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Dipartimento di Architettura e Disegno Industriale SUN Dipartimento di Farmacia Università degli Studi di Salerno con il patrocinio di Attraverso un modello didattico innovativo [landesign/ali-ment-azione] i partecipanti saranno formati alla gestio- ne, con un approccio multidisciplinare, della filiera di produzione del cibo negli aspetti formali e funzionali, medici e nutraceutici, enogastronomici e culinari, antropologici e simbolici, economici, ecologici ed emotivi. I prodotti risultanti potranno implementare nuovi circuiti e supporti di distribuzione e vendita. I partecipanti acquisiranno il titolo di ESPERTO IN DIAETA MEDITERRANEA finalizzato all'inserimento occupazio- nale in aziende dei settori agro-alimentare, nutraceutico, gastronomico, design, moda, turismo e alla costituzione di nuove imprese agricole e della green economy. Dipartimento di Architettura e Disegno Industriale SUN, Abazia di San Lorenzo, Aversa (CE) Dipartimento di Farmacia UNISA, Campus Universitario di Fisciano, Salerno Mostra d’Oltremare, Ristorante della Piscina, Napoli Aziende partecipanti al Master Il Master è teso alla formazione dei primi ESPERTI IN DIAETA MEDITERRANEA. Come la “diaeta”, spazio della casa romana destinato all'accoglienza e alle relazioni, il Master è il luogo della ri-for- mulazione dei rapporti tra uomo e ambiente, cibo e salute, terra e design, contenuto e contenitore, della ricerca e dell'innovazione scientifica per lo sviluppo di prodotti e servizi della filiera di produzione del cibo: [ali-ment-azione] ali = ingrediente creativo + mente = ingrediente scientifico + azione = ingrediente produttivo. DIETA MEDITERRANEA patrimonio immateriale dell’Umanità UNESCO MASTER INTERNAZIONALE INTERUNIVERSITARIO UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA per partecipare: leggi il bando www.unina2.it www.architettura.unina2.it www.unisa.it obiettivo:“dal cucchiaio alla città” MINISTERO DELL’ISTRUZIONE DELL’UNIVERSITA’ E DELLA RICERCA UFFICIO SCOLASTICO REGIONALE PER LA CAMPANIA Carmine Gambardella Direttore Dipartimento di Architettura e Disegno Industriale SUN, Giovanni Francesco Nicoletti Pro-Rettore SUN, Luisa Franzese Direttore Ufficio Scolastico MIUR Campania, Andrea Buondonno Docente di Pedologia SUN, Enrica De Falco Docente di Agronomia UNISA, Katherine Esposito Docente di Endocrinologia e Malattie del Metabolismo SUN, Salvatore Genovese Chef Coordinatore [ali-ment-azione], Carmelina Loguercio Docente di Gastroenterologia SUN, Sabina Martusciello Docente di Design SUN, Marcello Monda Docente di Fisiologia SUN, Maria Dolores Morelli Docente di Design SUN, Massimo Pelosi Vice Presidente LEGACOOP Campania, Pierluigi Pecoraro Consigliere Ordine Nazionale Biologi, Domenico Podestà Presidente Dipartimento Europa CNAPPC, Luca Rastrelli Docente di Chimica Alimenti UNISA, Andrea Rea Docente di Marketing SDA Bocconi, Aldo Savarese Presidente Rete Packaging Sostenibile, Mario Sorrentino Docente di Business Planning SUN comitato scientifico DIPARTIMENTOARCHITETTURA DISEGNOINDUSTRIALE “LUIGI VANVITELLISONO PREVISTE BORSE DI STUDIO - 3337697482 www.comitatoscientifico-expo2015.org/corsi/

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Dipartimento di Architetturae Disegno Industriale SUN

Dipartimento di FarmaciaUniversità degli Studi di Salerno con il patrocinio di

Attraverso un modello didattico innovativo [landesign/ali-ment-azione] i partecipanti saranno formati alla gestio-ne, con un approccio multidisciplinare, della �liera di produzione del cibo negli aspetti formali e funzionali, medici e nutraceutici, enogastronomici e culinari, antropologici e simbolici, economici, ecologici ed emotivi.I prodotti risultanti potranno implementare nuovi circuiti e supporti di distribuzione e vendita.

I partecipanti acquisiranno il titolo di ESPERTO IN DIAETA MEDITERRANEA �nalizzato all'inserimento occupazio-nale in aziende dei settori agro-alimentare, nutraceutico, gastronomico, design, moda, turismo e alla costituzione di nuove imprese agricole e della green economy.

Dipartimento di Architettura e Disegno Industriale SUN, Abazia di San Lorenzo, Aversa (CE)Dipartimento di Farmacia UNISA, Campus Universitario di Fisciano, SalernoMostra d’Oltremare, Ristorante della Piscina, NapoliAziende partecipanti al Master

Il Master è teso alla formazione dei primi ESPERTI IN DIAETA MEDITERRANEA.Come la “diaeta”, spazio della casa romana destinato all'accoglienza e alle relazioni, il Master è il luogo della ri-for-mulazione dei rapporti tra uomo e ambiente, cibo e salute, terra e design, contenuto e contenitore, della ricerca e dell'innovazione scienti�ca per lo sviluppo di prodotti e servizi della �liera di produzione del cibo: [ali-ment-azione] ali = ingrediente creativo + mente = ingrediente scienti�co + azione = ingrediente produttivo.

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S C O

MASTER INTERNAZIONALE INTERUNIVERSITARIO

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA

per partecipare:

leggi il bando

www.unina2.it

www.architettura.unina2.it

www.unisa.it

obiettivo:“dal cucchiaio alla città”

MINISTERO DELL’ISTRUZIONEDELL’UNIVERSITA’ E DELLA RICERCA

UFFICIO SCOLASTICO REGIONALEPER LA CAMPANIA

Carmine Gambardella Direttore Dipartimento di Architettura e Disegno Industriale SUN, Giovanni Francesco Nicoletti Pro-Rettore

SUN, Luisa Franzese Direttore U�cio Scolastico MIUR Campania, Andrea Buondonno Docente di Pedologia SUN, Enrica De Falco Docente di Agronomia UNISA, Katherine Esposito Docente di Endocrinologia e Malattie del Metabolismo SUN, Salvatore Genovese Chef

Coordinatore [ali-ment-azione], Carmelina Loguercio Docente di Gastroenterologia SUN, Sabina Martusciello Docente di Design SUN, Marcello Monda Docente di Fisiologia SUN, Maria Dolores Morelli Docente di Design SUN, Massimo Pelosi Vice Presidente

LEGACOOP Campania, Pierluigi Pecoraro Consigliere Ordine Nazionale Biologi, Domenico Podestà Presidente Dipartimento Europa

CNAPPC, Luca Rastrelli Docente di Chimica Alimenti UNISA, Andrea Rea Docente di Marketing SDA Bocconi, Aldo Savarese Presidente

Rete Packaging Sostenibile, Mario Sorrentino Docente di Business Planning SUN

comitato scientifico

DIPARTIMENTO ARCHITETTURADISEGNO INDUSTRIALE“LUIGI VANVITELLI”

SONO PREVISTE BORSE DI STUDIO

- 3337697482

www.comitatoscienti�co-expo2015.org/corsi/