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come raggiungere la sede
modalità di iscrizione
Il Corso è stato accreditato nel Programma Nazionale ECM AGENAS per le figure professionali: biologi, dietisti,infermieri, medici*, farmacisti e logopedisti.Sono stati assegnati 15 Crediti formativi ECM.Il costo del corso è:€ 300,00 + IVA 22% per biologi, farmacisti, medici*; € 200,00 + IVA 22% per dietisti, infermieri, logopedisti.Verrà applicato uno sconto pari al 15% ai soci SINE - SOCIETà ITALIANA NUTRIGENOMICA ED EPIGENETICA
* tutte le specialitàSi rammenta ai partecipanti all’evento che l’acquisizione dei Crediti formativiECM è subordinata all’effettiva partecipazione all’intero programma formativoed alla verifica dei test di apprendimento (superamento del questionario con unapercentuale di risposte corrette non inferiore al 75% del totale delle domande).
Centro Internazionale di Studi e Formazione Germana GasliniVilla Quartara, via Romana della Castagna, 11A - 16148 Genovatel: 010 56362855 (centralino) - fax: 010 56362885 e-mail: [email protected] - sito: www.cisef.orgTreno e autobus: col treno scendere alla stazione FF.SS. di Genova-Brignole (Piazza Verdi), prendere il bus n° 17, direzione levante, scenderealla fermata di Corso Europa all’altezza dell’AC Hotel, proseguire inCorso Europa, dopo il distributore di benzina Esso svoltare a destra inVia Romana della Castagna. Proseguire fino alla chiesa e entrare nelparco. Auto: autostrada Genova-Livorno (A12), casello autostradale di Genova-Nervi. All’uscita dello svincolo autostradale, immettersi in Corso Europa di-rezione centro città. Dopo circa 800 mt. salire sul primo cavalcavia, perinvertire il senso di marcia, e immettersi nuovamente in Corso Europa dire-zione levante. Oltrepassato l’AC Hotel e il distributore di benzina Esso svol-tare a destra in Via Romana della Castagna. Proseguire fino alla chiesa eentrare nel parco, dove è possibile parcheggiare.
SEGRETERIA ORGANIzzATIVA - PROVIDER ECM
GGallery s.r.l. - Piazza Manin 2b r 16122 Genovatel: 010 888871 - fax: 010 8598499
e-mail: [email protected] - sito: www.gallerygroup.itIscrizioni on-line sul sito www.xfilesgenova.it
entro e non oltre il 05/06/2017.Alla conferma dell’avvenuta iscrizione dovrà essere versata la quota dipartecipazione tramite bonifico bancario intestato a GGallery s.r.l. pressoBanco di Credito P. Azzoaglio, filiale di Cengio (Sv), via Bagnolo 1,17056 Codice Iban IT03 E034 2549 3700 0000 0011 990 specificandonella causale: XFILES IN NUTRIzIONE. Entro e non oltre il giorno05/06/2017 dovrà essere obbligatoriamente inviata copia dell’avvenutoversamento tramite e-mail: [email protected] o fax: 010 8598499,pena la decadenza dell’iscrizione stessa.
XII Corso di aggiornamento
X-FILES IN NUTRIzIONE CLINICA ED ARTIFICIALEBrainstorming fra scienza di base e clinica
Genova, 8-9 giugno 2017
CISEF GASLINI / Centro Internazionale di Studi e Formazione Germana Gaslini
Villa Quartara - Via Romana della Castagna, 11 A
www.xfilesgenova.it
Direttore: S. G. Sukkar - Responsabile U.O.D. Dietetica e Nutrizione ClinicaOspedale Policlinico San Martino - Sistema Sanitario Regione Liguria
Codirettori: G.F. Adami - Coordinatore Corso di Laurea in Scienze DietisticheUniversità di Genova
F. Perdelli - Direttore Centro per la Tecnologia e Sicurezza AlimentareUniversità di Genovapatrocinio richiesto a
presentazioneIl XII corso X-files in nutrizione clinica ed artificiale anche quest'annoè dedicato agli argomenti clou della nutrizione clinica ed in particolarealle novità in campo di obesità, disturbi del comportamento alimentare,nutrizione artificiale e nutrizione in oncologia.Un punto cruciale, per quanto concerne l'obesità, è la necessità di unasempre maggiore integrazione con l'area psicopatologica che si stachiarendo anche al di fuori DCA attraverso l'utilizzo di tecniche di neuro-imaging svelando la complessa interazione con il mondo metabolico. Laprima e la quarta sessione sono dedicate a questi argomenti. Per quantoconcerne la prevenzione alimentare, la nutrigenetica le epigenetica lametabolomica e lo stress ossidativo rappresentano un'area di primo pianoche non può essere in alcun modo esclusa dai grandi temi della ricerca enutrizione e verrà ampiamente discussa durante la terza e quartasessione. La nutrizione artificiale è un campo terapeutico fondamentale nel mondodella malnutrizione. La qualità di vita è un argomento di grande rilievoin tutta una serie di fasce di pazienti tra cui i pazienti cronici intrattamento a lungo termine in enterale o in parenterale, l'ictus nonché ilpaziente terminale. Ampio risalto a queste tematiche verrà dato durantela quinta sessione dedicata alla nutrizione artificiale.Il mondo gastroenterologico ma non solo, anche quello internistico eneurologico, sono stati scossi da una tempesta rappresentata dalmicrobioma (ma non solo, anche dal micobiota) che agisconomodulando la genetica dell'ospite e la risposta funzionale. Se ne parleràdurante la terza sessione. In oncologia la sarcopenia e quindi iltrattamento del deficit prevalentemente proteico, è un argomento digrande rilievo così come l'affacciarsi di tecniche per l'implementazionedell'autofagia mediata dal digiuno preventivo e terapeutico in alcunepatologie oncologiche, al fine di migliorare i trattamenti oncologici.
relatori - moderatori
programma - giovedì 8 giugno 2017 programma - venerdì 9 giugno 20178.00-8.30 Iscrizione
8.30-8.45 saluto delle Autorità
8.45-9.00 Presentazione del Corso – Samir Sukkar
I sessIone obesItà
Moderatori: Luigi Minucci, Gian Franco Adami
9.00-9.20 Depressione e ansia nel soggetto obeso – MarinaBellomo
9.20-9.40 obesità e DCA – Ettore Corradi
9.40-10.00 Management del bambino e dell’adolescente obesoMohamed Maghnie - Flavia Napoli
10.00-10.20 Dove osAs l’obesità – Roberto Serra
10.20-10.40 Coffee-break10.40-11.00 bioenergetica mitocondiale e obesità – Enzo Nisoli
11.00-11.20 Farmaconutrizione e farmacoeconomia ebM Sabrina Beltramini
11.20-11.40 Farmaci e obesità presente e futuro – Guido Salvetti
11.40-12.00 Criteri di scelta alla chirurgia bariatrica – GiovanniCamerini
12.00-12.20 Chirurgia bariatrica o metabolica – Gian FrancoAdami
12.20-12.40 Focus on linfedema e lipedema – Corradino Campisi
12.40-13.00 DIsCussIone
13.00-14.00 Lunch
II sessIone PreVenzIone AlIMentAre
Moderatori: Livia Pisciotta, Marco Bertagnon
14.00-14.20 Mitocondrio, ageing e stress ossidativo – BenvenutoCestaro
14.20-14.40 Genetica, epigenetica e fitonutrienti – Eugenio LuigiIorio
14.40-15.00 Dalla dieta mediterranea agli alimenti funzionaliLucia Guidi
15.00-15.20 nutriceutica cardiometabolica – Giuseppe Derosa
15.00-15.40 la malattia parodontale: alimentazione e stress ossi-dativo – Anna Patrizia Ucci
III sessIone DIAGnostICA
Moderatori: Michele Mussap, Damiano Galimberti
15.40-16.00 Microbioma, micobiota e salute – Duccio Cavalieri
16.00-16.20 Composizione corporea: tecniche di imaging Carlina Albanese
16.20-16.40 Il ruolo della Metabolomica: panoramica attuale eprospettive future – Daniela Gaglio
16.40-17.00 Medicina personalizzata – Giovanni Battista Gidaro
17.00-17.30 DIsCussIone e ChIusurA lAVorI
IV sessIone CrItICItà ClInIChe DCAModeratori: Stefania Demontis, Marina Bellomo
9.00-9.20 eating addiction or food addiction: rMF – MatteoPardini
9.20-9.40 fMrI e anoressia – Daniel Russo
9.40-10.00 Circuito della ricompensa, piacere e fame – AlfonsoTortorella
10.00-10.20 Coffee-break
V sessIone nutrIzIone ArtIFICIAle
Moderatori: Fabrizio Gallo, Monica Pivari
10.20-11.00 Composizione ottimale della nutrizione nel pazientein terapia Intensiva – Pietro Vecchiarelli
11.00-11.20 nutrizione enterale e qualità di vita – Federico D’Andrea
11.20-11.40 Insufficienza intestinale cronica benigna: gestioneterapeutica – Samir Sukkar
11.40-12.00 nutrizione e ictus – Roberto Aquilani
12.00-12.40 nutrizione artificiale nel paziente oncologico dallaterminalità alla supportive care – Marina Taus
12.40-13.00 Pallone intragastrico: evoluzioni tecnologiche e problemi gestionali – Alfredo Genco
13.00-14.00 Lunch
VI sessIone GAstroenteroloGIA, onColoGIA e nutrIzIone
Moderatori: Paolo Fiore, Paolo Pronzato, Samir Sukkar
14.00-14.30 Microbioma e apparato digerente – Gianluca Ianiro
14.30-15.00 nuove terapie oncologiche, nuove tossicità – AnnaPessino
15.00-15.30 Il challenge internistico in una oncologia che mutaobiettivi – Paolo Pronzato
15.30-16.00 sarcopenia in oncologia – Raffaella Gradaschi
16.00-16.30 Protocolli gestionali in oncologia: il distretto cervicocefalico – Antonio Costigliolo
16.30-17.00 Il digiuno preventivo e terapeutico in oncologiaLizia Raffaghello
17.00-17.30 Il ruolo delle associazioni nel trattamento oncologico – Andrea Puppo
17.30-18.00 DIsCussIone FInAle
18.00-18.30 CoMPIlAzIone questIonArI eCM e ChIusurA lAVorI
G.F ADAMI - GenovaC. ALBANESE - RomaR. AQUILANI - PaviaM. BELLOMO - GenovaS. BELTRAMINI - GenovaM. BERTAGNON - GenovaG. CAMERINI - Genova C. CAMPISI - GenovaD. CAVALIERI - FirenzeB. CESTARO - MilanoE. CORRADI - Milano A. COSTIGLIOLO - GenovaF. D'ANDREA - NovaraS. DEMONTIS - ImperiaG. DEROSA - Pavia P. FIORE - Genova
D. GAGLIO - MilanoD. GALIMBERTI - GenovaF. GALLO - ChiavariA. GENCO - RomaG. B. GIDARO - MilanoR. GRADASCHI - GenovaL. GUIDI - PisaG. IANIRO - RomaE. L. IORIO - SalernoM. MAGHNIE - GenovaL. MINUCCI - GenovaM. MUSSAP - GenovaF. NAPOLI - GenovaE. NISOLI - MilanoM. PARDINI - GenovaA. PESSINO - Genova
L. PISCIOTTA - GenovaM. PIVARI - SavonaP. PRONZATO - GenovaA. PUPPO - MondovìL. RAFFAGHELLO - Genova D. RUSSO - GenovaG. SALVETTI - PisaR. SERRA - PadovaS. G. SUKKAR - GenovaM. TAUS - AnconaA. TORTORELLA - PerugiaA. P. UCCI - BergamoP. VECCHIARELLI - Viterbo
HENRI CARTIER-BRESSON Fotografo140 scatti di Henri Cartier Bresson, per immergerci nel suo mondo, perscoprire le sua immagini, testimonianza di un uomo consapevole, dal lu-cido pensiero, verso la realtà storica e sociologica. Per Bresson la tecnica rappresenta solo un mezzo che non deve prevari-care e sconvolgere l’esperienza iniziale. Henri Cartier Bresson non tornamai sulle sue fotografie, non opera alcuna scelta, le accetta o le scarta.Nient’altro. Lo scatto è per lui il passaggio dall’immaginario al reale. Unpassaggio “nervoso”, nel senso di lucido, rapido, caratterizzato dalla pa-dronanza con la quale si lavora. I suoi scatti colgono la contemporaneitàdelle cose e della vita. Le sue fotografie testimoniano la nitidezza e laprecisione della sua percezione. “Fotografare, è riconoscere un fatto nellostesso attimo e organizzare con rigore le forme percepite visivamente cheesprimono questo fatto e lo significano. È mettere sulla stessa linea dimira la mente, lo sguardo e il cuore”.
DOVE: Loggia degli Abati Palazzo Ducale – Piazza Matteotti, 9QUANDO: 11 marzo – 11 giugno 2017ORARIO: da martedì a domenica 10/19; lunedì chiuso. INGRESSO: Intero € 10, ridotto € 8
CONCERTI CON VISITA A VILLA DEL PRINCIPEDal 23 aprile all'11 giugno si terrà la prima stagione di "Concerti con vi-sita a Villa del Principe".La nuova rassegna prevede un concerto con strumenti d'epoca e una visitaguidata (in inglese) del giardino e degli appartamenti privati, da poco ria-perti al pubblico, vero e proprio scrigno d'arte, con dipinti e arredi origi-nali. Si visiterà anche la dimora dell'ammiraglio Andrea Doria, il valorosocondottiero. Il programma musicale prevede danze, arie e virtuosismitra Rinascimento e Barocco. Musiche di Claudio Monteverdi, Girolamo Frescobaldi, Carlo Calvi, Giu-lio Caccini, Stefano Landi, Andrea Falconieri, John Dowland, Ferdi-nando Valdambrini, Giovanni Gastoldi.
DOVE: Villa del Principe – Piazza del Principe 4QUANDO: 23 aprile – 11 giugno 2017INFO: www.dopart.it/genova
MODIGLIANILa mostra si propone di illustrare il percorso creativo di Amedeo Modi-gliani affrontando le principali componenti della sua carriera breve e fe-conda. Attraverso una trentina di dipinti provenienti da importanti museidi tutta Euopa, oltre ad altrettanti disegni, si intende mettere in risalto ilgrande valore della sua ricerca in quel clima assolutamente unico creatosinella Parigi d’inizio Novecento.Modigliani testimonia infatti l’effervescenza dell’ambiente artistico eculturale di quegli anni, dove convivono e si incontrano grandi mecenatie mercanti accanto a scrittori come Max Jacob, Jean Cocteau, GuillaumeApollinaire, e ad artisti come Diego Rivera, Henri Laurens, Léopold Sur-vage, Juan Gris, Pablo Picasso. La sua pittura è di una qualità estrema,introversa, introspettiva, concentrata soprattutto sul ritratto.I suoi modelli preferiti non a caso sono i colleghi pittori, i letterati e gliintellettuali, gli amici più intimi, coloro che condividono il suo mondo. La mostra rivolge un’attenzione particolare anche ai celebri Nudi e ai di-segni: il Nudo accovacciato di Anversa e il Nudo disteso sono tra i capo-lavori che è possibile ammirare, oltre a una ricca esposizione di studi,disegni, acquarelli, tempere. Su tutti Le Cariatidi, figure di donne acco-vacciate con le braccia levate, dalle forme opulente, ricche di rimandiall’arte primitiva, frutto di una profonda ricerca sulla bellezza ideale, incui il sensuale si mischia allo ieratico, l’audace alla grazia.
DOVE: Appartamento del Doge, Palazzo Ducale – Piazza Matteotti, 9QUANDO: dal 16 marzo al 16 luglio 2017ORARIO: da lunedì a domenica 9.30 – 19.30 venerdì 9.30 – 22.30INGRESSO: Intero €13, ridotto € 11INFO: tel. 010 9280010 – www.modiglianigenova.it
GUERRE STELLARI PLAYOltre 1000 pezzi tra modellini, action figures e stampe d’epoca raccon-tano le scene e i personaggi di un mondo che ancora oggi seduce e ap-passiona a livello globale. La mostra si focalizza sull’aspetto ludico dellaleggendaria narrazione, utilizzando una selezione attinta dall’infinita pro-duzione – dal 1977 – di merchandising a marchio Kenner (ora Hasbro)e che Fabrizio Modina, curatore della mostra e uno dei massimi colle-zionisti di toys fantascientifici, mette a disposizione del pubblico.
DOVE: Porto Antico di Genova – Magazzini del cotone – modulo 1QUANDO: dal 9 marzo al 16 luglio 2017 ORARIO: tutti i giorni 9.30 - 19.30INGRESSO: Intero € 13, ridotto € 11, ridotto gruppi € 10INFO: tel. 010 986391 – www.mostraguerrestellari.it
ELLIOTT ERWITT - KolorPalazzo Ducale presenta la prima grande retrospettiva di immagini acolori del celebre fotografo Elliott Erwitt.La mostra comprende circa 135 scatti, che Elliott Erwitt ha selezionatopersonalmente, traendoli dai suoi due grandi progetti a colori, Kolor eThe Art of Andrè S. Solidor.Kolor vive di scoperte dei vecchi negativi Kodak, in cui si ritrova iltipico linguaggio di Erwitt, dai ritratti di personaggi famosi alle immaginipiù ironiche e talvolta irriverenti, nella sezione di André S. Solidor,invece, egli crea un vero e proprio alter ego del maestro, che si esprimein una produzione digitale e che non lascia più niente al caso.Membro dal 1953 della storica agenzia Magnum, fondata tra gli altri daHenri Cartier-Bresson e Robert Capa, Erwitt ha raccontato con pigliogiornalistico gli ultimi sessant’anni di storia, cogliendo gli aspetti piùdrammatici ma anche più divertenti della vita che gli è passata di fronte.Non a caso è considerato il fotografo della commedia umana.Marilyn Monroe, Fidel Castro, Che Guevara, Sophia Loren, ArnoldSchwarzenegger, sono solo alcune delle numerose celebrità colte dal suoobiettivo ed esposte in mostra. Con lo stesso atteggiamento Erwitt riservala sua attenzione a qualsiasi altro soggetto, portando all’estremo la qualitàdemocratica che è tipica del suo mezzo. Il suo immaginario è infattipopolato in prevalenza da persone comuni, uomini e donne, colte nelmezzo della normalità delle loro vite. La mostra è curata da BibaGiacchetti.
DOVE: Palazzo Ducale - Sottoporticato – Piazza Matteotti, 9QUANDO: 11 febbraio – 16 luglio 2017ORARIO: da martedì a domenica 10 – 19INGRESSO: Intero € 11, ridotto € 9
incontri - rassegne mostre - arte
mostre - arte
escursioni turistiche in battello
GALATAMUSEO DELMARE-SOMMERGIBILE NAZARIO SAUROIl più grande Museo Marittimo del Mediterraneo: il tema del viaggio èuno dei fili conduttori della visita, e anche il percorso espositivo, com-posto da 23 grandi sale, distribuite su 4 piani, più la terrazza panoramica,seguendo un ordine cronologico, si identifica in un viaggio che iniziadall’età delle navi a remi, continua sulla rotta dei velieri e delle rivolu-zionarie esplorazioni geografiche, per approdare al viaggio in America.All’interno del museo è possibile salire a bordo della Galea genovese del‘600, una delle ricostruzioni a grandezza naturale più impattanti e carat-teristiche. Davanti al Galata Museo del Mare è ormeggiato il sommergi-bile “Nazario Sauro S518”, il più grande sommergibile italiano visitabilein acqua.DOVE: Area Darsena Porto Antico – Calata De MariINFO: 010 2345655 – www.galatamuseodelmare.it
ACQUARIO DI GENOVAL’Acquario di Genova è il più grande acquario italiano e il secondo inEuropa. Il percorso dura circa 2 ore e 30 minuti in mezzo a 70 vascheespositive: 15.000 animali appartenenti a 400 specie tra pesci, mammiferimarini, rettili, anfibi e uccelli cui si aggiungono le 4 vasche a cielo apertodel nuovo Padiglione Cetacei che possono accogliere fino a 10 esemplaridi delfino.DOVE: Area Porto Antico – Ponte SpinolaINFO: 010 2345678 – www.acquariodigenova.it
BIOSFERALa Biosfera è un piccolo giardino botanico sul mare rinchiuso in unasfera di acciaio e vetro del diametro di 20 metri. Ospita moltissime speciedella flora e della fauna tropicale, delle quali si possono ammirare la bel-lezza, ma allo stesso tempo la grande fragilità.DOVE: Area Porto Antico – Ponte Spinola (di fronte all’Acquario)INFO: 010 23 45 659 – www.biosferagenova.it
DOVE GUSTARE OTTIMO PESCE
IPPOGRIFOVia Raffele Gestro 9 r (zona Foce)tel. 010 592764 - www.ristoranteippogrifo.it
DA TOTOPonte Morosini Sud (zona Marina Porto Antico)tel. 010 2543879 - www.ristorantedatoto.it
LE CICALE IN CITTÀVia Macaggi 53 rtel. 010 592581 - www.ristorantelecicaleincitta.it
NEL CENTRO STORICO PER AMMIRARE IL FASCINO DELLA“SUPERBA” By NIGHT
TRATTORIA FRANCAVico della Lepre 8 rtel. 010 2474473
ANTICA CANTINA “I TRE MERLI”Vico dietro il Coro della Maddalena 26 rtel. 010 2474095 - www.itremerli.it
DOVE GUSTARE OTTIMO SUSHI
SYNTHESYVia Canneto il Lungo 102 rtel. 010 8602875 - www.synthesy.net
A BOCCADASSE, ANTICO BORGO MARINARO
ANTICA OSTERIA DINDIPiazzetta Nettuno 11tel. 010 3076686 - www.dindiboccadasse.it
VITTORIO ALMAREBelvedere E. Firpo 1tel. 010 3760141 - www.vittorioalmare.it
LA TRADIzIONE E LE ANTICHE RICETTE LIGURI
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SAN FRUTTUOSO E PORTOFINOQUANDO: a giugno ORARIO DI PARTENZA:sabato e domenica: partenza alle ore 10.45, rientro a Genova alle ore16.00, effettua solo sosta a PortofinoPREZZI: adulti: € 25,00 - ragazzi 5-14 anni: € 15,00 - bimbi 0-4 anni: gratisINFO: 010 265712 - [email protected]
AVVISTAMENTO CETACEIL’escursione nel cuore del “Santuario dei Cetacei” è adatta a un pubblicodi ogni età e ha come obiettivo la ricerca e l’osservazione delle 8 speciedi cetacei che popolano l’area marina istituita da Italia, Francia e Princi-pato di Monaco.QUANDO: a giugno 3, 5, 10, 17, 24ORARIO DI PARTENZA: ore 13.30PREZZI: adulti: € 35,00 - ragazzi 5-14 anni: € 20,00 - bimbi 0-4 anni: gratisINFO: 010 265712 – www.whalewatchliguria.it (prenotazione obbligatoria)
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