CLASSE 5 sez.F Indirizzo: Servizi per l’agricoltura e lo ... · Nebrodi, che ha presentato il suo...

1

Documento del Consiglio di Classe

15 maggio 2019

CLASSE 5 sez.F

Indirizzo: Servizi per

l’agricoltura e lo sviluppo rurale

Anno Scolastico 2018/2019

2

INDICE DEL DOCUMENTO DEL CONSIGLIO DI CLASSE

PRESENTAZIONE DELLA CLASSE

pag. 3

DOCENTI DEL CONSIGLIO DI CLASSE

pag. 3

PROFILO DELLA CLASSE

pag. 4

VERIFICA E VALUTAZIONE DELL’APPRENDIMENTO

pag. 7

PERCORSI INTERDISCIPLINARI

pag. 7

PERCORSI di CITTADINANZA E COSTITUZIONE

pag. 8

PERCORSI PER LE COMPETENZE TRASVERSALI E PER L’ORIENTAMENTO

(ASL)

pag. 9

ATTIVITÀ CURRICULARI ED EXTRACURRICULARI

pag. 10

SIMULAZIONI DELLA PRIMA E DELLA SECONDA PROVA

pag. 11

DOCUMENTI A DISPOSIZIONE DELLA COMMISSIONE

pag. 11

ALLEGATO 1 – Contenuti disciplinari singole materie e sussidi didattici utilizzati

pag. 12

FIRME COMPONENTI IL CONSIGLIO DI CLASSE

pag. 13

3

PRESENTAZIONE DELLA CLASSE

COORDINATORE: prof.: Davide Giovanelli.

DOCENTI DEL CONSIGLIO DI CLASSE

DOCENTE MATERIA INSEGNATA

CONTINUITÀ DIDATTICA

3° ANNO 4° ANNO 5° ANNO

Diamanti Angela IRC

x

Attività alternativa all‟IRC

Braccelli Grazia Rosaria Lingua e letteratura italiana -

Storia

x x x

Giovanelli Davide Compresenza economia

agraria e sociologia rurale x

Panareo Stefania Economia agraria

x

Peparini Paolo Valorizzazione att. produt.

x x x

Bernardini Lisa Lingua straniera - Inglese

x

Arcadi Giovanni Matematica

x

Simonelli Riccardo Agronomia territoriale,

sociologia rurale x x

Cavalli Pierina Sostegno x x

Donno Alessandra Sostegno x

Drago Carmela Sostegno x

Cozzani Leonardo Scienze motorie

x x x

4

PROFILO DELLA CLASSE

La classe VF indirizzo “ Servizi per l‟Agricoltura e lo Sviluppo Rurale”, è attualmente composta da

13 alunni provenienti dalla classe precedente ad eccezione di un unico alunno, proveniente da un altro

istituto. La classe, nel complesso, ha mantenuto nel corso del triennio un numero di allievi pressochè

costante, come si evince dal prospetto evolutivo riportato successivamente.

Il gruppo classe, nel complesso abbastanza coeso, ha dimostrato durante l‟anno in corso un

comportamento corretto e rispettoso delle regole di convivenza scolastica; ha partecipato nel corso

del quinquennio alle iniziative legate alla didattica d‟Istituto: visite guidate, viaggi d‟istruzione,

progetti qualificanti legati all‟ indirizzo Agrario, manifestando in particolare durante l‟ultimo anno un

atteggiamento propositivo che ne ha sicuramente arricchito le basi culturali e professionali.

Preme sottolineare che le abilità nelle discipline professionali e tecniche, sono state per molti alunni

l‟occasione per il superamento delle difficoltà incontrate durante il percorso scolastico.

Sin dagli anni precedenti la classe ha evidenziato una divisione in due gruppi: il primo, formato da

allievi dotati di buone capacità, più motivato e maggiormente disposto ad impegnarsi in modo

regolare alle attività e l‟altro, costituito da alunni spesso distratti, in qualche caso poco motivati, con

livelli di attenzione piuttosto limitati ed impegno discontinuo. Il metodo di studio in diversi casi non

sempre adeguato e in molte altre situazioni poco efficace, ha trovato talora ulteriore difficoltà

soprattutto nelle discipline dove l‟approccio necessariamente teorico ha richiesto abilità e competenze

sempre maggiori nell‟arco del triennio.

Anche nel corso di quest‟ anno scolastico alcuni allievi hanno mostrato un impegno discontinuo ed

una partecipazione all‟attività didattica limitata, in qualche caso scarsa. Al contrario un gruppo di

alunni ha lavorato con impegno costante e partecipazione attiva, ottenendo risultati nel complesso

positivi. Occorre segnalare ,comunque, il numero elevato di assenze effettuato da molti allievi, dovute

a infortuni o malattia, che ha in parte condizionato l‟attività in classe.

Nel complesso, le dinamiche relazionali sono state generalmente accettabili. Il consiglio di classe

ha sempre ricercato, comunque, il dialogo stimolando gli allievi a una proficua partecipazione

maggiore responsabilità, qualità queste che sono emerse durante le esperienze di Alternanza

Scuola Lavoro e le Visite Aziendali. Tali esperienze, inoltre, hanno conseguito ricadute positive

soprattutto nell‟ottica di una integrazione tra apprendimento formale e non formale.

Si può in conclusione affermare che gli obiettivi stabiliti nei piani di lavoro iniziali sono stati

raggiunti da quasi tutti gli studenti, ciascuno secondo le proprie capacità ed attitudini e secondo i

propri tempi di apprendimento.

5

La classe è composta da 13 studenti : n. 10 maschi e n. 3 femmine

PROSPETTO EVOLUTIVO

CLASSE Iscritti

(N. studenti)

Promossi

Giugno

(Numero)

Promossi

Settembre

(Numero)

Non

Promossi

(Numero)

Ritirati

(Numero)

3a 17 10 5 1 1

4a 15 11 1 3 0

5a 13

Per gli studenti con un Piano Educativo Individualizzato e con Piano Didattico Personalizzato la

documentazione sarà consegnata alla commissione d‟esame contestualmente agli altri

documenti, a cura della referente DSA e dei relativi docenti di sostegno.

Le seguenti materie hanno subito, nel triennio, un avvicendamento dei docenti incidendo sulla

didattica in modo:

Materia ininfluente significativo determinante

Economia x

Inglese x

Matematica x

Agronomia x

6

OBIETTIVI TRASVERSALI

Descrizione degli obiettivi trasversali previsti dalla programmazione

didattica annuale e coerenti con quelli definiti nel POF

Raggiunti

parzialmente

(% Studenti)

Raggiunti

totalmente

(% Studenti)

Educare alla socialità, alla tolleranza e alla cittadinanza attiva

Educare al rispetto reciproco, dell‟ambiente scolastico e di tutti gli operatori

della scuola

Educare all‟uso dello spirito critico nel rispetto delle regole e dei ruoli

20% 80%

Motivare allo studio e alla consapevolezza

Incrementare la capacità di concentrazione e di partecipazione attiva alle lezioni e

alle attività scolastiche

Sviluppare la collaborazione nel lavoro di gruppo e nelle attività laboratoriali

40% 60%

Affinare la comunicazione nei linguaggi veicolari e in quelli specifici

Consolidare e ampliare la gestione delle conoscenze e dei metodi di studio

Indurre la capacità di orientamento e di autovalutazione

Stimolare la progettualità e l‟uso del problem solving nelle diverse situazioni

50% 50%

7

VERIFICA E VALUTAZIONE DELL’APPRENDIMENTO

Strumenti di misurazione

e n. di verifiche

per periodo scolastico

Vedi Programmazione Dipartimenti; gli

insegnanti hanno tenuto la massima

trasparenza nell’uso delle griglie di

correzione delle prove disciplinari e, se

possibile, hanno messo al corrente gli

studenti sul metodo di correzione e di

valutazione prima delle prove stesse

Strumenti di osservazione del comportamento e

del processo di apprendimento

Si rimanda alla griglia elaborata e

deliberata dal Collegio dei Docenti

Credito scolastico Vedi fascicolo studenti

Il Consiglio di Classe, in vista dell‟Esame di Stato, ha proposto agli studenti la trattazione dei

percorsi interdisciplinari riassunti nella seguente tabella.

PERCORSI INTERDISCIPLINARI Titolo del percorso Periodo Discipline coinvolte Materiali

PON Barbazzano – solo alcuni alunni Febbraio-aprile 2019 Valorizzazione terr. Sociologia

Rurale e Agronomia

Convegni “Sostenibilità a 360 gradi” Gennaio – marzo

2019

Tutte

8

Il Consiglio di Classe, in vista dell‟Esame di Stato, ha proposto agli studenti la trattazione dei

seguenti percorsi di Cittadinanza e costituzione riassunti nella seguente tabella.

PERCORSI di CITTADINANZA E COSTITUZIONE Titolo del percorso Discipline coinvolte

Seminari “Sostenibilitàa 360 gradi”

18.1.19

Incontro con dott. Agr. Oreste Gerini, Direttore Generale

Prevenzione e contrasto alle frodi alimentari del MIPAAF

Incontro con Dott. For. Andrea Brunori, segretario generale

PEFC Italia

Incontro con dott. Antonio Mortali, direttore del Consorzio di

Tutela e Valorizzazione Fungo IGP di Borgotaro

15.2.19

Incontro con Sen. Fausto Giovanelli, Presidente Parco Nazionale

Appennino Tosco-Emiliano, Piero Tedeschi, Presidente Parco

Naturale Regionale Montemarcello

22.3.19

Incontro con:

- prof. Massimo Caleo sulla qualità ambientale al servizio delle

produzioni agricole

- dr. For. Stefano Bandini dell‟Ispettorato Agricoltura Regione

Liguria sulla normativa agro-forestale della Regione Liguuria

08.03.2019

Incontro con Giuseppe Antoci, già Presidente del Parco dei

Nebrodi, che ha presentato il suo libro “La mafia dei pascoli”.

25-01-2019

Commemorazione della giornata della memoria, 74° anniversario

della liberazione russa di Auschwitz.

11/02/2019

Associazione Italiana Donatori Organi - sensibilizzazione sul

tema

13-2-2019

Commemorazione della giornata del ricordo

11-3-2019

Incontro annuale con l‟Arma dei Carabinieri

29-5-2019

Assemblea in memoria di Dario Capolicchio

Valorizzazione terr. Sociologia Rurale e

Agronomia

Tutte

9

PERCORSI PER LE COMPETENZE TRASVERSALI E PER L’ORIENTAMENTO (ASL)

Gli studenti, nel corso del triennio, hanno svolto la seguente tipologia relativa ai percorsi per le competenze

trasversali e per l‟orientamento (Alternanza scuola lavoro) riassunti nella tabella che sarà allegata in sede

d‟esame ( in quanto alcune fasi della stessa ASL sono ancora in itinere).

Il percorso di ASL è stato svolto nelle aziende agricole del territorio ed in particolare presso:

Lucchi e Guastalli - S. Stefano Magra

Il Monticello - Sarzana

Ital Marine Service - Ameglia

L'Eden - Castelnuovo Magra

Azienda agricola dimostrativa s.r.l. – Sarzana

Lu.Ne. Verdi di Mannucci Nedo - Sarzana

Azienda Agricola Zangani – S.Stefano di Magra

10

ATTIVITÀ CURRICULARI ED EXTRACURRICULARI

Viaggi d‟istruzione e visite guidate

Viaggio d‟Istruzione Alsazia/Strasburgo 12-18 aprile 2019

Altre attività/iniziative extracurriculari

Progetto PON Barbazzano/Comune di Lerici, recupero dell‟antico

borgo.

Partecipazione a convegni/seminari Seminari organizzati dall‟Istituto della serie “Sostenibilità a 360

gradi”

11

SIMULAZIONI DELLA PRIMA E DELLA SECONDA PROVA

Prova di Simulazione Breve sintesi dei risultati Note

19 febbraio e 26 marzo

Prima Prova

La prova d‟Italiano del 19 febbraio ha

riscontrato una media di 6.26, di cui tre

insufficienze lievi

La prova d‟Italiano del 26 marzo ha

riscontrato una media di 6.30 di cui due

insufficienze lievi

28 febbraio e 2 aprile

Seconda Prova

La prova del 28 febbraio è stata corretta e

commentata, ma non ha dato luogo ad una

valutazione sommativa.

La seconda prova del 2 aprile ha nel

complesso rilevato un esito positivo.

DOCUMENTI A DISPOSIZIONE DELLA COMMISSIONE

1. Fascicoli personali degli alunni

2. Verbali consigli di classe e scrutini

3. Griglie di valutazione del comportamento e di attribuzione credito scolastico

4. Materiali utili

12

ALLEGATO n. 1

CONTENUTI DISCIPLINARI singole MATERIE

13

IL DIRIGENTE SCOLASTICO

Sarzana, 15 maggio 2019

IL CONSIGLIO DI CLASSE

N°

MATERIE

DOCENTI

FIRMA

1

Diamanti Angela IRC

2

Cozzani Leonardo Scienze motorie

3

Braccelli Grazia R. Lingua italiana - Storia

4

Giovanelli Davide Compresenza economia

agraria e sociologia rurale

5

Panareo Stefania Economia agraria

6

Peparini Paolo Valorizzazione att. produt.

7

Bernardini Lisa Lingua straniera - Inglese

8

Arcadi Giovanni Matematica

9

Simonelli Riccardo Agronomia territoriale,

sociologia rurale

10

Cavalli Pierina Sostegno

11

Donno Alessandra Sostegno

12

Drago Carmela Sostegno

14

SCHEDA INFORMATIVA SULLA PROGRAMMAZIONE DISCIPLINARE

Classe: 5 F

Materia : Religione Docente : Angela Diamanti N. di ore svolte: 22

a) OBIETTIVI DISCIPLINARI PREFISSATI Raggiunti

totalmente (100%)

Conoscenze e grado di acquisizione delle stesse

Conoscere le principali caratteristiche della proposta cristiana in relazione ai

valori della coscienza e della libertà in quanto fondamento di ogni scelta etica

Conoscere i diversi contenuti sociali e culturali nei quali l‟uomo vive

Conoscere l‟esperienza religiosa degli altri popoli

Competenze e grado di acquisizione delle stesse

Saper utilizzare un linguaggio coerente

Saper leggere e riferire in modo corretto argomenti tratti da testi e riviste

Saper riconoscere le problematiche religiose

Capacità e grado di acquisizione delle stesse

Capacità di esporre con chiarezza i contenuti della proposta cristiana

Capacità di analisi e sintesi dei testi

Capacità di approfondimento in rapporto alla rilevanza del cristianesimo sulla cultura

e sulla vita individuale e sociale

15

b) MACROARGOMENTI SVOLTI NELL’ANNO

Fede ed Etica

Cultura e Religione

Giustizia e carità

c) METODOLOGIE E STRUMENTI UTILIZZATI

Libro di testo

Fotocopie

Il Docente

16


5° F SERV.AGRIC. SVIL.RURALE IST.PROF.LE AGRIC.AMBIENTE

Materia : SCIENZE MOTORIE Docente : Leonardo Cozzani N. di ore svolte: 48

Libri di testo utilizzato : “ IN PERFETTO EQUILIBRIO” - Del Nista-Parker-Tasselli

Casa Editrice D‟Anna

Materiali : Piccoli e grandi attrezzi.

Spazi: Palestra, Palestrina Fitness, Auditorium, Campi e Spazi esterni annessi all‟Istituto

a) OBIETTIVI DISCIPLINARI PREFISSATI Raggiunti Raggiunti

totalmente 85 (%) parzialmente 15 (%)

1. Consolidamento capacità condizionali, coordinative e senso percettive. Consapevolezza del proprio

sviluppo corporeo e muscolare;

2. Mantenimento e miglioramento dell'elasticità muscolare e della flessibilità;

3. Conoscenza di regolamenti degli sport individuali e di squadra, come badminton, basket, pallavolo,

calcio a 5 ed il loro valore sociale ed educativo. Raggiungimento della padronanza di gesti tecnici e di basilari schemi di gioco.

4. Conoscenza e raggiungimento di una buona padronanza nelle progressioni di base della ginnastica

attrezzistica.

5. Conoscenza delle diverse modalità di allenamento

6. Utilizzo della corretta terminologia tecnica e della proprietà di linguaggio nell‟esposizione dei

contenuti inerenti la materia.


1. Il corpo ed il movimento

2. Giochi Sportivi

3. Teoria dell‟allenamento

4. Prevenzione degli infortuni


7. Apprendimento per prove ed errori, metodo induttivo, metodo deduttivo, problem-solving;

8. Piccoli e grandi attrezzi, spazi interni ed esterni.

d) TIPOLOGIA DELLE PROVE DI VERIFICA UTILIZZATE

9. Osservazione sistematica , test motori specifici, valutazione di piccole progressioni tecniche.

10. Interrogazioni orali sull‟attività pratica svolta dalla classe.

e) ANNOTAZIONI PARTICOLARI SULLA CLASSE

La classe si presenta con buoni pre-requisiti funzionali.

Partecipa attivamente ed assiduamente alle lezioni raggiungendo livelli molto soddisfacenti sia nelle

esecuzioni che nella rielaborazione degli esercizi proposti.

Il Docente

Leonardo Cozzani

17

SCHEDA INFORMATIVA SULLA PROGRAMMAZIONE DISCIPLINARE Materia : STORIA Docente : Grazia Rosaria BRACCELLI

N. di ore svolte: 54 (alla data del documento)

Libri di testo utilizzati : “Storia e progetto-Il Novecento e oggi-” Vittoria Calvani- A.

Mondadori

Scuola


totalmente (60%)

parzialmente (40%)

1. Conoscere gli argomenti del programma

2. Comprendere ed utilizzare le periodizzazioni, i termini e i concetti specifici

3. Localizzare i fenomeni nello spazio e nel tempo

4. Ricostruire la complessità del fatto storico, individuando rapporti e collegamenti

5. Consolidare l'attitudine a problematizzare, a formulare domande e a dilatare il campo

delle

Prospettive


1. L'età giolittiana

2. La prima guerra mondiale

3. La Rivoluzione russa

4. L'economia degli anni venti e la crisi del '29

5. L'età dei totalitarismi : fascismo, nazismo, stalinismo

6. La seconda guerra mondiale

7. La “guerra parallela” dell'Italia

8. La guerra fredda*

9. L'Italia repubblicana*

* argomenti da svolgersi dopo il 15 Maggi


1. Lezione frontale

2. Lezione interattiva e partecipata

3. Studio guidato

18

4. Interventi individualizzati

5. Esercitazioni di riepilogo

STRUMENTI : Testo in adozione


1. Colloqui

2. Discussioni guidate

e) ATTIVITA’ INTEGRATIVE SVOLTE

1. Cineforum

Il Docente

Grazia Rosaria Braccelli

19


Materia : Italiano Docente : BRACCELLI Grazia Rosaria N. di ore svolte: 103

Libri di testo utilizzati : P. Di Sacco “Chiare Lettere “ volumi 2° e 3° -

Edizioni Scolastiche Bruno Mondadori


totalmente (70%)

parzialmente (30%)

1. Conoscere le nozioni di base

2. Acquisire adeguate competenze linguistiche sia scritte sia orali

3. Comprendere e commentare i testi, collocandoli nel contesto appropriato

4. Sapersi esprimere in modo efficace

5. Rielaborare in modo personale le nozioni acquisite


1.G. Leopardi : formazione ed opere, le fasi della poetica e lo stile

2. La nuova immagine della scienza nell'età del Positivismo ; in letteratura Naturalismo e

Verismo

3. G. Verga : formazione ed opere, la “conversione” al Verismo

4. La crisi del razionalismo : Decadentismo e Simbolismo

5. G. D'Annunzio : vita,opere e poetica

6. G. Pascoli : vita, opere e poetica

7. L. Pirandello : il nuovo romanzo del Novecento : relativismo e umorismo, il tema del

doppio e le

“maschere nude”

8. Le Avanguardie del Novecento, in particolare il Futurismo

9. L'evoluzione della poesia nel Novecento : G. Ungaretti

10. E. Montale : vita,opere e poetica *

* Autore da trattare dopo il 15 Maggio


20

1. Lezione frontale

2. Lezione interattiva e partecipata

3. Studio guidato

4. Interventi individualizzati

5. Esercitazioni di riepilogo


1. Colloquio

2. Tipologia A, B, C della Prima Prova dell'Esame di Stato

Il Docente

Grazia Rosaria Braccelli

21


Materia : Economia agraria e dello sviluppo territoriale

Docente : Prof.ssa Panareo Stefania

N. di ore svolte: 151

Libri di testo utilizzati : “Economia agraria e dello sviluppo territoriale” vol.I e II – prontuario

Autore: S. Amicabile Ed. Hoepli

Altri materiali : Prontuari autori vari, materiale relativo a mercati agricoli e

costi colturali derivato da ricerca su web, modelli e visure catastali.


totalmente (%)parzialmente( (%)

1.Conoscere le caratteristiche dell‟impresa

e dell‟azienda agraria, le funzioni e le tipologie 90% 10%

di imprenditore agricolo.

2.Conoscere la composizione dei redditi d‟impresa70% 30%

e di capitale .

3. Conoscere le finalita‟dei bilanci economici globali 80% 20%

e parziali.

4.Saper utilizzare dati tecnici ed economici per elaborare

Bilanci consuntivi globali e parziali. 40% 60%

5.Saper descrivere le fasi economiche degli arboreti,

individuare i costi fissi e variabili e determinare i redditi

nelle diverse fasi. 60% 40%

6.Saper valutare la convenienza economica delle

principali scelte di breve e di lungo periodo . 50% 50%

7. Saper individuare i principali interventi per migliorare

e valorizzare l‟impresa . 50% 50%

8.Saper adottare adeguati criteri per valutare l‟efficienza

aziendale. 40% 60%

9.Conoscere finalita ‟e struttura del Catasto terreni

e del Catasto fabbricati, le principali fasi di forma-

zione e di conservazione del CT 30% 70%

10. Conoscere i regimi di interesse, saper svolgere

semplici operazioni di matematica finanziariafinalizzate

soprattutto alla valutazione del capitale terra e del valore

22

degli arboreti. 60% 40%

ARGOMENTI SVOLTI

Modulo 1.

Azienda e impresa agraria. I fattori di produzione dell'azienda agraria, le forme di gestione e le

figure di imprenditore agricolo.

Classificazione delle imprese agrarie in base all‟indirizzo produttivo e alla dimensione.

Modulo 2.

I bilanci d'esercizio : le finalità e i diversi tipi di bilancio.

I redditi deducibili dal bilancio globale: i redditi d'impresa, di lavoro e di capitale.

Le componenti attive e passive del bilancio : la produzione lorda vendibile e i costi di produzione.

I costi espliciti e i costi impliciti . I costi fissi e i costi variabili.

Modulo 3.

Redazione bilancio globale di azienda ad indirizzo cerealicolo-foraggero zootecnico :

determinazione della plv aziendale, dei costi di produzione, del prodotto netto aziendale e del

reddito netto .

Redazione di bilancio globale di azienda ad indirizzo frutticolo per determinazione del reddito netto

dell'imprenditore.

Modulo 4.

Analisi dell'efficienza aziendale attraverso indici di natura tecnica ed economica.

Modulo 5. Matematica finanziaria: il capitale, il saggio di interesse, l'interesse e il montante.

Il regime semplice e composto. Calcolo degli interessi e del montante nei due regimi.

Accumulazione di annualità e calcolo della media finanziaria.

Ammortamento e reintegrazione di capitali.

Capitalizzazione dei redditi e valore dei beni.

Cenni sul bilancio estimativo e natura del beneficio fondiario ordinario.

Modulo 6.

Le colture arboree ed il loro ciclo: i redditi nelle diverse fasi del ciclo ed il reddito medio annuo

calcolato con media aritmetica ponderata e finanziaria.

Il valore della terra nuda e dell'arboreto coetaneo in un anno intermedio del ciclo.

Determinazione del Valore attuale netto di un arboreto.

Modulo 7.

I miglioramenti fondiari e le loro caratteristiche: i costi diretti e indiretti relativi alla loro

realizzazione.

I giudizi di convenienza per i diversi soggetti economici : giudizio in termini di reddito, di saggio di

fruttuosità, di valore del fondo.

Il giudizio di convenienza per l'imprenditore-affittuario. La normativa prevista dalla legge 203/82

per l‟indennità da corrispondere all‟affittuario.

Modulo 8.

Le trasformazioni dei prodotti aziendali.

23

Il valore di trasformazione dei beni. Il valore di trasformazione dei prodotti aziendali e l'analisi

della convenienza attraverso il prezzo di trasformazione. Esempi relativi alla trasformazione

dell‟uva in vino e delle olive in olio .

Modulo 9.

I costi di esercizio delle macchine agricole. I costi fissi e variabili e il costo totale orario. La scelta

tra acquisto e noleggio.

Modulo 10.

Il bilancio parziale come strumento di scelta tra colture alternative. Costi specifici e costi congiunti,

ripartizione dei costi congiunti.

Il bilancio del reddito lordo , del reddito netto , del profitto e l'analisi del costo totale di produzione

di colture erbacee, arboree e del latte.

Modulo 11.

Catasto terreni e Catasto Fabbricati: finalità e struttura.

La formazione del CT : fasi topografiche ed estimative.

Natura dei redditi dominicale e agrario.

Conservazione del CT: le variazioni soggettive e oggettive delle particelle.

Atti geometrici di aggiornamento: il tipo di frazionamento e il tipo mappale.

Le revisioni delle tariffe.

CF: la particella edilizia, le unità immobiliari e la rendita catastale.

METODOLOGIE E STRUMENTI UTILIZZATI

1. Lezione frontale

2. Lezione interattiva

3. Problemsolving

4. Analisi e discussione schede e materiale fornito dall'insegnante per lo svolgimento di

esercizi.

5. Esercitazioni di gruppo per elaborare bilanci economici , formulare giudizi di convenienze e

individuare interventi di valorizzazione aziendale.

TIPOLOGIA DELLE PROVE DI VERIFICA UTILIZZATE

1. Prove scritte con svolgimento di esercizi sul bilancio

2. Prove scritte con domande aperte

3. Interrogazioni.

4. Brevi relazioni su interventi di valorizzazione economica dell‟azienda.

Il Docente

Sarzana, 6 maggio 2019 prof.ssa Panareo Stefania

24

SCHEDA INFORMATIVA ANALITICA SULLA PROGRAMMAZIONE DISCIPLINARE – CLASSE

VF – A.S.2018/19

MATERIA : Agronomia territoriale ed ecosistemi forestali

N° DI ORE SVOLTE: 45 DOCENTE : Riccardo Simonelli

Materiali : Presentazioni (slides in Powerpoint e programmi similari) preparate dal docente.

MACRO

ARGOMENTI

SVOLTI

NELL'ANNO

OBIETTIV

I

PREFISSATI

Raggiu

nti

parzial

m.

(% stud.)

Raggiu

nti

totalm.

(% stud.)

METODOLO

GIE

UTILIZZATE

STRUMEN

TI E

SUPPORTI

DIDATTICI

N°

PROV

E

DI

VERIF.

TIPOLOGI

A

PROVE DI VERIFICA

Il vento

come

fattore ecologico

Conoscere

ed

interpretare

le

principali

forme di

governo

del bosco

25 75 Lezione

frontale,

presentazione

di slides, discussione

Dispense,

slide,

strumenti

multimedial

e.

2 Interrogazio

ne,

realizzazion

e di

elaborati

multimediali

.

Il governo

del bosco:

ceduo e

fustaia –

principali

assortime

nti e

derivati

Conoscere

ed

interpretare

le

principali

forme di

governo

del bosco

25 75 Lezione

frontale,

presentazione

di slides,

discussione

Dispense,

slide,

strumenti

multimedial

e.

2 Interrogazio

ne,

realizzazion

e di

elaborati

multimediali

.

Principi di

dendrome

tria

Conoscere

ed

interpretare

le

principali

forme di

25 75 Lezione

frontale,

presentazione

di slides,

discussione

Dispense,

slide,

strumenti

multimedial

e.

2 Interrogazio

ne,

realizzazion

e di

elaborati

multimediali

25

governo

del bosco

.

La

selvicoltur

a tra

paesaggio

e assetto

idrogeologico

Applicare i

concetti

base di

ingegneria

naturalistic

a

25 75 Lezione

frontale,

presentazione

di slides, discussione

Dispense,

slide,

strumenti

multimedial

e.

2 Interrogazio

ne,

realizzazion

e di

elaborati

multimediali

.

Ingegneri

a

naturalisti

ca:

tecniche base

Applicare i

concetti

base di

ingegneria

naturalistica

25 75 Lezione

frontale,

presentazione

di slides,

discussione

Dispense,

slide,

strumenti

multimedial

e.

2 Interrogazio

ne,

realizzazion

e di

elaborati

multimediali

.

Principi di

arboricolt

ura

Riconoscer

e le

principali

specie

forestali italiane

25 75 Lezione

frontale,

presentazione

di slides,

discussione

Dispense,

slide,

strumenti

multimedial

e.

2 Interrogazio

ne,

realizzazion

e di

elaborati

multimediali

.

Botanica

forestale:

principali

specie

d'interesse nazionale

Riconoscer

e le

principali

specie

forestali italiane

25 75 Lezione

frontale,

presentazione

di slides,

discussione

Dispense,

slide,

strumenti

multimedial

e.

2 Interrogazio

ne,

realizzazion

e di

elaborati

multimediali

.

26

ATTIVITA’ INTEGRATIVE SVOLTE

18.1.19

Incontro con dott. Agr. Oreste Gerini, Direttore Generale Prevenzione e contrasto alle frodi alimentari del

MIPAAF

Incontro con Dott. For. Andrea Brunori, segretario generale PEFC Italia

Incontro con dott. Antonio Mortali, direttore del Consorzio di Tutela e Valorizzazione Fungo IGP di

Borgotaro

22.3.19

Incontro con:

- prof. Massimo Caleo sulla qualità ambientale al servizio delle produzioni agricole

- dr. For. Stefano Bandini dell‟Ispettorato Agricoltura Regione Liguria sulla normativa agro-forestale della

Regione Liguuria

15.2.19

Incontro con Sen. Fausto Giovanelli, Presidente Parco Nazionale Appennino Tosco-Emiliano, Piero

Tedeschi, Presidente Parco Naturale Regionale Montemarcello –

Diverse ore di lezioni sono state svolte in aule multimediali congiuntamente con la classe 5G e con

la collega prof.ssa JESSICA ALIOTTA. Le lezioni sono state prevalentemente dedicate alla

presentazione in Powerpoint e al commento delle slides sugli argomenti indicati.

CONSIDERAZIONI SULLA CLASSE

La classe mostra diffuse lacune nelle competenze linguistiche e logico-cognitive. Nei lavori di

cooperative learning gli alunni mostrano una discreta attitudine a tale metodologia e riescono,

talora, a portare competenze trasversali all'interno del lavoro assegnato. Alcuni allievi hanno

raggiunto un livello finale di apprendimento brillante.

Sarzana, 07.05.2019 Il Docente

(Prof. Riccardo Simonelli)

27


VF – A.S.2018/19

MATERIA : Sociologia rurale e storia dell'agricoltura N° DI ORE SVOLTE: 58 DOCENTE :

Riccardo Simonelli

LIBRI DI TESTO UTILIZZATI : Elementi di sociologia e storia dell'agricoltura. Murolo, Scarcella

ed. Reda.

ALTRI MATERIALI : Presentazioni (slides in Powerpoint e programmi similari) preparate dal

docente.

MACRO ARGOMENTI

SVOLTI

NELL'ANNO

OBIETTIVI

PREFISSATI

Raggiunti

parzialm.

(% stud.)

Raggiunti

totalm.

(% stud.)

METODOLOGIE UTILIZZATE

STRUMENTI E SUPPORTI

DIDATTICI

N°

PROV

E

DI

VERIF.

TIPOLOGIA

PROVE DI

VERIFICA

Evoluzione

storica

dell'agricoltura

Riconoscere e

valutare le

dinamiche

storiche

dell'agricoltura

30 70 Lezione

frontale,

presentazion

e di slides,

discussione

Dispense,

slide,

strumenti

multimedial

e.

2 Interrogazion

e,

realizzazione

di elaborati

multimediali.

Caratteristich

e di raffronto

tra la società

contadina e

quella

cittadina

Riconoscere e

valutare le

dinamiche

storiche

dell'agricoltur

a

30 70 Lezione

frontale,

presentazion

e di slides, discussione

Dispense,

slide,

strumenti

multimedial

e.

2 Interrogazion

e,

realizzazione

di elaborati

multimediali.

Colture

OGM:

possibilità,

problematich

e e questioni sociali.

Rilevare le

caratteristiche

sociologiche

degli

ambienti

rurali e delle

situazioni

territoriali

30 70 Lezione

frontale,

presentazion

e di slides,

discussione

Dispense,

slide,

strumenti

multimedial

e.

2 Interrogazion

e,

realizzazione

di elaborati

multimediali.

28

anche in

relazione agli

aspetti mediatici

Sviluppo

economico sostenibile

Rilevare le

caratteristiche

sociologiche

degli

ambienti

rurali e delle

situazioni

territoriali

anche in

relazione agli

aspetti

mediatici

30 70 Lezione

frontale,

presentazion


Dispense,

slide,

strumenti

multimedial

e.

2 Interrogazion

e,

realizzazione

di elaborati

multimediali.

Politiche di

sviluppo

rurale europee

Recepire ed

inquadrare gli

strumenti di

sostegno alla attività rurale

30 70 Lezione

frontale,

presentazion


Dispense,

slide,

strumenti

multimedial

e.

2 Interrogazion

e,

realizzazione

di elaborati

multimediali.

Peculiarità

del settore agricolo

Recepire ed

inquadrare gli

strumenti di

sostegno alla

attività rurale

30 70 Lezione

frontale,

presentazion

e di slides,

discussione

Dispense,

slide,

strumenti

multimedial

e.

2 Interrogazion

e,

realizzazione

di elaborati

multimediali.

ATTIVITA’ INTEGRATIVE SVOLTE

18.1.19

Incontro con dott. Agr. Oreste Gerini, Direttore Generale Prevenzione e contrasto alle frodi alimentari del

MIPAAF

Incontro con Dott. For. Andrea Brunori, segretario generale PEFC Italia

Incontro con dott. Antonio Mortali, direttore del Consorzio di Tutela e Valorizzazione Fungo IGP di

Borgotaro

29

22.3.19

Incontro con:

- prof. Massimo Caleo sulla qualità ambientale al servizio delle produzioni agricole

- dr. For. Stefano Bandini dell‟Ispettorato Agricoltura Regione Liguria sulla normativa agro-forestale della

Regione Liguuria

15.2.19

Incontro con Sen. Fausto Giovanelli, Presidente Parco Nazionale Appennino Tosco-Emiliano, Piero

Tedeschi, Presidente Parco Naturale Regionale Montemarcello –

Diverse ore di lezioni sono state svolte in aule multimediali congiuntamente con la classe 5G e con

la collega prof.ssa JESSICA ALIOTTA. Le lezioni sono state prevalentemente dedicate alla

presentazione in Powerpoint e al commento delle slides sugli argomenti indicati.

CONSIDERAZIONI SULLA CLASSE

La classe mostra diffuse lacune nelle competenze linguistiche e logico-cognitive. Nei lavori di

cooperative learning gli alunni mostrano una discreta attitudine a tale metodologia e riescono,

talora, a portare competenze trasversali all'interno del lavoro assegnato. Alcuni allievi hanno

raggiunto un livello finale di apprendimento brillante.


(Prof. Riccardo Simonelli)

30


Materia : matematica Docente : Giovanni Arcadi N. di ore svolte: 81

Libri di testo utilizzati :

Autori: Bergamini, Barozzi, Trifone

Matematica.rosso, seconda edizione, vol 5

Editore: Zanichelli

Altri materiali: Appunti, schemi strutturati durante le lezioni


totalmente (30%) parzialmente

(70%)

1. Saper tradurre e rappresentare in modo formalizzato problemi economici e finanziari attraverso il ricorso a

modelli matematici.

2. Saper affrontare situazioni problematiche di varia natura scegliendo in modo flessibile e personalizzato le

strategie risolutive. 3. Conoscere il lessico specifico. Usare il lessico specifico.

4. Saper risolvere con metodo grafico un problema di programmazione lineare in due variabili. 5. Saper risolvere problemi di programmazione lineare mediante il metodo del simplesso. 6. Conoscere il significato di prezzo ombra 7. Saper risolvere i problemi di scelta nel caso continuo


1. Disequazioni e sistemi lineari in due incognite

2. Funzioni lineari in due variabili

3. Problemi di programmazione lineare

4. Problema economici in una variabile


Lezione partecipata e frontale

Problem solving

Esercitazioni guidate


1. Verifica formativa.

2. Verifica orale.

3. Verifica scritta.

Il Docente

31


VG – A.S.2018/19

MATERIA : Valorizzazione delle attività produttive e legislazione di settore N° DI ORE

SVOLTE: 157 DOCENTE : Peparini Paolo

LIBRI DI TESTO UTILIZZATI : Forgiarini, Damiani, Puglisi – Gestione e Valorizzazione

Agroterritoriale REDA ISBN9788883612336

ALTRI MATERIALI : Presentazioni (slides in Powerpoint e programmi similari) preparate dal

docente e dal collega prof. Riccardo Simonelli sui seguenti argomenti:

- Olio di qualità

– Politica Agricola Comunitaria (PAC) 2014-20

- I rifiuti

- L‟agriturismo

Materiale selezionato, appunti, quesiti e risposte predisposti dal docente su: qualità agroalimentare,

cooperative, consorzi, OP, multifunzionalità, caratteristiche dei mercati, illegalità e malavita in

agricoltura, agricoltura biologica.

MACRO

ARGOMENTI

SVOLTI

NELL'ANNO

OBIETTIVI

PREFISSATI

Raggiunt

i

Parz.

(% stud.)

Raggi

unti

Tot.

(%

stud.)

METOD.

UTILIZ.

STRUMENTI

E SUPPORTI

DIDATTICI

N°

PRO

VE

TIPOLOGI

A

PROVE DI

VERIFICA

ATTIVITÀ

INTEGRATIV

E SVOLTE

Caratteristiche

delle produzioni

agroalimentari

di qualità

Conoscenze:

obiettivi e

tipologie della

qualità dei

prodotti

agroalimentar

i - criteri e

metodi per

produzioni di

qualità

(agricoltura

integrata –

agricoltura

biologica).

Abilità:

indicare i

procedimenti

idonei a

valorizzare i

prodotti di

gamma –

schematizzare

percorsi di

tracciabilità e

di

certificazione

– identificare

i fattori

positivi e

negativi di

impatto

ambientale

40 60 Lezione

frontale,

presentazione

di slides,

discussione

Appunti e

schemi sul

concetto

multiforme di

qualità.

Presentazione

in Powerpoint

sull‟olio di

qualità

preparata dal

docente,

discussa e

condivisa in

formato

elettronico.

Quesiti e

risposte sulla

qualità del

vino

formulati dal

docente e

condivisi in

formato

elettronico.

Quesiti e

risposte

sull‟agricoltur

a biologica

formulati dal

docente e

condivisi in

formato

2 Interrogazio

ne

Simulazion

e seconda

prova

d'esame di

stato svolta

il 28.2.19

utilizzata

come

verifica

formativa

22.3.19

Incontro con:

- prof. Massimo

Caleo sulla

qualità

ambientale al

servizio delle

produzioni

agricole

- dr. For.

Stefano

Bandini

dell‟Ispettorato

Agricoltura

Regione

Liguria sulla

normativa agro-

forestale della

Regione

Liguuria

15.2.19

Incontro con

Sen. Fausto

Giovanelli,

Presidente

Parco

Nazionale

Appennino

Tosco-

Emiliano, Piero

Tedeschi,

Presidente

32

per le singole

operazioni –

valutare gli

aspetti etici e

di impatto

ambientali

connessi alla

produzione

elettronico.

Etichette

nutrizionali.

Etichette con

tracciabilità.

Parco Naturale

Regionale

Montemarcello

– Magra –

Vara, Ing.

Patrizio

Scarpellini,

Direttore Parco

Nazionale delle

5 Terre sul

tema: il sistema

delle aree

protette nel

nostro territorio

–

Un‟opportunità

per

l‟agricoltura.

I marchi e le

sigle a tutela

delle produzioni

agroalimentari

di qualità

Conoscenze:

normative

nazionali e

comunitarie a

tutela dei

prodotti a

denominazion

e d‟origine e

dei prodotti

tipici. ICQRF

del MIPAAF.

NAC dei

Carabinieri. Il

fenomeno

dell'Italian

sounding.

Abilità:

indicare i tipi

di marketing

più idonei per

le diverse

tipologie di

prodotti

40 60 Lezione

frontale,

discussione.

Lavoro a

piccoli gruppi

sui

disciplinari di

produzione di

vino Colli di

Luni DOC,

Olio Riviera

Ligure di

Levante

DOP,

Prosciutto di

Parma DOP,

Basilico

Genovese

DOP, Lardo

di Colonnata

IGP

Internet, libro

di testo, appunti e

schemi

preparati dal

docente

2 Presentazio

ne di slides

sul prodotto

a

denominazi

one

prescelto e

interrogazio

ne in merito

18.1.19

Incontro con

dott. Agr.

Oreste Gerini,

Direttore

Generale

Prevenzione e

contrasto alle

frodi alimentari

del MIPAAF

Incontro con

Dott. For.

Andrea

Brunori,

segretario

generale PEFC

Italia

Incontro con

dott. Antonio

Mortali,

direttore del

Consorzio di

Tutela e

Valorizzazione

Fungo IGP di

Borgotaro

La gestione dei

rifiuti: un

problema

nazionale e

locale

Conoscenze:

normativa

ambientale e

gestione di

rifiuti,

liquami e

reflui

Abilità:

identificare i

fattori positivi

e negativi di

impatto

ambientale

delle singole

operazioni –

smaltire

correttamente

40 60 Lezione

frontale,

presentazione

di slides,

discussione

Presentazione

in Powerpoint

sui rifiuti

preparata dal

docente sulle

discariche, i

termovalorizz

atori, il

biogas,

discussa e

condivisa in

formato

elettronico.Lib

ro di testo –

Internet –

Guida “La

gestione dei

1 Interrogazio

ne

33

i rifiuti

secondo

l‟ottica delle

4R e

valorizzare i

sottoprodotti

rifiuti nelle

aziende

agricole” de

l'Inf.Agr.

Stampa locale

L‟azienda

agricola

multifunzionale

Conoscenze:

le esternalità

Abilità:

Identificare le

singole norme

riguardanti i

singoli aspetti

della

multifunziona

lità

(agriturismo,

con

riferimento

sia alle norme

nazionali che

regionali

liguri,

agroenergie,

gestione del

territorio e

delle acque,

contoterzismo

, ecc).

40 60 Presentazione

in powerpoint

sull‟agriturism

o preparata dal

docente,

discussa e

condivisa in

formato

elettronico.

Lezione

frontale,

presentazione

di slides,

discussione

1

Caratteristiche

dei mercati

agricoli e figure

giuridiche

operanti sul

mercato

Conoscenze:

CD, IAP -

cooperative,

consorzi - OP,

AOP.

Filiere. Curve

di domanda e

offerta dei

prodotti

agricoli.

Economie di

scala.

Abilità:

interpretare i

meccanismi

regolanti i

mercati dei

diversi

prodotti

40 60 Lezione

frontale,

discussione

Schemi

preparati dal

docente,

quesiti e

risposte

formulati dal

docente e

condivisi in

formato

elettronico-

libro di testo

1

L‟organizzazion

e dello Stato. La

pianificazione

del territorio.

L‟illegalità e la

malavita in

agricoltura

Conoscenze:

Stato,

Regione,

Comune. I

poteri

legislativi,

esecutivi,

giudiziari. La

Pubblica

Amministrazi

one. Gli

stumenti

urbanistici. Il

40 60 Lezione

frontale,

discussione

Schemi

preparati dal

docente,

quesiti e

risposte

formulati dal

docente e

condivisi in

formato

elettronico

1 08.03.2019

Incontro con

Giuseppe

Antoci, già

Presidente del

Parco dei

Nebrodi, che ha

presentato il

suo libro “La

mafia dei

pascoli” (cui

purtroppo la

classe non ha

34

caporalato – il

lavoro nero –

il traffico dei

rifiuti – le

frodi – il

danno

ambientale

Abilità:

identificare le

norme che

regolano le

diverse

situazioni -

competenze e

quindi

comportament

i di

“cittadinanza

attiva”

ispirati, tra gli

altri, ai valori

della

responsabilità,

legalità,

partecipazion

e e solidarietà

potuto

partecipare

perché

impegnata nel

progetto del

recupero del

borgo di

Barbazzano)

La PAC Conoscenze:

l‟UE - la

PAC: 1°

pilastro (

Agricoltore

attivo –

pagamenti

diretti –

pagamenti

accoppiati -

greening –

giovani

agricoltori –

piccoli

agricoltori )

2°pilastro

(politiche di

sviluppo

rurale – il

PSR Liguria)

Abilità:

identificare le

norme per il

sostegno al

complesso

dell'impresa

agricola, ai

singoli aspetti

della

multifunziona

lità, ai mercati

dei diversi

prodotti -

definire

schemi

40 60 Lezione

frontale,

presentazione

di slides,

discussione

Presentazione

in Powerpoint

sulla PAC

preparata dal

docente,

discussa e

condivisa in

formato

elettronico –

quesiti e

risposte

formulati dal

docente e

condivisi in

formato

elettronico

1

35

progettuali e

piani di

sviluppo per

la

valorizzazion

e degli

ambienti

rurali

Il marketing

perfetto

potrebbe far a

meno della

pubblicità

Conoscenze:

marketing,

marketing

mix (le 7 P –

le 3 C- ciclo

di vita di un

prodotto –

segmentazion

e del mercato

– fissazione

del prezzo –

promozione:

pubblicità e

pubbliche

relazioni –

canali della

distribuzione

– glossario),

Abilità:

identificare i

tipi di

marketing più

idonei nelle

diverse

situazioni

Lezione

frontale,

discussione

Brochure,

opuscoli,

depliant,

packaging

OSSERVAZIONI : Il modulo sul marketing è in corso di svolgimento alla data attuale ed al termine

è prevista una interrogazione.

Un numero considerevole di lezioni (32) è stato svolto in aule multimediali congiuntamente con la

classe 5G e con il collega prof. RICCARDO SIMONELLI. Le lezioni sono state prevalentemente

dedicate alla presentazione in Powerpoint e al commento delle slides sugli argomenti indicati.


(Prof. Paolo Peparini)

36


Materia : INGLESE Docente : LISA BERNARDINI

N. di ore svolte: 91

Libri di testo utilizzati : EVERGREEN ENGLISH FOR FUTURE AGRIBUSINESS PROFESSIONALS ILARIA

PICCIOLI EDITRICE SAN MARCO

Altri materiali : SONO STATI FORNITI ULTERIORI MATERIALI QUALI : SCHEDE DI LAVORO, SCHEMI

CARTACEI, MATERIALI INTERATTIVI ED AUDIO ALLEGATI AL LIBRO DI TESTO E /O DI

ARRICCHIMENTO AI MATERIALI GIA‟ IN POSSESSO.

a) OBIETTIVI DISCIPLINARI PREFISSATI

1. GLI OBIETTIVI DISCIPLINARI PREFISSATI SONO STATI RAGGIUNTI DALLA MAGGIOR PARTE DEGLI

STUDENTI SUPPORTATI DA UNA DIDATTICA SEMPLIFICATA NEI CONTENUTI ED IMPRONTATA SU

ATTIVITA‟ LINGUISTICHE IN LINGUA DI DIALOGO E COMPRENSIONE ORALE / SCRITTA DI TESTI

PERTINENTI IL PROGRAMMA. COME ACCENNATO SOPRA , I CONTENUTI DEL PROGRAMMA SONO

STATI SELEZIONATI E PROPOSTI ALLA CLASSE SECONDO CRITERI DI APPLICABILITA‟ ,

APPROPRIATEZZA E GRADIBILITA‟. NEL CORSO DELL‟ ANNO SCOLASTICO E‟ STATO REGISTRATO UN

ATTEGGIAMENTO COLLETTIVO NEL COMPLESSO, PARTECIPATIVO E POSITIVO CHE HA RESO

PROFICUO IL LAVORO SCOLASTICO ED EFFICACE IL METODO PRESCELTO IMPOSTATO SULLA

LEZIONE DIALOGATA. L „ENTUSIASMO E LA PARTECIPAZIONE ALLE ATTIVITA COLLETTIVE E DI

GRUPPO HANNO PERMESSO DI SANARE CRITICITA‟ LINGUISTICHE EMERSE NEL CORSO DEI MESI E

DI RAFFORZARE IL GRUPPO TALVOLTA POCO COESO.LE COMPETENZE LINGUISTICHE IN ALCUNI

CASI CARENTI SONO STATE RINFORZATE ATTRAVERSO UNA SERIE DI PROPOSTE DIDATTICHE

MIRATE AL RECUPERO DELLE AREE LACUNOSE E AD ALCUNE ABILITA‟ CHE TUTTAVIA

RIMANGONO ANCORA PIUTTOSTO DEBOLI.

b) MACROARGOMENTI SVOLTI NELL‟ANNO

1. THE BEVERAGE INDUSTRY . BEVERAGE PRODUCTION . NON -ALCOHOLIC BEVERAGES. WINE AND

WINE TYPES . BEER AND BRITISH PUBS. ORDERING FOOD AND BEVERAGES IN PUBS, CAFES ,

RESTAURANTS. PUB AND BREWERY VOCABULARY.

2. THE FOOD INDUSTRY . FOOD MANUFACTURING AND PROCESSING. DAIRY PRODUCTS .OLIVE OIL .

FOOD PRESERVATION ,PACKAGING AND LABELLING . STORAGE AND TRANSPORTATION. FOOD

PACKAGING. QUANTITIES AND CONTAINERS .EATING OUT

3.MARKETING AND DIVERSIFICATION STRATEGIES . MARKETING IN AGRIBUSINESS AGRITOURISM

.MARKETING MIX . MARKETING CAMPAIGNS . MARKETING VOCABULARY . WRITING A DESCRIPTION

OF A FARM IN A MAGAZINE.


37

1. LEZIONE DIALOGATA CON SUPPORTO DI MATERIALE VISIVO E TRASMISSIONE DEI CONTENUTI

CON L „AUSILIO DI SCHEMI E MAPPE. SEMPLIFICAZIONE DEL LINGUAGGIO TECNICO RICHIESTO PER

IL CORSO AGRARIO.


1. PROVE SCRITTE STRUTTURATE

2. PROVE SCRITTE A DOMANDE APERTE

Il Docente

Bernardini Lisa

CLASSE 5 sez.F Indirizzo: Servizi per l’agricoltura e lo ... · Nebrodi, che ha presentato il suo...

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