Caffe monoporzionato Host 2015
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HOST 2015
Caffè monoporzionato:
a che punto siamo
Giandomenico De Franco Milano 25 ottobre
Informazioni per decidere
Market intelligence
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Coffe
e m
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et
Totale mercato monoporzionato 2014 mn euro
1.780
1.080
700
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et
Cialde e capsule in % sul totale
13%
22% 65%
60%
40%
83%
17%
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Cialde in carta: variazione % 2014/2013
-3,3%
+6,2%
-4,4%
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Capsule speciali: variazione % 2014/2013
0 5 10 15 20 25 30 35
+14,3%
+15,8%
+32,0%
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Francia
• promozioni aggressive; • elevata concentrazione. I primi 3 player detengono il 91,0% del mercato; • continue innovazioni e forte comunicazione, anche sulle cialde in carta;
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Germania
• maggiore eterogeneità di modelli di business; • concentrazione minore. I primi 5 player detengono l’ 88,0% del mercato; • continue innovazioni e forte comunicazione;
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et
Il mercato italiano 2011 e 2014
2011 2014
13%
22%
31%
16% 53%
65%
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Gruppi strategici 2011-2014
2011
2014
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Minacce
MINACCE IMPATTO PROBABILITA’ PERIODO
Scadimento della qualità MEDIO-BASSO MEDIA MEDIO
Crisi prolungata con relativa chiusura di uffici
ALTO MEDIA IN ATTO
Incremento dei consumi di bevande energizzanti sostitutive
MEDIO ALTA IN ATTO-MEDIO
Competizione di prezzo esasperata che banalizza il prodotto
MEDIO ALTA IN ATTO
Maggior impiego della moka tradizionale, e frequenza dei bar
MEDIO-ALTO BASSA MEDIO-LUNGO
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Opportunita’
OPPORTUNITA’ IMPATTO PROBABILITA’ PERIODO
Intercettare quegli esercizi che intendono fornire il servizio caffè ai propri avventori
MEDIO BASSA MEDIO
Sfruttamento dei bar serviti quale canale di vendita per monoporzionato
MEDIO BASSA MEDIO-LUNGO
Ampliamento della gamma con capsule cloni dei sistemi più diffusi per favorire le esportazioni in quei mercati in cui sono altrettanto diffusi
MEDIO ALTA IN ATTO-MEDIO
Utilizzo creativo di internet ed e-commerce integrato con gli altri canali di vendita
MEDIO MEDIO-BASSA MEDIO
Penetrazione crescente presso le famiglie italiane delle macchine per caffè monoporzionato
ALTO ALTA IN ATTO
Grazie per l’attenzione
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