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COMUNE DI OSTELLATO SCUOLA PRIMARIA OSTELLATO-DOGATO– MENU’ AUTUNNALE/PRIMAVERILE

IN VIGORE DA SETTEMRE A OTTOBRE E DA APRILE A GIUGNO PRIMA SETTIMANA

Primo Piatto Secondo piatto Contorno

LUNEDI'

-Pasta al sugo di pomodoro fresco basilico e grana Oppure -Pasta all'olio d'oliva e Parmigiano

- Petto di pollo ai ferri Oppure - Pollo al forno

- Insalata mista

- Frutta e Pane

MARTEDI'

-Risotto allo zafferano Oppure -Riso all'olio d'oliva e Parmigiano

- Bresaola Oppure - Prosciutto cotto o crudo

- Carote alla Julienne

- Frutta e Pane

MERCOLEDI'

- Pasta All'amatriciana* Oppure -Pasta all'olio d'oliva e Parmigiano

- Halibut Gratinato Oppure - Platessa gratinata

- Pomodori all'insalata

- Frutta e Pane

GIOVEDI'

- Spaghetti al Tonno Oppure - Pasta all'olio d'oliva e Parmigiano

- Arrosto di suino Oppure - Fettina di suino al limone

- Patate

- Frutta e dolce da forno

VENERDI'

- Passato di legumi con Pasta Oppure - Risotto con verdure

- Ciliegine di mozzarella Oppure - Bis di formaggi

- Insalata Mista

- Frutta e Pane

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SECONDA SETTIMANA

Primo Piatto Secondo piatto Contorno

LUNEDI'

- Farfalle con Piselli e Pomodoro Oppure -Pasta all'olio d'oliva e Parmigiano

- Nasello al forno Oppure - Bastoncini di pesce

- Insalata mista

- Frutta e Pane

MARTEDI'

-Risotto con crema delicata* Oppure -Riso all'olio d'oliva e Parmigiano

- Svizzera di Manzo Oppure - Fettina di suino ai ferri

- Fagiolini o Zucchine

- Frutta e Dolce da Forno

MERCOLEDI'

- Gnocchi alla sorrentina con pomodoro fresco e basilico Oppure -Pasta all'olio d'oliva e Parmigiano

- Arrosto di tacchino Oppure - Tacchino ai ferri

- Insalata

- Frutta e pane

GIOVEDI'

- Tagliatelle con ragù di manzo Oppure - Tagliatelle all'olio d'oliva e Parmigiano

- Formaggio fresco molle Oppure - Mozzarella alla caprese

- Patate lesse con prezzemolo

- Frutta e Pane

VENERDI'

- Passato di fagioli con Pasta Oppure - Pasta all'olio d'oliva e Parmigiano

- Uova strapazzate Oppure - Frittata cotta al forno

- Insalatone

- Frutta e Pane

3

TERZA SETTIMANA

Primo Piatto Secondo piatto Contorno

LUNEDI'

- Pennette con pomdorini, rucola e olive Oppure -Pasta all'olio d'oliva e Parmigiano

- Hamburger di manzo Oppure - Straccetti di carne

- Pomodori all'insalata

- Frutta e pane

MARTEDI'

-Risotto con crema di carciofi o Asparagi Oppure -Riso all'olio d'oliva e Parmigiano

- Sogliola alla mugnaia Oppure - Cotoletta di pesce al forno

- Carote crude a julienne e valeriana

- Frutta e Dolce da Forno

MERCOLEDI'

- Passato di verdura con orzo pastina Oppure - Pasta all'olio d'oliva e Parmigiano

- Prosciutto cotto Oppure - Prosciutto crudo

- Insalata

- Frutta e Pane

GIOVEDI'

- Pasta con sugo di pomodoro e basilico Oppure - Pasta all'olio d'oliva e Parmigiano

Pizza Margherita

- Insalata mista

- Frutta e pane

VENERDI'

- Risotto alla Parmigiana Oppure - Riso all'olio d'oliva e Parmigiano-

- Pollo alle erbe Oppure - Petto di pollo ai ferri

- Insalatone

- Frutta e Pane

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QUARTA SETTIMANA

Primo Piatto Secondo piatto Contorno

LUNEDI'

- Mezze penne rigate al pomodoro basilico e grana Oppure -Pasta all'olio d'oliva e Parmigiano

- Arrosto di bovino al tegame Oppure - Polpettine di bovino al pomodoro

- Insalata

- Frutta e pane

MARTEDI'

-Risotto con crema di spinaci e ricotta Oppure -Ravioli ricotta e spinace

- Mozzarella Oppure - Formaggi freschi molli

- Carote crude a julienne o Zucchne

- Frutta e Pane

MERCOLEDI'

- Gnocchetti sardi alla siciliana* Oppure - Pasta all'olio d'oliva e Parmigiano

- Merluzzo in tegame Oppure - Halibut al forno

- Pinzimonio

- Frutta e pane

GIOVEDI'

- Pasta al pesto alla genovese Oppure - Pasta all'olio d'oliva e Parmigiano

- Fesa di tacchino al Limone Oppure - Petto di tacchino ai ferri

- Insalata mista

- Frutta e Pane

VENERDI'

- Pasta al sugo di pomodoro, basilico e grana Oppure -Pasta all'olio d'oliva e Parmigiano

- Tonno

- Insalatone

- Frutta e dolce da forno

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NOTE:

INSALATONE: lattuga, finocchi, carote, cavolo cappuccio e fagioli (compatibilmente con la stagionalità dei prodotti)

INSALATA MISTA: lattuga, finocchi, carote e pomodoro (compatibilmente con la stagionalità dei prodotti)

BIS DI FORMAGGI: a scelta tra asiago, caciotta, ricotta e casatella, “philadelphia”

CREMA DELICATA: zucchine- carote-sedano e prezzemolo

SUGO ALLA SICILIANA: con sugo di pomodoro e melanzane

PASTA AL PESTO: prezzemolo, basilico, grana

FRUTTA: mele,pere,banane,pesche,prugne,albicocche,kiwi,arance,mandarini,mapo (compatibilmente con la stagionalità dei prodotti)

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SCUOLA PRIMARIA OSTELLATO - DOGATO– MENU’ INVERNALE

IN VIGORE DA NOVEMBRE A MARZO

PRIMA SETTIMANA Primo Piatto Secondo piatto Contorno

LUNEDI'

-Passatelli in brodo di pollo Oppure -Pastina in brodo di pollo

- Arrosto di lombo di suino Oppure - Bocc.lombo suino trifolati

- Spinaci burro e parmigiano

- Frutta e Pane

MARTEDI'

-Risotto alla zucca o verdure Oppure -Riso all'olio d'oliva e Parmigiano

- Scaloppine di tacchino Oppure - Arrosto di Fesa di tacchino

- Insalata

- Frutta e Pane

MERCOLEDI'

- Passato di ceci con pastina Oppure - Passato di lenticchie con pastina

- Formaggio fresco molle Oppure - Bis di formaggio

- Zucchine lesse o trifolate

- Frutta e Pane

GIOVEDI'

- Spaghetti al Tonno Oppure - Pasta all'olio d'oliva e Parmigiano

- Sogliola alla mugnaia Oppure - Polpettine di pesce

- Patate al forno

- Frutta e Pane

VENERDI'

- Pasta al sugo di pomodoro, basilico e grana Oppure - Pasta all'olio d'oliva e Parmigiano

- Bocconcini di petto di pollo Oppure - Petto di pollo ai ferri

- Insalata

- Frutta e Pane

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SECONDA SETTIMANA

Primo Piatto Secondo piatto Contorno

LUNEDI'

- Gnocchi al pomodoro e basilico Oppure - Pasta al pomodoro e basilico

- Prosciutto cotto o Crudo Oppure - Bresaola

- Carote All'olio d'oliva e prezzemolo

- Frutta e Pane

MARTEDI'

-Risotto al sugo di pesce Oppure -Riso all'olio d'oliva e Parmigiano

- Scaloppine di tacchino Oppure - Arrosto di Fesa di tacchino

- Insalata

- Frutta e Pane

MERCOLEDI'

- Tagliatelle o Garganelli al ragù di verdure Oppure - Passato di verdure con pasta

- Seppie in umido con piselli Oppure - Bastoncini di pesce cotti al forno

- Insalata

- Frutta e Pane

GIOVEDI'

- Pastina in brodo vegetale Oppure - Pasta all'olio d'oliva e Parmigiano

- Frittata con verdure cotta al forno

- Purè di patate

- Frutta e Pane

VENERDI'

- Passato di verdure con riso o Orzo Oppure - Risotto con verdure

- Pizza Margherita

- Insalata

- Frutta e Pane

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TERZA SETTIMANA

Primo Piatto Secondo piatto Contorno

LUNEDI'

- Minestrone di verdure con pastina Oppure - Passato di verdure con pastina

- Hamburger di manzo Oppure - Filetto di manzo alla pizzaiola

- Spinaci burro e parmigiano

- Frutta e Pane

MARTEDI'

- Passato di fagioli con pasta Oppure - Pasta e fagioli

- Nasello gratinato Oppure - Platessa gratinata

- Insalata

- Frutta e Pane

MERCOLEDI'

- Risotto con zafferano e Funghi Oppure - Riso all'olio d'oliva e grana

- Pollo al forno Oppure - Pollo alle erbe

- Patate arrosto

- Frutta e Pane

GIOVEDI'

- Pasta al sugo di pomodoro e basilico Oppure - Pasta all'olio d'oliva e Parmigiano

- Salsiccia arrostita

- Insalata

- Frutta e Pane

VENERDI'

- Risotto con zucchine Oppure - Risotto con verdure

- Bocconcini di mozzarella Oppure -Grano Padano

- Insalata

- Frutta e Pane

9

QUARTA SETTIMANA

Primo Piatto Secondo piatto Contorno

LUNEDI'

- Risotto con piselli Oppure - Riso al pomodoro

- Scaloppina di maiale Oppure - Bistecca di maiale

- Spinaci burro e parmigiano

- Frutta e Pane

MARTEDI'

- Pasta e Ceci Oppure - Pasta e Lenticchie

- Cotoletta di pesce cotta al forno Oppure - Platessa gratinata

- Insalata

- Frutta e Pane

MERCOLEDI'

- Passatelli in brodo vegetale Oppure - Pastina in brodo vegetale

- Scaloppina di tacchino alla pizzaiola Oppure - Fesa di tacchino al limone

- Patate arrosto

- Frutta e Pane

GIOVEDI'

- Lasagne al forno Oppure - Pasta all'olio d'oliva e Parmigiano

- Prosciutto crudo Oppure - Prosciutto cotto

- Insalata

- Frutta e Pane

VENERDI'

- Pasta al sugo di pomodoro e ricotta Oppure - Pasta all'olio e grana

- Polpette al sugo di pomodoro

- Insalata

- Frutta e Pane

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NOTE:

INSALATONE: lattuga, finocchi, carote, cavolo cappuccio e fagioli (compatibilmente con la stagionalità dei prodotti)

INSALATA MISTA: lattuga, finocchi, carote e pomodoro (compatibilmente con la stagionalità dei prodotti)

BIS DI FORMAGGI: a scelta tra asiago, caciotta, ricotta e casatella, “philadelphia”

PASTA AL PESTO: prezzemolo, basilico, grana

FRUTTA: mele,pere,banane,pesche,prugne,albicocche,kiwi,arance,mandarini,mapo (compatibilmente con la stagionalità dei prodotti)

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ASILO NIDO CONSORZIO STRUTTURA ZEROSEI– MENU’ AUTUNNALE - PRIMAVERILE SETTEMBRE E OTTOBRE E DA APRILE A GIUGNO

I° SETTIMANA II° SETTIMANA III° SETTIMANA IV° SETTIMANA

Lunedì

- Pasta al pomodoro, basilico e grana - Formaggio fresco molle - Pomodori in insalata - Frutta di stagione - Pane

- Farfalle con crema di piselli - Halibut olio e limone - Insalata - Frutta di stagione - Pane

- Pasta al ragù di verdure fresche - Prosciutto crudo o cotto - Carote - Frutta - Pane

- Passato di ceci con pastina o Pasta e Ceci - Nasello al forno - Insalata - Frutta -Pane

Martedì

-Passato di verdura con riso o orzo - Arrosto di tacchino - Insalata -Frutta di stagione -Pane

- Risotto con crema di zucchine e ricotta - Polpette di legumi - Insalata - Frutta di stagione

- Pasta con ragù di fagioli Oppure didalini in passato di fagioli - Uova strapazzate o frittata cotta al forno - Pomodori in insalata - Frutta - Pane

- Pasta al sugo di pomodoro, basilico e grana - Arrosto di Manzo - Patate al forno - Frutta - Pane

Mercoledì - Passato di legumi con pastina o Pasta e Lenticchie - Platessa al forno - Zucchine olio e grana - Frutta di stagione - Pane

- Pasta all'olio e grana - Petto di tacchino al forno o piastra - Zucchine e carote al vapote - Frutta di stagione - Pane

- Pasta ricotta e basilico - Cotoletta di pesce o Bastoncini di pesce - Insalata - Frutta - Pane

- Passato di verdure con pastina - Formaggi freschi Molli oppure Bis di formaggi - Pomodori - Frutta - Pane

Giovedì - Risotto con crema di delicata - Pollo al forno - Insalata - Patate al forno - Frutta di stagione

- Pasta In salsa di pomodoro - Sogliola alla mugnaia - Insalata - Frutta di stagione - Pane

- Pasta al pomodoro, basilico e grana - Scaloppine di pollo - Insalatone - Frutta - Pane

- Risotto al sugo di pomodoro - Arrosto di Tacchino - Carote - Frutta - Pane

Venerdi - Pasta all'olio e grana - Hamburger di manzo al forno - Fagiolini - Frutta - Pane

- Passato di verdure e pastina - Arrosto di maiale - Patate e zucchine - Frutta - Pane

- Pasta all'olio e grana - Arrosto di suino - Zucchine e carote - Frutta - Pane

- Pasta al tonno - Pollo al forno - Insalata - Frutta - Pane

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MERENDA POMERIDIANA

I° SETTIMANA II° SETTIMANA III° SETTIMANA IV° SETTIMANA

LUNEDI Latte e Biscotti

Yogurt alla Frutta

Succo di frutta e Fette biscottate o crackers

Macedonia di frutta o

Frutta di stagione

MARTEDI Macedonia di frutta o Frutta di stagione

Pane o Fette e Marmellata

Macedonia di frutta o Frutta di stagione

Yogurt alla Frutta

MERCOLEDI Yogurt alla frutta Macedonia di frutta o Frutta di stagione

Yogurt alla Frutta

Latte e Biscotti

GIOVEDI Macedonia di frutta o Frutta di stagione

Latte e Biscotti

Macedonia di frutta o Frutta di stagione

Succo di frutta e Fette biscottate o crackers Pane e Marmellata

VENERDI Latte e Torta di mele o allo yogurt

Macedonia di frutta o Frutta di stagione

Latte e Biscotti Macedonia di frutta o Frutta di stagione

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ASILO NIDO CONSORZIO STRUTTURA ZEROSEI – MENU’ INVERNALE

DA NOVEMBRE A MARZO I° SETTIMANA II° SETTIMANA III° SETTIMANA IV° SETTIMANA

Lunedì

- Pasta all'olio e parmigiano - Polpette di Manzo - Insalata - Frutta di stagione - Pane

- Riso al Parmigiano - Fesa di tacchino al limone - Insalata - Frutta di stagione - Pane

- Risotto con crema di carciofi o radicchio - Spezzatino con patate - Frutta - Pane

- Risotto con piselli - Scaloppina di maiale - Radicchio-insalata - Frutta - Pane

Martedì

-Passato di verdura con riso o orzo -Pollo al Forno -Carote -Frutta di stagione -Pane

- Minestrone di verdure con didalini - Arrosto di maiale - Insalata - Frutta di stagione - Pane

- Pasta al pomodoro, basilico e grana - Pesce gratinato al forno - Insalata e carote - Frutta - Pane

- Minestrone di verdure con pastina - Halibut gratinato - Patate al forno - Frutta - Pane

Mercoledì - Pasta al pomodoro e grano - Platessa al forno - Zucchine olio e grana - Frutta di stagione - Pane

- Pasta piselli e prosciutto - Coscia di pollo al forno - Purè di patate - Frutta di stagione - Pane

- Pastina in brodo vegetale - Svizzera di Manzo al forno - Zucchine all'olio e parmigiano - Frutta - Pane

- Pasta al pomodoro, basilico e grana - Tacchino ai ferri/al forno - Fagiolini - Frutta - Pane

Giovedì - Risotto con crema di zucca - Bistecca alla pizzaiola - Insalata - Patate al forno - Frutta di stagione

- Pastina in brodo di pollo - Nasello gratinato - Insalata - Frutta di stagione - Pane

- Pasta all'olio e grana - Bis formaggi - Cavolfiore e carote a vapore - Frutta - Pane

- Risotto ricotta e pomodoro - Scaloppina di pollo - Carote - Frutta - Pane

Venerdi - Pasta con Lenticchie - Carote al vapore - Frutta - Pane

- Zuppa di legumi - Frittata cotta al forno - Insalata - Frutta - Pane

- Passato di Fagioli con didalini - Petto di tacchino ai ferri - Insalatone - Frutta - Pane

- Pasta e Ceci - Polpette di manzo in sugo di pomodoro - Insalata - Frutta - Pane

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MERENDA POMERIDIANA

I° SETTIMANA II° SETTIMANA III° SETTIMANA IV° SETTIMANA

LUNEDI Latte e Biscotti

Yogurt alla Frutta

Latte e Cereali

Camomilla e focaccia

MARTEDI Macedonia di frutta o Frutta di stagione

Pane o Fette e Marmellata

Macedonia di frutta o Frutta di stagione

Yogurt alla Frutta

MERCOLEDI Yogurt alla frutta Macedonia di frutta o Frutta di stagione

Yogurt alla Frutta

Latte e Biscotti

GIOVEDI Macedonia di frutta o Frutta di stagione

Latte e Biscotti

Torta di mele o allo yogurt

Macedonia di frutta o Frutta di stagione

VENERDI Torta di mele o allo yogurt Macedonia di frutta o Frutta di stagione

Latte e Biscotti Macedonia di frutta o Frutta di stagione

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INDICAZIONI DIETETICHE PER I MENU’ DEGLI ASILI NIDO GRAMMATURE MEDIE PRO CAPITE RACCOMANDATE DEI PRINCIPALI ALIMENTI, A CRUDO E AL NETTO DEGLI SCARTI. BAMBINI FINO AI 12 MESI: Dieta personalizzata, secondo le indicazioni del Pediatra di base. Normalmente fino a 5 mesi dieta lattea (latte materno o latte di formula). Dai 5 ai 12 mesi inizio e consolidamento svezzamento: Pranzo Merenda Brodo vegetale, (con crema riso, mais, semolino Latte di proseguimento Passato di verdura, pastina, gr. 20) frutta, yogurth Passato di legumi, con Carne, liofilizzata, omogeneizzata o fresca, gr. 40 (pollo, tacchino, manzo, coniglio) Pesce, liofilizzato, omogeneizzato, surgelato o fresco, gr. 50 (nasello, platessa, sogliola, halibut) Formaggio omogeneizzato, fresco gr. 25 (ricotta, mozzarella, caciotta) + olio extra vergine di oliva, gr. 5 + formaggio parmigiano grattugiato, gr. 5 PANE gr. 20 FRUTTA omogeneizzata, fresca gr. 50 (mela, pera, banana) BAMBINI da 13 a 36 mesi: - PASTA o RISO (asciutti) gr. 40 - PASTA o RISO (in brodo) gr. 15 - VERDURE miste per passato gr. 60 o legumi gr. 30 - PANE magro gr. 30 o patate gr. 70 - CARNE (come sopra) gr. 50 - FORMAGGIO “ gr. 30 - PESCE gr. 60 - VERDURA cotta gr. 80 - INSALATA gr. 20 - VERDURA cruda altra gr. 50 (pomodori, carote…)

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- FRUTTA gr. 100 (mela, pera, banana, agrumi) CONDIMENTI: per la pasta gr. 5 olio di oliva extravergine (1 cucchiaino da tè) gr. 5 parmigiano per razione di verdura gr. 5 olio di oliva extravergine crudo per razione di carne gr. 5 olio di oliva extravergine crudo MERENDA: LATTE vaccino fresco intero parzialmente scremato (150 gr.) o YOGURTH (un vasetto) o FRUTTA (100 GR.) + BISCOTTI secchi (15 gr.) o PANE (20 gr.) o TORTA da FORNO (25 gr. ) o PANE e marmellata (10 gr.)

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SCUOLA DELL’INFANZIA VIA LIDI FERRARESI

– MENU’ AUTUNNALE –PRIMAVERILE SETTEMBRE E OTTOBRE E DA APRILE A GIUGNO

PRIMA SETTIMANA

Primo Piatto Secondo piatto Contorno

LUNEDI'

-Pasta al sugo di pomodoro fresco basilico e grana Oppure -Pasta all'olio d'oliva e Parmigiano

- Petto di pollo ai ferri Oppure - Pollo al forno

- Insalata mista

- Frutta e Pane

MARTEDI'

-Risotto allo zafferano Oppure -Riso all'olio d'oliva e Parmigiano

- Bresaola Oppure - Prosciutto cotto o crudo

- Carote alla Julienne

- Frutta e Pane

MERCOLEDI'

- Pasta All'amatriciana* Oppure -Pasta all'olio d'oliva e Parmigiano

- Halibut Gratinato Oppure - Platessa gratinata

- Pomodori all'insalata

- Frutta e Pane

GIOVEDI'

- Spaghetti al Tonno Oppure - Pasta all'olio d'oliva e Parmigiano

- Arrosto di suino Oppure - Fettina di suino al limone

- Patate

- Pane e dolce da forno

VENERDI'

- Passato di legumi con Pasta Oppure - Risotto con verdure

- Ciliegine di mozzarella Oppure - Bis di formaggi

- Insalata Mista

- Frutta e Pane

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SECONDA SETTIMANA

Primo Piatto Secondo piatto Contorno

LUNEDI'

- Farfalle con Piselli e Pomodoro Oppure -Pasta all'olio d'oliva e Parmigiano

- Nasello al forno Oppure - Bastoncini di pesce

- Insalata mista

- Frutta e Pane

MARTEDI'

-Risotto con crema delicata* Oppure -Riso all'olio d'oliva e Parmigiano

- Svizzera di Manzo Oppure - Fettina di suino ai ferri

- Fagiolini o Zucchine

- Pane e Dolce da Forno

MERCOLEDI'

- Gnocchi alla sorrentina con pomodoro fresco e basilico Oppure -Pasta all'olio d'oliva e Parmigiano

- Arrosto di tacchino Oppure - Tacchino ai ferri

- Insalata

- Frutta e pane

GIOVEDI'

- Tagliatelle con ragù di manzo Oppure - Tagliatelle all'olio d'oliva e Parmigiano

- Formaggio fresco molle Oppure - Mozzarella alla caprese

- Patate lesse con prezzemolo

- Frutta e Pane

VENERDI'

- Passato di fagioli con Pasta Oppure - Pasta all'olio d'oliva e Parmigiano

- Uova strapazzate Oppure - Frittata cotta al forno

- Insalatone

- Frutta e Pane

19

TERZA SETTIMANA

Primo Piatto Secondo piatto Contorno

LUNEDI'

- Pennette con pomdorini, rucola e olive Oppure -Pasta all'olio d'oliva e Parmigiano

- Hamburger di manzo Oppure - Straccetti di carne

- Pomodori all'insalata

- Frutta e pane

MARTEDI'

-Risotto con crema di carciofi o Asparagi Oppure -Riso all'olio d'oliva e Parmigiano

- Sogliola alla mugnaia Oppure - Cotoletta di pesce al forno

- Carote crude a julienne e valeriana

- Pane e Dolce da Forno

MERCOLEDI'

- Passato di verdura con orzo pastina Oppure - Pasta all'olio d'oliva e Parmigiano

- Prosciutto cotto Oppure - Prosciutto crudo

- Insalata

- Frutta e Pane

GIOVEDI'

- Pasta con sugo di pomodoro e basilico Oppure - Pasta all'olio d'oliva e Parmigiano

Pizza Margherita

- Insalata mista

- Frutta e Pane

VENERDI'

- Risotto alla Parmigiana Oppure - Riso all'olio d'oliva e Parmigiano-

- Pollo alle erbe Oppure - Petto di pollo ai ferri

- Insalatone

- Frutta e Pane

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QUARTA SETTIMANA

Primo Piatto Secondo piatto Contorno

LUNEDI'

- Mezze penne rigate al pomodoro basilico e grana Oppure -Pasta all'olio d'oliva e Parmigiano

- Arrosto di bovino al tegame Oppure - Polpettine di bovino al pomodoro

- Insalata

- Frutta e pane

MARTEDI'

-Risotto con crema di spinaci e ricotta Oppure -Ravioli ricotta e spinace

- Mozzarella Oppure - Formaggi freschi molli

- Carote crude a julienne o Zucchne

- Frutta e Pane

MERCOLEDI'

- Gnocchetti sardi alla siciliana* Oppure - Pasta all'olio d'oliva e Parmigiano

- Merluzzo in tegame Oppure - Halibut al forno

- Pinzimonio

- Frutta e pane

GIOVEDI'

- Pasta al pesto alla genovese Oppure - Pasta all'olio d'oliva e Parmigiano

- Fesa di tacchino al Limone Oppure - Petto di tacchino ai ferri

- Insalata mista

- Frutta e Pane

VENERDI'

- Pasta al sugo di pomodoro, basilico e grana Oppure -Pasta all'olio d'oliva e Parmigiano

- Tonno

- Insalatone

- Pane e dolce da forno

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NOTE:

INSALATONE: lattuga, finocchi, carote, cavolo cappuccio e fagioli (compatibilmente con la stagionalità dei prodotti)

INSALATA MISTA: lattuga, finocchi, carote e pomodoro (compatibilmente con la stagionalità dei prodotti)

BIS DI FORMAGGI: a scelta tra asiago, caciotta, ricotta e casatella, “philadelphia”

CREMA DELICATA: zucchine- carote-sedano e prezzemolo

SUGO ALLA SICILIANA: con sugo di pomodoro e melanzane

PASTA AL PESTO: prezzemolo, basilico, grana

FRUTTA: mele,pere,banane,pesche,prugne,albicocche,kiwi,arance,mandarini,mapo (compatibilmente con la stagionalità dei prodotti)

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SCUOLA DELL’INFANZIA – MENU’ INVERNALE DA NOVEMBRE A MARZO

PRIMA SETTIMANA

Primo Piatto Secondo piatto Contorno

LUNEDI'

-Passatelli in brodo di pollo Oppure -Pastina in brodo di pollo

- Arrosto di lombo di suino Oppure - Bocc.di lombo suino trifolati

- Spinaci burro e parmigiano

- Frutta e Pane

MARTEDI'

-Risotto alla zucca o verdure Oppure -Riso all'olio d'oliva e Parmigiano

- Scaloppine di tacchino Oppure - Arrosto di Fesa di tacchino

- Insalata

- Frutta e Pane

MERCOLEDI'

- Passato di ceci con pastina Oppure - Passato di lenticchie con pastina

- Formaggio fresco molle Oppure - Bis di formaggio

- Zucchine lesse o trifolate

- Frutta e Pane

GIOVEDI'

- Spaghetti al Tonno Oppure - Pasta all'olio d'oliva e Parmigiano

- Sogliola alla mugnaia Oppure - Polpettine di pesce

- Patate al forno

- Frutta e Pane

VENERDI'

- Pasta al sugo di pomodoro, basilico e grana Oppure - Pasta all'olio d'oliva e Parmigiano

- Bocconcini di petto di pollo Oppure - Petto di pollo ai ferri

- Insalata

- Frutta e Pane

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SECONDA SETTIMANA

Primo Piatto Secondo piatto Contorno

LUNEDI'

- Gnocchi al pomodoro e basilico Oppure - Pasta al pomodoro e basilico

- Prosciutto cotto o Crudo Oppure - Bresaola

- Carote All'olio d'oliva e prezzemolo

- Frutta e Pane

MARTEDI'

-Risotto al sugo di pesce Oppure -Riso all'olio d'oliva e Parmigiano

- Scaloppine di tacchino Oppure - Arrosto di Fesa di tacchino

- Insalata

- Frutta e Pane

MERCOLEDI'

- Tagliatelle o Garganelli al ragù di verdure Oppure - Passato di verdure con pasta

- Seppie in umido con piselli Oppure - Bastoncini di pesce cotti al forno

- Insalata

- Frutta e Pane

GIOVEDI'

- Pastina in brodo vegetale Oppure - Pasta all'olio d'oliva e Parmigiano

- Frittata con verdure cotta al forno

- Purè di patate

- Frutta e Pane

VENERDI'

- Passato di verdure con riso o Orzo Oppure - Risotto con verdure

- Pizza Margherita

- Insalata

- Frutta e Pane

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TERZA SETTIMANA

Primo Piatto Secondo piatto Contorno

LUNEDI'

- Minestrone di verdure con pastina Oppure - Passato di verdure con pastina

- Hamburger di manzo Oppure - Filetto di manzo alla pizzaiola

- Spinaci burro e parmigiano

- Frutta e Pane

MARTEDI'

- Passato di fagioli con pasta Oppure - Pasta e fagioli

- Nasello gratinato Oppure - Platessa gratinata

- Insalata

- Frutta e Pane

MERCOLEDI'

- Risotto tricolore* con zucchine, carote e prezzemolo Oppure - Riso all'olio d'oliva e grana

- Pollo al forno Oppure - Pollo alle erbe

- Patate arrosto

- Frutta e Pane

GIOVEDI'

- Pasta al sugo di pomodoro e basilico Oppure - Pasta all'olio d'oliva e Parmigiano

- Salsiccia arrostita

- Insalata

- Frutta e Pane

VENERDI'

- Tagliatelle al ragù di suino Oppure - Pasta all'olio d'oliva e Parmigiano

- Bocconcini di mozzarella Oppure -Grano Padano

- Insalata

- Frutta e Pane

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QUARTA SETTIMANA

Primo Piatto Secondo piatto Contorno

LUNEDI'

- Risotto con piselli Oppure - Riso al pomodoro

- Scaloppina di maiale Oppure - Bistecca di maiale

- Spinaci burro e parmigiano

- Frutta e Pane

MARTEDI'

- Pasta e Ceci Oppure - Pasta e Lenticchie

- Cotoletta di pesce cotta al forno Oppure - Platessa gratinata

- Insalata

- Frutta e Pane

MERCOLEDI'

- Passatelli in brodo vegetale Oppure - Pastina in brodo vegetale

- Scaloppina di tacchino alla pizzaiola Oppure - Fesa di tacchino al limone

- Patate arrosto

- Frutta e Pane

GIOVEDI'

- Lasagne al forno Oppure - Pasta all'olio d'oliva e Parmigiano

- Prosciutto crudo Oppure - Prosciutto cotto

- Insalata

- Frutta e Pane

VENERDI'

- Pasta al sugo di pomodoro e ricotta Oppure - Pasta all'olio e grana

- Polpette al sugo di pomodoro

- Insalata

- Frutta e Pane

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NOTE:

INSALATONE: lattuga, finocchi, carote, cavolo cappuccio e fagioli (compatibilmente con la stagionalità dei prodotti)

INSALATA MISTA: lattuga, finocchi, carote e pomodoro (compatibilmente con la stagionalità dei prodotti)

BIS DI FORMAGGI: a scelta tra asiago, caciotta, ricotta e casatella, “philadelphia”

FRUTTA: mele,pere,banane,pesche,prugne,albicocche,kiwi,arance,mandarini,mapo (compatibilmente con la stagionalità dei prodotti)

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SPUNTINI GIORNALIERI

ORE 9:00 E ORE 16:30

SUCCO DI FRUTTA 100% NON DA CONCENTRATO E FETTE BISCOTTATE/ GRISSINI/ TARALLI ALL’OLIO DI OLIVA/ CRACKERS

NON SALATI IN SUPERFICIE/ SCHIACCIATINE/ PLUMCAKE

SUCCO DI FRUTTA 100% NON DA CONCENTRATO E FETTE BISCOTTATE/ GRISSINI/ TARALLI ALL’OLIO DI OLIVA/ CRACKERS

NON SALATI IN SUPERFICIE/ SCHIACCIATINE/ PLUMCAKE