EDUCARE ALLA SOSTENIBILITA’

LABORATORI FORMATIVI DOCENTI NEO-ASSUNTI 2019/2020

Ambito territoriale 4 – VERONA SUD Aprile 2020

Laboratorio 2 Prof.ssa Rossin Romana

RAPPORTO BRUNDTLAND

Conosciuto anche come Our Common Future è un documento pubblicato nel 1987dalla Commissione mondiale sull’Ambiente e lo Sviluppo (WCED) in cui, per la prima volta, venne introdotto il concetto di sviluppo sostenibile . Il nome venne dato dalla coordinatrice Gro Harlem Brundtland, che in quell'anno era presidente del WCED e aveva commissionato il rapporto. La sua definizione era la seguente:

«Lo sviluppo sostenibile è uno sviluppo che soddisfi i bisogni del presente senza compromettere la possibilità delle generazioni future di soddisfare i propri»

(WCED,1987)

RAPPORTO BRUNDTLAND

La definizione, richiamando al benessere delle persone,mette in luce un principio etico: la responsabilità da parte delle generazioni d'oggi nei confronti delle generazioni future, toccando quindi almeno TRE aspetti dell'ecosostenibilità: - Sfruttamento attento delle risorse

- Equilibrio ambientale del pianeta

- Gestioni economiche/industriali eque e

salvaguardanti

I MODELLI DI SVILUPPO

Il 1972 è l'anno in cui morì la speranza che lo sviluppo umano potesse essere senza fine. Gli

scienziati rivelarono che i limiti dello sviluppo erano "limiti spaziali", corrispondenti cioè ai

confini della Terra, oltre i quali era impossibile andare.

C

CONSEGUENZE:

SI INIZIANO A VEDERE E A PORRE LIMITI ALLO SVILUPPO

SI CERCANO NUOVE STRADE,

FONTI DI ENERGIA NATURALI E RINNOVABILI

LO SVILIPPO UMANO E’ CORRELATO ALLA NECESSITA’ DEL

RISPETTO AMBIENTALE: “SVILUPPO SOSTENIBILE”

“CLUB DI ROMA”

Nel 1972 un gruppo di scienziati appartenenti al

“Club di Roma”pubblicò un rapporto sullo sviluppo dell’Umanità. Lo studio utilizzando le potenzialità di un nuovo strumento

nuovo, il computer, correlò molti dati fondamentali dello sviluppo umano :

la demografia, la disponibilità delle risorse, l’inquinamento .

I risultati della ricerca allertarono le comunità scientifiche che se la specie umana avesse continuato a dilapidare le risorse della terra, queste prima o poi si sarebbero esaurite.

DENNIS L. MEADOWS, DONELLA H. MEADOWS E JØRGEN RANDERS, THE LIMITS TO GROWTH, 1972

Iniziarono ad essere intrapresi molti

studi sull’argomento della

sostenibilità dello sviluppo

E’ davvero possibile immaginare

un’evoluzione costante a livello

economico , tecnologico, produttivo

PRIVAdi limiti e di rischi

per l’equilibrio del sistema

uomo/pianeta?

VISIONE SCIENTIFICA DELLO SVILUPPO SOSTENIBILE

4 – Preservare

ecosistemi e

biodiversità

2 - Sviluppare la ricerca

scientifica e tecnologica

orientandola non solo alla

produzione di beni ma

anche alla creazione di

strumenti/modelli per la

salvaguardia del pianeta

(green economy ?)

1 - Creare ricchezza

cercando di ridurre il

più possibile i danni

per il pianeta

3 – Gestire le risorse

disponibili con

maggior efficienza

evitando gli sprechi

5 – Migliorare la distribuzione delle

risorse tra le fasce sociali, i gruppi

umani e le varie generazioni.

ECONOMIA CIRCOLARE

La CIRCOLARITA’

è un principio biologico naturale, adottato come

base nelle società di epoche passate.

La sua applicazione permetteva di

superare la scarsità delle risorse

con la CONDIVISIONE e il RIUSO(ad esempio con palazzi, chiese, edifici, strumenti che,

se non più riutilizzabili, fornivano materiale per nuovi

edifici e strumenti…;

- gestione delle fattorie contadine fino agli anni ’60;…)

CON LA RIVOLUZIONE INDUSTRIALE NASCE LA

LIE

Linear

Industrial

Economy

LIE CHI…FA …COSA…?

AZIENDE ESTRATTIVE Reperimento risorse

PRODUTTORI Utilizzo risorse per la produzione di beni

Distribuzione: Il punto vendita costituisce

COMMERCIANTI il confine della responsabilità

del ciclo produttivo

CONSUMATORI USO: fino al completo ciclo di vita del bene

STATO Gestione dei rifiuti

CIE

Semplice principio di base:

CIE

3 R

re

RIDURRE:

abbassare i livelli di

consumo e sfruttare

meno le materie prime

(…spesso non

rinnovabili)

RICICLARE:recuperare e attribuire,

attraverso varie fasi di

lavorazione, una nuova

vita ai materiali di scarto

e ai rifiuti

RI -

UTILIZZARE: re-impiegare un prodotto già

utilizzato,sottoponendolo a

semplici MA POSSIBILI

interventi di recupero,

riparazione

END OF WASTE (END OF PIPE)

Fase finale

nella LIE

End of

waste

SMALTIMENTO

rifiuti:

Fase finale

nella

LIE

PREVENZIONE

rifiuti:

Uno degli

obiettivi

della

CIE

MODIFICHE ALLA CATENA PRODUTTIVA/CONSUMO

RIFIUTI=

doppia perdita finanziaria:

1 - La GESTIONE DEI RIFIUTI HA DEI COSTI

2 – I RIFIUTI COSTITUISCONO PERDITA DI

RISORSE (nei termini di ENERGIA utilizzata

nella produzione e uso di MATERIALI non

ottimizzatI)

CIE: MODIFICHE ALLA CATENA PRODUTTIVA/CONSUMO

RIFIUTI:

da doppia perdita …a risorsa da valorizzare

finanziaria…

IINNOVAZIONI: ECOLOGIA INDUSTRIALE

Scienza giovane che

studia i sistemi

industriali per ridurne

l’impatto ambientale:

minor utilizzo delle

risorse naturali e

generazione minima di

rifiuti

THOMAS GRAEDEL:School of Forestry and Environmental

Studies Yale University

“ gli impianti comunali di trattamento delle acque reflue possono recuperare il fosforo, utilizzandolo poi come fertilizzante”

I INNOVAZIONI: SIMBIOSI INDUSTRIALE

Associazione tra due

o più strutture

o aziende industriali

in cui gli scarti o i

sottoprodotti

di una, diventano

materie prime

per un’altra

Parco eco-industriale di

KALUNDBORG (Danimarca)

Fulcro del parco è la centrale termoelettrica Asnaes;

il gesso puro (prodotto di scarto) viene subito

utilizzato dalla Gyproc (che produce pannelli in

cartongesso) e dal’impresa farmaceutica Novo

Nordisk. Il comune di Kalundborg utilizza il calore

residuo di produzione per il teleriscaldamento delle

utenze domestiche.

INNOVAZIONI: METABOLISMO INDUSTRIALE

Definizione di ROBERT AYRES (1989):in analogia con il metabolismo biologico è

“…l’insieme integrato di processi fisici che convertono le materie prime e l’energia, più il lavoro, in prodotti finiti e rifiuti”

- Uno degli obiettivi della disciplina è perciò quello di studiare il flusso dei materiali (risorse e prodotti finiti) al fine di ridurre gli effetti delle emissioni o gli scarti delle produzioni.

- Coinvolge industrie tradizionalmente separate con un approccio integrato finalizzato a promuovere vantaggi competitivi attraverso lo scambio di materia, energia, acqua e sottoprodotti.

- Presuppone collaborazione tra imprese e opportunità di sinergia disponibili nel territorio geografico e nelle strutture economico /amministrative.

…ALCUNI ESEMPI ITALIANI

Orange Fiber (Rovereto, TN)

Tessuti sostenibili dagli agrumi:

ha brevettato e produce il primo

tessuto sostenibile da agrumi al

mondo, pensato per rispondere

alle esigenze di innovazione e

sostenibilità della moda .

FUNGHI ESPRESSO (Firenze)

Raccoglie una risorsa tutta italiana:il fondo di

caffè. In Italia esistono 110mila bar

che ne producono ogni

anno 300mila tonnellate.

l fondi di caffè sono

utilizzati come

substrato di coltivazione,

uniti al “seme” del fungo.

TOAST ALEMultinazionale,con

sede anche in Italia,

Produce birra

(…pluripremiata!!!)

con il pane fresco

avanzato e non più

commerciabile.

RiceHouse srl (Adorno Micca,Biella)

Crea nuovi materiali per

costruzioni ecosostenibili

dagli scarti della

lavorazione del riso

Paglia di riso, lolla di

riso,diventano intonaco,

sottofondi, pannelli,

vernici….

FONTI… RINNOVABILI! ISTITUZIONALI

Portale INDIRE:

www.scuola2030.indire.it

Portale ASviS:

Alleanza Italiana per lo

Sviluppo sostenibile

https://saturdaysforfuture.it/public/files/MANUALE_ITA.pdf

FONTI… RINNOVABILI! AZIENDALI, COMMERCIALI

CONFINDUSTRIA: Portale

“Il valore della sostenibilità” (con iscrizione a newsletter)

BARILLA s.p.aWWW.BARILLACFN.COM

App di GOOGLE:

Per ricevere notifiche quotidiane con link

su tutto ciò che viene pubblicato

in cartaceo o sulla rete

PROGETTIAMO: E SE CAPITASSE IL CASO ….?

Incidente critico n.1:

Si rileva che, dopo il

momento mensa,avanza

una certa quantità di cibo

non distribuito,ancora nei

vassoi, nei contenitori…

Anche nei piatti rimane

parecchio cibo non

consumato…

Si può accettare lo spreco di cibo?Quali azioni si possono intraprendere per sensibilizzare,consapevolizzare,responsabilizzare tutti gli attori, modificare comportamenti edeffetti?

PROGETTIAMO: E SE CAPITASSE IL CASO ….?

Incidente critico n.2:

L’Amm.me Comunale diffonde i dati relativi

alla raccolta differenziata del territorio, da cui

risultano esiti non del tutto apprezzabili nei

volumi delle frazioni UMIDO, CARTA,

PLASTICA/ ALLUMINIO, VETRO.

Ancora troppo elevata la quantità dei rifiuti

indifferenziati non riciclabili e dei rifiuti

abbandonati in zone non autorizzate e che ne

richiedono la rimozione

D’altra parte che i cestini

della scuola non

brillano per

la precisione di ciò

che contengono…

Cosa possiamo fare, come cittadini e come studenti?

Quali azioni si possono intraprendere per sensibilizzare,consapevolizzare,responsabilizzare tutti gli attori?

Iniziative scolastiche,familiari, civili per modificare comportamenti edeffetti…

PROGETTIAMO: E SE CAPITASSE IL CASO ….?

Incidente critico n.3:La qualità dell’aria del paese in cui si

trova la scuola sta peggiorando:

si rilevano

percentuali

sempre più

elevate di

sostanze

nocive alla salute e all’ecosistema…

D’altra parte, se si guarda il traffico

delle auto davanti ai cancelli

della scuola ad inizio e fine giornata….

Quanto siamo disposti a

rinunciare alle auto nei

circuiti urbani?Quali azioni si possono

intraprendere per

sensibilizzare,consapevolizzare,

responsabilizzare tutti gli attori,

modificare comportamenti ed

effetti ( recuperare il valore

dell’andare

a piedi?....)

Grazie per l’attenzione e buon lavoro!

rossinro@libero.it