28 novembre 2020 LA SITUAZIONE PRODUTTIVA DELLE PERE … · 2020. 11. 28. · 28 novembre 2020 LA...

28 novembre 2020

LA SITUAZIONEPRODUTTIVA

DELLE PERENEL 2020 TRAPROSPETTIVE

E CRITICITÀElisa Macchi

Direttore CSO Italy

28 novembre 2020



E CRITICITÀ

Elisa MacchiDirettore CSO Italy

Fonte: CSO Italy

STORICO DELLA PRODUZIONE ITALIANA DI PERE

In Italia dal 2000 ad oggi:Superfici in produzione: da 42.000 ha a meno di 30.000 haPotenziale produttivo: da 970.000 t. a 730.000 t.

Nel 2019 si è raggiunto il minimo storico, di 363.000 t. complessive

Fonte: CSO Italy

PERE, CAMPAGNA 2019/20LE MOTIVAZIONI DEL MINIMO STORICO

28 novembre 2020



E CRITICITÀ


Diversi fattori si sono sommati e hanno contribuito a limitare enormemente l’offerta di pere in Italia

Già prima delle fioriture presenti poche gemme, a primavera si sono scarse fioriture e non ottimale allegagione, marcata cascola dovuta ad un andamento climatico anomalo

Da luglio in avanti problemi di maculatura bruna (in particolare nel ferrarese), ma soprattutto progressiva diffusione del danno da cimice asiatica, di fatto in tutti i diversi bacini produttivi a pere del Nord Italia

Fonte: CSO Italy

PERE, IL DANNO ECONOMICO NEL 2019/20STIMA ESPRESSA IN MILIONI DI €

28 novembre 2020



E CRITICITÀ


Emilia-Romagna Nord-Italia

Danno economico alla produzione

prodotto non raccolto e diminuzione qualitativa

del prodotto

Danno economico

post-raccolta ed indotto

Danno economico totale 206,5 267,4

86,7 112,3

119,8 155,1

Fonte: CSO Italy

PERE, LA REDDITIVITÀ 2019

28 novembre 2020



E CRITICITÀ


Facendo riferimento alla varietà Abate Fetel,coltivata in Emilia-Romagna:

è stato nel 2019 stimato un disavanzo a ettaro di

8.600 euro

Fonte: CSO Italy

LA PRODUZIONE DI PERE ITALIA NEL 2020

28 novembre 2020



E CRITICITÀ


Prod. media 1.000.000 tonn.

Prod. media 900.000 tonn.

Prod. media730.000 tonn.

Dopo il minimo storico registrato lo scorso anno, le produzioni 2020 sono in ripresa ma i quantitativi rimangono comunque al di sotto del 16% rispetto alla media 2015-18,

Fonte: CSO Italy

PERE, CAMPAGNA 2020/21LE CRITICITÀ

28 novembre 2020



E CRITICITÀ


In continuo ridimensionamento il trend delle superfici italiane, -1% rispetto allo scorso anno (-9% rispetto al 2015 -21% rispetto al 2010, -33% rispetto al 2000). Emilia-Romagna e Veneto flettono del -2%-3% rispetto allo scorso anno.

Gelate primaverili che hanno influito sulle produzioni con riduzioni importanti soprattutto sulle varietà estive, più lieve invece l’impatto sulle restanti varietà, con problematiche legate principalmente alla qualità.

Problemi evidenti in Emilia -Romagna, soprattutto su ABATE FETEL, dove marciume calicino e maculatura bruna hanno comportato una marcata riduzione del prodotto raccolto e della qualità

Fonte: CSO Italy

PERE, PRODUZIONE IN EMILIA-ROMAGNA PREVISIONI E CONSUNTIVO 2020

28 novembre 2020



E CRITICITÀ



Dopo il deficit produttivo del 2019, le produzioni riprendono quota ma rimangono comunque al di sotto della media recente (2015-2018) del 19%.La prima previsione per il 2020 attestava i quantitativi su circa 464.000 tonnellate, ridimensionati al di sotto delle 400.000 tonnellate soprattutto per le problematiche relative ad Abate Fetel

Fonte: CSO Italy

PERE, PRODUZIONE IN EMILIA-ROMAGNA PREVISIONI E CONSUNTIVO 2020

28 novembre 2020



E CRITICITÀ


VARIETA' Cons. 2018 Cons. 2019 Prime Prev. 2020 Cons. 2020

Carmen 11.030 7.074 9.008 8.835

Santa Maria 12.567 6.680 12.261 11.349

William B.C. 115.265 72.211 104.541 101.349

Max Red Bartlett 17.221 11.864 15.620 16.454

Conference 37.825 16.076 28.039 28.753

Abate Fetel 247.058 106.606 249.077 183.246

Decana del Comizio 13.696 8.756 11.758 10.327

Kaiser Alexander 34.581 12.477 27.095 30.482

Altre 8.207 4.377 7.101 6.888

TOTALE 497.450 246.122 464.498 397.684

Fonte: CSO Italy

Se tutte le altre varietà a consuntivo si sono posizionate in linea con quanto previsto ad inizio estate, a consuntivo l’Abate Fetel è risultata particolarmente penalizzata

Fonte: CSO Italy

ABATE FETEL, PRODUZIONE IN EMILIA-ROMAGNA PREVISIONI E CONSUNTIVO 2020

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E CRITICITÀ



Fonte: CSO Italy

ABATE FETEL, LA QUALITÀ DEL PRODOTTO

28 novembre 2020



E CRITICITÀ


Mediamente la I qualità di Abate si aggira su oltre il 60% con punte vicine al 65%; nel 2019 si è fermata al 49% e nel 2020 su poco oltre il 50%

Fonte: CSO Italy

PERE, IL DANNO ECONOMICO NEL 2020/21PER ABATE FETEL IN EMILIA-ROMAGNA

STIMA ESPRESSA IN MILIONI DI €

28 novembre 2020



E CRITICITÀ


Emilia-Romagna


prodotto non raccolto


diminuzione qualitativa del prodotto

Danno economico

post-raccolta ed indotto

Danno economico totale 85,1

14,2

24,7

46,1

Fonte: CSO Italy

PERE, LA REDDITIVITÀ 2020

28 novembre 2020



E CRITICITÀ


Facendo riferimento alla varietàAbate Fetel, coltivata in Emilia-Romagna:

Il costo di produzione 2020 ad ettaro è stimato pari a 19.400 €. I parametri utilizzati per questo calcolo si sono basati sugli studi disponibili sui costi di produzione del CRPV, attualizzati al 2020.

La PLV stimata a ettaro, tenuto conto degli attuali prezzi alla produzione e dei quantitativi disponibili, è stimata in 13.200 €.

Disavanzo per ettaro

6.200 €

Fonte: elaborazioni CSO Italy su dati Wapa

PERE, LE PRODUZIONI IN EUROPA

28 novembre 2020



E CRITICITÀ


Aggiornando le previsioni europee con i dati italiani, l’offerta europea 2020 dovrebbe porsi su circa 2,2 milioni di tonnellate (+11% sul deficitario 2019 e -6% rispetto alla media 2015-2018)


PERE, LE PRODUZIONI IN EUROPAPER SINGOLO PAESE

28 novembre 2020



E CRITICITÀ


BELGIO: +9% su 2019 e +6% su media (2015-2018)

OLANDA: K su 2019 e +3% su media (2015-2018)

SPAGNA: -4% su 2019 e -7% su media (2015-2018)

PORTOGALLO: -21% su 2019 e +7% su media (2015-2018)


PERE, LE PRODUZIONI IN EUROPARAPPRESENTATIVITÀ % PER PAESE

28 novembre 2020



E CRITICITÀ


La rappresentatività dell’Italia rispetto al totale UE fino al 2012 si attestava mediamente sul 35% del totale, ridimensionata sul30-31% nel periodo 2013-2018 per poi toccare il minimo del 19% nel deficitario 2019 e risalire nel 2020 sul 28%


PERE, LE PRODUZIONI IN EUROPAPER VARIETÀ

28 novembre 2020



E CRITICITÀ


Conference =+4% sul 2019 e -1% sulla media 2015-2018

Abate= +76% sul 2019 e -23% sulla media 2015-2018

William = +24% sul 2019, -8% sulla media 2015-2018

Rocha = -21% sul 2019 e +7% sulla media 2015-2018

Fonte: CSO Italy

PERE, ITALIA DESTOCCAGGIO NAZIONALEPERE TOTALI / PERE COMMERCIALIZZABILI

28 novembre 2020



E CRITICITÀ


A inizio novembre la % di venduto risulta sostanzialmente in linea con gli anni precedenti, il 39% del totale nel 2020-21, contro il 41% dello scorso anno e 39% medio del triennio 2016-2018

Fonte: CSO Italy

PERE, ITALIA DESTOCCAGGIO NAZIONALEABATE FETEL / PERE COMMERCIALIZZABILI

28 novembre 2020



E CRITICITÀ


Abate: % venduto fino a inizio novembre 2020= 23%, appena inferiore rispetto al 25% della campagna precedente, in linea col 22% medio del triennio 2016-2018

grazie per l’attenzione


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