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POHJOIS SAVOSTA

bocconcini

da Savo

settentrionale!

3. In Finlandia crescono 37 tipi di bacche selvatiche commestibili.4. Ogni cittadino ha il diritto di raccogliere le bacche selvatiche, i funghi e i fiori selvatici senza dover chiedere il permesso al proprietario del bosco.5. Il sapore unico dei funghi e delle bacche

finlandesi nasce dai lunghi gelidi inverni e dalle lunghe e luminose giornate estive del Nord.6. I nutrizionisti consigliano un consumo giornaliero di 200 grammi di bacche.7. Nella regione di Pohjois-Savo si coltiva una bacca molto rara il camemoro o lampone artico che viene lodata per essere la bacca europea dal sapore più gustoso e raffinato.8. La società Lignell & Piispanen Oy di Kuopio produce il liquore di camemoro ancora con la sua ricetta originale di 130 anni fa.9. Nella regione di Pohjois-Savo si trovano un quarto dei terreni finlandesi coltivati a fragola, da questi si raccolgono il 37 % della produzione totale.10. Suonenjoki è conosciuta come la città delle fragole.11. Dal 1970 si organizza ogni anno la sagra delle fragole ‘Carnevale

delle Fragole di Suonenjoki’ (8.–10.7.2011) una delle più vecchie e grandi manifestazioni estive finlandesi.12. L’associazione per lo sviluppo rurale Mansikka ry

è una delle 56 associazioni del gruppo Leader.13. In Finlandia ci sono 37 razze di ‘zanzare’.14. Nel dialetto della regione Pohjanmaa la parola ‘zanzara’

significa mucca.15. Le regioni di Savo e di Pohjanmaa sono le piu’ importanti

della Finlandia per quanto riguarda la produzione di latte.16. Nella regione di Pohjois-Savo ci sono 1500 cascine produttrici di latte.17. Il consumo annuo procapite di latte in Finlandia è tra i 150 e i 160 litri.18. Il caseificio di Lapinlahti è l’impianto per la trasformazione del latte piu’ grande della Scandinavia. 19. Nel caseificio di Suonenjoki viene prodotta la metà del formaggio Cottage (fiocchi di latte) consumato in Finlandia. 20. Centro per lo sviluppo dell’economia e dei trasporti e per la salvaguardia dell’ambiente di Pohjois-Savo ha finanziato la produzione di latte di Pohjois-Savo con 15,5 milioni di euro per gli anni 2007 e 2010. 21. Il finanziamento totale del programma rurale di Pohjois-Savo per il periodo 2007–2013 è di 55 milioni di euro. 22. La specialità culinaria tradizionale piu’ conosciuta di Savo è il ‘Kalakukko’ letteralmente tradotto il Pescegallo.23. Il Kalakukko è un pane di segale farcito con coregoni bianchi (Coregonus albula) e lardo di maiale.24. L’associazione per lo sviluppo Kalakukko ry fa parte del gruppo operativo Leader di Savo Nord-est e della provincia di Kuopio.

1. A luglio del 2010 è stata

registrata la più alta temperatura

della Finlandia +37 o C.

2. A febbraio del 2011 è stata

registrata per diversi giorni in varie

aree della regione Pohjois-Savo la

temperatura di -37 o C.

7 16

Le strategie per lo sviluppo rurale nella regione Savo Settentrionale (Pohjois-Savo) promosse dalla Leader Lag per gli anni 2007–2013 si focalizzano su tre temi:

Sviluppo per l’incremento della forza lavoro e servizi nelle aree rurali tramite:• incremento dell’imprenditoriato locale• promozione dell’imprenditoriato giovanile• sviluppo dei servizi sociali

• sviluppo dell’agriturismo e del commercio basato sui prodotti alimentari locali, cultura e prodotti artigianali locali

• promovuore innovazioni e soluzioni di tecnologia informatica

Migliorare il tenore di vita e l’ambiente nelle aree rurali:• migliorare il tenore di vita e il benessere nelle aree rurali

• recupero dell’ambiente culturale e del patrimonio locale• promuovere una pianificazione paesaggistica e un ambiente culturale e naturale• sviluppo di tecnologie ambientali e l’uso di energie rinnovabili

Sviluppo e attivazione delle comunità locali:• promuovere la comunicazione ed il network tra i cittadini delle aree rurali, le imprese, le associazioni e i comuni• recuperare case e altre proprietà rurali per usufrutto comune

• promuovere piani di azione locali per lo sviluppo rurale

www.ylasavonveturi.fiwww.mansikkary.fi www.kalakukkory.fi

23 26

25. A Nilsiä c’e Tahko, un attrattivo centro vacanze che offre svariate attività. 26. Per i pescatori professionali la preda più importante delle acque interne finlandesi è il coregone bianco.27. Il coregone bianco è lungo tra i 5 ed i 20 centimetri, appartiene alla famiglia dei salmonidi ed è presente per lo più in Europa settentrionale.28. Il miglior ristorante della Finlandia e del mondo per gustare il coregone bianco è Sampo situato a Kuopio.29. L’associazione Ylä-Savon Veturi ry che opera nella provincia di Maaninka e nell’area settentrionale della regione Savo fa parte del gruppo Leader.30. Se la regione Savo fosse una principessa la parte superiore della regione sarebbe una corona posta sui suoi riccioli.31. Il comune di Sonkajärvi è famoso per il suo particolare campionato del mondo a luglio, gara di Corsa con moglie in spalla (Wife Carrying World Championships 1.–2.7.2011). 32. Nel 2011 il seminario avventuroso per i giovani di Amazing Leader si svolge nella parte superiore di Savo. Nel 2013 i gruppi European Leader si ritrovano nella stessa zona d’incontro del network LINC.

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© 2011 PS.MAASEUTUTIEDOTUS • FOTO Jari Sihvonen, Jukka-Pekka Korpi-Vartiainen, Jorma Ikonen

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33. Pohjois-Savo è una delle 19 regioni della Finlandia.

34. La città più grande di Pohjois-Savo e di tutta la Finlandia orientale è Kuopio che conta quasi 100 000 abitanti.

35. Kuopio è conosciuta a livello internazionale ad esempio per il festival del ballo ‘Kuopio Tanssii ja Soi’ (16.–22.6.2011) e per l’area di Puijo (foto in copertina) dove ogni anno dal 1995 si disputa una tappa di coppa del mondo di salto con gli sci.

36. Su un lato della piazza centrale di Kuopio si trova il palazzo municipale. Costruito nel 1885 è considerato uno degli edifici più belli della Finlandia.

37. Noi abitanti della regione di Savo chiamiamo la piazza centrale di Kuopio l’ombelico del mondo.

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