DOTAZIONE FINANZIARIA PER GLI ANNI

2010 e 2012

ASSEGNATA ALL’OCM VINO

ITALIA

MISURA 2010 2012€ €

Promozione sui mercati dei Paesi esteri 25.463.793,76 82.380.817,00

Ristrutturazione e riconversione vigneti 93.826.971,22 120.793.183,00

Vendemmia verde 19.246.704,14 30.000.000,00

Assicurazione del raccolto 20.000.000,00 20.000.000,00

Investimenti 0,00 40.000.000,00

Distillazione sottoprodotti 21.107.480,00 20.000.000,00

Distillazione alcole usi commestibili 38.320.052,40 10.000.000,00

Distillazione di crisi 15.347.313,73 0,00

Arricchimento con mosti 64.950.685,48 18.000.000,00

Totale 298.263.000,73 341.174.000,00

PROGRAMMA NAZIONALE DI SOSTEGNOSETTORE VINO

RIPARTIZIONE FONDI 2010Pr

omoz

ione

Rist

ruttu

razio

ne

Ven

dem

mia

verd

e

Dist

illaz

ione

Arri

cchi

men

to

TOTA

LE

€ € € € € €

NORD 10.034.378,94 37.996.433,39 1.036.483,08 7.608.442,41 48.006.528,27 104.682.266,09

CENTRO 3.915.215,75 27.286.764,45 1.226.569,25 5.250.166,65 8.437.785,54 46.116.501,64

SUD 1.216.973,08 28.543.773,37 16.983.651,81 25.461.443,34 8.506.371,68 80.712.213,28

NON RIPARTITO (Promozione, Distillazione di crisi,Distillazione sottoprodotti, Assicurazione € 66.752.019,72

TOTALE GENERALE € 298.263.000,73

PROGRAMMA NAZIONALE DI SOSTEGNOSETTORE VINO

RIPARTIZIONE FONDI 2012

Q.TA NAZIONALE SU ALTRI CAPITOLI (Promozione, Assicurazione, Distillazione sottoprodotti) € 64.714.245

Prom

ozio

ne

Rist

ruttu

razi

one

Ven

dem

mia

ver

de

Inve

stim

enti

Dist

illaz

ione

Arr

icchi

men

to

TOTA

LE

€ € € € € € €

NORD 27.246.146 41.324.691 10.768.981 14.021.544 2.746.067 11.541.370 107.648.799

CENTRO 13.356.873 27.574.755 6.905.679 9.169.401 1.835.587 3.097.705 61.940.000

SUD 17.063.553 51.893.737 12.325.340 16.809.055 5.418.346 3.360.925 106.870.956

TOTALE GENERALE € 341.174.000

FONDI DISPONIBILI OCM VINO PROMOZIONEITALIA

2009 2010 2011 2012 2013

7.000.000 35.015.687 49.444.438 82.380.817 102.164.449

SPESA COMPLESSIVA OCM VINO PROMOZIONEPIEMONTE

2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012

702.000 6.078.862,82 16.917.446,19 24.132.036,21

La Morra (CN) - Precipitazioni mensili

0

20

40

60

80

100

120

140

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180

200

GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET

mm

2010media 1929-20102011

Annata caratterizzata da piovosità complessivamente elevata in tutto il periodo, con massimo a marzo (ricordate frane e smottamenti in collina!), con giugno e

luglio sopra la media, agosto e settembre sotto la media.

IL CLIMA

La Morra -CN- Confronto Somma Termica con soglia 10°

0

100

200

300

400

500

600

GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET

2003

2007

2010

Media 1996-2010

2011

La somma delle temperature medie superiori a 10°C (temperature attive) mostra come il 2003 sia risultato nettamente fuori norma da maggio a luglio ed in particolare ad agosto (da qui la

precocità, accentuata soprattutto nell’ultimo periodo precedente la vendemmia); il 2007 è invece risultato più caldo della media soprattutto ad aprile, ma anche a maggio e luglio, per

rientrare nella media negli altri mesi (quindi la precocità eccezionale è iniziata già al germogliamento, con un rallentamento in prossimità della vendemmia). Il 2011 risulta invece spezzato in 3 “tronconi”: più caldi della media aprile e maggio, più freschi giugno e luglio, di

nuovo nettamente più caldi agosto e settembre.

Radiazione solare globale - Periodo aprile-settembre - Castel Boglione

280000285000290000295000300000305000310000315000320000325000

2007 2008 2009 2010 2011

kJ

Il confronto tra la radiazione solare negli ultimi anni (purtroppo nel 2003 non erano ancora disponibili questi dati) evidenzia una superiorità del 2007 rispetto a 2009 e 2011 (complessivamente simili); diverso è il risultato se si

considerano solo i mesi di agosto e settembre (quelli più a ridosso della maturazione): in questo caso il 2011 risulta il più alto del gruppo per

energia sviluppata dalla radiazione solare.

Cortese di Gavi DOCG

0,0

2,0

4,0

6,0

8,0

10,0

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14,0

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18,0

20,0

22,0

I II III IV v

Campione

Bab

o°

- A

cid

ità t

ota

le

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2,70

2,90

3,10

3,30

3,50

3,70

3,90

pH Babo°

Aciditàtotale (g/lac.tartarico)

pH

Da notare il rapido accumulo degli zuccheri (linea con quadratini), con solo un rallentamento nel 4° campionamento (quello successivo alla pioggia del 4

settembre), per poi crescere con decisione; acidità fissa (linea con triangoli) è scesa rapidamente, per rallentare con l’ultimo campione; andamento

assolutamente speculare per il pH.

Come ha reagito la vite:esempio di cinetiche di maturazione nel 2011

Nebbiolo dell'Alto Piemonte

0,0

2,0

4,0

6,0

8,0

10,0

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14,0

16,0

18,0

20,0

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I II III IV V

Campione

Bab

o°

- A

cid

ità t

ota

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2,50

2,70

2,90

3,10

3,30

3,50

3,70

3,90

pH Babo°

Aciditàtotale (g/lac.tartarico)

pH

Come ha reagito la vite:esempio di cinetiche di maturazione nel 2011

Nei vitigni tardivi (Nebbiolo) si nota un rallentamento nella crescita degli zuccheri col 3° campionamento (anche qui dopo la pioggia del 4 settembre),

per poi proseguire in modo regolare ma più lento; l’acidità fissa è scesa rapidamente col 2° campionamento (fine agosto) e col 4° (12 settembre), in

corrispondenza di periodi molto caldi.

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2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Anno

Arneis Confronto tra i dati delle ultime vendemmie(valori medi)

Babo°

Ac.totale (g/lac.tartarico)

Il confronto tra le ultime 10 annate:i vitigni medio precoci

Nei vitigni a maturazione precoce o media, la vendemmia è avvenuta in corrispondenza di un caldo eccezionale per il periodo; l’anticipo della

raccolta è stato accentuato per salvaguardare l’acidità; risultato: zuccheri ottimi ma non eccessivamente alti, ma acidità ottimali.

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2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Anno

Barbera Confronto tra i dati delle ultime vendemmie(valori medi)

Babo°

Ac.totale (g/lac.tartarico)

Il confronto tra le ultime 10 annate:i vitigni a maturazione tardiva

Per i vitigni tardivi, le ultime fasi della maturazione sono state lente e regolari fino a raggiungere valori medi eccezionali, sia in termini di

zuccheri che di acidità, come nel caso del Barbera.

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2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Anno

PelavergaConfronto tra i dati delle ultime vendemmie(valori medi)

Babo°

Ac.totale (g/lac.tartarico)

ll confronto tra le ultime 10 annate:il caso del Pelaverga

Per il Pelaverga piccolo di Verduno il 2011 è risultato eccezionale sia in termini di zuccheri che di acidità.

Evoluzione del contenuto in linalolo nelle uve Moscato nel corso della maturazione

0

100

200

300

400

500

600

I II III IV Vepoca di campionamento

I=8-10 agosto, II=16-18 agosto, III=22-24 agosto, IV=28-31 agosto, V=6-8 settembre

mic

rog

ram

mi/

litr

o

2008

2009

2010

2011 areaprecoce2011 area tardiva

L’evoluzione degli aromi

Le concentrazioni di linalolo sono scese tra il secondo ed il terzo campionamento nelle aree più precoci (negativa l’influenza del gran

caldo!) attestandosi alla raccolta su buoni livelli, mentre hanno continuato a crescere nelle aree più tardive, raggiungendo livelli eccellenti, favorite

da un clima leggermente meno “torrido”.

Società Consortile “Piemonte Land of Perfection S.C.A.R.L.”

Costituita il 29 luglio 2011

SOCI:

• Consorzio di Tutela dell’Asti DOCG• Consorzio di Tutela Barolo, Barbaresco, Alba, Langhe e Roero • Consorzio di Tutela dei vini d’Acqui • Consorzio di Tutela dei vini d’Asti e Monferrato• Produttori Moscato Associati• Vignaioli Piemontesi• Cantina Sociale di Canelli.

IL LOGO - BOTTIGLIA

Il logo è caratterizzato da una bottiglia molto stilizzata. Questo per connotare maggiormente la vocazione vinicola della Società.

Per mantenere, contemporaneamente, un riferimento al Territorio “PIEMONTE” la stilizzazione è stata estremizzata così da ricordare la Mole Antonelliana.

I colori scelti, invece, vanno a richiamare i prodotti cardine rappresentati dai singoli soci.

IL LOGO – PARTI TESTUALI

Il Font utilizzato richiama modernità e pulizia formale.

Tratto e dimensioni danno importanza ed istituzionalità, mantenendo la leggibilità anche in piccole dimensioni.

Cromia e dimesioni delle parole sono votate a far emergere il PIEMONTE.

La lettera “I” nella parola PIEMONTE non è presente perché diventa parte integrante della bottiglia.

IL LOGO – BICCHIERI

I bicchieri inseriti all’interno del logo sono 7 e rappresentano ciascuno dei soci costituenti.

Come già per la bottiglia stilizzata, anche i bicchieri sono riprodotti a colori alternati così da richiamare i vini, rossi e bianchi, rappresentati dai soci.

Quota di mercato vino “bag in box” in alcuni Paesi europei

42%

33% 32.5%

12.5%

Norvegia Svezia Finlandia Francia

Il segmento “bag in box” ha raggiunto quote rilevanti in alcuni mercati ed è in continua crescita.

29 mln lt. 80 mln lt. 15,5 mln lt. 6,5 mln lt.

“IL FUTURO

DEI VINI ROSSI

A DENOMINAZIONE DI

ORIGINE IN PIEMONTE.

LE PROSPETTIVE DELLA

FASCETTA OBBLIGATORIA

SUI VINI DOC A BASE

BARBERA”

23 Marzo 2005 ore 9,30Hotel Salera, Via Mons. Marello, 19 - Asti