I Sapori delle Città - Abruzzo

Associazione Spaghettitaliani Via Salvo d’Acquisto, 6 – 80046 San Giorgio a Cremano (NA)

Tel.: 0817712661 - [email protected]

www.spaghettitaliani.com - www.spaghettitaliani.it - www.thefoodcenter.it

Codice Fiscale: 95073180630 - Partita IVA: 06001231213

Presidente: Luigi Farina (Tel.: 3938744749 - [email protected])

Vicepresidente Tesoriere: Angela Viola (Tel.: 3471198517 – [email protected])

mailto:[email protected]

la prima guida illustrata del gusto interattiva dedicata all’Abruzzo - 1ª Edizione – 20 Settembre 2012

Associazione

Spaghettitaliani

Book

ASSOCIAZIONE SPAGHETTITALIANI Scopo dell’Associazione estratto dallo Statuto dell’Associazione Spaghettitaliani

L’Associazione SPAGHETTITALIANI non ha fini di lucro e si

pone come obbiettivo la valorizzazione della cucina italiana

sia sul territorio nazionale che all’estero, con lo scopo di far

conoscere i piatti e pietanze tipiche e i prodotti tradizionali

del territorio nella loro evoluzione, studiandone la storia e il

loro sviluppo nel tempo fino ai giorni nostri, arrivando anche

a sperimentarne e a scoprirne di nuovi, organizzando anche

scambi culturali ed approfondimenti.

Entrando maggiormente nel dettaglio, l’Associazione si occuperà di:

Ricercare nel territorio piatti (pietanze) dimenticati che stanno per scomparire, con la successiva

loro rivalutazione, e possibilità di darli in adozione ad uno o più Soci, che ne cureranno la

diffusione e ne studieranno la loro modernizzazione, presentandoli nella doppia veste,

tradizionale e rivisitata.

Andare alla ricerca della cucina di qualità per scoprire nuove pietanze o riadattamenti di ricette

del territorio, con possibilità di redigere guide periodiche di presentazione dei piatti presi in

esame, con valutazione tecnica degli stessi, che potranno essere a carattere regionale o

provinciale.

Rivalutare i prodotti del territorio con ricerca di produttori e valutazione tecnica di quanto

producono.

Organizzare gruppi di studio per affrontare argomenti legati all’alimentazione sia dal punto di

vista medico, che ambientale, o sotto qualsiasi altra forma possa essere di utilità pubblica,

organizzando anche convegni, tavole rotonde, seminari per divulgare i risultati ottenuti.

Formare i Soci che lo richiederanno con corsi che possano dare loro le basi per potere redigere

schede di valutazione sia delle pietanze che dei prodotti delle aziende e delle industrie che

richiederanno una certificazione all’Associazione.

Organizzare corsi di cucina sia per dilettanti che per professionisti, con rilascio di attestati di

presenza. A questi corsi potranno partecipare sia gli associati che gli esterni.

Organizzare eventi di ogni genere legati alla gastronomia, anche con confronti con altre forme

d’arte come la musica, il teatro, la poesia, …

Divulgare le iniziative promosse dall’Associazione e quanto di volta in volta verrà da essa

sviluppato attraverso tutti i mezzi di comunicazione possibili, da quello cartaceo a magazine e

siti internet, sia propri che di proprietà di terzi, che decideranno di ospitare queste

comunicazioni.

Stampare e distribuire i resoconti e la documentazione di quanto prodotto durante l’attività

dell’Associazione, o le realizzazioni prodotte da un gruppo di associati, o anche da un solo

associato.

Allacciare rapporti con le istituzioni e con altre associazioni per raggiungere gli obbiettivi che

man mano l’Associazione si proporrà.

Cercare partnership che possano sostenere le attività dell’Associazione.

Usare tutti i mezzi possibili per divulgare gli scopi e l’operato dell’Associazione, partecipando a

mostre, sagre, fiere, o organizzando anche manifestazioni o eventi che potranno essere legati

sia alla gastronomia e al turismo, che ad altre forme d’arte come musica, teatro, cinema, …

Per il raggiungimento degli scopi sociali, l’Associazione può anche costituire e partecipare in

società aventi come scopo attività affini a quelle dell’Associazione.

INTRODUZIONE di Luigi Farina

Abbiamo sempre pensato che le guide cartacee, a breve, saranno soppiantate da quelle online, e, da tempo, stiamo

lavorando in questa direzione con il nostro The Food Center,

dove ad ogni attività inserita viene concesso gratuitamente un

Blog, dove si possono inserire commenti.

Dal mese di giugno 2012 abbiamo voluto dare un ulteriore

contributo a questo nostro progetto creando delle vere e proprie

guide, partendo da quella di Napoli, che potranno essere

visualizzate, sfogliate e scaricate online.

Queste guide, che abbiamo chiamato “I Sapori delle Città

e…”, riporteranno l’elenco aggiornato di tutte le attività inserite

divise per Comune, con le Icone che daranno delle indicazioni

generali su di esse (di cui potrete visualizzare la leggenda nelle due pagine successive), le ultime 4 Fotografie inserite, ed eventuali Approfondimenti dedicati ai

nostri Soci.

Dopo la guida su Napoli, che è stata un po’ il numero zero, ed incoraggiati dai tanti

apprezzamenti positivi ricevuti, siamo passati alle Guide Regionali, divise a capitoli,

ognuno dei quali sarà destinato ad una delle Province della Regione. Dopo quelle

dedicate alla Campania, alla Lombardia, al Lazio, alla Sicilia, al Veneto, all’Emilia

Romagna, alla Liguria e alla Sardegna, pubblicate le settimane scorse, tocca adesso

all’Abruzzo. Queste guide avranno, per finire, in appendice, una sezione rivolta ai

Prodotti d’Eccellenza della Regione.

Ribadendo che, come da nostra consolidata politica, non facciamo pagare nulla a chi

deciderà di accompagnarci nel nostro cammino, inserendo la propria attività,

ricordiamo che, per sostenere la nostra opera, sarà possibile associarsi,

volontariamente, con un contributo annuo di € 200,00, ricevendo in cambio ulteriori vantaggi.

Sarà possibile inoltre inserire in queste Guide un proprio messaggio promozionale con i

seguenti costi:

Una intera Pagina: € 360,00 ogni numero (20 settimane).

Mezza Pagina: € 220,00 ogni numero (20 settimane).

Un terzo di Pagina: € 160,00 ogni numero (20 settimane).

Un quarto di Pagina: € 130,00 ogni numero (20 settimane).

Inseriamo questi dati anche per dare massima trasparenza alla nostra offerta e per

rendere pubblici i nostri intenti.

20 Settembre 2012

Luigi Farina

Presidente Associazione Spaghettitaliani

LEGGENDA

In prossimità di Stadio

In prossimità di Autodromo

In prossimità di Aeroporto

In prossimità di porto

In prossimità di Stazione Ferroviaria

In prossimità di Casello Autostrada

Località di interesse archeologico

Località di interesse artistico

Località di interesse naturalistico

Località balneare

Località invernale

Località termale

Localizzato in un'Isola

In prossimità di Lago, vista Lago

Centro Commerciale

Zona Residenziale

Centro storico

Periferia

Fuori porta

Fuori Città

Zona balneare

Panoramico

Montagna

Parco o giardino privato

Servizi termali

Palestra

Beauty Farm

Sale Meating

Sala ricevimenti

Sala privata

Locale artistico

Lavanderia e Stireria

Sala Cinematografica

Reception

Servizio di Consierge

Servizio Taxi

Navetta privata per spostamenti

Garage privato

Servizi per bambini

Accesso ai disabili

Prenotazione obbligatoria

Prenotazione consigliata

Prima colazione

Mezza Pensione

Pensione completa

Rivendita Libri, Giornali e Tabacchi

Carte di credito

Piscina privata

Maneggio

Campo da Golf

Campi da Tennis

Tiro con l'Arco

Campo di Beach Volley

Wind Surf

Pista di Sci

Televisore in camera

Internet in camera

Cassaforte in camera

Stanze climatizzate

Sala lettura

Spettacoli musicali

Spettacoli teatrali

Discoteca

Piano Bar

Locale climatizzato

Sala da The

Caffetteria, Ba

Frullati

Cocktail

Wine Bar

Birreria

Cornetti by night

Cioccolata, Cioccolatini, Cioccolateria

Creperia

Prodotti per Celiaci

Cucina Internazionale

Cucina Nazionale

Cucina Tipica

Steak House

Cacciagione

Cucina Etnica

Cucina Vegetariana e Vegan

Specialità Pesce

Sala fumatori

Sala all'aperto

Menu alla carta

Menu turistico

Pizzeria

Pizza da asporto

Gastronomia da asporto

Lista dei Vini

Pasticceria di produzione propria

Gelateria di produzione propria

Rosticceria di produzione propria

Degustazione Prodotti Tipici

Self Service

Tavola Calda

Internet Point

Filodiffusione

Televisore Satellitare

Posti letto

Animali domestici ammessi

Parcheggio privato

Organizzazione Feste private

Servizio Catering

Galleria d'arte, quadri in esposizione

Vetrine o stand espositivi

Vendita prodotti online

Articoli da regalo

Lista Nozze

Mercatino usato e antiquariato

Spettacoli

Convegni

Visite guidate

Esposizione Prodotti Tipici

Allevamento animali

Allevamento Equini

Allevamento Bovini

Allevamento Ovini

Allevamento Caprini

Allevamento Suini

Allevamento Pollame

Allevamento Struzzi

Allevamento Conigli

Allevamento Lumache

Apicultura

Prodotti D.O.P.

Prodotti I.G.P.

Prodotti S.T.G.

Produzione e/o vendita Olio

Produzione e/o vendita Uova

Produzione e/o vendita carni

Produzione e/o vendita Salumi

Produzione e/o vendita Miele

Produzione e/o vendita Marmellate e Confetture

Produzione e/o vendita Latticini e Formaggi

Produzione e/o vendita Ortofrutta

Produzione e/o vendita Legumi

Produzione e/o vendita Spezie

Produzione e/o vendita Pasta

Produzione e/o vendita Dolci

Produzione e/o vendita Biscotti

Produzione e/o vendita Pane

Vendita Pesce fresco

Produzione e/o vendita Conserve Pesce

Produzione e/o vendita Sughi e Condimenti

Produzione e/o vendita Conserve Verdure

Produzione e/o vendita Conserve Frutta

Produzione e/o vendita acqua minerale

Produzione e/o vendita Bibite

Produzione e/o vendita Vini da Tavola

Produzione e/o vendita Vini I.G.T.

Produzione e/o vendita Vini D.O.C. e D.O.C.G.

Produzione e/o vendita Vini Rossi

Produzione e/o vendita Vini Bianchi

Produzione e/o vendita Vini Rosati

Produzione e/o vendita Vini da Dessert

Produzione e/o vendita Spumanti

Produzione e/o vendita Birra

Produzione e/o vendita Liquori

Abbigliamento ed accessori

Articoli sportivi

Arredamento ed accessori

Automobili ed accessori

Motociclette ed accessori

Fotografia

Telefoni ed accessori

Computer ed Informatica

Musica e Cd musicali

Hi-Fi

Strumenti musicali

Cartolibrerie, Librerie ed Edicole

Oreficerie, Bigiotteria, Souvenir, Articoli da regalo...

Casalinghi e Detersivi

Tabaccherie

Profumerie

Farmacie, Sanitarie e Centri benessere

Vivai, Piante e Fiori

Biblioteche

Musei

Agenzie di viaggi e Tour operator

Palestre

Impianti sportivi

Sale divertimento e Luna Park

INDICE GENERALE Lo scopo dell’Associazione Spaghettitaliani Pag. 4

Introduzione di Luigi Farina Pag. 5

Leggenda Pag. 6

La Guida di Chieti Pag. 11

La Guida di L’Aquila Pag. 19

La Guida di Pescara Pag. 27

La Guida di Teramo Pag. 33

Appendice (i Prodotti d’Eccellenza) Pag. 39

Associazione

Spaghettitaliani

Book

la prima guida illustrata del gusto interattiva

Chieti

Associazione

Spaghettitaliani

Book

INDICE CHIETI

Indice Generale Pag. 9

La Guida di Chieti Pag. 15

Associazione

Spaghettitaliani

Book

LA GUIDA DI CHIETI

Archi

Vini Troilo

Contrada S. Amico, 32/bis - 66040 - Archi

Telefono: 0872898333 - Fax: 0872898333

Casacanditella

Luna Rossa

Via Magellano 16 - 66010 - Casacanditella

Telefono: 0871807214 - 0871807264 - Fax: 0871807264

Chieti

Azienda Agricola La Torre de' Bianchi

Via Peschiera, 137 - 66110 - Chieti

Telefono: 087141759 - Fax: 087141759

Ristorante Pizzeria Lo Scoiattolo

Via Colle dell\'Ara 5 - 66013 - Chieti Scalo

Telefono: 0871560773 - Fax: 0871560773

Francavilla al Mare

Al Brigantino

Viale Alcione 101 - 66023 - Francavilla al Mare

Telefono: 085810929 - 0854918546 - Fax:

Guardiagrele

Parco della Majella di Ferrari Bruno

Via Colle Luna 2 - 66016 - Guardiagrele

Telefono: 087183354 - 0871396792 - Fax:

Ristorante Santa Chiara

Via Roma n° 10 - 66016 - Guardiagrele

Telefono: 0871801139 - Fax: 0871801702

Villa Maiella

Via Sette Dolori 30 - 66016 - Guardiagrele

Telefono: 0871809319 - Fax: 0871809319

Miglianico

Agriturismo Montupoli

Via Montupoli, 99 - 66010 - Miglianico

Telefono: 0871950706 - Fax: 0871950706

Agriturismo Montupoli

Via Montupoli, 99 - 66010 - Miglianico

Telefono: 0871950706 - Fax: 0871950706

Ortona

Agriturismo L'Antico Feudo

Strada Feudo - 66026 - Ortona

Telefono: 0859190217 - Fax:

Italian Wine Shop

Corso Giacomo Matteotti, 45 - 66026 - Ortona

Telefono: 0859064643 - Fax: 0855906463

Quadri

Da Filandro

Via della Stazione 19 - 66040 - Quadri

Telefono: 0872945241 - Fax: 0872945241

Rocca San Giovanni

Sapori dei Trabocchi

Contrada Scalzino, 39 - 66020 - Rocca San Giovanni

Telefono: 087261391 - Fax: 087261154

Roccaspinalveti

Azienda Agricola Biologica La Bruna

Contrada San Leonardo - 66050 - Roccaspinalveti


San Vito Chietino

Ristorante La Valletta

Largo Colle della Fonte, 30 - 66030 - Sant'Apollinare Chietino - San

Vito Chietino

Telefono: 087258587 - Fax: 087258476

Tollo

Hotel Tuteelium 1805

Via Perruna, 152A - 66010 - Tollo



L’Aquila

Associazione

Spaghettitaliani

Book

INDICE L’AQUILA


La Guida di L’Aquila Pag. 23

Associazione

Spaghettitaliani

Book

LA GUIDA DI L’AQUILA

Ateleta

Il Rifugio del Cavaliere

Via Sant\'Elena - 67030 - Ateleta

Telefono: 0864655127 - Fax: 0864655127

Campo di Giove

Residence Maiella

Via Volta, 11 - 67030 - Campo di Giove

Telefono: 0854215576 - Fax: 1786082997

Carsoli

Ristorante Al Caminetto

Via degli Alpini, 95 - 67061 - Carsoli

Telefono: 0863995479 - Fax: 0863995479

Castel di Sangro

Ristorante il Boscaiolo

Via Rivera, 12/14 - 67031 - Castel di Sangro

Telefono: 0864847217 - Fax: 0864847217

Scapigliata

Via Vittorio Colonna, 16 - 67031 - Castel di Sangro


L'Aquila

Gente di Mare

Via Garibaldi, 27 - 67100 - L'Aquila


La Radice

Via Fontamara - Cavalletto d\'Ocre - 67040 - L'Aquila


Ristorante Belvedere

Via Poggio Santa Maria snc Colle Sassa - 67100 - L'Aquila


Ristorante Casa Jacopo Notar Nanni

Via Bominaco, 24 - 67100 - L'Aquila

Telefono: 086261141 - Fax: 086227359

Oricola

Fonte La Tavola

Via Fonte La Tavola, 4 - 67063 - Oricola


Pescocostanzo

Ristorante Pizzeria Much More

Via degli Appennini, 22 - 67033 - Pescocostanzo

Telefono: 0864641688 - Fax: 0864641688

Pratola Peligna

Pastificio Masciarelli

Via Enopolio, 32 - 67035 - Pratola Peligna

Telefono: 0864273137 - Fax: 0864273137

Roccaraso

Locanda del Barone

C.da Barone Grilli snc S.P. n. 84 km 7+200 Pietransieri - 67037 -

Roccaraso


San Pio delle Camere

La Cabina

Via Aufinate, 1 - Castelnuovo - 67020 - San Pio delle Camere

Telefono: 086293567 - Fax: 0862931804

Scanno

La Valle

Via D. Tanturri, 66 - 67038 - Scanno



Pescara

Associazione

Spaghettitaliani

Book

INDICE PESCARA


La Guida di Pescara Pag. 31

Associazione

Spaghettitaliani

Book

LA GUIDA DI PESCARA

Caramanico Terme

Agriturismo La Quercia

Contrada Canale, 38 - 65023 - Caramanico Terme

Telefono: 085922267 - Fax: 085922267

Locanda del Barone

Contrada Casa del Barone - 65023 - Caramanico Terme

Telefono: 08592584 - Fax: 08592584

Città Sant'Angelo

Poggio del Sole

Strada Giardino, 76 - 65013 - Città Sant'Angelo

Telefono: 0859699013 - Fax: 0854491816

Montesilvano

Conchiglia Azzurra

Via Aldo Moro Conc.92 - 65016 - Montesilvano

Telefono: 0854452289 - Fax: 0854452289

Il Torchio

Via Vestina, 421 - 65015 - Montesilvano


La Brasserie sul Mare

Via Marinelli, 111 - 65016 - Montesilvano

Telefono: 0854453141 - Fax: 0859432834

Pescara

Al Brigantino 2 da Enrico

Via Pepe, 9 - 65100 - Pescara


La Taverna Antica

Largo Madonna, 56 - 65125 - Pescara

Telefono: 085413256 - Fax: 085412088

Meno Siamo Meglio Stiamo

E. Alessandrini, 16 - 65124 - Pescara


Old Marine

Corso G. Manthonh, 39 - 65127 - Pescara

Telefono: 08567512 - Fax: 0854154701

Pescosansonesco

Country House Rifugio Valle Grande

Via Valle Grande, 3 - 65020 - Pescosansonesco

Telefono: 0858889014 - Fax: 0858889790

Rosciano

Azienda Agricola e Agrituristica Fonte Riccione

Contrada Casalonga, 1 - 65020 - Rosciano

Telefono: 0858505832 - Fax: 0858505832


Teramo

Associazione

Spaghettitaliani

Book

INDICE TERAMO


La Guida di Teramo Pag. 37

Associazione

Spaghettitaliani

Book

LA GUIDA DI TERAMO

Civitella del Tronto

Hotel Ristorante Zunica

Piazza Filippi Pepe, 14 - 64010 - Civitella del Tronto

Telefono: 086191319 - Fax: 0861918150

Colonnella

Villa Incanto

Contrada San Martino, 17 - 64010 - Colonnella

Telefono: 3397314348 - 3391700580 - Fax:

Pineto

Hotel Corallo

Via Roma, 72 - 64025 - Pineto

Telefono: 0859491563 - Fax: 0859491414

Hotel Saint Tropez

Via Michetti, 60 - 64025 - Pineto

Telefono: 0859490446 - Fax: 0859490601

Sant'Egidio alla Vibrata

Centropane Pasticceria Biscotteria Polverini

Via Catullo - Viale Kennedy - 64016 - Sant'Egidio alla Vibrata

Telefono: 0861843187 - Fax: 0861843187

Dolci Tipici Corradetti

Via G.Cesare, 9 - 64016 - Sant'Egidio alla Vibrata


Tortoreto

La Cascina

Via Badette, 28 - 64018 - Tortoreto

Telefono: 0861789350 - Fax: 0861775180


Appendice

Associazione

Spaghettitaliani

Book

Vini D.O.C.G.

Denominazione d'Origine Controllata e Garantita

tratto dalle Pagine Regionali di spaghettitaliani.com

Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane

Vini D.O.C.

Denominazione d'Origine Controllata


Abruzzo

Cerasuolo d'Abruzzo

Controguerra

Montepulciano d'Abruzzo

Ortona

Terre Tollesi o Tullum

Trebbiano d'Abruzzo

Villamagna

Vini I.G.T.

Identificazione Geografica Tipica


Colli Aprutini

Colli del Sangro

Colline Frentane

Colline Pescaresi

Colline Teatine

Del Vastese o Historium

Terre Aquilane

Terre di Chieti

Prodotti D.O.P.

Denominazione d'Origine Protetta


Aprutino Pescarese Olio d'oliva

Colline Teatine Olio d'oliva

Oliva Ascolana del Piceno Ortofrutticoli e cereali

Pretuziano delle Colline Teramane Olio d'oliva

Salamini italiani alla cacciatora Prodotti a base di carne

Zafferano dell'Aquila Spezie

Prodotti I.G.P.

Identificazione Geografica Protetta


Carota dell'Altopiano del Fucino Ortofrutticoli e cereali

Vitellone bianco dell'Appennino Centrale Carni (e frattaglie) fresche

Presidi Slow Food


Incanestrato di Castel del Monte Formaggi

Lenticchie di Santo Stefano di Sessanio Prodotti vegetali

Mortadella di Campotosto Carni e frattaglie

Salsicciotto frentano, Salsicciotto, Saiggicciott,

Sauccicciott Carni e frattaglie

Associazione

Spaghettitaliani

Book

Associazione Spaghettitaliani Via Salvo d’Acquisto, 6 – 80046 San Giorgio a Cremano (NA)

Tel.: 0817712661 - [email protected]

www.spaghettitaliani.com - www.spaghettitaliani.it - www.thefoodcenter.it

I Sapori delle Città - Abruzzo

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