ASSOCIAZIONE PRO LOCO - prolocosoncino.it · Raviolo al Salmone PRIMO Risotto ai Frutti di Mare...
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ASSOCIAZIONE PRO LOCO Via Carlo Cattaneo, 1 - Soncino Tel 0374-84883 - Tel/Fax 0374-84499 [email protected] - www.prolocosoncino.it
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A S S O C I A Z I O N E P R O L O C O
Via Carlo Cattaneo, 1 - Soncino Tel 0374-84883 - Tel/Fax 0374-84499
[email protected] - www.prolocosoncino.it
Pacchetto 1Visita Turistica
Durata visita: 2 Ore
Costo Totale per persona:€8 (comprensivo di Biglietto d’Ingresso)
La visita comprende:Museo della Stampa + una tappa a scelta tra le seguenti:-Rocca-Borgo-Chieda di S. Maria delle Grazie
Pacchetto 2 Visita Turistica
Durata visita: 3 Ore
Costo Totale per persona:€9 (comprensivo di Biglietto d’Ingresso)
La visita comprende:Museo della Stampa + una tappa combinata a scelta tra le seguenti:-Rocca + Borgo-Rocca + Chiesa di S. Maria delle Grazie-Borgo + Chiesa di S. Maria delle Grazie
Pacchetto 3 Visita Turistica
Durata visita: 4 Ore
Costo Totale per persona:€10 (comprensivo di Biglietto d’Ingresso)
La visita comprende:-Rocca-Museo della Stampa-Borgo-Chiesa di S. Maria delle Grazie
Pacchetto Turisticoscegli il
che fa per te!
valido per gruppi
composti da un minimo di 20 persone
Pacchetto A Visita + Pranzo
Durata visita: 2 OrePranzo: Sfoglia le pagine e scegli Ristorante&Menù
Costo Totale di Visita+Pranzoper persona:€30 con Menù Classico€37 con Menù Super
La visita comprende:Museo della Stampa + una tappa a scelta tra le seguenti:-Rocca-Borgo-Chieda di S. Maria delle Grazie
Pacchetto B Visita + Pranzo
Durata visita: 3 OrePranzo: Sfoglia le pagine e scegli Ristorante&Menù
Costo Totale di Visita+Pranzoper persona:€32 con Menù Classico€39 con Menù Super
La visita comprende:Museo della Stampa + una tappa combinata a scelta tra le seguenti:-Rocca + Borgo-Rocca + Chiesa di S. Maria delle Grazie-Borgo + Chiesa di S. Maria delle Grazie
Pacchetto C Visita + Pranzo
Durata visita: 4 OrePranzo: Sfoglia le pagine e scegli Ristorante&Menù
Costo Totale di Visita+Pranzoper persona:€35 con Menù Classico€42 con Menù Super
La visita comprende:-Rocca-Museo della Stampa-Borgo-Chiesa di S. Maria delle Grazie
Pacchetto Turisticoscegli il
che fa per te! DA
€30
DA
€32
DA
€35
valido per gruppi
composti da un minimo di 20 persone
ROCCA SFORZESCARealizzata nel XV secolo e dotata di quattro torri, due cortili ed un profondo fossato, la Rocca Sforzesca di Soncino rappresenta l’esempio di architettura militare meglio conservato di tutta la Lombardia.La struttura dell’edificio ne denota l’uso principalmente militare, forte di elementi architettonici strettamente legati all’impiego strategico, quali: spesse muraglie di difesa, torrioni, un grande rivellino e un perimetro delimitato da grandi fossati un tempo ricolmi d’acqua.All’interno troverete anche il Museo del Risorgimento.Ormai tra i più significativi e noti edifici fortificati della provinciadi Cremona, la Rocca è una costruzione dal grande valorestorico, che assume ormai un’ importanza nazionale, in quantoedificata nell’area di Soncino la quale, favorita dalla posizionegeografica nei pressi del fiume Oglio, rivestì un essenziale ruolodifensivo servendosi del confine naturale fornito dallo stesso fiume,che separava i territori orientali del Ducato di Milano dalla Repubblica Veneta.
MUSEO DELLA STAMPADatato XV secolo, il museo si caratterizza per la sua tipica struttura
a torre, e ospita al suo interno la sede di un’antica stamperia ebraica.La famiglia ebraica da Spira (Germania), successivamente ricordata come famiglia Soncino, dopo aver intrapreso l’attività di prestatori
di denaro, diede vita alla prima stamperia di Soncino rifacendosi alla nuova tecnica di stampa a caratteri mobili di Gütemberg.
Nel 1488 stamparono la prima Bibbia ebraica completa di accenti e vocali.
Grazie all’Associazione Pro Loco, nel 1988, la città di Soncino, vede la nascita di un museo interamente dedicato alla stamperia.
Il museo ospita macchine da stampa ancora funzionanti risalenti alla fine dell’800 e ai primi del ‘900, tra cui torchi tipografici,
calcografici e litografici, e la fedele ricostruzione di un torchio ligneo del ‘400 ed ancora strumenti, utensili e materiali di differenti epoche.
Vi sono inoltre raccolte di testi, tra copie e originali, dei Soncino.
Itineraridescrizione degli
CHIESA DI SANTA MARIA DELLE GRAZIE
Il tempio, esempio bellissimo di architettura rinascimentaledi evidente derivazione albertiniana sorge fuori città, su un’alturadigradante verso la pianura.Fu iniziato dai Carmelitani nel 1501 e fu consacrato nel 1528 allapresenza del duca di Milano Francesco II Sforza. Ha una semplicefacciata adorna di un portale in marmi policromi, sormontato daun gruppo scultoreo e da un rosone. Ampio interno a una navatacoperta da una volta a botte e fiancheggiata da dieci cappelle; una fascia in terracotta policroma segna il perimetro della chiesa edecora gli intradossi delle cappelle. L’interesse maggiore della chiesa è costituito dagli affreschi che l’adornano tutta in un insieme di rara armonia e suggestione.
IL BORGO
Uno dei fattori che ha determinato la forma urbanistica di Soncino è di carattere storico-politico.
La cinta muraria, che ancora oggi circonda quasi interamente il borgo, è stata costruita da Buoso Dovara nel ventennio della sua
Signoria e successivamente rinnovata ed ampliata dal duca Francesco I Sforza nel 1463.
Tuttavia è dato loro l’appellativo di “mura venete” poiché l’operazione di rinnovamento venne avviata dai Veneti qualche
mese prima della loro ennesima cacciata.Il paese conserva ancora oggi tracce della sua storia
comunale e medievale.Palazzo Covi e palazzo Azzanelli, un tempo policrome, sono
testimonianza della lunga tradizione locale nell’utilizzo della terracotta.
Fanno parte, inoltre, del borgo fortificato, la Piazza del Comune, sulla quale si innalza l’imponente Torre civica, il Palazzo comunale
e la Biblioteca comunale che un tempo ospitava l’antico Teatro. Testimone della ricchezza idrica di Soncino e dello sviluppo del commercio
manifatturiero, è il complesso dei mulini ad acqua che si sviluppa nelle adiacenze della Rocca.
Itineraridescrizione degli
ANTIPASTODegustazione di Affettati
PRIMORavioli
SECONDOGrigliata di carne alla brace
Acqua, Vino della casa , Caffè
ANTIPASTODegustazione di Affettati
PRIMORavioli
Panzerotti formaggio e pomodoro
SECONDOGrigliata di carne alla brace
DESSERTMacedonia con gelato
Acqua, Vino della casa , Caffè
c l a s s i c omenù
s u p e rmenù
Le LameVia Brescia, 23 26029, Soncino 0374-85797
ANTIPASTODegustazione di salumi della casa
Antipasto ContadinoAntipasto cremonese
PRIMOFarrotto con pasta di salame e funghi
Casoncelli alle erbette conditi con burro e salvia
SECONDOPorchetta al fornoCotechino lesso
con Polenta e Verdure di stagione
FORMAGGI & CONFETTUREDegustazione di formaggi con Confetture della casa (mele&menta, miele&peperoncino, anguria bianca)
DESSERTCrostata della casa
Acqua, Vino della nostra vigna(Merlot, Cabernet), Caffè
ANTIPASTODegustazione di salumi della casa
Antipasto ContadinoAntipasto cremonese
Cachi sott’olioRadici tipiche di Soncino
Crostino con lardo pestato Ciotolina di Farrotto con pasta di salame e funghi
PRIMOCasoncelli alle erbette conditi con burro e salvia
Crespelle ripiene
SECONDOPorchetta al forno
Petti di pollo con curry & aranciaoppure Coniglio arrosto
con Polenta e Verdure di stagione
FORMAGGI & CONFETTUREDegustazione di formaggi con Confetture della casa
(sambuco, mele&menta, miele&peperoncino)
DESSERTCrostata della casa
Acqua, Vino della nostra vigna (Merlot, Cabernet),Caffè, Liquori digestivi (Nocino, Grappa,
Iperico, Limoncello, etc.)
El Cascinet de MondoVia Gazzuoli, 526029, Soncino 0374-84208
c l a s s i c omenù
s u p e rmenù
ANTIPASTOFlan di verdure con passata di pomodoro
e scaglie di granaCrudo di Parma
PRIMOPennette con zucchine speck e zafferano
SECONDOFiletto di manzo con riduzione al Chianti
e patate al forno
DESSERTCialda con gelato e fragole
Acqua, Vino Cabernet del Garda, Caffè
ANTIPASTOVeli di Spada con julienne di finocchi
PRIMORavioli al nero di seppia con branzino
in delicata al basilicoGnocchi di patate fatti in casa
con gamberi, zucchine e zafferano
SECONDOTreccia d’Orata con pomodorini e
basilico all’extraing
DESSERTCialda con gelato e fragole
Acqua, Vino Chardonnay, Caffè
La CantinaVia Brescia, 1026029, Soncino 0374-85020
c a r n emenù
p e s c emenù
ANTIPASTOGnocco fritto con affettati
Frittelle di zucchine e cipolle in pastella
PRIMORavioli ricotta e spinaci con
sugo di noce alla ligure
SECONDOArrosto di vitello al Porto
DESSERTCrostata
Acqua, Vino ¼ , Caffè
ANTIPASTOGnocco fritto con affettati
Frittelle di zucchine e cipolle in pastellaPalline di patate alla piemontese
PRIMORavioli ricotta e spinaci con sugo
di noce alla ligureRisotto
SECONDOArrosto di vitello al Porto
DESSERTDolci della casa
Acqua, Vino ¼ , Caffè
Il CorteseVia Melotta, 5726029, Soncino 0374-84836
c l a s s i c omenù
s u p e rmenù
PRIMOChicchi del nonno
Mezze maniche del borgo
SECONDOReale di vitello arrosto
Scaloppine
CONTORNOPatatine fritteInsalata mista
Acqua, Vino ¼ , Caffè
ANTIPASTODegustazione di Affettati
Insalata RussaSott’olio
PRIMOLasagne napoletane
Risotto allo zafferano con funghi
SECONDOArrotolato di vitello con patate novelle al forno
Roast beef all’inglese con insalata mistao verdure gratinate al forno
DESSERTDolce della casa
Acqua, Vino ¼ , Caffè
Il CastelloVia C. Battisti 2526029, Soncino 347-9720982
c l a s s i c omenù
s u p e rmenù
PRIMOCasoncelli di Barbariga DE.CO. al burro e salvia
oppure Tortelli Cremaschi
SECONDOBianco di pollo alle erbe aromatiche
e patate al forno
DESSERTTorta di mele
Salsa di vaniglia
Acqua, Vino della casa (1 bottiglia ogni 4 persone), Caffè
ANTIPASTOCulatello arrosto con insalata di radici di Soncino
PRIMORisotto in base alla stagionalità dei prodotti
Casoncelli di Barbariga DE.CO. al burro e salvia oppure Tortelli Cremaschi
SECONDOManzo alla lombarda con Polenta
DESSERTSemifreddo al mieleSalsa di cioccolato
Acqua, Vino della casa (1 bottiglia ogni 4 persone), Caffè
Antica Rocca
c l a s s i c omenù
s u p e rmenù
Via C. Battisti, 126029, Soncino 0374-85672
I menù variano in base alla stagionalità e reperibilità dei prodotti
ANTIPASTOAffettati misti, Radici cotte di Soncino
Insalata Russa
PRIMOTrofie in crema di broccoli
SECONDOCotoletta impanata alla Mediterranea
con insalata mista
Acqua, Vino, Caffè
ANTIPASTOAffettati misti, Radici cotte di Soncino
Raviolo al Salmone
PRIMORisotto ai Frutti di Mare
Orecchiette alle Cime di Rapa
SECONDOArrosto di Maiale con Patate
Filetto di pesce bianco alla mediterranea
DESSERTTiramisù della casa
Acqua, vino, caffè
Black Out
c l a s s i c omenù
s u p e rmenù
Via Caduti del Lavoro, 126029, Soncino 348-3409961
ANTIPASTOMargottino di polenta di Storo conuovo d’anatra e fonduta di Bagos
Degustazione di salumi delle nostre cascine
PRIMORisotto al mascarpone di Bufala, timo
e speck d’Alto Adige
SECONDOStinco brasato e purè allo zafferano
DESSERTCrostata del Molino alla marmellata
di prugne e amaretti
Acqua, Vino selezionato, Caffè
ANTIPASTOCoppa piacentina, pancetta steccata,
salame soncineseBruschette Fantasia dello Chef
Cipolla FondentePolenta concia
Baccalà mantecato gratinatoCarpaccio di roast beef
PRIMORisotto alla crema di radici e
pasta di salame nostranaCrespella ripiena di ragù di cinghiale
su crema al Parmigiano
SECONDOPuntine cotte 30 ore a bassa temperatura,
glassate al miele di castagno Filetto appena scottato con patate
fondenti al rosmarino
DESSERTTortino al cioccolato con cuore fondente
Acqua, Vino selezionato , Caffè
Molino San GiuseppeVia Borgo Sotto, 426029, Soncino 0374-83060
c l a s s i c omenù
s u p e rmenù
ANTIPASTOFlan di patate e rosmarino su crema di
piselli e nocciole tostate
PRIMOLasagne di pasta verde al radicchio rosso,
salva cremasco e noci
SECONDOFiletto di maialino alla diavola, patate sablé
e insalata novella
DESSERTCrepes alla mele e nutella con salsa Mou
Acqua e Caffè
ANTIPASTOAsparagi alla milanese con uovo in camicia
e pane di farina di Segale
PRIMOTagliatelle alla crema di funghi,
patate arrosto e trota al rosmarino
SECONDOSpezzatino al rosso del Garda,
fagiolini e speck
DESSERTSemifreddo al Torrone Cremona e cioccolato
Acqua e Caffè
Sacra Famiglia F. Galantino, 6626029, Soncino 0374-85463
c l a s s i c omenù
s u p e rmenù
Ristorante Didattico
