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Carta dei vini Il vino Aggiunge un sorriso All’amicizia e una scintilla all’amore Edmondo de Amicis

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Carta dei vini

Il vinoAggiungeun sorrisoAll’amiciziae una scintillaall’amore

Edmondo de Amicis

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Questa carta vini è frutto di una per-

sonale passione. Ho selezionato produt-

tori che stimo per la scelta e l’impegno

che mettono nel lavorare la vigna 365

giorni l’anno. Gran parte sono azien-

de agricole che, con rigore, cercano

di non utilizzare la chimica di sintesi

nel vigneto. Utilizzano lieviti indigeni

e un limitato quantitativo di anidri-

de solforosa, senza variare i parame-

tri fisico-chimici in cantina. Esprimono

così il terroir e la loro personalità.

Diego Biancofiore

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Champagne

Cuvée de Reserv ......................................................................................................................... Piollot ............................................................................................................................................................................... € 40

Carte Noire Brut ............................................................................................................... Jean Paul Deville ........................................................................................................................................ € 40

Cuvée de Réserve Pas dosè ..................................................................................... Christophe Lefèvre ................................................................................................................................... € 40

Rosé Brut ............................................................................................................................................... Piollot ............................................................................................................................................................................... € 50

Cuvée Reserve Extra Brut .................................................................................. Pierre Gerbais ................................................................................................................................................... € 50

Rosé Brut ............................................................................................................................................... Jean Paul Deville ........................................................................................................................................ € 50

Bulles de Comptoir #4 .............................................................................................. Charles Dufour ............................................................................................................................................ € 50

Cuvée Rosé grand Cru .............................................................................................. Marguet ...................................................................................................................................................................... € 60

Latitude Blanc de Blanc .................................................................................... Larmandier-Bernier ........................................................................................................................ € 60

Polisy Brut Réserve ........................................................................................................... beaufort ....................................................................................................................................................................... € 60

Cuvée Rebelle ................................................................................................................................ Bruno Michel .................................................................................................................................................... € 60

Cuvée Rosé ............................................................................................................................................ Bruno Michel .................................................................................................................................................... € 60

Nature Grand Cru ....................................................................................................... Benoit Labaye ...................................................................................................................................................... € 70

Rosé de Macération ..................................................................................................... BenoÎt Lahaye ..................................................................................................................................................... € 70

Rosé de Saignèe 1er cru ............................................................................................ Fleury ................................................................................................................................................................................. € 70

Le Champ du clos (blanc de blanc) .............................................. Charles Dufour ............................................................................................................................................ € 70

Le Fontinet extra brut .......................................................................................... Nowach ........................................................................................................................................................................ € 70

Lalore Brut Nature ................................................................................................... Demarne-Frison ............................................................................................................................................ € 80

Rosé de Saignée .......................................................................................................................... Larmandier-Bernier ........................................................................................................................ € 90

Brut Rosé Grain Cru .................................................................................................... Beaufort ....................................................................................................................................................................... € 90

Extra Brut Concordance ................................................................................ Marie Courtin ................................................................................................................................................ € 100

Sonate n.9 ........................................................................................................................................... Fleury ................................................................................................................................................................................. € 120

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Bollicine EstereBeaufort Freres (Francia) ............................................................................ Beaufort ....................................................................................................................................................................... € 25Atmosphères (Francia) .......................................................................................... Jo Landron .............................................................................................................................................................. € 25le Petite gaule (francia) .................................................................................. frantz saumon ............................................................................................................................................ € 25Le petit Beaufort rose (Francia) ....................................................... Beaufort ....................................................................................................................................................................... € 30Riesling Brut (Germania) .................................................................................. P.S. Kùhn ........................................................................................................................................................................ € 30Cremant d’Alsace (Francia) .................................................................... Pierre Frik ................................................................................................................................................................ € 30les annes (francia) ....................................................................................................... Jean piere robinot ..................................................................................................................................... € 30Cremant du jura (Francia) ..................................................................... Domaine Labet .................................................................................................................................................. € 30Boulle a zéro (francia) ..................................................................................... Gilles e Catherine Vergé .............................................................................................................. € 35Saar Riesling Brut (germania) ............................................................ Peter Lauer ............................................................................................................................................................ € 40Réserve 1992 (germania) ....................................................................................... Peter Lauer ............................................................................................................................................................ € 80

Bollicine ItalianePro Fondo (Veneto) ......................................................................................................... Lorenzon ..................................................................................................................................................................... € 15Bersot Colfondo (emilia romagna) ........................................... gradizzolo ............................................................................................................................................................ € 15terraluna Malvasia (emilia romagna) .................... la collina ................................................................................................................................................................. € 15Sullerba (LOMBARDIA) .............................................................................................. 1701 .............................................................................................................................................................................................. € 20Sauvignon Sur Lie (Emilia Romagna) ..................................... C. Donati ........................................................................................................................................................................ € 20Sur-Liè (umbria) ................................................................................................................... Tabarrini ................................................................................................................................................................... € 20Brut nature (veneto) ................................................................................................. Follador ..................................................................................................................................................................... € 20D’Araprì Rosé (Puglia) ........................................................................................... D’Araprì ....................................................................................................................................................................... € 25Franciacorta Brut Blanc de Blanc ....................................... alziati ............................................................................................................................................................................... € 25Franciacorta Brut Solouva ................................................................... Azienda Agricola Solouva ................................................................................................... € 25Cuvée 36 (lombardia) ................................................................................................. casa caterina .................................................................................................................................................. € 30Brut cuvée 60 nature (lombardia) ............................................. casa caterina .................................................................................................................................................. € 35Franciacorta 1701 Rosé (lombardia) ....................................... 1701 .............................................................................................................................................................................................. € 35Brut pas operé desire (lombardia) .............................................. Ca’ Del vent ............................................................................................................................................................. € 45Brut Rosé pas operé (lombardia) ...................................................... Ca’ Del vent ............................................................................................................................................................. € 45Hausmmanhof (Alto Adige) ......................................................................... Haderburg .............................................................................................................................................................. € 50

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I vini italiani

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PugliaBianchi

Adelphòs ................................................................................................................................................. Verdeca/Malvasia ............................................ Giara ........................................................ € 15

Bianco Spinomarino .................................................................................................... Greco ................................................................................................. Fatalone ............................................ € 15

Castel del Monte ................................................................................................................ Bombino ....................................................................................... Ceci .................................................................. € 15

Falanghina .................................................................................................................................. Falanghina/greco ............................................... A. Enotria ......................................... € 15

La Pietraia ...................................................................................................................................... Chardonnay/Bombino ................................. Cefalicchio ................................... € 15

salento bianco ........................................................................................................................ Fiano ................................................................................................ petracavallo ......................... € 15

Organico ............................................................................................................................................. Malvasia/Trebbiano ....................................... Supersanum ................................ € 15

Come d’Incanto ...................................................................................................................... Nero di Troia ................................................................... Carpentiere .................................. € 18

Mezzogiorno ............................................................................................................................ Fiano ............................................................................................... Morella ............................................. € 18

jalal ............................................................................................................................................................. moscato secco ................................................................. cefalicchio ................................... € 20

Verdeca ................................................................................................................................................. Verdeca ...................................................................................... Macchiarola ......................... € 20

belle vignole ................................................................................................................................ Fiano ................................................................................................. macchiarola .......................... € 20

L’eclettico ........................................................................................................................................... bombino/malvasia .............................................. paglione .............................................. € 20

guttarolo bianco ............................................................................................................ Verdeca ..................................................................................... Guttarolo ....................................... € 25

Rosati

Contessa Staffa ..................................................................................................................... Montepul./Nero di Troia ....................... A. Enotria ......................................... € 15

negramaro ................................................................................................................................. negramaro ........................................................................ perrini .................................................... € 15

Saento rosato ........................................................................................................................... negramaro ........................................................................ petracavallo ......................... € 15

Ponte Lama ..................................................................................................................................... Nero di Troia ................................................................... Cefalicchio ................................... € 15

Primaluce ......................................................................................................................................... bombino nero .................................................................. Carpentiere .................................. € 15

Caminante ....................................................................................................................................... Negramaro ...................................................................... Supersanum ................................ € 18

Pantum ................................................................................................................................................... Primitivo ................................................................................... Pantum ................................................. € 18

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Rossi

caporale ............................................................................................................................................. Nero di Troia/montepulciano ...... Paglione .............................................. € 15

negramaro .................................................................................................................................. negramaro ........................................................................ Perrini .................................................... € 15

Romanico ............................................................................................................................................ Nero di Troia ................................................................... Cefalicchio ................................... € 15

Mezzanotte .................................................................................................................................. Primitivo ................................................................................... Morella ............................................. € 18

Pantun ..................................................................................................................................................... Primitivo ................................................................................... Pantun ................................................... € 18

Don Franco ................................................................................................................................... Negramaro ...................................................................... Macchiarola ......................... € 20

Lamie delle Vigne .............................................................................................................. Primitivo ................................................................................... Guttarolo ....................................... € 20

Organico rosso ....................................................................................................................... Negramaro/malvasia ............................. Supersanum ................................ € 20

Il primitivo ...................................................................................................................................... Montepulciano ......................................................... O. Tombolini ................................. € 20

Primitivo Salento rosso ........................................................................................ Primitivo ................................................................................... petracavallo ......................... € 20

Negramaro ................................................................................................................................. negramaro ........................................................................ Guttarolo ....................................... € 25

Negramaro ................................................................................................................................. Negramaro ...................................................................... F. Marra ......................................... € 25

Armentario .................................................................................................................................. Nero di Troia ................................................................... Carpentiere .................................. € 25

Il sale Della terra ........................................................................................................ Nero di Troia ................................................................... A. Enotria ......................................... € 25

Amphora ............................................................................................................................................. Primitivo ................................................................................... Guttarolo ....................................... € 30

Brandisio Riserva .............................................................................................................. Primitivo ................................................................................... O. Tombolini ................................. € 40

Old Vines ............................................................................................................................................... Primitivo ................................................................................... Morella ............................................. € 40

Pure ................................................................................................................................................................. Negramaro ...................................................................... Perrini .................................................... € 40

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SiciliaBianchi

Muscatedda ................................................................................................................................. Moscato di Noto ...................................................... Marabino ...................................... € 20Phitos ............................................................................................................................................................ Grecanico ............................................................................... Cos .................................................................... € 20malvasia delle liperi ................................................................................................ malvasia .................................................................................. P. lantieri ......................................... € 20Catarratto ................................................................................................................................... Catarratto ........................................................................ Barraco ............................................. € 25Grillo .......................................................................................................................................................... Grillo ............................................................................................... Barraco ............................................. € 25trebbiano ............................................................................................................................................ trebbiano ................................................................................. F. Guccione ...................................... € 25Zibibbo ........................................................................................................................................................ zibibbo ............................................................................................. Barraco ............................................. € 25

Rosatisusucaru .............................................................................................................................................. malvasia/mostaco/insolia ............... F. kornelissen ............................ € 25Rosamare ........................................................................................................................................... Nero d’Avola ................................................................... Barraco ............................................. € 25

Rossinero d’avola ............................................................................................................................... Nero d’Avola ................................................................... barraco ............................................. € 20Coccinella ........................................................................................................................................ Syrah ............................................................................................... Guarini ................................................. € 20Cerasuolo di Vittoria ............................................................................................. Nero d’Avola/Frappato ........................... Cos .................................................................... € 25contadino ......................................................................................................................................... uvaggi ............................................................................................ F. kornelissen ............................ € 25Guarini Plus ................................................................................................................................. Syrah ............................................................................................... Guarini ................................................. € 30

SardegnaBianchi

Renosu ........................................................................................................................................................ Vermentino/Moscato .................................. Tenute Dettori ......................... € 15Meigamma ..................................................................................................................................... Cannonau ............................................................................. Meigamma ................................... € 25Dettori ...................................................................................................................................................... Vermentino ..................................................................... Tenute Dettori ......................... € 30

RossiRenosu ........................................................................................................................................................ Cannonau/Monica ........................................... Tenute Dettori ......................... € 15Tuderi .......................................................................................................................................................... Cannonau ........................................................................... Tenute Dettori ......................... € 30

Basilicatabianchi

accamilla ....................................................................................................................................... malvasia/Santa sofia .................................. camerlengo ................................ € 25

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Rossicamerlengo .................................................................................................................................. Aglianico del Vulture ................................ camerlengo ................................ € 25La firma ‘05 .................................................................................................................................. Aglianico del Vulture ................................ cantine Del notaio ...... € 45

Campania Bianchi

Falanghina .................................................................................................................................. Falanghina ....................................................................... I Cacciagalli ............................. € 18Greco di Tufo ............................................................................................................................... Greco Bianco .................................................................... Ciro Picariello ...................... € 18bonacreanza ............................................................................................................................ falanghina ....................................................................... canlibero ........................................ € 20sancho panza ........................................................................................................................... fiano ................................................................................................. IL tufiello ....................................... € 20Fiano Marsella .................................................................................................................. Fiano di Avellino ..................................................... Marsella ........................................ € 30Clos d’Haut ...................................................................................................................................... Fiano di Avellino ..................................................... Villa Diamante ................. € 30Monte di Grazia Bianco ................................................................................... Biancatenera Petella .................................. Monte di Grazia ............. € 30gaia ................................................................................................................................................................ fiano ................................................................................................. giardino ............................................. € 30

RossiAglianico ............................................................................................................................................ Aglianico ............................................................................... Adelina ................................................. € 15aglianico ............................................................................................................................................ aglianico ................................................................................ IL cancelliere .......................... € 15Zì filicella ....................................................................................................................................... Aglianico ................................................................................ Ciro Picariello ...................... € 15Lucno ........................................................................................................................................................... Piedirosso .................................................................................. I Cacciagalli ............................. € 20

LazioBianchi

Monocromo ................................................................................................................................ Passerina .................................................................................. Macciocca ................................... € 15Alter alea ........................................................................................................................................ aleatico ...................................................................................... a. occhipinti ............................... € 20Bianco ........................................................................................................................................................ Proc./malvasia/Moscato ...................... le coste .................................................... € 30

RossiRosso arcaico ............................................................................................................................. aleatico/grechetto ............................................ a. occhipinti ............................... € 20Rosso ............................................................................................................................................................... Grechetto ................................................................................. Le Coste .................................................... € 25

AbruzzoBianchi

anfora ................................................................................................................................................... Trebbiano d’Abruzzo ...................................... lammidia ......................................... € 20Trebbiano d’Abruzzo ................................................................................................. Trebbiano d’Abruzzo ...................................... pietramore .................................. € 20Anfora .................................................................................................................................................... Trebbiano d’Abruzzo ...................................... Cirelli ...................................................... € 25

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RosatiCerasuolo d’Abruzzo ............................................................................................... Montepulciano d’Abruzzo ............... pietramore .................................. € 20rosato ........................................................................................................................................................ Montepulciano d’Abruzzo ............... lammidia ......................................... € 20

RossiMontepulciano d’Abruzzo .......................................................................... Montepulciano d’Abruzzo ............... Cirelli ...................................................... € 20Montepulciano d’Abruzzo .......................................................................... Montepulciano d’Abruzzo ............... pietramore .................................. € 30

UmbriaBianchi

Ametistas .............................................................................................................................................. Grechetto ................................................................................ Mani di luna .......................... € 20regio .............................................................................................................................................................. Trebbiano ................................................................................ tabarrini ........................................ € 20Foglio 61 ................................................................................................................................................. sangiovese .............................................................................. Calcabrina .................................. € 20

RosatiRosé Osé ...................................................................................................................................................... Sagrantino/Sangiovese .............................. Mani di Luna .......................... € 15Margò ..................................................................................................................................................... Sangiovese ............................................................................... tabarrini ........................................ € 20

Marche Bianchi

Terre Silvate ................................................................................................................................ Verdicchio ............................................................................ La Distesa ........................................... € 15Riserva campo delLe Oche ................................................................................. Verdicchio ............................................................................ Fattoria S. Lorenzo .... € 25Stella Flora ................................................................................................................................. Pecorino/Passerina ............................................. M. Pia castelli ....................... € 30

rosatiSant’Isidoro .................................................................................................................................... Sangiovese/Montepulciano .............. M. Pia Castelli ....................... € 20

ToscanaBianchi

La Cerretina ............................................................................................................................... Trebbiano/Malvasia ....................................... Pacina ..................................................... € 20Podere Concori Bianco .......................................................................................... Chenin Blanc/Pinot Bianco ............... Podere Concori ..................... € 20sauvignon blanc ................................................................................................................ sauvignon blanc ..................................................... macea ...................................................... € 25veramente ....................................................................................................................................... vermentino/trebbiano ............................... massa vecchia ........................ € 25ariento .................................................................................................................................................... vermentino ......................................................................... massa vecchia ........................ € 40

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Rosatilarosa ....................................................................................................................................................... sangiovese ............................................................................... pacina ..................................................... € 20syrosa ......................................................................................................................................................... syrah ................................................................................................ americhi ............................................ € 20rosato ........................................................................................................................................................ malvasia n./merlot ......................................... massa vecchia ........................ € 30

RossiIl Secondo ............................................................................................................................................ Sangiovese ............................................................................... Pacina ..................................................... € 15Melograno ................................................................................................................................... Syrah/Ciliegiolo/Carrarese ........... Podere Concori ..................... € 20Montesecondo ......................................................................................................................... Sangiovese/Canaiolo ....................................... Montesecondo ....................... € 20crepi ............................................................................................................................................................... merlot ........................................................................................... massa vecchia ........................ € 20Syrah ........................................................................................................................................................... Syrah .............................................................................................. Amerighi ............................................ € 30Rosso di montalcino .................................................................................................... Sangiovese ............................................................................... Pian dell’orino .................... € 40Brunello di montalcino ................................................................................... Sangiovese ............................................................................... Tiezzi ........................................................... € 45Brunello di Montalcino .................................................................................. Sangiovese ............................................................................... Paradiso Manfredi ..... € 80

LiguriaBianchi

Santa Caterina ..................................................................................................................... Vermentino ....................................................................... Casa Caterina ........................ € 20

Emilia RomagnaBianchi

catavela .............................................................................................................................................. malvasia/ortugo/marsanne ...... denavolo ........................................... € 20le anfore ............................................................................................................................................ pignoletto ............................................................................... gradizzolo .................................. € 20Notte di Luna ............................................................................................................................ Moscato/Malvasia/Spergola ...... Cà de Noci ....................................... € 25

PiemonteBianchi

carica l’asino .......................................................................................................................... carica l’asino ............................................................... carussin .............................................. € 15Dounghi .................................................................................................................................................. Cortese ............................................................................................ Dunghi .................................................... € 15bacca bianca ‘09 ................................................................................................................. Cortese ............................................................................................ grillo ........................................................ € 20Solleone .................................................................................................................................................. sauvignon .............................................................................. grillo ........................................................ € 20

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Rossiasinoi .......................................................................................................................................................... Barbera ..................................................................................... carussin .............................................. € 15dolcetto d’alba sant’anna ......................................................................... Dolcetto ...................................................................................... Principiano .................................. € 15Barbaresco .................................................................................................................................... Nebbiolo ..................................................................................... Cascina Baricchi .............. € 35Barolo Serralunga .................................................................................................... Nebbiolo ..................................................................................... Principiano .................................. € 40

VenetoBianchi

masieri ..................................................................................................................................................... Garganega/Trebbiano ................................. Maule ..................................................... € 15Soave Castelcerino .......................................................................................................... Garganega .......................................................................... Filippi .......................................................... € 15sassaia ....................................................................................................................................................... garganeca ........................................................................... maule ....................................................... € 20vulcaia fume’ .......................................................................................................................... sauvignon .............................................................................. Inama ...................................................... € 35

RossiCarmenere Più ........................................................................................................................ Carmenere ........................................................................... Inama ...................................................... € 15Masieri .................................................................................................................................................... Merlot/Tocai/Cabernet ........................... Maule ..................................................... € 15Valpolicella Camporenzo ......................................................................... Corvina/Corvinone .......................................... Monte dall’Ora ............... € 20Ripasso ........................................................................................................................................................ Corvina/Rondinella ........................................ Adalia ..................................................... € 25Bradisismo ....................................................................................................................................... Cabernet S./Carmenere .............................. Inama ...................................................... € 30So San ........................................................................................................................................................... Tocai Rosso ............................................................................. Maule ..................................................... € 40Amarone .............................................................................................................................................. Corvina/Rondinella ........................................ Adalia ..................................................... € 50Amarone .............................................................................................................................................. Corvina/Rondinella ........................................ Corte Sant’Alda .................. € 70

Friuli Venezia GiuliaBianchi

At Friulano ................................................................................................................................... Tocai Friulano ............................................................ Aquila Del Torre .............. € 20quinto quarto Pinot grigio ........................................................................ Pinot grigio ......................................................................... terpin ........................................................ € 20quinto quarto ribolla ......................................................................................... Ribolla ........................................................................................... terpin ........................................................ € 20Carat ‘12 ................................................................................................................................................ Ribolla/Malvasia ................................................. Bressan ................................................... € 30Pinot Grigio ‘12 .......................................................................................................................... Pinot Grigio ......................................................................... Bressan ................................................... € 30Sauvignon ‘10 ............................................................................................................................... Sauvignon .............................................................................. Terpin ........................................................ € 30Breg ‘07 ...................................................................................................................................................... Sauvignon/P. Grigio/Chardonnay Gravner ............................................. € 75Ribolla ‘07 .......................................................................................................................................... Ribolla .......................................................................................... gravner ............................................. € 75

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Rosati

Rosantico ‘12 .................................................................................................................................. Moscato Rosa .................................................................. Bressan ................................................... € 50

Rossi

Merlot ..................................................................................................................................................... Merlot .......................................................................................... Bressan ................................................... € 30

Pinot Nero ........................................................................................................................................ Pinot Nero ............................................................................. Bressan ................................................... € 40

Schioppettino ............................................................................................................................... Schioppettino .................................................................... Bressan ................................................... € 40

Breg ‘04 ..................................................................................................................................................... Pignolo .......................................................................................... Gravner ............................................. € 95

Trentino Alto AdigeBianchi

Alpino ......................................................................................................................................................... Muller Thurgau ................................................... Furlani ................................................ € 20

Blanc ........................................................................................................................................................... Pinot Bianco ....................................................................... Patrick Uccelli ................... € 20

Gewurztraminer ........................................................................................................... Gewurztraminer ................................................ Abbazia Novacella .... € 20

grauburgunder ................................................................................................................ pinot grigio ......................................................................... stachlburg ................................... € 20

Manzoni Bianco Fontanasanta .................................................... Incrocio Manzoni .............................................. Foradori ........................................... € 20

XY ................................................................................................................................................................... pinot bianco ....................................................................... Patrick Uccelli ................... € 25

Rossi

Pinot Nero ........................................................................................................................................ Pinot Nero ............................................................................. Haderburg .................................... € 20

Teroldego Rotaliano ................................................................................................. Teroldego ................................................................................. Foradori ........................................... € 20

Vino Rosso .......................................................................................................................................... Merlot .......................................................................................... Patrick Uccelli ................... € 20

XX ...................................................................................................................................................................... pinot nero .............................................................................. Patrick Uccelli ................... € 30

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I vini esteri

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Francia Bianchi

rapatel ................................................................................................................................................... uvaggi ............................................................................................. Rapatel .................................................. € 15Nedjma .................................................................................................................................................... viognier/roussanne ......................................... azzoni ..................................................... € 20cheverny blanc .................................................................................................................... sauvignon /Chardonnay ...................... terra laura ............................ € 20nedima ..................................................................................................................................................... viognier/marsanne ......................................... le raisin et l’ange ......... € 20pinot Blanc “H” ........................................................................................................................ pinot blanc .......................................................................... Gerard scheuller .......... € 20quand le chat n’est pas là ... .................................................................... pinot grigio ........................................................................ domaine rietsch ................. € 20Sauvignon de Touraine ........................................................................................ Sauvignon Blanc ..................................................... Frantz Saumon ................. € 20surin ............................................................................................................................................................. Sauvignon Blanc ..................................................... Bruno allion ............................ € 20Pinot Blanc ..................................................................................................................................... Pinot ................................................................................................... Ginglinger ..................................... € 20Esprit de l’horizon .......................................................................................................... grenache gris ................................................................ D. de l’horizon ....................... € 25Bourgogne “Les Saulniers” .............................................................................. Chardonnay ..................................................................... D. de la Cadette .................... € 25Cuvée particulière .......................................................................................................... gewurztraminer ................................................ Gerard schuller ............. € 25La peour du rouge .......................................................................................................... chardonnay ..................................................................... les temps de cerises ......... € 25Sancerre Blanc “Le Rouet” .............................................................................. Sauvignon Blanc ..................................................... Sèbastien Riffault ........... € 25Vouvray Sec “La Dilettante” ..................................................................... Chenin Blanc ................................................................... Domaine Breton ................. € 25Pinot Blanc de Noir .................................................................................................... Pinot ................................................................................................... Pierre Frick .................................. € 25murmure ........................................................................................................................................... Muscat ottonel ......................................................... domaine rietsch ................. € 25le temps Des cerises ............................................................................................................ chardonnay ..................................................................... axel prÜfer .............................. € 25cuvée fleurs ................................................................................................................................. chardonnay ..................................................................... domaine labet ........................ € 30Montlouis Minerale + ......................................................................................... Chenin Blanc ................................................................... Frantz Saumon ................. € 30Pouilly-Fumé ................................................................................................................................ Sauvignon Blanc ..................................................... Dom. des Berthiers .......... € 30vielles vignes ................................................................................................................................ Chardonnay ..................................................................... Gilles e Catherine Vergé .... € 30gewurztraminer ........................................................................................................... gewurztraminer ................................................ Ginglinger ..................................... € 30Pouilly-Fumé ................................................................................................................................ Sauvignon Blanc ..................................................... Domaine Alex Bain ........ € 35les gaudrettes ........................................................................................................................... Chardonnay ..................................................................... philippe bernard ............... € 40les chassagnes ........................................................................................................................... sauvignon .............................................................................. philippe bernard ............... € 40Chablis vaillon 1er cru ....................................................................................... Chardonnay .................................................................... Domaine moreau ............ € 40Macon-Chaintré Vielles Vignes ........................................................ Chardonnay ..................................................................... Domaine Valette ............... € 40Fleur De Savagnin ........................................................................................................... Savagnin .................................................................................... Domaine Labet ........................ € 40

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RosatiRosé sancerre ............................................................................................................................. pinot noire ............................................................................ Domaine marten .............. € 25

RossiMar i muntanya ............................................................................................................. sirah/grenache ......................................................... d. de l’horizon ....................... € 20Cru Monplasir ...................................................................................................................... Merlot/Cabernet Sauvign. ................ J. Gonet-Medaville ........ € 25Le Temerraire ........................................................................................................................... Pinot Noir/Gamay ............................................... Domaine Ballaron ...... € 25ploussard ........................................................................................................................................... ploussard ................................................................................ D. de la renardière ..... € 25Morgon ................................................................................................................................................. Gamay ............................................................................................. Joseph chamonard ....... € 28litre ................................................................................................................................................................ Pinot Noir ............................................................................. domaine rietsch ................. € 30Bourgogne Rouge ............................................................................................................... Pinot Noir ............................................................................. Sextant J. Altaber ........... € 35

AustriaBianchi

Am Berg ................................................................................................................................................... Gruner Veltliner ................................................. Bernard Ott ................................ € 20vorgeschmack ......................................................................................................................... Gruner Veltliner/riesling ................ arndorfer ................................... € 20strasser weinberge ....................................................................................................... Riesling .......................................................................................... arndorfer ................................... € 30

GermaniaBianchi

Riesling ..................................................................................................................................................... Riesling Trocken ......................................................... Scholoss ................................................. € 20Silvaner ................................................................................................................................................ Silvaner ..................................................................................... Weingut am Stein ............. € 20Riesling Jakobus ..................................................................................................................... Riesling Trocken ......................................................... Kùhn .......................................................... € 25Riesling molitor .................................................................................................................. Riesling Trocken ......................................................... weingut molitor ............. € 25Riesling ..................................................................................................................................................... Riesling Trocken ......................................................... Christmann ................................ € 25Riesling ..................................................................................................................................................... Riesling Trocken ......................................................... Clemens Busch ......................... € 25Riesling ..................................................................................................................................................... Riesling Trocken ......................................................... Wittmann ....................................... € 25Riesling Wachenheimer ....................................................................................... Riesling Trocken ......................................................... Burklin-Wolf ........................... € 25Riesling ..................................................................................................................................................... Riesling Trocken ......................................................... Heimann-Lòwenstein € 30Riesling Steinreich ............................................................................................................ Riesling .......................................................................................... Clusserath ..................................... € 30Riesling wintrhicher ‘01 ..................................................................................... Riesling Trocken ......................................................... weingut molitor ............. € 30Fass 25 .......................................................................................................................................................... Riesling Trocken ......................................................... Peter Lauer ................................. € 30Riesling Westhofener ................................................................................................. Riesling Trocken ......................................................... Wittmann ....................................... € 35Fass 13 Saarfeilser ‘11 ................................................................................................... Riesling Trocken ......................................................... Peter Lauer ................................. € 60

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greciaBianchi

Terra pella anphora ............................................................................................. kidonista ................................................................................... kitima ligas ................................. € 20le rosé ......................................................................................................................................................... xino mavro ......................................................................... kitima ligas ................................. € 20spira solera ................................................................................................................................. xino mavro ......................................................................... kitima ligas ................................. € 45

portogalloBianchi

Vale da capucha .............................................................................................................. arinto ............................................................................................ capucha .............................................. € 25

SloveniaBianchi

Malvasia ‘13 .................................................................................................................................. malvasia istriana .............................................. Klabian ............................................... € 25Rebula ‘15 ............................................................................................................................................... Rebula .............................................................................................. Batič ............................................................. € 25Pinot Gris ‘13 .................................................................................................................................... Pinela ................................................................................................ Batič ............................................................. € 30Chardonnay ‘08 .................................................................................................................... Chardonnay ..................................................................... JNK ................................................................. € 35Gardellin ‘11 .................................................................................................................................. Pinot grigio .......................................................................... Klinek ....................................................... € 40Brda ............................................................................................................................................................... Malvasia/Ribolla Gialla ...................... Kristian Keber ...................... € 40Organic Anarchy ‘12 ................................................................................................... Chardon./Kerner/Riesling .................. Aci Urbajs ........................................ € 50

spagnaBianchi

Pésico ............................................................................................................................................................. albarìn ....................................................................................... Domingo Del urogallo .. € 30


per funzionamento permanente Controllo bruciatore a ... · accensione e taratura devono essere effettuate da per-sonale qualificato, nel rispetto della norma vigente, al momento e

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