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A APUGLIAITALIA

Domenica, 17 giugno 2018 - 08:54:00

Grano duro, valorizzazione autoctona e s�de globali“Valorizzazione del grano duro italiano e le nuove s�de del mercato globale” è il temadella Tavola Rotonda voluta dal Pasti�cio Granoro al CREA CI di Foggia.

“La Valorizzazione del grano duro italiano e le nuove s�de del mercato globale” sarà il tema di una TavolaRotonda organizzata dal Pasti�cio Granoro il 19 giugno presso la Sala conferenze del CREA CI di Foggia.Perchè difendere l’origine del grano è l’unica arma che potrà caratterizzare l’industria pastaria italiana nellacompetizione globale. "Per difendere il Made in Italy occorre fare sistema e promuovere le �liere", sostienecon forza il Pasti�cio Granoro, pioniere nei contratti di �liera con il progetto “Dedicato”.

L’evento farà focus su grano duro e produzione pastaria, simboli del Made in Italy, oggi sempre più insidiatidal mercato globale. Su scala mondiale si producono 14,3 milioni tonnellate di pasta l’anno e l’Italia è leader,con 3,36 milioni di tonnellate. Seguono gli Usa con 2 milioni di tonnellate, terza la Turchia, considerata untemibile competitor capace negli ultimi cinque anni di incrementare la produzione del 77% �no a

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raggiungere 1,5 milioni.

Le recenti normativeeuropee che impongonol’origine del grano sulleetichette non cancellanol’interrogativo comune diagricoltori e produttori, iprimi  vittime di un redditoinsuf�ciente per coprire i costi di gestione a causa della contrazione dei

prezzi e di una domanda inferiore all’offerta, i secondi alla ricerca di un nuovo modello capace di farcrescere i consumi, anch’essi in netto calo, e di nuove opportunità.

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Da questo scenario Granoro, oggi una tra le più importanti realtà produttive italiane nel settore della pastasecca di semola di grano duro, rilancia con forza l’idea di fare sistema tra Industria e Settore Primario persostenere in maniera alternativa l’agricoltura italiana attraverso gli accordi di �liera.

Il Pasti�cio Granoro, pioniere nell’ideazione dei contratti di �liera, hapromosso e incentivato concretamente la valorizzazione del proprioterritorio e della sua Puglia, ideando nel 2012 la linea “Dedicato”, pensataper promuovere i prodotti agricoli coltivati nel Tavoliere e al tempo stessocreare una sinergia diretta fra agricoltori, industria e consumatori,incentivando i primi in maniera sostenibile a produrre in qualità attraversol’adozione di buone pratiche agricole e l’utilizzo di sementi certi�cate egarantendo ai consumatori un prodotto tracciato dal campo alla tavola. Cardine principale di questo modello di agricoltura è la creazione di unsistema di relazioni dirette senza corpi intermedi fra i contraenti, abituandoli a dialogare in modo damettere in campo la più assoluta trasparenza al �ne di ottenere reciproco bene�cio.

Le previsioni dell’ultimo raccolto che le 180 aziende agricole (divisefra Coop Agricola Fra’ Coltivatori di Apricena, la OP Mediterraneo ela Semidaunia di Cerignola) protagoniste del progetto Granoro“Dedicato” stimano una produzione attesa di 15.000 tonnellate suuna super�ce coltivata di quasi 5.000 ettari. Le prospettive futureper il Pasti�cio Granoro prevedono la conversione di gran partedella propria produzione di pasta all’utilizzo del grano ottenutodalla Filiera 100% Puglia.

"Le s�de più importanti che saremo costretti ad affrontare sarannoquelle  legate alla competizione con i mercati globali", ribadiscono

dinGranoro, "La �nalità di questa tavola rotonda è quella di sensibilizzare il mondo dell’industria, dellaricerca, le Istituzioni af�nché si promuovano e condividano sempre di più modelli di integrazione, perchél’arma vincente che può caratterizzare meglio la pasta Italiana, oltre alla manifattura, è l’origine dellamateria prima, ossia il Made in Italy autentico, che va difeso con forza dalla minaccia più insidiosarappresentata dalla concorrenza dei pasti�ci esteri, oggi in grado di avvalersi delle nostre stesse tecnologiein un contesto competitivo più favorevole".

Ad interrogarsi sullo stato attuale del grano italiano e sulle prospettive saranno esponenti del mondoagricolo, della ricerca e dell’industria.

Interverranno:

Nicola Pecchioni, Direttore CREA CI di Foggia

Pasquale De Vita, Ricercatore CREA CI di Foggia

Mauro Tonello, Presidente S.I.S. - Società Italiana Sementi

Fernando Di Chio, Agronomo – Responsabile della Filiera grano duro“Granoro Dedicato”

Donato Luciani, Direttore Cooperativa Agricola “Fra’ Coltivatori” di Apricena

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Nicola De Vita, CEO Molino De Vita

Marina Mastromauro, CEO Pasti�cio Granoro S.r.l.

Leonardo Di Gioia, Assessore alla Risorse Agroalimentari della Regione Puglia

(gelormini@affaritaliani.it)

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granoro grano duro valorizzazione s�de globali autoctono tavoliere capitanata mercati tavla rotonda

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