L'INNOVAZIONE NELLA GESTIONE OPERATIVA DEL MAGAZZINO - OVERLOG

L'innovazione nella gestione operativa del

magazzino

L'INOVAZIONE NELLA SUPPLY CHAIN 24 Giugno 2015 Milano, Ramada Plaza

Ing. Marco Crasnich

L’INNOVAZIONE

Confronto e Condivisione

idea

Visione diversa e sperimentazione

Tecnologia … di settore e non

Approccio sistemico e progettazione

L'innovazione nella supply chain


…… esempio con tecnologia VOICE

IL CONTESTO

Venezia


Venezia da bere… e da movimentare

San Marco Beverage Network Venezia:

Un caso di innovazione attraverso l'utilizzo della tecnologia vocale

in un contesto unico al mondo


Venezia, con le sue bellezze …… ………ma anche con le contraddizioni e criticità logistiche

Un contesto unico al mondo

Il contesto di riferimento

Stagionalità spinta: da Giugno a Settembre

Picchi estremi …….


Ma anche disagi ….. non infrequenti


e lo standard è comunque PARTICOLARE

L’AZIENDA

Case History

San Marco Beverage Network Venezia spa

L’azienda

ATTIVITA’: Commercio all’ingrosso e distribuzione di birra, vini, acque e bevande Venezia, Padova, Mestre, Treviso FATTURATO 2014: 23 milioni €

Società controllate commerciali: •Be.vi Mark •Mille Brend

Altre Partecipazioni: •Birra Castello •Birra Pedavena

Distribuzione Terraferma

Distribuzione Laguna

Depositi: gestione logistica a Venezia per •San Benedetto •San Pellegrino •Hausbrandt

78 % del mercato bevande su Venezia

San Marco Beverage Network Venezia spa

Commerciale e centro logistica

Gli obiettivi di servizio

a Venezia non c’è spazio !!! … quello che c’è è caro i clienti non dispongono di Magazzini per le scorte un lavoro di raccolta ordine efficiente

un lavoro di consegna impeccabile

con servizio anche giornaliero

Questi elementi si esasperano nei mesi di Giugno – Luglio – Agosto - Settembre incidono per il 45% del fatturato.

La struttura logistico - distributiva

Distribuzione di birra, vini, acque e bevande:

Venezia, Padova, Mestre, Treviso

con motobarche per la laguna di Venezia

con autocarri per la terraferma


2 magazzini: • Martellago • Oderzo

La struttura logistico - distributiva 2 magazzini:

• Martellago • Oderzo


2 magazzini: • Martellago • Oderzo

La struttura logistico - distributiva 2 magazzini:

• Martellago • Oderzo


Mezzi di proprietà: • 15 barche • 10 mezzi x distribuzione su terraferma

2 turni di camion x terraferma: 1 mattino e 1 pomeriggio 1 turno di consegna x barche

La Gagiandra: prima barca elettrica utilizzata a VE per trasporto merci

• Motorizzazione esclusivamente elettrica, con emissioni ZERO • Servizi di bordo elettrici • Inquinamento acustico praticamente nullo, che consente

consegne anche in ore notturne, maggior servizio e minor impatto

• Effetto idrodinamico minimo, grazie alle innovative linee d’acqua

Il contesto di riferimento

GIORNO A Raccolta e trasmissione ordine via internet a mezzo palmare Elaborazione ordini Predisposizione delle consegne dal centro Logistico

o Prelievo o Predisposizione consegne

Carico su autocarri per consegna in terraferma

GIORNO B Trasferimento dal magazzino al

molo per ricarico su motobarche

Carico Barche con partenza scaglionata dalle 02.30 – 04.30

di notte per consegna a Venezia in mattinata

Obiettivi iniziali del progetto

• Migliorare l’affidabilità delle giacenze di magazzino

• Ridurre al minimo gli errori in fase di spedizione

• Gestire la tracciabilità in entrata e uscita

• Misurare la produttività degli addetti

• Controllo del carico in tempo reale

Criticità iniziali del progetto

• Spazi disponibili limitati: sia nel magazzino centrale sia presso i clienti finali

• Prodotti di dimensione e imballo diversi ( bottiglie liquori, bombole gas, confezioni succhi di frutta, acqua minerale, materiale pubblicitario, Fusti birra... )

• Tempi stretti tra richiesta e consegna della merce

• Periodi di forte concentrazione delle attività ( Carnevale di Venezia.. )

• Mancanza codici a barre in una parte dei prodotti

La tecnologia Voice in Magazzino

Perché il vocale?

per migliorare EFFICIENZA e QUALITA’ del servizio

FAQ - Domande Frequenti

che cos’è la tecnologia voice e di cosa ho bisogno ?

perché dovrei utilizzarla ?

quali miglioramenti posso aspettarmi ?

quali guadagni di produttività posso aspettarmi?

si tratta di una tecnologia SOFTWARE ed HARDWARE

per gestire con COMANDI VOCALI le operazioni di magazzino

Che cos’è la tecnologia vocale?


di cosa ho bisogno ?

La tecnologia del Voice implica l'uso

di un computer indossabile

e di una cuffia e microfono

in modo che gli operatori di magazzino possano ricevere le istruzioni vocali e

confermare verbalmente le loro azioni al sistema WMS (Warehouse Management

System)

Posso impartire comandi vocali al sistema di gestione del magazzino

(WMS), ed operare allo stesso tempo gli occhi e mani libere

Una tecnologia importante per

ottimizzare la gestione della logistica in azienda

Che cos’è la tecnologia vocale?

Motivi per una scelta tecnologica

E’ più facile assegnare risorse supplementari nei periodi di punta. Durante i picchi stagionali, quando occorre assumere forza lavoro temporanea, gli operatori sapranno utilizzare entro brevissimo tempo il sistema vocale contribuendo a realizzare sin da subito notevoli incrementi di produttività Aumento del numero e della produttività dei prelievi

Migliore gestione ed utilizzo delle risorse: formazione ridotta, flessibilità nell’utilizzo, velocità nei nuovi inserimenti


……. oltre ai casi classici di difficoltà di utilizzo dei terminali in Radio Frequenza tradizionali …….: operatori in ambienti ostili con utilizzo di guanti


Aumento dell’accuratezza:

Maggiore concentrazione sulla attività e guida nelle operazioni garantisce minori errori Aumento dei livelli di accuratezza dei controlli Vengono quindi ridotti i reclami o costosi richiami di merce, migliorando la soddisfazione dei clienti.


Quali miglioramenti QUALITATIVI posso aspettarmi ?

Grandi miglioramenti nella precisione degli ordini di prelievo

(alcuni studi danno best practice al 99,9%)

I miglioramenti che si ottengono dipendono dallo stato di partenza dell’azienda nella preparazione degli

ordini (se si passa da un sistema cartaceo ad uno informatizzato supportato dal voice , gli errori di

picking sono di solito ridotti tra l’ 80% e 90%)


Quali guadagni QUANTITATIVI di produttività posso aspettarmi?

La produttività nel prelievo degli ordini migliora del 15-30%

perché le operazioni con mani e gli occhi liberi accelerano il picking

e vengono eliminati i viaggi al banco di

assegnazione ordini


quali altri vantaggi?

Maggiore sicurezza sul lavoro: mani libere e maggiore concentrazione portano ad un minor numero di incidenti.

Minori tempi per indagare sulle discrepanze di magazzino

Significativo risparmio dei vecchi costi accessori: carta ……. l’eliminazione della carta aiuta anche ad avere un magazzino pulito ed …. ecologico


quali altri vantaggi?

La comunicazione via radio consente l'aggiornamento del magazzino in tempo reale con relativa possibilità di elaborazioni decisionali (modifica, aggiunta piani di prelievo, riduzione dei tempi di attesa, ottimizzazione nell’utilizzo dei carrelli)

La maggiore precisione di registrazione delle attività di

magazzino porta ad un livello di servizio migliore

La soluzione: in 2 FASI

FASE 1 : focus su QUALITA’ (precisione operazioni, tracciabilità, gestione scadenze-lotti)

Soluzione tradizionale RF

FASE 2 : focus su EFFICIENZA (riduzione tempi, aumento numero prelievi per operatore)

Soluzione con VOICE Picking

Utilizzo di SLIM2k come Software di magazzino

La FASE 1

Affidabilità delle giacenze • Movimentazioni in tempo reale con lettori RF (tempestività e

correttezza dell’informazione) • Flussi proposti e guidati dal sistema: versamento,

abbassamento, prelievi

Riduzione errori in fase di spedizione • 'Smarcatura’ con terminale RF del codice della UDC e del

prodotto in fase di prelievo

Tracciabilità • Garantire in tutto il flusso di magazzino la gestione della data di

scadenza • Assegnazione lotto/data scadenza in fase di accettazione ( ove

possibile ricavati direttamente dall’etichetta del fornitore ) • Gestione differenziata per lotto e scadenza

migliorare la qualita’ ed il controllo delle operazioni

Un’applicazione “tradizionale” Il magazzino è stato identificato con questa logica:

–Aree –File –Campate –Livelli

La FASE 1

Logiche differenziate nel PICKING Logiche di prelievo differenziate in funzione della tipologia di articolo: massima flessibilità per ottimizzare le specificità di movimentazione •Nelle aree a terra, tipicamente ampie e con prodotto voluminoso e ad alta rotazione (es. Acqua ..) l’operatore PUO’ scegliere l’ UDC (pallet) dal quale prelevare il prodotto, in funzione della ‘comodità operativa’. La certificazione del prelievo garantita dalla lettura del codice UDC •Nelle aree scaffalate, l’operatore DEVE prelevare dall’ UDC indicata dal sistema

–Garanzia della logica FEFO (prelievo il materiale con la data di scadenza più prossima) –Non ci sono criticità operative – merce in area di picking, gestita con abbassamenti

La garanzia del prelievo garantita dalla lettura del codice UDC •Nelle aree per articolo, tipicamente liquori e materiale promozionale e accessori, richiesta l’identificazione del singolo articolo. La garanzia del prelievo garantita dalla lettura del codice articolo

La FASE 1

Un cammino percorso insieme...

focus sull’ulteriore incremento di efficienza Poter lavorare con le mani libere

Dopo aver inciso sull’aspetto qualitativo con soluzione tradizionale RF

…l’evoluzione VOCALE

La scelta della tecnologia VOCALE

La soluzione adottata si caratterizza per :

Non essere invasiva rispetto alle precedente soluzione RF (Radio Frequenza) già implementate:

passaggio tecnologico ‘naturale’ soluzione ritagliata sulla specifica modalità operativa richiesta

Indipendenza tecnologica dal produttore dell’HW per i terminali Possibile gestione mista (sia VOICE che RF) utilizzando un unico

terminale per le operazioni di magazzino Voice indipendent: non è necessario effettuare una profilazione vocale

degli utenti, che richiederebbe una fase di apprendimento da parte del sistema.

Realizzata potendo utilizzare anche motori vocali diversi

La scelta della tecnologia VOCALE

La soluzione adottata si caratterizza per :

Altamente configurabile: è possibile lavorare su elementi ridotti del dizionario per aumentare il livello di affidabilità del riconoscimento vocale

o Specializzazione dei flussi: ottimizzazione dei processi (INDISPENSABILE PER COMPENSARE L’INVASIVITA’ DEL VOCALE)

Adattabilità di competenze: FLUSSI DIVERSI IN FUNZIONE DELL’ESPERIENZA OPERATORE

Benefici ottenuti

• Affidabilità delle giacenze di magazzino

• Drastica riduzione degli errori di spedizione

• Ottimizzazione degli spazi di magazzino

• Aumento dell’efficienza/produttività, senza penalizzare la qualità delle operazioni e dei controlli

• Aumento della flessibilità operativa: introduzione agevolata di nuovo personale (tempo di apprendimento molto limitato della procedura VOICE)


…… esempio sui PROCESSI

Gesta

Sistema Gestione Ausili

Il contesto

Materiale protesico

Pazienti domiciliati

Il contesto

Materiale protesico

Magazzini specializzati

Pazienti domiciliati

Medici Fisiatri e Fisioterapisti

Azienda Sanitaria

Il contesto

Gesta

Sistema Gestione Ausili

Il contesto

• 2 ospedali pubblici di rete

• 5 Distretti urbani

• 3 Dipartimenti (Dipendenze, Prevenzione, Salute Mentale)

Obiettivi ASS – Azienda Sanitaria

Ridefinire l’assetto organizzativo, disciplinare e logistico per la fornitura degli ausili e di materiale protesico a favore dell’utenza, ……. previsto dal Nomenclatore Tariffario di cui al D.M. 332/99.

Motivazioni disomogeneità dei percorsi autorizzativi e di fornitura tra i vari

distretti aziendali con conseguente iniquità di trattamento dell’utenza Locali aziendali con condizioni logistiche problematiche trend crescente della spesa Coerenza con le indicazioni nazionali e regionali

Obiettivi specifici

acquisto diretto degli ausili da parte dell’Azienda RI-definizione delle condizioni, modalità e caratteristiche del servizio

logistico, di pulizia e ricondizionamento degli ausili, anche attraverso una procedura di esternalizzazione a terzi;

aggiornamento del regolamento aziendale alla luce dell’introduzione

di nuove regole di gestione del processo di Assistenza Protesica

Azioni

Gara centralizzata per l’acquisto degli ausili non personalizzati

Affidamento (con gara) del servizio logistico, di pulizia e ricondizionamento degli ausili

Adozione di un nuovo Regolamento aziendale sulle modalità di prescrizione, autorizzazione e fornitura degli ausili

Attivazione delle nuove procedure e modalità di gestione del processo, con relativi interventi formativi a tutto il personale interessato (prescrittori, personale riabilitativo e tecnico- amministrativo)

Introduzione del sistema informatizzato (GEST.A. Gestione Ausili)

Ma che cos’è?

Richieste di attrezzature e

supporti sanitari

Comodato/ Noleggio

delle attrezzature

Movimentazione e localizzazione della

merce all’interno ed esterno del

magazzino

Controllo del rientro del materiale noleggiato

Tracciabilità del ciclo

di vita del prodotto

Gesta è il sistema per la gestione degli

Ausili e di attrezzature sanitarie

Il contesto

Materiale protesico

Magazzini specializzati

Pazienti domiciliati Medici Fisiatri e Fisioterapisti

Azienda Sanitaria

Ma come funziona?

La struttura del sistema

Scelta dell’attrezzatura

Il medico/fisioterapista

effettua la diagnosi e

definisce l’ausilio necessario

per il paziente.

Verifica Disponibilità articoli

Il medico/fisioterapista, tramite il sistema

• Verifica la disponibilità a magazzino del prodotto richiesto o di

eventuali alternative

•genera la prenotazione dell’articolo e la invia automaticamente al

magazzino con i riferimenti del richiedente

•Invia il modulo di richiesta al UAP per autorizzazione

Conferma ordine

L’ente preposto ha il compito

di confermare o meno la

prenotazione dell’attrezzatura;

di inviare l’informazione

direttamente agli interessati e

di generare l’ordine

per il prelievo in magazzino.

Prelievo dell’attrezzatura

Operazione di prelievo a magazzino effettuato con

terminali in Radio Frequenza

Consegna dell’attrezzatura

Stampa del documento di trasporto e del contratto

di comodato d’uso per la consegna dell’ausilio

Rientro dell’attrezzatura

Accettazione dell’attrezzatura tramite terminale

RF e/o tagRFId, ed eventuale prima accettazione

per materiali non registrati.

Sanificazione e verifiche di conformità

Prima di rendere nuovamente disponibili i prodotti, vengono

gestite eventuali riparazioni ordinarie e straordinarie, e

sanificati gli attrezzi.

Deposito materiale e rottamazione

Il materiale viene depositato nuovamente nel magazzino

oppure, in caso di non conformità, viene rottamato.

Tracciabilità e Statistiche

Tracciabilità completa degli

ausili noleggiati dalla fase di

prenotazione al rientro, con

possibilità di risalire in ogni

momento agli utilizzatori.

Modulo avanzato per le

statistiche: verifica degli

ausili più richiesti; prodotti

difettati; eventuali

anomalie ecc… ©Overlog 2010

Architettura del sistema

Gesta Sistema Gestione Ausili

•Visualizzazione disponibilità

•prenotazione

•verifica requisiti •accettazione ordine

UAP

Medico/fisioterapista

… risultati ottenuti

economici

• Costo annuo medio 5,4 M€, precedente • Investimento c.ca 450 K€ • Costo annuo gestione c.ca 400 k€ Costo (post progetto) annuo attuale : 2,8 M€

Risparmio NETTO annuo: 2,2 M€ c.ca - 40 % con investimento 450 k€ (prevalentemente acquisto materiale protesico)

di controllo:

• visibilità costante ed in tempo reale dei beni assegnati ai pazienti • Tracking delle prescrizioni/assegnazioni, • controllo della qualità dei prodotti nel tempo

…. di servizio, consegna a domicilio per i cittadini-pazienti

5 punti di forza dei sistemi SLIM2k e Gesta Sistema per i magazzini e sistema per la gestione ausili

Semplicità d’uso

Semplici da accedere e utilizzare,

sviluppati con le più moderne tecnologie

Web 2.0 in modo da poter essere usati da

chiunque.

Web based SLIM2k e Gesta sono interamente Web Based

accessibili e utilizzabili tramite un

qualsiasi Browser.

Multipiattaforma

Possono essere utilizzati da qualsiasi

piattaforma, anche le più recenti,

come iPhone e iPad.

Interoperabilità

SLIM2k e Gesta sono software

estendibili anche sugli altri sistemi

operativi

Integrazione nativa

SLIM2k e Gesta sono integrati, basati

sulla stessa piattaforma

ULTERIORI SVILUPPI TECNOLOGICI

Evoluzioni e vantaggi tecnologici • Integrazione con tecnologie Rfid per la gestione

efficiente dei beni • Utilizzo di apparati GPS/GPRS per la

localizzazione e controllo costante dei beni noleggiati

• Utilizzo più ampia per i beni economali

©Overlog 2010

… perché OVERLOG … l’azienda

Approccio di collaborazione-partership con forte Committment (impegno condiviso) sui risultati

Team di professionisti specializzati

sulle tematiche di magazzino e sulle tecnologie innovative a supporto

……….. PARTNER per cogliere tutte le opportunità offerte

dalle NUOVE TECNOLOGIE ………….

Piattaforma STANDARD ma con adattamenti VOICE realizzati “su misura”:

applicazioni plasmate sulle effettive esigenze dei clienti in tempi rapidi

… perché OVERLOG … SLIM2K

SLIM2k WMS (Warehouse Management System), software per la gestione ed il controllo della movimentazione e lo stoccaggio dei materiali nel magazzino

sviluppato in modo nativo con tecnologia WEB

concepito come prodotto multi-lingua, multi-ditta e multi-magazzino, gestisce in modo trasparente e completo tutte le fasi della logistica aziendale, sia di imprese commerciali che di produzione.

la sua architettura modulare consente un altissimo livello di parametrizzazione, permettendo di calibrare nei minimi dettagli le procedure logiche ed operative specifiche di ciascuna azienda.

Grazie per l’attenzione

www.over-log.it

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