Valutazione dell’efficacia dei Progetti di Educazione

Alimentare

Provincia di MilanoSettore Agricoltura

I problemi affrontati

Partendo da quanto riportato in studi internazionali dove si evidenzia che l’obesità infantile è un fenomeno in costante ascesa, dovuta a scorrette abitudini alimentari ed ad una ridotta assunzione di prodotti ortofrutticoli nella dieta.

• Valutare se i progetti di educazione alimentare proposti alle scuole dal Settore Agricoltura hanno degli effetti sulle abitudini alimentari dei ragazzi e delle loro famiglie.

• Creare un sistema di monitoraggio che permetta di valutare i cambiamenti delle abitudini alimentari.

• Coinvolgere le insegnanti e i genitori.

Le soluzioni adottate

Per la raccolta ed inserimento dei dati, è stato sviluppato un’applicativo, che ha permesso di far inserire i dati direttamente ai ragazzi.

Per coinvolgere le insegnanti è stato organizzato un corso di formazione sul cibo ed in particolare su frutta e verdura, coinvolgendo anche degli sponsor per la fornitura del materiale necessario per le singole attività.

I risultati raggiunti

•Sono stati individuati basandosi su regole di campionamento cinque plessi scolastici del territorio provinciale, coinvolgendo più di 500 studenti di scuole secondarie di I°

•Il 10% degli studenti interessati hanno modificato le loro abitudini alimentari.

• Come da obiettivo, hanno partecipato ai momenti formati il 30% dell’intero corpo docente delle scuole selezionate

I fattori di successo

La disponibilità e il coinvolgimento degli docenti che hanno sposato l’iniziativa

Le scelte fatte per la raccolta ed inserimento dei dati

Le criticità incontrate

Scarse dotazioni informatiche nelle scuole

Difficoltà nel coinvolgere l’intero corpo docente

Difficile reperimento dei dati da parte delle famiglie

Difficoltà nell’analisi dei dati

Per informazioni

Andrea Bocciarelli

Provincia di Milano - Settore Agricoltura

Tel 02.7740.3329 fax 02.7740.3324

ed.alimentare@provincia.milano.it

a.bocciarelli@provincia.milano.it