Vino al calice / Wine by the glass “La Mezza Bottiglia ... · con una struttura ricca e armonica....

Vino della casa / House wine

¼ litro 4,00 € ½ litro 7,00 € 1 litro 12,00 €

Vino al calice / Wine by the glass

Calice di rosso 5,00 € Calice di bianco 5,00 € Calice di prosecco 5,00 € Calice di Franciacorta 6,00 €

“La Mezza Bottiglia” / “The Half Bottle”

Barbera d'Asti DOCG Cantina: Damilano

375 ml € 12,00

Dolcetto d'Alba DOC Cantina: Damilano

375 ml € 12,00

Nebbiolo Langhe DOCCantina: Damilano

375 ml € 12,00

Chianti Classico DOCG Cantina: Castellare di Castellina

375 ml € 12,00

Valpolicella Ripasso DOC Cantina: Villabella

375 ml € 14,00

Aglianico “Kleos” IGTCantina: L. Maffini

500 ml € 15,00

Brunello di Montalcino DOCG Cantina: Barbi

375 ml € 30,00

Lambrusco IGT Cantina: Monte delle Vigne

375 ml € 10,00

Fiano “Kratos” IGT Cantina: L. Maffini

500 ml € 15,00

“Un pasto senza vino è come un giorno senza sole” (Anthelme Brillat-Savarin 1755 - 1826)

Vermentino Colli di Luni DOC Cantina: Giacomelli

375 ml € 12,00

Terre BruneCarignano del Sulcis DOC Superiore – Cantina Santadì

Uvaggio: Carignano 95%, Bovaleddu 5%

Caratteristiche organolettiche: vino rosso rubino

compatto con sfumature granate. L'aroma intenso

e complesso, con note di alloro,

ruggine, ciliegie e pepe nero. Il gusto robusto, speziato,

tannico e persistente.

Euro: 55,00

Vigna'ngenaVermentino di Gallura DOCG – Cantina Capichera

Uvaggio: Vermentino 100%

Caratteristiche organolettiche: giallo paglierino con riflessi

verdolini, limpidissimo. Evoca profumi intensi, floreali,

di fiori d'arancio, iris, ginestra, biancospino e fruttati di

mela gialla con gradevoli note minerali. Fresco, vivo,

con polpa piena e fragrante, si chiude con un bel finale

fruttato e persistente pienezza.

Euro: 39,00

Vermentino Vermentino di Sardegna DOC – Cantina Olianas

Uvaggio: Vermentino 85%, Nasco 15%

Caratteristiche organolettiche: di colore giallo

paglierino, ha spiccati aromi floreali e note di fiori

d'arancio. In bocca è fresco, sapido ed elegante.

Euro: 25,00

Lambrusco Fontana dei Pozzi Emilia frizzante Igt – Cantina Vittorio Graziano

Uvaggio: Lambrusco grasparossa 100%

Caratteristiche organolettiche: vino frizzante rosso rubino

carico con riflessi violacei. Profumo intenso e vinoso cui si

uniscono sentori di frutta rossa, amarena, ciliegia e frutti

di bosco. Al palato di ottima struttura, equilibrata con

lungo finale.

Euro: 25,00

“Il vino prepara i cuori e li rende più pronti alla passione” (Ovidio 43 a.c. - 17 d.c.)

Sardegna

Tanca Farrà RiservaAlghero Doc – Cantina Sella e Mosca

Uvaggio: Cannonau 50%, Cabernet Sauvignon 50%

Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino con

riflessi granata. Profumo ampio, etereo, risoluto, con

dominanza leggermente erbacea, caratteristica e

sensazioni di buona goudronatura. Il sapore è pieno,

asciutto, equilibrato ed armonico, con struttura elegante

derivata da originaria fierezza.

Euro: 25,00

Emilia Romagna

Barbera d'Alba LablùBarbera d'Alba Doc Lablù – Cantina Damilano

Uvaggio: Barbera 100%


purpureo. Profumo ampio e composito con sentori fruttati

di mora, ciliegia e note speziate che richiamano la

cannella,la vaniglia e il pepe verde. Sapore pieno e

corposo con gradevole freschezza, sapido.

Euro: 28,00

Dolcetto d'AlbaDolcetto d'Alba DOC – Cantina Damilano

Uvaggio: Dolcetto 100%


con riflessi di mora e di viola. Profumo gradevole, fragrante

e molto fruttato. Al palato armonico e piacevolmente secco

con un nota finale di mandorla.

Euro: 22,00

Barbera d'AstiBarbera d'Asti DOCG – Cantina Damilano


Caratteristiche organolettiche: colore rosso porpora

intenso. Profumo fruttato con leggere note speziate.

Sapore etereo con sentori di ribes,viola, ciliegia e con

note vanigliate, persistente in bocca.

Euro: 22,00

Ghemme Ghemme DOCG – Cantina Torraccia del Piantavigna

Uvaggio: Nebbiolo 90%, Vespolina 10%

Caratteristiche organolettiche: vino rosso rubino con riflessi

granata. Profumo fine, ricorda la viola e la liquirizia. Sapore

asciutto, sapido, con tannini morbidi e ben strutturati, acidità

tipica, fresca.

Euro: 40,00

Nebbiolo Langhe Langhe DOC Nebbiolo Marghe – Cantina Damilano

Uvaggio: Nebbiolo 100%

Caratteristiche organolettiche: vino rosso rubino più o

meno carico con riflessi granata. Profumo caratteristico

con ricordi di viola e frutta rossa, delicato. Sapore secco,

giustamente tannico di buon corpo, armonico e vellutato.

Euro: 26,00

GattinaraGattinara DOCG – Cantina Torraccia del Piantavigna


Caratteristiche organolettiche: vino rosso granato

tendente all'aranciato. Profumo fine e gradevole, ricorda

la viola. Sapore asciutto, armonico, con caratteristico

fondo amarognolo.

Euro: 40,00

Barbaresco RabajàBarbaresco DOCG – Cantina Cortese


Caratteristiche organolettiche: vino rosso granato. Profumo

etereo gradevole e intenso con particolari di freschezza che

evolvono in sentori di spezie, cuoio e sottobosco con

l'invecchiamento. Il sapore è asciutto, pieno e robusto

con una struttura ricca e armonica.

Euro: 60,00

Barolo ChirletBarolo DOCG – Cantina Scaletta


Caratteristiche organolettiche: rosso intenso con riflessi

granati, sprigiona freschi profumi di piccoli frutti rossi,

sottobosco e rosa appassita che evolvono in note balsamiche

e di spezie. Al palato risulta ricco e complesso, grazie alla

finezza dei tannini e alla marcata vena acida, che gli

conferiscono un tocco di eleganza estrema.

Euro: 45,00

“Grande è la fortuna di colui che possiede una buona bottiglia, un buon libro, un buon amico” (Molière 1622 - 1673)

Piemonte

Barbera d'Asti Camp du RoussBarbera d'Asti DOCG – Cantina Coppo


Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino carico.

Profumi intensi di frutta rossa matura e spezie. In bocca

fine, di buona struttura e persistenza

Euro: 25,00

Barolo Cru ListeBarolo DOCG – Cantina Damilano


Caratteristiche organolettiche: rosso granato intenso

con pochi riflessi aranciati. Profumo moderatamente

intenso di frutti di bosco, liquirizia, tabacco e cacao.

Sapore asciutto, pieno, con forte corposità e persistenza,

austero e vellutato

Euro: 58,00

Barolo Cru MargheriaBarolo DOCG – Cantina Massolino


Caratteristiche organolettiche: vino rosso granato intenso.

Al naso profumi eterei con predominanti note di spezie,

tabacco e sottobosco; da sottolineare anche importanti note

minerali. Al palato è armonico, tannico quando giovane e

con notevoli potenzialità di invecchiamento..

Euro: 65,00

Barolo Cru BrunateBarolo DOCG – Cantina Damilano


Caratteristiche organolettiche: rosso granato con

presenza di riflessi aranciati. Profumo intenso con note di

viola accompagnate da sentori balsamici e di piccoli

frutti rossi. Il sapore e intenso, elegante e persistente,

variabile sulla frutta rossa, tabacco e liquirizia.

Euro: 70,00

Barolo Cru CannubiBarolo DOCG – Cantina Damilano


Caratteristiche organolettiche: rosso rubino granato con

limitata presenza di riflessi aranciati. Profumo ampio e

avvolgente, con evidente note fruttate di ciliegia, prugna e

sentori evoluti di tabacco, liquirizia e cacao. Al palato

armonico piacevolmente secco con tannini morbidi e

con sensazioni di corposità e pienezza

Euro: 80,00

Barolo LecinquevigneBarolo DOCG – Cantina Damilano



riflessi aranciati. Profumo intenso con note evolute di

rosa, cuoio, tabacco, emerge un sentore di viola e

goudron. Sapore ampio e avvolgente dove prevalgono

sensazioni di morbidezza, con gusto lungo e persistente.

Euro: 55,00

Barolo Vigna Rionda RiservaBarolo DOCG – Cantina Massolino


Caratteristiche organolettiche: rosso granato carico.

Al naso si passa dal floreale molto intenso dei primi anni

al caratteristico “goudron” dell’invecchiamento.

Al palato grande struttura, ottima concentrazione alcolica

e tannini in grado di garantire lunghi invecchiamenti.

Euro: 110,00

Langhe ArneisLanghe Arneis DOC – Cantina Damilano

Uvaggio: Arneis 100%

Caratteristiche organolettiche: giallo paglierino.

Profumo delicato, fresco, fruttato. Sapore secco, fresco ed

elegante, armonico e con acidità moderata.

Euro: 22,00

Gavi La Rocca Gavi DOCG – Cantina Coppo

Uvaggio: Cortese 100%

Caratteristiche organolettiche: giallo paglierino scarico.

Al naso fresco e fruttato, con in evidenza le note minerali.

Al palato è sapido e dalla giusta vena citrina.

Euro: 24,00

“La vita è troppo breve per bere vini mediocri” (Johann Wolfgang von Goethe (1749 – 1832)

PiemonteBarbera d'Asti PomorossoBarbera d'Asti DOCG – Cantina Coppo


Caratteristiche organolettiche: colore rosso porpora

intenso. Al naso intensi profumi di viola, mora e ciliegia,

chiusura minerale di grafite. Sapore strutturato ed

avvolgente.

Euro: 52,00

Cabernet SauvignonAlto Adige DOC – Cantina St.Pauls

Uvaggio: Cabernet Sauvignon 100%

Caratteristiche organolettiche: rosso rubino brillante.

Spazia dai frutti di bosco (ribes e more) alla paprica e la

liquirizia. La sua struttura vigorosa e complessa supportata

da un’equilibrata acidità ne fanno un vino a grande

potenziale d` invecchiamento.

Euro: 24,00

Pinot NeroAlto Adige DOC – Azienda Gumphof

Uvaggio: Pinot Nero 100%

Caratteristiche organolettiche: di colore rosso rubino.

E’ un vino sanguigno e fruttato, caratterizzato da

note di lampone, mirtillo e ribes nero. In bocca è minerale e

dritto. In retrolfazione emergono sensazioni balsamiche,

poi roccia e spezie.

Euro: 32,00

Pinot Nero “Luzia”Alto Adige DOC – Cantina St.Pauls

Uvaggio: Pinot Nero 100%

Caratteristiche organolettiche: rosso rubino intenso. Al

naso frutti di bosco, spezie dolci, dovute al passaggio in

legno. Corpo avvolgente, ben bilanciato da sferzate fresco-

sapide che si ripetono solleticando il palato. Chiusura

lunga e corrispondente.

Euro: 25,00

Santa MaddalenaAlto Adige DOC – Azienda Ansitz Waldgries

Uvaggio: Schiava 90%, Lagrein 10%

Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino intenso.

Sentori di ciliegia del Mon Chérie e di frutti di bosco a bacca

rossa maturi, eleganti note aromatiche. Al palato è corposo,

con note speziate raffinate e persistenti, tannini morbidi che

si fondono con l'elegante fondo fruttato

Euro: 27,00

LagreinAlto Adige DOC – Cantina St.Pauls

Uvaggio: Lagrein 100%

Caratteristiche organolettiche: colore rosso intenso.

Bouquet di frutti di bosco e ciliegia. Al palato esprime

una pienezza vellutata, impreziosita da una morbida

acidità.

Euro: 24,00

Barthenau Vigna S. UrbanoAlto Adige DOC – Cantina J.Hofstatter

Uvaggio: Pinot Nero100%

Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino. Il

profumo di amarene e lamponi viene sottolineato da delicati

toni di vaniglia finemente speziati. Al palato questo vino è ben

bilanciato nelle componenti, tannini ben integrati ed una

eccezionale concentrazione aromatica.

Euro: 75,00

“…ma per le vie del borgo dal ribollir de’ tini va l’aspro odor de i vini l’anime a rallegrar.” (Giosuè Carducci 1835-1907)

Trentino-Alto Adige

Sauvignon Alta Adige DOC – Cantina St. Pauls

Uvaggio: Sauvignon 100%

Caratteristiche organolettiche: giallo paglierino con riflessi.

Al naso note vegetali di foglie di pomodoro, ortica e salvia,

floreale di fiore d’acacia e sambuco, fruttato di pesca gialla e

lime, leggermente speziato e sapido. Al palato è fruttato con

un’acidità delicata, buona struttura e lungo retrogusto.

Euro: 24,00

Teroldego RotalianoTeroldego Rotaliano DOC – Cantina Dorigati

Uvaggio: Teroldego 100%

Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino carico.

Profumo fruttato con sentore di mora e lampone-

In bocca è pieno, persistente, gradevolmente tannico, di

ottimo corpo, con una piacevole freschezza

Euro: 22,00

Pinot GrigioAlto Adige DOC – Cantina St. Pauls

Uvaggio: Pinot Grigio 100%

Caratteristiche organolettiche: color giallo paglierino

impalpabile, rilascia profumi puliti ed intensi di fiori

bianchi, mela, pera e agrumi. L’assaggio è invitante e

piacevole, di grande bevibilità, è morbido, fruttato,

delicatamente sapido e fresco.

Euro: 24,00

GewurztraminerAlto Adige DOC – Cantina St.Pauls

Uvaggio: Gewurztraminer 100%

Caratteristiche organolettiche: giallo paglierino intenso con

riflessi dorati. Sentore aromatico, rose, litchi, pompelmo,

lime, leggere note di buccia d´ arancia, chiodi di garofano e

cannella. Il sapore è pieno, complesso, morbido, di buona

freschezza.

Euro: 25,00 Kerner

Alto Adige DOC – Cantina Köfererhof

Uvaggio: Kerner 100%

Caratteristiche organolettiche: giallo paglierino brillante.

Note lievemente agrumate, con sentori di cedro e di limone,

note più evolute di affumicato e un delicato cenno minerale

sul finale. Al palato è sapido e fresco, succoso e teso,

dotato di un'ottima persistenza.

Euro: 30,00

RieslingAlto Adige DOC – Cantina Köfererhof

Uvaggio: Riesling Renano 100%

Caratteristiche organolettiche: giallo vivo e luminoso. Al naso

subito camomilla, cedro, mela, mandorla, tratti balsamici di

menta ed eucalipto, pesca e ananas. In bocca è fresco, vivace e

croccante, di bella dinamica ed eleganza, riporta al contempo

il frutto polposo e l’agrume vibrante, accompagnati dalla

profondità minerale.

Euro: 40,00

Muller ThurgauAlto Adige DOC – Cantina Köfererhof

Uvaggio: Muller Thurgau 100%

Caratteristiche organolettiche: colore giallo paglierino

con riflessi verdognoli. Profumo intenso con leggero e

caratteristico tono di muschio. Sapore fresco, vivace,

leggermente aromatico e gradevolmente pieno.

Euro: 26,00

“Chi non s’ubriaca perché naturalmente odia il vino, merita lode di sobrio?” (Ugo Foscolo 1778 – 1827)

Trentino-Alto Adige

Abruzzo

Montepulciano d'Abruzzo Riserva Montepulciano d'Abruzzo DOC – Cantina La Valentina

Uvaggio: Montepulciano d'Abruzzo 100%

Caratteristiche organolettiche: rubino intenso e compatto,

con luminosi riflessi viola. Il naso evidenzia raffinati

sentori floreali di rosa canina e violetta, frutti rossi,

eliquirizia. Al palato è di grande corpo, tannico che

determina un insieme saporito e voluttuoso.

Euro: 28,00

Pecorino Colline Pescaresi Colline Pescaresi IGT – Cantina La Valentina

Uvaggio: Pecorino 100%

Caratteristiche organolettiche: giallo paglierino intenso.

Il profumo rivela sentori floreali freschi di biancospino,

frutta esotica tipo mango e papaja, miele e note quasi iodate.

Al palato mostra un bell’equilibrio, con una vivida freschezza

sempre accompagnata da venature minerali sottotraccia,

che restano anche nella dotazione del retrogusto..

Euro: 22,00

Chianti ClassicoChianti Classico DOCG – Cantina Castellare di Castellina

Uvaggio: Sangiovese 95%, Canaiolo 5%

Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino

brillante con riflessi in porpora. Grazie all'armonia dei

tannini, uniti alla delicata complessità dei profumi e alla

nota finale di dolcezza dà una sensazione in bocca di

perfetto equilibrio.

Euro: 25,00

Ornello - Maremma ToscanaRosso DOC – Cantina Rocca di Frassinello

Uvaggio: Sangioveto 40%, Syrah 20%, Merlot 20%,

Cabernet Sauvignon 20%.

Caratteristiche organolettiche: rosso rubino intenso. Al naso

si presenta con note balsamiche e di caffè tostato. Al palato

si hanno note di sottobosco e di un tannino morbido

e vellutato.

Euro: 25,00

Brunello di Montalcino DOCG Brunello di Montalcino DOCG – Tenuta di Sesta

Uvaggio: Sangiovese grosso 100%

Caratteristiche organolettiche: rosso rubino intenso.

Profumo elegante, con percezioni di erbe e spezie aromatiche,

sensazioni di marasca nel finale. Al palato è morbido,

armonico, di buon corpo e persistente.

Euro: 58,00

Morellino di Scansano Morellino di Scansano DOCG – Fattoria dei Barbi

Uvaggio: Sangiovese 85%, Merlot 15%

Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino di

media intensità. Profumi di piccoli frutti rossi amalgamati

con ciliegia matura, accenni di macchia mediterranea.

Gusto caldo con tannini rotondi, sapido, nerbo fresco e

vibrante con note di tabacco verde nel retrogusto.

Euro: 24,00

Le Sughere di FrassinelloRosso DOC – Cantina Rocca di Frassinello

Uvaggio: Sangioveto 50%, Merlot 25%, C.Sauvignon 25%

Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino

intenso, ampi profumi di frutti rossi. In bocca ha una

grande stoffa, tannini morbidi e rotondi ed un finale lungo

e avvolgente.

Euro: 29,00

Rosso di MontalcinoRosso DOC – Cantina Tenuta di Sesta

Uvaggio: Sangiovese 100%

Caratteristiche organolettiche: rosso rubino intenso.

Note di frutti rossi freschi e fiori rossi essicacati.

Notevole vena di freschezza, secco con finale persistente.

Euro: 30,00

Brunello di Montalcino DOCGBrunello di Montalcino DOCG – Cantina Barbi


Caratteristiche organolettiche: rosso rubino brillante.

Profumo di piccoli frutti rossi, ciliegia, prugna, erbe

officinali. Il gusto è sapido con acidità scattante, tannini

rotondi e setosi, buona lunghezza e persistenza.

Euro: 55,00

“Il vino è uno dei maggiori segni di civiltà nel mondo” (Ernest Hemingway 1899 - 1961)

Toscana

Brusco dei BarbiToscana IGT – Fattoria dei Barbi


Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino intenso

e vivace. Al naso offre profumi puliti di lampone e

fragoline di bosco, impreziositi da lievi note floreali. Ha

bocca snella, fresca, fruttata, di grande piacevolezza.

Euro: 22,00

Todi RossoTodi Rosso DOC – Cantina Tudernum

Uvaggio: Sangiovese 50%, Merlot 50%

Caratteristiche organolettiche: vino rosso rubino con

riflessi violacei. Profumo vinoso e fruttato intenso. Al

palato gradevolmente morbido

Euro: 20,00

Fidenzio SagrantinoMontefalco Sagrantino DOCG – Cantina Tudernum

Uvaggio: Sagrantino 100%

Caratteristiche organolettiche: vino rosso rubino intenso

con riflessi granato. Profumo di frutti maturi con tipici

sentori speziati. Gusto asciutto, giustamente tannico con

elevato corpo e struttura.

Euro: 30,00

“Quando sei felice bevi per festeggiare. Quando sei triste bevi per dimenticare, quando non hai nulla per essere triste o essere felice, bevi per fare accadere qualcosa” (Charles Bukowski 1920 - 1994)

Toscana

Umbria

Brunello di Montalcino Vigna del FioreBrunello di Montalcino DOCG – Fattoria dei Barbi


Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino,

profumi intensi e fruttati con prevalenti sentori di ciliegia

matura, ribes nero, prugna, vaniglia e cacao amaro. In

bocca complesso e contornato da aromi lunghi che

confermano l’olfatto di ciliegia, prugna e liquirizia.

Euro: 80,00

BaffoneroMaremma Toscano IGT – Cantina Rocca di Frassinello

Uvaggio: Merlot 100%

Caratteristiche organolettiche: rosso rubino intenso. Al

naso è fruttato con una varietà di frutti neri, in

particolare mora, mirtillo e vaniglia. In bocca si

percepisce la complessità. Pieno e robusto con una

freschezza che lo rende lungo e piacevole.

Euro: 130,00

Bonarda MorandaBonarda DOC – Cantina Travaglino

Uvaggio: Croatina 100%

Caratteristiche organolettiche: è un vino “vivace”, dal

colore rosso intenso, porporino, con spuma dai riflessi

violacei. Il profumo è dell’uva di provenienza, molto

fruttato e persistente e ricorda gradevolmente i piccoli

frutti di bosco. Il sapore è pieno, morbido e persistente.

Euro: 20,00

Sforzato Vin da CàSforzato di Valtellina DOCG – Cantina Plozza


Caratteristiche organolettiche: color rosso rubino vivace.

Ha un bell'olfatto pieno di confettura di amarena, di prugna

e terra bagnata. In bocca è di corpo medio mostrando una

buona concentrazione e potenza. Molto bella la progressione

sul finale.

Euro: 39,00

Inferno RiservaValtellina Superiore DOCG – Cantina Plozza


Caratteristiche organolettiche: colore granato con

riflessi rubino, I profumi rimandano alla frutta nera di

bosco, alle spezie piccanti alla legna arsa e la liquirizia.

Il palato è in tema e ripropone le medesime note fruttate

mature avvertite al naso. I tannini sono in evidenza,

conferendo al vino un gusto asciutto e una lunga

persistenza di timbro piacevolmente amarognolo.

Euro: 26,00

Sassella La ScalaValtellina Superiore DOCG – Cantina Plozza


Caratteristiche organolettiche: colore rosso granato.

Attacco delicato con sentore di cuoio e ribes nero. Al palato

presenta un rustico aroma di frutta unito a moderne note di

cioccolato, caramello e vaniglia. I tannini sono pronunciati

ma spiccano molto meno del gusto amabile di questo vino.

Euro: 25,00

Barbera Campo dei FioriBarbera DOC – Cantina Travaglino


Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino.

Al naso risulta leggermente vinoso, fruttato con note

speziate. Il gusto secco, robusto e persistente.

Euro: 24,00

Riesling Campo della FojadaBianco DOC – Cantina Travaglino

Uvaggio: Riesling Renano 100%


verdolini. Esprime note di pesca bianca, bergamotto, salvia

e nota minerale. Di spiccata freschezza e decisa sapidità in

bocca, presenta una buona corrispondenza gusto-olfattiva

chiudendo su eleganti sfumature minerali.

Euro: 24,00

“Siamo tutti mortali fino al primo bacio e al secondo bicchiere di vino.” (Eduardo Hughes Galeano 1940)

Lombardia

Cabernet Sauvugnon Cà d'OroRosso DOC – Tenuta di Roveglia

Uvaggio: Cabernet Sauvignon 100%

Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino intenso,

con un profumo leggermente erbaceo. Nel bouquet asciutto

e vellutato prevalgono i sapori di mora e di lamponi con

lievi accenni vegetali. La struttura corposa evidenzia un

finale ampio e persistente .

Euro: 30,00

Villa Cordevigo RossoRosso IGT – Cantina Villabella

Uvaggio:Corvina 60%,Cabernet Sauvignon 20%,Merlot 20%

Caratteristiche organolettiche: rosso granato intenso e

brillante. Profumi fruttati che ricordano la ciliegia e i piccoli

frutti di bosco con leggeri sentori di cacao. Al palato il vino

si presenta concentrato e avvolgente. Ha tannini morbidi,

eleganti e vellutati.

Euro: 32,00

Carmenere Riserva – Oratorio S.LorenzoRosso Carmenère DOC – Azienda Inama

Uvaggio: Carmenère 100%

Caratteristiche organolettiche: di colore carminio

intenso. Naso fitto di piccole bacche scure concentrate,

cacao, pepe e altre spezie. Autorevole al palato, di grande

maturità fenolica, morbido e rotondo, ma di buona

freschezza.

Euro: 36,00

Amarone della ValpolicellaAmarone della Valpolicella DOC – Cantina David Sterza

Uvaggio: Corvina 55%,Rondinella 30%,Negrara 15%

Caratteristiche organolettiche: colore granato con riflessi

rubino. Al naso ricchissimo, molto ampio, frutti di bosco in

confettura, spezie dolci, cuoio. In bocca è “burroso” ma

con tannini astringenti, che sostengono una notevole

progressione e lunghezza. Grande bevibilità.

Euro: 58,00

Carmenere PiùVeneto Rosso DOC – Azienda Inama

Uvaggio: Carmenère 70%, Merlot 30%

Caratteristiche organolettiche: colore rosso cupo con riflessi

blu-violacei. Naso elegante di piccole bacche scure, cacao

e pepe nero. Al palato equilibrato di ottima freschezza,

fruttato senza impedimenti tannici.

Euro: 26,00

Amarone della ValpolicellaAmarone della Valpolicella DOC – Cantina Villabella


Caratteristiche organolettiche: rosso granato intenso.

Al naso profumi fruttati di ciliegia, amarena, confettura

di piccoli frutti di bosco, cui si aggiungono memorie di

spezie dolci e di cioccolato. In bocca è un vino di grande

struttura, caldo, morbido e vellutato.

Euro: 48,00

LuganaLugana DOC – Cantina Villabella

Uvaggio: Trebbiano di Lugana 100%

Caratteristiche organolettiche: giallo paglierino con

venature verdi. Ricordi di fiori e di fieno appena falciato,

sentori di pera Williams, tracce di clorofilla. Gusto sapido,

rinfrescante, con equilibrato mix di sensazioni floreali,

vegetali e fruttate ed eleganti.

Euro: 22,00

“Gettiamo via gli affanni! Scorri vino in un fiume di schiuma in onore di Bacco, delle muse, della bellezza.” (Aleksandr S.Puškin 1799 – 1837)

Veneto

Sauvignon VulcaiaVeneto Bianco IGT – Azienda Inama

Uvaggio: Sauvignon 100%

Caratteristiche organolettiche: colore giallo intenso.

Naso di agrumi e fiori dolci. Al palato minerale con frutta

secca ed agrumi. Lungo e persistente il finale.

Euro: 25,00

Valpolicella Ripasso SuperioreValpolicella Ripasso Superiore DOC – Cantina Villabella


Caratteristiche organolettiche: rosso rubino brillante

Al naso intense memorie fruttate di ciliegia, mora di rovo,

mirtillo, prugna e spezie. Il gusto è asciutto, di notevole

struttura, ricco di sentori di frutta rossa, con leggere tracce

di confettura di amarena ed eleganti venature speziate.

Euro: 25,00

Soave ClassicoSoave Classico DOC – Azienda Inama

Uvaggio: Garganega 100%

Caratteristiche organolettiche: colore giallo chiaro. Naso

fine e delicato di fiori dolci di campo: camomilla, sambuco,

iris. Palato minerale con retrogusto di mandorla dolce.

Euro: 22,00

Aglianico “Kleos”Paestum IGT – Cantina Luigi Maffini

Uvaggio: Aglianico 100%

Caratteristiche organolettiche: olore rosso rubino con

riflessi violacei. L’odore ricorda le ciliegie e la confettura

di ribes. Al gusto è morbido con note speziate

ed un finale fresco e persistente.

Euro: 25,00

Greco di Tufo Greco di Tufo DOCG – Cantina Sorrentino

Uvaggio: Greco 100%


Profumo intenso e consistente. Offre sentori di pera e

albicocca. Il sapore è corpose e elegante, secco e

persistente. Equilibrato ed armonico per le sensazioni di

freschezza e sapidità in equilibrio con quelle di

morbidezza, dotato di una buona vivacità. .

Euro: 25,00

Fiano “Kratos”Paestum IGT – Cantina Luigi Maffini

Uvaggio:Fiano 100%


Intenso. Profumi di frutta esotica, kiwi, miele. Morbido

ed equilibrato al gusto con finale floreale

e di albicocca secca.

Euro: 26,00

Falanghina del Sannio BIO Sannio DOP – Cantina Nifo Sarrapochiello

Uvaggio: Falanghina100%


intenso. All'odore note fruttate di banana matura, pesca

sciroppata e ananas si fondono con le spezie. Morbido al

palato presenta un finale morbido e persistente

Euro: 24,00

“L’amore inespresso è come il vino tenuto nella bottiglia: non placa la sete.” (George Herbert 1593-1633)

Campania

Fiano “Pietraincatenata”Cilento DOC – Cantina Luigi Maffini

Uvaggio:Fiano 100%

Caratteristiche organolettiche: Colore giallo oro.

Al naso è complesso, frutta esotica, canditi,

albicocche secche. Al palato è morbido, denso.

Finale lungo con eleganti note di mandorla tostata, menta

e fiori di campo.

Euro: 35,00

Cabernet FrancFriuli colli orientali DOC – Cantina Zof

Uvaggio: Cabernet Franc 100%

Caratteristiche organolettiche: colore rosso sangue con orli

violacei. Il profumo è vinoso, ricorda il lampone e la

mandorla ma si distingue per i toni erbacei inimitabili che

ricordano il fieno appena tagliato. Con il tempo assume

sfumature speziate che lo rendono più aristocratico e

completo.

Euro: 22,00

Merlot Sottocastello RossoFriuli colli orientali DOC – Cantina Vigna Traverso


Caratteristiche organolettiche: colore rosso impenetrabile.

I profumi sono ampi e ricordano il lampone e la mora.

L’affinamento dona ancora un bouquet di cacao e caffè.

Bilanciato nel corpo, con tannini eleganti e non aggressivi.

Euro: 40,00

Refosco ATFriuli colli orientali DOC – Cantina Aquila del Torre

Uvaggio: Refosco dal Peduncolo Rosso 100%

Caratteristiche organolettiche: colore rubino vivoe

intenso. Confettura di prugne, more macerate, tabacco

scuro, pepe nero e cenni di salamoia. E' saporito, con

tannini dolci e freschezza vivace. Lungo e minerale il

finale.

Euro: 26,00

Merlot ATFriuli colli orientali DOC – Cantina Aquila del Torre


Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino. Fuso e

ben disposto sui toni di pepe nero, marasche, viole appassite,

smalto e spezie dolci. Palato succoso con tannino ancora vispo

e decisa sapidità. Allungo su toni erbacei.

Euro: 26,00

Schiopettino – Giallo & NeraFriuli colli orientali DOC – Cantina Cà Tullio

Uvaggio:Schiopettino 100%


sfumature violacee. Il profumo ricorda la mora e il

lampone ma evidenti sono le tipiche note speziate.

Armonico, persistente, elegante al palato.

Euro: 24,00

Traminer Aromatico - ViolaFriuli Aquileia DOC – Cantina Cà Tullio

Uvaggio: Traminer aromatico 100%

Caratteristiche organolettiche: colore giallo paglierino con

vividi riflessi verde-oro. Al profumo si sente una nota

dominante di petali di rosa e sentori di agrumi e albicocca.

Gusto sapido, fresco e pulito, con lunga persistenza fruttata

e floreale.

Euro: 22,00

“Il vino dovrebbe essere mangiato, è troppo buono per essere solo bevuto.” (Jonathan Swift 1667-1745)

Friuli Venezia Giulia

Friulano ATFriuli colli orientali DOC – Cantina Aquila del Torre

Uvaggio: Friulano 100%


Al naso è fruttato. Semplice ma piacevole al sorso, con

freschezza a scandire i tempi e finale lievemente

amaro.

Euro: 26,00

Ribolla GiallaRibolla Gialla DOC – Azienda Draga

Uvaggio: Ribolla Gialla 100%

Caratteristiche organolettiche: giallo paglierino.

Al naso ha un bouquet piacevole e suadente. Ricorda

i profumi di fiori di prato e vaniglia. Buon equilibrio al

gusto con evidente presenza fresco-sapida che rende la beva

facile. Finale agrumato.

Euro: 26,00

Pigato DOCRiviera Ligure di Ponente DOC – Cantina Laura Aschero

Uvaggio: Pigato 100%

Caratteristiche organolettiche: giallo paglierino. Al naso è

ampio, intenso e persistente, con sentore di pesca gialla, di

miele di acacia e di fiori di ginestra. Il sapore è corposo,

pieno, saporito, secco, ma morbido di lunga continuità

con piacevole e tipico fondo amarognolo

Euro: 24,00

Fiore di Vigna PrimitivoPrimitivo Salento IGT – Cantina Paololeo

Uvaggio: Primitivo 100%

Caratteristiche organolettiche: colore rosso granato

Intenso. Bouquet avvolgente, intenso, piacevolmente

speziato. Sentori di frutta passa e di ciliegia sotto spirito;

gusto rotondo, pieno e maturo, con lungo retrogusto.

Euro: 28,00

Orfeo NegroamaroNegroamaro Puglia IGP – Cantina Paololeo

Uvaggio: Negroamaro 100%


tendenza al granato. Bouquet ampio e speziato, con sentori

di frutta di bosco. Gusto rotondo, pieno, morbido ed

equilibrato.

Euro: 25,00

Limitone dei Greci Salice Salentino DOP – Cantina Paololeo

Uvaggio: Negramaro 80%, Malvasia nera di Lecce 20%


riflessi granati. Profumo elegante, gradevole, fruttato e

leggermente floreale. Gusto pieno, giustamente tannico.

Euro: 20,00

“Bevi vino, ché non sai donde sei venuto: sii lieto, perché non sai dove andrai.” (Omar ayyām 1048 – 1131)Ḫ

Liguria

Puglia

Vermentino BoboliColli di Luni DOC – Cantina Giacomelli

Uvaggio: Vermentino 95%, Malvasia di Candia 5%

Caratteristiche organolettiche: giallo paglierino. Olfatto di

intrigante complessità con fragranti note di erba cedrina,

pompelmo e un deciso finale minerale. Palato di ampio

volume, caldo ed avvolgente.

Euro: 22,00

Frappato “Carolina Marengo”Sicilia IGT – Cantina Feudi del Pisciotto

Uvaggio: Frappato 100%

Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino. Il bouquet

è fresco con frutti a bacca rossa e un delicato sentore di spezie

dolci. Rotondo al palato con una vivace acidità ma molto ben

bilanciato. Retrogusto speziato e persistente.

Euro: 24,00

CarjcantiSicilia IGT – Cantina Gulfi

Uvaggio: Carricante 95%, Albanello 5%

Caratteristiche organolettiche: giallo paglierino con

riflessi dorati. Mix di sentori che vanno dalla marsiglia,

lime, melone bianco e nel finale nuances di orzo perlato e

pietra pomice. Al gusto colpisce per avvolgenza e

personalità con un perfetto equilibrio tra nota acida-

sapida con una chiusura di salamoia e note iodate.

Euro: 26,00

ResecaSicilia IGT – Cantina Gulfi

Uvaggio: Nerello Mascalese 100%

Caratteristiche organolettiche: rosso rubino scarico ma

luminoso. Buona complessità olfattiva. Rosmarino ribes,

selce con sfumature di latte di mandorla e nocciola. Fine.

Gusto giovane ma ben deciso. Finale sapido ed elegante.

Euro: 42,00

Grillo “Carolina Marengo” Sicilia IGT – Cantina Feudi del Pisciotto

Uvaggio: Grillo 100%

Caratteristiche organolettiche: colore giallo paglierino con

riflessi dorati. Profumo elegante, gradevole, le sue note di

mela e pera lo rendono immediatamente riconoscibile e

apprezzabile. Gusto pieno, equilibrato, con finale

fresco-sapido di buona lunghezza

Euro: 25,00

“Chi beve solo acqua ha un segreto da nascondere.” (Charles Baudelaire 1821 – 1867)

Sicilia

Nero d' Avola RossojbleoSicilia IGT – Cantina Gulfi

Uvaggio: Nero d' Avola 100%

Caratteristiche organolettiche: rubino acceso e vivo.

Piccoli frutti rossi con sfumature di erbe aromatiche. Timo

geranio fresco e tocco di macchia mediterranea nel finale

di naso. Al palato è tannico e la bella freschezza che regge

il tutto donandogli tipicità nel ritorno dei frutti rossi e della

noce moscata.

Euro: 23,00

Cerasuolo di Vittoria Cerasuolo di Vittoria DOCG – Cantina Gulfi

Uvaggio: Nero d'Avola 70%, Frappato 30%

Caratteristiche organolettiche: rosso porpora luminoso.

Sentori di anguria fresca, fragoline di bosco note di

maggiorana e acetosella con piacevole chiusura minerale.

Bocca impostata sulla morbidezza, il frutto in polpa e

bell’apporto fresco-sapido.

Euro: 32,00

Il Maschio da MonteRosso Piceno DOC – Cantina Santa Barbara

Uvaggio: Montepulciano 100%

Caratteristiche organolettiche: rosso rubino intenso

Al naso grandi sentori di marasca. Irrompe in bocca con

una carica di tannini proiettati nel tempo, avvolgente e

potente in un finale lunghissimo

Euro: 38,00

Phatos Marche Rosso IGT – Cantina Santa Barbara

Uvaggio: Merlot 34%, Cabernet Sauvignon 33%, Syrah 33%

Caratteristiche organolettiche: rosso rubino intensissimo.

Al naso sentori di frutta di bosco. Al palato è fruttato, con

un retrogusto di mora e lampone. Veramente notevole.

Euro: 50,00

Pinot Gris Gloeckelberg Appellation Alsace Grand Crù Controlée – Cantina Koehly

Uvaggio: Pinot Gris 100%

Caratteristiche organolettiche: giallo dorato quasi ambra.

Olfatto poco intenso ma di grande complessità aromatica:

aromi di sottobosco, muschio, frutti secchi, albicocca e miele.

Il gusto è nobile con molta stoffa e un' ammirevole rotondità

che sfiora talvolta un'opulenza lievemente amabile ma sempre

sostenuta da una bella freschezza

Euro: 32,00

Verdicchio Stefano AntonucciVerdicchio dei Castelli di Jesi DOCG – Cantina Santa Barbara

Uvaggio: Verdicchio 100%

Caratteristiche organolettiche: colore giallo-verde luminoso.

Impatto olfattivo deciso, gelsomino, mimosa e ginestra,

profumi di vaniglia e di pietra focaia. Sapido, grintoso e

morbido all'assaggio.

Euro: 28,00

Gewurztraminer Gloeckelberg Appellation Alsace Grand Crù Controlée – Cantina Koehly

Uvaggio: Gewurztraminer 100%

Caratteristiche organolettiche: giallo dorato. Al naso intense

note di frutta esotica come il mango, il pompelmo e l'ananas.

Al palato leggere note di peperone, notevoli le note di petali di

rosa e fiori di acacia. Corposo e speziato, untuoso in bocca, la

sua persistenza lascerà al palato una leggera dolcezza di miele

e frutta secca.

Euro: 32,00

“Si è sapienti quando si beve bene: chi non sa bere, non sa nulla.” (Nicolas Boileau 1636-1711)

Marche

Phatos Marche Rosso IGT – Cantina Santa Barbara

Uvaggio: Merlot 34%, Cabernet Sauvignon 33%, Syrah 33%

Caratteristiche organolettiche: rosso rubino intensissimo.

Al naso sentori di frutta di bosco. Al palato è fruttato, con

un retrogusto di mora e lampone. Veramente notevole.

Euro: 40,00

Alsazia

Franciacorta Satèn BrutFranciacorta DOCG – Cantina Villa

Uvaggio: Chardonnay 100%

Caratteristiche organolettiche: colore giallo paglierino,

eleganti note floreali, di frutta fresca e lievito. Accarezza il

palato con bollicine fini e persistenti, che esaltano l'infinita

morbidezza e l'elegante struttura. Finale piacevole e

persistente.

Euro: 34,00

Franciacorta Arcadia Millesimato Franciacorta DOCG – Cantina Lantieri

Uvaggio: Chardonnay 70%, Pinot nero 30%

Caratteristiche organolettiche: giallo paglierino lunare,

perlage finissimo, persistente e continuo. Al naso è un perfetto

bouquet di profumi eleganti e freschi di lievito. In bocca

esprime un’effervescenza carezzevole, una bella vena acida

che sorregge un fruttato intenso e morbido.

Euro: 36,00

Franciacorta Extra Brut Extra Blu MillesimatoFranciacorta DOCG – Cantina Villa

Uvaggio:Chardonnay 90%, Pinot Nero 10%,


brillante. Perlage fine e persistente. Al naso è elegante e

complesso, il bouquet si presenta ampio e di grande

personalità. In bocca conquista per freschezza, sapidità e

struttura.

Euro: 36,00

Franciacorta Rosè ArcadiaFranciacorta DOCG – Cantina Lantieri

Uvaggio: Pinot Nero 70%, Chardonnay 30%

Caratteristiche organolettiche: colore rosa buccia di cipolla.

Olfatto fine, gentile, di frutta e lieviti. Dal sapore sapido,

fresco, fine ed armonico, carattere e stoffa avvertiti..

Euro: 36,00

Methius Brut Riserva Trento DOC – Cantina Dorigati

Uvaggio: Chardonnay 60%, Pinot Nero 40%


dorati, "perlage" a grana fine e persistente. Profumo intenso e

complesso, leggermente speziato e dal sentore di frutta matura.

Spuma avvolgente, ma non aggressiva. Sensazione di morbidità

e pienezza con persistenza lunga, grazie ad una buona struttura-

Euro: 35,00

“Tendete la bottiglia verso la luce; vedrete che i vostri sogni sono sempre sul fondo. (Rob Hutchison)”

Le bollicine / Sparkling wine

Franciacorta Bellavista Alma Franciacorta DOCG – Cantina Bellavista

Uvaggio: Chardonnay 80%, Pinot Nero 19%, Pinot Bianco 1%

Caratteristiche organolettiche: il perlage è fine e continuo, con

abbondante corona. Luminoso il colore, giallo con riflessi

verdognoli. Il suo profumo è ampio e invitante ed abbraccia

sfumature di frutta dolce. Il sapore è sapido e

completo nel retrogusto.

Euro: 48,00

Prosecco di Valdobbiadene “Batiso” Extra DryProsecco DOCG – Azienda agricola Sutto

Uvaggio: Glera 100%


scarico. Profumo fruttato con sentori di ananas, albicocca,

pera e mela golden. Al palato è vivace, fresco, sapido,

piacevole, dal corpo snello

Euro: 22,00

Franciacorta Brut Franciacorta DOCG – Cantina Lantieri

Uvaggio: Chardonnay 90%, Pinot Bianco 10%

Caratteristiche organolettiche: colore paglierino con riflessi

dorati e perlage finissimo. Fragranti note di pane grigliato,

di lievito e minerali. Sapido e profondo, e sfuma morbido su

nuances tostate e minerali.

Euro: 28,00

Classese Metodo Classico DOCG Oltrepò Metodo Classico DOCG – Cantina Travaglino

Uvaggio: Pinot Nero e Chardonnay

Caratteristiche organolettiche: colore giallo paglierino,

il caratteristico profumo ricco di gradevoli sentori di crosta

di pane e frutta esotica ed il perlage fine e persistente, fanno

di questo spumante un aristocratico compagno sia al momento

dell’aperitivo sia durante tutto il pasto..

Euro: 42,00

Spumante Coppo Riserva 2007 VSDQ – Cantina Coppo

Uvaggio: Pinot Nero 80%, Chardonnay 20%

Caratteristiche organolettiche: colore giallo paglierino dorato

con riflessi verdognoli. Perlage finissimo e persistente.

Al naso sentori di crosta di pane e lievito. In bocca è secco ed

elegante

Euro: 36,00

Vino al calice / Wine by the glass “La Mezza Bottiglia ... · con una struttura ricca e armonica....

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