Il consumatore etnico: una sfida per la distribuzione

IL CONSUMATORE ETNICO UNA SFIDA PER LA DISTRIBUZIONE

2 Dicembre 2015 Retail Marketing Prof. Casarin Francesco

DEFINIZIONE CONSUMATORE ETNICO

Italiano

Target e Acquisti

Etnie residenti in

Italia

Target e Acquisti

Turismo in Italia

Arrivi, Regioni,

Spesa annuale e giornaliera

STRATEGiE DI DISTRIBUZIONE

4 APPROCCI DI MARKETING


DEFINIZIONE CONSUMATORE ETNICO


“L’aggettivo etnico si riferisce (…) all’appartenenza a una comunità (…), i cui membri hanno consapevolezza del collegamento a un gruppo di origini comuni, (…) che condivide un background culturale, generalmente riconducibile a una data realtà nazionale e a esperienze migratorie comuni.”

Carrello etnico

Stranieri residenti e turisti

Italiani +18%

consumi etnici 2015

CAUSE: - Aumenti degli stranieri in Italia

- Maggiore propensione degli italiani al consumo di prodotti etnici

ITALIANO C H E C O N S U M A E T N I C O


lavoratrici

sopra i 35 anni

con figli Residenti

al nord

istruzione medio-

alta Praticato maggiormente

dalle donne (52,5%).

48,30%

17,20%

GDO Punti Vendita specializzati

Acquisti

ETNIE R E S I D E N T I I N I T A L I A


Romania

Albania

Cina

Marocco Principali etnie

85%

15%

GDO Punti Vendita spacializzati

Acquisti

ETNIE R E S I D E N T I I N I T A L I A


INTEGRATI:

• Sono in Italia da circa 14 anni.

• Sono il gruppo più soddisfatto di vivere in Italia

• Investono sia economicamente che emotivamente in Italia

• Hanno un buon grado di istruzione

• Risiedono nel Nord-ovest

ETNO-DIFENSIVI:

• Sono in Italia da circa 13 anni

• Forte senso di appartenenza all’etnia di origine presente in Italia

• Sono residenti al Nord • Prevalentemente etnia

africana e asiatica • Livello di istruzione

medio-basso

CONSUMISTI GIOVANI:

• Sono in Italia da circa 9 anni

• Sono il gruppo più giovane (29 anni in media) e per questo, come i giovani italiani, sono brand oriented.

• Risiedono al Nord, specialmente nella grandi città

TURISTI I N I T A L I A


Arrivi 2014

51,6 mln

+2,8% rispetto al 2013

Regioni principali

Veneto 10,4 mln

Lombardia 6,9 mln

Lazio 6,6 mln

Spesa annuale

2014

34,2 mld +3,6%

gen-ago 2015

25,3 mld +6,4%

Spesa giornaliera

104,90€

4 APPROCCI DI MARKETING

• Mancato (o non voluto) riconoscimento delle specificità culturali Indifferenziazione

• Facilitazione dell’accesso al servizio e al consumo del prodotto per il target migrante (es. persone dei call center, testimonial).

Adattamento

• Creazione di specifiche esigenze ascrivibili a prodotti etnici di nicchia (es. il mercato alimentare HALAL).

Etnicizzazione

• Sfruttare gli elementi condivisi tra le diverse etnie

Marketing Interculturale


STRATEGIE DI DISTRIBUZIONE


Organizzazione chiara e leggibile dei prodotti a scaffale

Conoscenza del prodotto

Rotazione dei prodotti

R E T A I L I T A L I A N O P E R L’ I T A L I A N O

Ampia gamma di prodotti che abbraccia i vari segmenti per facilitare i consumatori

nella scelta d’acquisto



R E T A I L E T N I C O P E R M A I N S T R E A M C O N S U M E R

Offrire prodotti etnici a prezzi competitivi

Adattare l’offerta alla domanda

Educare e informare su prodotti etnici

Inventare nuovi prodotti e associarli a termini stranieri per aumentare la conoscenza della cultura

Consumo esperienziale



R E T A I L E T N I C O P E R C O N S U M A T O R E E T N I C O

Utilizzo ricorrenze legate alla cultura per sponsorizzare il prodotto

Integrazione culturale

Offrire prodotti etnici a prezzi vantaggiosi



R E T A I L M A I N S T R E A M P E R C O N S U M A T O R E E T N I C O

Volantini bilingue per informazioni sulla cultura

Uso dei media etnici per raggiungere i consumatori etnici



P E R I T U R I S T I

Metodi di pagamento (es. Carte di credito)

Forza del brand

Attività commerciale: Duty Free (prezzi vantaggiosi)

APPLICAZIONI DELLE STRATEGIE


AUCHAN

APPLICAZIONI DELLE STRATEGIE


EVENTI: TURISTA PER CASA

• Torino. Un "multi eathnic walk tour", tra assaggi itineranti del world food e incontri ravvicinati con le culture "altre" alla scoperta dei mille prodotti esotici ed ethno-shops gestiti dai "nuovi torinesi" nel mercato di Porta Palazzo.

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