei Beni Culturali del Friuli Venezia GiuliaFranca Merluzzi, Coordinatore dell’Unità di Gestione del Catalogo dei Beni Culturali SOCIAL MEDIA, TURISMO E PRO LOCO: TRADIZIONE E INNOVAZIONECon la partecipazione di IgersFVG (gruppo Instagramers FVG) sulle iniziative di promozione turistica territoriale tramite la fotografia e l’iPhoneografiaComitato Regionale del Friuli Venezia Giuliadell’Unione Nazionale delle Pro Loco d’Italia

ore 11.00-12.30

ore 11.00-13.30

ore 16.00-17.00

ore 17.00-18.30

spazio incontri




Domenica 25 maggio

CRITA S.c.a.r.l. - Centro di Ricerca e Innovazione Tecnologica in Agricoltura ed ERSA – Agenzia regionale per lo sviluppo rurale presentano:LE BIRRE ARTIGIANALI DEL FRIULI VENEZIA GIULIAProgetto sviluppato in collaborazione con il Dipartimento di Scienze degli Alimenti dell’Università degli Studi di Udinedott. Federico Capone, Tecnico CRITA S.c.a.r.l.dott. Costantino Cattivello, Tecnico ERSA Seguirà degustazione guidata di alcune birre artigianali

ERSA – Agenzia regionale per lo sviluppo rurale presenta:I PRESIDI SLOW FOOD DEL FVG Radic di Mont, Aglio di Resia, Pitina, Formadi Frant, Pestat, Rosa di Gorizia, Cipolla di Cavasso e della Val Cosa, Formaggio Latteria Turnaria, Pan di SorcFilippo Bier, Responsabile Regionale Presidi Slow FoodE’ previsto l’intervento di alcuni produttoriSeguirà degustazione guidata di alcuni prodotti

LA GRANDE GUERRAFOGLIANO REDIPUGLIA, IL FORTE DI OSOPPO E I SENTIERI DELLE VALLI DEL NATISONEPro Loco Fogliano Redipuglia, Pro Loco Osoppo e Pro Loco Nediške Doline

ERSA – Agenzia regionale per lo sviluppo rurale presenta:PROGETTO INTERREG IV ITALIA-AUSTRIADIVERS - BIODIVERSITÀ DEI SAPORI DELLA MONTAGNAI trasformati della frutta - mela e peraMarkus Castelluccio, Coordinatore del progetto per il Friuli Venezia GiuliaLuigi Fabro, Tecnico ERSASeguirà degustazione guidata di alcuni prodotti

ore 18.30-20.00

ore 11.30-13.00

ore 16.00-17.00

ore 17.30-19.00

spazio incontri




Aurisina Centro n. 74_Duino Aurisina_Trieste Tel. 040 2070013 - Fax 040 [email protected]

Distributore esclusivoper Trieste e Gorizia DOMENICA 18 MAGGIO

DOMENICA 25 MAGGIO

GIOVEDÌ 29 MAGGIO

SABATO 24 MAGGIO

La Valorizzazione dei Prodotti Tradizionali del Friuli Venezia Giulia

ore 15.30 - 17.00ARPE – ASSOCIAZIONE REGIONALE PRODUTTORI ERBE DEL FVGPresentazione dell’Associazione e sua attivitàSeguirà presentazione di alcuni prodotti

ore 19.00 - 20.30L’OLIVICOLTURA DEL FRIULI VENEZIA GIULIAGLI OLI EXTRAVERGINI DI OLIVA DEL FVGSeguirà approccio all’assaggio di oli extravergini di oliva

ore 11.00 - 12.30FORMAGGIO MONTASIO DOP-PDM “SOLO DI PEZZATA ROSSA ITALIANA”Progetto sviluppato in collaborazione con Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali dell’Università degli Studi di Udine, Associa-zione Allevatori FVG, Associazione Nazionale Allevatori di Pezzata Rossa Italiana e Caseificio di UgovizzaSeguirà degustazione guidata del prodotto A cura di ERSA FVG e CRITA S.c.a.r.l. - Centro di Ricerca e Innovazione Tecnologica in Agricoltura

ore 11.00 - 13.30presso area attrezzata ERSAL’ARTE DEL CASARODIMOSTRAZIONI SULLA LAVORAZIONE DEL FORMAGGIO

ore 18.30 - 20.00LE BIRRE ARTIGIANALI DEL FRIULI VENEZIA GIULIAProgetto sviluppato in collaborazione con il Dipartimento di Scienze degli Alimenti dell’Università degli Studi di Udine

Seguirà degustazione guidata di alcune birre artigianali A cura di ERSA FVG e CRITA S.c.a.r.l. - Centro di Ricerca e Innovazione Tecnologica in Agricoltura

ore 11.30-13.00I PRESIDI SLOW FOOD DEL FVG RADIC DI MONT, AGLIO DI RESIA, PITINA, FORMADI FRANT, PESTAT, ROSA DI GORIZIA, CIPOLLA DI CAVASSO E DELLA VAL COSA, FORMAGGIO LATTERIA TURNARIA, PAN DI SORCSeguirà degustazione guidata di alcuni prodotti ore 17.30-19.00PROGETTO INTERREG IV ITALIA-AUSTRIADIVERS - BIODIVERSITÀ DEI SAPORI DELLA MONTAGNAI trasformati della frutta - mela e peraSeguirà degustazione guidata di alcuni prodotti

Tutti gli appuntamenti sono ad ingresso libero e si tengono presso lo Spazio Incontri, nell’area festeggiamenti di Sapori Pro Loco. In caso di maltempo gli stessi saranno trasferiti presso l’Aula Riunioni di Villa Manin di Passariano

ore 8.30-17.30CONVEGNO “I SISTEMI DI CERTIFICAZIONE DELLA QUALITÀ PER LA VALORIZZAZIONE DEI PRODOTTI AGROALIMENTARI. L’ESPERIENZA DEL MARCHIO COLLETTIVO DI QUALITÀ A.QU.A.”Villa Manin di Passariano, Codroipo (Ud)

presenta:

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Le Proposte Enogastronomiche delle 40 Pro Loco

SPAZIO INCONTRI R

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ENOTECAREGIONALE

CHIOSCOBAR

Pro Loco BURIPro Loco RISORGIVE MEDIO FRIULI

Pro Loco GRIONSPro Loco SAN VITO

Pro Loco MONTEGNACCO Pro Loco SACILE

INGRESSO MOSTRAESEDRA DI LEVANTE

COMITATO REGIONALEDEL FRIULI VENEZIA GIULIA DELL’UNPLI

INFOPOINT

LONCABERTIOLOCODROIPO

INGRESSO VILLA E PARCOPASSEGGIATE IN CARROZZA

AREA SPETTACOLI MUSICALI

Pro Loco PAGNACCO Pro Loco PASIAN DI PRATO

Pro Loco MAJANO

Pro Loco MAGGIO CASTIONESE

Pro Loco RAGOGNA Pro Loco MORSANO AL TAGLIAMENTO

Pro Loco SAN DANIELE Pro Loco OSOPPO

Pro Loco VAL COSA Pro Loco FLAIBANO

Pro Loco ZOMPICCHIA Pro Loco VILEUÀRBE

Pro Loco PRECENICCO

Pro Loco MANZANO

Pro Loco FOGLIANOREDIPUGLIA

Pro Loco VARIANO Pro Loco IL VÂR

Pro Loco SPILIMBERGO

Pro Loco CICONICCOPro Loco TRAMONTI DI SOPRA

Pro Loco CORDOVADOPro Loco VALVASONE Pro Loco CARLINO

Pro Loco SEDEGLIANOPro Loco VILLA VICENTINA

Pro Loco VALLE DI SOFFUMBERGOPro Loco VILEGNOVE

Pro Loco FORNI AVOLTRIPro Loco MEDEA

Pro Loco FIORE DEI LIBERI Pro Loco VAL PESARINA

Pro Loco SALETTO Pro Loco PANTIANICCO

Pro Loco PRO GLEMONA

1. PRO LOCO MONTEGNACCO - Cassacco (Ud)Costa alla fiamma con polentaSunetis di Montegnà (biscotti di mais)

2. PRO LOCO CORDOVADO (Pn)Crostini di Sant’Andrea (salsiccia in crosta di pane) Maltagliati del norcino con sugo di porro e salsicca

2. PRO LOCO VALVASONE (Pn)Straccetti di manzo su crostone di pane neroBiscotto tra i Borghi

3. PRO LOCO PAGNACCO (Ud)Gnocchi al ragù di bufaloBrasato di bufalo con polentaSpezzatino di bufalo con polenta

4. PRO LOCO CICONICCO - Fagagna (Ud)Crostini di lardoGnocchi alla crema di coniglioSpiedino di coniglio

4. PRO LOCO TRAMONTI DI SOPRA (Pn)Crostini con Formai dal citStrozzapreti con sugo di Pitina Pitina su nido di rucola

5. PRO LOCO MAGGIO CASTIONESE - Castions di Strada (Ud)Crostini con paté di coniglioPolpettine di coniglioPanna cotta con fragole di Castions

6. PRO LOCO SEDEGLIANO (Ud)Crostino con paté d’asinoTagliatelle al ragù d’asinoSpezzatino d’asino su letto di polenta

6. PRO LOCO VILLA VICENTINA (Ud) Salame cotto nell’aceto di Refosco con contorno di cipolla stufata spruzzata di elisir balsamico di Refosco e polentaOmelette della Nonna Vittoria (con marmellata di mela e cannella) Bis di cioccolatini ripieni di crema di Refosco

7. PRO LOCO RAGOGNA (Ud)Ragognocco (cestino di frico con gnocchi allo speck e ricotta affumicata)Savôrs di Ruvigne (ricotta, speck e miele di Ragogna)Sanpietrino (biscotto BioBuono con mousse alla ricotta e cioccolato)

Le Pro Loco sono disposte in 31 stand, numerati e richiamati nella mappa

8. PRO LOCO SAN DANIELE DEL FRIULI (Ud)Tartine al San DanieleProsciutto di San DanieleLa Regina di San Daniele

9. PRO LOCO VAL COSA - Castelnovo del Friuli (Pn)Formaggio salatoGnocchi alle ortiche e ricotta affumicataInvoltini di speck e Montasio alla piastra

10. PRO LOCO ZOMPICCHIA - Codroipo (Ud)Gnocchi tricolori (patate, spinaci e pomodoro)Stinco di maiale di Sauris con patate al fornoCioccolata in fiore (Pan di Spagna e cioccolata)

11. PRO LOCO PRECENICCO (Ud) Alici marinate Sarde in saôr Sarde panate fritte

12. PRO LOCO VARIANO - Basiliano (Ud)Orzotto salsiccioso di bufalo (orzotto con salsiccia di bufalo)Abbracci sfiziosi (crostini con mozzarella di bufala, speck e semi di papavero) Fior di fragola (mousse di ricotta di bufala con salsa di fragole)

13. PRO LOCO FIORE DEI LIBERI - Premariacco (Ud)Vini D.O.C. dei Colli Orientali del Friuli Dolce di Nonna Bruna

13. PRO LOCO VAL PESARINA - Prato Carnico (Ud)Cestino di frico con nocciole e polentaCjarçons alle erbe selvaticheDolcetti di cjanâl

14. PRO LOCO MANZANO (Ud)Crostino con affettato di coniglio, Asperum e olio di OleisGnocchi al sugo di coniglio Coniglio alla contadina

15. PRO LOCO FOGLIANO REDIPUGLIA (Go)Rancio del Soldato (maccheroni al ragù del Regio Esercito Italiano e Gulasch con patata lessa dell’Esercito dell’Impero Asburgico Austro-Ungarico)

16. PRO LOCO PRO GLEMONA - Gemona del Friuli (Ud)Gnocchi di polenta con crema di formaggio e speckSiribiti (frico di pomodoro con formaggio e polenta)Crostata di ricotta

17. PRO LOCO SPILIMBERGO (Pn)Strigoli con crema di asparagi e speckInvoltino con asparagi, speck e MontasioScaglie di Mosaico (dolce alle mandorle)

18. PRO LOCO IL VÂR - Camino al Tagliamento (Ud)Crostino con bresaola di toro, rucola e granaToro allo spiedo alla Nievo Crostata alla Nievo con frutti di Grave

19. PRO LOCO SALETTO - Morsano al Tagliamento (Pn)Crostini con crema di gamberiGamberi con salsa alle erbe

19. PRO LOCO PANTIANICCO - Mereto di Tomba (Ud)Pomella (frittella di mele)Strudel di meleBicchiere di succo di mela

20. PRO LOCO VILEUÀRBE - Basiliano (Ud) Farro alla pescatoraInsalata di polpo con patate e verduraMousse di ricotta (di pecora) con fragole e menta fresca

21. PRO LOCO FLAIBANO (Ud) Frico classico con polentaFrico alle erbe con polentaFrico piccante con polenta

22. PRO LOCO OSOPPO (Ud)Crostini d’insalata di trotaRiccioli di trotaStrudel di mele e zucca

23. PRO LOCO MORSANO AL TAGLIAMENTO (Pn)Crostini al ragù d’ocaGnocchi al ragù d’ocaAffettati misti d’oca

24. PRO LOCO VALLE DI SOFFUMBERGO - Faedis (Ud)Crostino con formaggio caprino e miele di castagnoFrico alle castagneTorta paradiso con crema di castagne

24. PRO LOCO VILEGNOVE - San Daniele del Friuli (Ud)Tagliolini con il San DanieleAsparagi al San DanieleCûrs di Vilegnove

PRO LOCO

CAMINO AL TAGLIAMENTO

Pro Saletto

Le Pro Loco sono disposte in 31 stand, numerati e richiamati nella mappa

25. PRO LOCO FORNI AVOLTRI (Ud) Toc’ in braide (polentina con farina di Baus e formaggio Val Degano)Fagiolini di Carnia in umido con salsiccia nostranaCrostata ai frutti di bosco

25. PRO LOCO MEDEA (Go)Crostini con prosciutto cotto nel pane e krenGnocchi di susine al burro con pangrattato e cannellaFrittata di asparagi

26. PRO LOCO MAJANO (Ud)Filetto del Festival con salsa all’aroma dell’extravergine friulano con patate alla contadinaFiletto del Festival con salsa alla senape e capperi con patate alla contadinaFiletto del Festival con salsa ai peperoni e pomodorini con patate alla contadina

27. PRO LOCO PASIAN DI PRATO (Ud)Tortelloni alle erbe spontaneeOrzotto alle erbe spontaneeCrocchette di carne mista di manzo e maiale alle erbe spontanee con patate al forno

28. PRO LOCO CARLINO (Ud)Carpaccio di branzino su crostini di pane al maisPiatto di Valle (trancio di branzino alla piastra e carpaccio su crostini di pane al mais)La Carlinotta (torta alla ricotta)

29. PRO LOCO SACILE (Pn)Spiedo di carne mista cotto a legna con fagioliCrostata con marmellata di fichi

30. CHIOSCO BARCurato da:PRO LOCO GRIONS - Sedegliano (Ud)PRO LOCO SAN VITO - San Vito al Tagliamento (Pn)

31. ENOTECA REGIONALEI migliori vini della produzione vitivinicola del Friuli Venezia Giulia selezionati durante la Fiera Regionale dei Vini di Buttrio e la Mostra Concorso Vini DOC Bertiûl tal Friûl di Bertiolo.L’Enoteca è curata da:PRO LOCO BURI - Buttrio (Ud)PRO LOCO RISORGIVE MEDIO FRIULI - Bertiolo (Ud)

Sapori Pro Loco e dintorni...

SABATO 10 MAGGIO ore 16.00

Premiazioni del Concorso per Giovani Scrittori “Penna e Calamaio”Sala Consiliare del Comune di Varmo (Ud)

SABATO 10 MAGGIO ore 20.45DOMENICA 11 MAGGIO ore 17.00

INVÎT A TEATRI - rassegna teatrale comunale presso l’Auditorium Comunale di Lestizza (Ud)“Mi tocje ancje paiâ las tasses”, a cura della compagnia teatrale La Pipinate di SclauniccoIngresso libero

VENERDI’ 16 MAGGIO ore 20.30

“Ponte40. Dal Medio Friuli al podio”, incontro con gli sportivi locali degli ultimi 40 anni, in collaborazione con il periodico Il PonteSala Consiliare del Comune di Varmo (Ud)


CONCERTO APERITIVOFilarmonica La Prime Lûs 1812 di Bertiolo (Ud), diretta dal M° Chiara VidoniPiazza Garibaldi, Codroipo (Ud)In collaborazione con l’ANBIMA FVG

SABATO 17 MAGGIO ore 18.30DOMENICA 18 MAGGIO ore 17.30 e 18.30

Visita guidata al Mulino di Rivis, Via Molino Nuovo - Rivis al Tagliamento (Ud)Ingresso libero (Pro Loco Rivis al Tagliamento, www.sagradellerane.it/mulino.html)


INVÎT A TEATRI - rassegna teatrale comunale presso l’Auditorium Comunale di Lestizza (Ud)“L’ereditât da la puare Sunte”, a cura della compagnia teatrale Nespoledo 80 di Nespoledo. Ingresso libero

DOMENICA 18 MAGGIO ore 10.00-13.00 e dalle 14.30 al tramonto

GIARDINI APERTI 2014 Tredici suggestivi giardini privati a Varmo (Ud) e uno a Camino al Tagliamento (Ud), accessibili per l’occasione liberamente al pubblico(Circolo di giardinaggio “Amici in Giardino”, www.amicingiardino.it)

DOMENICA 18 MAGGIO ore 15.30

Visita guidata agli scavi musealizzati e al Castelliere protostorico del villaggio fortificato di Via IV Novembre a Sedegliano (Ud), a cura dell’Associazione Culturale Studio D FriuliIngresso € 3,00 a personaInfo e prenotazioni: 347 4406788 (Associazione Culturale Studio D Friuli)


BANDIERE IN FESTA A SAPORI PRO LOCOEsibizione Gruppo Sbandieratori Storiciin Piazza Garibaldi, Codroipo (Ud)In collaborazione con il Coordinamento Gruppi Storici Pro Loco FVG


CONCERTO APERITIVO Concerto bandisticoPiazza Garibaldi, Codroipo (Ud)In collaborazione con l’ANBIMA FVG


Concerto lirico “Celebri arie e duetti d’opera” presso la Chiesa Parrocchiale di Romans di Varmo (Ud)Pianoforte M° Michele Bravinsoprano M° Giulia Sonzintenore M° Alessandro CortelloIngresso libero

IN COLLABORAZIONE CON IL PROGETTO INTEGRATO CULTURA DEL MEDIO FRIULI

SPETTACOLI PIROTECNICIVia Sanremo, 100 - Udine (loc. Molin Nuovo) Tel. e fax 0432 565217

Via Villetta, 55/C - Salzano (Ve) Tel. 041 437099-5745257 - Fax 041 437099

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Sapori Pro Loco e dintorni...


INVÎT A TEATRI - rassegna teatrale comunale presso l’Auditorium Comunale di Lestizza (Ud)“Non dovevi farmi questo”, a cura della compagnia filodrammatica di Santa Maria di SclauniccoIngresso libero

SABATO 24 e DOMENICA 25 MAGGIO dalla mattina al tramonto

CANTINE APERTE 2014(a cura di Movimento Turismo del Vino FVG, www.mtvfriulivg.it)

DOMENICA 25 MAGGIO ore 10.00-13.00 e dalle 14.30 al tramonto

GIARDINI APERTI 2014 Tredici suggestivi giardini privati a Varmo (Ud) e uno a Camino al Tagliamento (Ud), accessibili per l’occasione liberamente al pubblico (Circolo di giardinaggio “Amici in Giardino”, www.amicingiardino.it); a Varmo previsti inoltre laboratori, esposizioni, letture itineranti e visite guidate alla Pala del Pordenone e ai dipinti della Pieve di San Lorenzo (www.comune.varmo.ud.it)

DOMENICA 25 MAGGIO ore 17.30

Visita guidata agli scavi musealizzati e al Castelliere protostorico del villaggio fortificato di Via IV Novembre a Sedegliano (Ud), a cura dell’Associazione Culturale Studio D FriuliIngresso € 3,00 a personaInfo e prenotazioni: 347 4406788 (Associazione Culturale Studio D Friuli)

GIOVEDI’ 29 MAGGIO ore 8.30-17.30

Convegno “I sistemi di certificazione della qualità per la valorizzazione dei prodotti agroalimentari. L’esperienza del marchio collettivo di qualità A.QU.A.”Villa Manin di Passariano, Codroipo (Ud)

A cura di ERSA FVGIngresso gratuito con pre-iscrizione obbligatoria entro il 27 maggio 2014Info e prenotazioni: [email protected] 50880www.ersa.fvg.it

GIOVEDI’ 29 MAGGIO ore 20.45

Incontri con l’Autore 2014: “Federico Tavan: segni particolari nessuno” – proiezione videoOmaggio del regista Paolo Comuzzi a uno dei più grandi poeti friulani, che ha compiuto il miracolo di “restituirci il friulano e di farne lingua di poesia”. Esposizione fotografica di Manuel De Marco. Ingresso liberoCentro Civico Villa Zamparo, Via Roma 11, Basiliano (Ud)(Comune di Basiliano, 0432 830259)

DOMENICA 8 GIUGNO ore 9.00-18.00

II° CONCORSO INTERNAZIONALE ATTACCHI DI TRADIZIONEVilla Manin, Passariano, Codroipo (Ud)A cura dell’AFAC ([email protected], Signor Bruno Cotic)

DOMENICA 8 GIUGNO ore 14.00-18.00

VILLE APERTE NEL MEDIO FRIULIAlcune dimore storiche del Medio Friuli apriranno i propri cancelli e portoni ai visitatori, un’occasione imperdibile per vistare ville che, essendo private, restano chiuse per la gran parte dell’anno e, attraverso di loro, per conoscere la storia, l’arte e la cultura del Friuli Venezia Giuliawww.picmediofriuli.it [email protected]

IN COLLABORAZIONE CON IL PROGETTO INTEGRATO CULTURA DEL MEDIO FRIULI

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VILLA MANIN DI PASSARIANO Codroipo (Ud)Sabato 17 e Domenica 18 maggioSabato 24 e Domenica 25 maggioMOSTRA “TRAME DI CINEMA” Sabato: apertura dalle ore 10.00 alle 23.00Domenica: apertura dalle ore 10.00 alle 20.00

In occasione di Sapori Pro Loco 2014, durante le giornate di evento tutti i visitatori avranno diritto alla riduzione del prezzo sul biglietto di ingresso alla Mostra (€ 5,00 anziche’ € 8,00)

MOSTRA “LA MAGIA DELL’ARTE” Esedra di Levante Apertura dalle ore 11.00 alle 20.00Ingresso libero

PARCO SECOLAREApertura dalle ore 10.00 alle 19.00Ingresso liberoInfo: www.villamanin.it - [email protected] 821210

MUSEO CIVICO DELLE CARROZZE D’EPOCAVia San Pietro, 6 - San Martino di Codroipo (Ud)Sabato 17 e 24 maggio dalle ore 9.00 alle 12.30 Domenica 18 e 25 maggio dalle ore 10.30 alle 12.30 e dalle ore 14.30 alle 18.30Venerdi’ 23 maggio dalle ore 14.30 alle 17.30

MOSTRA PERMANENTE (Carrozze dei secoli XIX-XX, Museo del Giocattolo d’Epoca e Collezione d’Arte Contemporanea di Elio Bartolini)Ingresso ridotto € 2,00 a persona

Presso la galleria espositiva: MOSTRA “PITTURA FRIULANA DEL ‘900” COLLEZIONE CARLO PALUDETTI ALTRE OPERE INEDITE OMAGGIO AGLI ARTISTI DELLA SCUOLA FRIULANA D’AVANGUARDIAIngresso liberoInfo: [email protected] 0432 912493

“AL MUSEO IN BICICLETTA”Sarà attivo il servizio noleggio biciclette presso la sede della Pro Loco Passariano, situata in prossimità del parcheggio di ponente di Villa Manin. Si potrà così visitare il Museo Civico delle Carrozze d’Epoca di San Martino, negli orari indicati, noleggiando una bicicletta a € 3,00 a persona e percorrendo la pista ciclabile di ca. 2 km che collega le frazioni.Info: [email protected] 4954626 - 329 1620447

CIVICO MUSEO ARCHEOLOGICO DELLA CITTÀ DI CODROIPOPiazzetta Don Vito Zoratti - Codroipo (Ud)Domenica 18 e 25 maggio dalle ore 9.30 alle 12.30 Ingresso liberoInfo: [email protected] Tel. 0432 820174

CASA NATALE DI PADRE DAVID MARIA TUROLDOVia Caterina Percoto, 7/1 Coderno di Sedegliano (Ud)Sabato 17 e 24 maggio dalle ore 14.00 alle 16.00Ingresso liberoInfo: www.comune.sedegliano.ud.itsegreteria@com-sedegliano.regione.fvg.itwww.assoc-p-turoldo.org

BIBLIOTECA DI CAMINO AL T.MOSTRA FOTOGRAFICA “LUOGHI DI GIOVANI MEMORIE”Biblioteca Comunale, Piazza San Valentino 12 Camino al Tagliamento (Ud)Sabato 17, 24 e 31 maggio dalle ore 15.00 alle 19.00Domenica 18, 25 maggio, 1 e 8 giugno dalle ore 11.00 alle 19.00 Esposizione degli scatti partecipanti al concorso fotografico indetto nell’ambito del progetto “Luoghi di Giovani Memorie”, promosso dal gruppo di Aggregazione Giovanile Informale CaminOutInfo: www.caminoaltagliamento.org

...inoltre: Musei ed Esposizioni

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Pro Loco PassarianoL E G A M B I E N T Edel Friuli Venezia Giulia onlu s

Comune di Bertiolo Comune di SedeglianoComune di Codroipo

Scarica la mappa e tutte le informazioni sulle cantine

DOMENICA 25 MAGGIO 2014Oltre 70 cantine del Friuli Venezia Giulia aprono le loro porte per visite e degustazioni.

SABATO 24 MAGGIO 2014

PIATTO CANTINE APERTEPiatti speciali per gli enoturisti dalle 11.00 alle 18.00 in collaborazione con le Strade del Vino e Sapori Friuli Venezia Giulia.

CALICE CANTINE APERTE & UNICEF

Tel. +39 0432 289540

24 MAGGIOOre 10.00 - 18.00

Su prenotazione

Diffidate dalle imitazioni: l’originale kit di degustazione, calice e tracolla, è presente solo nelle cantine aderenti. Acquistandolo contribuirete a sostenere un importante p rogetto dell’Unicef a favore dei bambini.

Giornata dedicata alle visite in cantina su prenotazione e a percorsi sensoriali guidati.

A CENA CON IL VIGNAIOLOSabato 2 4 le c antine p ropongono imperdibili menù degustazione c on a bbinamenti c ibo/vino raccontati personalmente dal produttore.

In collaborazione con

Concorso

25 MAGGIO

quanto basta

Riceverete la cartolina per partecipare solo nelle cantine aderentiInfo e premi su www.cantineaperte.info

CANTINE APERTE TI PREMIA

L’INGRESSO A SAPORI PRO LOCO È GRATUITOL’organizzazione declina ogni responsabilità per danni che dovessero occorrere a persone e cose

INFORMAZIONIComitato Regionale del Friuli Venezia Giuliadell’Unione Nazionale delle Pro Loco d’Italia

Villa Manin di Passariano - 33033 Codroipo (Ud)Tel. 0432 900908 - Fax 0432 905914

www.prolocoregionefvg.org - [email protected]

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LATISANA-LIGNANO

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VILLA MANINPassariano

Viabilitàa doppio senso

Viabilitàa senso unico

Parcheggi

Supplemento al n. 4 di Dimensione Pro Loco Maggio 2014 registrato presso il Tribunale di Udine n. 5/99 del 23/02/1999

STEF

ANO

TO

NIZ

ZO/S

TAM

PA:T

IPO

GRAF

IA M

ENIN

I.SPI

LIM

BERG

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Aquileia

AUSTRIA

SLOVENIA

VENEZIA

TREVISO

Grado

Tolmezzo

Monte Croce

San Danieledel Friuli

Tarvisio

PORDENONE

UDINE

GORIZIA

Ronchi dei Legonari

LignanoSabbiadoro

TRIESTE

Palmanova

Latisana

A23

A28

A4

Codroipo

Gemonadel Friuli

Villa Manindi Passariano

A4

Portogruaro

#SaporiProLoco

@saporiprolocoSapori Pro Loco

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