Post on 22-Jan-2016
description
La puddica originale viene da tempi antichi La puddica originale viene da tempi antichi addirittura si parla di tempi rinascimentali, addirittura si parla di tempi rinascimentali, quella originale è condita solo di pomodorini, quella originale è condita solo di pomodorini, sale, olio ed origano ed è un prodotto sale, olio ed origano ed è un prodotto tipicamente pugliese precisamente brindisino; si tipicamente pugliese precisamente brindisino; si impasta senza lievito ma solo con pasta di impasta senza lievito ma solo con pasta di riporto o biga (lievito madre) ed il prodotto riporto o biga (lievito madre) ed il prodotto finale è veramente incantevole al palato.finale è veramente incantevole al palato.
Torna al ricettario
A cura di: Stella Davide e Urso Giuseppe