ENTRADAS

· Carpaccio di Salmone $107Láminas de salmón marinado a nuestra manera sobre ensalada de arúgula con vinagreta de jitomate.

· Tartar de Res $97Carne de res preparada acompañada de crema de espinaca y pan melva.

· Bruschetta de Queso Gorgonzola $107Pan campesino tostado con queso gorgonzola y cebolla caramelizada. · Carpaccio Maialino $117Láminas de lomo ahumado acompañadas de ensalada de col y mousse de raíz fuerte.

· Nudo e Crudo $117Rebanadas de prosciutto acompañados de melón a la mostaza y mousse de parmesano.

· Ataditos de salmón $87Salmón sellado envuelto en tocino acompañado de pure de berenjena y spaghetti de pepino

· Asparragi lessi $87Espárragos blancos y jamón ahumado acompañados de una salsa a base de mayonesa

· Panzotti alla Amalfitana (3) $77Pequeñas empanadas fritas, rellenas de mozzarella, salchicha italiana, jitomate cherry y peperoncino

· Dip de espinaca con queso mozzarella $77Dip de espinaca con pistaches y queso mozzarella acompañado de crutones.

· Alcachofa Pranzo $119Alcachofa gratinada con queso gorgonzola y mantequilla. · Tagliere misto $137Tabla de carnes frías y quesos con prosciutto, salame, mortadella, queso de cabra, gorgonzola, manchego de cabra y grana padano.

· Caprese $74 Jitomate, mozzarella fresca, albahaca, alcaparra, aceite de oliva, orégano y crutones.

· Mediterránea $84Lechuga, berenjena, jitomate, queso de cabra, anchoas, albahaca y aceite de oliva.

· Emilia $127Prosciutto, jitomate cherry, queso pecorino, mejorana, habas, chícharo japones y ejotes.

· Panacota de buffala y queso mozzarella $117Sobre cama de jitomate con albahaca, aceituna negra y aceite de oliva.

· Sopa del día de hoy $57

· Sopa de jitomate $57Con queso provolone.

· Sopa minestrone $57La tradicional.

ENSALADAS SOPAS

· Ragout di coniglio $117Pasta rigatoni con ragout de conejo.

· Amatriciana $97Pasta bucatini, salsa pomodoro, tocino, cebolla morada y chile de árbol.

· Gnocchi bianco e nero $97Gnocchis de papa y tinta de calamar con mejillones al vino blanco. · Penne Arrabiata $97Pasta penne, salsa pomodoro, chille de árbol, anchoas, queso parmesano y albahaca.

· Carbonara con pulpo y calabaza $127Pasta spaghetti con pulpo, calabaza italiana y queso parmesano.

· Lasagna vegetariana $107Lasagna con berenjena, calabaza, jitomate, hongos, zanahoria, espinaca, cebolla, albahaca, queso parmesano y mozzarella.

· Fusione di Scarmorza $107Pasta fusilli con salsa pomodoro, mozzarella ahumada, piñones, chile de árbol, y queso parmesano.

· Cannellone de espinaca $ 97Relleno de espinacas, queso ricotta y parmensano acompañado de salsa de queso gouda con aceite de trufa.

· Tortiglioni alla Veneta $107Pasta Tortiglioni con salchicha italiana, hongos mixtos, salsa pomodoro, cebolla y queso parmesano.

PIZZAS

· Melódica $127Salsa pomodoro, queso mozzarella, prosciutto, jitomate crudo, arúgula y cebolla morada.

· Malga $127Salsa pomodoro, queso mozzarella, papas con romero, tocino horneado y queso parmesano.

· Bianca Neve $127Queso mozzarella, queso ricotta, espárragos blancos naturales y jamón de pavo ahumado y huevo frito. · Frutti di mare $137Salsa pomodoro, queso mozzarella, calamar, pulpo, almejas, mejillón, callo de almeja y chile de árbol.

· Trevigiana $137Salsa pomodoro, queso mozzarella, salchicha italiana, espinaca y portobello.

· 4 Stagioni $127 1/4 alcachofa, 1/4 jamón ahumado de pavo, 1/4 champiñones y 1/4 queso ricotta con aceitunas negras.

· Tonno e Cipolla $117Salsa pomodoro, queso mozzarella, atún, cebolla morada, aceituna negra y orégano.

· Capricciosa $127Salsa pomodoro, queso mozzarella, jamón ahumado de pavo, alcachofas y champiñones.

· Viennese $117Salsa pomodoro, queso mozzarella, salchicha italiana, pancheta y champiñones.

· Diávolo $127Salsa pomodoro, queso mozzarella, salami, pimiento verde y peperoncino.

Guarnición:

VERDURAS A LA PARRILLA

PURÉ DE PAPA

CHICHARO CHINO

PASTAS

PLATO FUERTE

· Pescado a la sal $167Filete de pescado blanco horneado en costra de sal de grano.

· Fileto di orata al verde vongole $157filete de pescado sobre una cama de salsa de perejil al vino blanco.

· Ossobuco D´agniello $167Chamorro de borrego con salsa de especies.

· Brasato di Manzo $157Medallones de cachete de res en salsa de vino tinto.

· Tagliata Fiorentina $217Rib eye con costra de provenzal.

· Pollo, cipolla e gorgonzola $147Pechuga de pollo sobre cama de cebolla caramelizada con salsa a base de queso gorgonzola acompañado de corazón de alcachofa.

POSTRE

· Dolce del día $74

· Gelati del día $5O

· Tiramisú de fresa $67El clásico.

· Strudel tibio $74Pasta filo rellena de manzana y pera

· Semifreddo agli amaretti $57Pay helado de galleta, queso mascarpone, almendras y licor de amaretto.

· Fondant de chocolate $74Acompañado de helado de yogurt natural.

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