Il Sole 24 Ore

Martedì 27 Agosto 2013 - N. 234 Impresa & territori 37

BREVI

Dal Territorio

Ilaria VesentiniBOLOGNA

«Solo considerando i quasi800mila capi abbattuti per l’in-fluenzaaviaria, si parla di undan-nodirettodi100-120milionidieu-ro nella filiera regionale, cui van-no sommate le perdite per la di-struzionediuova».Aggiungendogli effetti sull’indotto e sul seg-mento delle carni, potrebbero ra-pidamente raddoppiare le primestime dei danni causati dal virusH7N7 calcolate da Gian Luca Ba-gnara,economistaagroindustria-le consulente della Commissioneeuropea. «L’auspicio è che il dan-no economico sia già stato confi-natoe lacertezza èche arriveran-nogli indennizzicomunitari,per-ché la produzione in Emilia-Ro-magna è più che monitorata: par-liamo di oltre 150mila controllil’anno effettuati di routinedall’Istituto zooprofilattico in re-gione,lostessonumerodicontrol-li che fu attivato su scala europeaperl’allarmeaviariadel2006»,ag-giungeBagnaracheèancheasses-sore alle Politiche agroalimentaridella Provincia di Forlì-Cesena,territoriocheconcentrail25%del-

la produzione avicola italiana e il35% della lavorazione e del fattu-rato industriale del Paese, secon-do in Europa solo alla Francia peruova prodotte (13 milioni di ton-nellate, 1,5 miliardidibusiness).

In effetti, mentre proseguonogli abbattimenti digallineovaiolenon ci sono notizie di nuovi foco-lai ed è arrivato ieri pure il plausodella Commissione Ue per l’effi-ciente gestione dell’emergenza ele misure adottate per bloccare ilcontagio. «La riunione a Bruxel-lessièconclusaconunbuonvotoalnostroPaese – spiega l’assesso-re all’Agricoltura dell’Emilia-Ro-magna,TiberioRabboni–perl’al-tolivellodiallerta,l’identificazio-nedelvirusinfaseinizialeeleeffi-caci misure di prevenzione adot-tate, con l’introduzione di tre zo-ne di sicurezza intorno alle areecolpite». Oggi sarà ufficializzata«la nuova decisione comunitariasui vincoli da adottare, che sosti-tuisce la precedente del 19 agostoe resterà in vigore fino all’11 set-tembre, data del prossimo incon-trodel comitato»,precisaRabbo-niche,purconvintodellanecessi-tà di implementare da subito leazioni cautelative per limitare imovimenti di avicoli e uova temela paralisi di un settore che dà la-voro, tra produzione e lavorazio-ne di uova, a un migliaio di azien-

de e a 6mila persone solo nel di-strettoromagnolo.

«Nel 2006 il danno più grossofulegatoall’effettomediatico,og-gi mi sembra che il consumatoreabbia ben chiaro che non c’è ri-schioperlasaluteumanael’anda-mentopositivodelmercatoavico-lo di Forlì (la più grande "borsamerci" italiana del settore, ndr)mi fa ben sperare», conclude Ba-gnara. È sull’«assoluta salubritàdelleuova»cheintervienenuova-mente in serata anche il gruppoEurovo, nei cui allevamenti diOstellato (Ferrara) e Mordano(Bologna) sono stati identificati iprimi due focolai di influenzaaviaria,con700milacapidaelimi-nare. Il leader italiano delle uovasta avviando ora anche l’abbatti-mento in via cautelativa di 225mi-la galline ovaiole certificate sanenell’azienda agricola Morgante aOcchiobello(Rovigo),sudisposi-zione del Comune. «È presto perufficializzareunastimadeidanni,leattivitàdisanificazionesonoan-coraincorsoel’impattoeconomi-co dipende dai tempi di ripresadellenormaliattivitàdiproduzio-neecommercializzazione»,fasa-pere l’azienda, precisando che èin corso il ritiro dal commerciodelle sole uova prodotte nei dueallevamenti toccatidal virus.

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LAZIO

Parte la guerra d’autun-nonellagrande distribuzio-ne, a colpi di sconti, promo-zioniebonusbenzina. Esse-lunga mette subito manoall’artiglieria pesante: perogni carrello con almeno100 euro di spesa si avrà di-ritto a un bonus carburantedi 10 euro. Uno sconto sec-co del 10%.

La campagna si chiama"Un pieno di convenienzaall’Esselunga". Dal 29 agostoal 25 settembre i clienti rice-veranno un bollino Q8 ogni20 euro di spesa e anche ogni50 punti Fragola accumulati.Unacartolinacon5bollinida-rà così diritto ad uno scontocarburantedi10euroutilizza-bile finoal13ottobre,a frontedi un rifornimento minimodi 40 euro, presso i gestoriQ8aderentiall’iniziativa,perunperiododi oltre6settima-ne. La partnership con Q8era partita per la prima voltal’anno scorso: era previstoun buono benzina di 8 euroogni50eurodi spesa.

I NUMERI

Il caso. Indenne il gruppo cesenate che scommette su green ed export

PROMOZIONI

Sconto benzinacon 100 eurodi spesa

EMILIAROMAGNA

Il bilancio di Esselunga e i big della GdoGrande distribuzione. Approvato il bilancio consolidato: cala l’indebitamento

Esselungasfidalacrisi:assunti536lavoratori

SAN VITTORE DI CESENA (FC)

Ilfermentoneglistabilimen-ti del gruppo Amadori non è le-gato all’emergenza aviaria ma alsostanzioso piano di sviluppoper incrementare produzione,efficienza e internazionalizza-zione,lungolatraiettoriachein-clude la possibile quotazione inBorsa. Quaranta milioni di eurodi investimenti tra il sito storicodiCesena e le altre cinque strut-tureingiroperloStivale,all’inse-gnadelmadeinItaly,dellasoste-nibilitàedella fiducia.

Non c’è infatti traccia del vi-rus H7N7 negli allevamenti delgruppo, che da quasi mezzo se-colohafattodi«genuinità,natu-ralitàequalitàitrevaloridistinti-vi del marchio – sottolinea il vi-cepresidenteFlavioAmadori,fi-glio del fondatore Francesco– egliassetperil futurosviluppool-treconfine (oggi l’export è fer-mo a un 10% del business, ndr) eperattrarrenuovi capitali».

L’azienda ha «incrementatola già copiosa attività di moni-toraggio in tutti gli allevamen-ti – ufficializza una nota – e re-so più stringenti le misure dibiosicurezzainognianellodel-la filiera», ma non distoglie losguardodalpianodisviluppoamedio e lungo termine, perconsolidare il ruolo di azienda

italiana leader in Europa nellecarni di pollo e tacchino e se-conda in patria con il 30% delmercato (dietro ad Aia, con il40%,edavanti a Fileni).

«Nonostante il 2012 sia statoun anno turbolento con un’im-pennata dei costi delle materieprimeeun calo deiconsumi, ab-biamo chiuso il bilancio con unfatturato complessivo in cresci-

ta di oltre 4 punti a 1 miliardo e261milioni–commentaAmado-ri – assumendo altre 100 perso-nefinoaraggiungerei7.200lavo-ratori». Numeri che sono unaboccata di ossigeno nelladébâcle del sistema Paese. Iltrenddicrescitaaziendaleèsce-soa una cifra,dalle due degli an-niprecedenti,maciònonrallen-ta la scommessa sul green, suimercatiesteriesullamanageria-lizzazione,chehaportatoainse-rire quest’anno – per la primavoltanellastoriadell’azienda-fa-

miglia – un consigliere delegatoesterno,CarloPrevedini.

«Abbiamo completato da po-counnuovopoloenergeticonel-lo stabilimento di Cesena – en-traneldettagliodei40milionidiinvestimenti cash il vicepresi-dente – con due cogeneratori euna centrale termica integratachecirendonosemprepiùauto-sufficienti. Inoltre, sempre quinelquartiergenerale, sonoinfa-se di realizzazione un impiantodi rendering(per lagestione de-gli scarti di lavorazione, com-plessivamentealtri57milametriquadrati che si sommano ai145mila attuali, ndr) che saràinauguratoentrounannoeunsi-stema di cogenerazione a bio-gas. Tutti interventi che si tra-durranno in un risparmio ener-geticoequivalentedi19milaton-nellate di CO2 non emesse in at-mosferaognianno».

Amadori ha inoltre potenzia-to la capacità produttiva dellafabbrica teramana, aperto la21esimafilialeaRomaestacom-pletando l’installazione di pan-nellifotovoltaicisututtiitettide-gli allevamenti: già oggi l’interaproduzione degli impianti foto-voltaici equivale al consumoenergeticodi 1.500famiglie.

I. Ve.© RIPRODUZIONE RISERVATA

Amadori investe40milioniAgroindustria. Stimati 120mila euro che potrebbero raddoppiare con l’indotto

Conta dei danni per l’aviaria

Emanuele ScarciMILANO

Esselungapromossaall’esa-me di crescita e redditività. Ilgruppo commerciale lombardo,nonostante una profonda crisideiconsumi,continuaamacina-re risultati positivi con venditeche, nel bilancio consolidato2012dellaholdingSupermarketsItaliani, arrivano a 6,84 miliardi(+3,2%)conutilinettiper238mi-lioni contro i 209 dell’esercizioprecedente.Idebitifinanziariso-no calati di 93 milioni e non si èlesinatosugliinvestimentidesti-nati all’ammodernamento e allosviluppo:380milioni,comel’an-no prima. La società che fa capoaBernardoCaprottièriuscitaadaumentare l’occupazione di 536addettia 20.200.Per il 2013 ilpia-nodisviluppocomprendediver-se nuove aperture e Esselungaha da poco avviato a Parma unostabilimento per la produzionedi pasta fresca e pasticceria che,aregime, occuperà200persone.

Il network commerciale con-ta su 144 negozi localizzati nelNord Italia oltre a 61 bar a inse-

gna Atlantic e 34 profumerie.L’anno scorso, secondo Iri, levendite nel largo consumo sonocalate a valore dell’1% mentre avolume sono aumentate di unostriminzito 0,6%, grazie a unapressione promozionale chesfiorava il 26% (cioè oltre unquarto dei prodotti sugli scaffalipresenta uno sconto o una pro-mozione).Unquadrodifficilissi-mo che mette a dura prova la re-sistenzadellecatenedimedioli-vello (da Lombardini e Aligrupin giù) ma anche dei big dellagrande distribuzione che, nono-stante le (poche) nuove apertu-re tengono a fatica i fatturati masubiscono un’erosione violentadeimargini.Sonoevidentiledif-ficoltà dei francesi di Carrefoure Auchan, dei tedeschi di Billa(ex Standa) ma anche di Coop,in crisi profonda al Sud ma cheha appena rilevato due iper daLombardini.

Quest’anno poi l’articolo 62(quello sui termini di pagamen-tocommercialindr)dispiegheràper 12 mesi i suoi effetti e drene-rà ulteriore liquidità alle catene,un punto di forza che in passatoha permesso un’importante svi-luppoimmobiliare.

In questo quadro la perfor-mance di Esselunga assumemaggiore valore.Quali i punti diforza? Caprotti opera nella zonapiù ricca del Paese, ha puntatosuformatcommercialidivicina-to e piccoli iper, gestisce i punti

venditacon efficienza edisponedi un buon prodotto a marchioproprio. Inoltre pratica prezzitra i più convenienti del merca-to: «Nel 2012 i fornitori – diconodal gruppo – hanno aumentato ideiprezzidel2,5%maEsselungahamantenutoperipropriclientigli stessi listini del 2011, cioè havendutoa inflazionezero».

Vero o no che sia i bilanciscoppiano di salute: la posizio-ne finanziaria netta è negativaper 457 milioni ma la liquiditàabbonda (211 milioni) e il patri-monio supera gli 1,3 miliardi.L’unica incognita deriva dalleprospettive del gruppo, il cuicontrolloènellemanidell’88en-ne Caprotti, impegnato in unbraccio di ferro giudiziario conduedeitrefigli,GiuseppeeVio-letta,per il possesso di quoteri-levantidelleholding.

Nel mezzo della contesa giu-diziaria (ci sono due cause) allafine di luglio Supermarkets Ita-lianihacambiato lo statutoe in-trodotto il diritto e l’obbligo dicovendita(art.9) e il gradimen-to (art. 12) dell’assemblea ordi-nariaai finidell’ingressodinuo-vi soci. Eventuali nuovi soci do-vranno comunque ricevere ilgradimento della maggioranzadell’assemblea. Gli avvocati deifiglidiCaprottistarebberovalu-tando la correttenza della pro-cedura seguita per la modificadello statuto.

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VERSOLA QUOTAZIONEIl piano di sviluppotoccatutti i sei stabilimenti italianiperpotenziare produzione,efficienza,mercati esteried ecosostenibilità

ILVA DI TARANTODal Cdm ok allediscariche a StatteIlConsiglio deiministrihaautorizzatola costruzionedellediscaricheper rifiutispecialipericolosi enonpericolosinel comunediStatte, localitàMaterGratiae,nel tarantino,«chehannoottenutoparere dicompatibilitàambientale evalutazionedi impattoambientalepositivi».L’autorizzazione,si leggenelcomunicatodi PalazzoChigi, èstata data«al finedigarantire l’attuazione delPianoedelle misureedellaattivitàdi tutelaambientaleesanitarianecessarieperassicurare il rispettodelleprescrizionidi legge edell’Autorizzazioneintegrataambientalerilasciataallo stabilimentoIlvadi Taranto».

FRIULI VENEZIA GIULIARegione in campoper Aussa-CornoLapresidentedelFriuliVeneziaGiulia,DeboraSerracchiani,ha confermatoilmassimoimpegnodellaRegioneperaffrontare leattualidifficoltà, maancheper idragaggie ilpotenziamentodelleinfrastrutturedell’areadell’Aussa-Corno(Udine).«Nonc’èsolounaspettocontingente,per superarel’attualemomentodidifficoltà finanziaria,ma vièanchela necessità –ha dettoSerracchiani–di unpianodirilanciodi un’areastrategicaper ilFriuli VeneziaGiulia,dallegrandipotenzialita». Inparticolare, la situazionedelConsorzioper lo sviluppoindustrialedellazonadell’Aussa-Cornoèstataapprofondita inunincontrochela governatrice hapromossoa Udinecontutti isoggetti interessati:Provincia,Comuni socidelConsorzio,CameradiCommercioeConfindustria.

FARMACEUTICAChiesi acquistadanese Zymenex«L’acquisizionedi Zymenexsegnal’ingresso di Chiesinelsettoredellemalattie rareeoffreun’opportunitàdiaccessoa mercati adaltopotenziale».E«considerandolararità diquestacondizioneel’importanzadi essere viciniaipazienti, valuteremolacreazionedi una unitàautonomadedicataallemalattierare, ingradodicopriretutte leprincipaliareegeografiche, StatiUniticompresi».LoannunciaUgoDiFrancesco, CeodelgruppofarmaceuticoitalianoChiesi,nelcommentare l’accordo peracquisire ladaneseZymenexspecializzata nelcampodellepatologiegenetiche.«Diamoilbenvenutoal team diZymenex- concludeDiFrancesco-e siamoansiosidimigliorare laqualitàdellavitadi colorochesoffrono dipatologiespesso mortali».

Fonte: Bilanci aziendali

L’esercizio 2012chiudecon ricavi e utiliin aumento

Principali indicatori del gruppoSupermarkets Italiani Spa.In mln di euro

I CONTI

Mol

539,0

Utile operativo

368,1

Utile netto

237,9

Vendite

6.842,0

537,7

376,0

209,2

6.630,0

20122011

4 miliardiIl fatturato industrialeL’industriaavicunicolarappresentacircail3,5%dell’industriaalimentareitaliana(lecarnibovine,peravereunconfronto,valgonocirca5,8miliardidieuro)

6.200AllevamentiLeaziendeagricoleamontedellafilieraavicolaallevanoperil43%pollieperil33%gallineovaiole(12%tacchinie11%altriavicoli);sonopocopiùdi500leimpresedilavorazionedellecarnicontrole1.250chelavoranouova

13 milioniTonnellate di uovaL’Italiaèilsecondoproduttoreeuropeodiuova,dietrolaFrancia:3.400allevamenti,49milionidigallineovaioleevenditediuovaper1,5miliardidieuro(il45%delprodottoèutilizzatodall’industriaalimentare).L’Emilia-Romagnaaccentrail16%deivolumi

Fonte: Top Trade

Quote di mercato delle catene commerciali. In %, anno 2012

CATENE A CONFRONTO

Coop Italia

Conad

Selex

Esselunga

Gruppo Auchan

Carrefour Italia

Despar Servizi

Sigma

4,2

4,6

7,4

9,4

9,5

9,5

13,2

16,2

RomacittàchiusaperEsse-lunga. Il sogno di Bernardo Ca-protti di espugnare la capitaleha sbattuto contro la dura real-tà:l’exsindacoAlemannohafat-to campagna elettorale controlo "strapotere" della grande di-stribuzione e il nuovo sindacoMarino si è limitato a dichiara-re«vediamoprima cosaserveeinseguitodecideremo».Insom-ma un sostanziale stop che giu-stifica il "romano" Giuseppe

Tornatore,registadiunfilmsulMagodiEsselunga,quandodueanni fa disse: «Mi proposero ilfilm su Esselunga ma ignoravol’esistenza di questa catenacommerciale».

Se Caprotti non sfonda nellacapitale riesce però a mieterenuovi successi nelle regioni co-siddette rosse: a Parma ha appe-na avviato uno stabilimento perpasta fresca e pasticceria, a Pra-tocostruirà(entroil2014)unpri-mo punto vendita nel quartierePratilia (il cantiere più grandedella città) e un secondo al Gal-luzzodiFirenze(sempreentroil2014). A Milano invece è quasi

pronto il negozio nella città del-lamoda(PortaNuova-CorsoCo-mo), sotto Piazza Gae Aulenti eaccantoaMuji,GromeSephora.Sempre a Milano, nel quartiereAdriano, è stato aperto il cantie-re per un nuovo supermercatoma i lavori procedono al rallen-ty. «Abbiamo rivisto il progettoper aprire all’interno anche unbar»diconodalquartiergenera-lediEsselunga.DifficoltàinveceaMantovadoveilprogettodiunnegozio vicino a Palazzo Te hafatto insorgere Italia Nostra chehapresentatounespostoal Tar.

E. Sc.© RIPRODUZIONE RISERVATA

Continua l’espansione in Toscana e il rafforzamento a Milano

Altolà di Roma a Caprotti