Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia AZIENDA PER I SERVIZI SANITARI n. 4 “MEDIO FRIULI” Dipartimento di Prevenzione SERVIZI VETERINARI

Via Chiusaforte, 2 - 33100 UDINE Tel. 0432 553940 - fax 0432 553941

Udine, 20.02.2014

ISTRUZIONE OPERATIVA PER SOSPETTA PRESENZA DI INIBENTI

E DI ALTRI RESIDUI DI CONTAMINANTI NEL LATTE

Decreto del Direttore del Servizio sicurezza alimentare, igiene della nutrizione e sanità pubblica veterinaria 10 dicembre 2013, n. 1198/VETAL “Linee guida regionali per l’esecuzione dei controlli tesi a garantire la sicurezza alimentare nell’ambito della produzione e immissione sul mercato del latte destinato al trattamento termico e alla trasformazione”

Nota del Direttore del Servizio sicurezza alimentare, igiene della nutrizione e sanità pubblica veterinaria prot. n. 0003564-P del 17.02.2014

Il responsabile del laboratorio deve segnalare, immediatamente e comunque entro un massimo di 24 ore dalla lettura dell’esito analitico (mediante comunicazione preferibilmente telefonica – contattando il veterinario reperibile, o via fax o e-mail), il riscontro di positività per sostanze inibenti al servizio veterinario dell’azienda sanitaria locale competente per la sede dell’azienda di produzione ed agli altri operatori del settore interessati (azienda di produzione, centri di raccolta, stabilimento di trattamento e trasformazione); Il Veterinario, avuta notizia della non conformità, effettua un’immediata azione di farmaco sorveglianza presso l’azienda di produzione per la ricerca delle possibili cause della positività, per la verifica del corretto utilizzo del farmaco veterinario e per verificare che il responsabile dell’azienda di produzione abbia attivato una procedura atta ad individuare e rimuovere le cause di presenza di residui di sostanze inibenti (anche con l’ausilio di controlli analitici in regime di autocontrollo); Il tecnico della prevenzione ed il veterinario effettuano un campionamento ufficiale* sul latte crudo, indicando sul verbale di campionamento (ALL.1), per quanto possibile ed anche in relazione alle verifiche effettuate in azienda, la o le sostanze farmacologiche che si sospetta possano aver dato origine alla positività. *Campione ufficiale in 5 aliquote da 200ml cadauna, chiuse ognuna in un sacchetto antimanomissione compilato con i dati previsti e accompagnato dal verbale di campionamento. 1 aliquota chiusa nel sacchetto antimanomissione ed 1 copia del verbale di prelievo vengono lasciate all’Osa. Il campione ufficiale (4 aliquote rimaste) va conservato in frigo dell’Ass fino alla sua consegna (assieme al verbale) in IZS a Basaldella di Campoformido (UD) - Via della Roggia, 100 - Tel. 0432 561529 che dovrà avvenire il mattino seguente (dal lunedì al venerdì non festivi) dalle 8.30 alle 9.00. La consegna è a carico del tdp prelevatore. Se il gg dopo è sabato, il campione ufficiale va portato dal TdP prelevatore entro le ore 9.00 all'IZS di Legnaro (PD) viale dell’Università, 10 - Tel.: 049 8084 266 – 289 (Udine non esegue analisi il sabato mattina) Se il giorno dopo è festivo, il campione va portato dal TdP prelevatore all'IZS di Basaldella il primo giorno lavorativo utile Il veterinario ai sensi dell'art.54 del Reg. Ce 882/2004, predispone e notifica all’OSA la “disposizione di divieto di consegna/diluizione del latte per sospetta non conformità per inibenti”. (ALL. 2) Il latte non può esser movimentato dall’Az. Agricola. L’allevatore può richiedere immediatamente lo smaltimento in concimaia del latte “sospetto”, che può esser concesso dal Veterinario. Tale richiesta può essere anche fatta in un momento successivo (ALL. 3 - 4) Tutte le operazioni svolte (campionamento, notifica divieto, eventuale smaltimento contestuale) devono esser formalizzate con verbale di ispezione. Qualora l’attività sia condotta il venerdì, il veterinario che effettua il campionamento avvisa il collega reperibile del sabato per il prosieguo di competenza.

Solo qualora l’esito del campionamento ufficiale fosse negativo, il Veterinario revoca il provvedimento e il latte può esser conferito (ALL. 6). Qualora l’esito del campione ufficiale fosse positivo il Servizio Veterinario procederà a nuovo campionamento (in 1 aliquota da 200ml, chiusa in un sacchetto antimanomissione compilato con i dati previsti e accompagnata dal verbale di campionamento) e alla sua consegna al laboratorio IZS di Basaldella ai soli fini della determinazione della positività (per cui senza la ricerca del LMR dei contaminanti). Il latte precedentemente risultato positivo va smaltito secondo le modalità previste dalla normativa vigente (ALL.5). Fino alla risoluzione della non conformità, tutte le operazioni di smaltimento dovranno esser effettuate alla presenza di personale del servizio Veterinario, previ accordi. Il campionamento eseguito dai servizi veterinari, se necessario, si ripeterà fino al raggiungimento di un esito negativo e alla conseguente liberalizzazione del conferimento del latte. Eventuali analisi effettuate dall’OSA, sono da considerarsi soltanto come indicative del rientro nei parametri e non determinanti ai fini della risoluzione della non conformità. In caso di positività dei campionamenti ufficiale, a seconda del principio attivo riscontrato e del rispetto o meno degli LRM, si procederà come dovuto da normativa vigente (smaltimento latte, contestazioni amministrative, notizia di reato se vi è presenza di un principio attivo di un farmaco vietato o di un trattamento comunque illecito, etc..) La non conformità deve anche esser segnalata alla Regione con apposito questionario previsto dal PNR (ALL 7), redatto dal veterinario intervenuto e trasmesso al Direttore di SOC.

PER RAGGIUNGERE IZS DI LEGNARO DA VIA CHIUSAFORTE: In autostrada direzione Venezia Prendere l'uscita Padova Est verso Padova Centro Mantenere la sinistra al bivio, segui le indicazioni per Piove di Sacco/Chioggia/ Bovolenta/ Rovigo/ ed entrare in SR308 Continuare su Corso Argentina Continuare su Corso John e Robert Kennedy Prendere l'uscita 12 verso Padova Alla rotonda prendere la 3a uscita e imbocca SS516 Svoltare a destra in Via Borghetto – 160m Svoltare a sinistra – 750m Svoltare a destra - La destinazione è sulla destra - Viale dell'Università, 10, Legnaro PD Tempo stimato: 1 ora e 45 minuti

ALLEGATI

1. VERBALE DI PRELIEVO 2. DISPOSIZIONE DI DIVIETO DI CONSEGNA/DILUIZIONE DEL LATTE PER SOSPETTA NON

CONFORMITÀ PER INIBENTI 3. RICHIESTA DI REVOCA DISPOSIZIONE PER DISTRUZIONE 4. PROVVEDIMENTO DI REVOCA E SMALTIMENTO LATTE (post richiesta dell’OSA) 5. PROVVEDIMENTO DI SMALTIMENTO LATTE (post esito analitico ufficiale positivo) 6. PROVVEDIMENTO DI REVOCA E RESTITUZIONE MERCE AGLI AVENTI DIRITTO (post esito

analitico ufficiale negativo) 7. QUESTIONARIO PNR

All 1 Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia AZIENDA PER I SERVIZI SANITARI n. 4 “MEDIO FRIULI” Dipartimento di Prevenzione SERVIZI VETERINARI

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Verbale di prelievo n°. _______________ Tipo di piano: EXTRAPIANO Tipologia di campionamento: MIRATO

Ricerca di INIBENTI – Principi attivi _________________________________________

In data _________________ alle ore __________ il/i sottoscritto/i verbalizzante/i _____________

______________________________________________in qualità di ________________________

e ______________________________________________________________ si è/sono recato/i

presso_____________________________________________________________________ con

sede nel comune di ____________________________________________ (UD) in via

______________________________________________cod. all. ________________.

Dopo essersi qualificato/i ed aver motivato la visita, il/i sottoscritto/i ha/hanno proceduto al prelievo

di N° 01 campioni di LATTE (previa agitazione nel tank di raccolta) per la ricerca di INIBENTI alla

presenza del Sig. ________________________________________________________ nato a

____________________________________________ il ____________________ in qualità di

_____________________________________________________.

Il campione globale, prelevato in quantità totale di 1000 ml circa, è stato suddiviso in 05 aliquote costituite da 01 (una) unità campionaria da 200 ml. Ogni aliquota è stata chiusa all’interno di sacchetti plastici con chiusura antimanomissione riportante l’impronta dell’A.S.S. n°4 “Medio Friuli” il numero di Verbale ____________________ e firmati dagli intervenuti Un’aliquota contraddistinta dalla lettera ___ viene consegnata al sig _____________

_______________________________congiuntamente a copia del presente verbale.

Le 4 aliquote rimanenti vengono inviate all’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie – Sez. Chimica – di Campoformido (UD) via della Roggia n. 100 – via dell’Università, 10 Legnaro (PD) I campioni, durante il trasporto all’IZS di Campoformido/Legnaro vengono mantenuti a temperatura refrigerata. Il Sig. _______________________________________________ sempre presente alle

operazioni di prelievo, dichiara

che:_________________________________________________________

_______________________________________________________________________

_______________________________________________________________________

________

Sulla scorta dei rilievi esposti il presente verbale è stato redatto in 4 esemplari ne è stata data lettura all’interessato che ha firmato in originale dopo averne preso visione.

Firma dell’Interessato Firma del/i Verbalizzante/i _______________________________ ________________________________

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

Annotazioni riservate al laboratorio. Data ________________ ora di arrivo al Laboratorio _____________________________

All 2

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Spett.le Signor/Azienda

__________________________________ Fraz./Loc.__________________________ Comune___________________________

DISPOSIZIONE DI DIVIETO DI CONSEGNA/DILUIZIONE DEL LATTE PER SOSPETTA NON CONFORMITÀ PER INIBENTI

Con la presente si comunica che a carico dell’azienda ________________________________ _______________________________________ sita a ___________________ in via _________________________________ n. __________, a seguito di segnalazione pervenuta in data ____/____/____ da parte del laboratorio ________________________ _______________________________________________, risulta una sospetta presenza di sostanze inibenti per cui, ai sensi dell’art. 54 del Reg. CE 882/2004, si fa DIVIETO DI CONSEGNARE O DILUIRE IL LATTE PRESENTE NELLA CISTERNA DI RACCOLTA (mungitura del ___________________________) fino ad esito analitico del campionamento ufficiale. È facoltà dell’operatore richiedere per iscritto, tramite fax agli Uffici in intestazione, la possibilità di smaltire il latte attraverso sversamento in concimaia. La non ottemperanza alla presente disposizione comporta la denuncia all’Autorità Giudiziara ai sensi dell’art. 650 del Codice penale.

Entro 60 giorni dal ricevimento della notifica del presente provvedimento, l’interessato può presentare ricorso al Tribunale Amministrativo Regionale competente per territorio, con sede Trieste. ______________, li ___/___/___

Il Veterinario Ufficiale

_______________________________

RELATA DI NOTIFICA

In data …………………… il/i sottoscritto/i ………………….………………………………………… ha/hanno notificato copia

del presente atto nelle mani del sig. ………………………….………………… in qualità di

………………………………………………….

La parte L’incaricato della notifica

All 3 Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia

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Spett.le A.S.S. N. 4 MEDIO FRIULI S.O.C. ASSISTENZA VETERINARIA AREA A VIA CHIUSAFORTE N. 2

33100 UDINE FAX N. 0432.553941 Alla c.a. VET. UFF. DR. _________

OGGETTO: RICHIESTA DI REVOCA “DISPOSIZIONE DI DIVIETO” PER DISTRUZIONE.

Il sottoscritto _______________ in qualità di _______________ della Ditta sita a __________________ via __________ n. _____ cod. all. ______________. In riferimento alla “disposizione di divieto di consegna/diluizione del latte per sospetta non conformità per inibenti” del ___________________ redatto da personale operante presso il Vs. Dipartimento, si richiede la revoca dell’atto sopracitato per il successivo sversamento in concimaia.

Distinti saluti.

______________________, il ____________________

Timbro e firma

________________________

All 4 Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia AZIENDA PER I SERVIZI SANITARI n. 4 “MEDIO FRIULI” Dipartimento di Prevenzione SERVIZI VETERINARI

Via Chiusaforte, 2 - 33100 UDINE Tel. 0432 553940 - fax 0432 553941

PROVVEDIMENTO DI REVOCA “DISPOSIZIONE DI DIVIETO” E SMALTIMENTO LATTE

IL VETERINARIO UFFICIALE CONSIDERATA la “disposizione di divieto di consegna/diluizione del latte per sospetta non conformità per inibenti” redatta da personale operante presso il Dipartimento a carico della Ditta “______________________________________” – sita a __________________ via __________ n. _____ cod. all. ______________; VISTA la richiesta di revoca pervenuta alla scrivente S.O.C. in data ________________ – rif ns prot. n. ____________/I del _______________; VISTA la Legge 30.04.1962 n. 283 e successive modificazioni; VISTO l'art. 20 del D.P.R. 26.03.1980 n. 327;

VISTO art. 54 del Reg. (CE) 29.04.2004 n. 882;

VISTO l’art. 14 del Reg. CE 21.10.2009 n. 1069;

D I S P O N E

la revoca del provvedimento “disposizione di divieto di consegna/diluizione del latte per sospetta non conformità per inibenti” e l’immediato smaltimento del latte a mezzo sversamento in concimaia, precisando che tale operazione dovrà avvenire in presenza di personale degli uffici in intestazione.

Entro 60 giorni dalla notifica del presente provvedimento, l’interessato può presentare ricorso al Tribunale Amministrativo Regionale competente per territorio, con sede in Trieste.

______________, li ___/___/___

Il Veterinario Ufficiale

_______________________________

RELATA DI NOTIFICA

In data ……………… il/i sottoscritto/i ……………………………………………………… ha/hanno notificato copia del

presente atto nelle mani del sig. ………………………….………………… in qualità di

………………………………………………….

La parte L’incaricato della notifica

All 5 Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia AZIENDA PER I SERVIZI SANITARI n. 4 “MEDIO FRIULI” Dipartimento di Prevenzione SERVIZI VETERINARI

Via Chiusaforte, 2 - 33100 UDINE Tel. 0432 553940 - fax 0432 553941

PROVVEDIMENTO DI SMALTIMENTO LATTE

IL VETERINARIO UFFICIALE CONSIDERATA la “disposizione di divieto di consegna/diluizione del latte per sospetta non conformità per inibenti” redatta da personale operante presso il Dipartimento a carico della Ditta “______________________________________” – sita a __________________ via __________ n. _____ cod. all. ______________; VISTO l’esito analitico di cui al rapporto di prova n. ___________________ del _______________________ pervenuto dall’Istituto Zooprofilattico delle Venezie di ________________ da cui risulta che il latte campionato il ________________ non è conforme per presenza di inibenti; VISTA la Legge 30.04.1962 n. 283 e successive modificazioni; VISTO l'art. 20 del D.P.R. 26.03.1980 n. 327;

VISTO art. 54 del Reg. (CE) 29.04.2004 n. 882;

VISTO l’art. 14 del Reg. CE 21.10.2009 n. 1069;

D I S P O N E

l’immediato smaltimento del latte a mezzo sversamento in concimaia, precisando che tale operazione dovrà avvenire in presenza di personale degli uffici in intestazione.

Entro 60 giorni dalla notifica del presente provvedimento, l’interessato può presentare ricorso al Tribunale Amministrativo Regionale competente per territorio, con sede in Trieste. ______________, li ___/___/___

Il Veterinario Ufficiale

_______________________________

RELATA DI NOTIFICA

In data ……………… il/i sottoscritto/i ……………………………………………………… ha/hanno notificato copia del

presente atto nelle mani del sig. ………………………….………………… in qualità di

………………………………………………….

La parte L’incaricato della notifica

All 6 Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia AZIENDA PER I SERVIZI SANITARI n. 4 “MEDIO FRIULI” Dipartimento di Prevenzione SERVIZI VETERINARI

Via Chiusaforte, 2 - 33100 UDINE Tel. 0432 553940 - fax 0432 553941

PROVVEDIMENTO DI REVOCA “DISPOSIZIONE DI DIVIETO” E RESTITUZIONE MERCE AGLI AVENTI DIRITTO

IL VETERINARIO UFFICALE

CONSIDERATA la “disposizione di divieto di consegna/diluizione del latte per sospetta non conformità per inibenti” redatta da personale operante presso il Dipartimento a carico della Ditta “______________________________________” – sita a __________________ via __________ n. _____ cod. all. ______________; VISTO l’esito analitico di cui al rapporto di prova n. ___________________ del _______________________ pervenuto dall’Istituto Zooprofilattico delle Venezie di ________________ da cui risulta che il latte campionato il ________________ è conforme; VISTA la Legge 30.04.1962 n. 283 e successive modificazioni; VISTO l'art. 20 del D.P.R. 26.03.1980 n. 327;

VISTO art. 54 del Reg. (CE) 29.04.2004 n. 882;

D I S P O N E

la revoca del provvedimento “disposizione di divieto di consegna/diluizione del latte per sospetta non conformità per inibenti” e l’immediata RESTITUZIONE del latte agli aventi diritto.

Entro 60 giorni dalla notifica del presente provvedimento, l’interessato può presentare ricorso al Tribunale Amministrativo Regionale competente per territorio, con sede in Trieste. ______________, li ___/___/___

Il Veterinario Ufficiale

_______________________________

RELATA DI NOTIFICA

In data ……………… il/i sottoscritto/i ……………………………………………………… ha/hanno notificato copia del

presente atto nelle mani del sig. ………………………….………………… in qualità di

………………………………………………….

La parte L’incaricato della notifica

ALL. 7 PIANO NAZIONALE RESIDUI

QUESTIONARIO SULLE ATTIVITA' CONSEGUENTI A NON CONFORMITÀ PRIMA PARTE (RISCONTRO DI NON CONFORMITÀ)

Regione Friuli Venezia Giulia Azienda USL n°4 “Medio Friuli” INFORMAZIONI RELATIVE ALLA NON CONFORMITÀ RILEVATA 1 Numero verbale prelievo

IZS che ha effettuato l'analisi Numero registro IZS

2 Data prelievo campione Sostanza riscontrata A seguito di monitoraggio istologico

sì [] no[] 3 Matrice prelevata

Muscolo Latte Miele Siero Urina Tiroide Fegato Milza Tessuto adiposo Uova Plasma Alimento a uso zootecnico Altro_______________________

4 Specie/prodotto Bovino Suino Ovi­caprino Equino Avicolo Conigli Selvaggina d’allevamento Selvaggina cacciata Trote Latte Uova Miele Acquacoltura Anguille Specie eurialine

5 Categoria Vitelli Vitelloni Vacche ingrassate per produzione carne Equini con più di 2 anni Equini con meno di 2 anni Altro___________________

6 Luogo del prelievo Allevamento Macello Stabilimento Caccia Tempo di permanenza del capo nell'allevamento di

origine ______________________________

INFORMAZIONI SUL MACELLO/ALLEVAMENTO/STABILIMENTO/LUOGO DI CACCIA DOVE È STATO EFFETTUATO IL PRELIEVO

7 Denominazione Num. bollo/Codice aziendale___________________

8 Indirizzo

Comune

Sigla Prov

9 Specie allevata Bovino Suino Ovi­caprino Equino Conigli Avicolo Selvaggina d’allevamento Acquacoltura Trote Anguille Specie eurialine

10

Tipo di allevamento Stalla di sosta da latte Ingrasso linea vacca­vitello vitello a carne bianca centro di svezzamento Misto (riproduzione + ingrasso) Altro________________

11

Numero di carcasse sequestrate al macello ________________

Numero di carcasse e/o quantità di prodotti dichiarati non idonei per consumo umano _______________

Indagine ancora in corso SI NO Data_________________ Firma del compilatore_____________________ N.B.: la presente scheda deve essere compilata per ogni campione risultato non conforme nell'ambito del PNR

Dipartimento della sanità pubblica veterinaria, della sicurezza alimentare e degli organi collegiali per la tutela della salute Direzione Generale per l’Igiene e la Sicurezza degli Alimenti e la Nutrizione

PIANO NAZIONALE RESIDUI

QUESTIONARIO SULLE ATTIVITA' CONSEGUENTI A NON CONFORMITÀ SECONDA PARTE (ATTIVITA’ CONSEGUENTI)

Regione Friuli Venezia Giulia Azienda USL n°4 “Medio Friuli” 1 Numero verbale prelievo

IZS che ha effettuato l'analisi Numero registro IZS

2 Data prelievo campione Sostanza riscontrata A seguito di monitoraggio istologico

sì [] no[] INFORMAZIONI SULL'ALLEVAMENTO DI ORIGINE DEGLI ANIMALI/PRODOTTI NON CONFORMI 12

Denominazione

Codice aziendale

Indirizzo

Comune

Sigla Prov

13

Specie allevata Bovino Suino Ovi­caprino Equino Conigli Avicolo Selvaggina d’allevamento Acquacoltura Trote Anguille Specie eurialine

14

Tipo di allevamento Stalla di sosta da latte Ingrasso linea vacca­vitello vitello a carne bianca centro di svezzamento Misto (riproduzione + ingrasso) Altro________________

15

E’ stata effettuata una verifica delle registrazioni in azienda ? SI NO Sono stati effettuati ulteriori campionamenti nell’azienda ? SI NO In caso di risposta affermativa riportare il numero di campioni prelevati: _______________ Sono stati intensificati i controlli in azienda ? SI NO E’ stata accertata la causa della non conformità (contaminazione, trattamento, ecc)? SI NO Quali_______________________________________________

16

Sanzioni applicate Misure amministrative SI NO Reati penali SI NO Diniego aiuti comunitari SI NO In corso

17

Numero animali sequestrati in azienda Numero di animali abbattuti in caso di conferma di trattamento illegale

18

Numero di carcasse sequestrate nei macelli

Numero di carcasse e/o prodotti dichiarati non idonei per il consumo umano

19

Numero di aziende in cui sono stati intensificati i controlli

Indagine ancora in corso SI NO Data_________________ Firma del compilatore __________________________ N.B.: la presente scheda deve essere compilata per ogni campione risultato non conforme nell'ambito del PNR

Dipartimento della sanità pubblica veterinaria, della sicurezza alimentare e degli organi collegiali per la tutela della salute Direzione Generale per l’Igiene e la Sicurezza degli Alimenti e la Nutrizione

PIANO NAZIONALE RESIDUI QUESTIONARIO SULLE ATTIVITA' CONSEGUENTI A NON CONFORMITA'

NOTE ESPLICATIVE Il questionario si compone di due parti. Deve essere compilato per intero e trasmesso al Ministero per ogni riscontro di non conformità registrato e convalidato in banca dati. Nel caso in cui il procedimento sia ancora in corso al momento della trasmissione del questionario, ciò deve essere segnalato. Qualora il caso coinvolga due diversi Assessorati, quello competente per il campione non conforme compila la prima parte e trasmette il questionario all'Assessorato competente per le attività conseguenti alla non conformità in allevamento. Quest'ultimo provvederà a compilarne la seconda parte e a trasmetterlo all’Assessorato che ha segnalato la non conformità. INFORMAZIONI RELATIVE ALLA NON CONFORMITA' RILEVATA 1. Inserire il numero del verbale di prelievo del campione risultato non conforme, il nome/sigla dell'IZS che ha effettuato l'analisi, il numero di registro generale assegnato dallo stesso IZS; 2. Indicare la data di prelievo del campione, il nome della sostanza/molecola riscontrata e la correlabilità al monitoraggio istologico; 3. Indicare la matrice analizzata. Utilizzare la casella altro (specificando il tipo di campione) nel caso in cui essa non sia presente nelle altre caselle. È possibile una sola scelta; 4. Indicare la specie animale o il prodotto campionato. È possibile una sola scelta; 5. Indicare la categoria di appartenenza del campione. Utilizzare la casella altro (specificando il tipo di categoria) nel caso in cui non sia indicata nelle altre caselle. È possibile una sola scelta; 6. Indicare il luogo in cui è stato effettuato il prelievo ed il tempo di permanenza del capo campionato nell'allevamento di origine; INFORMAZIONI SUL MACELLO/ALLEVAMENTO/STABILIMENTO/LUOGO DI CACCIA DOVE E' STATO EFFETTUATO IL PRELIEVO 7. Indicare la denominazione della sede di prelievo ed il relativo numero di riconoscimento CE/numero registrazione aziendale; 8. Indicare l'indirizzo, il Comune e la sigla della Provincia della sede di prelievo; 9. Per prelievi effettuati in allevamento, indicare la/le specie allevata/e. Utilizzare la casella altro (specificando la specie) nel caso in cui siano allevate specie non indicate nelle altre caselle; 10. Per prelievi effettuati in allevamento, indicare il tipo di allevamento. Utilizzare la casella altro (specificando la tipologia) nel caso in cui la tipologia non sia indicata nelle altre caselle; 11. Indicare il numero di carcasse sequestrate al macello ed il numero di carcasse o la quantità di prodotto dichiarati inidonei al consumo umano; INFORMAZIONI SULL'ALLEVAMENTO DI ORIGINE DEGLI ANIMALI/PRODOTTI NON CONFORMI 1. Riportare le stesse informazioni presenti al punto 1 della prima parte 2. Riportare le stesse informazioni presenti al punto 2 della prima parte

12. 13. 14 Da compilare nel caso in cui l'allevamento di origine degli animali/prodotti non corrisponda alla sede di prelievo del campione;

15. indicare se: a) è stata effettuata una verifica delle registrazioni in azienda; b) sono stati effettuati ulteriori campioni in azienda. In caso di risposta affermativa, indicarne il numero; c) sono stati intensificati i controlli in azienda; d) è stata accertata la causa della non conformità. In caso di risposta affermativa indicare la causa;

16. Sono stati applicati provvedimenti sanzionatori e di che tipo; 17. Numero di animali sequestrati in azienda e numero di animali abbattuti in caso di conferma di trattamento illegale; 18. Numero di carcasse sequestrate al macello e di carcasse/prodotti dichiarati inidonei per il consumo umano; 19. Numero di aziende in cui sono stati intensificati i controlli.