Puddica

Post on 22-Jan-2016

27 views 0 download

description

Puddica. - PowerPoint PPT Presentation

Transcript of Puddica

La puddica originale viene da tempi antichi La puddica originale viene da tempi antichi addirittura si parla di tempi rinascimentali, addirittura si parla di tempi rinascimentali, quella originale è condita solo di pomodorini, quella originale è condita solo di pomodorini, sale, olio ed origano ed è un prodotto sale, olio ed origano ed è un prodotto tipicamente pugliese precisamente brindisino; si tipicamente pugliese precisamente brindisino; si impasta senza lievito ma solo con pasta di impasta senza lievito ma solo con pasta di riporto o biga (lievito madre) ed il prodotto riporto o biga (lievito madre) ed il prodotto finale è veramente incantevole al palato.finale è veramente incantevole al palato.

Torna al ricettario

A cura di: Stella Davide e Urso Giuseppe