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ricetta_37

- 100 GRAMMI DI BURRO- 250 GRAMMI DI ZUCCHERO- 2 UOVA- 1 TAZZA DI CAFFE’- 200 GRAMMI DI CACAO- 200 GRAMMI DI BISCOTTI SECCHI

RICETTA PER PREPARARE IL SALAME AL CIOCCOLATO

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3. METTO I BISCOTTI IN UN SACCHETTO TRASPARENTE RICHIUDIBILE. SCHIACCIO I BISCOTTI IN PICCOLI PEZZI USANDO IL MATTARELLO. SE NON HO IL MATTARELLO POSSO SBRICIOLARE I BISCOTTI CON LE MANI

2. METTO IL BURRO IN UN PIATTO E LO LASCIO AMMORBIDIRE A TEMPERATURA AMBIENTE PER CIRCA 20 MINUTI

4. PRENDO UNA CIOTOLA E METTO LE DUE UOVA E LO ZUCCHERO. AGGIUNGO IL BURRO AMMORBIDITO

5. AGGIUNGO IL CACAO E MESCOLO BENE FINO AD OTTENERE UN COM-POSTO OMOGENEO

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6. NEL FRATTEMPO PREPARO UNA TAZZINA DI CAFFE. QUANDO IL CAFFE’ E’ PRONTO, LO AGGIUNGO ALL’IMPASTO E MESCOLO

7. AGGIUNGO I BISCOTTI E MESCOLO FINO AD OTTENERE UN COMPOSTO OMOGENEO

8. PREPARO UN FOGLIO DI PELLICOLA TRASPARENTE. TRASFERISCO L’IMPASTO SULLA PELLICOLA TRASPARENTE E CON UN COLTELLO DISTRIBUISCO L’IMPASTO IN MODO DA CREARE UN SALAME

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11. TOLGO IL SALAME AL CIOCCOLATO DAL FRIGORIFERO E LO TAGLIO A FETTE

9. ARROTOLO IL SALAME NEL FOGLIO DI PELLICOLA TRASPARENTE, RIPIE-GANDO I LEMBI DI PELLICOLA LATE-RALI IN MODO CHE SIA BEN CHIUSO

10. AVVOLGO IL SALAME NELLA CARTA STAGNOLA. LO METTO IN FRIGO E NON LO TOCCO PER 4 ORE