Post on 07-Jul-2015
La Vendemmia
MICHELA Seconda E
La Vendemmia è la raccolta dell’uva. Si effettua generalmente tra fine settembre e inizi ottobre.
Se si ritarda troppo la raccolta, si rischia che l’uva diventi marcia e non si può vendemmiare.
Bisogna raccoglierla quando è matura.
La raccolta si effettua a mano.
A capanna.
Nella mia zona ho visto due tipi di coltivazioni della vite:
A filari.
Esistono due qualità di uva :
Da vino.
Da Tavola.
L’uva da tavola si vende come frutta e l’uva da vino si porta nelle cantine private o sociali.
Alcuni contadini fanno il vino in casa usando il torchio.
Il mosto che si produce dopo la torchiatura viene messo nelle botti a fermentare.
Cin cin!! Ma con il buon Montepulciano d’Abruzzo
Cin cin!! Ma con il buon Montepulciano d’Abruzzo