Alimentare Cioccolato Caramelle Torrone

2015

Gli Artigiani

dellEccellenza del Piemonte

ALIMENTARE CIOCCOLATO CARAMELLE TORRONE

Alimentare Cioccolato, Caramelle, Torrone

Novembre 2015 - pag. 3

ALESSANDRIA

ANTONELLA DOLCI di GALLO ANTONELLA Via Castellani, 16 - 15121 ALESSANDRIA (AL) Tel: 0131/441828 - Fax 0131/441828 info@antonelladolci.it www.antonelladolce.com; www.antonelladolci.it Comparti: Cioccolato, Caramelle Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2007) Assolutamente imperdibili: i semini confettati, i Monferrini al cioccolato, i grissini con le noci ricoperti di cioccolato, i soggetti di animali in cioccolato, la frutta rivestita di cioccolato, le scatole di cioccolato con rose di zucchero fatte a mano contenenti praline. PASTICCERIA GALLINA S.R.L. Via Andrea Vochieri, 46 - 15121 ALESSANDRIA (AL) Tel: 0131/52791 - Fax 0131/52791 giuseppe_gallina@fastwebnet.it; info@pasticceriagallina.it www.pasticceriagallina.it Comparti: Cioccolato Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2004) Da assaggiare i baci gallina, i baci al cioccolato, le praline al cioccolato e le uova pasquali. ARATA MARIA ANGELA Via San Remigio, 1/A - 15060 PARODI LIGURE (AL) Tel: 0143/681128 010/5959825 commerciallista - Fax 0143/681128 Comparti: Torrone Da 150 anni si produce il torrone secondo la ricetta tradizionale: dal classico torrone al miele, morbidissimo e rivestito di ostia, fino a quelli pi elaborati con il rum, con la panna o con la frutta esotica, al caff e al limone. PASTICCERIA TORTI di RICCIO MASSIMO & C. Via Po, 7 - 15048 VALENZA (AL) Tel: 0131/941090 info@pasticceriatorti.it www.pasticceriatorti.it Comparti: Cioccolato, Torrone Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2009) L'azienda nasce nel 1906, tra le specialit si segnalano: i "Valens", cioccolatini al gusto di rum, limoncello, cremino, amaretti ricoperti di cioccolato fondente e il torrone Camillo alle nocciole Piemonte.

ASTI

G.N.B. S.A.S. di GUELFO ALFREDO & C. Via Malta, 24 - 14100 ASTI (AT) Tel: 0141/557291 - Fax 0141/557291 gnb@libero.it Comparti: Cioccolato Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2004) Vasto assortimento di praline, tavolette di cioccolato fondente, extra-fondente, al latte. Utensili di cioccolato (dalle pinze ai bulloni, dalle lampadine ai rubinetti). Frutta candita ricoperta di cioccolato, e drages assortite.

LA PREFERITA di VITELLARO CARLO Via Varrone, 2 - 14100 ASTI (AT) Tel: 0141/592739 - Fax 0141/592739 v.beppe@alice.it Comparti: Cioccolato Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2004), Gelato (2004) In particolare si segnala il cioccolato senza zucchero, al latte e fondente, pazientemente lavorato. Da assaggiare: i gioielli di cioccolato. PASTICCERIA CIOCCOLATERIA ARTIGIANALE BARBERO VINCENZO di BARBERO MARCO Corso Torino, 231/233/235 - 14100 ASTI (AT) Tel: 0141/211897 - Fax 0141/211897 info@pastibarbero.com www.trovavetrine.it/pasticceriabarbero Comparti: Cioccolato Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2006) Da non perdere la pralineria assortita e le figure realizzate in ottimo cioccolato. PASTICCERIA GIORDANINO di NELLO CARLO MAGGIORA E C. S.N.C. Corso Alfieri, 254 - 14100 ASTI (AT) Tel: 0141/593802 - Fax 0141/593802 Comparti: Cioccolato Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2004) Tra le prelibatezze di questo esclusivo locale in stile liberty: gli alfierini (praline con incisa leffige di Vittorio Alfieri, che nacque ad Asti) i tartufi, i paliotti, gli astigiani. Particolarmente gustose le torte, in particolare la Torta del Palio, dedicata alla manifestazione pi importante della citt, e la Torta Cabiria, che prende il nome dal titolo del primo film muto italiano, diretto da un illustre astigiano: Giovanni Pastrone. PASTICCERIA BOSCA SERGIO Piazza Amedeo d'Aosta, 3 - 14053 CANELLI (AT) Tel: 0141/823329 - Fax 0141/823329 pasticceriabosca@libero.it www.pasticceriabosca.it Comparti: Cioccolato Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2009) Tra le specialit: i Bon Ben Bon cioccolato al cremino con nocciole e gocce di cioccolato fondente e i Cit Pias cubetti di cioccolato con nocciole. PASTICCERIA GIOVINE di RENATO GIOVINE & C. Viale Italia 146/148 - 14053 CANELLI (AT) Tel: 0141/831635 - Fax 0141/829863 giovinegiovine@alice.it Comparti: Cioccolato Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2004), Gelato (2004) Specialit: crema da spalmare di cioccolato al latte e Nocciole Tonde Gentili del Piemonte. ANTICA CASA FACCIO DAL 1856 di CERRATO MAURIZIO Via Giovanni Colla, 2 - 14050 CASSINASCO (AT) Tel: 0141/851132 - Fax 0141/851132 torronefaccio@alice.it www.torronefaccio.it Comparti: Torrone Fondata nel 1856 da Antonio Faccio, si tramanda da cinque generazioni. La scrupolosa cura, gli ingredienti, la lavorazione lenta, fanno del torrone una delle migliori e inimitabili armonie della Langa. Ottimi i torroni friabili con Nocciole Tonde Gentili delle Langhe, il torrone morbido al miele d'arancio, il torrone ricoperto di cioccolato. I Tronchetti alla nocciola, la Torroncina (crema di Torrone), le praline di cioccolato fondente ripiene di crema di Torrone.

Alimentare Cioccolato, Caramelle, Torrone

Novembre 2015 - pag. 4

DOLCEVITA di DEL TROTTI ALESSANDRO Piazza Alessandro Scotti, 3 - 14055 COSTIGLIOLE D'ASTI (AT) Tel: 0141/966679 - Fax 0141/966679 dolcevita22@libero.it www.dolcevita22@libero.it Comparti: Cioccolato Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2004), Gelato (2004) Pralineria a mano con Nocciole Tonde Gentili del Piemonte, cioccolatini, tavolette classiche o aromatizzate al naturale, alla viola, al tabacco e al peperoncino, i tartufi e la Cremosa (cioccolato spalmabile). PASTICCERIA CAFFETTERIA BISCO di BALDI SILVANO & C. Via Roma, 20 - 14055 COSTIGLIOLE D'ASTI (AT) Tel: 0141/961575 - Fax 0141/961575 biscosnc@alice.it Comparti: Cioccolato, Torrone Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2004), Gelato (2004) Nocciole Tonde Gentili del Piemonte ricoperte di cioccolato e barrette di cioccolato ricoperte di nocciole.

BIELLA

COGGIOLA FRATELLI di SANDRA COGGIOLA, PAOLO MOSCA & C. Via Delleani, 13/F - 13900 BIELLA (BI) Tel: 015/20655 3358447185- Fax 015/2438917 info@pasticceriacoggiola.com www.pasticceriacoggiola.com Comparti: Cioccolato Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2004), Gelato (2004) Specialit: Coggiolini al rum (composti da un guscio di meringa ripieno di una crema di cioccolato al rum e ricoperto di cioccolato puro fondente), i canestrelli biellesi (due cialde ripiene di cioccolato puro con mandorle e Nocciole Tonde Gentili delle Langhe), le Navette di Biella (biscotti preparati con noci, farina di castagne e miele). COLLE IL CIOCCOLATO ARTIGIANALE di COLLE LORETTA Piazza Fiume, 2 - 13900 BIELLA (BI) Tel: 015/23532 - Fax 015/23532 info@collecioccolato.it www.collecioccolato.it vetrina in: http://artigianato.sistemapiemonte.it Comparti: Cioccolato Colle una cioccolateria artigianale situata nel centro della Biella storica. In questa realt ancora artigianale vengono selezionate ed orchestrate con originalit le pi eccellenti materie prime: i migliori cru di cacao, le nocciole IGP Piemonte, il pistacchio di Bronte e varie specialit locali. Il risultato pronto da gustare: praline, gianduia, nocciolati, frutta ricoperta, tavolette da degustazione e crema spalmabile alla nocciola senza aggiunta di grassi. Da segnalare anche le praline classiche e alla nocciola o mandorla e al Mojto, all'aceto balsamico di Modena, allo zenzero e pepe rosa, peperoncino e Rum o fragole e champagne. Non vengono utilizzati n grassi idrogenati n surrogati. In questo contesto di dolce professionalit artigiana i prodotti non possono che essere presentati in elenganti ed originali confezioni anche personalizzabili su richiesta.

CUNEO

PASTICCERIA MAGGI di MAGGI ROBERTO & C. Piazza Botero, 21 - 12041 BENE VAGIENNA (CN) Tel: 0172/654110 - Fax 0172/654110 pastmaggi@libero.it Comparti: Cioccolato, Torrone Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2004), Gelato (2004) Ampia produzione, dal classico Benese alla pralineria tradizionale. LABORATORIO ARTIGIANO DEL CIOCCOLATO S.A.S. DI BASSO MARCO GIUSEPPE, GIRAUDO ELENA & C. Via Vittorio Veneto, 66 - 12011 BORGO SAN DALMAZZO (CN) Tel: 0171/268400 - Fax 0171/268400 www.cittadelcioccolato.org Comparti: Cioccolato, Torrone Tra le specialit: Cuneesi al rum, al marrone, barolo chinato, moscato, grappa e genepy, Delizie alla nocciola, Baci di Cuneo, torrone morbido con nocciole, mandorle e pistacchi. Tartufi bianchi e neri, delizie al torrone, tavolette di cioccolato. PASTICCERIA F.LLI OLIVA DOLCICASA di OLIVA LUIGI & C. Piazza Martiri della Libert, 7 - 12011 BORGO SAN DALMAZZO (CN) Tel: 0171/269815 vetrina in: http://artigianato.sistemapiemonte.it Comparti: Cioccolato Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2011) La "Pasticceria Oliva" inizia la sua attivit nel 1920, negli anni difficili del primo dopoguerra e di una faticosa ripresa economica. I fratelli Oliva, giovani pieni di idee e di entusiasmo, aprono a Borgo San Dalmazzo "una fabbrica di paste dolci", inebriando la vecchia via Bercia di gustosi profumi che seducono il palato di grandi e piccini. Oggi la filosofia dei fratelli Oliva rimasta quella di un tempo: genuinit e qualit dei prodotti, seriet di lavorazione, fedelt alle ricette di un tempo e un'attenzione particolare per la clientela. Oltre al cioccolato e alla pasticceria tradizionale, vi si possono trovare caramelle, caffettati e panettoni. Specialit di cioccolatini, praline, uova e soggetti vari in cioccolato. PASTICCERIA ARTIGIANALE di TRUFFA GIACHET EUGENIO & C. Corso della Valle, 23 - 12060 BOSSOLASCO (CN) Tel: 0173/799031 - Fax 0173/799031 pasticceria_truffa@yahoo.it Comparti: Cioccolato, Torrone Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2004), Gelato (2004) Da non perdere La gra d Belb (la ghiaia d