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Anno XXIII - n° 4 - 10 febbraio 2009

Manuale diautoverifica

dell’impresa È TUTTO IN REGOLA?Pro-memoria dei principali adempimenti

ai quali le attività possono essere soggette,con esclusione delle problematiche fiscalie del lavoro.

Vuoi evitare spiacevoli sanzioni?

Richiedi un nostro Check-up gratuito in aziendaTelefona al numero 0546/21355

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Anche per il 2009, l’Associazione Commercianti ha predisposto un manuale finalizzatoa consentire alle imprese di verificare la regolarità dell’azienda.

La guida, pur non esaustiva, vuole essere uno strumento utile e maneggevole perdistricarsi tra molti degli adempimenti ai quali le attività commerciali sono tenute edun promemoria per le scadenze principali.

SETTORE GENERI VARI• Autorizzazione/comunicazione alla vendita• Autorizzazione/comunicaz. tenda solare• Autorizzazione installazione insegna• Occupazione suolo pubblico• Licenza U.T.F. vendita profumi• Licenza U.T.F. deposito olii minerali• Licenza di Questura e relativo Registro per vendita di oggetti preziosi

• Presa d’atto e Registro per vendita di cose usate (esclusi gli oggetti privi di valore o di valoreesiguo)

• Certicato Prevenzione Incendi per le attività soggette• Registro carico e scarico per riuti speciali (autodemolitori, distributori carburanti, ofcine

meccaniche, ecc.)• Iscrizione Albo Gestori per il trasporto dei propri riuti pericolosi e non• Trasporto merci pericolose: relazione annuale, nei casi previsti, da parte del consulente

designato• Autorizzazione vendita prodotti tosanitari• Certicato di abilitazione alla vendita di tosanitari (rinnovo quinquennale)

• Registro carico e scarico per prodotti tosanitari tossici, molto tossici o nocivi• Autorizzazione vendita prodotti sementieri• Settore Mangimi: istanza di registrazione e manuale di autocontrollo• Richiesta di riconoscimento per commercio di premiscele e/o additivi per l’alimentazione animale• Autorizzazione per detenzione, commercio, allevamento animali da compagnia (L.R. 5/2005)• Registro detenzione animali protetti• Registro manutenzione cisterne sotterrate• Cartello orario e chiusura infrasettimanale• Cartello etichettatura calzature• Cartello Divieto di Fumare

SETTORE ALIMENTARE - ORTOFRUTTA - MACELLERIA• Autorizzazione/comunicazione alla vendita• Idoneità alla vendita di prodotti alimentari (ex Rec)• Licenza U.T.F. per bevande alcoliche• Occupazione suolo pubblico• Autorizzazione/com. installazione insegna• Autorizzazione/comunicaz. tenda solare• Autorizzazione/notica sanitaria• Notica trasporto prodotti alimentari• Per tutti gli addetti attestato di idoneità sanitaria (ex libretto sanitario)• Manuale di autocontrollo Haccp e procedure di rintracciabilità degli alimenti

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• Registrazioni tracciabilità prodotti alimentari• Autorizzazione vendita funghi freschi spontanei e/o porcini secchi sfusi e relativo attestato di

abilitazione alla vendita• Certicato Prevenzione Incendi per le attività soggette• Registro carico e scarico olii alimentari esausti (panicatori, pasticceri ed altre attività

artigianali con più di 10 dipendenti) e denuncia annuale riuti (M.U.D.)• Registro sostanze zuccherine (importatori, grossisti)

• Registro preparazioni gastronomiche• Iscrizione Banca Nazionale Dettaglianti• Operatori Ortofrutticoli• Etichettatura prodotti ortofrutticoli• Cartello orario e chiusura infrasettimanale• Cartello Divieto di Fumare• Cartello “vietato introdurre cani”• Cartello unico ingredienti per generi dipasticceria, panetteria e gastronomia, venduti sfusi• Cartello prezzo - specie - tipo taglio carne in vendita• Cartelli carni bovine e avicole per tracciabilità

• Cartelli indicanti qualità e gradazione vini sfusi• Cartelli relativi al “tipo pane”

SETTORE PUBBLICI ESERCIZI• Autorizzazione alla somministrazione di alimenti e bevande• Idoneità alla somministrazione (ex Rec)• Licenza U.T.F. vendita alcolici• Autorizzazione/Notica sanitaria dei locali• Per tutti gli addetti attestato di idoneità sanitaria (ex libretto sanitario)

• Manuale di autocontrollo Haccp e procedure di rintracciabilità degli alimenti• Occupazione suolo pubblico o privato• Autorizzazione/comunicaz. tenda solare• Autorizzazione/com. installazione insegna• Licenza Internet Point• Rinnovo patentino tabacchi e dichiarazione quantitativi prelevati (30.01 e 30.07 di ogni anno)• Autorizzazione comunale per giochi leciti -TV-radio-juke box e altri apparecchi elettrici o

meccanici

• Nulla osta per apparecchi da gioco ed intrattenimento (video giochi)• Tabella giochi vietati vidimata dal Questore• Tariffe orarie del gioco del biliardo• Cartello indicante “vietato ai minori di 14 anni” (per i giochi)• Cartello orario (previa comunicazione al comune) con chiusura infrasettimanale, se prescelta,

ed eventuali deroghe se concesse• Listino prezzi (per i ristoranti visibile anche dall’esterno)• Cartelli indicanti qualità e gradazione vini sfusi• Cartello Estratto leggi P.S.• Cartello “vietato introdurre cani”• Cartello unico ingredienti per i generi di pasticceria, gastronomia, gelateria• Cartello Divieto di Fumare• Tabelle informative sull’abuso di alcol• Abbonamento canone RAI TV-radio• Ricevute SIAE

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IMPOSTA DI PUBBLICITA’

L’imposta di pubblicità si applica alle insegne, iscrizioni e altreforme pubblicitarie visive o acustiche. Prima di iniziare o variareuna qualsiasi forma di pubblicità è necessario fare un’appositadichiarazione. All’atto della dichiarazione si effettua il relativopagamento presso l’Ufficio competente

La scadenza annuale dell’imposta sulla pubblicità, fissata di nor-ma al 30 gennaio, è stata differenziata da ciascun comune. Di norma viene inviato il bolletti-no di pagamento indicante la data di scadenza.

E’ esente dall’imposta:

• la pubblicità effettuata tramite insegne di esercizio delle attività commerciali e di produ-zione di beni o servizi che contraddistinguono la sede ove si svolge l’attività cui si riferi-scono, per la superficie complessiva fino a 5 metri quadrati;

• la pubblicità realizzata all’interno dei locali adibiti alla vendita di beni ed alla prestazionedi servizi, nonché i mezzi pubblicitari, ad eccezione delle insegne, esposti nelle vetrine esulle porte di ingresso dei locali medesimi, purché riguardino l’attività in essi esercitatae non superino, nel loro insieme, la superficie di mezzo metro quadrato per ciascuna ve-trina o ingresso.

Pertanto la pubblicità effettuata nelle vetrine dei negozi con cartelli, vetrofanie, foto, ecc. erelativa ai prodotti venduti (nomi di profumi, o di occhiali, o abiti, ecc.) non paga l’impostasulla pubblicità se il cartello o il suo insieme non supera la superficie complessiva di mezzo

metro quadrato per ogni vetrina. In caso contrario l’imposta è dovuta.

Altri casi di esenzione:

• Gli avvisi al pubblico esposti nelle vetrine o sulle porte di ingresso dei locali relativi all’at-tività svolta, che non superino la superficie di mezzo metro quadrato;

• Gli avvisi riguardanti la locazione o la compravendita di immobili sui quali sono affissi, disuperficie non superiore ad un quarto di metro quadrato;

• La pubblicità comunque effettuata all’interno, sulle facciate esterne o sulle recinzioni deilocali di pubblico spettacolo, qualora si riferisca alle rappresentazioni in programmazio-ne;

• La pubblicità, escluse le insegne, relativa ai giornali ed alle pubblicazioni periodiche, seesposte sulle sole facciate esterne delle edicole o nelle vetrine o sulle porte di ingressodei negozi ove si effettua la vendita;

• La pubblicità effettuata con superfici inferiori a 300 cm2

E’ inoltre esente dal pagamento dell’imposta la pubblicità riportata sugli automezzi azien-dali purché contenente esclusivamente indicazione della ditta e dell’indirizzo dell’impresa.Da prevalente interpretazione l’esenzione riguarda sia gli automezzi per il trasporto in contoproprio che in conto terzi.

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SIAE

Coloro che detengono nei locali (negozi e pubblici esercizi) televisori, apparecchi musicali oapparecchi meccanici sono tenuti al pagamento dei diritti S.I.A.E.La scadenza per il pagamento di radio, TV e filodiffusione rimane fissata al 28 febbraio 2009.Si ricorda che per il pagamento dei diritti S.I.A.E. per le audizioni sonore negli esercizi com-merciali, pubblici esercizi ecc., e l’utilizzo del repertorio musicale nei negozi di vendita di

apparecchi radio, TV,dischi, e affini è previsto uno sconto fino al 25% per tutte le impreseassociate. Tale agevolazione è subordinata al rispetto del termine di pagamento.

SICUREZZA SUL LAVORO – D.LGS. 81/08

Secondo i dati pubblicati dall’Eurostat (dati 2005), ogni anno 5.700 perso-

ne muoiono nell’Unione Europea a causa di incidenti sul lavoro. L’Orga-nizzazione Internazionale del Lavoro stima (ILO 2005) che altri 159.500lavoratori perdano la vita a causa di malattie professionali.Tali dati devono far riflettere sull’importanza della prevenzione che sibasa necessariamente su efficaci processi di valutazione dei rischi. Lastessa Agenzia europea per la salute e la sicurezza sul lavoro (EU-OSHA)

ha avviato una campagna informativa sulla valutazione dei rischi, con l’obiettivo di sensibi-lizzare le aziende ad attuare dei sistemi di prevenzione a tutela della salute e sicurezza ditutti i lavoratori dipendenti e non.Con l’entrata in vigore del D.Lgs. 81/08 la normativa italiana in materia di sicurezza sul lavo-

ro, conosciuta fino ad oggi come “Legge 626”, assume una forma organica e più organizzata.Infatti questo Decreto Legislativo pubblicato in Gazzetta Ufficiale il 30 aprile 2008, raccoglie50 anni di normative tecniche, puntualizzando con forza l’obbligatorietà, sanzionabile penal-mente, di determinati adempimenti a carico delle aziende.

Viene incrementato sensibilmente il campo di applicazione rispetto a quanto era previstodal D.Lgs 626/94. Ad esempio le aziende familiari, fino ad oggi escluse, devono essere con-siderate soggette alla normativa anche se non obbligate a realizzare la totalità degli adem-pimenti.

Può accadere, ad esempio, che:- una impresa non soggetta alla sua nascita alla normativa lo diventi in seguito, ad esempioper l’assunzione di uno o più dipendenti/collaboratori a progetto;- un soggetto decida di dar vita ad una impresa assumendo da subito dipendenti, oppureavviandola in una forma giuridica (societaria) che la rende soggetta alla Legge fin dall’iniziodella attività.

A questo proposito evidenziamo la prima modifica sostanziale della nuova normativa. Men-tre prima l’impresa aveva tre mesi di tempo per adeguarsi alla normativa in materia di si-curezza, rispetto alla data di costituzione o rispetto alla data in cui modifiche societarie (es.

passaggio da impresa individuale a impresa con soci lavoratori, assunzione di dipendenti,assunzione di collaboratori a progetto, assunzione di apprendisti, etc.) la rendono soggettaalla normativa, il D.Lgs. 81/08 obbliga tutte le aziende ad effettuare tutti gli adempimentiimmediatamente.

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 Gli adempimenti principali previsti sono rimasti fondamentalmente gli stessi:

- nomina del cosiddetto “Responsabile della Sicurezza” (denominato più correttamente: Re-sponsabile del Servizio di Prevenzione e Protezione dai rischi); se il datore di lavoro decidedi autonominarsi (nei casi in cui è consentito, ad es. aziende commerciali fino a 200 addetti,)deve comunque allegare alla nomina, che a differenza di prima non deve essere inviata agliorgani di controllo (ASL ed Ispettorato del Lavoro) ma diventa esclusivamente documentoda conservare in azienda, l’attestato di partecipazione ad un corso in materia di sicurezza ed

igiene del lavoro di almeno 16 ore; in caso contrario tale autonomina non viene consideratavalida;- effettuare la valutazione dei rischi e redigere la documentazione prevista (autocertificazio-ne o documento di valutazione a seconda dei casi) comprensiva dei rischi da stress lavoro-correlato, dei rischi riguardanti le lavoratrici in stato di gravidanza nonché quelli connessialle differenze di genere, età e provenienza da altri paesi;- individuare le misure di prevenzione e protezione e programmarne l’attuazione nel tempo;- prevedere misure di emergenza per il primo soccorso e l’antincendio, provvedendo anchealla nomina degli addetti a tali misure ed alla loro formazione obbligatoria (corso per addettiantincendio e corso per addetti primo soccorso)

- pianificare una adeguata manutenzione delle attrezzature di lavoro e distribuire gli even-tuali dispositivi di protezione individuale;- formare ed informare i lavoratori nonché provvedere a fornire loro un adeguato addestra-mento con particolare riferimento ai rischi specifici legati all’attività lavorativa e con parti-colare riferimento al posto di lavoro ed alla mansione in azienda;- procedere alla comunicazione a tutti i dipendenti e collaboratori della possibilità di eleg-gere il rappresentante per la sicurezza tra i lavoratori.

A questi adempimenti generali si aggiungono adempimenti specifici che variano in funzionedell’attività specifica svolta dall’azienda.

Ascom Faenza assiste l’imprenditore anche in questa delicata materia attraverso:

· Il servizio di sicurezza che propone una consulenza continuativa per la gestione comples-siva delle problematiche relative alla normativa;· Convenzioni per tutti gli adempimenti di carattere sostanziale attraverso la redazione deldocumento di Valutazione dei Rischi , piani di emergenza, valutazioni del Rischio Chimico,ecc.· Il servizio Formazione per l’assolvimento degli obblighi di formazione o informazione pre-visti dalla normativa (corsi per datori di lavoro, corsi antincendio, corsi di primo soccorso,etc).

BILANCE ED ALTRI STRUMENTI METRICI

Le bilance dei commercianti sono soggette a controlli periodici ogni treanni.

Il controllo deve avvenire entro 60 giorni dalla prima utilizzazione dellostrumento e, in seguito:• per masse e misure a campione; misure di capacità, comprese quellemontate su autocisterna: 5 anni;

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• per strumenti per pesare: 3 anni;• per complessi di misura per carburanti: 2 anni;• per misuratori di volumi di liquidi diversi da carburanti e dall’acqua: 4 anni;• per misuratori massicci di gas metano per autotrazione: 2 anni;• per strumenti per la misura di lunghezze compresi i misuratori di livello dei serbatoi: 4

anni;• per strumenti diversi da quelli di cui alle righe precedenti: secondo l’impiego e la perio-

dicità fissati con provvedimento del Ministro dell’Industria sentito il parere del Comitato

Centrale Metrico.

Dal controllo sono esclusi i contatori elettrici, gas e acqua.

Il controllo sullo strumento metrico è affidato alla Camera di Commercio – secondo quantodisposto dalla legge n. 77 del 25 marzo 1997 – che ha assorbito gli Uffici periferici metriciprecedentemente istituiti presso il Ministero dell’Industria in cui rimane, comunque, l’Ufficiocentrale.La verifica periodica consiste nell’accertare il mantenimento nel tempo dell’affidabilitàdello strumento di misurazione per tutelare il consumatore.

L’eventuale accertamento positivo del funzionario della Camera di Commercio è contrasse-gnata con etichetta autoadesiva distruttibile con la rimozione.I controlli comunque, possono anche essere svolti da laboratori accreditati dalle stesse Cdccui devono offrire garanzia di indipendenza e di qualificazione tecnico-professionale.

FIRMA DIGITALE – CAMERA DI COMMERCIO

Tutte le società devono inviare alla Camera di Commercio le denunce e gli atti per via tele-matica.

Le aziende non ancora in possesso del dispositivo per la firma digitale (CNS o Business Key)potranno richiederlo direttamente presso gli uffici dell’Associazione Commercianti.

Ricordiamo inoltre che sempre tramite i nostri uffici è possibile richiedere certificati e visure .

CONAI (Consorzio Nazionale Imballaggi)

Tutte le attività commerciali, artigianali ed industriali che vendono merci imballate (anchela semplice sportina di plastica è considerata imballaggio) devono iscriversi al ConsorzioNazionale Imballaggi (CONAI) entro un mese dall’inizio dell’attività.Ulteriori adempimenti (versamento del contributo conai ) sono previsti per il primo immetti-tore dell’imballaggio nel mercato italiano (produttori di imballaggi, ad es. scatolifici, produt-tori di bottiglie di vetro, ecc. o coloro che importano merce imballata dall’estero).

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PRIVACY

Di seguito riepiloghiamo brevemente, in maniera non esaustiva, alcuni punti fondamentali intema di privacy:

Informativa: deve essere resa in ogni situazione di raccolta di dati personali e deve contenerel’indicazione delle finalità e delle modalità del trattamento, l’ambito di comunicazione e diffu-

sione dei dati, nonché i diritti dell’interessato contenuti in apposito articolo, ecc. ecc..Può essere resa sia in forma verbale che scritta.

Diritti dell’interessato: sono i diritti di accesso, di aggiornamento, di cancellazione, di oppo-sizione al trattamento, ecc. ecc. che l’interessato ha nei confronti dei propri dati

Consenso: deve essere liberamente reso dall’interessato dopo aver ricevuto l’informativa edeve essere obbligatoriamente reso in forma scritta quando il trattamento riguarda dati sen-sibili. Non è richiesto quando il trattamento riguarda alcuni casi particolari (per esempio perassolvimenti di obblighi di legge, di obblighi derivanti da contratto, ecc.)

Dati sensibili: i dati personali idonei a rivelare l’origine razziale ed etnica, le convinzioni re-ligiose, filosofiche o di altro genere, le opinioni politiche, l’adesione a partiti, sindacati, asso-ciazioni od organizzazioni a carattere religioso, filosofico, politico o sindacale, nonché i datipersonali idonei a rivelare lo stato di salute e la vita sessuale

Notifica al Garante: obbligatoria solo nei casi espressamente previsti. Da effettuarsi solo invia telematica con firma digitale e prima dell’inizio del trattamento nei casi previstiIncaricati del trattamento: la nomina è obbligatoria e deve essere effettuata dal titolare deltrattamento in forma scritta con indicazione delle mansioni dell’incaricato

Misure minime di sicurezza: devono essere adottate per la protezione di tutti i dati trattati.Documento programmatico sulla sicurezza – DPS: deve essere redatto solo nel caso in cui iltrattamento riguardi dati sensibili e/o giudiziari. In alcuni casi particolari può essere sostitu-ito dall’autocertificazione.

Videosorveglianza: chi utilizza sistemi di videosorveglianza deve obbligatoriamente attener-si ad una serie di regole stabilite dal Garante (cartelli, relazione tecnica, ecc.)

UTENZE SPECIALI RADIO e TV:SCADENZA 31 GENNAIO

Scade il 31 gennaio di ogni anno il termine per pagare l’abbonamento speciale alla RAI per la

detenzione di Radio e TV.

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LEGGE ANTI FUMO

Il 10 gennaio 2005 è entrata in vigore la legge antifumo che riguarda negozi, uffici, bottegheartigiane, oltre a bar, ristoranti, alberghi e tutti i locali di intrattenimento (circoli privati, pa-lestre, sale corse, sale gioco, cinema e teatri, ecc.).Tutti hanno l’obbligo di esporre in ogni ambiente accessibile al pubblico il cartello di divieto,conforme alle disposizioni di legge, con particolare attenzione ad apporre per iscritto il nome

della persona, in capo all’azienda, preposta al rispetto di tale obbligo.

VENDITE STRAORDINARIE

VENDITE PROMOZIONALI

Le vendite promozionali possono essere effettuate dall’esercente al dettaglio per tutti o peruna parte soltanto dei prodotti durante tutto l’anno. Non comportano comunicazioni obbliga-torie al Comune.

VENDITE DI FINE STAGIONE (SALDI)Le vendite di fine stagione riguardano i prodotti, di carattere stagionale o di moda, suscettibilidi notevole deprezzamento se non vengono venduti durante una determinata stagione ovveroentro un breve periodo di tempo.COMUNICAZIONEL’effettuazione della vendita di fine stagione è soggetta a comunicazione al Comune con l’indi-cazione della data di inizio e della sua durata da inviarsi almeno cinque giorni prima dell’inizio.PERIODOLa Regione Emilia Romagna ha anticipato al 3 gennaio (primo sabato di gennaio) l’inizio dellevendite invernali di fine stagione e finiranno in data 7 marzo (primo sabato di marzo)Il periodo dei saldi estivi sarà invece 4 luglio (primo sabato di luglio) 05 settembre (primosabato di settembre)

VENDITE DI LIQUIDAZIONELe vendite di liquidazione possono essere effettuate solo a seguito di cessazione dell’attivitàcommerciale, cessazione dell’azienda, trasferimento di sede dell’azienda, trasformazione orinnovi dei locali.COMUNICAZIONEL’effettuazione delle vendite di liquidazione è soggetta a comunicazione al Comune ove hasede il punto vendita, mediante lettera raccomandata A.R., almeno 15 giorni prima della datadi inizio.DURATAPossono essere effettuate per un periodo di tempo non superiore alle sei settimane, in caso

di trasferimento di sede dell’azienda o di trasformazione o rinnovo dei locali, e di tredici set-timane in caso di cessione dell’azienda o di cessazione dell’attività commerciale. Non è co-munque possibile l’effettuazione delle vendite di liquidazione a seguito di trasformazione orinnovo dei locali, nel mese di dicembre.

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DIVIETIE’ vietato introdurre nei locali o pertinenze dell’esercizio, dopo aver inviato la comunicazione,ulteriori merci, sia in conto acquisto, sia in conto deposito, del genere di quelle per le qualiviene effettuata la vendita di liquidazione.E’ vietata la vendita di liquidazione con la modalità del pubblico incanto.

In tutte le comunicazioni pubblicitarie che si riferiscono alla vendita di liquidazione è fattoobbligo di indicare gli estremi della comunicazione al Sindaco.

PUBBLICITA’ DEI PREZZI IN CASO DI VENDITE STRAORDINARIEIn ogni caso di vendite straordinarie è obbligatorio esporre il prezzo praticato ordinariamen-te, lo sconto o ribasso espresso in percentuale e il prezzo di vendita finale

AUTORIZZAZIONI ALLO SCARICO IN FOGNATURA

Tutti gli scarichi di acque reflue domestiche non recapitanti in pubblica fognatura, di acquereflue industriali e di acque reflue industriali assimilate alle domestiche qualunque sia il re-capito dello scarico, devono essere autorizzati.

LICENZE DA RINNOVARE CON APPOSITA COMUNICAZIONE

• Vendita armi (da effettuare entro la data di scadenza indicata sulla licenza);• Polveri piriche (entro il 31/12)

POLIZZA ASSICURATIVA MEDIATORI

La legge sulla disciplina della professione di mediatore prevede che per l’esercizio della atti-vità deve essere prestata idonea garanzia assicurativa a copertura dei rischi professionali eda tutela dei clienti. La copertura assicurativa è quindi obbligatoria per ogni iscritto al ruolo.F.I.M.A.A., la Federazione Nazionale degli agenti d’affari in mediazione aderente a Confcom-mercio, ha stipulato una convenzione per garantire ai mediatori la copertura assicurativaconforme alle indicazioni Ministeriali e a costi contenuti.Usufruire della copertura assicurativa attraverso la convenzione F.I.M.A.A. è molto semplice:è sufficiente l’adesione all’ASCOM e alla F.I.M.A.A., che può essere perfezionata contestual-

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mente al versamento della quota assicurativa e che permette di usufruire anche di tutta unaserie di opportunità aggiuntive.Per quanti già aderiscono si rammenta l’importanza di comunicare ogni variazione di ragionesociale o compagine sociale o trasformazione da ditta individuale a società e viceversa ai finidel corretto calcolo del premio assicurativo.

NORME ANTITERRORISMO:LICENZA DI QUESTURA PER POSTAZIONI INTERNET,PHONE CENTER ED ALCUNI TIPI DI FAX

Le norme contro il terrorismo internazionale prevedono che quanti – esercizi pubblici, circoli,

ecc. - mettono a disposizione del pubblico anche un solo apparecchio terminale utilizzabileper le comunicazioni anche telematiche - postazioni internet, phone center, determinatetipologie di fax, ecc. - debbano:• richiedere la licenza al questore;• identificare la clientela nei rigorosi modi previsti, tenendo traccia dei dati della comunica-

zione.

Per poter fornire alla clientela tale servizio E’ QUINDI NECESSARIA LA LICENZA DI PUBBLI-CA SICUREZZA, da richiedere prima del suo avvio.

DIRITTI SCF

E’ dovuto alla SCF (Società Consortile Fonogrammi) il pagamento dell’importo richiesto tra-mite apposito bollettino inviato alla Vostra azienda (sono esclusi al momento, i pubblici eser-cizi perché in attesa di nuova convenzione).

RINTRACCIABILITA’ ALIMENTARE

Dal primo gennaio 2005 è entrato in vigore l’art.18 del Regolamento CE n.178/2002 che ha in-trodotto l’obbligo della rintracciabilità degli alimenti prodotti, trasformati, commercializzatinel territorio della Comunità.

Tutti i produttori, trasformatori e distributori del settore alimentare dovranno disporre disistemi e procedure che permettano di individuare sia la fonte di approvvigionamento (rin-tracciabilità a monte) sia le imprese clienti alle quali hanno fornito i prodotti (rintracciabilitàa valle).

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PRODOTTI ORTOFRUTTICOLI: ETICHETTATURA

Il regolamento CE relativo all’organizzazione comune dei mercati nel settore degli ortofrutti-coli prevede che, nella fase della vendita al minuto, quando i prodotti vengano presentati perla vendita nell’imballaggio originale si debba fare in modo che l’etichetta obbligatoriamenteapposta sull’imballaggio dai centri di condizionamento sia chiaramente visibile e leggibile dalconsumatore; tale etichetta deve riportare le diciture stabilite, ed è conforme al fac-simile

indicato nel manuale operativo delle procedure dei controlli di conformità.

Nel caso invece che i prodotti ortofrutticoli non vengano presentati nell’imballaggio originale,o che la disposizione dell’imballaggio non permetta al consumatore di vedere i dati riportatisulla marcatura in modo chiaro e leggibile, il rivenditore al minuto deve apporre sulla mercemessa in vendita un cartello o lavagnetta sul quale figurino, in caratteri molto chiari e leggi-bili, le indicazioni previste:

• la varietà del prodotto (ad esempio: non solo denominazione “mela” ma anche la varietà“mela Stark”);

• l’origine del prodotto (Paese di provenienza, intendendo con questa dicitura lo Stato diprovenienza, es. Italia, Spagna, ecc.);• la categoria del prodotto (extra, prima o seconda).

Sui prodotti ortofrutticoli presentati in imballaggi preconfezionati deve ovviamente essereindicato anche il peso netto, oltre alle ulteriori menzioni previste dalla normativa generale inmateria di etichettatura.La violazione delle disposizioni è punita con una sanzione amministrativa pecuniaria compre-sa tra € 550,00 e € 15.500,

PRODOTTI ORTOFRUTTICOLI FRESCHI:ISCRIZIONE ALLA BANCA DATI

In base alla normativa vigente, tutti i dettaglianti - compresi i commercianti su aree pub-bliche - con un volume annuo di prodotti ortofrutticoli commercializzati superiore a € 60.000,00, oltre agli altri operatori tenuti, devono iscriversi alla banca dati.

La mancata iscrizione alla banca dati, oltre alla sanzione da 260 a 1550 euro, non consentepiù di esercitare l’attività di commercializzazione dei prodotti ortofrutticoli.

E’ opportuno ricordare che, attualmente, i prodotti ortofrutticoli soggetti a norme comunita-rie di commercializzazione sono:

Ortaggi: agli, asparagi, carciofi, carote, cavolfiori, cavoli di Bruxelles, cavoli cappucci e ver-zotti, cetrioli, cicoria Witloof, cipolle, fagiolini, lattughe, indivie ricce e scarole, melanzane,pimenti o peperoni dolci, piselli, pomodori, porri, sedani a coste, spinaci, funghi coltivati, zuc-chine, miscugli ortofrutticoli freschi.

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Frutta: agrumi (arance dolci, limoni, mandarini compresi satsuma, clementine Wilkings esimili ibridi di agrumi), albicocche, avocadi, ciliegie, cocomeri, fragole, kiwi, meloni, peschee nettarine, prugne, uva da tavola, noci comuni con guscio, nocciole in guscio, mele e pere.

Per iscriversi alla banca dati gli operatori devono inviare apposita domanda nella quale andràinserita anche l’indicazione relativa al quintalaggio della merce trattata.

L’obbligo di iscrizione riguarda fra l’altro anche tutti i grossisti ortofrutticoli, senza minimo divolume annuo commercializzato.

PER GLI ALBERGHI

Gli albergatori non possono dare alloggio a persone non munite di carta di identità o di altrodocumento idoneo (passaporto - patente).

Dovranno far firmare ai clienti che chiedono alloggio, una scheda di dichiarazione delle ge-neralità.La comunicazione delle schede deve avvenire entro 24 ore dall’arrivo del cliente e deve esse-re consegnata agli uffici di Pubblica Sicurezza del Comune.

PREZZIGli albergatori devono presentare all’Amministrazione Provinciale entro il 1º ottobre di ognianno, la comunicazione dell’attrezzatura alberghiera, della capacità ricettiva, dei servizi edei prezzi massimi che intendono praticare dal successivo 1° gennaio. Eventuali variazioni inaumento dei prezzi massimi comunicati entro il 1° ottobre potranno essere trasmesse entro

il 1° marzo. Tali variazioni avranno validità dal successivo 1° giugno. In base alla nuova nor-mativa, la denuncia dei prezzi deve essere effettuata obbligatoriamente ogni anno, anche nelcaso in cui i prezzi della struttura ricettiva rimangano invariati rispetto alla comunicazioneprecedente, pena l’applicazione di sanzioni pecuniarie che vanno da € 250,00 a € 500,00.

RICORDARE CHE

• Nei locali di ricevimento deve essere esposta la tabella dei prezzi: nelle camere deve es-sere esposto il cartellino con il prezzo delle camere;

• Se l’albergatore assegna ad un solo cliente una camera doppia per il pernottamento, può

richiedere solamente il prezzo massimo della camera singola. Una eventuale maggiora-zione deve essere dichiarata al momento della denuncia prezzi;• Il prezzo di una camera alla quale venga aggiunto, su espressa richiesta del cliente, un

letto supplementare deve essere dichiarato al momento della denuncia dei prezzi;• Se il letto aggiunto è posto in una camera a due letti, viene per consuetudine applicata una

maggiorazione non superiore al 35% del prezzo della camera stessa• Il prezzo di pensione può essere applicato per periodi di permanenza del cliente non infe-

riori a tre giorni• Deve essere tenuta a disposizione dei clienti una copia dell’Annuario Generale alberghi o

dell’estrattoprovinciale

CERTIFICATO PREVENZIONE INCENDIverificare la data di scadenza e la rispondenza alle norme di legge.

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RICORDIAMO A TUTTE LE IMPRESE

Ricordiamo a tutte le imprese che come ogni anno, dovrannoprovvedere personalmente ad effettuare i pagamenti per ab-bonamenti Radio-TV, Siae, tassa occupazione suolo pubblico,

pubblicità e insegne, Tariffa rifiuti.

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