Pere 2016/17 Stime di produzione e di mercato...Fonte: CSO Italy/Prognosfruit CAMPAGNA 2018/19 -...

Elisa Macchi - C.S.O. Ferrara

Pere 2019/2020: Stime di produzione e di mercato

In collaborazione con:

PERE 2019/20

stime di produzione e

di mercato Elisa Macchi

Zevio, 13 agosto 2019

CAMPAGNA 2018/19 - PERE QUANTITÀ PRODOTTE IN ITALIA

Fino alla scorsa campagna la produzione è stata generalmente stabile sulle 740.000 t.

medie, comunque molto al di sotto dei livelli raggiunti negli anni precedenti.

Fonte: CSO Italy

Nel 2018/19 sono state

prodotte in Italia 730.000

t., -1% sul 2017/18,

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2019

Fonte: CSO Italy/Prognosfruit

CAMPAGNA 2018/19 - PERE QUANTITÀ PRODOTTE NELLA UE 28

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2019

Prod. 2018 = 2,4 milioni di t., +6% sul 2017 e +2% sulla media del periodo 2013-17.


2004-2011

Produzione media = 2,5 mil. di t

Potenziale max = 2,7 mil. di t.,

raggiunto nel 2006, quando

l’Italia superò le 960.000 t.

2012-2018

Produzione media = 2,26 mil. di t

Potenziale max = 2,4 mil. di t.,

raggiunto nel 2014

TREND PRODUTTIVO - PERE NELLA UE 28

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2019


In questi anni è cambiato il panorama produttivo

ITALIA

34%

SPAGNA

21%

BELGIO

E

OLANDA

18%

9%

FRANCIA ITALIA

32%

SPAGNA

15%

BELGIO

E

OLANDA

31%

6%

FRANCIA

2004-2007 2015-2018

TREND PRODUTTIVO - PERE NELLA UE 28

Negli ultimi 10 anni in Italia la produzione di pere è scesa

da 900.000 t. a 700.000 t.

Crescente competizione con Belgio ed Olanda.

Nei primi anni 2000 insieme i due Paesi

producevano 350.000 t.

Oggi il loro potenziale è di oltre 720.000 T.

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2019

L’embargo russo ha comportato un aumento dell’export UE verso le destinazioni intra-comunitarie

Il Belgio prima del 2014 esportava in extra-Ue 140.000 t. (il 47% del totale) dopo l’embargo l’export extra-Ue è sceso all’8% (meno di 30.000 t.) L’Olanda prima del 2014 esportava in extra-UE circa 70.000 tonnellate di pere (20% del totale); dopo l’embargo l’export extra-Ue è sceso al il 10%

(circa 30.000 tonnellate) Oggi > BE+NL= +220.000 t. in UE28

Fonte: CSO Italy

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2019

CAMPAGNA 2018/19 - PERE DESTOCCAGGIO IN EMILIA-ROMAGNA

Fonte: CSO Italy

CAMPAGNA 2018/19 – ABATE FETEL DESTOCCAGGIO IN EMILIA-ROMAGNA

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2019

Fonte: elaborazioni CSO Italy su dati Istat

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2019

CAMPAGNA 2018/19 - PERE EXPORT ITALIANO

Du a te l’ulti a a pag a o e iale le espo tazio i sono state in calo del 13% rispetto al periodo 2017/18

con un prezzo medio in flessione del 3%

a i fa… Pri i a i … Ultime stagioni

Nel medio periodo appare in aumento la percentuale di prodotto destinato sui mercati

esteri.


Nel / l’Italia ha espo tato il 21% del totale

16

%

84

%

18

%

82

%

export altra…

24%

76%

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2019

% DI PERE ESPORTATE

Mediamente l’Italia esporta circa il 90% delle

pere in Unione Europea.

Durante l’ulti a campagna l’Export verso i

paesi dell’UE28 è stato del 92%.

Nell’Europa extra-UE28 abbiamo destinato

pere prevalentemente nella vicina Svizzera.

Aumentano i volumi diretti in Africa (Libia) con

oltre 4.000 tonnellate (3% del totale), maggiori

del biennio precedente


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2019

CAMPAGNA 2018/19 - PERE DESTINAZIONI DELL’EXPORT ITALIANO

Tonnellate

VARIETA' 2018Prev.

2019

Var. %

2019/2018

Var. % 2019/

media 2014-17

Guyot Dr.J. 1.910 1.518 - 21 - 21

Coscia 41.668 28.920 - 31 - 18

Carmen 15.142 12.348 - 18 - 1

Santa Maria 15.941 13.196 - 17 - 5

William B.C. 168.620 140.191 - 17 - 14

Max Red Bartlett 21.007 18.653 - 11 + 11

Conference 57.769 31.313 - 46 - 50

Abate Fetel 311.898 206.439 - 34 - 37

Decana del Comizio 17.790 14.119 - 21 - 31

Kaiser Alexander 43.343 19.124 - 56 - 51

Passacrassana 3.013 1.966 - 35 - 44

Altre pere 31.919 23.425 - 27 - 35

TOTALE 730.019 511.213 - 30 - 30

Fonte: CSO Italy

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2019

ANNO 2019 - PERE SITUAZIONE PRODUTTIVA ITALIANA

Fonte: CSO Italy

Prod. media 1.000.000 tonn.

Prod. media 900.000 tonn.

Prod. media 730.000 tonn.

Nel lu go pe iodo l’e osio e delle supe fi i i pa ti ola e delle v t adizio ali sta p og essiva e te li ita do l’offe ta italia a di pe e. La previsione 2019 è il minimo storico da 25 anni a questa parte per la maggior parte delle

varietà.

STORICO PRODUZIONE PERE P

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2019

Tonnellate

VARIETA' Cons. 2018 Prev. 2019Var. %

2019/2018

Var. % 2019/

media 2014-17

Carmen 11.030 8.951 - 19 + 10

Santa Maria 12.567 10.756 - 14 - 2

William B.C. 115.265 100.465 - 13 - 9

Max Red Bartlett 17.221 15.732 - 9 + 17

Conference 37.825 20.516 - 46 - 51

Abate Fetel 247.058 166.536 - 33 - 35

Decana del Comizio 13.696 11.202 - 18 - 30


Altre 8.207 7.028 - 14 - 16

TOTALE 497.450 357.129 - 28 - 28

Fonte: CSO Italy

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2019

ANNO 2019 - PERE SITUAZIONE PRODUTTIVA EMILIA-ROMAGNA

In Emilia-Romagna l’offe ta o plessiva di pe e isulta inferiore a quella del

2018 di quasi il 30%, con circa 357.000 tonnellate.

Il volume atteso per la campagna entrante appare particolarmente basso in rapporto

ai dati storici: offerta più bassa degli ultimi 25 anni

Fonte: CSO Italy

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2019

RECENTE STORICO - PERE PRODUZIONI EMILIA-ROMAGNA

SUPERFICI

PRODUTTIVE: +3% sul

2018 ma entrano meno

superfici tra i nuovi

impianti RESE: inferiori

allo scorso anno con

pezzatura piccola

PRODUZIONE 2019: in

flessione, -19% sul

2018

SUPERFICI

PRODUTTIVE: costanti

rispetto al 2018

RESE: in calo di circa il

15% sul 2018

(pezzatura non elevata

per effetto del caldo)

PRODUZIONE 2019: in

diminuzione, -15% circa

rispetto al 2018

Fonte: CSO Italy

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2019

SUPERFICI PRODUTTIVE: potenziale 2019 costante sul 2018

RESE: in calo di circa il 13% sul 2018

PRODUZIONE 2019: in diminuzione, -13% rispetto al 2018

William B.C. è tra le varietà meno penalizzate dal calo di resa del 2019

Fonte: CSO Italy

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2019

SUPERFICI PRODUTTIVE: prosegue anche nel 2019 il forte calo in atto da

diversi anni: Superfici 2019/2018 = -11%

RESE: in evidente contrazione, nel complesso -35% sul 2018

PRODUZIONE 2019: -46% rispetto al 2018

Conference è tra le varietà più penalizzate nel 2019

Fonte: CSO Italy

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2019

SUPERFICI PRODUTTIVE: -5% sul 2018. Dato peggiorativo rispetto allo

scorso anno, prosegue il calo dopo anni di costanza.

RESE: in forte calo, di circa 30 punti percentuali sul 2018

PRODUZIONE 2019: valutato -33% rispetto al 2018

Fonte: CSO Italy

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2019

SUPERFICI

PRODUTTIVE: -8% sul

2018 a conferma del

calo progressivo da

molti anni

RESE: in flessione di

circa il 10% sul 2018,

tra le cultivar che

calano meno

PRODUZIONE 2019: in

riduzione, -18% sul

2018

SUPERFICI

PRODUTTIVE: in

diminuzione del -6% sul

2018

RESE: in marcato calo.

-48% sul 2018, ovvero

la situazione peggiore

tra le varietà presenti

PRODUZIONE 2019:

previsto un calo di ben

il -54% rispetto al 2018

Fonte: CSO Italy

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2019

Tonnellate

VARIETA' Cons. 2018 Prev. 2019Var. %

2019/2018

Var. % 2019/

media 2014-17

William B.C. 19.724 12.377 - 37 - 37

Conference 10.056 3.678 - 63 - 66

Abate Fetel 34.482 18.868 - 45 - 48


Altre 7.819 5.199 - 34 - 32

TOTALE 77.070 41.549 - 46 - 48

Fonte: CSO Italy

Fonte: CSO Italy

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2019

ANNO 2019 - PERE SITUAZIONE PRODUTTIVA VENETO

In Veneto l’offe ta complessiva 2019 risulta particolarmente contenuta:

-46% rispetto a quella realizzata nel 2018, con circa 41.000 tonnellate.

Previsto: William -37%, Conference -63% ed Abate Fetel -45%

Fonte: CSO Italy

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2019

RECENTE STORICO - PERE PRODUZIONI VENETO

ROVIGO

William: superfici quasi stabili ma rese in calo di oltre

il 10% sul 2018

Conference: marcata flessione sia di superfici che di

rese (-9% e -50%)

Abate: rese in forte calo -37% e superfici -7% sul

2018

Totale Pere: sia a Verona che a Rovigo marcata riduzione rispetto agli anni precedenti.

Superfici produttive in calo del 5% sul 2018. Fonte: CSO Italy

VERONA

William: superfici in calo e rese unitarie 2019 in

marcato ribasso (-50% sul 2018)

Conference: netto calo di superfici (-15% sul 2018) e

di resa (oltre -60% sul 2018)

Abate: forte ribasso sia delle superfici produttive

(circa -8% sul 2018) che di rendimenti (oltre -60%

cumulato sul 2018)

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2019

PREVISIONI - PERE PRODUZIONI VENETO 2019 (Verona e Rovigo)

Lombardia:

Si sti a o el o plesso della Regio e p oduzio i più asse ispetto a uelle dell’a o precedente, circa -30% sul 2018:

Carmen -5% sul 2018

Santa Maria, William b. C., Max R. B. e Decana: -15% sul 2018

Conference: -30% sul 2018

Abate Fetel: -35% sul 2018

Kaiser: -60% sul 2018

Piemonte:

Nel totale regionale si stima un raccolto in calo del 30% nel confronto col 2018.

In questo caso superfici in lievissimo incremento grazie al positivo trend dettato da Wiliam B.C.

Per William B.C. atteso -25%, Conference -30% ed Abate circa -33% sul 2018.

Friuli:

P evista u ’offe ta i fe io e alla già o te uta p oduzio e . Stimato quasi un -20% a livello generale rispetto alla scorsa annata.

Per William B.C. , stimato -10%, Conference circa -25% ed Abate circa -20% sul 2018.

Segnalata in forte espansione la presenza della cimice asiatica.

Aree del Sud Italia (pera Coscia):

I referenti indicano per la Campania una produzione più bassa della scorsa annata dovuta a una

scarsa fioritura (allegagione e cascola nella norma). Nel complesso -30% sul 2018.

I Si ilia le o dizio i eteo o favo evoli du a te l’allegagio e ha o dete i ato u a sig ifi ativa flessio e dell’offe ta dispo i ile. Considerato anche in questo caso un calo del -30% sul 2018.

Fonte: CSO Italy

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2019

PRODUZIONI 2019- PERE ALTRE REGIONI

Fonte: elaborazioni CSO Italy su dati Wapa

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2019

TREND PRODUTTIVO E PREVISIONI 2019 - PERE NELLA UE 28

UE Prev. 2019 = 2.047.000 t , -14% sul 2018, -11% sulla media 2015/2018


TREND PRODUTTIVO E PREVISIONI 2019 - PERE BELGIO, OLANDA

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2019

Olanda – prev. 2019 = 379.000 t, -6%

sul 2018 e +4% sulla media 2015-2019

Belgio – prev. 2019 = 331.000 t, -10%

sul 2018 e -3% sulla media 2015-2018


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2019

TREND PRODUTTIVO E PREVISIONI 2019 - PERE PORTOGALLO E FRANCIA

Francia – prev. 2019 = 115.000 t, -14%

sul 2018 e +2% sulla media 2015-2018

Portogallo – prev. 2019 = 152.000 t, -6% sul

2018 e +2% sulla media 2015-2018


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2019

TREND PRODUTTIVO E PREVISIONI 2019 - PERE SPAGNA

Spagna – prev. 2019 = 311.000 t, +4% sul 2018 e -3% sulla media 2015-2018


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2019

PREVISIONI 2019 - PERE DISTRIBUZIONE VARIETALE UE 28

GRAZIE per l’attenzione

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Pere 2016/17 Stime di produzione e di mercato...Fonte: CSO Italy/Prognosfruit CAMPAGNA 2018/19 -...

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