Anche l’Ozio vuole la sua parte.Godetevi la pausa, senza nulla pensare...

ora contemplar la tavola è la sola cosa da fare e,deliziare i sensi, non ha mai fatto ingrassare.

Lucio Anneo Seneca

NùME

Antipastifreddi

caldi

Mortadella di Bologna I.G.P.

Sopressa Veneta

Prosciutto crudo di Carpegna D.O.P.

Affettato misto(mortadella di Bologna D.O.P., prosciutto crudo di Carpegna D.O.P., sopressa di Treviso I.G.T.)

Manzo marinato al sale e zuccherocondito in base alla stagionalità

Tartare di manzo 100 gr

€ 4,00

€ 6,00

€ 8,00

€ 8,00

€ 6,00

€ 10,00

€ 4,00

€ 4,00

Mortadella di Bologna e pancetta Stufata alla griglia

Tomino piemontese alla grigliaservito su confettura fatta in casa di pomodori e profumo di basilico

Primi piattile nostre paste

i nostri condimenti

la nostra zuppa

Bigoli • Orecchiette • Mezze Penne

Cacio e pepe Pecorino romano I.G.T., latte e pepe

Amatriciana bianca Scalogno, pancetta affumicata, pecorino romano I.G.T.,

peperoncino

Pomodoro e basilico Sugo di pomodoro datterino, basilico

Ragù di carne 30% vitello, 40% manzo, 30% maiale, sedano, carota, cipolla,

concentrato di pomodoro, vino rosso

Tortellini di valeggio con panna fresca e prosciutto

Pasta e fagioli alla veneta Servita tiepida d’estate e calda d’inverno

€ 7,00

€ 8,00

TUTTE LE NOSTRE CARNIPROVENGONO DA ALLEVAMENTI ITALIANI.

SERVIZIO ANCHE PER ASPORTO.

dalla grigliaPER LA COTTURA ALLA bRACE

VIENE USATO ESCLUSIVAMENTE CORbEZZOLO DEL MONTE AMIATA

(TOSCANA)

Secondi piatti

Griglia del Tizzone2 costicine, 1 sovracoscia di pollo,luganega, manzo scottato

Pollo “ardente” Sovracoscia [3 pezzi]

Tagliata

Maiale Braciola con osso [circa 700 gr]

Costicine [5 pezzi]

Luganega

AgnelloTagliata scamone

Manzo Tagliata di PicanhaCostata con osso [circa 500 gr]

Costata senza osso [circa 350 gr]

FiorentinaFiletto [circa 220 gr]

Straecca di manzo

€ 14,00

€ 14,00

€ 14,00

€ 16,00

€ 10,00

€ 8,00

€ 16,00

€ 16,00

€ 20,00

€ 18,00

€ 4,00/hg

€ 18,00

€ 12,00

freddi

dal forno a legna

i fritti

menù bambini

Tartare di manzo [circa 200 gr]

Spalla di vitelloStinco di toro

Pollo frittosovracosce disossate e marinate

Cotoletta del Tizzoneorecchio d’elefante

Cotoletta alla milaneseservita con chips

Wurstel alla grigliaservita con chips

COTTO 12 ORE

€ 18,00

€ 16,00

€ 16,00

€ 14,00

€ 18,00

€ 7,00

€ 5,00

Secondi piatti

Contorni e Insalatonecontorni di stagione

Verdure crude

Verdure grigliate

Verdure al forno

€ 2,00

insalatoneMediterranealattuga, pomodoro, carote, mozzarella, tonno e olive nere

Greca lattuga, pomodoro, carote, olive nere, feta greca e origano

Mizzarda lattuga, pomodoro, pollo, acciuga, maionese, senape e scaglie di grana

Modenese lattuga, pancetta grigliata, noci, riduzione di aceto balsamico, pecorino di maremma

€ 8,00

piatto vegetarianoFormaggio alla grigliadobbiaco o tomino piemontese servito con le verdure della casa

€ 10,00

MacedoniaFrutta di stagione

Acqua (0,75 cl)

Bibite in lattina

AperitivoCafféLiquoricoperto

Coca ColaCoca Cola ZeroFantaLemonsodaChinotto

€ 3,50

€ 3,50

€ 1,50

€ 2,00

€ 2,50

€ 1,00

€ 2,50

€ 1,50

Dolci della casa € 3,50

...alla prossima!Denis & Fabio