IL PIACERE DEL CAFFE 'La migliore tazzina di Firenzela sceglieranno i nostri lettori

Compila i coupon per segnalare la tua preferenzaPER VALORIZZARE le impre-se che ogni mattina si impegnanocon passione e gentilezza per la co-lazione dei fiorentini, nasce il gio-co La migliore tazzina di Firenze.La Nazione collabora con Fiepet-Confesercenti per permettere ailettori-clienti di votare il loro caf-fe di fiducia. I bar che aderisconoall'iniziativa esibiscono in vetrinal'apposita locandina, invece perchi desidera votare è sufficentecompilare il coupon, pubblicato

sulle pagine del nostro quotidia-no. Per la consegna basta portareil tagliando alla portineria de LaNazione in viale Giovine Italia17, o inviarlo per posta a «La mi-gliore tazzina di Firenze» - vialeGiovine Italia 17 - 50122 Firenze.E' inoltre possibile consegnare ilcoupon direttamente all'esercizioche si vuole votare, che procederàalla consegna a La Nazione o allasede di Confesercenti Firenze.Cosa c'è in palio per migliori loca-

li classificati ?Ai primi tre con il maggior nume-ro di coupon sarà offerta gratuita-mente da Cescot Confesercenti lapossibilità di partecipare ad uncorso di formazione e aggiorna-mento professionale.Sul giornale trovere anche la sto-ria dei caffe, dei locali, ma soprat-tutto di chi lavora per offrire unbuon servizio e prodotti di quali-tà. Al concorso possono partecipa-re tutti i bar fiorentini anche quel-li non iscritti a Confesercenti.

La Bottega dei Gelato via Por Santa Maria 3 3/r

«Gusto e tradizione da tutta una vita»

Sergio Brilli (Bottega del Gelato)

DA QUARANT'ANNI la fami-glia Brilli conduce La Bottega delGelato, che a dispetto del nome hacome pezzo forte il caffe, ed è unpunto di riferimento per chi fre-quenta via Por santa Maria. «Lagente del posto viene qui appostaper il caffe - spiega il titolare Ser-gio Brilli - Il nostro caffe marcaMagnelli è il più gustoso, per que-sto lo offriamo da una vita. Da no-ve anni ci dedichiamo anche allaproduzione artigianale di gelati,utilizziamo rigorosamente ingre-dienti naturali. Inizialmente pro-ducevamo gelato sfuso da cono ocoppetta, poi abbiamo optato peruna forma più accattivante, a stec-co con guarnizioni di cioccolato opistacchi. Fare questo mestiere è

un piacere che mia moglie Rober-ta ed io abbiamo trasmesso anchea nostro figlio Andrea, di cui sia-mo fieri. Andrea ha frequentatoun corso da barman ed è sempreaggiornato sulle ultime tendenze:con il caffè riesce a decorare laschiuma del cappuccino facendorimanere a bocca aperta turisti eclienti che entrano in questo bartuttofare per la prima volta. Tuttiinsieme abbiamo deciso di pren-dere parte all'iniziativa per condi-videre le nostre passioni con iclienti, abituali e non. Abbiamomolti prodotti da offrire: anche seognuno di questi ha una particola-rità che lo differenzia la tradizio-ne e la qualità rimangono costan-ti, ormai da molto tempo».

II proprietario e gestore dei caffè Megara ogni mattino preparaespressi e cappuccini per tutti i suoi clienti , turisti e affezionati

Caffè Megara in via della Spada I S/r

«Da colazione a cenaun espresso tira l'altro»

IL CAFFÈ MEGARA sorgeall'inizio di via della Spada 15r,è una location elegante che con-serva alcune note retrò dei vec-chi locali parigini. I clienti so-no immersi in una atmosferadavvero particolare con lucesoffusa e molti oggetti d'epoca.Ma a essere ricercato non è sol-tanto l'arredamento, anche lamiscela del calle ha qualcosa dispeciale: è prodotta dalla torre-fazione artigianale Sideca di Si-gna e presenta gusto intenso ecremoso. A seguire cappucini,orzo e latte di soia, e ottima pa-sticceria.

IL PROPRIETARIO e titola-re Gianni Martinoli ci raccontaun po' dei ritmi del suo caffè:«La mattina apriamo alle 7 e co-minciamo con le colazioni. Cisono molti clienti che lavoranocome commessi nei negozi vici-

ni, altri sono abituali che abita-no in questa zona e vengono aprendere il caffè da noi sia lamattina che dopo pranzo. I turi-sti inondano il locale in massadal mese di aprile».«Per il lunch - aggiunge Marti-noli - il nostro menù cambiaogni giorno e gli ingredienti so-no sempre freschi. I piatti piùrichiesti sono: penne al gorgon-zola e noci, riso con i gamberet-ti e insalatone con pere e fagio-li. I cuochi si occupano anchedelle pietanze per l'aperitivodelle 6 del pomeriggio, semprediverse dal pranzo. Il locale ri-mane aperto fino all'1 di nottesette giorni su sette. Vogliamoaderire all'iniziativa proprioperchè i nostri clienti sono tan-ti e ci sembra una giusto gratifi-carli. Dedichiamo loro i cou-pon che riceveremo, visto cheloro ci gratificano ed incorag-giano ogni giorno».

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LA MIGLIORE TAZZINA DI FIRENZEpuoi gustarla da:

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lt tagliando SOW IN ORIGINALE e compilato in ogni sua partedovrá essere consegnato o inviato per posta alla Confesercenti e tuttele sue sedi di Firenze , in portineria de La Nazione o alt' esercente

Caffè dei Battistero in via de Martelli

«Qui passa un mare di cappuccini»IL CAFFÈ del Battistero è in viade' Martelli, nel cuore della cittàproprio vicino al Duomo. Da die-ci anni tanti turisti passano di quiogni giorno: «Pranzano e fannocolazione a tutte le ore - dice Vik-toria Naj che lavora qui da più diun anno - Il cappuccino è in asso-luto la bevanda più richiesta: met-to sempre molta schiuma e natu-ralmente il nostro caffè Mokar,tutto italiano per offrire un gustoautentico ai visitatori. I pezzi dol-ci più richiesti sono i croissant al-la crema e al cioccolato. Per pran-zo, pizza e pasta vanno per la mag-giore, abbiamo anche molti sand-wich e le insalate. Nella vetrina te-niamo dei grandi gelati che attira-no un po' tutti, anche chi questastrada la fa tutti i giorni per anda-re a lavoro».

«Di solito - prosegue Viktoria -chiudiamo a mezzanotte, e devodire che qualche caffè o cappucci-no viene richiesto anche aquell'ora. Avendo a che fare conmolte persone che non sono italia-ne e non sanno niente della città,cerco di essere gentile e disponibi-le per indicazioni stradali o chiari-menti; a volte i turisti si sentonospaesati e non sanno come orien-tarsi. Proprio per questo abbiamoscelto un nome che possa fungereda punto di riferimento: i viaggia-tori si ricordano di aver fatto cola-zione nel bar vicino al meraviglio-so Battistero di Firenze. Tutti noiabbiamo deciso di partecipareall'iniziativa per comunicare a tut-ti la nostra disponibilità nei con-fronti dei clienti». La dipendente Viktoria Naj

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LA NAZIONE

VOTA LA MIGLIORE TAZZINA DI FIRENZE

Elenco dei Bar che hanno aderito all'iniziativae che puoi votare utilizzando l'apposito coupon

Caffè Santo Spirito Via S. Spirito 12/r FirenzeViktoria Lounge Bar Via Verdi 281r FirenzeBar L'Argingrosso Via dell 'Argingrosso 87 FirenzeLa Bottega del Gelato Via Por Santa Maria 331r FirenzeCaffè Megara Via della Spada 15/r FirenzeNon solo bar Via C. Cavour 3 FirenzeBar Caselli Viale Don Minzoni24/r FirenzeBar Roma Piazza Stazione 2 SienaBar dello Sport Via O. Vecchi 37/39 FirenzeBar Lume (Eni Caffè) Via A. Canova 174 FirenzeBar San Pancrazio Via della Spada 371r FirenzeBar Francescani Via del Ponte Sospeso 381r FirenzeBar I Ghibellini Piazza San Pier Maggiore 11 /r FirenzeBar Michelangelo Via Ghibellina 116/r FirenzePiccolo Bar Via Bruno Buozzi 160 Campi BisenzioLa combriccola di Pinocchio Via Pietro Caiani 66/A Borgo S. LorenzoCaffè Bella Blu Via Lungo l'Affrico 961r FirenzeBar Dallapè Via Boito 1-1 /a FirenzeBar Simone Via Panciatichi 64 FirenzeCaffè Dogali Viale Malta 5/r FirenzeUgo Bar Via Dante 26/a ScandicciBar Pasticceria Monatti Via Vincenzo Monti 42 ScandicciMonilò Cafè Via G. Deledda 33/35 ScandicciBar CM Piazza Giovanni XXIII ScandicciAntico Caffè Incisa Via Roma 47 Figline ed Incisa V. NoAmblè Piazzetta del Bene 7/a FirenzeBar Bruciamacchie Via B. Marcello 37/r FirenzeVinoteca Firenze Via G. Giusti 2/r FirenzeCaffèBar La Posta Via IV Novembre 9 Lastra a SienaCaffè del Battistero Via de ' Martelli FirenzePaolo e Francesca Via Dei Neri 381r FirenzeBar Fernando Via Roma 7 Incisa V. NoPasticceria Ballerini Via Risorgimento 4 Campi BisenzioBar Blu Via Dante Alighieri Sesto FiorentinoNati e Vale Via di Brozzi 507 alb FirenzeCaffè Le Logge Via Porta Rossa 44/46 r FirenzeRivalta Cafe Lungarno Corsini 141r FirenzeL'Officina Ferrucci Via G. Orsini 125/r FirenzeExpress Cafè di Pecchioli Stefano Via Antognoli 22 FirenzeBar Umberto snc Piazza Togliatti 9 ScandicciOsteria il Postiglione Via PierPaolo Pasolini Incisa V. NoCaffè Mediceo Viale della Resistenza 2 Borgo S. Lorenzo

La Sosta dei Ciompi Piazza dei Ciompi 28/29 FirenzeDolce Bar Via Ponte alle Mosse 155/r FirenzeTommasina Via di Tizzano 193 Bagno a RipoliFratelli Cuore Piazza Stazione 1 (interno Sta¢Santa Maria Nove0al Firenzel' Bar di Piazza Piazza I Maggio 1/r FirenzeBar Mario Via Roma 145 Bagno a RipoliBar /'Bomba Via Aretina 109/r FirenzeCaffè Olivuzzo Via Olivuzzo Ang. Via Spinello Aretino 11A/r FirenzeBar Le Tavarnuzze Via della Repubblica ImprunetaPasticceria F.lli Rovai Via Montebuoni 240 ImprunetaBar Alimentari Faggi Via Chiantigiana 54 ImprunetaBar Lo Scalino Via Montebuoni 213 ImprunetaI' Che c'è c'è, e poco altro Via Santa Lucia 24 Barberino di MugelloBar Sorgane Viale Benedetto Croce 5 FirenzeCava di Giove Via Pisana 2071r Firenze

Caffè La Sosta Via S. Ammirato 28/r-Via G . Bruno 2 /r Firenze

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