In questa lista troverai…

47produttori

di vino

18regioni ita-

liane

58uve autoc-tone ita-

liane

17uve inter-nazionali

140vini rossi

59vini bian-

chi

6vini rosè

24vini spu-

mante

12vini dolci

35Grappe al

Calice




Prem

ium

€ 33

÷ €

59

Rossi pg 6,7Bianchi pg 8Bollicine pg 8Dolci pg 8

Super Premium

da €60 in su

Rossi pg 4Bianchi pg 5Bollicine pg 5Dolci pg 5

Buon Livello

€ 15 ÷ € 30

Rossi pg 9,10Rosè pg 10Bianchi pg 11,12Bollicine pg 12

Grap

pe al

Calic

e

Berta pg X1,X2Sibona pg X3,X4Castagner pg X5,X6

Indice Generale

Voto in Centesimitra 96 e 100

Voto in Centesimitra 89 e 95

Voto in Centesimitra 80 e 88

In fondo alla listaalle pagine X

Indice Can-tine

pg 1

Indice Re-gioni

pg 2

Elenco Uve

pg 3

Pagine dei Produttori

da pg A a Z




Abate Nero pg F 2

Antinori Tenuta Tignanello pg L 2

Antinori Castello della Sala pg N 2

Arnaldo Caprai pg N 1

Azienda Agricola Le Rose pg Ò 7

Ca’ di Frara pg D 2

Ca’ d’Gal pg B 4

Casale del Giglio pg Ò 12

Castel de Paolis pg Ò 5

Ceci pg Y 1

Chiusa Grande pg P 1

Ciacci Piccolomini d’Aragona pg L 4

Cincinnato pg Ò 10

Coletti Conti pg Ò 9

Cusumano pg V 2

Indice delle Cantine

Grifalco pg T 1

Hofstätter pg E 1

Frescobaldi Rufina pg L 3

Frescobaldi Luce della Vite pg L 5

Frescobaldi Ornellaia pg L 7

Marco Carpineti pg Ò 13

Marco Sara pg G 1

Mastroberardino pg R 1

Oddero pg B 2

Piero Busso pg B 3

Pileum pg Ò 8

Poggio le Volpi pg Ò 4

Poliziano pg L 6

Produttori Vini Manduria pg S 1

Ruggeri pg H 2

1




Indice per Regioni

2

Piemonte pagine B

Lombardia pagine D

Alto Adige pagine E

Trentino pagine F

Friuli Venezia Giulia pagine G

Veneto pagine H

Emilia Romagna pagine Y

Toscana pagine L

Marche pagine M

Umbria pagine N

Lazio pagine Ò

Abruzzo pagine P

Molise pagine Q

Campania pagine R




Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Carmenère Merlot Petit Verdot Pinot Nero Syrah

3

Aglianico Barbera Canaiolo Cannonau Cesanese Colorino Corvina Croatina Dolcetto Freisa Lacrima di Morro d’Alba Lagrain Lambrusco Malvasia Nera Montepulciano Nebbiolo Negroamaro Nerello Mascalese Nerello Cappuccio Nero Buono Nero d’Avola Oseleta Piedirosso Primitivo Refosco dal Peduncolo Rosso Rondinella Sagrantino Sangiovese Schioppettino

Bellone Bianchetta Biancolella Bombino Carricante Catarratto Falanghina Fiano Friulano Granazza di Mamoiada Glera (Prosecco) Grechetto Greco Grillo Insolia Malvasia Moscato Passerina Pecorino Picolit Perera Procanico Ribolla Gialla Roscetto Trebbiano Verdicchio Verdiso

Chardonnay Gewürztraminer Müller Thurgau Petit Manseng Pinot Bianco Pinot Grigio Riesling Sauvignon Blanc Sémillon Viogner

Uve a bacca nera autoctone italiane Uve a bacca bianca autoctone italiane

Uve a bacca nera internazionali Uve a bacca bianca internazionali




Piemonte Barolo Vigna Rionda Riserva 10 anni 2006 di Oddero € 165 pg B2 Barbaresco Albesani Borgese Viti Vecchie 2010 d Piero Busso € 130 pg B3 Barolo Brunate 2008 di Oddero € 110 pg B2 Barbaresco San Stunet 2006 di Piero Busso € 90 pg B3 Barbaresco Gallina 2010 di Piero Busso € 75 pg B3

Alto Adige Pinot Nero Barthenau Vigna S.Urbano 2012 di Hofstätter € 85 pg E1

Trentino Carmenère Magnum 2010 di Tenuta San Leonardo € 300 pg F1 San Leonardo 2004 di Tenuta San Leonardo € 130 pg F1 San Leonardo 2006 di Tenuta San Leonardo € 110 pg F1 San Leonardo 2008 di Tenuta San Leonardo € 90 pg F1 San Leonardo 2010 di Tenuta San Leonardo € 75 pg F1

Veneto Amarone Classico Riserva 2010 di Sergio Zenato € 120 pg H1 Amarone della Valpolicella Classico di Sergio Zenato € 75 pg H1

Romagna Graf Noir 1997 di Drei Donà € 130 pg Y2 Graf Noir 1999 di Drei Donà € 120 pg Y2 Graf Noir 2003 di Drei Donà € 100 pg Y2 Sangiovese Sup. Riserva Pruno Grande Annata 2004 di Drei Donà € 70 pg Y2

Toscana Solaia 2013 di Antinori € 300 pg L2 Sassicaia 2013 di Tenuta San Guido € 250 pg L8 Ornellaia Bolgheri Superiore 2013 di Frescobaldi € 250 pg L7 Brunello di Montalcino Riserva 2010 di Piccolomini d’Aragona € 145 pg L4 Brunello di Montalcino Luce 2011 di Frescobaldi € 130 pg L5 Luce 2013 di Frescobaldi € 130 pg L5 Chianti Classico Gran Selezione Colonia 2006 di Felsina € 130 pg L1 Tignanello 2013 di Antinori € 120 pg L2 Mormoreto 2013 di Frescobaldi € 79 pg L3 Bolgheri Le Serre Nuove 2014 di Frescobaldi € 65 pg L7 Fontalloro 2011 di Felsina € 60 pg L1 Le Stanze 2013 di Poliziano € 60 pg L6 Nobile di Montepulciano Asinone 2013 di Poliziano € 60 pg L6

Umbria Sagrantino di Montefalco 25 anni 2005 di Caprai € 145 pg N1 Pinot Nero 2014 di Antinori Castello della Sala € 60 pg N2

Campania Taurasi Naturalis Historia 1999 di Mastroberardino € 75 pg R1

Sicilia Quota 1000 Contrada Barbabecchi 2013 di Graci € 145 pg V1 Etna Rosso Feudo di Mezzo 2014 di Graci € 75 pg V1 Etna Rosso Contrada Arcurìa 2013 di Graci € 60 pg V1

Vini Rossi Super Premium

4




Toscana Poggio alle Gazze dell’Ornellaia 2014 di Frescobaldi € 65 pg L7

Umbria Cervaro della Sala di Antinori € 60 pg N2

Sicilia Etna Bianco Contrada Arcurìa 2014 di Graci € 60 pg V1

Vini Bianchi Super Premium

Bollicine Super PremiumPiemonte Moscato d’Asti Vecchia Vigna 2010 (dolce) di Ca’ d’ Gal € 60 pg B4

Trentino Trento Doc Brut Riserva Cuvée dell’Abate 2007 di Abate Nero € 60 pg F2

Lombardia Franciacorta Sublimis Riserva Dosaggio Zero 2008 di Uberti € 60 pg D1

Piemonte Nebbiolo Vendemmia Tardiva Il Sogno 2011 di Travaglini - 75cl € 70 pg B1

Vini Dolci Super Premium

5




Piemonte Pinot Nero Langhe 2011 di Ca’ d’ Gal € 50 pg B4 Pinot Nero Langhe 2012 di Ca’ d’ Gal € 45 pg B4 Gattinara Tre Vigne 2010 di Travaglini € 45 pg B1 Pinot Nero Langhe 2013 di Ca’ d’ Gal € 40 pg B4 Gattinara 2011 di Travaglini € 35 pg B1 Barbaresco Mondino 2013 di Piero Busso € 45 pg B3

Lombardia Il Frater Riserva 2010 di Ca’ di Frara € 45 pg D2 Pinot Nero Riserva Raro Nero 2008 di Ca’ di Frara € 43 pg D2 Io Rosso Riserva 2009 di Ca’ di Frara € 43 pg D2

Alto Adige Pinot Nero Riserva Mazon 2013 di Hofstätter € 45 pg E1 Lagrain Vigna Steinraffler 2013 di Hofstätter € 39 pg E1

Trentino Villa Gresti 2010 di Tenuta San Leonardo € 35 pg F1

Veneto Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore 2012 di Sergio Zenato € 33 pg H1

Romagna Cabernet Sauvignon Magnificat 2011 di Drei Donà € 39 pg Y2 Sangiovese Superiore Palazza Riserva 2012 di Drei Donà € 35 pg Y2 Sangiovese Superiore Riserva Pruno 2012 di Drei Donà € 35 pg Y2

Toscana Guidalberto 2014 di Tenuta San Guido € 55 pg L8 Lucente 2014 di Frescobaldi € 49 pg L5 Cabernet Sauvignon Maestro Raro 2013 di Felsina € 49 pg L1 Montesodi 2013 di Frescobaldi € 49 pg L3 Chianti Classico Riserva Rancia 2012 di Felsina € 47 pg L1 Chianti Classico Riserva Berardenga 2013 di Felsina € 35 pg L1 Chianti Classico Riserva 2013 di Antinori € 45 pg L2 Chianti Rufina Riserva Nipozzano Vecchie Viti 2013 di Frescobaldi € 37 pg L3 Nobile di Montepulciano 2013 di Poliziano € 37 pg L6 Le Volte dell’Ornellaia 2014 di Frescobaldi € 35 pg L7 Le Difese 2014 di Tenuta San Guido € 35 pg L8 In Violas 2013 di Poliziano € 33 pg L6

Marche Ludi Rosso di Offida 2012 di Velenosi € 45 pg M1 Rosso Piceno Superiore Roggio del Filare 2011 di Velenosi € 39 pg M1

Umbria Sagrantino di Montefalco Collepiano 2010 di Caprai € 50 pg N1

Vini Rossi Premium

6




Lazio Montiano Merlot 2013 di Falesco € 49 pg Ò1 Cesanese di Olevano Romano Cirsium 2012 di Damiano Ciolli € 45 pg Ò9 Cesanese del Piglio Superiore Romanico 2014 di Coletti Conti € 45 pg Ò9 Mater Matuta 2013 di Casale del Giglio € 45 pg Ò12 Cesanese del Piglio Riserva Pilarocca 2009 di Pileum € 35 pg Ò8 Syracide 2014 di Sergio Mottura € 35 pg Ò2 Nenfro 2011 di Sergio Mottura € 35 pg Ò2 I Quattro Mori 2012 di Castel de Paolis € 39 pg Ò5 Sangiovese Paterno 2013 di Trappolini € 35 pg Ò3 Baccarossa Nero Buono 2014 di Poggio le Volpi € 35 pg Ò4

Abruzzo Montepulciano d’Abruzzo Perla Nera 2009 di Chiusa Grande € 47 pg P1 Montepulciano d’Abruzzo In Petra 2015 di Chiusa Grande € 47 pg P1

Molise Don Luigi Riserva 2011 di Di Majo Norante € 35 pg Q1

Campania Taurasi Radici Riserva 2009 di Mastroberardino € 45 pg R1

Puglia Primitivo di Manduria Riserva Sonetto 2012 di Cons, Prod. Manduria € 39 pg S1 Primitivo di Manduria Riserva Elegia 2013 di Cons. Prod. Manduria € 35 pg S1

Basilicata Aglianico del Vulture Daginestra 2011 di Grifalco € 45 pg T1

Sicilia Nero d’Avola Sàgana 2013 di Cusumano € 39 pg V2 Noà 2013 di Cusumano € 39 pg V2

Sardegna Cannonau Giuseppe Sedilesu Riserva 2010 di Sedilesu € 55 pg Z1 Cannonau Ballu Tundu Riserva 2010 di Sedilesu € 35 pg Z1

Vini Rossi Premium

7




Alto Adige Gewürztraminer Kolbenhof 2015 di Hofstätter € 43 pg E1 Pinot Bianco Barthenau Vigna S. Urbano 2014 di Hofstätter € 39 pg E1

Lazio Ferentano 2013 di Falesco € 35 pg Ò2 Latour a Civitella 2014 di Sergio Mottura € 35 pg Ò2 Colle dei Marmi 2014 di Azienda Agricola Le Rose € 35 pg Ò7

Abruzzo Trebbiano d’Abruzzo Perla Bianca 2012 di Chiusa Grande € 47 pg P1 Trebbiano d’Abruzzo In Petra 2015 di Chiusa Grande € 47 pg P1

Campania Fiano di Avellino More Maiorum 2012 di Mastroberardino € 35 pg R1

Sardegna Perda Pintà Sulle Bucce 2012 di Sedilesu € 55 pg Z1

Vini Bianchi Premium

Bollicine PremiumTrentino Trento Doc Brut Domini Nero 2010 di Abate Nero € 45 pg F2 Trento Doc Extra Brut di Abate Nero € 35 pg F2 Trento Doc Extra Brut Rosè di Abate Nero € 35 pg F2

Lombardia Franciacorta Magnificentia Brut Satèn 2011 di Uberti € 50 pg D1 Oltre il Classico Rosè Riserva Brut 2008 di Ca’ di Frara € 39 pg D2 Franciacorta Francesco I Brut € 35 pg D1 Franciacorta Francesco I Rosè Brut € 35 pg D1 Oltre il Classico Nature Brut di Ca’ Di Frara € 35 pg D2

Veneto Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Vecchie Viti 2015 di Ruggeri € 35 pg H2

Lazio Spumante Rosè Kius Extra Brut 2012 di Carpineti € 35 pg Ò13

Sicilia Spumante 700 Brut 2012 di Cusumano € 33 pg V2

Piemonte Nebbiolo Passito L’Altro Sogno 2007 di Travaglini - 50cl € 55 pg B1

Friuli Picolit 2014 di Marco Sara - 50cl € 39 pg G1

Lazio Aphrodisium Vendemmia Tardiva 2014 di Casale del Giglio - 50cl € 35 pg Ò12 Passito Ultimo 2012 di Azienda Agricola Le Rose - 50cl € 35 pg Ò7 Muffa Nobile 2013 di Castel de Paolis - 50cl € 35 pg Ò5 Frascati Cannellino Superiore 17/11 2014 di De Sanctis - 50cl € 35 pg Ò6

Sardegna Cannonau Passito Popassa di Sedilesu - 50cl € 45 pg Z1

Vini Dolci Premium

8




Piemonte Nebbiolo delle Langhe 2013 di Oddero € 29 pg B2 Barbera d’Alba Superiore 2013 di Oddero € 27 pg B2 Freisa Langhe Pian del Gaje 2013 di Ca’ d’ Gal € 25 pg B4 Nebbiolo Coste della Sesia 2015 di Travaglini € 23 pg B1 Barbera d’Asti 2013 di Ca’ d’ Gal € 23 pg B4 Dolcetto d’Alba 2015 di Oddero € 20 pg B2

Lombardia Bonarda La Casetta Rossa 2014 di Ca’ di Frara € 20 pg D2

Alto Adige Kirchegg Merlot-Cabernet 2014 di Hofstätter € 30 pg E1 Pinot Nero Meczan 2015 di Hofstätter € 20 pg E1

Trentino Terre di San Leonardo 2013 di Tenuta San Leonardo € 25 pg F1

Friuli Frank Cabernet Franc 2014 di Marco Sara € 25 pg G1 Refosco dal Peduncolo Rosso RE 2014 di Marco Sara € 25 pg G1

Veneto Valpolicella Classico Superiore 2014 di Sergio Zenato € 25 pg H1

Romagna Sangiovese Notturno 2014 di Drei Donà € 20 pg Y2 Le Vigne Nuove 2015 di Drei Donà € 15 pg Y2

Toscana Chianti Rufina Riserva Nipozzano 2013 di Frescobaldi € 29 pg L3 Rosso di Montalcino 2014 di Ciacci Piccolomini d’Aragona € 29 pg L4 Rosso di Montepulciano 2014 di Poliziano € 23 pg L6

Marche Querciantica Lacrima di Morro d’Alba 2015 di Velenosi € 19 pg M1 Rosso Piceno Superiore Brecciarolo 2014 di Velenosi € 17 pg M1

Lazio Cesanese del Piglio Bolla di Urbano Riserva 2013 di Pileum € 29 pg Ò8 Cabernet Franc Iuno 2014 di De Sanctis € 27 pg Ò6 Tre Armi Rosso 2015 di Azienda Agricola Le Rose € 25 pg Ò7 Peschio 2013 di Donato Giangirolami € 25 pg Ò11 Madreselva 2013 di Casale del Giglio € 25 pg Ò12 Campo Vecchio 2014 di Castel de Paolis € 23 pg Ò5 Civitella Rosso 2014 di Sergio Mottura € 20 pg Ò2 Cesanese di Olevano Romano Silene 2015 di Damiano Ciolli € 20 pg Ò9 Cesanese del Piglio Superiore Hernicus 2014 di Coletti Conti € 20 pg Ò9 Nero Buono Ercole 2013 di Cincinnato € 20 pg Ò10 Capolemole Rosso 2014 di Marco Carpineti € 20 pg Ò13 Prodigo 2014 di Donato Giangirolami € 19 pg Ò11 Pancarpo 2014 di Donato Giangirolami € 19 pg Ò11 Canaiolo Nero 2015 di Trappolini € 18 pg Ò3 Cesanese 2014 di Poggio le Volpi € 18 pg Ò4 Cenereto 2015 di Trappolini € 15 pg Ò3 Cesanese del Piglio Superiore Massitium 2014 di Pileum € 15 pg Ò8 Cori Raverosse 2013 di Cincinnato € 15 pg Ò10 Cesanese Arcatura 2014 di Cincinnato € 15 pg Ò10 Nero Buono Pollùce 2015 di Cincinnato € 15 pg Ò10 Tufaliccio 2015 di Marco Carpineti € 15 pg Ò13

Vini Rossi di Buon Livello

9




Umbria Rosso di Montefalco Vigna Flaminia 2014 di Caprai € 25 pg N1 Anima Umbra Rosso 2014 di Caprai € 15 pg N1

Abruzzo Montepulciano d’Abruzzo Natura 2014 di Chiusa Grande € 29 pg P1

Molise Aglianico Contado Riserva 2013 di Di Majo Norante € 19 pg Q1 Tintilia 2013 di Di Majo Norante € 19 pg Q1 Ramitello 2012 di Di Majo Norante € 19 pg Q1 Sangiovese Terre degli Osci 2015 di Di Majo Norante € 15 pg Q1

Campania Aglianico Irpinia Redimore 2014 di Mastroberardino € 25 pg R1 Lacryma Christi del Vesuvio 2015 di Mastroberardino € 23 pg R1

Puglia Salice Salentino Riserva 2012 di Produt. Vini Manduria € 17 pg S1 Primitivo di Manduria Memoria 2015 di Produt. Vini Manduria € 15 pg S1 Primitivo di Manduria Lirica 2013 di Produt. Vini Manduria € 15 pg S1 Negroamaro del Salento Naema 2015 di Produt. Vini Manduria € 15 pg S1

Basilicata Aglianico del Vulture Grifalco 2013 di Grifalco € 30 pg T1 Aglianico del Vulture Gricos 2014 di Grifalco € 25 pg T1

Sicialia Etna Rosso 2014 di Graci € 30 pg V1 Pinot Nero 2009 di Cusumano € 27 pg V2 Benuara 2014 di Cusumano € 25 pg V2

Sardegna Cannonau Mamuthone 2014 di Giuseppe Sedilesu € 29 pg Z1 Cannonau Sartiu 2015 di Giuseppe Sedilesu € 15 pg Z1

Vini Rossi di Buon Livello

Alto Adige Lagrain Rosè 2015 di Hofstätter € 25 pg E1

Abruzzo Cerasuolo d’Abruzzo Vinosophia 2015 di Chiusa Grande € 20 pg P1

Lazio Rosè Caterina 2014 di Pileum € 15 pg Ò8

Puglia Amoroso Rosè 2015 di Produttori Vini Manduria € 17 pg S1

Sicilia Etna Rosato 2015 di Graci € 30 pg V1

Sardegna Erèssia Rosè 2015 di Sedilesu € 23 pg Z1

Vini Rosè di Buon Livello

10




Lombardia Pinot Grigio Riserva Selezione dei Vent’Anni 2015 di Ca’ Di Frara € 29 pg D2 Oliva Riesling Renano Riserva 2013 di Ca’ Di Frara € 25 pg D2

Alto Adige De Vite 2015 di Hofstätter € 25 pg E1

Trentino Vette di San Leonardo 2015 di Tenuta San Leonardo € 25 pg F1

Friuli Ribolla Gialla 2015 di Marco Sara € 23 pg G1 Friulano 2015 di Marco Sara € 23 pg G1

Marche Vigna Solaria 2015 di Angela Velenosi € 20 pg M1 Pecorino di Offida Villa Angela 2015 di Angela Velenosi € 18 pg M1

Umbria Orvieto Superiore San Giovanni della Sala 2015 di Antinori € 29 pg N2 Grechetto Colli Martani Grecante 2015 di Caprai € 20 pg N1 Anima Umbra Bianco 2015 di Caprai € 15 pg N1

Lazio La Faiola 2015 di Azienda Agricola Le Rose € 29 pg Ò7 Donna Adriana 2014 di Castel de Paolis € 29 pg Ò5 Brecceto 2015 di Trappolini € 27 pg Ò3 Frascati Superiore Riserva Amacos 2014 di De Sanctis € 27 pg Ò6 Artemisia 2014 di Azienda Agricola Le Rose € 27 pg Ò7 Soente 2015 di Falesco € 25 pg Ò1 Poggio della Costa 2015 di Sergio Mottura € 25 pg Ò2 Donnaluce 2015 di Poggio le Volpi € 25 pg Ò4 Frascati Superiore Epos 2015 di Poggio le Volpi € 25 pg Ò4 Tre Armi Bianco 2015 di Azienda Agricola Le Rose € 25 pg Ò7 Moro 2015 di Marco Carpineti € 25 pg Ò13 Frascati Superiore 2015 di Castel de Paolis € 25 pg Ò5 Frascati Campo Vecchio 2015 di Castel de Paolis € 23 pg Ò5 Frascati Superiore Abelos 2015 di De Sanctis € 23 pg Ò6 Antinoo 2014 di Casale del Giglio € 23 pg Ò12 Frascati 496 2015 di De Sanctis € 19 pg Ò6 Regius 2015 di Donato Giangirolami € 19 pg Ò11 Cardito 2015 di Donato Giangirolami € 19 pg Ò11 Propizio 2015 di Donato Giangirolami € 19 pg Ò11 Antium 2015 di Casale del Giglio € 18 pg Ò12 Poggio dei Gelsi 2015 di Falesco € 15 pg Ò1 Sartei 2015 di Trappolini € 15 pg Ò3 Passerina del Frusinate Valle Bianca 2015 di Pileum € 15 pg Ò8 Bellone Pozzodorico 2014 di Cincinnato € 15 pg Ò10 Cori Illirio 2015 di Cincinnato € 15 pg Ò10 Cervinara Bianco 2015 di Marco Carpineti € 15 pg Ò13

Vini Bianchi di Buon Livello

11




Bollicine di Buon LivelloPiemonte Moscato d’Asti Sant’Ilario 2015 di Ca’ d’ Gal Bollicina dolce € 30 pg B4 Moscato d’Asti Lumine 2016 di Ca’ d’ Gal Bollicina dolce € 25 pg B4 Asti Spumante di Ca’ d’ Gal Bollicina dolce € 25 pg B4

Veneto Valdobbiadene Prosecco Sup. ExtraDry Giustino B. 2015 di Ruggeri € 30 pg H2 Valdobbiadene Prosecco Sup. Dry Santo Stefano di Ruggeri € 25 pg H2 Valdobbiadene Prosecco Sup. Brut Quartese di Ruggeri € 25 pg H2

Emilia Spumante Rosè Extra Dry di Ceci € 25 pg Y1 Otello Nero di Lambrusco di Ceci Vino Frizzante € 19 pg Y1 Malvasia Otello di Ceci Vino Frizzante € 19 pg Y1

Lazio Best Brut di Falesco € 15 pg Ò1

Friuli Verduzzo Friulano 2015 di Marco Sara Bottiglia da 50cl € 25 pg G1

Lazio Rosathea Moscato Rosa 2015 di Castel de Paolis Bottiglia da 50cl € 29 pg Ò5 Frascati Cannellino 2013 di Castel de Paolis Bottiglia da 50cl € 25 pg Ò5

Puglia Primitivo di Manduria Dolce Naturale Madrigale 2012 € 20 pg S1

Vini Dolci di Buon Livello

Vini Bianchi di Buon LivelloAbruzzo Pecorino d’Abruzzo Vinosophia 2015 di Chiusa Grande € 25 pg P1 Trebbiano d’Abruzzo Terre Casali 2015 di Chiusa Grande € 15 pg P1

Molise Greco del Molise 2015 di Di Majo Norante € 15 pg Q1 Ramì 2015 di Di Majo Norante € 15 pg Q1

Campania Greco di Tufo Nova Serra 2015 di Mastroberardino € 23 pg R1 Falanghina Morabianca 2015 di Mastroberardino € 23 pg R1

Sicialia Etna Bianco 2015 di Graci € 30 pg V1 Chardonnay Jalè 2013 di Cusumano € 27 pg V2 Insolia Cubia 2013 di Cusumano € 23 pg V2 Grillo Shamaris 2015 di Cusumano € 20 pg V2

Sardegna Granazza 2015 di Sedilesu € 27 pg Z1

12




Travaglini Piemonte Gattinara provincia di Vercelli

www.travaglinigattinara.it

B 1 B 1

Chi è Travaglini Fondata da Giancarlo nel 1958, si può affermare che la cantina Travaglini sia tra i più grandi riferimenti della Docg Gattinara. I loro terreni, situati a 400 metri di altitudine ai piedi della catena del Monte Rosa, sono tendenzialmente acidi, ricchi di minerali ferrosi, rocciosi e con alta presenza di granito, sormontati da un clima asciutto e ventilato e con grandi sbalzi termici. Tutt’ora la produzione si avvale della speciale bottiglia progettata da Giancarlo apposita-mente per grandi Gattinara destinati all’invecchiamento: il design fu infatti pensato in modo da trattenere i sedimenti durante la decantazione! Vini di qualità ed eleganza di una grande cantina di un grande territorio.

Vini Rossi

Gattinara Tre Vigne 2010 € 45 100% Nebbiolo - selezione di tre Cru 13,5% alcool - 30 mesi circa in botti di Slavonia di cui un 10% in barrique francese e 8 mesi in bottiglia

Gattinara 2011 € 35 100% Nebbiolo 13,5% alcool - 24 mesi circa in botti di Slavonia e 3 mesi in bottiglia

Nebbiolo Coste della Sesia 2015 € 23 100% Nebbiolo 13,5% alcool - 10 mesi circa in botti di Slavonia

Vini Vendemmia Tardiva e Vini Passiti

Nebbiolo Vendemmia Tardiva Il Sogno 2011 € 70 100% Nebbiolo 15,5% alcool - 40 mesi circa in botti di Slavonia e 8 mesi in bottiglia

Nebbiolo Passito L’altro Sogno Edizione Limitata 2007 50cl € 55 100% Nebbiolo - prodotto solo nel 2007 15,5% alcool - 40 mesi circa in botti di Slavonia e 108 mesi in bottiglia




Chi è Oddero La cantina Oddero è una realtà storica del mondo del Barolo: le sue origini risalgono addirittura agli inizi dell’800. Le vigne della cantina Oddero sono situate tra i cru più prestigiosi della denominazione Barolo, come Rocche di Castiglio-ne, Bussia, Villero e Brunate. In vigna sono banditi diserbi chimici e risalta l’inerbimento interfilare volto a sviluppare le viti ed evitare l’erosione del terreno. I terreni sono per la maggior parte di costituzione argillosa-calcarea con pre-senza di sabbie in proporzioni diverse. Nella cantina Oddero, situata a Santa Maria di La Morra, sono ammessi solo lieviti indigeni e per l’affinamento dei Barolo si utilizzano prevalentemente botti grandi di rovere austriache, di Slavo-nia e francesi. Vini profondi a dalle sfumature irresistibili frutto di una passione tramandata da sette generazioni.

Vini Rossi

Barolo Vigna Rionda Riserva 10 anni 2006 € 165 100% Nebbiolo - Cru Vigna Rionda nel comune di Serralunga d’Alba - età viti 50 anni circa 14,5% alcool - 54 mesi in botti di Slavonia da 30hl e 60 mesi in bottiglia

Barolo Brunate 2008 € 110 100% Nebbiolo - Cru Brunate nel comune di La Morra - età viti 50 anni circa 14,5% alcool - 24 mesi in botti di Slavonia da 20hl e 12 mesi in bottiglia

Nebbiolo delle Langhe 2013 € 29 100% Nebbiolo - Cru Santa Maria Bricco San Biagio - età viti 15 anni circa 13,5% alcool - 12 mesi in botti di Slavonia

Barbera d’Alba Superiore 2013 € 27 100% Barbera - Comune di La Morra - età viti 50 anni circa 13,5% alcool - 18 mesi tra barrique francese e botti di Slavonia

Dolcetto d’Alba 2015 € 20 100% Dolcetto - Comune di Castiglion Falletto - età viti 30 anni 13,5% alcool - affinamento in acciaio

Oddero Piemonte La Morra provincia di Cuneo

www.oddero.it

B 2 B 2




Chi è Piero Busso Piccola e bella azienda familiare, grande interprete del Barbaresco, che dal 1980 si dedica alla produzione di vini di indiscutibile qualità e imprescindibile legame con il territorio d’origine. Dopo anni di prove e ricerche, Piero Busso ha trovato la strada ottimale per ottenere il meglio da questo magnifico terroir. Le basse rese per ettaro contribuiscono a creare dei rossi di grande struttura. Le tecniche di vinificazione non invasive conferiscono ai vini di Piero una persona-lità e una ricchezza che si rivelano pienamente con il tempo.

Vini Rossi

Barbaresco Albesani Borgese Viti Vecchie 2010 € 130 100% Nebbiolo - Comune di Neive, vigna Albesani Borgese - età viti 80 anni circa 14,5% alcool - 18 mesi in botti di Slavonia e 12 mesi in bottiglia

Barbaresco San Stunet 2006 € 90 100% Nebbiolo - Comune di Treiso, vigna San Stunet - età viti 30 anni circa 14% alcool - 18 mesi tra barrique francese e botti di Slavonia e 6 mesi in bottiglia

Barbaresco Gallina 2012 € 75 100% Nebbiolo - Comune di Neive, vigna Mondino - età viti tra 15 e 30 anni 14% alcool - 18 mesi in botti di Slavonia e 6 mesi in bottiglia

Barbaresco Mondino 2013 € 45 100% Nebbiolo - Comune di Neive, vigna Mondino - età viti tra 25 e 50 anni 14% alcool - 18 mesi in botti di Slavonia e 6 mesi in bottiglia

Piero Busso Piemonte Neive provincia di Cuneo

www.bussopiero.com

B 3 B 3




Ca’ d’Gal Piemonte Santo Stefano Belbo provincia di Cuneo

www.cadgal.it

Chi è Ca’ d’Gal Il proprietario dell'azienda, Alessandro Boido, racconta simpaticamente come il nome della cantina fu scelto dal nonno che, unico maschio in una famiglia di donne, si sentiva come un gallo nel pollaio. I vigneti di Ca' d' Gal sono disposti sui dolci declivi della collina rivolti a Sud, impiantati da circa 55-60 anni in un terreno leggermente sabbioso che non permette una produzione abbondante, ma assicura un’ottima qualità. I loro Moscato d’Asti sono autentici capolavori.

Vini Rossi Pinot Nero Langhe Rosso 2011 - 2012 - 2013 € 50 - € 45 - € 40 100% Pinot Nero - età vigneto oltre 50 anni 14% alcool - affinamento in acciaio

Freisa Langhe Pian del Gaje 2013 € 25 100% Freisa - età vigneto oltre 50 anni 14% alcool - affinamento in acciaio

Barbera d’Asti 2013 € 23 100% Barbera - età vigneto oltre 50 anni 14% alcool - affinamento in acciaio

Vini Frizzanti Dolci e Spumanti Dolci

Moscato d’Asti Vecchia Vigna 2010 € 60 100% Moscato Bianco - età vigneto oltre 70 anni 5% alcool - Methode Charmat

Moscato d’Asti Sant’Ilario 2015 € 30 100% Moscato Bianco - età vigneto oltre 50 anni 5% alcool - Methode Charmat

Moscato d’Asti Lumine 2016 € 25 100% Moscato Bianco - età vigneto tra 20 e 35 anni 5% alcool - Methode Charmat

Asti Spumante € 25 100% Moscato Bianco - età vigneto tra i 15 e i 40 anni 7% alcool - Methode Charmat

B 4 B 4




Chi è Uberti La storia della famiglia Uberti e della cantina risale a quando la Franciacorta non era ancora la zona vinicola che co-nosciamo e celebriamo oggi: viticoltori in località Salem a Erbusco sin dal lontano 1793, si sono affacciati sulla scena vinicola moderna nel 1980 con spumanti Metodo Classico raffinati e complessi. Oggi la cantina Uberti, guidata da Giovanni Agostino, dalla moglie Eleonora Uberti e dalle figlie Silvia e Francesca, vanta una superfice di 25 ettari, una produzione di 180 000 bottiglie e un prestigio come pochi altri in Franciacorta hanno. La famiglia Uberti è fautrice, senza proclami e senza retorica, di un’agricoltura pulita, rispettosa del territorio e volta alla valorizzazione dei vigneti e degli impianti più vecchi. I Franciacorta della cantina Uberti sono vini di alto livello, dotati di garbo e finezza ma anche di ricchezza aromatica e complessità.

Vini Spumante Methode Champenoise Bianchi e Rosé

Sublimis Franciacorta Dosaggio Zero Riserva 2008 € 60 100% Chardonnay 13,5% alcool - Tra i 60 e i 72 mesi sui lieviti, prima fermentazione in botte - Pressione 6 atm

Magnificentia Franciacorta Brut Satèn 2011 € 50 100% Chardonnay 13% alcool - Almeno 36 mesi sui lieviti - Pressione 4,5 atm

Francesco I Franciacorta Brut € 35 75% Chardonnay, 15% Pinot Bianco, 10% Pinot Nero 13% alcool - Almeno 36 mesi sui lieviti - Pressione 6 atm

Francesco I Franciacorta Rosé Brut € 35 Pinot Nero e Chardonnay 13% alcool - Almeno 36 mesi sui lieviti - Pressione 6 atm

Che cos’è il Methode Champenoise Chiamato anche Metodo Classico è una tecnica di rifermentazione del vino svolta in bottiglia. Una volta terminato il processo di rifermentazione, il vino può continuare a riposare a contatto con i lieviti anche per molti anni, aumentan-done così il valore, la qualità e ovviamente anche il prezzo.

Uberti Lombardia Erbusco (Franciacorta) provincia di Brescia

www.ubertivini.it

D 1D 1




Chi è Ca’ di Frara L’Oltrepo’ Pavese è una terra vitivinicola all’estremo sud della Lombardia, con incredibili potenzialtà per la produzio-ne di vini di alto livello qualitativo e caratterizzata in alcuni punti da un terreno gessoso e calcareo, simile a quello che si trova nella regione dello Champagne in Francia, e quindi perfetto per creare spumanti molto minerali. L’azienda nasce nel 1905, quando il bisnonno dell'attuale proprietario acquista in comune di Mornico Losana, nella frazione Casa Ferrari (in dialetto locale Cà di Frara), alcuni appezzamenti di terreno vitato in una posizione ideale per la coltivazione della vite. I loro vini sono veramente fantastici ed emozionanti.

Vini Rossi Il Frater Riserva 2010 € 45 95% Croatina, 5% Pinot Nero 14,5% alcool - 12 mesi in barrique francese e 12 mesi in bottiglia

Pinot Nero Riserva Raro Nero 2008 € 43 100% Pinot Nero 13% alcool - 12 mesi in barrique francese e 12 mesi in bottiglia

Io Rosso Riserva 2009 € 43 40% Barbera, 40% Merlot, 20% Pinot Nero 14,5% alcool - 12 mesi in barrique francese e 5 mesi in bottiglia

Bonarda La Casetta Rossa 2014 € 20 100% Croatina 13% alcool - 6 mesi in bottiglia

Vini Bianchi e Vini Spumanti

Pinot Grigio Riserva Selezione dei Vent’anni 2015 € 29 100% Pinot Grigio 14% alcool - 24 mesi in bottiglia

Oliva Riesling Renano Riserva 2013 € 25 100% Riesling Renano 13% alcool - 24 mesi in bottiglia

Spumante Oltre il Classico Nature Brut € 35 100% Pinot Nero - Methode Champenoise 12,5% alcool - 36 mesi sui lieviti - Pressione 6 atm

Spumante Oltre il Classico Rosè Riserva Brut 2008 € 35 100% Pinot Nero - Methode Champenoise 12,5% alcool - 60 mesi sui lieviti, 12 mesi in bottiglia e prima fermentazione in barrique - Pressione 6 atm

Ca’ di Frara Lombardia Località Casa Ferrari, Mornico Losana provincia di Pavia

www.cadifrara.com

D 2 D 2




Chi è Hofstätter Cantina storica e di primissimo livello dell'Alto Adige, gestita sapientemente da Martin Foradori. Il perfetto connubio tra la secolare tradizione vitivinicola del territorio e la costante innovazione, si riflette nelle straordinarie bottiglie di Hofstätter, che anno dopo anno si colloca ai vertici di questa regione. Il Pinot Nero Barthenau Vigna S. Urbano e il Gewürztraminer Kolbenhof, sono considerati il top della categoria in Italia da molti sommelier professionisti e appassionati.

Vini Rossi

Pinot Nero Barthenau Vigna S. Urbano 2012 € 85 100% Pinot Nero - età del vigneto 70 anni 13,5% alcool - 12 mesi in barrique francese, 8 mesi in botte e 8 mesi in bottiglia

Pinot Nero Riserva Mazon 2013 € 45 100% Pinot Nero 13,5% alcool - 12 mesi in barrique francese, 6 mesi in botte grande e 12 mesi in bottiglia

Lagrein Vigna Steinraffler 2013 € 39 100% Lagrein 13,5% alcool - 15 mesi in barrique francese, 7 mesi in botte grande, 12 mesi in bottiglia

Kirchegg Merlot-Cabernet 2014 € 30 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon 13% alcool - affinamento in acciaio

Pinot Nero Meczan 2015 € 20 100% Pinot Nero 13% alcool - fermentazione per il 25% in botte e affinamento in acciaio

Vini Bianchi e Vini Rosè

Gewürztraminer Kolbenhof 2015 € 43 100% Gewürztraminer - età del vigneto almeno 30 anni 15% alcool - 6 mesi in barrique di acacia e 24 mesi in bottiglia

Pinot Bianco Barthenau Vigna S. Urbano 2014 € 39 100% Pinot Bianco - età del vigneto almeno 40 anni 13% alcool - 15 mesi in botti di rovere sui lieviti e 6 mesi in bottiglia

De Vite 2015 € 25 Pinot Bianco, Müller Thurgau, Sauvignon Blanc e Riesling 13% alcool - affinamento in acciaio

Lagrein Rosè 2015 € 25 100% Lagrain 12,5% alcool - affinamento in acciaio

Hofstätter Alto Adige Termeno provincia di Bolzano

www.hofstatter.com

E 1E 1




Chi è Tenuta San Leonardo Le origini di questa cantina risalgono a più di mille anni fa ed oggi è guidata dal Marchese Carlo Guerrieri Gonzaga e suo figlio Marchese Anselmo. Di 300 ettari della tenuta sono 30 quelli dedicati alla viticoltura. Punta di diamante e orgoglio del Trentino, la cantina produce il San Leoardo, uno dei più celebrati rossi italiani a livello internazionale, tra i pionieri dello stile bordolese in Italia, creato dal grandissimo enologo Giacomo Tachis.

Vini Rossi

San Leonardo 2004 - 2006 - 2008 - 2010 € 130 - € 110 - € 90 - € 75 Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenère, Merlot, in percentuale variabile ogni anno 13,5% alcool - 18/24 mesi in barrique francese di primo, secondo e terzo passaggio

Carmenère 2010 - Magnum 1,5L € 300 100% Carmenère 13% alcool - 18/24 mesi in barrique francese di primo, secondo e terzo passaggio Villa Gresti 2010 € 35 90% Merlot, 10% Carmenère 13,5% alcool - 12/14 mesi in barrique francese di primo passaggio Terre di San Leonardo 2013 € 25 Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, in percentuale variabile ogni anno 12,5% alcool - 18 mesi in botti di rovere di Slavonia da 60hl e un 20% in barrique per 6 mesi

Vini Bianchi

Vette di San Leonardo 2015 € 25 100% Sauvignon Blanc 12,5% alcool - affinamento in acciaio

Tenuta San Leonardo Trentino Località San Leonardo, Avio provincia di Trento

www.sanleonardo.it

F 1 F 1




Chi è Abate Nero Il nome della cantina evoca il leggendario Dom Perignon, abate francese legato alla storia delle bollicine, e nasce agli inizi degli anni settanta per merito di Eugenio de Castel Terlago e del famoso enologo Luciano Lunelli, ancora oggi al timone dell’azienda. Una piccola produzione tutta orientata alla massima ricerca della qualità è l’obiettivo dei proprie-tari, che hanno così conquistato la critica e molti premi. La Cuvée dell’Abate e il Domini Nero sono tra i migliori Tren-to DOC, frutto di un territorio per gran parte vocato alla produzione di vini spumante.

Vini Spumante Methode Champenoise Bianchi e Rosè

Trento DOC Brut Riserva Cuvée dell’Abate 2007 € 60 100% Chardonnay 12,5% alcool - almeno 80 mesi sui lieviti - Pressione 6 atm

Trento DOC Brut Domini Nero 2010 € 45 100% Pinot Nero 12,5% alcool - almeno 60 mesi sui lieviti - Pressione 6 atm

Trento DOC Extra Brut € 35 100% Chardonnay 12,5% alcool - almeno 18 mesi sui lieviti - Pressione 6 atm

Trento DOC Extra Brut Rosè € 35 100% Pinot Nero 12,5% alcool - almeno 18 mesi sui lieviti - Pressione 6 atm

Che cos’è il Methode Champenoise Chiamato anche Metodo Classico è una tecnica di rifermentazione del vino svolta in bottiglia. Una volta terminato il processo di rifermentazione, il vino può continuare a riposare a contatto con i lieviti anche per molti anni, aumentan-done così il valore, la qualità e ovviamente anche il prezzo.

Abate Nero Trentino Sponda Trentina provincia di Trento

www.abatenero.it

F 2F 2




Chi è Marco Sara Quando Marco Sara, nel 2000, prese in mano le redini dell’antica azienda agricola di famiglia, nessuno poteva imma-ginare che, nel giro di pochi anni, sarebbe divenuto un punto di riferimento dei Colli Orientali del Friuli. Oggi Marco Sara ha convertito tutti i vigneti a regime biologico e in cantina si serve di soli lieviti indigeni, riducendo quasi a zero l’utilizzo dei solfiti. I vigneti sono dislocati in diverse zone collinari del comune di Povoletto e comprendono viti molto vecchie presenti in tre importanti cru: Riu Falcon, Roncus, Bellazoia. Vini stupendi che raccontano la loro terra.

Vini Rossi

Frank 2014 € 25 100% Cabernet Franc - età vigneto tra 20 e 60 anni 13% alcool - 12 mesi in barrique francese di secondo passaggio

Refosco dal Peduncolo Rosso El Re 2014 € 25 100% Refosco dal Peduncolo Rosso - età vigneto tra 40 e 60 anni 12,5% alcool - 12 mesi in barrique francese di secondo passaggio

Vini Bianchi Secchi e Dolci

Ribolla Gialla 2015 € 23 100% Ribolla Gialla - età vigneto 60 anni 12,5% alcool - fermentazione in barrique e tonneau e 12 mesi negli stessi

Friulano 2015 € 23 100% Friulano - età vigneto 60 anni 13% alcool - fermentazione in barrique e tonneau e 12 mesi negli stessi

Verduzzo Friulano “Dolce” 2015 50cl € 25 100% Friulano - età vigneto tra 20 e 60 anni 13% alcool - affinamento in acciaio

Picolit “Dolce” 2014 50cl € 39 100% Picolit - età vigneto tra 40 e 60 anni. Appassimento uve in pianta fino a dicembre 12% alcool - 12 mesi in barrique francese

Marco Sara Friuli - Colli Orientali Savorgnano del Torre provincia di Udine

www.marcosara.com

G 1 G 1




Chi è Zenato La cantina nasce nel 1960 dalla passione di Sergio Zenato, che scelse subito di percorrere la strada della qualità. Set-tanta ettari dislocati nelle zone più vocate per la produzione dei loro vini di assoluto valore, capaci di regalare l’essen-za e l’anima più autentica di queste zone. Oggi questa cantina fa parte, con merito, dell’elite dei produttori del Veneto e soprattutto della Valpolicella.

Vini Rossi

Amarone Classico Riserva Sergio Zenato 2010 € 120 80% Corvina, 10% Rondinella, 10% Oseleta 17% alcool - 48 mesi in botti di rovere di Slavonia di 50hl Amarone della Valpolicella Classico 2012 € 75 80% Corvina, 10% Rondinella, 10% Oseleta 16,5% alcool - 36 mesi in botti di rovere di Slavonia di 50hl

Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore 2012 € 33 85% Corvina, 10% Rondinella, 5% Oseleta 14% alcool - 18 mesi in tonneaux e 6 mesi in bottiglia

Valpolicella Classico Superiore 2014 € 25 85% Corvina, 10% Rondinella, 5% Oseleta 13,5% alcool - 12 mesi in botti di rovere di Slavonia di 50hl

Zenato Veneto Peschiera del Garda provincia di Verona

www.zenato.it

H 1H 1




Chi è Ruggeri Questa cantina è uno dei più stimati punti di riferimento nel mondo del Prosecco, grazie ad una continua ricerca della qualità in tutte le bottiglie prodotte. Fondata nel 1950 per volontà di Giustino Bisol, la cui famiglia era legata da diver-se generazioni al mondo del vino, oggi fa parte della ristretta cerchia dei grandi produttori italiani, capaci di assecon-dare la storia e di occuparvi anche un ruolo importante.

Vini Spumante Methode Charmat

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Vecchie Viti 2015 € 35 90% Glera, 6% Verdiso, 2% Bianchetta, 2% Perera 12% alcool - affinamento in acciaio - Pressione 6 atm

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Giustino B. 2015 € 30 100% Glera 11,5% alcool - affinamento in acciaio - Pressione 6 atm

Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry Santo Stefano € 25 90% Glera, 10% Verdiso e Perera 11% alcool - affinamento in acciaio - Pressione 4,5 atm

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Quartese € 25 90% Glera, 10% Verdiso e Perera 11% alcool - affinamento in acciaio - Pressione 4,5 atm

Che cos’è il Methode Charmat Chiamato anche Metodo Martinotti è una tecnica di rifermentazione del vino svolta in autoclave, ovvero in grandi va-sche d’acciaio chiuse ermeticamente e tenute sotto pressione, dove viene fatto rifermentare il vino impendendo all’ani-dride carbonica di uscire in modo da farla integrare nel vino stesso.

Classificazione degli spumanti in base al residuo zuccherino Brut dal sapore deciso, asciutti, ottimi a tutto pasto Extra Dry morbidi e gentili, ottimi con carni bianche, pesce e formaggi freschi Dry morbidi e gentili, ben si adattano a crostacei e frutti di mare in generale

Ruggeri Veneto Valdobbiadene provincia di Treviso

www.ruggeri.it

H 2 H 2




Chi è Ceci Il re del Lambrusco. Cantina all’avanguardia, nata nel 1930, che ha saputo coniugare il legame con la tradizione del territorio con l’attenzione alle tendenze di mercato, creando ottimi vini, innovativi nel gusto e nell’aspetto. Da qualche anno la cantina è diventata un vero e proprio simbolo del Lambrusco a livello internazionale, con il grande merito di aver finalmente dimostrato a tutti le altissime potenzialità di questo grande vitigno italiano.

Vini Rossi Frizzanti

Otello Nero di Lambrusco € 19 100% Lambrusco Maestri - vino rosso frizzante 11% alcool - affinamento in acciaio

Vini Bianchi Frizzanti e Rosè Spumante

Malvasia Otello € 19 100% Malvasia di Candia - vino bianco frizzante 12% alcool - affinamento in acciaio

Spumante Rosè Extra Dry Otello € 25 Lambrusco Maestri e Pinot Nero - vino rosato spumante 12% alcool - affinamento in acciaio

Ceci Emilia Torrile provincia di Parma

www.lambrusco.it

Y 1Y 1




Chi è Drei Donà Fattura tecnica di spessore, salda e sicura, ma anche l’anima del territorio si trovano nei vini della famiglia Drei Donà, che di anno in anno si conferma al vertice della viticoltura Romagnola. La maggior parte dei 23 ettari è naturalmente dedicata al Sangiovese, che in questa area incontra il calcare, dando vita a vini di gran corpo. La filosofia che da sempre anima l’azienda è quella di produrre i vini nel modo più naturale possi-bile e che siano l’espressione di un terroir molto particolare e di grande prestigio.

Vini Rossi

Graf Noir 1997 - 1999 - 2003 € 130 € 120 € 100 55% Sangiovese, 30% Uva Longanesi, 15% Cabernet Franc 14,5% alcool - 30 mesi in barrique francese e 30 mesi in bottiglia

Sangiovese Superiore Riserva Pruno Grande Annata 2004 € 70 100% Sangiovese 14% alcool - 12 mesi in tonneau e barrique francese e 12 mesi in bottiglia

Cabernet Sauvignon Magnificat 2011 € 39 100% Cabernet Sauvignon 14,5% alcool - 20 mesi in barrique francese e 12 mesi in bottiglia

Sangiovese Superiore Palazza Riserva 2012 € 35 90% Sangiovese, 8% Cabernet Sauvignon, 2% Ancellotta 13,5% alcool - 24 mesi in tonneau francese e 12 mesi in bottiglia

Sangiovese Superiore Riserva Pruno 2012 € 35 100% Sangiovese 14% alcool - 12 mesi in tonneau e barrique francese e 12 mesi in bottiglia

Sangiovese Notturno 2014 € 20 100% Sangiovese 14% alcool - 8 mesi in tonneau francese

Le Vigne Nuove 2015 € 15 85% Sangiovese, 15% Merlot e Cabernet Sauvignon 12,5% alcool - affinamento in acciaio e cemento

Drei Donà Romagna Massa di Vecchiazzano, Forlì provincia di Forlì-Cesena

www.dreidona.it

Y 2Y 2




Chi è Fattoria di Felsina Una delle più famose cantine del territorio del Chianti Classico, nata nel 1966 grazie all’imprenditore Domenico Pog-giali con la preziosa collaborazione di Giuseppe Mazzolin e del grande enologo Franco Bernabei. I loro vini, frutto di un territorio di grande vocazione alla viticoltura, ricevono ogni anno importanti riconoscimenti a livello internazionale. Il Colonia e il Rancia sono due dei dieci migliori Chianti Classico in assoluto. Producono anche uno degli oli extraver-gini di oliva più premiati d’Italia, che ovviamente vendiamo nel nostro ristorante!

Vini Rossi

Chianti Classico Gran Selezione Colonia 2006 € 130 100% Sangiovese 14% alcool - Oltre 30 mesi in barrique francese e almeno 12 mesi in bottiglia

Fontalloro 2011 € 60 100% Sangiovese 14,5% alcool - Oltre 30 mesi in barrique francese e almeno 12 mesi in bottiglia

Cabernet Sauvignon Maestro Raro 2013 € 49 100% Cabernet Sauvignon 14% alcool - 20 mesi in barrique francese

Chianti Classico Riserva Rancia 2012 € 47 100% Sangiovese 14,5% alcool - 18 mesi in barrique francese e 8 mesi in bottiglia

Chianti Classico Riserva Berardenga 2013 € 35 100% Sangiovese 13,5% alcool - 12 mesi in botti di Slavonia e 6 mesi in bottiglia

Fattoria di Felsina Toscana Castelnuovo Berardenga provincia di Siena

www.felsina.it

L 1 L 1




Chi è Tenuta Tenuta Tignanello Tenuta Tignanello è situata tra la Valle della Greve e di Pesa, nel cuore del Chianti Classico, tra i piccoli borghi di Montefiridolfi e Santa Maria a Macerata, 30 km a sud di Firenze. In questi 127 ettari di vigneto la famiglia Antinori ha più che altrove esperesso la propria filosofia produttiva: conciliare la tradizione e la modernità creando vini autentica-mente legati alla propria terra di origine. Solaia e Tignanello, i due vini icona della tenuta, sono stati definiti dalla stampa internazionale “tra i vini più influenti nella storia vitivinicola italiana” e sono simbolo costante per la famiglia Antinori di una sfida inesauribile, alimentata da una pura passione.

Vini Rossi

Solaia 2013 € 300 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese, 5% Cabernet Franc 14% alcool - 18 mesi in barrique francese e 12 mesi in bottiglia

Tignanello 2013 € 120 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc 13,5% alcool - Tra 12 e 14 mesi in barrique francese e ungherese e 12 mesi in bottiglia

Chianti Classico Riserva 2013 € 45 90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon 13,5% alcool - 18 mesi in barrique francese e ungherese e 12 mesi in bottiglia

Antinori Tenuta Tignanello Toscana San Casciano in Val di Pesa provincia di Firenze

www.antinori.it

L 2 L 2




Chi è Frescobaldi La cantina Frescobaldi è ancora oggi, dopo tanti secoli, uno dei maggiori e più prestigiosi produttori di vino della To-scana con 1200 ettari vitati dislocati in 5 tenute, con terreni particolarmente vocati per la produzione di vino, che si estendono intorno ad antichi castelli di loro proprietà. Passione, esperienza e grande competenza, hanno caratterizzato da sempre la cantina Frescobaldi, che ha saputo rinnovarsi nel tempo, mantenendo sempre molto alti i livelli di qualità.

Vini Rossi

Mormoreto 2013 € 79 Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sangiovese e Petit Verdot 14,5% alcool - 24 mesi in barrique francese e 6 mesi in bottiglia

Montesodi 2013 € 49 100% Sangiovese 13,5% alcool - 24 mesi in botti di Slavonia e 6 mesi in bottiglia

Chianti Rufina Riserva Nipozzano Vecchie Viti 2013 € 37 Sangiovese, Malvasia Nera, Colorino, Merlot, Cabernet Sauvignon 13,5% alcool - 24 mesi in botti di Slavonia e 3 mesi in bottiglia

Chianti Rufina Riserva Nipozzano 2013 € 29 Sangiovese, Malvasia Nera, Colorino, Merlot, Cabernet Sauvignon 13% alcool - 24 mesi in barrique francese di secondo passaggio e 3 mesi in bottiglia

Marchesi de’ Frescobaldi Toscana Pelago provincia di Firenze

www.frescobaldi.com

L 3 L 3




Chi è Ciacci Piccolomini d’Aragona Questa tenuta vanta le proprie origini fin dal 1600 e custodisce il proprio patrimonio storico in un palazzo storico co-struito dal Vescovo montalcinese Fabius de’ Vecchis, acquistato poi dalla contessa Bernini Cerretani che lo venderà alla famiglia Ciacci, la quale si legherà alla famiglia Piccolomini d’Aragona, discendenti di Papa Pio II. Oggi l’azien-da vitivinicola è guidata dai loro eredi che, con grande passione e dedizione, hanno conquistato fama a livello interna-zionale. La loro Riserva di Brunello è uno dei cinque migliori vini in tutta Montalcino, vino di grandissimo spessore e che rispecchia fedelmente territorio e tradizione. Il loro Rosso di Montalcino è veramente degno di nota.

Vini Rossi

Brunello di Montalcino Riserva Vigna di Pianrosso Santa Caterina d’Oro 2010 € 145 100% Sangiovese 14,5% alcool - 48 mesi in botti di rovere di Slavonia da 20hl e 12 mesi in bottiglia Rosso di Montalcino 2014 € 29 100% Sangiovese 13,5% alcool - 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 20hl

Ciacci Piccolomini d’Aragona Toscana Castelnuovo dell'Abate, Montalcino provincia di Siena

www.ciaccipiccolomini.com

L 4L 4




Chi è Tenuta Luce della Vite Luce è il risultato di un progetto nato agli inizi degli anni novanta dall’intuizione di due protagonisti della la storia del vino nel mondo: Vittorio Frescobaldi e Robert Mondavi. Il loro obiettivo comune era dare vita a un vino eccezionale, diverso, nel cuore del territorio di Montalcino, unendo la propria passione e le proprie culture. Con l’impegno dei loro figli enologi Lamberto e Tim, un sapiente blend di uve Sangiovese e Merlot diede corpo alla loro visione, cui venne dato il nome di Luce, quale omaggio a un elemento essenziale per il fiorire di ogni nuova vita. Oggi la cantina è interamente di proprietà della famiglia Frescobaldi ed è sapientemente guidata dal Marchese Lamberto Frescobaldi dal 2004.

Vini Rossi

Brunello di Montalcino Luce 2011 € 130 100% Sangiovese 15% alcool - 36 mesi tra barrique francese e botte di Slavonia Luce 2013 € 130 55% Merlot, 45% Sangiovese 14,5% alcool - 12 mesi in barrique francese

Lucente 2014 € 49 50% Merlot, 35% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon 13,5% alcool - 15 mesi in barrique francese

Frescobaldi Tenuta Luce della Vite Toscana Castelgiocondo, Montalcino provincia di Siena

www.lucedellavite.com

L 5L 5




Chi è Poliziano La storia di questa cantina inzia nel 1961 per merito di Dino Carletti quando acquistò 22 ettari nel comune di Monte-pulciano. Sarà suo figlio Federico, a metà degli anni 80, a proporre una filosofia di produzione moderna e innovativa. Oggi Poliziano è la stella indiscussa di Montepulciano, con vini straordinari e acclamati dalla critica internazionale. Il loro Nobile di Montepulciano Asinone è considerato da molti il miglior vino di tutta Montepulciano.

Vini Rossi

Nobile di Montepulciano Asinone 2013 € 60 100% Sangiovese 14% alcool - 18 mesi in barrique francese

Le Stanze 2013 € 60 70% Cabernet Sauvignon e 30% Merlot 14,5% alcool - 16 mesi in barrique francese Nobile di Montepulciano 2013 € 37 85% Sangiovese, 15% Colorino, Canaiolo, Merlot 14% alcool - 14 mesi tra barrique, tonneaux e botti

In Violas 2013 € 33 100% Merlot 15% alcool - 8 mesi il 30% del vino in barrique americana

Rosso di Montepulciano 2014 € 23 80% Sangiovese, 20% Merlot 13% alcool - 8 mesi il 30% del vino in barrique americana

Poliziano Toscana Montepulciano provincia di Siena

www.carlettipoliziano.com

L 6 L 6




Chi è Tenuta dell’Ornellaia I vini prodotti da Tenuta dell’Ornellaia sono delle vere e proprie opere d’arte, tanto che per ogni nuova annata un arti-sta di fama internazionale firma una serie di 111 bottiglie di grande formato. I loro vini, come il Bolgheri Rosso Ornel-laia, sono dei veri e propri cult dell’enologia mondiale. Prodotti davvero tendenti alla perfezione, sensuali ed eleganti, sempre presenti nelle tavole più esclusive del pianeta, a conferma di essere tra le migliori espressioni dell’eccellenza enologica italiana. Questa cantina è di proprietà dei Marchesi de’ Frescobaldi.

Vini Rossi

Bolgheri Superiore Ornellaia 2013 € 250 55% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 14% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot 14% alcool - 18 mesi in barrique francese e 12 mesi in bottiglia

Bolgheri Le Serre Nuove dell’Ornellaia 2014 € 65 50% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 9% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot 13,5% alcool - 15 mesi in barrique francese e 6 mesi in bottiglia

Le Volte dell’Ornellaia 2014 € 35 51% Sangiovese, 34% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon 13,5% alcool - 10 mesi in barrique francese di terzo passaggio

Vini Bianchi

Poggio alle Gazze dell’Ornellaia 2014 € 65 69% Sauvignon Blanc, 16% Vermentino, 8% Verdicchio, 6% Viognier 13% alcool - fermentazione tra barrique, cemento e acciaio e poi 12 mesi in bottiglia

Frescobaldi Tenuta dell’Ornellaia Toscana Frazione Bolgheri (Castagneto Carducci) provincia di Livorno

www.ornellaia.com

L 7 L 7




Chi è Tenuta San Guido Tenuta San Guido e Sassicaia sono due simboli del made in Italy in campo vinicolo, conosciuti e stimati in tutto il mon-do. Per creare un mito è sempre necessaria una storia imporante alle spalle. Quella della Tenuta San Guido inizia negli anni '20, quando Mario Incisa della Rocchetta, studente all'università di Pisa, ha il grande sogno di realizzare un gran-de vino, ispirandosi ai grandi rossi di Bordeaux. Dopo svariati esperimenti in vigna, si giunge quindi alla decisione di piantare Cabernet, proprio per la somiglianza tra il terreno della Toscana e del Graves nel Bordeaux. Da qui nasce il nome Sassicaia, proprio dal carattere sassoso del luogo in cui sono coltivate le vigne . Gli sforzi e la grande lungimiranza della Tenuta San Guido vengono premiati a pieno e negli anni la reputazione di queste bottiglie cresce a dismisura, fino ad assumere i caratteri del mito. Questo non vale soltanto per il Sassicaia: Guidalberto e Le Difese sono nomi di assoluto pregio e meritano grandissima considerazione da parte di tutti i veri amanti del grande vino. Oggi la cantina è guidata dal Marchese Nicolò Incisa Della Rocchetta.

Vini Rossi

Sassicaia 2013 € 250 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc 13,5% alcool - 24 mesi in barrique francese e 12 mesi in bottiglia

Guidalberto 2014 € 55 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot 12,5% alcool - 15 mesi in barrique francese e 6 mesi in bottiglia

Le Difese 2014 € 35 70% Cabernet Sauvignon, 30% Sangiovese 12,5% alcool - 12 mesi in barrique francese di secondo passaggio e 3 mesi in bottiglia

Tenuta San Guido Toscana Frazione Bolgheri (Castagneto Carducci) provincia di Livorno

www.tenutasanguido.com

L 8 L 8




Chi è Velenosi Angela La cantina Velenosi, nata nel 1984, rappresenta una delle più apprezzate realtà delle Marche ed è stata capace, in pochi anni, di ottenere consensi sempre più diffusi tra gli amanti del vino di qualità. Grazie ad una spiccata passione per il mondo del vino e ad una gestione attenta e lungimirante, Velenosi è divenuto ben presto uno dei simboli dei grandi li-velli qualitativi che la regione Marche può raggiungere in ambito vitivinicolo. Per chi volesse conoscere meglio i vini delle Marche, la cantina Velenosi rappresenta un punto di riferimento irrinunciabile, che vi permetterà di assaporare prodotti di grande qualità con un legame indissolubile con la propria terra.

Vini Rossi

Ludi Rosso di Offida 2012 € 45 50% Montepulciano, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot 14,5% alcool - Tra 18 e 24 mesi in barrique francese

Rosso Piceno Superiore Roggio del Filare 2011 € 39 70% Montepulciano, 30% Sangiovese 14,5% alcool - 18 mesi in barrique francese Querciantica Lacrima di Morro d’Alba 2015 € 19 100% Lacrima di Morro d’Alba 12,5% alcool - affinamento in acciaio

Rosso Piceno Superiore Brecciarolo 2014 € 15 70% Montepulciano, 30% Sangiovese 13,5% alcool - 12 mesi circa in barrique francese secondo passaggio

Vini Bianchi

Vigna Solaria 2015 € 20 50% Trebbiano, 30% Passerina, 20% Pecorino 12% alcool - affinamento in acciaio

Pecorino di Offida Villa Angela 2015 € 18 100% Pecorino 13% alcool - affinamento in acciaio

Velenosi Angela Marche Ascoli Piceno

www.velenosivini.com

M 1M 1




Chi è Arnaldo Caprai Il re indiscusso del Sagrantino. La cantina è stata fondata nel 1971 da Arnaldo Caprai, grande imprenditore nel settore tessile, e affidata poi al figlio Marco, che nel 1988 coinvolge grandi professionisti del settore per produrre i migliori vini del territorio. Oggi l’azienda è conosciuta in tutto il mondo per la qualità eccelsa dei loro vini. Il Sagrantino di Montefalco 25 anni, uno dei migliori vini italiani, è pura poesia.

Vini Rossi

Sagrantino di Montefalco 25 anni 2005 € 145 100% Sagrantino - da uve selezionate provenienti solo dal cru della tenuta 14,5% alcool - 24 mesi in barrique francese e almeno 12 mesi in bottiglia

Sagrantino di Montefalco Collepiano 2010 € 50 100% Sagrantino 14,5% alcool - 22 mesi in barrique francese e almeno 8 mesi in bottiglia

Rosso di Montefalco Vigna Flaminia 2014 € 25 70% Sangiovese, 15% Sagrantino, 15% Canaiolo 13,5% alcool - 14 mesi tra botti di Slavonia e barrique francese e 6 mesi in bottiglia

Anima Umbra Rosso 2014 € 15 85% Sangiovese, 15% Canaiolo 13% alcool - 8 mesi in barrique francese e 3 mesi in bottiglia

Vini Bianchi

Grechetto Colli Martani Grecante 2015 € 20 100% Grechetto 13% alcool - 3 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia

Anima Umbra Bianco 2015 € 15 85% Grechetto e 15% Trebbiano Spoletino 13% alcool - affinamento in acciaio e 3 mesi in bottiglia

Arnaldo Caprai Umbria Montefalco provincia di Perugia

www.arnaldocaprai.it

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Chi è Castello della Sala ll Castello della Sala sorge su un promontorio tufaceo dell'Appennino umbro (a 534 metri s.l.m.), a poca distanza dal confine con la Toscana e a circa 18 chilometri dalla storica città di Orvieto. La tenuta si estende su una superficie tota-le di 500 ettari, di cui 140 ettari a vigna, piantati a 200 - 450 metri sul livello del mare, su un suolo argilloso e ricco di fossili del Pliocene di origine sedimentaria e vulcanica.

Vini Rossi

Pinot Nero 2014 € 60 100% Pinot Nero 13% alcool - 10 mesi in barrique francese e 12 mesi in bottiglia

Vini Bianchi

Cervaro della Sala 2014 € 60 90% Chardonnay, 10% Grechetto 13% alcool - 5 mesi in barrique francese e 12 mesi in bottiglia

Orvieto Superiore San Giovanni della Sala 2015 € 29 50% Grechetto, 25% Procanico, 25% Pinot Bianco e Viognier 12,5% alcool - affinamento in acciaio e 3 mesi in bottiglia

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Vitigni autoctoni del Lazio a bacca rossa

Cesanese

Nero Buono

Vitigni autoctoni del Lazio a bacca bianca

Bellone

Il Lazio




Chi è Falesco I fratelli Renzo e Riccardo Cotarella fondano l’azienda nel 1979 a Montefiascone, nel Lazio, con l'obiettivo di recupe-rare gli antichi vitigni della zona. L'attenzione rivolta dal 1990 ad un particolare clone di Merlot dà vita al Montiano: il più rinomato vino di Falesco che, per la notevole eleganza, il prezioso patrimonio aromatico e la grande concentrazio-ne e struttura, è sin dagli esordi acclamato come uno dei più grandi ed innovativi rossi italiani.

Vini Rossi

Montiano 2013 € 49 100% Merlot 14,5% alcool - 12 mesi in barrique francese

Vini Bianchi e Vini Spumante

Ferentano 2013 € 35 100% Roscetto 13,5% alcool - 4 mesi in barrique francese

Soente 2015 € 25 Viognier con piccola aggiunta di altri vitigni 13% alcool - affinamento in acciaio

Poggio dei Gelsi 2015 € 15 40% Trebbiano, 30% Roscetto, 30% Malvasia 12,5% alcool - affinamento in acciaio

Spumante Best Brut € 15 40% Trebbiano, 30% Roscetto, 30% Malvasia - Methode Charmat 12,5% alcool - affinamento in acciaio

Falesco Tra Lazio e Umbria Montecchio provincia di Terni (vigne nel Lazio e nell’Umbria)

www.falesco.it

Ò 1Ò 1




Chi è Sergio Mottura Un pioniere nel processo di rivalutazione dei vitigni autoctoni, da decenni Sergio Mottura si è dedicato alla ricerca scientifica ed alla sperimentazione sul campo, con studi sul DNA delle varietà locali più promettenti, con l’ottimizzazio-ne della potatura, della gestione del terreno e della vinificazione, nell’intento di esaltare le potenzialità di un territorio che qui si esprimono soprattutto in un grande vitigno: il grechetto. Oltre a questo ha portato avanti sperimentazioni sui vitigni internazionali riscuotendo un grande successo. Una piccola cantina con grandi vini.

Vini Rossi

Syracide 2014 € 35 100% Syrah 13,5% alcool - 12 mesi in barrique francese e 12 mesi in bottiglia Nenfro 2011 € 35 100% Montepulciano 13,5% alcool - 12 mesi in barrique francese e 12 mesi in bottiglia

Civitella Rosso 2014 € 20 80% Merlot, 20% Montepulciano 13% alcool - affinamento in acciaio

Vini Bianchi

Latour a Civitella 2014 € 35 100% Grechetto - Selezione dei cinque vigneti a Grechetto 14% alcool - 9 mesi in barrique francese e 6 mesi in bottiglia

Poggio della Costa 2015 € 25 100% Grechetto - Solo vigneto Poggio della Costa 14% alcool - affinamento in acciaio

Sergio Mottura Lazio Civitella d’Agliano provincia di Viterbo

www.sergiomottura.com

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Chi è Trappolini Storica cantina del Lazio fondata nel 1961. Il territorio di Castiglione in Teverina all’interno del complesso di origine vulcanica dei Monti Volsini con terreni tufacei, fertili molto minerali, tendenti al rosso, offre variazioni di colore che evidenziano apporti minerali diversi, in alcuni casi più scuri e intensi in altri sabbiosi e più chiari. Un incrocio artico-lato di caratteri che rende questi suoli particolarmente interessanti per la viticoltura.

Vini Rossi

Sangiovese Paterno 2013 € 35 100% Sangiovese 13% alcool - 18 mesi in botti di Slavonia e 9 mesi in bottiglia Canaiolo Nero 2015 € 18 100% Canaiolo Nero 13,5% alcool - 9 mesi in botti di rovere francese da 500 litri

Cenereto 2015 € 15 Sangiovese e Montepulciano 13% alcool - affinamento in acciaio

Vini Bianchi

Brecceto 2015 € 27 100% Grechetto 13,5% alcool - 6 mesi in barrique francese e 6 mesi in bottiglia

Sartei 2015 € 15 Malvasia e Trebbiano 13% alcool - affinamento in acciaio

Trappolini Lazio Castiglione in Teverina provincia di Viterbo

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Chi è Poggio le Volpi Importante cantina dei Castelli Romani, fondata nel 1996 da Armando Mergè discendente da due generazioni di viticol-tori. Possiedono una cantina all’avanguardia, con splendidi vigneti tra le pendici di Monte Porzio Catone e la campa-gna dei Castelli Romani. Insieme a pochissimi altri, hanno il merito di aver cambiato la direzione vitivinicola di questo importante territorio laziale, dimostrando le sue grandissime potenzialità nel produrre vini di alta qualità.

Vini Rossi

Baccarossa 2014 € 35 100% Nero Buono 13% alcool - 12 mesi in barrique francese e 4 mesi in bottiglia

Cesanese 2014 € 18 100% Cesanese 13% alcool - 6 mesi in barrique francese

Vini Bianchi

Donnaluce 2015 € 25 60% Malvasia del Lazio, 30% Greco, 10% Chardonnay 13% alcool - fermentazione in rovere e 4 mesi sulle fecce nobili

Frascati Superiore Epos 2015 € 25 50% Malvasia di Candia, 40% Malvasia del Lazio, 10% Trebbiano 13% alcool - fermentazione in rovere e 3 mesi sulle fecce nobili

Poggio le Volpi Lazio Monte Porzio Catone (Castelli Romani) provincia di Roma

www.poggiolevolpi.it

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Chi è Castel de Paolis La tradizione della famiglia Santarelli ha origini che risalono ai primi anni ottanta, quando ingaggiano il grande eno-logo Attilio Scienza per curare tutta la fase di ricerca e sperimentazione dal 1985 al 1992 e riguardante il recupero del-la varietà dei vitigni autoctoni pregiati ma anche della scelta di varietà innovative sia di altre regioni italiane e sia di origine francese. I risultati di tanta passione sono dei grandi vini, che rappresentano il frutto concreto della continua ricerca volta al costante miglioramento dell’arte enologica.

Vini Rossi

I Quattro Mori 2012 € 39 40% Syrah, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Petit Verdot 14% alcool - 12 mesi in barrique francese e 18 in bottiglia

Campo Vecchio 2014 € 23 50% Syrah, 30% Cesanese, 20% Montepulciano e Sangiovese 13% alcool - 12 mesi in barrique francese e 12 in bottiglia

Vini Bianchi e Rosè (secchi e dolci)

Donna Adriana 2014 € 29 60% Viogner, 30% Malvasia Puntinata, 10% Sauvignon Blanc 14% alcool - affinamento in acciaio

Frascati Superiore 2015 € 25 50% Malvasia di Candia, 25% Malvasia Puntinata, 10% Trebbiano 15% Bellone, Greco e Bombino 14% alcool - affinamento in acciaio

Frascati Campo Vecchio 2015 € 23 40% Malvasia Puntinata, 20% Bombino, 10% Bellone, 30% Grechetto, Pecorino e Romanesca 13,5% alcool - affinamento in acciaio Frascati Cannellino "Dolce" 2013 - Bottiglia da 50cl € 25 50% Malvasia di Candia, 25% Malvasia Puntinata, 10% Trebbiano 15% Bellone, Greco e Bombino 13,5% alcool - affinamento in acciaio

Muffa Nobile "Dolce" 2013 - Bottiglia da 50cl € 35 70% Semillon, 20% Moscato giallo, 10% Sauvignon Blanc 13% alcool - 9 mesi in barrique francese

Rosathea Moscato Rosa "Dolce" 2015 - Bottiglia da 50cl € 29 100% Moscato Rosa 14% alcool - affinamento in acciaio e 5 mesi in bottiglia

Castel de Paolis Lazio Grottaferrata (Castelli Romani) provincia di Roma

www.casteldepaolis.it

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Chi è De Sanctis L’Azienda nasce nel lontano 1861 ed è passata di generazione in generazione, seguendo la tradizione del territorio. Oggi tutte le vigne sono condotte secondo il protocollo dell’agricoltura biologica, con il massimo rispetto per la natura e per l’ambiente circostante. All’attenzione in vigna, dove ci sono anche viti intorno ai 100 anni di età, fa seguito un lavoro in cantina improntato al minimo intervento durante il processo produttivo, per rispettare al massimo le caratteri-stiche e le qualità della materia prima. I vini sono specchio fedele di questa visione, tesa a valorizzare le caratteristiche dei vitigni e del terroir.

Vini Rossi

Cabernet Franc Iuno 2014 € 27 100% Cabernet Franc 13% alcool - 5 mesi in barrique francese e 4 mesi in bottiglia

Vini Bianchi

Frascati Superiore Riserva Amacos 2014 € 27 90% Malvasia Puntinata, 10% Bombino 13% alcool - 6 mesi in barrique francese e 6 mesi in bottiglia Frascati Superiore Abelos 2015 € 23 80% Malvasia Puntinata, 20% Bombino 13,5% alcool - affinamento in acciaio

Frascati 496 2015 € 19 90% Malvasia di Candia, 10% Trebbiano 13% alcool - affinamento in acciaio

Cannellino di Frascati Superiore Diciassette Undici 2014 50cl € 35 90% Malvasia Puntinata, 5% Greco, 5% Trebbiano 16% alcool - affinamento in acciaio

De Sanctis Lazio Monte Porzio Catone (Castelli Romani) provincia di Roma

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Chi è Azienda Agricola Le Rose L’Azienda Agricola Le Rose nasce da una convinta e condivisa passione per i prodotti della terra e da un appezzamento acquistato nel 2003 nella campagna di Velletri. In questa piccola tenuta di fronte al mare, situata tra le colline dei Ca-stelli Romani, grazie alla guida di un enologo coraggioso come Luca D’Attoma, hanno individuato, tra la tradizione, il passato geologico di queste terre e la ricerca della qualità, dei vitigni che potessero arricchire e rinnovare quelli già presenti nella questa zona vocata alla viticoltura e dalle potenzialità ancora inesplorate.

Vini Rossi

Tre Armi Rosso 2015 € 25 100% Cesanese 13% alcool - 6 mesi in cemento e 6 mesi in bottiglia

Vini Bianchi

Colle dei Marmi 2014 € 35 100% Fiano 13% alcool - fermentazione e invecchiamento tra 6 e 8 mesi in botte

La Faiola 2015 € 29 50% Fiano e 50% Verdicchio 13% alcool - fermentazione in cemento e affinamento in acciaio

Artemisia 2014 € 27 100% Malvasia Puntinata 14% alcool - affinamento in acciaio Tre Armi Bianco 2015 € 25 70% Malvasia Puntinata, 30% Verdicchio 13% alcool - affinamento tra legno, cemento e acciaio

Passito Ultimo 2012 50cl € 35 Malvasia Puntinata, Gros Manseng, Petit Manseng 15% alcool - fermentazione in tonneau e 12 mesi nello stesso

Azienda Agricola Le Rose Lazio Velletri (Castelli Romani) provincia di Roma

www.aziendaagricolalerose.com

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Chi è Pileum Cantina nata nel 2002 e oggi sapientemente guidata da Alessandra e dall’enologo Domenico Tagliente. Sono tredici gli ettari di proprietà coltivati a Cesanese di Affile. Cura e rispetto per la terra, tradizione e antichi insegnamienti e impie-go delle moderne tecnologie enologiche sono i punti di forza di questa azienda. Il Pilarocca è uno dei top Cesanese in assoluto.

Vini Rossi

Cesanese del Piglio Pilarocca Riserva 2009 € 35 100% Cesanese di Affile 14,5% alcool - 36 mesi in botti di Slavonia da 20hl Cesanese del Piglio Bolla di Urbano Riserva 2013 € 29 100% Cesanese di Affile 14,5% alcool - 24 mesi in botti di Slavonia da 20hl Cesanese del Piglio Superiore Massitium 2014 € 15 100% Cesanese di Affile 14% alcool - 12 mesi in botti di Slavonia da 20hl

Vini Bianchi e Rosè

Passerina del Frusinate Valle Bianca 2015 € 15 100% Passerina del Frusinate 13% alcool - affinamento in acciaio per 8 mesi

Rosè Caterina 2014 € 15 100% Cesanese di Affile 13,5% alcool - affinamento in acciaio e il 10% in barrique, poi 8 mesi in bottiglia

Pileum Lazio Piglio provincia di Frosinone

www.pileum.it

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Chi è Damiano Ciolli Dopo quattro generazioni dedicate alla produzione di vino, nel 2001 il giovane Damiano Ciolli inizia un nuovo percorso tutto dedicato al Cesanese. Grazie a molte sperimentazioni è riuscito a dare vita a due differenti espressioni di questo vitigno, rigorosamente allevato ad alberello su terreno di origini vulcanica. Un’azienda piccola ma che produce vini di grande fattura. Il Cirsium è il mi-glior Cesanese di Olevano Romano.

Vini Rossi

Cesanese di Olveano Romano Cirsium 2012 € 45 100% Cesanese di Affile - età del vigneto 60 anni 14,5% alcool - 18 mesi in botti di rovere di Slavonia e 24 mesi in bottiglia

Cesanese di Olveano Romano Silene 2015 € 20 100% Cesanese di Affile - età del vigneto 30 anni 13,5% alcool - 12 mesi in vasche di cemento e 6 mesi in bottiglia

Coletti Conti

Lazio Anagni provincia di Frosinone

Chi è Coletti Conti Gli attuali proprietari di questa piccola e meravigliosa cantina discendono dal-la famiglia Conti, antico casato che diede ben quattro pontefici alla storia della chiesa. La natura vulcanica del terreno e la grande passione che Anton Maria Coletti Conti mette nel suo lavoro, hanno contribuito al successo di questa azienda, che oggi è il punto di riferimento per la produzione del Cesanese del Piglio.

Vini Rossi

Cesanese del Piglio Superiore Romanico 2014 € 45 100% Cesanese di Affile 15% alcool - 18 mesi in barrique francese

Cesanese del Piglio Superiore Hernicus 2014 € 20 100% Cesanese di Affile 13,5% alcool - 10 mesi tra barrique francese e acciaio

Damiano Ciolli Lazio Olevano Romano provincia di Roma

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Chi è Cincinnato Nel 1947 alcuni agricoltori fondano a Cori la Cooperativa Cincinnato con l’obiettivo di trasformare e commercializza-re le produzioni dei soci nonché favorire il progresso dell’agricoltura locale e il benessere stesso della comunità. Oggi è una moderna cantina che raggruppa 255 soci i cui terreni coprono una superficie di 550 ettari, che caratterizzano il panorama collinare di Cori. Valorizzazione e recupero ampelografico: nero buono, cesanese, bellone e greco. Miglioramento del processo tecnolo-gico della produzione, sempre più rispettoso dell’ambiente e della natura, per la produzione di vini di qualità.

Vini Rossi

Nero Buono Ercole 2013 € 20 100% Nero Buono 13,5% alcool - 12 mesi in barrique francese e 6 mesi in bottiglia

Cori Raverosse 2013 € 15 50% Nero Buono, 30% Montepulciano, 20% Cesanese 13% alcool - 4 mesi in barrique francese e 6 mesi in bottiglia

Cesanese Arcatura 2014 € 15 100% Cesanese 13,5% alcool - 8 mesi in barrique francese e 6 mesi in bottiglia Nero Buono Pollùce 2015 € 15 100% Nero Buono 13% alcool - affinamento in acciaio

Vini Bianchi

Bellone Pozzodorico 2014 € 15 100% Bellone 13,5% alcool - 8 mesi in botte e 4 mesi in bottiglia

Cori Illirio 2015 € 15 50% Bellone, 30% Malvasia del Lazio, 20% Greco 13% alcool - affinamento in acciaio

Cincinnato Lazio Cori provincia di Latina

www.cincinnato.it

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Chi è Donato Giangirolami L'Azienda fondata dal padre Dante con l'impianto del primo vigneto nel 1956 (tre ettari di Moscato di Terracina e due ettari di Bellone), oggi condotta dal figlio Donato e nel tempo consolidata e trasformata nello stato attuale, si estende per circa 80 ettari, di cui 38 sono coltivati a vigneto e il resto a frutteto (kiwi). Dal 1993 il metodo di coltivazione è quello dell'agricoltura biologica, dunque senza l'ausilio di prodotti chimici di sin-tesi, sia per i trattamenti che per la concimazione, nel rispetto del regolamento europeo.

Vini Rossi

Peschio 2013 € 25 50% Cabernet Sauvignon, 50% Petit Verdot 13,5% alcool - 18 mesi in botti da 10hl

Prodigo 2014 € 19 100% Syrah 13% alcool - affinamento in acciaio

Pancarcpo 2014 € 19 Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah, Merlot 13,5% alcool - affinamento in acciaio

Vini Bianchi

Regius 2015 € 19 Viognier, Sauvgnon Blanc, Chardonnay 13,5% alcool - affinamento in acciaio

Cardito 2015 € 19 100% Malvasia Puntinata 13,5% alcool - affinamento in acciaio

Propizio 2015 € 19 100% Grechetto di Todi 14% alcool - affinamento in acciaio

Donato Giangirolami Lazio Borgo Montello, Nettuno provincia di Latina

www.donatogiangirolami.it

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Chi è Casale del Giglio Nel 1914 Berardino Santarelli apre il primo Vini & Olii a Roma, ma sarà il nipote Dino a creare l’azienda attuale nel 1967, in un territorio ancora da eslorare per la viticoltura laziale. A partire dagli anni novanta Antonio Santarelli gui-da la cantina, ormai diventata molto apprezzata in questa regione. Il Mater Matuta è considerato uno dei migliori vini rossi del Lazio.

Vini Rossi

Mater Matuta 2013 € 45 85% Syrah, 15% Petit Verdot 14% alcool - 24 mesi in barrique francese e 12 mesi in bottiglia Madreselva 2013 € 25 Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot in parti uguali 14% alcool - 20 mesi in barrique francese 12 mesi in bottiglia

Vini Bianchi e Vini Dolci

Antinoo 2014 € 23 65% Viognier, 35% Chardonnay 13,5% alcool - fermentazione in botti di acacia e 12 mesi in bottiglia

Antium 2015 € 18 100% Bellone 14% alcool - affinamento in acciaio

Aphrodisium Vendemmia Tardiva 2014 - Bottiglia da 50cl € 35 Petit Manseng, Viognier, Greco e Fiano in parti variabili di anno in anno 10,5% alcool - affinamento in acciaio

Casale del Giglio Lazio Le Ferriere, Nettuno provincia di Latina

www.casaledelgiglio.it

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Chi è Marco Carpineti La cantina si trova alle pendici dei Monti Lepini a circa 400 metri s.l.m, su un territorio antico e vocato alla viticoltura. Appartenente alla famiglia Carpineti da diverse generazioni, dal 1986 è Marco che ne prende in mano le redini e ne fa un’azienda modello. Il terreno è di origine vulcanica particolarmente vocato alla coltivazione della vite e degli ulivi ed è ricco di scheletro, in particolare tufo e, nella parte più alta, lo scheletro ha una costituente calcarea. Vini ottimi che rappresentano un meraviglioso territorio. Di grandissimo spessore sono l’Apolide, il Dithyrambus e il Kius.

Vini Rossi

Capolemole Rosso 2014 € 20 Nero Buono, Montepulciano, Cesanese 14% alcool - 12 mesi tra barrique francese e botte di Slavonia Tufaliccio 2015 € 15 Montepulciano, Cesanese 13,5% alcool - affinamento in acciaio

Vini Bianchi e Vini Spumante Rosè

Moro 2015 € 25 80% Greco Moro, 20% Greco Giallo 14,5% alcool - affinamento tra acciaio e barrique francese

Cervinara Bianco 2015 € 15 80% Bellone, 20% Greco Moro 12,5% alcool - affinamento in acciaio

Spumante Rosè Kius Extra Brut 2012 € 35 100% Nero Buono - Methode Champenoise 13% alcool - 30 mesi sui lieviti

Marco Carpineti Lazio Cori in provincia di Latina

www.marcocarpineti.com

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Chi è Chiusa Grande Azienda agricola fondata nel 1994 per volontà di Franco D’Eusanio, acerrimo sostenitore della filosofia bio tanto da essere definito un “bio-innovatore”. I terreni sono sparsi nella provincia di Chieti e di Pescara. I loro vini sono ecce-zionali ed esprimono fedelmente il territorio e il carattere del Montepulciano d’Abruzzo e del Trebbiano d’Abruzzo.

Vini Rossi

Montepulciano d’Abruzzo Perla Nera 2009 € 47 100% Montepulciano 14% alcool - 18 mesi in barrique francese

Montepulciano d’Abruzzo In Pietra 2015 € 47 100% Montepulciano 13,5% alcool - Vinificazione in vasche di pietra e affinamento in acciaio Montepulciano d’Abruzzo Natura 2014 € 29 100% Montepulciano - Biodinamico estremo 14% alcool - affinamento in acciaio

Montepulciano d’Abruzzo Terre Casali 2015 € 15 100% Montepulciano 12,5% alcool - affinamento in acciaio

Vini Bianchi e Rosè

Trebbiano d’Abruzzo Perla Bianca 2012 € 47 85% Trebbiano, 15% Malvasia 13,5% alcool - 12 mesi barrique francese

Trebbiano d’Abruzzo In Pietra 2015 € 47 100% Trebbiano 12% alcool - Vinificazione in vasche di pietra e affinamento in acciaio

Pecorino d’Abruzzo Vinosophia 2015 € 25 100% Pecorino 13,5% alcool - affinamento in acciaio

Trebbiano d’Abruzzo Terre Casali 2015 € 15 100% Trebbiano 11,5% alcool - affinamento in acciaio

Cerasuolo d’Abruzzo Vinosophia 2015 € 20 100% Montepulciano 12,5% alcool - affinamento in acciaio

Chiusa Grande Abruzzo Contrada Casali, Nocciano provincia di Pescara

www.chiusagrande.com

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Chi è Di Majo Norante Di Majo Norante produce vini da uve proprie sin dal 1800, come testimoniano le cantine sotto la piazza e nel vecchio palazzo di famiglia a Campomarino. La dedizione alla coltura della vite è ereditata prima da Luigi e poi da Alessio Di Majo ed è pianificata oggi insieme alla passione per la ricerca e la sperimentazione. Di Majo Norante produce i propri vini esclusivamente dagli 85 ettari dell'antico feudo dei Marchesi Norante di Santa Cristina. La filosofia enologica di Di Majo Norante rispetta l'approccio tradizionale alla conltivazione della vite ed alla produzione del vino, nel tentativo di conservare tutte le caratteristiche degli uvaggi mediterranei.

Vini Rossi

Don Luigi Riserva 2011 € 35 90% Montepulciano, 10% Aglianico 14% alcool - 12 mesi in barrique francese e 6 mesi in bottiglia

Aglianico Contado Riserva 2013 € 19 100% Aglianico 13,5% alcool - 6 mesi tra botte e acciaio e 6 mesi in bottiglia Tintilia 2013 € 19 100% Tintilia 13,5% alcool - 6 mesi tra botte e acciaio e 6 mesi in bottiglia

Ramitello 2012 € 19 80% Montepulciano, 20% Aglianico 13,5% alcool - 6 mesi tra botte e acciaio e 6 mesi in bottiglia

Sangiovese Terre degli Osci 2015 € 15 100% Sangiovese 13% alcool - affinamento in acciaio e 3 mesi in bottiglia

Vini Bianchi e Rosè

Greco del Molise 2015 € 15 100% Greco 12,5% alcool - affinamento in acciaio e 3 mesi in bottiglia

Ramì 2015 € 15 90% Falanghina, 10% Greco 13% alcool - affinamento in acciaio e 3 mesi in bottiglia

Di Majo Norante Molise Contrada Ramitello, Campomarino provincia di Campobasso

www.dimajonorante.com

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Chi è Mastroberardino Il nome di questa famiglia risale al 1700, quando un certo Berardino, chiamato con l'apellativo “mastro”, cioè maestro, iniziò la sua attività di vitivinicoltore nel cuore dell'Irpinia. Nel 1878 nasce l’azienda attuale portata avanti di generazione in generazione, coniugando in modo perfetto la tradizione e l'innovazione, e che oggi produce vini famosi per la loro grande capacità di esprimere il territorio come pochissimi altri riescono a fare. I loro Taurasi sono arte allo stato puro.

Vini Rossi

Taurasi Naturalis Historia 1999 € 75 100% Aglianico - età del vigneto 40 anni 14% alcool - 24 mesi in barrique francese e 30 mesi in bottiglia Taurasi Radici Riserva 2009 € 45 100% Aglianico - età del vigneto 20 anni 13,9% alcool - 24 mesi in barrique francese e 24 mesi in bottiglia Aglianico Irpinia Redimore 2014 € 25 100% Aglianico 13,5% alcool - 12 mesi in barrique francese e 6 mesi in bottiglia

Lacryma Christi del Vesuvio 2015 € 23 100% Piedirosso 12,5% alcool - affinamento in acciaio e 4 mesi in bottiglia

Vini Bianchi

Fiano di Avellino More Maiorum 2012 € 35 100% Fiano di Avellino 14% alcool - 6 mesi in barrique di acacia e 24 mesi in bottiglia

Greco di Tufo Nova Serra 2015 € 23 100% Greco di Tufo 13% alcool - 4 mesi in bottiglia

Falanghina Morabianca 2015 € 23 100% Falanghina 13,5% alcool - 3 mesi in bottiglia

Mastroberardino Campania Atripalda provincia di Avellino

www.mastroberardino.com

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Chi è Produttori Vini Manduria L’avventura inizia nel 1928 da un ristretto gruppo di illuminati vignaioli che rilevarono un vecchio stabilmento per creare un consorzio che si dedicasse esclusivamente alla qualità del Primitivo nella zona di Manduria. Sono 900 gli ettari vitati di cui più della metà ancora allevata con il tradizionale sistema ad alberello. Il Primitivo di Manduria Riserva Sonetto è un autentico capolavoro, così come il Madrigale ottenuto da vendemmia tardiva e che ben si abbina a formaggi stagionati.

Vini Rossi

Primitivo di Manduria Riserva Sonetto 2012 € 39 100% Primitivo - età dei vigneti 50/70 anni 15% alcool - 24 mesi in barrique francese

Primitivo di Manduria Riserva Elegia 2013 € 35 100% Primitivo - età dei vigneti 50/70 anni 15% alcool - 24 mesi in barrique francese Primitivo di Manduria Dolce Naturale Madrigale 2012 € 20 100% Primitivo - età dei vigneti 80 anni 15% alcool - affinamento in acciaio - vendemmia tardiva con residuo zuccherino

Primitivo di Manduria Memoria 2015 € 15 100% Primitivo - età dei vigneti 20/50 anni 14% alcool - affinamento in acciaio

Primitivo di Manduria Lirica 2013 € 15 100% Primitivo - età dei vigneti 20/50 anni 14% alcool - affinamento in acciaio

Salice Salentino Riserva 2012 € 17 85% Negroamaro, 15% Malvasia Nera 14% alcool - 24 mesi tra botti, barrique e bottiglia

Negroamaro del Salento Naema 2015 € 15 85% Negroamaro, 15% Malvasia Nera 13% alcool - 24 mesi tra botti, barrique e bottiglia

Vini Rosè

Amoroso Rosè 2015 € 17 100% Primitivo 13% alcool - affinamento in acciaio

Produttori Vini Manduria Puglia Manduria provincia di Taranto

www.cpvini.it

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Chi è Grifalco Questa piccola cantina, fiore all'occhiello del Vulture, nasce nel 2003 a Venosa e da allora alleva esclusivamente l'Aglianico, che su questo territorio vulcanico trova l'ambiente ideale per esprimersi al meglio. I proprietari tengono anche all’aspetto “green” della loro azienda e hanno costruito un sistema naturale di termorego-lazione della temperatura. I loro straordinari vini, oltre ad essere di una qualità eccelsa, rispecchiano fedelmente lo splendido territorio del Vulture. Il Daginestra è veramente emozionante.

Vini Rossi

Aglianico del Vulture Daginestra 2011 € 45 100% Aglianico - selezione della vigna Daginestra 14% alcool - 12 mesi in botti di Slavonia

Aglianico del Vulture Grifalco 2013 € 30 100% Aglianico 13,5% alcool - 12 mesi tra barrique, tonneaux e acciaio

Aglianico del Vulture Gricos 2014 € 25 100% Aglianico 13% alcool - 12 mesi in botti di Slavonia

Grifalco Basilicata Località Pian di Camera, Venosa provincia di Potenza

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Chi è Graci Cantina nata nel 2004 dalla passione di Alberto Aiello Graci, affiancato dalla sorella Elena, il quale acquistò antiche vigne di una bellezza splendente sulle pendici dell’Etna a quote comprese tra i 600 e i 1000 metri, con l’obiettivo di creare vini di altissima qualità che rispecchiassero un territorio dalla immensa vocazione vitivinicola. Oggi Graci è una realtà molto importante nel panorama dell’Etna e i suoi vini ricevono constantemente una grande acclamazione dalla critica internazionale. Insieme a pochi altri, sono considerati i pionieri dei vini dell’Etna.

Vini Rossi

Quota 1000 Contrada Barbabecchi 2013 € 145 97% Nerello Mascalese, 3% Nerello Cappuccio età del vigneto più di 100 anni a quota 1000 metri s.l.m. 13,5% alcool - 24 mesi in botti di Slavonia e 12 mesi in bottiglia

Etna Rosso Feudo di Mezzo 2014 € 75 100% Nerello Mascalese età del vigneto di 80 anni a quota 800 metri s.l.m. 14,5% alcool - 24 mesi in botti di Slavonia e 12 mesi in bottiglia

Etna Rosso Contrada Arcurìa 2013 € 60 100% Nerello Mascalese età del vigneto almeno 50 anni a quota 600 metri s.l.m. 14,5% alcool - 24 mesi in botti di Slavonia e 6 mesi in bottiglia

Etna Rosso 2014 € 30 100% Nerello Mascalese - vigna a quota 600 metri s.l.m. 14,5% alcool - 12 mesi in in vasche di cemento e 2 mesi in bottiglia

Vini Bianchi e Rosè

Etna Bianco Contrada Arcurìa 2014 € 60 100% Carricante - vigna a quota 600 metri s.l.m. 13% alcool - 12 mesi tra cemento e botti, poi 12 mesi in bottiglia

Etna Bianco 2015 € 30 70% Carricante, 30% Catarratto - vigna a quota 600 metri s.l.m. 13% alcool - affinamento in acciaio

Etna Rosato 2015 € 30 100% Nerello Mascalese - vigna a quota 600 metri s.l.m. 13% alcool - affinamento in acciaio

Graci Sicilia Castiglione di Sicilia (Etna) provincia di Catania

www.graci.eu

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Chi è Cusumano I fratelli Alberto e Diego Cusumano, con il prezioso contributo dell’enologo Mario Ronco, danno vita nel 2001 al loro progetto diventato, nel giro di pochi anni, un simbolo del dinamismo e dell’innovazione dell’enologia siciliana. Più di 500 ettari vitati distribuiti in aree della Sicilia profondamente diverse dove i vitigni Cusumano affondano le proprie radici.

Vini Rossi

Sàgana 2013 € 39 100% Nero d’Avola 14,5% alcool - 12 mesi in barrique francese

Noà 2013 € 39 40% Nero d’Avola, 30% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon