Vademecum2005-2006

Università degli Studi di Urbino “Carlo Bo”

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INDICE

OffErtafOrmatIVa 6 CorsodiLaureaspecialisticainFarmacia 6 CorsodiLaureaspecialisticainChimicaeTecnologiaFarmaceutiche 9 CorsodiLaureainTecnicheErboristiche 11 CorsodiLaureainScienzadellaNutrizione 12

EsamIEprOCEDurE 14

sErVIzIEstrutturE 19

prOgrammIDEglIINsEgNamENtI 22

CorsodiLaureaspecialisticainFarmacia 22 CorsodiLaureaspecialisticainChimicaeTecnologiaFarmaceutiche 67 CorsodiLaureainTecnicheErboristiche 102 CorsodiLaureainScienzadellaNutrizione 124

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Iscrizioni e immatricolazioniSegreterIa StudentIVia Saffi, � (secondo piano)Tel.: 07��-�0����E-mail: segr.studentifarmaciaescienze@uniurb.itReferente: sig.ra Marta IacomucciOrario: LUN-SAB 9,�0-��,00

SegreterIa dI PreSIdenzaPiazza Rinascimento, 6 (secondo piano)Tel.: 07��/�0����-��E-mail: farmacia@uniurb.itReferente: sig.ra Francesca PiattiOrario: LUN-VEN 8,00-��,00

delegato SocrateS della FacoltàProf. Pietro gobbiIstituto di Scienze Morfologiche (Loc. Sogesta)Tel.: 07��/�0����Fax:0722/304236E-mail: pgobbi@uniurb.it

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OFFERTA FORMATIVA

La Facoltà di Farmacia nell’anno accademico2005/2006attivaiseguenticorsi:

Lauree specialistiche:FARMACIA(14/S-ClassedellelaureespecialisticheinFarmaciaefarmaciaindustriale)CHIMICAETECNOLOGIAFARMACEUTICHE(14/S-ClassedellelaureespecialisticheinFarmaciaefarmaciaindustriale)Lauree TriennaliTECNICHEERBORISTICHE(24-Classedi laurea inScienzee tecnologie far-maceutiche)SCIENZADELLANUTRIZIONE–Corsodilaureain-terfacoltà(24-Classedi laurea inScienzee tecnologie far-maceutiche)

COrsODIlaurEaspECIalIstICaINfarmaCIa

I anno(incomuneconilcorsodilaureainCTF)Disciplina CFUAnatomiaumana(Bio/16) 11Chimicageneraleedinorganica(Chim/03) 12Fisica(Fis/01) 10Biologiaanimale(sem.)(Bio/13) 5Istituzionidimatematica(sem.)(α)(Mat/05) 5Statisticamedica(sem.)(α)(Med/01) 5AbilitàinformaticheI*(Inf/01) 3Linguainglese** 9

(α)esameintegrato

II annoDisciplina CFUChimicaorganica(Chim/06) 13Chimicaanalitica(sem.)(Chim/01) 6Biologiavegetale(sem.)(α)(Bio/15) 6Farmacognosia(sem.)(α)(Bio/14) 6Microbiologia(sem.)(β)(Bio/19) 6Igiene(sem.)(β)(Med/42) 6AbilitàinformaticheII*(INF/01) 6Attivitàasceltadellostudente 11

(α)esameintegrato(β)esameintegrato

III annoDisciplina CFUBiochimica(α)(Bio/10) 12Biochimicaapplicata(sem.)(α)(Bio/10) 6Fisiologiagenerale(β)(Bio/09) 12Biochimicadellanutrizione(sem.)(β)(Bio/10) 6AnalisideimedicinaliI(Chim/08) 12

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Chimicafarmaceuticaetoss.I(mod.A-B)(Chim/08) 12(α)esameintegrato(β)esameintegrato

IV annoDisciplina CFUFarmacoterapia(α)(Bio/14) 11Chemioterapia(sem.)(α)(Bio/14) 5AnalisideimedicinaliII(Chim/08) 11ChimicafarmaceuticaetossicologicaII(β)(Chim/08) 11Progettazioneesviluppodelfarmaco(sem.)(β)(Chim/08) 5Patologiagenerale(sem.)(γ)(Med/04) 5Nozionidipatologiaeterminologiamedica(sem.)(γ)(Med/04) 5Insegnamentosemestralediorientamento 5Attivitàasceltadellostudente 2(α)esameintegrato(β)esameintegrato(γ)esameintegrato

V annoDisciplina CFUTecnologia,socioeconomiaelegislazionefarmaceutica(Chim/09) 12Tossicologia(sem.)(Bio/14) 6Insegnamentosemestralediorientamento 5Attivitàasceltadellostudente 2Tirocinioprofessionale 20Provafinale 15

*ICFUrelativiadAbilitàinformaticheIeIIsiacqui-sisconoconlasolafrequenza.** IlcorsodiLinguaInglesevienetenutopresso ilCentroLinguisticodiAteneo.ICFUsiacquisisconoconilsuperamentodiunaprovadiidoneità.

attIvItà a Scelta dello StudenteICFUrelativialle“Attivitàasceltadellostudente”siacquisisconooattraverso ilsuperamentodiesamioconlafrequenzadiseminariorganizzatidallaFa-

coltàoconilriconoscimentodiesaminonpresen-tinelpianodistudipreviaapprovazionedelConsi-gliodiFacoltà.Diseguitovieneriportatol’elencodegliinsegnamentiattivatidallaFacoltàdiFarmaciadeiqualilostudentepuòavvalersiperlasceltadegliesamidainserirenel-le“Attivitàasceltadellostudente”.Il superamentodiogniesame inseritonell’elencoequivaleall’acquisizionedi5crediti.LaFacoltàorganizzaannualmentealtreattività for-mativeasceltadellostudente(seminari,corsi teo-riciopratici)allequalièattribuitounvaloreincre-ditivariabile.Notiziadiquesteattività,illororelativopunteggioelemodalitàdiacquisizionesarannocomunicatimedian-teappositiavvisidurantel’annoaccademico.

PerglistudentidelVannolaFacoltàorganizza,inpar-ticolare,corsidi“Farmaciasimulata”incollaborazioneconl’OrdinedeiFarmacistidellaprovinciadiPesaro-Urbino,invistadeltirocinioprofessionale.Ilperiodonelqualeglistudentidevonosceglieregliinsegnamentidainserirenelle“Attivitàasceltadellostudente”vadal12/09/2005al08/10/2005.

Analisibiochimico-clinicheAnalisichimicadeglialimentiBiologiamolecolareChimicadeicompostieterocicliciChimicadeiprodotticosmeticiChimicadellesostanzeorganichenaturaliChimicafarmaceuticaapplicataComplementidichimicafarmaceuticaEnzimologiaFarmacologiaapplicataFarmacologiamolecolareGeneticaIdrologiaImpiantiemacchinarifarmaceuticiMetodologiebiochimicheMicrobiologiaapplicataMicrochimicaTossicologiadeiprodotticosmetici

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INsEgNamENtIsEmEstralIDIOrIENtamENtOGliinsegnamentisemestralidiorientamentodevonoesseresceltipreferibilmentenell’ambitodellostessoorientamento.Ilperiodonelqualeglistudentidevonosceglierevadal12/09/2005al08/10/2005.

orIentaMentIFarmaceuticoComplementidichimicafarmaceuticaChimicadellesostanzeorganichenaturaliChimicafarmaceuticaapplicataChimicadeicompostieterocicliciImpiantiemacchinarifarmaceuticiMicrochimica

FarmacologicoFarmacologiaapplicataFarmacologiamolecolareMetodologiebiochimicheIdrologia

Biochimico-clinicoMetodologiebiochimicheAnalisibiochimico-clinicheBiologiamolecolareEnzimologiaGeneticaMicrochimica

Fisiologico-nutrizionaleBiologiamolecolareAnalisichimicadeglialimentiMetodologiebiochimicheMicrochimicaGenetica

CosmetologicoChimicadeiprodotticosmeticiIdrologiaMicrobiologiaapplicataChimicadellesostanzeorganichenaturaliComplementidichimicafarmaceutica

Tossicologiadeiprodotticosmetici

ProPedeutIcItàPerl’annoaccademico2005/2006leseguentiprope-deuticitàsonofortementeconsigliate.

Per sostenere è opportuno averl’esame di: superato l’esame di: Chimica organica Chimica generale e inorganica

Chimica analitica Chimica generale e inorganica FisicaAnalisi medicinali I Chimica analitica

Biochimica /Biochimica applicata Chimica organica

Chimica farmaceutica e tossicologica I Chimica organica

Fisiologia generale / Bioch. della nutrizione Anatomia umana Fisica Biologia animale Biochimica / Bioch. applicata

Chimica farmaceutica e tossicologica II / Progettazione e sviluppo del farmaco Chimica farmaceutica e toss. I

Farmacoterapia / Chemioterapia Farmacognosia / Biol. vegetale

Patologia generale / Nozioni di patologia eterminologia medica Fisiologia generale/Biochimica della nutrizione

Tossicologia Farmacoterapia/Chemioterapia

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COrsODIlaurEaspECIalIstICaINCHImICaEtECNOlOgIafarmaCEutICHE

I anno(incomuneconilcorsodilaureainFarmacia)Disciplina CFUAnatomiaumana(Bio/16) 11Chimicageneraleedinorganica(Chim/03) 12Fisica(Fis/01) 10Biologiaanimale(sem.)(Bio/13) 5Istituzionidimatematica(sem.)(α)(Mat/05) 5Statisticamedica(sem.)(α)(Med/01) 5AbilitàinformaticheI*(Inf/01) 3Linguainglese** 9

(α)esameintegrato

II annoDisciplina CFUChimicaorganicaI(Chim/06) 10Chimicaanalitica(sem.)(Chim/01) 5Chimicafisica(Chim/02) 9AnalisideifarmaciI(Chim/08) 10Biologiavegetale(sem.)(α)(Bio/15) 5Farmacognosia(sem.)(α)(Bio/14) 5Microbiologia(sem.)(Bio/19) 5AbilitàinformaticheII*(Inf/01) 6Linguainglese(Inglesescientifico)** 3Attivitàasceltadellostudente 2

(α)esameintegrato

III annoDisciplina CFUBiochimica(Bio/10) 9Biochimicaapplicata(sem.)(α)(Bio/10) 5Biochimicaindustriale(sem.)(α)(Bio/10) 5Fisiologiagenerale(Bio/09) 9ChimicaorganicaII(Chim/06) 10Chimicafarmaceuticaetoss.I(mod.A-C)(Chim/08) 9

Laboratoriopreparazioniestrattiveesintesideifarmaci(sem.)(Chim/08) 5Attivitàasceltadellostudente 8

(α)esameintegrato

IV annoDisciplina CFUFarmacoterapia(α)(Bio/14) 9Chemioterapia(sem.)(α)(Bio/14) 5AnalisideifarmaciII(Chim/08) 9ChimicafarmaceuticaetossicologicaII(β)(Chim/08) 9Progettazioneesviluppodelfarmaco(sem.)(β)(Chim/08) 5Chimicafarmaceuticaindustriale(Chim/09) 9Metodifisiciinchimicaorganica(Chim/06-Inf/01) 9(6+3)Nozionidipatologiaeterminologiamedica(sem.)(Med/04) 5

(α)esameintegrato(β)esameintegrato

V annoDisciplina CFULab.tecnologiefarmaceutiche(sem.)(Chim/09) 5Tecnologia,socioeconomiaelegislazionefarmaceutica(Chim/09) 10Tossicologia(sem.)(Bio/14) 5Attivitàasceltadellostudente 5Tirocinioprofessionale 20Provafinale 15

*ICFUrelativiadAbilitàinformaticheIeIIsiacqui-sisconoconlasolafrequenza.** IlcorsodiLinguaInglesevienetenutopresso ilCentroLinguisticodiAteneo.ICFUsiacquisisconoconilsuperamentodiunaprovadiidoneità.

attIvItà a Scelta dello Studente

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ICFUrelativialle“Attivitàasceltadellostudente”siacquisisconooattraverso ilsuperamentodiesamioconlafrequenzadiseminariorganizzatidallaFa-coltàoconilriconoscimentodiesaminonpresen-tinelpianodistudipreviaapprovazionedelConsi-gliodiFacoltà.Diseguitovieneriportatol’elencodegliinsegnamentiattivatidallaFacoltàdiFarmaciadeiqualilostudentepuòavvalersiperlasceltadegliesamidainserirenel-le“Attivitàasceltadellostudente”.Il superamentodiogniesame inseritonell’elencoequivaleall’acquisizionedi5crediti.LaFacoltàorganizzaannualmentealtreattività for-mativeasceltadellostudente(seminari,corsi teo-riciopratici)allequalièattribuitounvaloreincre-ditivariabile.Notiziadiquesteattività,illororelativopunteggioelemodalitàdiacquisizionesarannocomunicatimedian-teappositiavvisidurantel’annoaccademico.PerglistudentidelVannolaFacoltàorganizza,inpar-ticolare,corsidi“Farmaciasimulata”incollaborazioneconl’OrdinedeiFarmacistidellaprovinciadiPesaro-Urbino,invistadeltirocinioprofessionale.Ilperiodonelqualeglistudentidevonosceglieregliinsegnamentidainserirenelle“Attivitàasceltadellostudente”vadal12/09/2005al08/10/2005.

Analisibiochimico-clinicheAnalisichimicadeglialimentiBiologiamolecolareChimicadeicompostieterocicliciChimicadeiprodotticosmeticiChimicadellesostanzeorganichenaturaliChimicafarmaceuticaapplicataComplementidichimicafarmaceuticaEnzimologiaFarmacologiaapplicataFarmacologiamolecolareGeneticaImpiantiemacchinarifarmaceuticiMetodologiebiochimicheMicrobiologiaapplicataTossicologiadeiprodotticosmetici

ProPedeutIcItàPerl’annoaccademico2005/2006leseguentiprope-deuticitàsonofortementeconsigliate.

Per sostenere è opportuno averl’esame di: superato l’esame di:

Chimica organica I Chimica generale e inorganica

Chimica analitica Chimica generale e inorganica Fisica

Analisi farmaci I Chimica analitica

Chimica fisica Chimica generale e inorganica Fisica Istituzioni di matematica / Statistica medica

Analisi farmaci II analisi farmaci I

Biochimica Chimica organica I

Biochimica industriale/Biochimica applicata Chimica organica I

Fisiologia generale Anatomia umana Fisica Biologia animale Biochimica

Chimica organica II Chimica organica I

Laboratorio preparazioni estrattive e sintesi Chimica organica Idei farmaci Analisi farmaci I

Chim. farmaceutica e tossicologica II / Progettazione e Chimica farmaceuticasviluppo del farmaco e tossicologica I

Farmacoterapia / Farmacognosia/Chemioterapia Biologia vegetale Chimica farmaceutica e toss. I Fisiologia generale

Nozioni di patologia e termiologia medica Fisiologia generaleChimica farmaceutica Chimica farmaceutica eindustriale tossicologica I

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Metodi fisici in chimica Chimica organica IIorganica Chimica fisica

Tecnologia socioeconomia e legislazione Chimica farmaceuticafarmaceutiche e tossicologica II

Tossicologia Farmacoterapia / Chemioterapia

Laboratorio tecnologie Chimica farmaceuticafarmaceutiche industriale

COrsODIlaurEaINtECNICHEErBOrIstICHE

I anno(incomunecon ilcorsodi laurea inScienzadellaNutrizione)Disciplina CFUAnatomia/Fisiologia(Bio/16,Bio/09)12(6+6)Chimicagenerale/Laboratorio(Chim/03,Chim/01)11(6+5)Elementidifisica/Matematicaestatistica(Fis/01,Mat/04,Med/01)4(2+1+1)Chimica/Metabolismodellebiomolecole(Chim/06,Bio/10,Bio/11)17(7+8+2)Biologiavegetale(Bio/15) 6Microbiologia/Igiene(Bio/19,Med/42) 5(2+3)Laboratoriodiinformatica*(Inf/01) 2Linguainglese**(L-Lin12) 3

II annoDisciplina CFUElementidifarmacologiaetossicologia(Bio/14) 6Fitochimica(Bio/15) 6Chimicadeglialimenti/Biochimicadeglialimenti(Chim/10,Bio/10)10(4+6)Botanicafarmaceutica/Lab.riconoscimentopianteofficinali(Bio/15)12(6+6)Lab.preparazioniestrattive/Analisideiprincipiattivi(Chim/08)14(8+6)Attivitàasceltadellostudente 9Stage 3

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III annoDisciplina CFUFarmacognosiaI/FarmacognosiaII(Bio/14)12(6+6)Tecnologia,legislazioneemarketingChim/09,Secs-P08 6(4+2)Tecnologiaeformulazionicosmetiche(Chim/09) 14Coltivazionepianteofficinali(Agr/02) 8Saggifarmacologiciefarmacognostici(Bio/14) 8Stage 6Provafinale 6

*ICFUrelativialLaboratoriodiInformaticasiacqui-siconoconlasolafrequenza.**IlcorsodiLingua inglesevienetenutopresso ilCentroLinguisticodiAteneo.ICFUsiacquisisconoconilsuperamentodiunaprovadiidoneità

COrsODIlaurEaINsCIENzaDEllaNutrIzIONECorsointerfacoltà

I anno(incomunecon ilcorsodi laurea inTecnicheEr-boristiche)Disciplina CFUAnatomia/Fisiologia(Bio/16,Bio/09)12(6+6)Chimicagenerale/Laboratorio(Chim/03,Chim/01)11(6+5)Elementidifisica/Matematicaestatistica(Fis/01,Mat/04,Med/01)4(2+1+1)Chimica/Metabolismodellebiomolecole(Chim/06,Bio/10,Bio/11)17(7+8+2)Biologiavegetale(Bio/15) 6Microbiologia/Igiene(Bio/19,Med/42) 5(2+3)Laboratoriodiinformatica*(Inf/01) 2Linguainglese**(L-Lin12) 3

II annoDisciplina CFUElementidifarmacologiaetossicologia(Bio/14) 6Chimicaebiotecnologiadellefermentazioni(Chim/11) 12Chimicadeglialimenti/Biochimicadeglialimenti(Chim/10,Bio/10,Bio/09)24(6+12+6)Merceologiadeiprodottialimentari(Secs-P13,Chim/10)10(4+6)Attivitàasceltadellostudente 5Stage 3

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III annoDisciplina CFUFisiopatologiadeiprocessidigestivi(Bio/09,Med/04,Bio/12)12(4+4+4)Tecnologia,legislazioneemarketing(Chim/09,Secs-P/08)6(4+2)Microbiologiaedigienedeglialimenti(Bio/19,Med/42)6(1+5)Scienzadell’alimentazione(Med/49,Bio/09,Bio/10)12(4+4+4)Acquemineralinaturaliadazioneterapeutica(Med/09,Bio/14)8(4+4)Attivitàasceltadellostudente 4Stage 6Provafinale 6

*ICFUrelativialLaboratoriodiInformaticasiacqui-siconoconlasolafrequenza.**IlcorsodiLingua inglesevienetenutopresso ilCentroLinguisticodiAteneo.ICFUsiacquisisconoconilsuperamentodiunaprovadiidoneità

attIvIta’ a Scelta dello StudenteCorsi di laurea in Tecniche Erboristiche e in Scienza della Nutrizione

ICFUrelativialle“Attivitàasceltadellostudente”siacquisisconooattraversoilsuperamentodiesameoconlafrequenzadiseminariorganizzatidallaFa-coltàoconilriconoscimentodiesaminonpresen-tinelpianodistudipreviaapprovazionedelConsi-gliodiFacoltà.Diseguitovieneriportatol’elencodegliinsegnamentiattivatidallaFacoltàdiFarmaciadeiqualilostudentepuòavvalersiperlasceltadegliesamidainserirenel-le“Attivitàasceltadellostudente”.Il superamentodiogniesame inseritonell’elencoequivaleall’acquisizionedi5crediti.LaFacoltàorganizzaannualmentealtreattività for-

mativeasceltadellostudente(seminari,corsi teo-riciopratici)allequalièattribuitounvaloreincre-ditivariabile.Notiziediquesteattività, il lororelati-vopunteggioelemodalitàdiacquisizionesarannocomunicatimedianteappositiavvisidurantel’annoaccademico.Ilperiodonelqualeglistudentidevonosceglieregliinsegnamentidainserirenelle“Attivitàasceltadellostudente”vadal12/09/2005al08/10/2005.

Analisibiochimico-clinicheAnalisichimicadeglialimentiBiologiamolecolareChimicadeicompostieterocicliciChimicadeiprodotticosmeticiChimicadellesostanzeorganichenaturaliChimicafarmaceuticaapplicataComplementidichimicafarmaceuticaEnzimologiaFarmacologiaapplicataFarmacologiamolecolareGeneticaIdrologiaImpiantiemacchinarifarmaceuticiMetodologiebiochimicheMicrobiologiaapplicataMicrochimicaTossicologiadeiprodotticosmetici

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ESAMI E PROCEDURE

traSFerIMentI

Trasferimenti da altri Corsi di Studio e/o da altre sedi universitarie.

LadomandaditrasferimentodeveesserepresentataallaSegreteriaStudentidellaFacoltàdiprovenienza.Laproceduraperl’iscrizionepressounCorsodiStu-diodellaFacoltàdiFarmaciadiUrbinopotràesse-reiniziatasolodopocheloStudenteavràpresenta-todomandadiProseguimentoStudiechelaSegre-teriaStudentiavràricevutodallaanalogaSegreteriadellaFacoltàdiprovenienzaladocumentazionere-lativaagliStudicompiuti(congedo).Iltermineultimoperl’accettazionedelcongedoèil4Ottobre.Afrontedigiustificatimotivi,inconformi-tàalRegolamentodellacompetentestrutturadidat-tica,ilRettorepuòaccogliereiltrasferimentooltreta-ledatafinoal31dicembre.Latassadiiscrizioneall’UniversitàdiUrbinodovràes-serecorrispostacontestualmenteallapresentazionedelladomandadiProseguimentoStudi;l’eventualepagamentodellatassadi iscrizioneall’UniversitàdiprovenienzanonesimedalversamentodellatassadiiscrizioneadUrbino.

Laconvalidadifirmedifrequenzaedesamiverràsta-bilitadalConsigliodiFacoltàalqualesichiedeiltra-sferimento,uditoilpareredellaCommissionePrati-cheStudentiedopocheilcongedoèpervenutoal-laSegreteriaStudenti.A taleproposito, loStudentechepresentidoman-dadi trasferimentodevecontestualmenteprodur-reiprogrammidegliesamidaluigiàsostenutiedeicorsigiàfrequentatideiqualiintenderichiedereilri-conoscimento.Sonoriconosciutiicontenutiformati-viacquisitiinaltresediuniversitarie,inCorsidiStu-diodellastessaclasseodialtreclassi,seconformiagliobiettiviformatividelCorsodiLaurea.Lavaluta-zioneditalirequisitièeffettuatadallaCommissione,sentitoilpareredeidocentiinteressati,eapprovatadalConsigliodiFacoltà.E’previstoilriconoscimen-

toancheparzialedipregresseattivitàdidattiche,fer-morestandol’obbligodiintegraremodulieventual-mentemancantinelcasodiesamidicorsointegratoel’obbligodisostenerecolloquiintegrativinelcasoincuileattivitàdidattichegiàsostenutenoncomple-tinoundeterminatoprocessoformativo.Potrannoesserevalutati titoliattestanticonoscenzalinguisticaconseguitiancheinambitoextrauniversi-tariopurchéquestifaccianoesplicitamenteriferimen-toalivelliformativiriconducibiliallaparametrizzazio-neindicatadalConsigliod’EuropaerilasciatidaEnticertificatoririconosciutiinEuropa.Icrediti formativiuniversitariacquisiti inbasealri-conoscimentodi taliattivitàdidatticheverrannoat-tribuiti secondo ilcriteriodiassegnazionevigentenegliordinamentideiCorsidiLaureaattivinellaFa-coltàdiUrbino.Inbaseaquesteconvalide,ilConsigliostabiliràancheaqualeannodicorsoloStudentepuòessereiscritto.InfattiverràfattavalerelaregoladiiscrivereloStu-denteall’annodicorsoimmediatamentesuccessivoaquelloperilqualesianostatiriconosciutialmenodueesamicompletipiùunmodulodiesameintegra-toopiùunafrequenzaattestatadiattivitàdilabora-torio.NelcasoincuiloStudenteabbiasvoltoesamioottenutofrequenzediattivitàdidatticherelativeadannisuccessivirispettoaquellodiiscrizionepressolaFacoltàdiUrbino,dovràesseresuacurarichiede-reesplicitamente l’ulteriorericonoscimentodiesa-miofrequenzealmomentodell’iscrizionealrelati-voanno,seguendol’ordinamentodidatticoalqua-leeglirisultiiscritto.

Nelcasoche,perilCorsodiStudioalqualesichie-deiltrasferimento,sianosimultaneamenteattivil’or-dinamentoinvigoreprimadellariformauniversitariaequellodellariforma,loStudente:-verràiscrittonell’ordinamentopiùrecentementeat-tivato,sel’annodicorsodiiscrizioneèattivosolointaleordinamento;-limitatamenteaiCorsidiLaureainFarmaciaeChi-micaeTecnologiaFarmaceuticheperl’AnnoAccade-mico2005/06,verràiscrittoall’ordinamentodelcor-

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sodilaureaspecialistica.LoStudentepotràsostenereesamiefrequentarecor-sisolodopoladeliberadapartedelConsigliodiFa-coltà.

Pareripreliminarisulleconvalide,ufficialiecostituen-tiimpegnoperlaCommissionePraticheStudentipo-trannoessererichiesteallaCommissionedietropre-sentazioneallaSegreteriaStudentidelmaterialere-lativoallepregresseattivitàdidattiche(recapitiper-sonali,elencodegliesamisostenutiofirmeottenuteerelativiprogrammiriferitialcorrettoannodisvol-gimento).Qualsiasialtra informazione,ottenutaaqualsiasititolo,avràvalenzapuramenteindicativaenonvincolante.Aquestoriguardo,siinvitanogliStu-dentiaconsultareilvademecumdiFacoltà,disponi-bileancheinreteall’indirizzo:http://www.uniurb.it/farmacia/farmacia.htmperconfrontareiprogrammielalorocongruità.

rIcoStruzIone dI carrIera

Rinuncia StudiGlistudentirinunciataridell’AteneodiUrbinochein-tendanoriprenderegliStudipossonoessereiscrittialPRIMOANNOdiunCorsodiLaureaattivatodallaFacoltàdiFarmaciadietropresentazionediappositadomandaallaSegreteriaStudenti.Contestualmenteessipossonochiederelaconvalidadegliesamisoste-nutielefirmedifrequenzaottenutenellapreceden-tecarriera.TaleconvalidadovràessereratificatadalConsigliodiFacoltà,sentitoilpareredellaCommis-sionePraticheStudenti.

GlistudentirinunciatariprovenientidaaltroAteneocheintendanoriprenderegliStudipressolaUniver-sitàdegliStudidiUrbino“CarloBo”possonoesse-reiscrittialPRIMOANNOdiunCorsodiLaureaat-tivatodallaFacoltàdiFarmaciadietropresentazionediappositadomandaallaSegreteriaStudenti,unita-menteacertificazionedellaUniversitàdiprovenien-zaindicantegliesamisostenutielerelativedate,l’at-testazionedifrequenzadieventualiattivitàdilabo-

ratorioeladatadellarinuncia.Perottenerelacon-validadellepregresseattivitàdidattichedapartedelConsigliodiFacoltà,ilCandidatodovràfornireipro-grammidegliesamisostenutiedeicorsifrequenta-tideiqualisidesiderachiedere il riconoscimento.Sarannooggettodivalutazioneesclusivamenteiti-tolimaturati inambitodiCorsodiStudioUniversi-tario,conesclusionequindidiquantoderivantedaScuolediSpecializzazione,ScuolediretteaFiniSpe-ciali,MastereScuole,diqualsivogliatipologia,tran-nequelle linguisticheaventiorganizzazioneextrau-niversitariaononinrapportodiformaleconvenzio-neconstruttureuniversitarie.Potrannoinveceesse-revalutatieventualititoliconseguitiancheinconte-stiextrauniversitariattestanticonoscenzalinguistica,iqualidovrannonecessariamentefareriferimentoalivelliformativiriconducibiliaiparametridelConsigliod’EuropaedovrannorisultarerilasciatidaEnticertifi-catoririconosciutialivelloeuropeo.E’insindacabiledirittodellaCommissioneedelConsigliodiFacoltàl’eventualeaccettazioneperlavalutazionedimate-rialedidatticorisalenteapiùdidieciannirispettoalmomentodipresentazionedelladomandadi iscri-zioneadUrbino.Sonoriconosciutiicontenutiformativiacquisitiinaltresediuniversitarie,inCorsidiStudiodellastessaclas-seodialtreclassi,seconformiagliobiettiviformati-videlCorsodiLaurea.LavalutazioneditalirequisitièeffettuatadallaCommissione,sentitoilpareredeidocentiinteressati,eapprovatadalConsigliodiFa-coltà.E’previstoilriconoscimentoancheparzialedipregresseattivitàdidattiche,fermorestandol’obbli-godiintegraremodulieventualmentemancantinelcasodiesamidicorsointegratoel’obbligodisoste-nerecolloquiintegrativinelcasoincuileattivitàdi-dattichegiàsostenutenoncompletinoundetermi-natoprocessoformativo.Icrediti formativiuniversitariacquisiti inbasealri-conoscimentodi taliattivitàdidatticheverrannoat-tribuiti secondo ilcriteriodiassegnazionevigentenegliordinamentideiCorsidiLaureaattivinellaFa-coltàdiUrbino.Pareripreliminarisulleconvalide,ufficialiecostituenti

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impegnoperlaCommissionePraticheStudenti,po-trannoessererichiesteallaCommissionedietropre-sentazioneallaSegreteriaStudentidelmaterialere-lativoallepregresseattivitàdidattiche(recapitiper-sonali,elencodegliesamisostenutiofirmeottenuteerelativiprogrammiriferitialcorrettoannodisvol-gimento).Qualsiasialtra informazione,ottenutaaqualsiasititolo,avràvalenzapuramenteindicativaenonvincolante.Aquestoriguardo,siinvitanogliStu-dentiaconsultareilvademecumdiFacoltà,disponi-bileancheinreteall’indirizzo:http://www.uniurb.it/farmacia/farmacia.htmperconfrontareiprogrammielalorocongruità.

Decadenza dagli StudiGlistudentidecadutipressol’AteneodiUrbinopos-sono:a)essereiscrittialPRIMOANNOdiunCorsodiLau-reaattivatodallaFacoltàdiFarmaciadietropresenta-zionediappositadomandaallaSegreteriaStudentiocontestualmenteessipossonochiederelaconvalidadegliesamisostenutielefirmedifrequenzaottenu-tenellaprecedentecarriera.Taleconvalidadovràes-sereratificatadalConsigliodiFacoltà,sentitoilpare-redellaCommissionePraticheStudenti.b)essereiscrittiadanniSUCCESSIVIALPRIMOpur-chéabbianoregolarizzatolaloroposizionecontabi-lerelativamentealletassearretrate.IlConsigliodiFacoltàstabiliràaqualeannodicor-soloStudentepuòessereiscrittovigendolaregoladiiscrivereloStudenteall’annodicorsoimmediata-mentesuccessivoaquelloperilqualesianostatiri-conosciutialmenodueesamicompletipiùunmo-dulodiesameintegratoopiùunafrequenzaatte-statadiattivitàdilaboratorio.NelcasoincuiloStu-denteabbiasvoltoesamioottenutofrequenzediat-tivitàdidatticherelativeadannisuccessivirispettoaquellodiiscrizione,dovràesseresuacurarichiede-reesplicitamente l’ulteriorericonoscimentodiesa-miofrequenzealmomentodellaiscrizionealrela-tivoanno,seguendol’ordinamentodidatticoalqua-leeglirisultiiscritto.

GlistudentidecadutipressoaltroAteneocheinten-danoriprenderegliStudipressolaUniversitàdegliStudidiUrbino“CarloBo”possonoessereiscrittialPRIMOANNOdiunCorsodiLaureaattivatodallaFa-coltàdiFarmaciadietropresentazionediappositado-mandaallaSegreteriaStudentiunitamenteallecer-tificazionedellaUniversitàdiprovenienzaindicantegliesamisostenuti,lerelativedateel’attestazionedifrequenzadieventualiattivitàdilaboratorio.Perot-tenerelaconvalidadellepregresseattivitàdidattichedapartedelConsigliodiFacoltà,ilCandidatodovràfornireiprogrammidegliesamisostenutiedeicorsifrequentatideiqualisidesiderachiedereilriconosci-mento.Sarannooggettodivalutazioneesclusivamen-teititolimaturatiinambitodiCorsodiStudioUniver-sitario,conesclusionequindidiquantoderivantedaScuolediSpecializzazione,ScuolediretteaFiniSpe-ciali,MastereScuole,diqualsivogliatipologia,tran-nequelle linguisticheaventiorganizzazioneextrau-niversitariaononinrapportodiformaleconvenzio-neconstruttureuniversitarie.Potrannoinveceesse-revalutatieventualititoliconseguitiancheinconte-stiextrauniversitariattestanticonoscenzalinguistica,iqualidovrannonecessariamentefareriferimentoalivelliformativiriconducibiliaiparametridelConsigliod’EuropaedovrannorisultarerilasciatidaEnticertifi-catoririconosciutialivelloeuropeo.E’insindacabiledirittodellaCommissioneedelConsigliodiFacoltàl’eventualeaccettazioneperlavalutazionedimate-rialedidatticorisalenteapiùdidieciannirispettoalmomentodipresentazionedelladomandadi iscri-zioneadUrbino.Sonoriconosciutiicontenutiformativiacquisitiinaltresediuniversitarie,inCorsidiStudiodellastessaclas-seodialtreclassi,seconformiagliobiettiviformati-videlCorsodiLaurea.LavalutazioneditalirequisitièeffettuatadallaCommissione,sentitoilpareredeidocentiinteressati,eapprovatadalConsigliodiFa-coltà.E’previstoilriconoscimentoancheparzialedipregresseattivitàdidattiche,fermorestandol’obbli-godiintegraremodulieventualmentemancantinelcasodiesamidicorsointegratoel’obbligodisoste-nerecolloquiintegrativinelcasoincuileattivitàdi-

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dattichegiàsostenutenoncompletinoundetermi-natoprocessoformativo.Icrediti formativiuniversitariacquisiti inbasealri-conoscimentodi taliattivitàdidatticheverrannoat-tribuiti secondo ilcriteriodiassegnazionevigentenegliordinamentideiCorsidiLaureaattivinellaFa-coltàdiUrbino.Pareripreliminarisulleconvalide,ufficialiecostituentiimpegnoperlaCommissionePraticheStudenti,po-trannoessererichiesteallaCommissionedietropre-sentazioneallaSegreteriaStudentidelmaterialere-lativoallepregresseattivitàdidattiche(recapitiper-sonali,elencodegliesamisostenutiofirmeottenuteerelativiprogrammiriferitialcorrettoannodisvol-gimento).Qualsiasialtra informazione,ottenutaaqualsiasititolo,avràvalenzapuramenteindicativaenonvincolante.Aquestoriguardo,siinvitanogliStu-dentiaconsultareilvademecumdiFacoltà,disponi-bileancheinreteall’indirizzo:http://www.uniurb.it/farmacia/farmacia.htmperconfrontareiprogrammielalorocongruità.

nuove IScrIzIonIIlaureati,diquestooaltroAteneo,inCorsidiStudiodifferentirispettoaquantorichiestopossonoessereiscrittiaduncorsodilaureaattivatodallaFacoltànelsuopiùrecenteordinamentoecontestualmentepos-sonochiederel’abbreviazionediCorsodiStudiinvir-tùdelriconoscimentodegliesamisostenutinellapre-cedentecarrieraepreviavalutazionedellastessa.LavalutazioneditalecarrieradeveesseresottopostaalConsigliodiFacoltàcheopereràsecondolemedesi-memodalitàindicateperitrasferimenti.

L’eventualeconvalidadifirmedifrequenzaedesamiverràinfattistabilitadalConsigliodiFacoltàalqualesichiedelaiscrizione,uditoilpareredellaCommissionePraticheStudentiedopocheladocumentazioneatte-stantegliStudipregressi(CertificatodiLaureaconin-dicazionedegliesamisostenutiedatadellorosupera-mento)èpervenutaallaSegreteriaStudenti.IlLaureatochepresentidomandadiiscrizionedevecontestualmenteprodurreiprogrammidegliesami

daluigiàsostenutiedeicorsigiàfrequentatideiqualiintenderichiedereilriconoscimento.Sarannooggettodivalutazioneesclusivamenteititolimaturatiinam-bitodiCorsodiStudioUniversitario,conesclusionequindidiquantoderivantedaScuolediSpecializza-zione,ScuolediretteaFiniSpeciali,MastereScuo-le,diqualsivogliatipologiatrannequellelinguisticheaventiorganizzazioneextrauniversitariaononinrap-portodiformaleconvenzioneconstruttureuniversi-tarie.Potrannoinveceesserevalutatieventualititoliconseguitiancheincontestiextrauniversitariattestan-ticonoscenzalinguistica,iqualidovrannonecessaria-mentefareriferimentoalivelliformativiriconducibiliaiparametridelConsigliod’Europaedovrannorisul-tarerilasciatidaEnticertificatoririconosciutialivelloeuropeo.E’insindacabiledirittodellaCommissioneedelConsigliodiFacoltàl’eventualeaccettazioneperlavalutazionedimaterialedidatticorisalenteapiùdidieciannirispettoalmomentodipresentazionedel-ladomandadiiscrizioneadUrbino.Sonoriconosciutiicontenutiformativiacquisitiinaltresediuniversitarie,inCorsidiStudiodellastessaclas-seodialtreclassi,seconformiagliobiettiviformati-videlCorsodiLaurea.LavalutazioneditalirequisitièeffettuatadallaCommissione,sentitoilpareredeidocentiinteressati,eapprovatadalConsigliodiFa-coltà.E’previstoilriconoscimentoancheparzialedipregresseattivitàdidattiche,fermorestandol’obbli-godiintegraremodulieventualmentemancantinelcasodiesamidicorsointegratoel’obbligodisoste-nerecolloquiintegrativinelcasoincuileattivitàdi-dattichegiàsostenutenoncompletinoundetermi-natoprocessoformativo.Icrediti formativiuniversitariacquisiti inbasealri-conoscimentodi taliattivitàdidatticheverrannoat-tribuiti secondo ilcriteriodiassegnazionevigentenegliordinamentideiCorsidiLaureaattivinellaFa-coltàdiUrbino.Inbaseaquesteconvalide,ilConsigliostabiliràan-cheaqualeannodicorsoilCandidatopuòessereiscritto.InfattiverràfattavalerelaregoladiiscrivereilCandidatoall’annodicorsoimmediatamentesuc-cessivoaquelloperilqualesianostatiriconosciutial-

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menodueesamicompletipiùunmodulodiesameintegratoopiùunafrequenzaattestatadiattivitàdilaboratorio.NelcasoincuiilCandidatoabbiasvoltoesamioottenutofrequenzediattivitàdidattichere-lativeadannisuccessivirispettoaquellodiiscrizio-nepressolaFacoltàdiUrbino,dovràesseresuacu-rarichiedereesplicitamentel’ulteriorericonoscimen-todiesamiofrequenzealmomentodell’iscrizionealrelativoanno,seguendol’ordinamentodidatticoalqualeeglirisultiiscritto.

Pareripreliminarisulleconvalide,ufficialiecostituentiimpegnoperlaCommissionePraticheStudenti,po-trannoessererichiesteallaCommissionedietropre-sentazioneallaSegreteriaStudentidelmaterialere-lativoallepregresseattivitàdidattiche(recapitiper-sonali,elencodegliesamisostenutiofirmeottenuteerelativiprogrammiriferitialcorrettoannodisvolgi-mento).Qualsiasialtrainformazione,ottenutaaqual-siasititolo,avràvalenzapuramenteindicativaenonvincolante.Aquestoriguardo,siinvitanoiCandida-tiaconsultareilvademecumdiFacoltà,disponibileancheinreteall’indirizzo:http://www.uniurb.it/farmacia/farmacia.htmpercon-frontareiprogrammielalorocongruità.

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SERVIZI E STRUTTUREtIrocInI e StageScorSI dI laurea SPecIalIStIca In Far-MacIa e In chIMIca e tecnologIa Far-MaceutIche

TirocinioIltirocinio,previstodallaDirettivan.85/432CEEeri-presadallaMinisterialen.438/2/2000,perglistudentidelcorsodilaureaspecialisticainFarmaciaeinChi-micaeTecnologiaFarmaceutiche,puòesseresvol-topressounaqualunquefarmaciaapertaalpubblicoedospedalieraubicatasulterritorionazionalecheab-biasottoscrittounaconvenzioneconl’Universitàde-gliStudidiUrbino“CarloBo”,ochesiadisponibileastipularneunaconlastessa.Glistudentidevonosvolgereiltirocinioprofessiona-leatempopieno,anchenoncontinuativo,perunaduratacomplessivadi750ore(minimoseimesiemassimonovemesi).Nelladomandaditirocinio,chedeveesserepresenta-taallaSegreteriadellaPresidenzadellaFacoltà,dovràessereindicatoilperiododuranteilqualesiintendesvolgereiltirocinio,lafarmaciapresceltaedilrespon-sabiledeltirociniostessoconilbenestaredell’Ordi-nedeiFarmacisticompetenteperterritorio.Qualsia-sivariazionedovràessereautorizzatadalcompeten-teOrdineecomunicataperiscrittoallaSegreteriadiPresidenzadellaFacoltà.Lostudenteprimadi iniziare il tirocinioètenutoaritirare,presso laSegreteriadiPresidenza, il libret-todifrequenzachedeveesserecompilatoefirma-togiornalmenteconladescrizionedell’attivitàsvol-ta.Illibrettodeveesserecompilatonellesuepartiecontrofirmatogiornalmentedalreferentedella far-maciachedovràinoltre,alterminedeltirocinio,ri-portarviilgiudiziocomplessivo.IlcompetenteOrdi-ne,consideratoancheilcontenutodellibretto,certi-ficalavaliditàdeltirocinioetrasmetteladocumen-tazione(librettoincluso)allaSegreteriadiPresiden-zadellaFacoltà.

Dall’annoaccademico2003/2004,perpotersvolge-reiltirocinioprofessionale,èprevistounversamen-toparia100€aparzialecoperturadellespeseor-ganizzative.Ilcontosulqualeeffettuareilversamen-toèilc/cpostalen.170613oppureilc/cbancarion.H0605568700000000013607BancadelleMar-che,entrambiintestatiaTesoreriadell’Universitàde-gliStudidiUrbino“CarloBo”;ilcodicecheglistu-dentidovrannocitarealmomentodelpagamentoèilnumero8870(stage).

StagesE’previstalapossibilitàdieffettuarestagespressodit-tefarmaceuticheperperiodivariabiliasecondadelprogrammasottoscrittotraUniversitàedenteospi-tante.Ilnumerodeicreditiattribuitivarieràasecondadelladurataedelcontenutodelprogramma.

corSI dI laurea In tecnIche erborIStI-che e In ScIenza della nutrIzIone

Glistudentidevonosvolgereuntirociniodiformazio-needorientamento(stage)delladuratacomplessivadi80orepressoaziendepubblicheoprivate.Lostagepuòesseresvoltoancheinununicoperiodo.Nelcasoincuile80orevengonosvoltetuttenelIIannoicreditiverrannocomunquecosìassegnati:3CFUilIIannoe6CFUilIIIanno.Dall’annoaccademico2003/2004,perpotersvolge-re il tirocinioèrichiestounversamentoparia100€aparzialecoperturadellespeseorganizzative. Ilcontosulqualeeffettuareilversamentoèilc/cpo-stalen.170613oppure ilc/cbancarion.H0605568700000000013607BancadelleMarche,entram-bi intestatiaTesoreriadell’UniversitàdegliStudidiUrbino“CarloBo”;ilcodicecheglistudentidovran-nocitarealmomentodelpagamentoè ilnumero8870(stage).

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IStItutI della Facoltà con IndIcazIo-ne del PerSonale docente aFFerente:

IStItuto dI bIoMateMatIcaVia Crocicchia – Urbino, Tel. 07��/�0���6Personale docente afferente:Prof. Marco B.L. RocchiIl Prof. Rocchi può essere reperibile anche al n. 07��/�0��00

IstItutOBOtaNICOEOrtOBOtaNICO“pIErINasCaramElla”Via Bramante, �8 – Urbino, Tel. 07��/�0�77�Personale docente afferente:Prof. Donata RicciProf. Bruno TirilliniDott. Daniele Fraternale

IStItuto dI chIMIca bIologIca “gIorgIo FornaInI”Via Saffi, � – Urbino, Tel. 07��/�0��6�Personale docente afferente:Prof. Elena Piatti - DirettoreProf. Augusto AccorsiProf. Marina DachàProf. Luigi CucchiariniDott. Roberta De BellisDott. Mara FioraniDott. Maria Piera PiacentiniDott. Lucia Potenza

IStItuto dI chIMIca FarMaceutIcaPiazza Rinascimento, 6 – Urbino, Tel. 07��/�0���� - �0Personale docente afferente:Prof. Giorgio Tarzia - DirettoreProf. Cesarino BalsaminiProf. Enzo CastagninoProf. Giuseppe DiamantiniProf. Americo SalvatoriProf. Gilberto SpadoniProf. Giovanni ZappiaDott. Annalida BediniDott. Barbara Di GiacomoDott. Andrea DurantiDott. Marcello MicheliDott. Andrea Tontini

IStItuto dI chIMIca generalePiazza Rinascimento,6 – Urbino, Tel. 07��/�0��07Personale docente afferente:Prof. Donatella Desideri - DirettoreProf. Nunzio PennaDott. Maria Assunta MeliDott. Carla RoselliDott. Lamberto Staccioli

IStItuto dI FarMacologIa e FarMacognoSIaVia Santa Chiara, �7 – Urbino, Tel. 07��/�0���0Personale docente afferenteProf. Orazio Cantoni - DirettoreProf. Mauro Cimino Prof. Walter BalduiniDott. Andrea GuidarelliDott. Gabriella LombardelliDott. Letizia Palomba

IStItuto dI FISIcaVia Santa Chiara, �7 – Urbino, Tel. 07��/�7�9��Personale docente afferente:Prof. Flavio Vetrano - DirettoreDott. Gianluca Maria GuidiDott. Roberto Mantovani

IStItuto dI ScIenze chIMIche “FabrIzIo bruner”Piazza Rinascimento, 6 – Urbino, Tel. 07��/�0���0Personale docente afferente:Prof. Paola Bonifazi

IStItuto dI ScIenze FISIologIcheVia Crocicchia – Urbino, Tel. 07��/�0����Personale docente afferente:Prof. Andrea MinelliDott. Patrizia Ambrogini

IStItuto dI ScIenze MorFologIcheVia Crocicchia – Urbino, Tel. 07��/�0����Personale docente afferente:Prof. Pietro Gobbi

IStItuto dI ScIenze toSSIcologIche, IgIenIStIche e aMbIentalIVia Santa Chiara, �7 – Urbino, Tel. 07��/�0���0Personale docente afferente:Prof. Wally BaffoneDott. Barbara Citterio

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Dott. Emanuela Vittoria

centrI StudI

centro dI FarMacologIa oncologIca SPerIMentaleVia S. Chiara, �7Tel. 07��/�0���0 Fax 07��/�0����

centro dI MetodologIe bIochIMIche aPPlIcateVia Saffi, �Tel. 07��/�0���� Fax 07��/��0�88

centro dI radIochIMIca aPPlIcataPiazza Rinascimento, 6Tel. 07��/�0��07 Fax 07��/�0��06

gaBINEttODIfIsICaP.zza della Repubblica Tel. 07��/���6 Fax: 07��/��9�86

oSServatorIo MeteorologIco “aleSSandro SerPIerI”Via Saffi, �Tel. 07��/�0���� Fax: 07��/�7�7

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PROGRAMMI DEGLI INSEGNAMENTICOrsODIlaurEaspECIalIstICaINfarmaCIa(14/S-ClassedellelaureespecialisticheinFarmaciaefarmaciaindustriale)

aBIlItàINfOrmatICHEIInF/01CFU: 3Professore MarcoB.L.Rocchi m.rocchi@uniurb.itDurata: SemestraleObiettiviformativi: Ilcorsosiproponedifornireaglistudentilenozionidibasedellastutturadiuncom-

puteredell’usodiunfoglioelettronico.Programma: 1.StrutturadiunPersonalComputer 1.1.Hardware:unitàcentrale,strutturediinputedioutput,memoriadimassa 1.2.Software:sistemioperativi,algoritmi

2.Foglielettronici2.1.L’ambientedelfoglioelettronico2.2.Celleetipodiinformazionichepossonocontenere2.3.Formulematematicheestatistiche2.4.Grafici2.5.Esempidiapplicazione:graficodiunafunzione,costruzionedireportstatistici,co-struzionediunalistadirandomizzazione

Modalitàdidattiche: Lezionifrontali,esercitazionidilaboratorioModalitàdiaccertamento: Nonèprevistoesame;icreditiverrannoattribuitisullabasedellafrequenzaalcorso.Orariodiricevimento:Previoappuntamentodopolelezioni

aBIlItàINfOrmatICHEIIInF/01CFU: 6Professore FlavioVetranoDurata: SemestraleObiettiviformativi: Ilcorsosiproponedifornireun’introduzioneall’utilizzodiapplicazioniinformatiche

nell’ambitodialcuneproblematichediricercafarmaceutiche.Programma: Analisidell’immagine.Banchedati.Softwaresperlasimulazionedicineticachimica,

farmacocineticaeanalisifisico-chimicadellemolecole.Modalitàdidattiche: Lezionifrontali,esercitazionidilaboratorio

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Modalitàdiaccertamento: FirmedifrequenzaOrariodiricevimento:L’oraprecedentelalezione(daconfermarsiunavoltaacquisitituttiglioraridellelezioni).

aNalIsIBIOCHImICO-ClINICHEbIo/12CFU: 5Professore MarinaDachàDurata: SemestraleObiettiviformativi: IlCorsodeveorientarelostudentenellabiochimicasistematicaumanaperaiutarloa

megliosvolgereilruolodi“consulente”edevefornirgliinformazionimoderneedag-giornatesulletecnichedibiochimicaclinicautilizzateperstudiarelesituazionifisiolo-gicheepatologichedeidiversiorgani.

Programma: Cennidibiochimicastrutturale. Biochimicametabolica. Biochimicafunzionale: biochimicadialcuniorganietessuti; fegato; sistemanervoso; muscoloscheletrico; miocardio; sangue; reni. Biochimicaclinica: raccoltaeconservazionedeimaterialibiologici; variabilitàanaliticaebiologica; sicurezza; automazioneeorganizzazione. Principalitecnicheanaliticheutilizzatenellaboratoriobiochimico-clinico. Marcatoritumorali. Monitoraggioterapeuticodeifarmaci.Testidiriferimento: Siliprandi,Tettamanti,Biochimicamedica,Ed.Piccin(Padova) Spandrio,Biochimicaclinica,Ed.Sorbona(Milano)Modalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: EsameoraleOrariodiricevimento:Mercoledìore10.00-12.00oingiorniedoraridiversiprevioappuntamentotelefoni-

co(0722/305245).

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aNalIsICHImICaDEglIalImENtIchIM/10CFU: 5Professore BarbaraDiGiacomo barbara@uniurb.itDurata: SemestraleObiettiviformativi: L’obiettivocheilcorsosiproponeèdiaggiungereallapreparazionechimico-analiti-

cadibasedeglistudentiunaconoscenzapiùspecificaincampoalimentareaffinchéisuddettipossanomegliovalutarelaqualitàel’usodeivariprodottidietetici.

Programma: -Campionamentoepreparazionedelcampione.-Analisidelleproprietàchimico-fisichedeiprincipaligruppidialimenti(carne,pe-sce,uova;latteederivati;cereali;grassidacondimento;ortaggiefrutta;bevandeal-coliche).-Applicazionedimetodispettrofotometriciegascromatografici.-Ricercadiacquaeresiduosecco,ceneri,azotoproteicoenonproteico,zuccheri,grassi,acidità.

Testidiriferimento: G.Amandola,V.Terreni,Analisichimicastrumentaleetecnica,MassonItaliaEditoriR.Giuliano,M.L.Stein,Quadernidichimicadeglialimenti,BulzoniEd.RomaF.Tateo,Analisideiprodottialimentari,ChiriottiEditoriUlterioriindicazionibibliograficheverrannofornitedaldocenteall’iniziodelcorso.

Modalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: EsameoraleOrariodiricevimento:Ognigiornoferiale,esclusoilsabato,previoappuntamento.

aNalIsIDEImEDICINalIIchIM/08CFU: 12Professore AmericoSalvatoriDurata: AnnualeObiettiviformativi: IlCorsosiproponedifornireconoscenzeteoricheepratichedimetodichepreviste

dallaFarmacopeaUfficialeItalianaperilcontrollodellapurezzadisostanzediinteres-sefarmaceuticoeperladeterminazionequantitativadiprincipiattivinelleformefar-maceutiche.

Programma: Introduzioneall’analisiquantitativafarmaceutica.Codicidipurezza:FarmacopeaUf-ficialeItaliana.Attrezzature,materialiereagenti.Preparazioneediluizionedisoluzio-ni,precipitazione,filtrazione,estrazioneconsolventi.Analisiponderale.Determina-zioniponderalidicompostidellaF.U.I.Analisivolumetrica.Titolazioniacido-baseinsoluzioneacquosa.Titolazioniacido-baseinsolventinonacquosi.Titolazioniconfor-mazionediprecipitato.Titolazionicomplessometriche.Titolazioniossido-riduttive.Ti-

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tolazionipotenziometriche.DeterminazionedellapercentualedipurezzadicompostisecondolaF.U.I.Analisidialcuneformefarmaceutiche.

Testidiriferimento: Testoconsigliato:G.C.Porretta,Analisidipreparazionifarmaceutiche:analisiquanti-tativa,Ed.CISU.

Testidaconsultare:FarmacopeaUfficialeXEdizione;L.F.Hamilton,S.G.Simpson,D.W.Ellis,Calcolistechiometricieproblemidichimicaanalitica,Ed.Piccin(Padova).

Modalitàdidattiche: Lezionifrontaliteoriche,esercitazioniindividualiinlaboratorio.Modalitàdiaccertamento: ProvascrittaeprovaoraleOrariodiricevimento:Giovedìore10.00-12.00

aNalIsIDEImEDICINalIIIchIM/08CFU: 11Professore LambertoStaccioliDurata: AnnualeObiettiviformativi: Riconoscimentochimico(teoricoepratico)dicationiedanioni,deigruppifunzionali

organici,edellesostanzediinteressefarmaceuticoetossicologico,incampionipiùomenocomplessi;conoscenzadeiprincipiteoriciedelleapplicazionideimetodiana-liticistrumentali.

Programma: Caratteristicheeschemigeneralidianalisiinorganicaedorganica.Criterigeneralidipurezza;metodidiseparazioneedipurificazione.Esameorganolettico;provedisolu-bilità;determinazionedipH,puntodifusione,puntodiebollizione.Relazionifraque-steproprietàchimico-fisicheestruttura.Esecuzionepratica.Analisielementarequali-quantitativa.Analisistrutturaleattraversoleproprietàchimichedeigruppifunzionaliederivati.Esecuzionepratica.ConsultazionedellaF.U.I.edellaletteraturachimica.Prin-cipigeneraliedapplicazionianalitichedicromatografia,spettrofotometriaIReVis/UV,polarimetria.Usoanaliticodidensità,indicedirifrazione,pesomolecolare.

(N.B.:maggioridettaglisulprogrammasonodisponibilipressol’IstitutodiChimicaFarmaceutica).

Testidiriferimento: Testoconsigliato:Gianotti,DispensadianalisideimedicinaliII, Testidiconsultazione:FarmacopeaUfficialeItaliana,Xaedizione.Lucente,Tortorella,

Guidaall’analisidicompostidiinteressefarmaceutico,Ed.Studium,RM.Skoog,Leary,Chimicaanaliticastrumentale,EdiSES,NA.Pecsok,Shields,Metodimodernidianalisichimica,ETASLibri.Bruner,Dispensedichimicaanalitica.

Modalitàdidattiche: Lezioniteorichefrontali;lezioniteorico-praticheinlaboratorio;esercitazioniindividua-lideglistudentiinlaboratorio.

Modalitàdiaccertamento: Provad’esamepratica,scrittaedorale.Orariodiricevimento:Venerdìore10.00-12.00.

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aNatOmIaumaNabIo/16CFU: 11Professore PietroGobbi pgobbi@uniurb.itDurata: AnnualeObiettiviformativi: Ilcorsosiprefiggedifornireunadeguataconoscenzadell’organismoumanointegran-

dogliaspettimorfologicimacroscopiciemicroscopiciconquellimorfofunzionaliProgramma: Itessuti:

-Epitelidirivestimento.Ghiandoleesocrineedendocrine.-Tessuticonnettivipropriamentedetti,tessutocartilagineo,tessutoosseo.-Sangue.Cennisulsistemaimmunitario.-Tessutomuscolarestriato,liscioecardiaco.-Tessutonervoso.Gliorganiegliapparati:-Apparatolocomotore:ossa,principaliarticolazionieprincipalimuscoli.-Sistemacircolatorio:strutturadiarterie,veneecapillari.Cuore,grossivasieprinci-palilororamificazioninellacircolazionegeneraleepolmonare.Circolazioneportaleecelebrale.Apparatolinfaticoedorganilinfoidi.Pericardio.-Apparatorespiratorio:Altevierespiratorie:cennisulnaso;laringe.Bassevierespira-torie:trachea,bronchiepolmoni.Pleure.-Apparatodigerente:cavitàbuccale,dentielingua;faringe,esofago,stomaco,intesti-notenueecrasso.Fegatoeviebiliari,colecisti.Pancreasesocrino.Peritoneo.-Apparatourinario:rene,nefrone,apparatoiuxtaglomerulare.Vieurinarie:uretere,ve-scicaeduretramaschileefemminile.-Apparatogenitale:maschileefemminile:gonadiedorganisecondari.-Apparatonervosocentraleeperiferico:midollospinale,troncoencefalico,cervellet-to,diencefaloetelencefalo.Meningi,liquidocefalorachidianoecennisullacircolazio-neliquorale.Sistemanervosoperiferico:generalitàsuinervispinali;nerviencefalici.Viemotorie,viedellasensibilitàgenerale,recettorieviedellasensibilitàspecifica(bul-biolfattivi,occhio,apparatouditivoevestibolare,recettorigustativi).-Sistemanervosoautonomo.-Sistemaendocrino:ipofisi,epifisi,tiroide,paratiroide,surrene.Struttureendocrinedi:pancreas,rene,gonadi.Cennisulcicloovaricoedestrale.-Cute,annessierecettoricutanei.

Testidiriferimento: I.Ambrosiedaltri,Anatomiadell’Uomo,Ediermes,2001II.Martiniedaltri,AnatomiaUmana,Ediseseditore,2000III.Moore,Dalley,AnatomiaUmana,CasaEd.Ambrosiana,2001IV.Pasqualinoedaltri,AnatomiaUmanaFondamentale,UTET,1980-INTEGRAZIONEpertestiprividellaIstologia:Colombo,CitologiaeIstologiaConcet-tibase,Ediermes,2001.

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Modalitàdidattiche: Lezionifrontaliteoricheedesercitazionipratichesupreparatimacroscopici,microsco-piciemodelli.

Modalitàdiaccertamento: EsameoraleOrariodiricevimento:Venerdì(ore14.00-16.00);tuttiigiorniprevioappuntamentotelefonico(0722/304244);

dopolelezionietramitepostaelettronica.

BIOCHImICabIo/10CFU: 12Professore AugustoAccorsiDurata: AnnualeObiettiviformativi: Lafinalitàdelcorsodibiochimicaèquelladispiegareifenomenibiologiciintermini

chimici.Ilcorsodeveessereaffrontatodallostudentechepossiedesolidebasidichi-micageneraleedichimicaorganica.Debbonoancheesseregiànotiiprincipifonda-mentalidellabiologia.

Programma: Ilcorsoiniziasottolineandol’importanzadell’acquisizionedellaterminologiabiochi-micaedell’accessoallefontidiinformazionescientificapiùmoderne.Successivamen-tevengonorivistiiprincipigeneralidelsignificatodeilegamichimiciedellereazionicheinteressanolestrutturedellebiomolecolenelcontestodellecelluleedegliorga-nismi(strutturaecatalisi).Nellafasesuccessivavienetrattatoilmetabolismoenerge-ticoesaminandoleviecatabolicheedanabolichedellebiomolecole,lelorointerre-lazioniegliaspettibiomedicideilorodifetti.Laterzapartedelcorsohacomeargo-mentolaconservazioneelatrasmissionedell’informazionebiologica(DNA,RNA,vi-rusetecnologiedegliacidinucleici).

PerognipartetrattataverrannoindicatiiriferimentipertinenticonilcorsodiBiochi-micaApplicata(tecnicheedapprofondimentidegliaspettibiomedici).

Testidiriferimento: Moran,Scrimgeour,Horton,Ochs,Rawn,Biochimica(IIed.),McGraw-HillIt.SrlMathews-vanHolde,Aheren,Biochimica(IIIed.),CasaEditriceAmbrosianaBerg,Tymoczko,Stryer,Bochimica(Ved.),ZanichelliSiliprandi,Tettamanti,BiochimicaMedica(IIIed.),PiccinP.Ritter,FondamentidiBiochimica,ZanichelliVoet,Pratt,FondamentidiBiochimica,Zanichelli(2001)Nelson,Cox,IprincipidiBiochimicadiLehninger(IIIed.),Zanichelli

Modalitàdidattiche: LezionifontaliModalitàdiaccertamento: EsameoraleintegratoconBiochimicaapplicataOrariodiricevimento:Lunedì,mercoledìevenerdìore15.00-16.00

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BIOCHImICaapplICatabIo/10CFU: 6Professore LuigiCucchiarini l.cucchiarini@uniurb.itDurata: SemestraleObiettiviformativi: Lafinalitàdelcorsoèquelladiintegrareleconoscenzeacquisitenelcorsodibiochi-

mica,fornendolebasidelletecnicheanaliticheepreparativeutiliperlostudioel’ap-plicazionedeiprincipidellabiochimicanell’ambitoclinicoedellaricerca.

Programma: Procedurediisolamento,lisiecolturedicelluleetessuti.Metodichediestrazioneepurificazionedipeptidi,proteineeacidinucleici.Dosaggiodienzimiemetabolitiperladiagnosidienzimopatieedalterazionimetabo-liche:metodispettrofotometrici,spettrofluorimetricieradioisotopici.Analisidiaminoacidieproteineperlostudiodimodificazioniresponsabilidialcunepatologieumane:tecnichecromatografiche,elettroforeticheeimmunochimiche.Studiodelmetabolismolipidicoeglucidicofinalizzatoalladiagnosidellepatologieadessicorrelate.

Testidiriferimento: K.Wilson,J.Walker,MetodologiaBiochimica.Lebioscienzeelebiotecnologieinla-boratorio,RaffaelloCortinaEditore,2001.

A.J.Ninfa,AlexanderJ.Ballou,DavidP.,Metodologiedibaseperlabiochimicaelabiotecnologia,Zanichelli,2000.

L.Spandrio,BiochimicaClinica,EdizioniSorbona,2000.Modalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: EsameoraleintegratoconBiochimicaOrariodiricevimento:Verràindicatoall’iniziodelcorso

BIOCHImICaDEllaNutrIzIONEbIo/10CFU: 6Professore ElenaPiatti e.piatti@uniurb.itDurata: SemestraleObiettiviformativi: Ilcorsosiproponedifornirelebasibiochimichenecessarieperinterpretarelesitua-

zioninutrizionalichesipossonopresentarenellapraticaquotidianadellosvolgimen-todellaprofessionedifarmacista.

Programma: FabbisognoenergeticoRichiesteenergeticheBilancioenergeticoComposizionecorporea

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TecnichedideterminazionedellacomposizionecorporeaVariazionidelpesocorporeo,dellamassamagraedellamassagrassaObesitàInfluenzadellanutrizionesullacomposizionecorporeaAlimentienutrienti:ClassificazionedeglialimentiBiodisponibilitàdeinutrientiSostanzenonnutrienti,antinutrientietossicheneglialimentiAlimentifunzionaliInterazionigeni-nutrientiNutrizione,ereditàgenetica,saluteemalattieControlloalimentaredell’espressionegenicaInfluenzadelladietasull’espressionedigeniaberrantiInterazionifranutrientiefarmaciInterazionifisichefranutrientiefarmaciInterazionimetabolichefranutrientiefarmaciInterazionispecifichefrafarmacienutrienti

Testidiriferimento: A.MarianiCostantini,C.Cannella,G.Tomassi,Fondamentidinutrizioneumana,IlPen-sieroScientifico

G.Arienti,Lebasimolecolaridellanutrizione,PiCCINEditoreModalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: EsameoraleintegratoconFisiologiageneraleOrariodiricevimeno: Lunedìemartedìore16.00-17.00

BIOlOgIaaNImalEbIo/13CFU: 5Professore PatriziaAmbroginiDurata: SemestraleObiettiviformativi: Fornireleconoscenzedibasesullastrutturaefunzionedellacellula,suimeccanismi

didivisionecellulareesullainterazionetralecellule.Programma: Composizionechimicadellamateriavivente:carboidrati,lipidi,proteine,acidinuclei-

ci,acqua.Reazionichimiche;enzimi.Livellidiorganizzazionedellamateriavivente:plasmide,virus,prione,cellulaprocariotaecellulaeucariota.Strutturaefunzionedel-lemembranebiologiche.Funzionideilipidi,proteineecarboidratinellamembrana.Trasportiattraversolemembrane.Trasportidimassa.Potenzialedimembrana.Cito-scheletroemotilitàcellulare.Organulicitoplasmaticistrutturaefunzione:reticoloen-doplasmatico;apparatodiGolgi;lisosomi;perossisomi;mitocondri.Nucleostrutturaefunzione.DNA,cromosomi.RNA,ribosomi,nucleolo.Accrescimentoedivisionecel-lulare.Mitosiemeiosi.Tipidiconnessionicellulari:giunzionioccludenti,giunzionidi

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ancoraggio,giunzionicomunicanti.Comunicazionetracellule:molecolesegnale,re-cettori(proprietà),tipidicomunicazioneintercellulare(paracrina,autocrina,neurocri-na,endocrina),fasidellacomunicazioneintercellulare.Recettoridimembrana:recet-toricanale,recettorilegatiaproteinaG,recettoricatalitici.Recettoriintracellulari:re-cettoricitoplasmatici,recettorinucleari.

Testidiriferimento: WolfeS.L.,Introduzioneallabiologiacellulareemolecolare,EDISes. AlbertsB.,BrayD.,JohnsonA.,LewisJ.RaffM.,RobertsK.,WalterP.,L’ESSENZIALEdi

biologiamolecolaredellacellula,Zanichelli. Perapprofondimento:LodishH.,BerkA.,ZipurskyS.A.,MatsudairaP.,BaltimoreD.,

DarnellJ.E.,BiologiaMolecolaredellacellula,ZanichelliModalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: EsameoraleOrariodiricevimento:Tuttiigiorniprevioappuntamento(0722/304267)

BIOlOgIamOlECOlarEbIo/11CFU: 5Professore LuciaPotenza l.potenza@uniurb.itDurata: SemestraleObiettiviformativi: IlcorsosiproponedifornireaglistudentiiprincipieleapplicazionidelDNAricombi-

nante.Particolareattenzionevienerivoltaallabiotecnologiamolecolaremicrobicaco-melaproduzionedivaccini,farmaciediagnostici.

Programma: StrutturadegliacidinucleiciClonaggiogenicoEnzimiVettoriCelluleospitiLegenotecheLa“polymerasechainreaction”TecnichediIbridazionemolecolareFarmacibiotecnologiciEspressionediDNAesogenoneibatteriProteinericombinantiProduzioneedusodiOligonucleotiditerapeuticiTerapiagenicaVacciniOrganismitransgeniciApplicazionidelletecnichediBiologiamolecolareinbiochimicaclinicaDiagnosiditumori,malattieinfettiveemalattiegenetiche

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ProvedipaternitàedaltreindaginidiMedicinaLegaleTestidiriferimento: Mangiarotti,Biologiamolecolare,PiccinModalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: EsameoraleOrariodiricevimento:Ognigiornoferialeprevioappuntamento

BIOlOgIaVEgEtalEbIo/15CFU: 6Professore DonataRicci

Durata: Semestrale

Obiettiviformativi: IlcorsosiproponedifornireallostudentelenozionidibasedellaBotanicaedunase-riedinozionimirateallaconoscenzadellepiùcomunispeciefornitricididrogheusa-tenellamedicinatradizionaleedufficialeeperl’approntamentodispecialitàfarma-ceutiche.

Programma: Pianteatalloepianteacormo.Nutrizione:anabolismoecatabolismo.Autotrofia,ete-rotrofia.Cellulavegetale:forma,dimensioni,organizzazione.Plastidi.Paretecellulare.Modificazionisecondariedellaparete.Vacuolo.Itessuti:tessutimeristematicieadul-ti:parenchimatici,tegumentali,meccanici,conduttori,secretori.Morfologiaedanato-miadelfusto,dellafogliaedellaradice.Fiore,infiorescenze,frutto.Fotosintesi(cen-ni).Meccanismiperlaproduzionediprincipiattivi.DefinizioneescopidellaBiolo-giaVegetale.Sviluppostoricodell’utilizzazionedellepianteofficinali.Sistematica:de-finizioneescopi.Criteridiclassificazionedelregnovegetale.Iprincipaligruppitasso-nomici.Batteri:generalità,morfologia.Alghe:generalitàsullastrutturaedimportan-zaantropico-farmaceutica.Sistematica:algheazzurre,algherosse.Pyrrophyta,Chry-sophita,alghebruneEuglenophyta,algheverdi.Funghi:generalitàsullastruttura,im-portanzafarmaceutica.Sistematica:Mixomiceti(cenni),Archimiceti(cenni)Ficomiceti(cenni),Ascomiceti,Basidiomiceti,Deuteromiceti(cenni).Briofite(cenni).Pteridofite:generalitàedinteresseantropico-farmaceutico.Gimnosperme:generalitàeinteresseantropico-farmaceutico.Angiosperme:generalità,riproduzione(sessualitàdeivege-tali,morfologiafiorale,morfologiadeifruttiedeisemi,alternanzadigenerazione,ci-cliaplontico,aplodiplontico,diplontico).SistematicadelleAngiospermae:Dicotiledo-ni,Monocotiledonieprincipalifamigliediimportanzafarmaceutica.

Speciecompresenelprogrammad’esameetrattateinbasealcontenutoinprincipiattivi:PianteaGlicosidicardioattivi:DigitalispurpureaL.;DigitalislanataL.;Strophan-tus(variespecie);UrgineamaritimaL.;ConvallariamajalisL.;Pianteadantrachinoni:Cassia(variespecie);RhamnuspurshianaDC.;RhamnusfrangulaL.;Rheumpalma-tumL.;Aloe(variespecie);Pianteatannini:HamamelisvirginianaL.;Pianteamucil-

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lagini:AlthaeaofficinalisL.;MalvasylvestrisL.;Alghe;Pianteacannabinoidi:CannabissativaL.;Pianteadalcaloidi:PapaversomniferumL.;ErytroxyloncocaL.;Atropabella-donnaL.;HyoscyamusnigerL.;DaturastramoniumL.;Cinchona(variespecie);Cof-feaarabicaL.;CamelliasinensisSims;ClavicepspurpureaTulas;Ephedra(variespe-cie);ColchicumautumnaleL.;TaxusbaccataL.;CatharantusroseusG.Don;Aconi-tumnapellusL.;Pianteadoliiessenziali:CinnamomumzeylanicumNees;PimpinellaanisumL.;IlliciumverumHook;MenthapiperitaL.;ThymuscommunisL.;Camomil-larecutitaL.;AnthemisnobilisL.

Testidiriferimento: E.Maugini,ManualediBotanicafarmaceutica,Piccined.Modalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: EsamescrittoeoraleintegratoconFarmacognosiaOrariodiricevimento:Tuttiigiorniferiali,esclusoilsabato,previoappuntamento

CHEmIOtErapIabIo/14CFU: 5Professore GabriellaLombardelli lombardelli@uniurb.itDurata: SemestraleObiettiviformativi: Ilcorsoèindirizzatoallostudioedall’approfondimentodeifarmaciantibatterici,anti-

virali,antiprotozoari,antifunginiedantitumorali,conparticolareriguardoalloromec-canismod’azione,agliusiterapeuticiedaglieffetticollateralietossici.

Programma: PrincipiigeneralidellaChemioterapia.Chemioterapiadelleinfezionibatteriche:considerazionigenerali.Farmacoresistenza.Antisetticiegermicidi.Sulfamidicietrimethoprim:sulfoni;aminoglucosidi;tetraciclineeamfenicoli;macro-lidi,sinergistineelincosamidi;ossazolidinoni;mupirocina;acidofusidico;penicillineecefalosporine;glicopeptidi;fosfomicina;baci-tracina;chinoloni;novobiocina;polimixine;nitrofurani:farmaciusatineltrattamentodellatubercolosiedellalebbra.Nuoveprospettivediterapiaantibiotica.Chemioterapiadelleinfezionidafunghiefarmaciantimicotici.Chemioterapiadelleinfezioniviraliefarmaciantivirali.Chemioterapiadell’AIDS.Chemioterapiadellemalattieneoplastiche;terapiaantiangiogeneticaenuoveprospet-tivediterapiadeitumori.

Testidiriferimento: F.Fraschini,A.Nicolin&C.R.Sirtori,ManualediChemioterapia,CasaEditriceAmbrosiana F.Clementi&G.Fumagalli,Farmacologiageneraleemolecolare,UTETModalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: Esameorale,precedutodaprovascritta,integratoconFarmacoterapiaOrariodiricevimento:Mercoledìegiovedìore10.00-12.00

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CHImICaaNalItICachIM/01CFU: 6Professore MariaAssuntaMeli ma.meli@uniurb.itDurata: SemestraleObiettiviformativi: ScopodelcorsoèquellodifornireiprincipidibasedellaChimicaAnalitica,stabilirei

criteridiaffidabilitàdeidatisperimentaliedintrodurreallaconoscenzadellemoder-netecnichedianalisi.

Programma: Trattamentodeldatoanalitico.Errori.Precisioneedaccuratezzadiunamisuraeloromodalitàdiespressione.

Soluzioniacquose.Equilibriochimico.Attivitàeconcentrazione.Forzaionica.Equili-brioacido-base.Teorie.Acidiebasimonoepolifunzionali.CalcolodelpHdiacidi-basidebolieforti.Soluzionitampone.Equilibridisolubilitàeprodottodisolubilità.Influenzadispecieinsoluzionesull’equilibriodisolubilità.Equilibridicomplessazio-ne.Complessiechelati.Costantidiformazione.Equilibridiossido-riduzione.Elettro-diecellegalvaniche.EquazionediNernst.Potenzialielettrodici.

Trattamentosistematicodegliequilibri.Equazionidibilanciodellemasse,dibilanciodellecariche,delbilancioprotonico.Rappresentazionegraficadegliequilibri.Diagram-mididistribuzioneelogaritmici.

Titolazioniacido-base.Titolazioneperprecipitazione.Titolazionicomplessometriche.Titolazioneredox.

Analisichimicastrumentale. SpettrofotometriaUV–Vis,IR.Principiefondamenti.LeggediLambert–Beeresue

limitazioni.Strumentazione:spettrofotometriasingoloeadoppioraggio.Modalitàoperative.Analisiqualitativaequantitativa.Spettroscopiadiemissioneediassorbimentoatomico.Principidell’estrazioneconsolventi.Coefficienteerapportodidistribuzione.Cromatografia.Teoriadelprocessocromatografico.Meccanismicromatografici.Clas-sificazionedelletecniche.Grandezzecromatografichefondamentali.Efficienza,selet-tività,risoluzione.Isotermediripartizione.Gascromatografia.Strumentazione,colonne,rivelatori,fasistazionarieemobili.Effettoedimpiegodellatemperatura.Influenzadeiparametrisperimentalisullarisoluzione.CromatografiaLiquida.Adsorbimento,ripartizione,scambioionicoedesclusionedi-mensionale.CromatografiaclassicaeHPLC.Fasimobiliefasistazionarie.Serieeluotropica.Fasenormaleefaseinversa.Eluizioneisocraticaeagradiente.Rivelatori.Cromatografiasucartaesustratosottile.

Testidiriferimento: D.A.Skoog,D.M.West,F.J.Holler,Chimicaanalitica,un’introduzione,Ed.SES D.C.Harris,ChimicaAnaliticaquantitativa,Zanichelli R.Cozzi,P.Protti,T.Ruaro,Analisichimicastrumentale,Zanichelli

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Modalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: EsameoraleOrariodiricevimento:Lunedìemartedì,ore10.00-12.00

CHImICaDEICOmpOstIEtErOCIClICIchIM/06CFU: 5Professore GiovanniZappia g.zappia@uniurb.itDurata: SemestraleProgramma: Definizioneeclassificazionedieterocicloedieterocicloaromatico.Compostietero-

cicliciatreequattrotermini.Furano,pirrolo,tiofene:sintesidiPaal-Knorr,sintesidelfuranodiFeist-Benary,sintesidelpirrolodiHantzschediKnorr,sintesidiHinsberg;reazioni.Compostieterocicliciacinqueterminicondensati:indolo,benzofurano,benzotiofene.Imidazoliealtriazoli:sintesiereazioni.Piridina,chinolina,isochinolina:preparazio-neereattivitàverso lesostituzionielettrofileenucleofile.Diazine:proprietà,sinte-siereattività.Compostieterociclicidioriginenaturaleosinteticidiparticolare interessefarmaco-biologico.

Testidiriferimento: Appuntidellelezioni;PaganiG.A.,AbbottoA.,ChimicaEterociclica,Ed.Piccin;PozharskiiA.F.,SoldatenkovA.T.,KatritzkyA.R.,HeterocyclesinLifeandSociety,Ed.Wiley.

Modalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: EsameoraleOrariodiricevimento:Mercoledìore11.00-13.00

CHImICaDEIprODOttICOsmEtICIchIM/09CFU: 5Professore EnzoCastagninoDurata: SemestraleObiettiviformativi: Conoscenzadellenuovenormativesullapreparazioneecommercializzazionedelle

formulazionicosmetiche.Programma: 1°Modulodilezioni:IntroduzioneallaCosmetologiaeCennilegislativi.

Lematerieprimecosmetiche.IlDossier.Illaboratoriocosmetico.2°Modulodilezioni:Trattamentoviso/corpo/capelli.Lasolubilizzazionee isolubilizzanti. Imodificatori reologicie loroapplicazionico-

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smetiche.Principiattiviidrofilidioriginenaturaleedisintesi.Vitamineeloroapplicazionico-smetologiche.Deodoranti:meccanismodelladeodorazione,prodottideodoranti,so-stanzefunzionali.Teoriadellaformulazionediidrolitiesistemigelcosmetici.Analisichimichesullema-teriaprimeesuiprodottifiniti.Partesperimentale.Preparazionediidrolitiesistemigel.3°Modulodilezioni:Detergenza:teoriadelladetergenza.Prodottidipulizia.Chimicaedeterminazionianalitichedeitensioattivi.Meccanismidelladetergenza.Teoriadellaformulazionedisistemididetergenzaeloroanalisi.PartesperimentalededicataallapreparazionediShampoos,Bagnischiuma.4°Modulodilezioni:trattamentoviso/corpo/capelli:Protezionesolare.Teoriaemeccanismidellaprotezione,prodottisolari.Prodottido-posole.Chimicadeifiltri.Materieprimelipoaffini.Lapolaritàcomeparametroformulativo.Modificatorireologicilipofiliepreparazionedilipogeli.Teoriadellaformulazionedisistemimonofasicilipofilielorovalutazioneanalitica.Partesperimentale:oleoliti,unguentielipogel.5°Modulodilezioni:Trattamentoviso/corpo/capelli.Prodottiditrattamento.Teoriadelleemulsioni:dall’HLBallenuovetecnicheformulative.Valutazioneeprescrizionediuncosmeticoditrattamento.Materieprime:umettantieidratanti.Sostanzefunzionalinaturaliedisintesi.Cennidiconservazioneantimicrobica.Partesperimentale:preparazionediemulsioni.

Testidiriferimento: Proserpio,Cosmesidel2000,Ed.SinergaModalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: EsameoraleOrariodiricevimento:Mercoledì

CHImICaDEllEsOstaNzEOrgaNICHENaturalIchIM/06 CFU: 5Professore AnnalidaBediniDurata: SemestraleObiettiviformativi: Ilcorsoèfinalizzatoall’apprendimentodellecaratteristichestrutturaliechimico-fisi-

chedelleclassidibiomolecoleindicateconparticolareriferimentoaquellediinteres-sefarmaceuticoedallostudiodeiloromeccanismidiformazione.

Programma: Metabolismosecondario.Principalimeccanismidicostruzionedisostanzeorganichenaturali.Lipidi:acidigrassi,prostaglandine,trombossani,leucotrieni.Polichetidiaro-matici:fenolisemplici,antrachinoni.Aminoacidiaromatici,acidicinnamici,fenilpro-

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pani,cumarine,flavonoidi.Terpeni:naturaebiosintesi,monoterpeni,sesquiterpeni,diterpeni,sesterterpeni,triterpeni,etetraterpeni.Steroidi:biosintesidisostanzedina-turasteroidea.

Alcaloidi:cennibiosintetici,alcaloididerivantidall’ornitina(igrina,cocaina,iosciaminaeioscina),alcaloididerivantidallalisina(alcaloidipiperidinici),alcaloididerivantidal-latirosina(feniletilammine,analonidina,papaverina,reticulina),alcaloidibenziltetrai-droisochinolinicimodificati(morfina,codeina, tebaina).Carboidrati:monosaccaridi,oligosaccaridi,polisaccaridi,amminozuccheri,amminoglicosidi.

Testidiriferimento: DewickP.M.,Chimica,BiosintesieBioattivitàdelleSostanzeNaturali,PiccinNuovaLi-brariaS.p.A.Padova,(2001).

Modalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: EsameoraleOrariodiricevimento:Mercoledìore10.00-12.00

CHImICafarmaCEutICaapplICatachIM/09CFU: 5Professore AndreaTontiniDurata: SemestraleObiettiviformativi: Loscopodelcorsoèquellodiillustrareiconcettibasilaridellafarmacocineticaedi

fornireinformazionisullestrategiechimico-fisichevolteaottimizzareilprofilometa-bolico,diassorbimento,dilegamealleproteineedidistribuzionediunfarmaco.

Programma: Ilpassaggiodeifarmaciattraversolemembrane:meccanismipassivieprocessime-diatidacarrier.RuolodellaglicoproteinaPedelcitocromoP34A.Assorbimento,lega-mealleproteineplasmatiche,distribuzioneedescrezionedeifarmaci.Biotrasforma-zionedeifarmaci.

Parametrizzazionedelleproprietàmolecolari:principiteoricigenerali.Parametrichimi-co-fisicicomestrumentidiottimizzazionedelleproprietàfarmacocinetichediunlead:relazionistruttura-solubilità,struttura-permeabilitàestruttura-metabolismo.

Testidiriferimento: Goodman&Gilman,Lebasifarmacologichedellaterapia,Zanichelli;B.Testa,H.vandeWaterbeemd,G.Folkers,R.Guy(eds.),PharmacokineticOptimizationinDrugRe-search,Wiley-VCH;materialedistribuitoduranteilcorso.

Modalitàdidattiche: LezioniteoricheModalitàdiaccertamento: EsameoraleOrariodiricevimento:Mercoledìore11.00-13.00

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CHImICafarmaCEutICaEtOssICOlOgICaImODulOachIM/08CFU: 6Professore GilbertoSpadoniDurata: SemestraleObiettiviformativi: IlcorsosiproponedifornireaglistudentiiconcettiteoricigeneralidellaChimicaFar-

maceutica,imeccanismimolecolaridiazionedeifarmaci,gliaspettiqualitativiequan-titativistruttura-attivitàelecaratteristichechimico-fisichecheinfluenzanolafarmaco-cinetica.

Programma: DefinizionieobiettividellaChimicaFarmaceutica–Allascopertadinuovifarmaci:pa-noramicastoricaedorientamentiattuali.-Nomenclaturaeclassificazionedeifarmaci.2.Caratteristichechimico-fisichegeneralideifarmaci:2.1Proprietàsolventidell’acqua2.2Solubilità2.3Coefficientediripartizione2.4ProprietàAcido-base2.5Stereochimicaedazionedeifarmaci2.6Interazionifarmaco-recettore:forzecoinvolte(ForzedidispersioneodivanderWaals,interazioniidrofobiche,legameidrogeno,trasferimentodicarica,dipoli,lega-meionico,legamecovalente)2.7Curvedose-risposta2.8Relazioniquantitativestrutturaattività(IpotesidiFerguson,correlazionidiHam-mett,Hanschlinearfree-energymodel,metodoFree-Wilson)2.9Isosteria3.StrutturaefunzionedirecettoricanaleedirecettoriaccoppiatiaproteineG4.Caratteristichechimico-fisichedeifarmacicheinfluenzanoleproprietàfarmacinetiche4.1Meccanismidiattraversamentodimembranebiologiche4.2reazionimetabolichediFaseIeFaseII5.Cennidiprogettazionedinuovifarmaci

Testidiriferimento: W.OFoye,T.L.Lemke,D.A.Williams,PrincipidiChimicaFarmaceutica,IVed.,Piccin C.G.Wermuth,Leapplicazionidellachimicafarmaceutica,EdiSES,Napoli G.L.Patrick“AnintroductiontoMedicinalChemistryIIEd.”,OxfordUniversityPress. Durantelelezioniverrannoindicatiitestielemonografiepiùappropriateperlostu-

diodell’argomentotrattatoconeventualefornituradelmaterialeutilizzatodurantelelezioni.

Modalitàdidattiche: Lezionefrontale,seminari.Modalitàdiaccertamento: Esameoralee/oscritto;esameintegratoconChimicaFarmaceuticaeTossicologicaI.

(ModuloB)Orariodiricevimento:Tuttiigiorniferiali,esclusoilsabato,previoappuntamento.

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CHImICafarmaCEutICaEtOssICOlOgICaImODulOBchIM/08 CFU: 6Professore BarbaraDiGiacomo barbara@uniurb.itDurata: SemestraleObiettiviformativi: Ilcorsosiproponeditrattaresubasechimicaleprincipaliclassideifarmaciattivisul

sistemanervosocentraleesulsistemaimmunitario.Perciascunaclasse,partendodal-lesostanzeguida,siesaminanolerelazionitrastruttura,proprietàchimico-fisicheeimeccanismimolecolaridell’azionebiologica,chehannoportatoallascopertadiim-portantiprincipiattiviattualmenteincommercio.

Programma: Anesteticigenerali–Anesteticilocali–Analgesici–SedativieIpnoticieSistemaga-baergico–Anticonvulsivanti-Neurolettici-Ansiolitici–AntiparkinsonianieSistemadopaminergico–Miorilassanticentralieperiferici–Antidepressivi–Farmaciattivisulsistemacolinergico–Antiallergiciesistemaistaminergico-Antiinfiammatori(FANSeCorticosteroidi).

Testidiriferimento: Foyeetal,PrincipidiChimicaFarmaceutica,Piccin Perlaconsultazione:Clementietal.,FarmacologiaGeneraleeMolecolare,Utet Testiuniversitaridi:BiologiaGenerale,ChimicaGeneraleeOrganica,ChimicaBiolo-

gica,FisiologiaGenerale,FarmacologiaePatologiaGenerale.Modalitàdidattiche: Lezionifrontali;eventualiseminarisutemidiattualitàtenutidaesperti.Modalitàdiaccertamento: EsamescrittoeoraleintegratoconilModuloAdiChimicaFarmaceuticaeTossicologicaIOrariodiricevimento:Ognigiornoferiale,esclusoilsabato,previoappuntamento.

CHImICafarmaCEutICaEtOssICOlOgICaIIchIM/08CFU: 11Professore GiorgioTarziaDurata: AnnualeObiettiviformativi: Loscopodelcorsoèdiillustrareifarmacidelleclassielencate,chiarendoilegamiche

intercorronotralastrutturachimica,l’attività,ilmetabolismoeglieffetticollaterali.Programma: FarmaciAttivisulSistemaOrmonale:

FarmaciTiroideiedantitiroideiInsulinaefarmacioraliipoglicemizzantiEstrogeni,ProgestinicieAndrogeniAndrogenieAntiandrogeniFarmaciAttivisullaNeurotrasmissione-FarmaciAdrenergici:

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Relazionistruttura-attivitàdegliagonistiadrenergiciRelazionistruttura-attivitàdegliantagonistiadrenergiciFarmacicheinfluenzanolabiosintesidinoradrenalina/adrenalinaAlcaloididell’ergotBrocodilatatoriditipoxantinicoSimpaticoliticiCentraliePeriferici;vasodilatatoriFarmacibloccantiineuroniadrenergiciVasodilatatoridellearterieedelleveneFarmaciAttivisulSistemaCardiovascolare:Farmaciperiltrattamentodell’AnginaGlicosidiCardiaciperiltrattamentodell’insufficienzacardiaca.FarmaciAntiarritmici.Farmaciperiltrattamentodellearitmiecardiache.Diuretici:Inibitoridell’anidrasicarbonicaTiazidicietiazidicisimiliDiureticidell’ansaDiureticirisparmiatoridipotassioInibitoridell’enzimadiconversionedell’angiotensina,antagonistiecalciobloccanti.Inibitoridell’enzimadiconversioneAntagonistidelrecettoredell’angiotensinaIIBloccantideicanalidelcalcioAntilipoproteinemicieInibitoridellaSintesidelColesteroloSequestrantidegliacidibiliariInibitoridellaHMGCoAriduttasiFibratiAcidonicotinicoAntitrombotici,trombolitici,coagulantiesuccedaneidelplasma.AnticoagulantioraliEparinaFarmaciantipiastriniciFarmacitromboliticiCoagulantiSostitutiemoplasmaticiFarmaciAntiulcera:BloccantiH2InibitoridellaPompaProtonicaGastricaGastroprotettori.ChemioterapiadelleInfezioniBatteriche:Sulfamidici.Chinolonibeta-Lattami(Penicilline,Cefalosporine,Monobactami,Carbapenem).Glicopeptidi(Vancomicinaeteicoplanina)

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Amminoglicosidi(Streptomicina,Kanamicina,Gentamicina)TetraciclineCloramfenicoloeTiamfenicoloMacrolidiAntimicobattericiLincomicinaeClindamicinaChemioterapiadelleInfezioniFungineFarmaciantifunginiBersaglibiochimiciperlachemioterapiaantifunginaFarmaciantifunginibasatisull’ergosterolodimembranaFarmaciantifungininonbasatisull’ergosterolodimembranaComposticheagisconosullaparetecellulareFarmaciantiviralieinibitoridellaproteasiFarmaciantivirali

Testidiriferimento: Testiufficiali 1.D.A.Williams,T.L.Lemke,,Foye’sPrincipidiChimicaFarmaceutica,IVedizioneita-

liana,Piccin(Padova)2004 2.E.Schroeder,C.Rufer,R.Schmiechen,ChimicaFarmaceutica,Vol2°,EdiSES.(Na-

poli),1991. TestodiConsultazione 1.CamilleG.Wermuth,LeapplicazionidellaChimicafarmaceutica,EdiSES(Napoli),

2000Modalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: Esamescrittoeorale;integratoconProgettazioneesviluppodelfarmacoOrariodiricevimento:Ognigiornolavorativoprevioappuntamento

CHImICagENEralEEDINOrgaNICachIM/03CFU: 12Professore DonatellaDesideri d.desideri@uniurb.itDurata: AnnualeObiettiviformativi: Scopodelcorsoèquellodifornireiprincipidibaseperlostudiodellastrutturaatomi-

cadellamateria,dellecondizionidiformazionedeilegami,dellareattività,dell’equili-briochimicoedelleproprietàdeiprincipalielementi.

Programma: Strutturadellamateria.Atomiedelementichimici.Isotopi.Massaatomicaepesoato-mico.Moleemassamolare.NumerodiAvogadro.

Ilnucleo.Leforzedilegame.Distribuzionedeinuclidinaturalistabili.Decadimentora-dioattivo.Famiglieradioattivenaturali.Radioisotopiartificialieloroapplicazione.

L’elettrone.Interazioneradiazioneelettromagnetica-elettrone.L’atomod’idrogenoed

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ilivellienergetici.Orbitaliatomici.Inumeriquantici.Livellienergeticinegliatomipo-lielettronici.Regolediriempimentodegliorbitali.Configurazioneelettronicadegliele-menti.Sistemaperiodicoeproprietàperiodiche.Affinitàelettronica,energiadiioniz-zazione,elettronegatività.

Illegamecovalente.Legameσeσ.Lageometrianellemolecolepoliatomiche.Orbitaliibridi.Polaritàdeilegami.Teoriadell’orbitalemolecolare.Icompostidicoordinazione.

Illegameionicoecompostiionici.Illegamemetallicoeproprietàdeimetalli. Nomenclaturachimica.Ossidi,idruriedidrossidi.Proprietàchimicheeperiodicità.

Reazionichimicheelorobilanciamento.Reattivolimitante.Numerodiossidazioneereazionidiossidoriduzione.L’equivalente.Illegamechimicoeproprietàfisichedellamateria.Forzeintermolecolari.LeinterazionidiVanderWaals.Legameaidrogeno.Lostatosolido.Strutturadeicristalli.Lostatogassoso.Igasideali.Teoriacineticadeigas.Gasreali.Lostatoliquido.Pressionedivapore,viscosità,tensionesuperficiale.Letransizionidistato.Termodinamica.Diagrammadistatodell’acquaedell’anidri-decarbonica.Lesoluzioni.Laconcentrazione.Preparazioneediluizionediunasoluzione.Processodidissoluzione.Solubilità.Soluzioniideali.Proprietàcolligative.Sistemidispersi.Elet-trolitienonelettroliti.Gradodidissociazione.Reversibilitàdellereazionieleggedell’equilibriochimico.PrincipiodiLeChatelier.Ter-modinamicadellereazioni.Cineticachimica.Velocitàdiunareazione.Meccanismo.Icatalizzatori.Equilibrioacido-baseinsoluzioneacquosa.Teoriesugliacidiesullebasi.Prodottoio-nicodell’acqua.Forzadegliacidiedellebasi.Effettolivellantedelsolvente.Acidieba-sipolifunzionali.Relazionefrastrutturaeforza.IlpHedilpOH.CalcolodelpHedelpOHperacidiebasiforti,deboliepolifunzionali.Sostanzeanfiprotiche.Soluzionitam-pone.Indicatori.AcidiebasidiLewis.Gliequilibricoinvolgentiionicomplessi.Equilibrioinsistemieterogenei.Equilibriosolido-soluzione.Prodottodisolubilità.Ef-fettoioneacomune.EffettodelpH.Elettrochimica.Pile.Forzaelettromotrice.Potenzialistandard.EquazionediNerst.Lapilael’equilibriochimico.Celleaconcentrazione.Elettrolisi.Aspettiquantitativi.Accumulatori.Caratteristichechimichedeiseguentielementi:idrogeno,sodio,calcio,magnesio,bo-ro,carbonio,azoto,fosforo,ossigeno,zolfo,cloro.

Testidiriferimento: BertiniI.,LuchinatC.,ManiF.,Chimica,CasaEditriceAmbrosiana,Milano AtkinsP.W.,ChimicaGenerale,Zanichelli,Bologna CacaceF.eSchiavelloM.,Stechiometria,Bulzoni,RomaModalitàdidattiche: LezionifrontaliedesercitazionidistechiometriaModalitàdiaccertamento: L’ammissioneall’esameoraleècondizionatadalsuperamentodiunaprovascritta

comprendentequesitidistechiometriaedichimicagenerale.Dataleprovascrittasa-rannoesoneratiglistudentichenelcorsodell’annoaccademicoavrannosuperatouncertonumerodiprovescritteperiodiche.

Orariodiricevimento:Lunedì,martedì,mercoledì,dalleore12.00alleore13.00

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CHImICaOrgaNICachIM/06 CFU: 13Professore CesarinoBalsaminiDurata: AnnualeObiettiviformativi: Ilcorsoèfinalizzatoallacomprensionedellecaratteristichestrutturali,delleproprietà

chimico-fisicheedellareattivitàdeicompostiorganici,nonchèdellerelazioniesisten-tifraquestiaspetti.

Programma: Legamichimiciprincipaliesecondari,struttura,nomenclatura,stereochimica.Carat-teristicheacido-baseemeccanismidireazionedeicompostiorganici.Igruppifunzio-nalieleprincipaliclassidicompostiorganicimonoedifunzionali.Laselettività:che-mio,regioestereoselettività.

Biomolecole,elementidellachimicadeglieterociclici,deipolimerisinteticiedeicom-postiaromaticipolicondensati.Sintesidisemplicicompostiorganici.

Testidiriferimento: Solomons,ChimicaOrganica,Ed.Zanichelli;Vollhardt,ChimicaOrganica,Ed.Freeman.Inoltre:Solomons,Fernandez,Lachimicaorganicaattraversogliesercizi,Ed.Zanichelli;P.Sykes,Introduzioneaimeccanismidellereazioniorganiche,Ed.Zanichelli.

Modalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: L’esameècostituitodaunaprovascrittaedauncolloquioorale.Orariodiricevimento:Lunedìore9.00-12.00

COmplEmENtIDICHImICafarmaCEutICachIM/08 CFU: 5Professore AndreaDuranti a.duranti@uniurb.itDurata: SemestraleObiettiviformativi: Approfondireleconoscenzeincampochimico-farmaceuticofocalizzandol’attenzio-

nesuaspettipeculiarinoncontemplatineiprogrammidellealtredisciplinedelsetto-re.Talestudio,condottosualcuniprincipiattiviapprovatinegliultimianni,verràeffet-tuatoanalizzandosialemotivazionieleproblematichecheportanoallaloroappro-vazione,siacomevariazionistrutturaliopportunepossonoinfluenzarnelabontà.

Programma: Nuovifarmaci:dallascopertaalladisponibiltàsulmercato.Procedurediapprovazio-neprioritariaestandard.Farmaciinnovativirecentementeimmessiincommerciochepresentanovantaggiterapeuticirispettoaiprincipiattivicontenutiinspecialitàmedi-cinalipresentidatempo:problematicherelativeallascoperta,approfondimentisullerelazionistruttura-attivitàesulmeccanismod’azioneeconfrontoconstruttureaventi

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identicaindicazioneterapeutica.Testidiriferimento: Fonteprimaria:materialedistribuitoduranteilcorso. Fontidiapprofondimento:a)materialereperibiletramitericercabibliograficacompu-

terizzataecartacea;b)PatrickG.L.,Introduzioneallachimicafarmaceutica,EdiSES,Na-poli,2004;c)WermuthC.G.,Leapplicazionidellachimicafarmaceutica,EdiSES,Na-poli,2000;d)GualtieriF.,RomanelliM.N.,TeodoriE.,Chimicafarmaceuticadeirecet-tori:disegnoesintesidifarmaciemezzidiindaginefarmacologica,CLUEB,Bologna,1997.

Modalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: EsameoraleOrarioricevimento: Tuttiigiorniferiali

ENzImOlOgIabIo/10 CFU: 5Professore RobertaDeBellisDurata: SemestraleObiettiviformativi: Ilcorsosiproponedifornireaglistudentiiconcettiteoriciperlacomprensionedel

funzionamentodeglienzimisianeimeccanismidibasesiaalivellofisiologico.Inol-tre,duranteilcorsosimettonoinevidenzaalcunienzimidiinteresseclinicoefarma-cologico.

Programma: Basiteoriche Catalisiecatalizzatori.Strutturaefunzionedellemolecoleconattivitàcatalitica.Coe-

nzimiecofattori.Enziminonproteici.Elementiditermodinamicadellereazionichi-michecatalizzate.Basidellacineticaenzimatica.Reazionienzimaticheaunoopiùsu-bstrati.Enzimiallosterici.Inibizionereversibileeirreversibile.Regolazionedell’attivitàenzimatica.Elaborazionematematicaegraficadellacineticaenzimaticanellostudiodeimeccanismidireazione.

Applicazionipratiche Metodologiedibaseperl’isolamentoelostudiodelleproteineenzimatiche.Ilsaggio

enzimatico.Lebasiteorichedelleanalisienzimatiche.Tecnichestrumentaliperl’ana-lisienzimatica.Enzimidiinteresseclinico.Applicazionedell’analisienzimaticanell’in-dustriaeinmedicina.Patologieconnesseadeficitenzimatici.

Testidiriferimento: ThomasM.Devlin,ManualediBiochimicaconaspetticlinici,AtenaEd. Stryer,Biochimica(4ed.),ZanichelliModalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: EsameoraleOrariodiricevimento:Dallunedìalvenerdì,ore11.00-12.00

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farmaCOgNOsIabIo/14 CFU: 6Professore MauroCiminoDurata: SemestraleObiettiviformativi: Fornireallostudenteleconoscenzerelativeallapreparazione,composizionechimicaeduti-

lizzodellesostanzenaturalidioriginevegetale.Inparticolare,verràanalizzatoilpotenzialeimpiegonelsettorefarmaceuticodelleprincipalidrogheutilizzateascopoterapeutico/vo-luttuarioedilmeccanismod’azionedeiprincipiattiviresponsabilidell’effettobiologico.

Programma: GeneralitàsullepiantemedicinalieobiettividellaFarmacognosia-Preparazioneecon-servazionedelledroghe–Estrazioneecomposizionedelfitocomplesso–Tempobal-samicoefontidivariabilitàdelcontenutoinprincipiattivinelledroghe–Viebiosinte-tichedelleprincipaliclassidiprincipiattivi–Utilizzoterapeuticoemeccanismod’azio-nedeiprincipiattivicontenutiin:droghecontenentiglicosidicardiocinetici–droghecontenentiglicosidiantrachinonicietannini–droghecontenentiflavonoidi–droghecontenentimucillagini–droghecontenentialcaloidi(Papavero,Coca,Efedra,AtropabelladonnaealtreSolanacee,Clavicepspurpurea)–AlcaloididellaChina,CaffèeThè–TassoColchicoeVinca–Monografie:Iperico,Echinacea,Ginseng,Ginkgo.Effettiav-versidelledroghederivantidall’interazionetrafarmacieprincipiattivi.

Testidiriferimento: CapassoF.,DePasqualeR.,GrandoliniG.,MascoloN.,Farmacognosia:farmacinatu-rali,loropreparazioniedimpiegoterapeutico,Springer,Milano.

Modalitàdidattiche: LezionefrontaleModalitàdiaccertamento: Esamescritto-integratoconBiologiavegetaleOrariodiricevimento:Martedìemercoledìore17.00-18.00

farmaCOlOgIaapplICatabIo/14 CFU: 5Professore LetiziaPalomba palomba@uniurb.itDurata: SemestraleObiettiviformativi: Siintendonofornireaglistudentilebasiteoricheegliapproccimetodologiciperlo

studiodell’interazionefarmaco-recettoreinvitroeinvivoepervalutarelepotenziali-tàterapeutichediunfarmaco.

Programma: Studiodell’interazionefarmaco-recettoreinvitroedexvivoUsodeiradioisotopiedi“probes”fluorescentiinFarmacologia.Metodidibindingrecettoriale.Autoradiografiaeanalisidell’immagine.

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Studiodeirecettorimediantetecnichedibiologiamolecolare.Impiegodicolturecellulariperlostudiodisistemiditrasduzione.OrganiisolatiinFarmacologia.Studiodell’attivitàdiunfarmacoinvivoUsodianimalidalaboratorioedimodellisperimentalianimaliorientatiadidentifica-repotenzialieffettiterapeutici.Sperimentazioneclinicadinuovifarmaci.

Testidiriferimento: Itestisarannoconsigliatiduranteilcorso.Modalitàdidattiche: Lezionifrontali,esercitazionidilaboratorio.Modalitàdiaccertamento: EsameoraleOrariodiricevimento:Lunedìore9.00-10.00,venerdìore9.00-11.00

farmaCOlOgIamOlECOlarEbIo/14 CFU: 5Professore WalterBalduini walter.balduini@uniurb.itDurata: SemestraleObiettiviformativi: Ilcorsosiproponedifornireglistrumentiperapprofondireimeccanismichesonoal-

labasedell’azioneterapeuticadellevarieclassidifarmaciconparticolareriguardoal-lastrutturaefunzionedeirecettorideifarmaci.

Programma: Generalitàsuirecettorielorosistemitrasduzionali.Meccanismiditrasduzione:secondieterzimessaggeri.Organizzazionemolecolaredei:recettoricanale,recettoriaccoppiatiaproteineG,re-cettoriperfattoridicrescita.Fattorichemedianol’adesionecellulare.Fosforilazionediproteine.Modulazionedellerisposterecettoriali.Laproteolisiintracellulareedextracellulare.Organizzazionestrutturaledeicanaliionici.Pompeetrasportatori.NeurotrasportatoriRecettoriintracellulari

Testidiriferimento: PaolettiR.,NicosiaS.,ClementiF.,FumagalliG.,Farmacologiageneraleemoleco-lare,UTET

RangH.P.,DaleM.M.,RitterJ.M.,Farmacologia,CasaEditriceAmbrosianaModalitàdidattiche: LezionefrontaleModalitàdiaccertamento: EsameoraleOrariodiricevimento:Lunedì,giovedìevenerdìore9.00-10.00

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farmaCOtErapIabIo/14 CFU: 11Professore OrazioCantoniDurata: AnnualeObiettiviformativi: Scopodell’insegnamentoèfornireleconoscenzeinerentialmeccanismod’azione,al-

l’azioneterapeutica,allereazioniavverseeall’impiegodeifarmacineltrattamentoenellaprevenzionedellepatologie.

Programma: Viedisomministrazionedeifarmaci.Assorbimento.Distribuzione.Metabolismo.Eli-minazionedeifarmaci.Rispostefarmacologiche.Recettori.Meccanismiditrasduzionedelsegnale.Interazionefarmaco-recettore.Curvedose-effetto.Farmacidellatrasmis-sioneadrenergica.Farmacidellatrasmissionecolinergica.Farmacichemodulanolatrasmissioneneuromuscolareegangliare.Farmacidellatrasmissioneserotoninergica.Neurotrasmissioneaminoacidergicaesuamodulazionefarmacologica.Anesteticige-nerali.Anesteticilocali.Antipsicotici.Antidepressivi.Ansioliticieipnotici.Antiepilettici.Antiparkinsoniani.Miorilassanti.Analgesici.Farmaciantinfiammatori.Farmacidelsi-stemacardiovascolare.Basifarmacologichedellaterapiaantipertensiva.Basifarmaco-logichedellaterapiaanticoagulanteeantitrombotica.Fattoriemopoietici.Farmacian-tidislipidemici.Antistaminici.Basifarmacologichedellaterapiaantiasmaticaedantial-lergica.Basifarmacologichedellaterapiaimmunomodulante.Diuretici.Farmacidel-l’apparatodigerente.Basifarmacologichedellaterapiadeldiabete.Farmaciattivinel-lepatologieossee.

Testidiriferimento: H.P.Rang,M.M.Dale,J.M.Ritter,Farmacologia,CasaEditriceAmbrosiana. F.Clementi&G.Fumagalli,Farmacologiageneraleemolecolare,UTET. Goodman&Gilman,Lebasifarmacologichedellaterapia,ZanichelliEd.Modalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: Esameoraleprecedutodaprovascritta,integratoconChemioterapia.Orariodiricevimento:Lunedìemartedìore11.00-12.30.

fIsICaFIS/01 CFU: 10Professore FlavioVetrano vetrano@uniurb.itDurata: AnnualeObiettiviformativi: Ilcorsomiraadintrodurrelemetodologielogicheeconcettualidibasepercondurrei

discentiaduncorrettoapproccioalleproblematichescientifichechepotrannoincon-trareneglistudienellaattivitàprofessionale.Gliobiettiviriguardanouncorrettouso

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delleprocedurediastrazione,diformalizzazionedellinguaggioquantitativo,dicom-prensionedelmetodosperimentale.

Programma: Meccanicaclassica:motielementari,dinamica,statica,energetica;conriguardoacorpisemplici(puntomateriale)ecomplessi(fluidi;sistemirigidi).Termodinamica:iprin-cipifondamentali;leinterpretazionicinetiche;caratterizzazionedegliequilibri;evolu-zioneirreversibiledeisistemi.Elettromagnetismo:lafenomenologiafondamentaledelcampoelettricoedellecorrentistazionarie;ilcampomagneticoelesuesorgenti;leondeelettromagnetiche.Ottica:l’approcciogeometrico;cennoaifenomenidiinterfe-renza,diffrazione,polarizzazione.Fisicaatomica:cenniallastrutturaatomiconuclea-redellamateria.

Testidiriferimento: M.Villaetal.,ElementidiFisica,McGrawI.Modalitàdidattiche: Lezionifrontaliconesercitazioninumeriche.Modalitàdiaccertamento: EsamescrittoeoraleOrariodiricevimento:L’oraprecedentelalezione(daconfermarsiunavoltaacquisitituttiglioraridellele-

zioni).

fIsIOlOgIagENEralEbIo/09 CFU: 12Professore AndreaMinelli andrea.minelli@uniurb.itDurata: AnnualeObiettiviformativi: Laconoscenzadeiprocessiedeimeccanismicellularichestannoallabasedellefun-

zioniprincipalideisistemiviventi.Laconoscenzadellemodalitàdifunzionamentodeidiversiorganidelcorpoumanoedeimeccanismigeneralidicontrollodellorofunzio-namentointegratoincondizioninormali.

Programma: Trasportoattraversolamembranacellulare:diffusione;trasportoattivoprimarioese-condario;trasportoattivodelsodio,delpotassio,dizuccheri,diaminoacidi.

Potenzialitransmembranari:basifisicheemeccanismiionicideipotenzialidimem-brana:potenzialediriposoepotenzialed’azione;meccanismodiinsorgenzaepropa-gazionedelpotenzialed’azione.

Sistemanervoso:sinapsichimicaeelettrica;recettorisensoriali:meccanismifonda-mentalidel lorofunzionamento;sensibilitàsomatiche:meccanocezione,proprioce-zione,termocezione;ildolore;sensibilitàspeciali:lavista;funzionimotoriedelmidol-lospinaleeriflessispinali;controllodellapostura(apparatovestibolareeriflessitron-coencefalici)econtrollocorticaleecerebellaredellefunzionimotorie;sistemanervo-sovegetativo.

Ilmuscolo:meccanismomolecolaredellacontrazionedelmuscoloscheletrico;accop-piamentoeccitazione-contrazione;potenzialed’azionedelmuscolo;energeticadellacontrazionemuscolare;rapportotravelocitàdicontrazioneecarico;contrazioneiso-

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metricaeisotonica;scossamuscolaresingola;fenomenidisommazionenellacontra-zionemuscolare;faticamuscolare;giunzioneneuro-muscolare;unitàmotoria;fisiolo-giadellacontrazionedelmuscololiscio.

Sistemacardiovascolare:ciclomeccanicocardiaco;lavorodelcuore;eccitazionerit-micadelcuore;regolazionedellafunzionecardiaca;principidiemodinamica;polsidipressionenellearterie;strutturaefunzionediarterioleecapillari;veneelorofunzio-ni;gittatacardiaca,ritornovenosoelororegolazione;controllolocaledelflussoema-ticodapartedeitessutieregolazionenervosaeumoraledellacircolazione;pressionearteriosaesuaregolazioneabreveealungotermine;circolazionepolmonare.

Liquidicorporeiefunzionerenale:distribuzionedeiliquididell’organismo:equilibriosmoticitraliquidiintracellularieextracellulariescambitrasangueeliquidointersti-ziale;formazionedell’urinanelrene:ultrafiltrazioneglomerulare,funzionetubulareedepurazionedelplasma(clearance);meccanismirenaliperlaconcentrazioneedilui-zionedell’urinaeperl’escrezionedell’urea,delsodio,delpotassio,dell’acqua;rego-lazionedelvolumedelsangueedelvolume/composizionedelliquidoextracellulareadoperadelrene

Larespirazione:ventilazionepolmonare:meccanismifondamentalidell’espansioneedellaretrazionepolmonare,pressionirespiratorie,‘compliance’delsistematorace-pol-mone;spirometria;scambigassosialveolo-capillare:composizionedell’ariaalveolareesuoirapporticonl’ariaatmosferica,diffusionedeigasattraversolamembranare-spiratoriaefattorichelainfluenzano,effettidelrapportoventilazione-perfusionesullaconcentrazionedeigasalveolari;trasportodell’ossigenoedell’anidridecarbonicanelsangue;regolazionenervosaechimicadellarespirazione.

Regolazionedell’equilibrioacido-base:regolazionerespiratoriaerenaledell’equili-brioacido-base;alterazionidell’equilibrioacido-base:acidosiealcalosirespiratorieemetaboliche.

Sistemagastrointestinale:motilitàgastrointestinale:movimentidimescolamentoeperi-stalsi;deglutizione;funzionimotoriedellostomaco;motilitàdell’intestinotenue;movi-mentidelcolon;funzionisecretoriedeltubodigerente:secrezionesalivare,gastrica,pan-creatica,epatica;digestioneeassorbimentodeicarboidrati,deilipidi,delleproteine.

Metabolismo:metabolismodeicarboidrati,deilipidiedelleproteine;valoreenergeti-codeglialimenti;metabolismoenergetico:misuradelmetabolismoenergeticoefat-toricheloinfluenzano;metabolismobasale.

Termoregolazione:meccanismiditermoproduzioneetermodispersione;meccanismidiregolazionedellatemperaturacorporea:ruolodell’ipotalamo;alterazionidellater-moregolazionecorporea:lafebbre.

Sistemaendocrino:asseipotalamo-ipofisario;tiroide;surrene;pancreasendocrino.Testidiriferimento: Berne-Levy,PrincipidiFisiologia,CEA Guyton,TrattatodiFisiologiamedicaModalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: EsameoraleintegratoconBiochimicadellaNutrizioneOrariodiricevimento:Ognigiornoferialeprevioappuntamento

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gENEtICabIo/18 CFU: 5Professore MariaPieraPiacentiniDurata: SemestraleObiettiviformativi: Ilcorsosiproponedifornireaglistudentiiconcettiteoricifondamentalidell’analisi

geneticamendelianaedellesueestensioni,dellateoriacromosomicadell’ereditarie-tàedellageneticaumana.

Programma: Geneticagenerale1)Analisigeneticamendeliana.2)Teoriacromosomicadell’ereditarietà,determinazionedelsessoecaratteriasso-ciatialsesso.3)Estensionedell’analisigeneticamendeliana.4)Concatenazione,crossing-overemappaturadeigenineglieucarioti.5)Naturadelgeneefunzionegenica.6)Mutazioneemutagenesi:mutazionigenicheecromosomiche.7)MeccanismidiriparazionedelDNA.8)Elementigeneticitrasponibili,virustumoralieoncogeni.Geneticaumana9)Organizzazionedelgenomaumano.10)Identificazionedellebasigenetichedellemalattie.11)Dominanza,recessività,penetranzaeimprinting:alcunegiustificazionimolecolari.12)Screeninggeneticoediagnosiprenatale.13)IcromosomiXeY.14)Basigenetichedelcancro.15)Cennisullageneticadelsistemaimmunitario,anticorpievariabilitàanticorpale,isistemideigruppisanguigni.16)Cennisulgenomamitocondrialeelasuapatologia.

Testidiriferimento: PeterJ.Russel,Genetica,EdiSES. EdwinH.McConkey,Geneticaumana-unaprospettivamolecolare,ZanichelliEd.Modalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: EsameoraleOrariodiricevimento:Tuttiigiorni,esclusoilsabato,previoappuntamentotelefonico

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IDrOlOgIaMed/09 CFU: 5Professore FrancescoBaldoniDurata: SemestraleObiettiviformativi: Lafinalitàdelcorsodiidrologiaèquelladiaffrontarelaproblematicadelleacquemi-

neralietermali:classificazione,caratteristiche,applicazioniedindicazioniterapeutiche(crenologia).

Programma: Ilcorsoaffrontal’interociclodell’acqua,dallasuaformazioneaimetodidiclassifica-zionedelleacquemineralinaturali,perpoipassarealtemaspecificodelleacqueter-maliequindiallecaratteristichechimico-fisiche,allabiologiadelleacquesotterraneeealrapportotrasostanzechimicheesalute.Unaparteimportantedelcorsofaràri-ferimentoall’impiegodelleacqueminerali(crenologia)cometerapiainalcunepato-logieconparticolareattenzioneallelorocontroindicazioni.SidescriverannoquindilediversecuretermaligiàinusoneidiversicentritermaliItaliani.

Unapartedelcorsoèdedicatoallalegislazionedelleacqueminerali,all’imbottiglia-mento,esiaffrontanotutteleproblematichechepartonodaltipodibottigliaallottofinoalgiudiziodiaccettabilità.

Testidiriferimento: RobertoChetoni,ACQUEMINERALIETERMALIIdrologiaeoperedicaptazionegestio-nedellarisorsaidrica,GEO-GRAPH,Segrate.

Modalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: EsameoraleOrariodiricevimento: Igiorniverrannodecisiall’iniziodelcorso

IgIENEMed/42 CFU: 6Professore WallyBaffone baffone@uniurb.itDurata: SemestraleObiettiviformativi: Ilcorsosiproponedifaracquisireunaconoscenzadibasesulleprincipalitematiche

dell’Igienealfinedievidenziarechefralediversedisciplinemedicheessasicaratte-rizzaperaverecomescopoladifesaeilpotenziamentodellasalutedeisingoliedellacollettività.Pertantovengonopresiinesameiduesuoiaspettipeculiari:l’Epidemio-logiaelaPrevenzione,checostituisconol’essenzadell’Igiene.Vengonoinoltrepro-postealtretematichepresentandonuoveprospettiveinrapportoalleesigenzedisa-lutechederivanodalleattualicondizionidivitaechepossanoaiutareglistudentiperlaloroformazioneculturaleeprofessionale.

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Programma: Introduzioneall’EpidemiologiaGlistudiepidemiologiciPrincipigeneralidiepidemiologiadellemalattienoninfettiveEpidemiologiageneraledellemalattieinfettive-Distribuzionegeografica-Sorgentieserbatoidiinfezione-Trasmissionedelleinfezioni-Viedipenetrazioneedieliminazionedegliagentipatogeni-CatenedicontagioProfilassigeneraledellemalattienoninfettiveProfilassigeneraledellemalattieinfettive-Notificadellemalattieinfettive-Isolamentodeimalatiecontumacia-Disinfezioneesterilizzazione-Disinfestazione-ProfilassiimmunitariaEpidemiologiaeprevenzionedelle:-infezionienterichecolera,febbretifoide,enteritibatteriche(salmonellosienteritidaE.coli,Yersiniaenterocolitica,Campylobacter)Poliomelite,EpatitiA,EeF-infezionitrasmesseperviaaerea(Influenza,Morbillo,Rosolia,Parotite,Difterite,Tu-bercolosi,infezionistreptococciche,infezionipneumococciche)-infezionitrasmesseperviaparenteralee/osessuale(EpatitiB,delta,CeG,AIDS)-malattietrasmessedavettori(Malaria)-zoonosi(Tetano,Toxoplasmosi)Igienedeglialimenti-Tossinfezionialimentari-ConservazionedeglialimentiIgieneambientale-Abitazione-Acqua-Suolo

Testidiriferimento: S.Barbuti,L.Bellelli,G.M.Fara,G.Giammanco,Igiene,Ed.MonduzziModalitàdidattiche: Lezionifrontali,seminaridiapprofondimento,esercitazionipraticheModalitàdiaccertamento: EsameoraleintegratoconMicrobiologiaOrariodiricevimento:Venerdìore11.00-13.00

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ImpIaNtIEmaCCHINarIfarmaCEutICIchIM/09 CFU: 5Professore MariaGiovannaQuagliaStranoDurata: SemestraleObiettiviformativi: Conoscenzedelletecnologieperlaproduzionedeimedicinali.Programma: -Cennisullastrutturaesull’organizzazionedeglistabilimentifarmaceutici.Servizidi

unaindustriafarmaceutica:generatoridivapori.-Centraletermica–centralepneumatica–energiaelettrica–rifornimentoidrico–scarichiefognature,centralefrigorifera–protezioneantincendio–protezioneantide-flagrazione–raccoltadellepolveriedifesadallestesse.-Filtrazione:teoriadellafiltrazione–filtriagravità–filtriapressione–filtriavuoto–centrifugheafiltrazione–filtrazionesterilizzante.-Essiccamento:meccanismodell’essiccazionedeisolidi–sistemidiessiccazione(perventilazione,sottovuoto,perirraggiamento)–liofilizzazione:aspettiteoricidellalio-filizzazione,sistemidirefrigerazione,congelamento,sublimazione,vuoto,pompeadiffusione,condensatore,strumentidimisuradiunliofilizzatore,schemageneralediunliofilizzatore.-Generalitàdegliimpiantidifermentazionedellaindustriafarmaceutica,principidel-lafermentazione–condizionigeneralideirepartidifermentazione–impiantiperlaproduzionediantibiotici.-Capsuleeimpiantiperlaloroproduzione:preparazionedellepolveriperilriempi-mentodellecapsuleopercolate–capsuleopercolatrici–capsulemollieapparecchia-tureperlaloroproduzione.-Compresseeimpiantiperlaloroproduzione:preparazionedellepolveriperilriem-pimentodellecapsuleopercolate–capsuleopercolatrici–capsulemollieapparec-chiatureperleloroproduzione.-Compresseeimpiantiperlaloroproduzione:macchinariperlapreparazionedeigranulati–essiccamentodeigranulati–macchinaridicompressione–macchina-riperlaconfettatura.-Sterilizzazione:aspettidellasterilizzazione–sistemidisterilizzazione–impiantidisterilizzazione.-Preparazioneperusoparenterale:caratteristichediunrepartoperlapreparazionedisoluzioniiniettabili–macchinarid’infialamentoechiusuradellefiale.Controllosulprotocollofinito–sterilizzazione.- Impiantidi fermentazionenell’industria farmaceutica:generalità.Tecnologiadel-lafermentazione–grandezzechimicheefisichecheinfluenzanolosviluppodelmi-croorganismo–progettodelleapparecchiature,specializzazionedelleapparecchia-tureedelmezzo.-Problematicherelativeadagentiinquinantiemodalitàdismaltimentodeirifiuti.-Normativenazionaliecomunitarierelativeall’industriafarmaceutica.

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Testidiriferimento: Itestiverrannocomunicatiall’iniziodelcorso.Modalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: EsameoraleOrariodiricevimento:Alterminedellelezionioprevioappuntamentotelefonicoaln.06/49913996.

IstItuzIONIDImatEmatICaMat/04 CFU: 5Professore MarcoB.L.Rocchi m.rocchi@uniurb.itDurata: Semestrale,integratoconStatisticaMedicaObiettiviformativi: Ilcorsosiproponedifornireaglistudentilenozionidibasedell’analisimatematica,

conparticolareriferimentoalleapplicazionibiomediche.Programma: 1.Funzioni

1.1Generalità1.2Dominio1.3Limiti1.4Derivateeregolediderivazione1.5Studiodiunafunzione2.Integrazione2.1Generalitàeproprietàdegliintegrali2.2Integraliindefiniti,definitiegeneralizzati2.3Regolediintegrazione:integraliimmediatiofacilmentericonducibiliadessi,inte-grazioneperparti,persostituzione,perdecomposizioneinsomma,integrazionedifunzionirazionalifratte3.Elementidicalcolodelleprobabilità3.1Calcolocombinatorio:principiofondamentale,disposizionisemplici,permutazio-nisemplici,combinazionisemplici3.2Definizionidiprobabilità;classica,frequentista,soggettivistaassiomatica3.3Regoladellasommaeregoladelprodotto

Testidiriferimento: RocchiM.B.L.,Elementidimatematicaperleapplicazionibiomediche,Ed.Goliardi-che,Trieste

RocchiM.B.L.,IstituzionidiMatematicaattraversogliesercizi,Ed.Goliardiche,TriesteModalitàdidattiche: Lezionifrontali,esercitazioniModalitàdiaccertamento: Provascritta,provaoraleOrarioricevimento: Dopolelezioniprevioappuntamento

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mEtODOlOgIEBIOCHImICHEbIo/10 CFU: 5Professore LuigiCucchiarini l.cucchiarini@uniurb.itDurata: SemestraleObiettiviformativi: Lafinalitàdelcorsoèquelladipresentareeapprofondirelemetodologiepiùutilizza-

teinbiochimicaclinica.Programma: Verràpresentatoall’iniziodelcorso.Testidiriferimento: Verrannoindicatiall’iniziodelcorso.Modalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: EsameoraleOrariodiricevimento:Verràindicatoall’iniziodelcorso

mICrOBIOlOgIabIo/19CFU: 6Professore WallyBaffone baffone@uniurb.itDurata: SemestraleObiettiviformativi: Ilcorsodimicrobiologiahaloscopodifornireallostudenteunaconoscenzadibase

sullecaratteristichemorfologicheebiologichedeimicrorganismi.Lostudiodellastrut-turaedellefunzionideidiversiagentimicrobicipermette,infatti,diindividuareipossi-bilisitidibersagliodeichemioterapicieantibiotici,mentrel’analisideimeccanismipa-togeneticirendepossibilelalorocorrelazionealleinfezioniedallelesionipatologiche.

Programma: BatteriStrutturadellacellulaprocariotica:-caratterigenerali,studiomicroscopico,formeedisposizione;-architetturadellacellulabatterica:materialegenetico,citoplasma,membranacito-plasmatica,paretecellulare,organizzazionedelpeptidoglicanoedellaparetecellula-reneibatteriGram+,Gram-eacido-resistenti,capsula,pili,flagelliRiproduzionedeibatteri:-divisionecellulare,sporabatterica.Coltivazionedeibatteri:-esigenzenutrizionalideimicrorganismi, i terrenidicoltura,sviluppodeibatteri interreniliquidi,curvadicrescitadeibatteri,sviluppodeibatteriinterrenisolidi,tecni-chedicoltivazione.Metabolismobatterico:-energiaedenzimi

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-metabolismoenergetico:fermentazionibatteriche,respirazioneaerobiaeanaerobia,fosforilazione;sintesimacromolecolari(DNA,RNA,proteine,peptidoglicano).Geneticabatterica:-cromosomabattericoestrutturadelgene-elementigeneticiaccessori(plasmidi,sequenzediinserzione,trasposoni)-mutazionielorobasichimiche-ricombinazionigenetiche(trasformazione, trasduzione,conversionefagica,coniu-gazione)-plasmidieantibiotico-resistenza.Azionepatogenadeibatteri:-meccanismidicolonizzazionedell’ospite;-penetrazioneneitessutiprofondidell’organismoospite-evasionedelledifeseantibatterichecostitutiveeinducibili-fattoridivirulenza:flagelli,capsula,fimbrie,peptidoglicano,aciditeicoici,proteinedellamembranaesterna,enzimi,esotossinebatteriche,lipopolisaccaride(endotossina).Cennisulmeccanismod’azionedeifarmaciantibattericiCaratteristicheessenzialidialcunigruppidibatteri:Stafilococchi,Streptococchi,Pneumococchi,Enterobacteriaceae(Salmonelle,Escheri-chia,Yersinie),Campylobacter,Helicobacter,Vibrioni.VirusStrutturadeivirus:-caratterigeneralieclassificazione;-strutturadeivirioni(genoma,capside,pericapside)Cicloreplicativodeivirus:-fasidelcicloreplicativovirale(adsorbimento,penetrazione,esposizione,sintesima-cromolecolari,assemblaggio)-ciclireplicativideivirusaDNAeRNAdiinteressemedico.Coltivazionedeivirus:-colturecellulari,isolamentoetitolazionedeivirus,identificazionedeivirus.AzionepatogenadeivirusCaratteristichegeneralideimicetiedeiprotozoidiinteressemedicoDiagnosimicrobiologicaevirologica-diagnosidiinfezioneeidentificazionedimicrorganismievirus-tecnichemolecolariperlaricercadiacidinucleici-tecnicheperlaricercadiantigeni-lereazionisierologicheeladiagnosisierologicadiinfezione.NozionidiimmunologiaGliantigeniLedifesecostitutivecontroleinfezioni-ifagocitiprofessionali,lafagocitosi,ilcomplementoLedifeseinducibilicontroleinfezioni:- larisposta immuneumorale(glianticorpi,diversitàdeglianticorpi,produzionedianticorpi)

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- la risposta immunecellulo-mediata, l’attivazionedeimacrofagie lecellulenatu-ralkiller-ilruolodellarispostaimmunenellediverseinfezioni

Testidiriferimento: M.LaPlaca,Principidimicrobiologiamedica,Ed.Esculapio G.Poli,G.Cocuzza,G.Nicoletti,Microbiologiamedica,Ed.UTET L.M.Prescott,J.P.Harley,D.A.Klein,Microbiologia,Ed.ZanichelliModalitàdidattiche: Lezionifrontali,seminaridiapprofondimento,esercitazionipratiche.Modalitàdiaccertamento: EsameoraleintegratoconIgiene.Orariodiricevimento:Venerdìore11.00-13.00

mICrOBIOlOgIaapplICatabIo/19CFU: 5Professore BarbaraCitterio b.citterio@uniurb.itDurata: SemestraleObiettiviformativi: Lamicrobiologiacomescienzabiologicaapplicataallacosmetica,siproponedivalu-

tareecontrollarelaqualitàmicrobiologicadeiprodotticosmetici,alfinedifornireal-lostudenteconoscenzemicrobiologichedibaseinunsettoreoggigiornosemprepiùinespansione.

Programma: 1.IprodottiadusocosmeticoLaleggenelsettorecosmetico-Definizionedicosmeticoefarmaco-L’etichettaelascadenza2.Composizionegeneraledeicosmetici-Tensioattivi-Emulsioni-Oliegrassi-Estrattivegetalieoliessenziali3.Lapelle4.Metodicheanalitichemicrobiologiche-Microrganismiriscontrabilineiprodotticosmetici-Determinazionequalitativaequantitativa5.Ilcontrolloqualitàmicrobiologico-Materieprime-Materialediconfezionamento-Acqua-ProdottosfusoeProdottofinito6.Iconservanti-Tossicità

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-Valutazionedellasicurezzadeiconservanti:MIC-Efficaciadeiconservanti:challengeTest-Resistenzamicrobicaaisistemidiconservazione

Testidiriferimento: Lamicrobiologianell’industriacosmetica-RTCUNIPRO M.Prevedello,Cosmetologia,Guidavisuale,Tecnichenuove P.Mazza,C.Dacarro,MicrobiologiaFarmaceutica,SEFModalitàdidattiche: Lezionifrontali,esercitazionipratiche.Modalitàdiaccertamento: EsameoraleOrariodiricevimento:Lunedìore11.00-13.00

mICrOCHImICachIM/03CFU: 5Professore NunzioPennaDurata: SemestraleObiettiviformativi: Ilcorsosiproponedirivederealcunisettorifondamentalidichimicaanaliticastrumen-

tale,ediapprofondirealcunetematicheambientalicomegliinquinantidelleacquesuperficiali.

Programma: Analisidellemetodologiedirilevamentoinmicrochimicaapplicateadalcunetecni-chedianalisistrumentale:spettrofotometrianell’ultravioletto,visibile,infrarosso.Fo-tometriadifiamma.Fluorescenza.Assorbimentoatomico.Tecnichecromatografiche,gascromatografia,HPLC.

Metodielettroanalitici,analisielettroforetiche. Applicazionedelletecnichemicrochimicheincampoambientale:studiodeimicroin-

quinantiambientaliconparticolareriferimentoagliinquinamentidelleacquesuperfi-cialiedalfenomenodell’eutrofizzazione.

Testidiriferimento: G.Saini,E.Mentasti,Fondamentidichimicaanalitica-Analisichimicastrumentale,Ed.UTET

R.Marchetti,Eutrofizzazione,Ed.F.Angeli,Milano DispensapressostudiodelProf.Penna(Sogesta).Modalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: EsameoraleOrariodi ricevimento: Martedìore12.00-13.00(Sogesta)

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NOzIONIDIpatOlOgIaEtErmINOlOgIamEDICaMed/04 CFU: 5Professore AntonioProcopio procopio@unian.itDurata: SemestraleProgramma: Etiologiagenerale.AgentiFisiciqualicausadidanno:radiazioniluminoseeionizzan-

ti,fisiopatologiadaradiazioni;elettricità:folgorazione,effettisulcuoreecervello;cal-do:ustioni,colpodicalore;freddo:congelamentoedassideramento;suono;lesionidavariazionedellapressionebarometrica:maldimontagna,malattiadeicassoni.Le-sionimeccanicheedaesplosione.Agentichimiciqualicausadidanno.Veleni.Pato-logiadaossigeno.Patologiadaradicali.

Fisiopatologianutrizionale.Principigeneralidipatogenesimicrobica(cenni).Concet-tidibatteriemia,sepsi,organotropismo,rispostaimmunenaturaleedadattiva.Paras-sitipatogeniperl’uomo.Infezioniedinfestazioni.

Malattieopportunistiche.Malattienuoveedemergenti. Patologiacellulare.Adattamenticellulari(rigenerazione,ipertrofia,iperplasia,atrofia,

metaplasia).Dannocellularereversibileed irreversibile.NecrosiedApoptosi.Mec-canismimolecolaridiregolazionedell’Apoptosi.Meccanismidiadattamentocellula-ridellacrescitaedeldifferenziamento:Ipertrofia,atrofia,iperplasia,metaplasia.Accu-muliintracellularidilipidi,proteine,glicogeno,pigmenti,Patologiadegliorganulicel-lulari:plasmamembrana,mitocondri,REeGolgi,lisosomi,perossisomi,citoscheletro,nucleo.Calcificazionipatologiche,calcificazionedistrofica,calcificazionemetaplastica.PatologiadellaMatriceextracellulare:delcollageno,elastina,membranebasali,pro-teoglicani,daglucosio,amiloide.Invecchiamentocellulare.

Infiammazione.Aspettigeneralidell’Infiammazioneebasistoriche. Infiammazioneacuta:lesionetissutale,meccanismivascolari,dinamicadell’angioflogosi,l’essudazio-ne,eventicellulari:leucociti,adesioneediapedesi,chemiotassi,attivazioneefagoci-tosi,rilascioenzimaticoedannotissutale,difettidellafunzioneleucocitaria.Mediato-richimicidell’infiammazione:aminevasoattive,proteasiplasmatiche,metabolitidel-l’AA,PAF,Citochine,NO,neuropeptidiedaltri.Esitidell’infiammazioneacuta.Infiam-mazionecronica;classificazioneecause,dinamicaecaratteristicheistologiche,infiltra-tidicellulemononucleate,ilgranuloma.Variazioniedisfunzionidellarispostainfiam-matoriaacutaecronica.Effettisistemicidell’infiammazione:febbre,ipertermieedal-trieffettisistemicideldannolocale.Riparazionedeitessuti.Lamatriceextracellulareedinterazionicellula/matrice.Fibrosiedangiogenesi.

Guarigionedelleferite. Patologiamolecolareemalattiegenetiche.Controllodellacrescitacellularenormale,

fattoridicrescita,meccanismirecettorialidiattivazionecellulare,transduzionedeise-gnalidiattivazioneeproliferazione.Ilciclocellulareelaregolazionedelladivisionecellulare.Inibizionedellacrescitaefattoridicrescita.ECMeregolazionedellacresci-

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tacellulare.AlterazionedeimeccanismidiApoptosiMalattiegenetiche:malattiemen-deliane,basimolecolariebiochimichedellemalattiemonogeniche:difettirecettoriali,enzimaticienonenzimatici.M.dadifettidelleproteinestrutturali:S.DiMarfan,SdiEhlers-Danlors.IpercolesterolemiafamiliareM.daaccumulolisosomialeNeurofibro-matosiM.ConereditarietàmultifattorialeM.Monogenicheatrasmissionenonclassi-ca.Altremalattiegeneticamentetrasmesse.

Immunologiaedimmunopatologia.Basimolecolariedinamicadellarispostaimmu-ne.Immunitànaturaleedacquisita.Immunoglobuline.LinfocitiTeB.CelluleNK.Cel-luleAPC.Meccanismididannotissutaledareazioniimmunitarie:Ipersensibilitàditi-poI,II,III,IV.Dinamicaebasimolecolaridellatolleranzaimmunitaria.Rotturadellatol-leranzaimmunitaria.Meccanismifisiopatologicidellemalattieautoimmuni:LES,S.DiSjogren,sclerodermia,altrem.AutoimmuniSindromidaimmunodeficienza:primiti-ve,edacquisite.AmiloidosieM.daprioni.

Oncologia.Concettigenerali,iterdelprocessoneoplastico.Classificazionedeitumori.Caratteristichedelleneoplasiebenigneemaligne:differenziamento,anaplasia,velocitàdiaccrescimento,invasivitàlocale,processometastatico,geneticamolecolaredelleme-tastasi.Epidemiologia:incidenzadelcancro,fattoriimplicati.Itumorimesenchimali.

Itumoriepiteliali.Itumorinervosi.LeucemieeLinfomi.Itumoriembrionalieditera-tomi.Lebasimolecolaridelcancro:genicheregolanol’apoptosi.Oncogeni,genion-cosoppressori,genicheregolanolariparazionedelDNA,telomeri.Ifattoridicrescitaelaneoangiogenesitumorale.Basimolecolaridellacancerogenesimultifasica.Altera-zionedelcariotipo.Agentichimiciefisicicancerogenielorointerazionicellulari.Virusedaltrimicrorganismioncogeni

Rapportitumore/ospite:effettilocaliegenerali.Gradingdeitumori.Testidiriferimento: G.MajnoeI.Joris,Cellule,tessutiemalattiaPrincipidipatologiaGenerale,2000.Ca-

saEditriceAmbrosiana I.Covelli,L.Fratietal.,PatologiaGenerale,1998.FlorioEdizioniScientifiche. Pontieri,PatologiaGenerale.(volI)eFisiopatologiaGenerale(volII)1998Piccin Libriditestoconsigliatiperconsultazione: PatologiaGenerale:Robbins.LebasiPatologichedellemalattie,VIedizione1999.

VolI.Piccin.. F.G.C.Agnoli,F.Licastroetal.,Fisiopatologia,VolII.1998.EditriceCLUEB. A.StevenseJ.Lowe,Patologia,2000CasaEditriceAmbrosiana J.B.Henry.DiagnosiclinicaesuagestioneconmetodidiLaboratorio,1996Piccin Lelezioniformalisvoltedaldocentesonointroduttiveocomplementariallibrodite-

sto.Ilmaterialedidatticoutilizzatonelcorsosaràdisponibileperconsultazionepres-solaportineria.

Modalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: EsamescrittoadomandeaperteedesameoraleSededeldocente: DipartimentodiPatologiaMolecolareeTerapieInnovative,LaboratoriodiPatologia

Sperimentale.PoloUniversitariodiMonted’Ago,ViaRanieri35,Ancona. Segreteriatel/Fax071.2204618

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Internatietesi: Disponibilitàdin.2tesicompilativeen.2tesisperimentaliannuedasvolgerepressolasededeldocente.

Orariodiricevimento:Dopolelezioniprevioappuntamento

patOlOgIagENEralEMed/04 CFU: 5Professore AntonioProcopio procopio@unian.itDurata: SemestraleProgramma: FisiopatologiadelSangue:Ilsangueegliorganiemopoietici.Anemie.Fisiopatologia

dellamilza.Modificazioniquantitativeequalitativedeileucociti.Patologiadell’emo-stasi.Fisiopatologiacardio-circolatoria.Vasisanguigni.Strutturaefunzionideivasiefisio-patologiadellacircolazione.Alterazionifunzionalidellecelluleendoteliali,muscolari,intimali.Anomaliecongenite,Aterosclerosi.Malattiavascolareipertensiva.Flogosi-vasculiti,M.DiRaynaud.Aneuri-smiedissezione.Veneelinfatici.Stasiacutaecronica.Shock.AlterazioniperiferichedashockeCID.Fisiopatologiaendocrina:Biosintesi,secrezioneeMeccanismid’Azionedegliormoni.ElementidiNeuroimmuno-endocrinologia.Ilsistemadeglieicosanoidi.L’adenoipofisi.L’ipofisiposterioreedilmetabolismoidrico.Latiroide.Gliormonicalciotropici.Aspettifisiopatologicidellemalattiemetabolichedell’osso.Gliormonigastrointestinali.Ilpan-creasendocrino.Ildiabetemellito.Lacorticaledelsurrene:ormoniglucocorticoidiedandrogeni,ormonimineralcorticoidi,ilsistemasimpaticocromaffine.Iltesticolo.L’ovaio,Disordinidelladifferenziazionesessuale.Fisiopatologiadellacrescitaedellapubertà.Laplacentacomeorganoendocrino.Lafunzioneendocrinadelrene.Fisiopatologiacardiovascolare:Fisiopatologiacardiacaeprincipalipatologiedelcuo-re.Fisiopatologiageneraledellacircolazionesanguigna.Fisiopatologiadelmetabolismo:Fisiopatologiadelmetabolismodeicarboidrati,deilipidi,degliaminoacidi,delmetabolismopurinicoepirimidinico,dell’eme,del ra-me,delferro.Fisiopatologiad’organo:Fisiopatologiadell’apparatogastrointestinaleedelfegato,del-larespirazione,renale.

Testidiriferimento: G.MajnoeI.Joris,Cellule,tessutiemalattiaPrincipidipatologiaGenerale,2000.Ca-saEditriceAmbrosianaI.Covelli,L.Fratietal.PatologiaGenerale,1998.FlorioEdizioniScientifiche.Pontieri,PatologiaGenerale(volI)eFisiopatologiaGenerale(volII)1998PiccinLibriditestoconsigliatiperconsultazione:PatologiaGenerale:Robbins.LebasiPatologichedellemalattie,VIedizione1999.VolI.Piccin..

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F.G.C.Agnoli,F.Licastroetal.Fisiopatologia,VolII.1998.EditriceCLUEB.A.StevenseJ.Lowe,Patologia,2000.CasaEditriceAmbrosianaJ.B.Henry,DiagnosiclinicaesuagestioneconmetodidiLaboratorio,1996.PiccinLelezioniformalisvoltedaldocentesonointroduttiveocomplementariallibrodite-sto.Ilmaterialedidatticoutilizzatonelcorsosaràdisponibileperconsultazionepres-solaportineria.

Modalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: EsamescrittoadomandeaperteedesameoraleSededeldocente: DipartimentodiPatologiaMolecolareeTerapieInnovative,LaboratoriodiPatologia

Sperimentale.PoloUniversitariodiMonted’Ago,ViaRanieri35,Ancona. Segreteriatel/Fax071.2204618Internatietesi: Disponibilitàdin.4tesicompilativeen.2tesisperimentaliannuedasvolgerepresso

lasededeldocente.Orariodiricevimento:Dopolelezioniprevioappuntamento

prOgEttazIONEEsVIluppODElfarmaCOchIM/08CFU: 5Professore GiorgioTarziaDurata: SemestraleObiettiviformativi: Ilcorsosiproponediillustrareilprocessocheportaallascopertadiunnuovofarma-

coponendounaparticolareattenzioneaquegliaspettichepiùdirettamentepossonointeressareilfuturolaureatoinfarmacia.Alfinedifacilitarel’integrazioneconilcorsodiChimicaFarmaceuticaeTossicologicaIIgliesempichesarannoconsideratinelcor-sodiProgettazioneeSviluppodelFarmacoriguarderannofarmacitrattatinelcorsodiChimicaFarmaceuticaeTossicologicaII.

Programma: Strategieperlascopertadibersaglideifarmaciedimolecoleproptotipo:Strategieperlaricercadinuovemolecoleprototipoodiipotesidilavorooriginali.Iprodottidioriginenaturalecomefarmaciefontedistruttureguida.BibliotechecombinatorieesintesiadaltaportataEsplorazioneprimariadellerelazionistruttura-attivitàVariazionimolecolariinserieomologhe:viniloghiebenzologhiVariazionimolecolaribasatesusostituzioniisostericheTrasformazionidicicliSostituentiefunzioni:aspettiqualitativiequantitatividellerelazioni-struttura-attivitàEffettidisostituentispecificiModificazionichimichecheinfluenzanoleproprietàfarmacocineticheAspettichimicidellebiotrasformazioniReazionidibiotrasformazioneComeprogettareiprofarmacieibioprecursori

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InibitorienzimaticiPeptidomimeticiIlProcessodiSviluppo:LasintesidelprodottoaifinidellasuasviluppabilitàImportanzadelmetabolismoaifinidellasviluppabilitàdelprodottoApplicazionediconcettistrutturaliaifinidellaprevisionedeglieffettitossicideifarmaciImportanzadell’assorbimento,distribuzioneedeliminazioneaifinidellasviluppabi-litàdiunprodotto.ArticolazionedelProcessodiSviluppoLanomenclaturadeifarmaciLebuoneregoledilaboratorio(GLP),Lebuoneregolediproduzione(GMP),labuo-napraticaclinica(GCP)Laprotezionebrevettuale

Testidiriferimento: TestiUfficiali: -Foye-Lemke-Williams,PrincipidiChimicaFarmaceuticaIIIEdizioneItaliana-Piccin

(Padova)1998osedisponibileIVEdizioneItaliana,Piccin(Padova)inpreparazione -E.Schroeder,C.Rufer,R.Schmiechen,ChimicaFarmaceutica,Vol2°,EdiSES.(Napo-

li),1991 -F.Gualtieri,M.N.Romanelli,E.Teodori,ChimicaFarmaceuticadeirecettori,CLUEB

(Bologna)1997. -Altromaterialechesaràdistribuitodaldocenteasecondadellenecessità.Modalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: ProvaoraleOrariodiricevimento:Ognigiornolavorativoprevioappuntamento

statIstICamEDICaMed/01CFU: 5Professore MarcoB.L.Rocchi m.rocchi@uniurb.itDurata: Semestrale,integratoconIstituzionidiMatematicaTitolodelcorso: StatisticamedicaObiettiviformativi: Ilcorsosiproponedifornireaglistudentilenozionidibasedellastatisticadescrittiva

einferenziale,conparticolareriferimentoalleapplicazioninellesperimentazioniclini-chedelfarmaco.Siintendeinoltrestimolarelaletturacriticadireportdisperimenta-zionicliniche.

Programma: 1.Statisticadescrittiva1.1Popolazione,campione,campionamento1.2Scaladimisuradellevariabili1.3 Indicidiposizione(mediaaritmetica,mediageometrica,mediaarmonica,me-

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diana,moda)1.4Indicididispersione(intervallodivariazione,varianza,deviazionestandard,coef-ficientedivariazione)1.5Correlazioneeregressione2.Statisticainferenziale2.1Principigenerali2.2Principalidistribuzioni:Normalegaussiana,Normalestandardizzata,Distribuzionedellemediecampionarie,DistribuzionetdiStudent2.3Testdisignificatività:z-test,t-test2.4Intervallidiconfidenzaperunamediaeperunaproporzione3.AspettistatisticinelprotocollodiunaricercadiFaseIII2.1Ilprotocollo2.2Disegnosperimentale(trapazienti,entropazienti,fattoriale)2.3Tecnichedirandomizzazione2.4Dimensionedelcampione2.5Pianiperl’analisistatisticaintermedieefinale

Testidiriferimento: RocchiM.B.L.,Elementidistatisticaperleapplicazionibiomediche,Ed.Goliardiche,Trieste

RocchiM.B.L.,Aspettimetodologicinellasperimentazioneclinicadiun farmaco,QuattroVenti,Urbino

RocchiM.B.L.,Esercizisvoltidistatisticaperleapplicazionibiomediche,Ed.Goliar-diche,Trieste

Modalitàdidattiche: Lezionifrontali,esercitazioniagruppieindividualidiletturacriticadiprotocollidiri-cercaedireportclinici.

Modalitàdiaccertamento: Provascrittafacoltativainitinere,provaoraleOrariodiricevimento:Previoappuntamentodopolelezioni

tECNOlOgIa,sOCIOECONOmIaElEgIslazIONEfarmaCEutICachIM/09 CFU: 12Professore MarcelloMicheliDurata: AnnualeObiettiviformativi: Acquisizionidellenozionibasilariteorico-pratichenonchènominative,relativeallapre-

parazione,commercializzazioneedispensazionedelfarmaco.Programma: Tecnologiafarmaceutica Parteteorica:Ricettari–Farmacopee:FUI,FarmacopeaEuropea.Normeperlacom-

pilazioneespedizionericetta. Operazionifarmaceutiche.Formefarmaceutiche(orali,parenterali,destinateadaltre

viedisomministrazione):caratteristiche,metodichedipreparazioneestrumentazio-nerelativa,eccipientiematerialediconfezionamento;requisitimicrobiologici,stabili-

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tà,conservazione,saggiufficialidicontrollo.Partepratica:Esercitazionipratichedispedizionedi ricettemagistraliedi farma-ciagalenica.LegislazioneFarmaceuticaElementididirittopubblico-Dirittofarmaceutico.Organizzazionesanitariaitaliana.Or-dineprofessionale.Farmacia.Eserciziodellafarmacia:normenazionalieregionali.Far-macista:competenzeeresponsabilitàprofessionali.ServizioFarmaceutico.Normeriguardantiimedicinaliperusoumanoeveterinario-classificazioneamministra-tivaedispensazione.Normeriguardantiveleni,stupefacentiefarmaciSOP.FarmacoeconomiaIlsistemasanitarioitalianoconriferimentoalserviziofarmaceutico.Lacomposizionedellaspesasanitariapubblica.Valutazionedeifarmaciinbasealrapportocosto/beneficio.Aspettigeneralidell’ana-lisideicosti.

Testidiriferimento: E.Ragazzi,LezionidiTecnicaFarmaceutica,Ed.LibreriaCortina,PadovaM.Amorosa,PrincipidiTecnicaFarmaceutica,Ed.LibreriaUniversitariaL.Tinarel-li,BolognaLeHir,Tecnicafarmaceutica,Ed.Masson,MilanoM.Marchetti,P.Minghetti,EsamidiFarmacia–LegislazioneFarmaceutica,CasaEd.AmbrosianaMilanoM.Marchetti,B.R.Nicoloso,Vigilanzasullefarmacie,O.E.M.F.,Milano,UltimaedizioneE.Fumaneri,Registridiverbalidiispezione,caricoescaricostupefacenti,copiaricet-te,O.E.M.F.,MilanoSIFAP,Registridellematerieprimeedellepreparazioni,O.E.M.F.MilanoE.Ragazzi,ComplementidiGalenicapratica,Ed.LibreriaCortina,PadovaF.Bettiol,Manualedellepreparazionigaleniche,Ed.TecnicheNuove,MilanoG.Recchia,G.DeCarli,IntroduzioneallaFarmacoeconomia,O.E.M.F.,Milano

Modalitàdidattiche: LezionifrontaliedesercitazioniModalitàdiaccertamento: Provapratica(spedizionericetta)edesameoraleOrariodiricevimento:Tuttiigiorniferiali,esclusoilsabato,previoappuntamento.

tOssICOlOgIabIo/14 CFU: 6Professore WalterBalduini walter.balduini@uniurb.itDurata: SemestraleObiettiviformativi: Ilcorsosiproponedifornireleconoscenzedibaseriguardantiglieffettitossicidelle

principaliclassidifarmaciediagentichimici.

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Programma: Principigenerali IntroduzioneallaTossicologia.Definizioneescopodellatossicologia;spettrodelledo-

sitossiche;classificazionedegliagentitossici;caratteristichedell’esposizioneagliagen-titossici;tossicitàimmediataeritardata;tossicitàlocaleesistemica;effettitossicirever-sibilieirreversibili.Reazioniallergicheediidiosincrasia.Interazionitrasostanzechimi-che.Selettivitàdell’effettotossico.Tossicocinetica:principigeneraliefattorichemodificanoilmetabolismoelabiodi-sponibilitàdeglixenobiotici.Larelazionedose-rispostaintossicologia.Curvedose-rispostagradualiequantali,peragenticonsogliaeprividisoglia;l’ormesi.LaDoseletale50.Confrontodieffettidoseri-sposta:indiceterapeutico,marginedisicurezza,indicedicronicità,tempodiletalità.Studiditossicitàsuanimalidaesperimento.Testditossicitàacuta,subacuta,subcro-nicaecronica;effettitossicisusviluppoeriproduzione.Valutazionedelrischioassociatoall’esposizioneasostanzetossiche.Relazionetraperi-coloerischio;NOEL,NOAEL,LOAEL,FELADI,gestioneecomunicazionedelrischio.Principidicancerogenesiemutagenesi.Tossicologiadellosviluppo.Identificazionedifarmaciodialtresostanzechimicheco-meteratogeni.Finestradiopportunitàeproblematicherelativeall’usodeifarmaciesostanzed’abusoingravidanza.EffettiavversiindottidafarmacieFarmacovigilanza.EffettiavversiditipoA,BeC.Far-macovigilanzaeinterazioniclinicamenteimportantitrafarmaci.Sovradosaggioein-tossicazionedafarmaciAntidotismo.MeccanismiditossicitàMeccanismimolecolaridimortecellulare(apoptosienecrosi);eccitotossicità;lesioniindottealivellodidiversemolecoleemacromolecole(es.lipidi,proteineDNA)edor-ganuli(es.mitocondri)eleconseguenzediquestelesioniTossicitàd’organoTossicitàalivelloepatico.Tipididannoepaticoesostanzeepatotossiche.Meccanismiefattoririlevantineldannoepaticodaxenobiotici.Tossicitàrenale.Nefropatieindottedafarmaci.Compensodopoun’insultotossico.Tossicitàsusistemarespiratorio:deposizioneeclearancedelleparticelleereattivi-tàdellevieaeree.Dannopolmonareacutoecronicoindottodaagentichimiciefi-bremineraliTossicitàcardiaca.Disturbidellafunzionecardiacadirettiedindirettiindottidafarmaci.Ruolodeifarmacicheinteragisconoconl’omeostasidegliioni.Insufficienzaeische-miacardiacaindottadafarmaci.CardiotossicitàdacocainaealcoolTossicitàcutanea.Principalireazionicutaneeindottedafarmaci.Reazionidifotosen-sibilizzazioneedifototossicità.Acneecloracnedaxenobiotici.Effettideifarmacisul-lacolorazionedellacuteesuicapelliEffettitossicisulsistemaimmunitario.Reazioniimmunopatologiche.Immunosoppres-sioneindottadaxenobiotici.Reazionidiipersensibilitàaifarmacieloroconseguenze.Anemieemolitichefarmaco-indotte.Reazionianafilatticheeanafilattoidi.Effettitossicisulsistemanervoso.Neuropatie,assonopatieemielinopatieindotteda

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agentineurotossici:definizioni,conseguenzeeprincipaliagentiresponsabili.Tossici-tàassociataallaneurotrasmissione.Effettitossicisull’apparatooculare.AgentitossiciTossicodipendenze.Tolleranza,rinforzoecondizionamento.Imodellianimalieleba-sineurobiologichedell’appagamentoedell’abitudine.Dipendenzafisicaepsichica.Meccanismiditolleranzaedipendenzafisiologica.Lesostanzed’abuso.Psicostimolanti.Psicotomimetici.Etanolo,cannabiseoppioidi.Approccifarmacologicineltrattamentodelletossicodipendenze.Pesticidi.Classieprincipaliproblemitossicologiciperl’uomoel’ambiente.

Testidiriferimento: Casarett&Doull’s,Tossicologia,Emsi,Roma.Modalitàdidattiche: LezionefrontaleModalitàdiaccertamento: EsameoraleprecedutodaprovascrittaOrariodiricevimento:Lunedì,giovedìevenerdìore9.00-10.00

tOssICOlOgIaDEIprODOttICOsmEtICIbIo/14CFU: 5Professore PieroSestiliDurata: SemestraleObiettiviformativi: Ilcorsosaràvoltoafornireglistrumentinecessariallacomprensionedelleproblema-

ticheinerentialrischiotossicologicoderivantedall’usodiprodotticosmetici,eleno-zionidicaratterelegislativocheregolanolamateria.

Programma: PrincipidiFisiologiaeTossicologiadellacuteedegliannessicutanei. Tossicologiadellesostanzediinteressecosmetico Testsecontrollitossicologicisullematerieprimecosmeticheesuiprodottifiniti;crite-

ridiammissibilitàall’usocosmeticodinuovesostanze. ElementidilegislazionecomunitariainmateriadiTossicologiadeiprodotticosmetici.

Preparazionedel“dossierdisicurezza”. Utilizzodellerisorsediaggiornamentoscientificoelegislativodisponibiliinrete(WEB).Testidiriferimento: Itesticonsigliativerrannoconcordatiassiemealdocentedurantelosvolgimentodel

corso.Modalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: EsameoraleOrariodiricevimento:Lunedìore15.00-16.00;Martedìore9.00-10.00

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COrsODIlaurEaspECIalIstICaINCHImICaEtECNOlOgIafarmaCEutICHE(14/S - Classe delle lauree specialistiche in Farmacia e farmacia industriale)

I programmi delle “Attività a scelta dello studente” sono inseriti nella parte relativa al Corso di laurea spe-cialistica in Farmacia

aBIlItàINfOrmatICHEIInF/01 CFU: 3Professore MarcoB.L.Rocchi m.rocchi@uniurb.itDurata: SemestraleObiettiviformativi: Ilcorsosiproponedifornireaglistudentilenozionidibasedellastutturadiuncom-

puteredell’usodiunfoglioelettronico.Programma: 1.StrutturadiunPersonalComputer

1.1.Hardware:unitàcentrale,strutturediinputediautput,memoriadimassa1.2.Software:sistemioperativi,algoritmi2.Foglielettronici2.1.L’ambientedelfoglioelettronico2.2.Celleetipodiinformazionichepossonocontenere2.3.Formulematematicheestatistiche2.4.Grafici2.5.Esempidiapplicazione:graficodiunafunzione,costruzionedireportstatistici,co-struzionediunalistadirandomizzazione

Modalitàdidattiche: Lezionifrontali,esercitazionidilaboratorioModalitàdiaccertamento: Nonèprevistoesame;icreditiverrannoattribuitisullabasedellafrequenzaalcorso.Orariodiricevimento:Previoappuntamentodopolelezioni

aBIlItàINfOrmatICHEIIInF/01 CFU: 6Professore FlavioVetranoDurata: SemestraleObiettiviformativi: Ilcorsosiproponedifornireun’introduzioneall’utilizzodiapplicazioniinformatiche

nell’ambitodialcuneproblematichediricercafarmaceutiche.Programma: Analisidell’immagine.Banchedati.Softwaresperlasimulazionedicineticachimica,

farmacocineticaeanalisifisico-chimicadellemolecole.

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Modalitàdidattiche: Lezionifrontali,esercitazionidilaboratorioModalitàdiaccertamento: FirmedifrequenzaOrariodiricevimento:L’oraprecedentelalezione(daconfermarsiunavoltaacquisitituttiglioraridellelezioni).

aNalIsIDEIfarmaCIIchIM/08 CFU: 10Professore PaolaBonifazi p.bonifazi@uniurb.itDurata: AnnualeObiettiviformativi: Ilcorsosiproponedifornirecompetenzaepadronanza,teoricheepratiche,necessa-

rienelleoperazionidibasedell’analisiqualitativaedelladeterminazionequantitativadisostanzediinteressefarmaceuticoetossicologico.

Programma: Basiteoriche-Normedisicurezzaneilaboratori.Attrezzaturaestrumentazione.-Tecnicheeoperazionidibase:solubilizzazione,diluizione,concentrazione;dise-parazione:precipitazione,decantazione,filtrazione,centrifugazione,estrazione,di-stillazione.-Analisidiioniinorganicidiinteressefarmaceuticoetossicologico.SaggilimitedellaFU.-Tecnichecromatografiche;cennisuimeccanismidiseparazione,adsorbimento,ri-partizione,scambioionico,esclusione,affinità.Cromatografiasusuperficipiane.Cro-matografiaascambioionico.-Titolazioniacido-base,insoluzioniacquoseenonacquose,complessometriche,diossidoriduzione,diprecipitazione.-Spettrofotometria.-Espressionedeidatianalitici,trattamentodeidatieapplicazioneall’analisideifar-maci.-FarmacopeaUfficiale.Esercitazionipratiche-Smistamentoericonoscimentodicationieanionidiinteressefarmaceuticoetos-sicologico.-ApplicazionidicromatografiaTLCeHPTLC.-Preparazioneediluizionedisoluzioni.-Analisiquantitativamediantetitolazioniemetodistrumentali.-DeterminazionianaliticheseguendoimetodidellaFarmacopeaUfficiale.

Testidiriferimento: Consigliati:-P.Barbetti,M.G.Quaglia,L’analisiqualitativanellachimicafarmaceuticaetossico-logica,GalenoEditore-G.C.Porretta,Analisidipreparazionifarmaceutiche.Analisiquantitativa,CISUEditoreDiconsultazione:-FarmacopeaUfficialeItalianaXEdizione

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-H.H.Bauer,G.D.Christian,J.E.O’Really,Analisistrumentale,PICCIN-L.F.Hamilton,S.G.Simpson,D.W.Ellis,Calcolistechiometricieproblemidichimi-caanalitica,PICCIN

Modalitàdidattiche: LezionifrontaliedesercitazioniindividualidilaboratorioModalitàdiaccertamento: Esameorale,previaapprovazionedellapartepraticadilaboratorioOrariodiricevimento:Tuttiigiorniferiali,esclusoilsabato,previoappuntamento

aNalIsIDEIfarmaCIIIchIM/08 CFU: 9Professore GiuseppeDiamantini diamantini@uniurb.itDurata: AnnualeObiettiviformativi: Fornireleconoscenzeteoricheepraticheperl’analisideifarmaciinsistemipiùome-

nocomplessiconunavisionecompletasulleproblematicheinerentialriconoscimen-toedaldosaggiodeiprincipiattiviedeglieccipientidiinteressefarmaceutico.

Programma: 1.Approfondimentodimetodicheanaliticheperl’esamedeifarmaciinsistemipiùomenocomplessiconunavisionecompletasulleproblematicheinerentialriconosci-mentoedaldosaggiodeiprincipiattiviedeglieccipientidiinteressefarmaceutico.

2.Controllodipurezza,controllodistabilità,analisidifarmaciedimetabolitineiflui-dibiologicieanalisidelleformulazionifarmaceutiche.

3.EsamedellemetodicheedeiprofilianaliticiriportatinellaFUenellaEP(caratteri,solubilità,costantifisiche,analisielementare,principalianalisideigruppifunzionali,rezionigeneralidiriconoscimento,titolazioneeanalisichimica,spettroscopiaatomi-ca,spettroscopiadifluorescenza,spettrometriadimassa,tecnichecromatografiche,gascromatografia,cromatografia liquida,cromatografiasustratosottile,separazionienantioselettive,elettroforesicapillare,metodiestrattivi,metodicombinati).

4.Recentisviluppinelcampodell’analisideifarmaci. 5.Esercitazionidilaboratoriocondeterminazionianalitichesualcunesostanzedella

FUedellaEP.Testidiriferimento: V.Cavrini,V.Andrisano,Analisifarmaceutica–Metodidiriconoscimentoedisepara-

zione,Soc.Ed.Esculapio DavidG.Watson,Analisifarmaceutica,EdiSESModalitàdidattiche: LezioniteoricheconesercitazionidilaboratorioModalitàdiaccertamento: EsameoraleOrariodiricevimento:Martedìore16.00

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aNatOmIaumaNabIo/16 CFU: 11Professore PietroGobbi pgobbi@uniurb.itDurata: AnnualeObiettiviformativi: Ilcorsosiprefiggedifornireunadeguataconoscenzadell’organismoumanointegran-

dogliaspettimorfologicimacroscopiciemicroscopiciconquellimorfofunzionaliProgramma: Itessuti:

-Epitelidirivestimento.Ghiandoleesocrineedendocrine.-Tessuticonnettivipropriamentedetti,tessutocartilagineo,tessutoosseo.-Sangue.Cennisulsistemaimmunitario.-Tessutomuscolarestriato,liscioecardiaco.-Tessutonervoso.Gliorganiegliapparati:-Apparatolocomotore:ossa,principaliarticolazionieprincipalimuscoli.-Sistemacircolatorio:strutturadiarterie,veneecapillari.Cuore,grossivasieprinci-palilororamificazioninellacircolazionegeneraleepolmonare.Circolazioneportaleecelebrale.Apparatolinfaticoedorganilinfoidi.Pericardio.-Apparatorespiratorio:Altevierespiratorie:cennisulnaso;laringe.Bassevierespira-torie:trachea,bronchiepolmoni.Pleure.-Apparatodigerente:cavitàbuccale,dentielingua;faringe,esofago,stomaco,intesti-notenueecrasso.Fegatoeviebiliari,colecisti.Pancreasesocrino.Peritoneo.-Apparatourinario:rene,nefrone,apparatoiuxtaglomerulare.Vieurinarie:uretere,ve-scicaeduretramaschileefemminile.-Apparatogenitale:maschileefemminile:gonadiedorganisecondari.-Apparatonervosocentraleeperiferico:midollospinale,troncoencefalico,cervellet-to,diencefaloetelencefalo.Meningi,liquidocefalorachidianoecennisullacircolazio-neliquorale.Sistemanervosoperiferico:generalitàsuinervispinali;nerviencefalici.Viemotorie,viedellasensibilitàgenerale,recettorieviedellasensibilitàspecifica(bul-biolfattivi,occhio,apparatouditivoevestibolare,recettorigustativi).-Sistemanervosoautonomo.-Sistemaendocrino:ipofisi,epifisi,tiroide,paratiroide,surrene.Struttureendocrinedi:pancreas,rene,gonadi.Cennisulcicloovaricoedestrale.-Cute,annessierecettoricutanei.

Testidiriferimento: I.Ambrosiedaltri,Anatomiadell’Uomo,Ediermes,2001II.Martiniedaltri,AnatomiaUmana,Ediseseditore,2000III.Moore,Dalley,AnatomiaUmana,CasaEd.Ambrosiana,2001IV.Pasqualinoedaltri,AnatomiaUmanaFondamentale,UTET,1980-INTEGRAZIONEpertestiprividellaIstologia:Colombo,CitologiaeIstologiaConcet-tibase,Ediermes,2001.

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Modalitàdidattiche: Lezionifrontaliteoricheedesercitazionipratichesupreparatimacroscopici,microsco-piciemodelli.

Modalitàdiaccertamento: EsameoraleOrariodiricevimento:Venerdì(ore14.00-16.00);tuttiigiorniprevioappuntamentotelefonico(0722/304244);

dopolelezionietramitepostaelettronica.

BIOCHImICabIo/10 CFU: 9Professore AugustoAccorsiDurata: AnnualeObiettiviformativi: Lafinalitàdelcorsodibiochimicaèquelladispiegareifenomenibiologiciintermini

chimici.Ilcorsodeveesserequindiaffrontatodallostudentechepossiedesolideba-sidichimicageneraleedichimicaorganica.Debbonoancheesseregiànotiiprincipifondamentalidellabiologia.

Programma: Ilcorsoiniziasottolineandol’importanzadell’acquisizionedellaterminologiabiochi-micaedell’accessoallefontidiinformazionescientificapiùmoderne.Successivamen-tevengonorivistiiprincipigeneralidelsignificatodeilegamichimiciedellereazionicheinteressanolestrutturedellebiomolecolenelcontestodellecelluleedegliorga-nismi(strutturaecatalisi).Nellafasesuccessivavienetrattatoilmetabolismoenerge-ticoesaminandoleviecatabolicheedanabolichedellebiomolecole,lelorointerre-lazioniegliaspettibiomedicideilorodifetti.Laterzapartedelcorsohacomeargo-mentolaconservazioneelatrasmissionedell’informazionebiologica(DNA,RNA,vi-rusetecnologiedegliacidinucleici).

PerognipartetrattataverrannoindicatiiriferimentipertinenticonilcorsodiBiochi-micaApplicata(tecnicheedapprofondimentodegliaspettibiomedici).

Testidiriferimento: Moran,Scrimgeour,Horton,Ochs,Rawn,Biochimica(IIed.),McGraw-HillIt.SrlMathews,vanHolde,Aheren,Biochimica(IIIed.),CasaEditriceAmbrosianaBerg,Tymoczko,Stryer,Bochimica(Ved.),ZanichelliSiliprandi,Tettamanti,BiochimicaMedica(IIIed.),PiccinRitter,FondamentidiBiochimica,ZanichelliVoet,Pratt,FondamentidiBiochimica,Zanichelli(2001)Nelson,Cox,IprincipidiBiochimicadiLehninger(IIIed.),Zanichelli

Modalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: EsameoraleintegratoconBiochimicaindustrialeOrariodiricevimento:Lunedì,mercoledìevenerdìore15.00-16.00

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BIOCHImICaapplICatabIo/10 CFU: 5Professore LuigiCucchiarini l.cucchiarini@uniurb.itDurata: SemestraleObiettiviformativi: Lafinalitàdelcorsoèquelladiintegrareleconoscenzeacquisitenelcorsodibiochi-

mica,fornendolebasidelletecnicheanaliticheepreparativeutiliperlostudioel’ap-plicazionedeiprincipidellabiochimicanell’ambitoclinicoedellaricerca.

Programma: Procedurediisolamento,lisiecolturedicelluleetessuti.Metodichediestrazioneepurificazionedipeptidi,proteineeacidinucleici.Dosaggiodienzimiemetabolitiperladiagnosidienzimopatieedalterazionimetabo-liche:metodispettrofotometrici,spettrofluorimetricieradioisotopici.Analisidiaminoacidieproteineperlostudiodimodificazioniresponsabilidialcunepatologieumane:tecnichecromatografiche,elettroforeticheeimmunochimiche.Studiodelmetabolismolipidicoeglucidicofinalizzatoalladiagnosidellepatologieadessicorrelate.

Testidiriferimento: K.Wilson,J.Walker,MetodologiaBiochimica.Lebioscienzeelebiotecnologieinla-boratorio,RaffaelloCortinaEditore,2001.

A.J.Ninfa,AlexanderJ.Ballou,DavidP.,Metodologiedibaseperlabiochimicaelabiotecnologia,Zanichelli,2000.

L.Spandrio,BiochimicaClinica,EdizioniSorbona,2000.Modalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: EsameoraleintegratoconBiochimicaindustrialeOrariodiricevimento:Verràindicatoall’iniziodelcorso

BIOCHImICaINDustrIalEbIo/10 CFU: 5Professore MaraFiorani m.fiorani@uniurb.itDurata: SemestraleObiettiviformativi: Obiettivodelcorsoèquellodiapprofondireargomentieproblematicheattualirelati-

veall’applicazioneditecnicheemetodologiebiochimichealivelloindustriale.Programma: Leoriginidellebiotecnologie.

Ilmondodellebioimprese.Biotecnologietradizionalieprogettualielorotecnichedibase.Fermentatori:strutturaedapplicazioni.

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Tecnologiadeiprocessifermentativiedelrecuperodeiprodotti.Biotecnologiaeindustriafarmaceutica:vaccini,agentitromboliticiefattoridicoagula-zione,antibiotici,anticorpiterapeutici,ormonipeptidici.Biotecnologieebiodiagnostica.Biotecnologieeindustriachimica:produzionedienzimieloroapplicazione,produ-zionediaminoacidi.

Testidiriferimento: B.R.Glick,J.J.Pasternack,BiotecnologiaMolecolare-principiedapplicazionidelDNAricombinante,Zanichelli

C.Quaglierini,M.Vannini,E.Paladino,Chimicadellefermentazionielaboratorio-in-troduzioneallebiotecnologie,Zanichelli.

Modalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: EsameoraleintegratoconBiochimicaapplicataOrariodiricevimento:Ognigiornoferialeprevioappuntamento

BIOlOgIaaNImalEbIo/13 CFU: 5Professore PatriziaAmbrogini p.ambrogini@uniurb.itDurata: SemestraleObiettiviformativi: Fornireleconoscenzedibasesullastrutturaefunzionedellacellula,suimeccanismi

didivisionecellulareesullainterazionetralecellule.Programma: Composizionechimicadellamateriavivente:carboidrati,lipidi,proteine,acidinuclei-

ci,acqua.Reazionichimiche;enzimi.Livellidiorganizzazionedellamateriavivente:plasmide,virus,prione,cellulaprocariotaecellulaeucariota.Strutturaefunzionedel-lemembranebiologiche.Funzionideilipidi,proteineecarboidratinellamembrana.Trasportiattraversolemembrane.Trasportidimassa.Potenzialedimembrana.Cito-scheletroemotilitàcellulare.Organulicitoplasmaticistrutturaefunzione:reticoloen-doplasmatico;apparatodiGolgi;lisosomi;perossisomi;mitocondri.Nucleostrutturaefunzione.DNA,cromosomi.RNA,ribosomi,nucleolo.Accrescimentoedivisionecel-lulare.Mitosiemeiosi.Tipidiconnessionicellulari:giunzionioccludenti,giunzionidiancoraggio,giunzionicomunicanti.Comunicazionetracellule:molecolesegnale,re-cettori(proprietà),tipidicomunicazioneintercellulare(paracrina,autocrina,neurocri-na,endocrina),fasidellacomunicazioneintercellulare.Recettoridimembrana:recet-toricanale,recettorilegatiaproteinaG,recettoricatalitici.Recettoriintracellulari:re-cettoricitoplasmatici,recettorinucleari.

Testidiriferimento: WolfeS.L.,Introduzioneallabiologiacellulareemolecolare,EDISes. AlbertsB.,BrayD.,JohnsonA.,LewisJ.RaffM.,RobertsK.,WalterP.,L’ESSENZIALEdi

biologiamolecolaredellacellula,Zanichelli. Perapprofondimento:LodishH.,BerkA.,ZipurskyS.A.,MatsudairaP.,BaltimoreD.,

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DarnellJ.E.,BiologiaMolecolaredellacellula,ZanichelliModalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: EsameoraleOrariodiricevimento:Tuttiigiorniferialiprevioappuntamento(304267)

BIOlOgIaVEgEtalEbIo/15 CFU: 5Professore DonataRicciDurata: SemestraleObiettiviformativi: IlcorsosiproponedifornireallostudentelenozionidibasedellaBotanicaedunase-

riedinozionimirateallaconoscenzadellepiùcomunispeciefornitricididrogheusa-tenellamedicinatradizionaleedufficialeeperl’approntamentodispecialitàfarma-ceutiche.

Programma: Pianteatalloepianteacormo.Nutrizione:anabolismoecatabolismo.Autotrofia,ete-rotrofia.Cellulavegetale:forma,dimensioni,organizzazione.Plastidi.Paretecellulare.Modificazionisecondariedellaparete.Vacuolo.Itessuti:tessutimeristematicieadul-ti:parenchimatici,tegumentali,meccanici,conduttori,secretori.Morfologiaedanato-miadelfusto,dellafogliaedellaradice.Fiore,infiorescenze,frutto.Fotosintesi(cen-ni).Meccanismiperlaproduzionediprincipiattivi.DefinizioneescopidellaBiolo-giaVegetale.Sviluppostoricodell’utilizzazionedellepianteofficinali.Sistematica:de-finizioneescopi.Criteridiclassificazionedelregnovegetale.Iprincipaligruppitasso-nomici.Batteri:generalità,morfologia.Alghe:generalitàsullastrutturaedimportan-zaantropico-farmaceutica.Sistematica:algheazzurre,algherosse.Pyrrophyta,Chry-sophita,alghebruneEuglenophyta,algheverdi.Funghi:generalitàsullastruttura,im-portanzafarmaceutica.Sistematica:Mixomiceti(cenni),Archimiceti(cenni)Ficomiceti(cenni),Ascomiceti,Basidiomiceti,Deuteromiceti(cenni).Briofite(cenni).Pteridofite:generalitàedinteresseantropico-farmaceutico.Gimnosperme:generalitàeinteresseantropico-farmaceutico.Angiosperme:generalità,riproduzione(sessualitàdeivege-tali,morfologiafiorale,morfologiadeifruttiedeisemi,alternanzadigenerazione,ci-cliaplontico,aplodiplontico,diplontico).SistematicadelleAngiospermae:Dicotiledo-ni,Monocotiledonieprincipalifamigliediimportanzafarmaceutica.

Speciecompresenelprogrammad’esameetrattateinbasealcontenutoinprincipiattivi:PianteaGlicosidicardioattivi:DigitalispurpureaL.;DigitalislanataL.;Strophan-tus(variespecie);UrgineamaritimaL.;ConvallariamajalisL.;Pianteadantrachinoni:Cassia(variespecie);RhamnuspurshianaDC.;RhamnusfrangulaL.;Rheumpalma-tumL.;Aloe(variespecie);Pianteatannini:HamamelisvirginianaL.;Pianteamucil-lagini:AlthaeaofficinalisL.;MalvasylvestrisL.;Alghe;Pianteacannabinoidi:CannabissativaL.;Pianteadalcaloidi:PapaversomniferumL.;ErytroxyloncocaL.;Atropabella-donnaL.;HyoscyamusnigerL.;DaturastramoniumL.;Cinchona(variespecie);Cof-

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feaarabicaL.;CamelliasinensisSims;ClavicepspurpureaTulas;Ephedra(variespe-cie);ColchicumautumnaleL.;TaxusbaccataL.;CatharantusroseusG.Don;Aconi-tumnapellusL.;Pianteadoliiessenziali:CinnamomumzeylanicumNees;PimpinellaanisumL.;IlliciumverumHook;MenthapiperitaL.;ThymuscommunisL.;Camomil-larecutitaL.;AnthemisnobilisL.

Testidiriferimento: E.Maugini,ManualediBotanicafarmaceutica,Piccined.Modalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: EsamescrittoeoraleintegratoconFarmacognosiaOrariodiricevimento:Tuttiigiorniferiali,esclusoilsabato,previoappuntamento

CHEmIOtErapIabIo/14 CFU: 5Professore GabriellaLombardelli lombardelli@uniurb.itDurata: SemestraleObiettiviformativi: Ilcorsoèindirizzatoallostudioedall’approfondimentodeifarmaciantibatterici,anti-

virali,antiprotozoari,antifunginiedantitumorali,conparticolareriguardoalloromec-canismod’azione,agliusiterapeuticiedaglieffetticollateralietossici.

Programma: PrincipiigeneralidellaChemioterapia.Chemioterapiadelleinfezionibatteriche:considerazionigenerali.Farmacoresistenza.Antisetticiegermicidi.Sulfamidicietrimethoprim:sulfoni;aminoglucosidi;tetraciclineeamfenicoli;macro-lidi,sinergistineelincosamidi;ossazolidinoni;mupirocina;acidofusidico;penicillineecefalosporine;glicopeptidi;fosfomicina;baci-tracina;chinoloni;novobiocina;polimixine;nitrofurani:farmaciusatineltrattamentodellatubercolosiedellalebbra.Nuoveprospettivediterapiaantibiotica.Chemioterapiadelleinfezionidafunghiefarmaciantimicotici.Chemioterapiadelleinfezioniviraliefarmaciantivirali.Chemioterapiadell’AIDS.Chemioterapiadellemalattieneoplastiche;terapiaantiangiogeneticaenuoveprospet-tivediterapiadeitumori.

Testidiriferimento: F.Fraschini,A.Nicolin&C.R.Sirtori,ManualediChemioterapia,CasaEditriceAmbrosiana F.Clementi&Fumagalli,Farmacologiageneraleemolecolare,UTETModalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: Esameorale,precedutodaprovascritta,integratoconFarmacoterapiaOrariodiricevimento:Mercoledìegiovedìore10.00-12.00

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CHImICaaNalItICachIM/01 CFU: 5Professore MariaAssuntaMeli ma.meli@uniurb.itDurata: SemestraleObiettiviformativi: ScopodelcorsoèquellodifornireiprincipidibasedellaChimicaAnalitica,stabilirei

criteridiaffidabilitàdeidatisperimentaliedintrodurreallaconoscenzadellemoder-netecnichedianalisi.

Programma: Trattamentodeldatoanalitico.Errori.Precisioneedaccuratezzadiunamisuraeloromodalitàdiespressione.Soluzioniacquose.Equilibriochimico.Attivitàeconcentrazione.Forzaionica.Equili-brioacido-base.Teorie.Acidiebasimonoepolifunzionali.CalcolodelpHdiacidi-basidebolieforti.Soluzionitampone.Equilibridisolubilitàeprodottodisolubilità.Influenzadispecieinsoluzionesull’equilibriodisolubilità.Equilibridicomplessazio-ne.Complessiechelati.Costantidiformazione.Equilibridiossido-riduzione.Elettro-diecellegalvaniche.EquazionediNernst.Potenzialielettrodici.Trattamentosistematicodegliequilibri.Equazionidibilanciodellemasse,dibilanciodellecariche,delbilancioprotonico.Rappresentazionegraficadegliequilibri.Diagram-mididistribuzioneelogaritmici.Titolazioniacido-base.Titolazioneperprecipitazione.Titolazionicomplessometriche.Titolazioneredox.Analisichimicastrumentale.SpettrofotometriaUV–Vis,IR.Principiefondamenti.LeggediLambert–Beeresuelimitazioni.Strumentazione:spettrofotometriasingoloeadoppioraggio.Modalitàoperative.Analisiqualitativaequantitativa.Spettroscopiadiemissioneediassorbimentoatomico.Principidell’estrazioneconsolventi.Coefficienteerapportodidistribuzione.Cromatografia.Teoriadelprocessocromatografico.Meccanismicromatografici.Clas-sificazionedelletecniche.Grandezzecromatografichefondamentali.Efficienza,selet-tività,risoluzione.Isotermediripartizione.Gascromatografia.Strumentazione,colonne,rivelatori,fasistazionarieemobili.Effettoedimpiegodellatemperatura.Influenzadeiparametrisperimentalisullarisoluzione.CromatografiaLiquida.Adsorbimento,ripartizione,scambioionicoedesclusionedi-mensionale.CromatografiaclassicaeHPLC.Fasimobiliefasistazionarie.Serieeluotropica.Fasenormaleefaseinversa.Eluizioneisocraticaeagradiente.Rivelatori.Cromatografiasucartaesustratosottile.

Testidiriferimento: D.A.Skoog,D.M.West,F.J.Holler,Chimicaanalitica,un’introduzione,Ed.SESD.C.Harris,ChimicaAnaliticaquantitativa,ZanichelliR.Cozzi,P.Protti,T.Ruaro,Analisichimicastrumentale,Zanichelli

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Modalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: EsameoraleOrariodiricevimento:Lunedìemartedì,ore10.00-12.00

CHImICafarmaCEutICaEtOssICOlOgICaImODulOachIM/08 CFU: 4Professore GilbertoSpadoniDurata: SemestraleObiettiviformativi: IlcorsosiproponedifornireaglistudentiiconcettiteoricigeneralidellaChimicaFar-

maceutica,imeccanismimolecolaridiazionedeifarmaci,gliaspettiqualitativiequan-titativistruttura-attivitàelecaratteristichechimico-fisichecheinfluenzanolafarmaco-cinetica.

Programma: DefinizionieobiettividellaChimicaFarmaceutica–Allascopertadinuovifarmaci:pa-noramicastoricaedorientamentiattuali.-Nomenclaturaeclassificazionedeifarmaci.2.Caratteristichechimico-fisichegeneralideifarmaci:2.1proprietàsolventidell’acqua2.2Solubilità2.3Coefficientediripartizione2.4ProprietàAcido-base2.5Stereochimicaedazionedeifarmaci2.6Interazionifarmaco-recettore:forzecoinvolte(ForzedidispersioneodivanderWaals,interazioniidrofobiche,legameidrogeno,trasferimentodicarica,dipoli,lega-meionico,legamecovalente)2.7Curvedose-risposta2.8Relazioniquantitativestrutturaattività(IpotesidiFerguson,correlazionidiHam-mett,Hanschlinearfree-energymodel,metodoFree-Wilson)2.9Isosteria3.StrutturaefunzionedirecettoricanaleedirecettoriaccoppiatiaproteineG4.Caratteristichechimico-fisichedeifarmacicheinfluenzanoleproprietàfarmacinetiche4.1Meccanismidiattraversamentodimembranebiologiche4.2reazionimetabolichediFaseIeFaseII5.Cennidiprogettazionedinuovifarmaci

Testidiriferimento: W.OFoye,T.L.Lemke,D.A.Williams,PrincipidiChimicaFarmaceutica,IVed.,PiccinC.G.Wermuth,Leapplicazionidellachimicafarmaceutica,EdiSES,NapoliG.L.Patrick“AnintroductiontoMedicinalChemistryIIEd.”,OxfordUniversityPress.Durantelelezioniverrannoindicatiitestielemonografiepiùappropriateperlostu-diodell’argomento trattatoconeventuale fornituradelmaterialeutilizzatoduran-telelezioni.

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Modalitàdidattiche: Lezionefrontale,seminari.Modalitàdiaccertamento: Esameoralee/oscritto;esameintegratoconChimicaFarmaceuticaeTossicologicaI

(ModuloC).Orariodiricevimento:Tuttiigiorniferiali,esclusoilsabato,previoappuntamento.

CHImICafarmaCEutICaEtOssICOlOgICaImODulOCchIM/08 CFU: 5Professore GilbertoSpadoniDurata: SemestraleObiettiviformativi: Interpretazionedellastrutturadelfarmacosubasichimicheechimico-fisiche,alfine

didescrivere,interpretareepredirelerelazionistruttura-proprietàfarmacocineticheefarmacodinamichedivarieclassidicompostidiinteressefarmaceutico.Fornirecono-scenzedellestrategieutilizzateperlaprogettazioneelasintesidialcunifarmacirap-presentativi.

Programma: 1.Struttura,nomenclatura,proprietàchimicofisiche,relazionistruttura-attività,mecca-nismod’azioneeprincipalitrasformazionimetabolichediprincipiattivisulsistema:1.1colinergico(sintesiemodifichestrutturalidell’acetilcolina;agonisti/antagonistimu-scarinici;analoghinicotinici;antagonistinicotinicigangliariemuscolari;inibitorieriat-tivatoridell’AchE)1.2dopaminergico(Biosintesi,catabolismoestudiconformazionalisulladopamina;L-DOPA,derivatiapomorfinici;derivatidell’Ergot;fenotiazine,tioxanteni,butirrofeno-ni,piperazinildibenzoazepine,difenilbutilpiperidine,benzamidi)1.3oppioide(recettorioppioidi;peptidioppioidinaturali;Morfina:struttura,proprie-tà,SAR;Sviluppodianaloghidellamorfina:modificadisostituenti,estensione,sem-plificazione,irrigidimento;Agonisti,antagonistiedagonistiparziali)1.4istaminergico(istamina:sintesi,metabolismo,ionizzazioneetautomeria;recetto-riH1-H2-H3.Agonisti/antagonistidelrecettoreH1-istaminergico)1.5serotoninergico(antidepressivi:inibitoriselettividelreuptakedellaserotonina)1.6adrenergico(antidepressivi:inibitorireuptakeserotoninaenoradrenalina)2.Struttura,nomenclatura,proprietàchimico-fisiche,relazionistruttura-attività,mec-canismod’azioneetrasformazionimetabolichediprincipiattivisusistemienzimati-ciecanaliionici:2.1Anesteticigenerali2.2Barbiturici2.3Benzodiazepine2.4Agonisti/antagonistidelGABA2.5Anesteticilocali2.6MAOinibitori(antidepressivitriciclici;inibitoriselettiviMAO-B,inibitorireversibi-

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liMAO-A)2.7InibitoridelleCOMT2.8AntiinfiammatorinonsteroideiVerrannoinoltreforniteconoscenzedellestrategieutilizzateperlaprogettazioneesin-tesidifarmacirappresentatividellevarieclassisopracitate.

Testidiriferimento: W.O.Foye,T.L.Lemke,D.A.Williams,PrincipidiChimicaFarmaceutica,IVed.,Piccin;E.Schroder,C.Rufer,R.Schmiechen,ChimicaFarmaceutica,Vol1°,S.E.S.(Napoli);C.G.Wermuth,Leapplicazionidellachimicafarmaceutica,EdiSES,Napoli;WilsonandGisvold’s,Textbookoforganicmedicinalandpharmaceuticalchemistry,Xed.,Lippin-cott-Raven.

Durantelelezioniverrannoindicatiitestiemonografiepiùappropriateperlostudiodel-l’argomentotrattatoconeventualefornituradelmaterialeutilizzatodurantelelezioni.

Modalitàdidattiche: Lezionefrontale,seminariModalitàdiaccertamento: Esameoralee/oscritto;esameintegratoconChimicaFarmaceuticaetossicologicaI

(ModuloA).Orariodiricevimento:Tuttiigiorniferiali,esclusoilsabato,previoappuntamento.

CHImICafarmaCEutICaEtOssICOlOgICaIIchIM/08 CFU: 9Professore GiorgioTarziaDurata: AnnualeObiettiviformativi: Loscopodelcorsoèdiillustrareifarmacidelleclassielencate,chiarendoilegamiche

intercorronotralastrutturachimica,l’attività,ilmetabolismoeglieffetticollaterali.Programma: FarmaciAttivisulSistemaOrmonale:

FarmaciTiroideiedantitiroideiInsulinaefarmacioraliipoglicemizzantiEstrogeni,ProgestinicieAndrogeniAndrogenieAntiandrogeniFarmaciAttivisullaNeurotrasmissione-FarmaciAdrenergici:Relazionistruttura-attivitàdegliagonistiadrenergiciRelazionistruttura-attivitàdegliantagonistiadrenergiciFarmacicheinfluenzanolabiosintesidinoradrenalina/adrenalinaAlcaloididell’ergotBrocodilatatoriditipoxantinicoSimpaticoliticiCentraliePeriferici;vasodilatatoriFarmacibloccantiineuroniadrenergiciVasodilatatoridellearterieedelleveneFarmaciAttivisulSistemaCardiovascolare:Farmaciperiltrattamentodell’Angina

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GlicosidiCardiaciperiltrattamentodell’insufficienzacardiaca.FarmaciAntiarritmici.Farmaciperiltrattamentodellearitmiecardiache.Diuretici:Inibitoridell’anidrasicarbonicaTiazidicietiazidicisimiliDiureticidell’ansaDiureticirisparmiatoridipotassioInibitoridell’enzimadiconversionedell’angiotensina,antagonistiecalciobloccanti.Inibitoridell’enzimadiconversioneAntagonistidelrecettoredell’angiotensinaIIBloccantideicanalidelcalcioAntilipoproteinemicieInibitoridellaSintesidelColesteroloSequestrantidegliacidibiliariInibitoridellaHMGCoAriduttasiFibratiAcidonicotinicoAntitrombotici,trombolitici,coagulantiesuccedaneidelplasma.AnticoagulantioraliEparinaFarmaciantipiastriniciFarmacitromboliticiCoagulantiSostitutiemoplasmaticiFarmaciAntiulcera:BloccantiH2InibitoridellaPompaProtonicaGastricaGastroprotettori.ChemioterapiadelleInfezioniBatteriche:Sulfamidici.Chinolonibeta-Lattami(Penicilline,Cefalosporine,Monobactami,Carbapenem).Glicopeptidi(Vancomicinaeteicoplanina)Amminoglicosidi(Streptomicina,Kanamicina,Gentamicina)TetraciclineCloramfenicoloeTiamfenicoloMacrolidiAntimicobattericiLincomicinaeClindamicinaChemioterapiadelleInfezioniFungineFarmaciantifunginiBersaglibiochimiciperlachemioterapiaantifunginaFarmaciantifunginibasatisull’ergosterolodimembrana

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Farmaciantifungininonbasatisull’ergosterolodimembranaComposticheagisconosullaparetecellulareFarmaciantiviralieinibitoridellaproteasiFarmaciantivirali

Testidiriferimento: Testiufficiali1.D.A.Williams,T.L.Lemke,,Foye’sPrincipidiChimicaFarmaceutica,IVedizioneita-liana,Piccin(Padova)20042.E.Schroeder,C.Rufer,R.Schmiechen,ChimicaFarmaceutica,Vol2°,EdiSES.(Napoli),1991.TestodiConsultazione1.CamilleG.Wermuth,LeapplicazionidellaChimicafarmaceutica,EdiSES(Napoli),2000

Modalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: Esamescrittoeorale,integratoconProgettazioneesviluppodelfarmacoOrariodiricevimento:Ognigiornolavorativoprevioappuntamento

CHImICafarmaCEutICaINDustrIalEchIM/09 CFU: 9Professore EnzoCastagninoDurata: AnnualeProgramma: 1.Designesviluppodiunaformadidosaggio. Considerazionibiofarmaceuticheefarmacocinetiche:principicheregolanol’assorbi-

mentoelaeliminazionediunfarmaco;biodisponibilitàebioequivalenza;nozionidifarmacocineticanecessarieperlacomprensionedeicriteriattiagiustificareunregimedidosaggio;fisicafarmaceutica:analisideifattoricheinfluenzanoiparametrifarma-ceuticiecineticidiunprincipioattivo.Studidipreformulazione.Sviluppodiunafor-mafarmaceutica.Criteridisviluppodinuovifarmacieprocessodiapprovazione.Entidicontrollonazionaliedinternazionali.RegulatoryAgencieserelazioniconl’industriafarmaceutica.ProcedurediregistrazioneinEuropa.EMEAelineeguidaICH.Ildossierdiregistrazionechimicofarmaceutico.

2.IlconcettodiQualitàassociatoalprodottofarmaceutico. ApplicazionedellenormeGMPeGLPallaproduzionefarmaceutica.Organizzazione

delleresponsabilitànell’ambitoindustrialefarmaceutico.Gestioneaziendaledellaqua-lità.Ilpersonale,ilocali,leattrezzature,iservizi.L’autoispezione.Validazionedeipro-cessidiproduzioneedellemetodologiedicontrollo.Ilcontrollodellematerieprime,deisemilavoratiedelprodottofinito.Illaboratoriodicontrollo-qualità.Stabilitàetra-sformazionediprincipiattivinelformulato.Rischididegradazioneossidativa,radicali-caefotoindotta.Lacontaminazionecrociata.Studidistabilitàescadenzadelprodot-tofarmaceutico.Evoluzionedelconcettodiqualitànegliannirecenti.NormeISO9001eVision2000.

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3.Formedidosaggiotendentiacondizionareilrilasciodelfarmaco. Impiegodipolimerinaturaliesintetici.Interazioneconifarmaciedestinonell’organi-

smo.Carrierspolimericisolubili:amidi,destrano,polimeriacrilici,etc..Ciclodestrine:produzioneindustrialeedimpieghi.Studiodeicomplessidiinclusione.Ciclodestrinemodificate.Microparticelleartificiali.Microcapsule:materialipolimericiimpiegati.Ili-posomi:stutturachimicofisicaefunzionalità.Liposomiottenuticonfosfolipidimodi-ficati.Sistematerapeuticibiodegradabilienon.Sistemipolimericibioadesivi.Sistemitransdermici.

4.Processibiotecnologiciperlaproduzionedeifarmaci.Testidiriferimento: Notari,Biofarmaceuticaefarmacocinetica,1981

Ansel,Allen,PharmaceuticalDosageFormsandDrugDeliverySystems,1999Chasinetal.,BiodegradablePolymersDrugDeliverySystems,1990Burger,MedicinalChemistry,Vol.I

Modalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: EsameoraleOrariodiricevimento:Mercoledì

CHImICafIsICachIM/02 CFU: 9Professore GiuseppeGattiDurata: AnnualeObiettiviformativi: Loscopodelcorsoèquellodiintrodurreglistudentiall’usodeimetoditeoriciespe-

rimentalidellafisicanellostudiodellesostanzechimiche,dellalorostruttura,dellalo-rostabilitàedellelororeazioni.

Lastrutturaatomicaemolecolarevienedescrittateoricamenteconimetodidellaquan-to-chimicaevienedeterminatasperimentalmenteconimetodidellaspettroscopia.Lastabilitàdellesostanzeèdescrittadallatermodinamicadeisistemiinequilibrio.Lavelocitàedimeccanismidireazionesonoinfineoggettodellacineticasperimentaleedelleteoriecinetiche.

Programma: StrutturaPrincipidellaquantochimica,funzioned’onda,operatore,autovaloreeautofunzione,mototraslazionaleerotazionale.Atomodi idrogeno,orbitaliatomici,atomodielio,metodovariazionale,atomipo-lielettronici.Metododell’orbitalemolecolare,molecolaH2+,molecoladiidrogeno,molecolebia-tomiche,molecolepoliatomiche,orbitaliibridi,metododiHueckel.Forzeintermolecolari,interazionifradipoli,legameidrogeno,interazioneidrofoba,ri-conoscimentomolecolareinsistemibiologici,macromolecole,membrane.Termodinamica

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Primoprincipiodellatermodinamica,energiainterna,entalpia,termochimicadegliali-menti,secondoprincipiodellatermodinamica,entropia.Funzionienergialiberaavolumeepressionecostante,equazionefondamentalediGibbs,potenzialechimico,regoladellefasi.sistemiaduncomponente,equilibridi fase,diagrammidistato,equazionediCla-peyron-Clausius,tensionesuperficiale.Sistemiapiùcomponenti,soluzioniideali,soluzionireali,attivitàtermodinamica,sta-tostandardbiologico,coefficientediripartizione,equilibridifase.Sistemiinteragentichimicamente,energialiberadireazione,costantediequilibrio,ef-fettodellatemperaturaedellapressione,equilibrioinsistemibiologici.CineticaIlmotomolecolareneigaseneiliquidi,mobilitàionica,diffusione,trasportodimole-coleattraversomembranebiologiche.Velocitàdireazione,leggecinetica,ordinedireazione,equazionediArrhenius,reazio-niopposte,consecutive,parallele,acatena.Teoriecinetiche:teoriadegliurti,teoriadellostatoditransizione,equazionediEyring,energialiberadiattivazione.Catalisiomogenea,catalisienzimatica,modellodiMichaelis-Menten,catalisieterogenea.

Testidiriferimento: P.W.Atkins,ElementidiChimicafisica,ZanichelliModalitàdidattiche: LezioniedesercitazioniModalitàdiaccertamento: EsameoraleprecedutodaprovascrittaOrariodiricevimento:Mercoledì

CHImICagENEralEEDINOrgaNICachIM/03 CFU: 12Professore DonatellaDesideri d.desideri@uniurb.itDurata: AnnualeObiettiviformativi: Scopodelcorsoèquellodifornireiprincipidibaseperlostudiodellastrutturaatomi-

cadellamateria,dellecondizionidiformazionedeilegami,dellareattività,dell’equili-briochimicoedelleproprietàdeiprincipalielementi.

Programma: Strutturadellamateria.Atomiedelementichimici.Isotopi.Massaatomicaepesoato-mico.Moleemassamolare.NumerodiAvogadro.Ilnucleo.Leforzedilegame.Distribuzionedeinuclidinaturalistabili.Decadimentora-dioattivo.Famiglieradioattivenaturali.Radioisotopiartificialieloroapplicazione.L’elettrone.Interazioneradiazioneelettromagnetica-elettrone.L’atomod’idrogenoedilivellienergetici.Orbitaliatomici.Inumeriquantici.Livellienergeticinegliatomipo-lielettronici.Regolediriempimentodegliorbitali.Configurazioneelettronicadegliele-menti.Sistemaperiodicoeproprietàperiodiche.Affinitàelettronica,energiadiioniz-

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zazione,elettronegatività.Illegamecovalente.Legameσeσ.Lageometrianellemolecolepoliatomiche.Orbitaliibri-di.Polaritàdeilegami.Teoriadell’orbitalemolecolare.Icompostidicoordinazione.Illegameionicoecompostiionici.Illegamemetallicoeproprietàdeimetalli.Nomenclaturachimica.Ossidi,idruriedidrossidi.Proprietàchimicheeperiodicità.Reazionichimicheelorobilanciamento.Reattivolimitante.Numerodiossidazioneereazionidiossidoriduzione.L’equivalente.Illegamechimicoeproprietàfisichedellamateria.Forzeintermolecolari.LeinterazionidiVanderWaals.Legameaidrogeno.Lostatosolido.Strutturadeicristalli.Lostatogassoso.Igasideali.Teoriacineticadeigas.Gasreali.Lostatoliquido.Pressionedivapore,viscosità,tensionesuperficiale.Le transizionidistato.Termodinamica.Diagrammadistatodell’acquaedell’ani-dridecarbonica.Lesoluzioni.Laconcentrazione.Preparazioneediluizionediunasoluzione.Processodidissoluzione.Solubilità.Soluzioniideali.Proprietàcolligative.Sistemidispersi.Elet-trolitienonelettroliti.Gradodidissociazione.Reversibilitàdellereazionieleggedell’equilibriochimico.PrincipiodiLeChatelier.Ter-modinamicadellereazioni.Cineticachimica.Velocitàdiunareazione.Meccanismo.Icatalizzatori.Equilibrioacido-baseinsoluzioneacquosa.Teoriesugliacidiesullebasi.Prodottoio-nicodell’acqua.Forzadegliacidiedellebasi.Effettolivellantedelsolvente.Acidieba-sipolifunzionali.Relazionefrastrutturaeforza.IlpHedilpOH.CalcolodelpHedelpOHperacidiebasiforti,deboliepolifunzionali.Sostanzeanfiprotiche.Soluzionitam-pone.Indicatori.AcidiebasidiLewis.Gliequilibricoinvolgentiionicomplessi.Equilibrioinsistemieterogenei.Equilibriosolido-soluzione.Prodottodisolubilità.Ef-fettoioneacomune.EffettodelpH.Elettrochimica.Pile.Forzaelettromotrice.Potenzialistandard.EquazionediNerst.Lapilael’equilibriochimico.Celleaconcentrazione.Elettrolisi.Aspettiquantitativi.Ac-cumulatori.Caratteristichechimichedeiseguentielementi:idrogeno,sodio,calcio,magnesio,bo-ro,carbonio,azoto,fosforo,ossigeno,zolfo,cloro.

Testidiriferimento: BertiniI.,LuchinatC.,ManiF.,Chimica,CasaEditriceAmbrosiana,Milano AtkinsP.W.,ChimicaGenerale,Zanichelli,Bologna CacaceF.eSchiavelloM.,Stechiometria,Bulzoni,RomaModalitàdidattiche: LezionifrontaliedesercitazionidistechiometriaModalitàdiaccertamento: L’ammissioneall’esameoraleècondizionatadalsuperamentodiunaprovascritta

comprendentequesitidistechiometriaedichimicagenerale.Dataleprovascrittasa-rannoesoneratiglistudentichenelcorsodell’annoaccademicoavrannosuperatouncertonumerodiprovescritteperiodiche.

Orariodiricevimento:Lunedì,martedì,mercoledì,dalleore12.00alleore13.00

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CHImICaOrgaNICaIchIM/06CFU: 10Professore CesarinoBalsaminiDurata: AnnualeObiettiviformativi: Ilcorsoèfinalizzatoallacomprensionedellecaratteristichestrutturali,delleproprietà

chimico-fisicheedellareattivitàdeicompostiorganici,nonchèdellerelazioniesisten-tifraquestiaspetti.

Programma: Legamichimiciprincipaliesecondari,struttura,nomenclatura,stereochimica.Carat-teristicheacido-baseemeccanismidireazionedeicompostiorganici.Igruppifunzio-nalieleprincipaliclassidicompostiorganicimono-edifunzionali.Laselettività:che-mio,regioestereoselettività.

Biomolecole,elementidellachimicadeglieterociclici,deipolimerisinteticiedeicom-postiaromaticipolicondensati.Sintesidisemplicicompostiorganici.

Testidiriferimento: Solomons,ChimicaOrganica,Ed.Zanichelli;Vollhardt,ChimicaOrganica,Ed.Freeman.Inoltre:Solomons,Fernandez,Lachimicaorganicaattraversogliesercizi,Ed.Zanichelli;P.Sykes,Introduzioneaimeccanismidellereazioniorganiche,Ed.Zanichelli.

Modalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: Esameècostituitodaunaprovascrittaedauncolloquioorale.Orariodiricevimento:Lunedìore9.00-12.00

CHImICaOrgaNICaIIchIM/06 CFU: 10Professore GiovanniZappiaDurata: AnnualeObiettiviformativi: Ilcorsosiproponecomeobiettivoilcompletamentodellostudiodellachimicadelcar-

boniointrapresonelcorsodiChimicaOrganicaI.Particolareenfasièrivoltaagliaspettipiùmodernidellastereochimica,siadaunpuntodivistateoricocheapplicativo,qua-lilostudiodireazionienantio-estereoselettive.Ampiospazioèdedicatoallostudiodellachimicadeicompostieterociclici,siasottol’aspettomeccanicisticochesintetico.Inoltresonoanalizzatiaspettigeneralidellereazionipericiclicheeleproprietàdiclas-sidicompostinaturali,inparticolaredeicarboidratieamminoacidi.

Programma: Stereochimica:elementiedoperatoridisimmetria;regolediCahn,PrelogeIngold,generalitàedeccezioni;sintesienanantio-estereoselettive;ausiliarichiralinellasinte-siasimmetrica.

Reazionipericicliche:laconservazionedegliorbitalidisimmetria,diagrammidicorre-

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lazione,regolediWoodward-Hoffmann.Teoriadegliorbitalidifrontiera,reazionielet-trocicliche,reazionidicicloaddizioneecicloreversione,reazionisigmatropiche.

Compostieterociclici:nomenclaturaedaspettigeneralisulcomportamentochimicodeisistemieteroaromatici.Sintesideiprincipalicompostieterociclicia5e6termini:pirrolo,furano,tiofene,edirispettivisistemibenzocondensati;piridina,chinolinaeisochinolina,pirimidina,piridazinaepirazina.Sistemibiciclici.Reattivitàdelleprinci-paliclassidicompostieterociclici:aspettigenerali,reazioniconacidiebasi,reazioniconelettrofilienucleofili,reazioniincatenalaterale;sistemieterociclicidioriginena-turalediparticolareinteresse.

Carboidrati:aspettigeneralidellachimicadeicarboidrati,formazionedellegameemia-cetalico,disaccaridiepolisaccaridi.Reazionideimonosaccaridi:formazionedeiglico-sidi.

Amminoacidiepeptidi:aspettigeneralisullachimicadegliamminoacidiepeptidina-turali,sintesistereoselettivadiamminoacidinonnaturali.Strategiedipreparazionedipeptidisiainsoluzionecheinfasesolida.

Testidiriferimento: AppuntidelleLezioni,ElielE.,WilenS.H.,StereochemistryofOrganicCompounds,Ed.J.Wiley;MarchJ.,AdvancedinOrganicChemistry,Ed.J.Wiley;PaganiG.A.,AbbottoA.,ChimicaEterociclica,Ed.Piccin.

Modalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: EsameoraleOrariodiricevimento:Mercoledìore11.00-13.00

farmaCOgNOsIabIo/14 CFU: 5Professore MauroCiminoDurata: SemestraleObiettiviformativi: Fornireallostudenteleconoscenzerelativeallapreparazione,composizionechimica

edutilizzodellesostanzenaturalidioriginevegetale.Inparticolare,verràanalizzatoilpotenzialeimpiegonelsettorefarmaceuticodelleprincipalidrogheutilizzateascopoterapeutico/voluttuarioedilmeccanismod’azionedeiprincipiattiviresponsabilidel-l’effettobiologico.

Programma: GeneralitàsullepiantemedicinalieobiettividellaFarmacognosia-Preparazioneecon-servazionedelledroghe–Estrazioneecomposizionedelfitocomplesso–Tempobal-samicoefontidivariabilitàdelcontenutoinprincipiattivinelledroghe–Viebiosinte-tichedelleprincipaliclassidiprincipiattivi–Utilizzoterapeuticoemeccanismod’azio-nedeiprincipiattivicontenutiin:droghecontenentiglicosidicardiocinetici–droghecontenentiglicosidiantrachinonicietannini–droghecontenentiflavonoidi–droghecontenentimucillagini–droghecontenentialcaloidi(Papavero,Coca,Efedra,AtropabelladonnaealtreSolanacee,Clavicepspurpurea)–AlcaloididellaChina,CaffèeThè

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–TassoColchicoeVinca–Monografie:Iperico,Echinacea,Ginseng,Ginkgo.Effettiav-versidelledroghederivantidall’interazionetrafarmacieprincipiattivi.

Testidiriferimento: CapassoF.,DePasqualeR.,GrandoliniG.,MascoloN.,Farmacognosia:farmacinatu-rali,loropreparazioniedimpiegoterapeutico,Springer,Milano.

Modalitàdidattiche: LezionefrontaleModalitàdiaccertamento: Esamescritto,integratoconBiologiavegetaleOrariodiricevimento:Martedìemercoledìore17.00-18.00

farmaCOtErapIabIo/14 CFU: 9Professore OrazioCantoniDurata: AnnualeObiettiviformativi: Scopodell’insegnamentoèfornireleconoscenzeinerentialmeccanismod’azione,al-

l’azioneterapeutica,allereazioniavverseeall’impiegodeifarmacineltrattamentoenellaprevenzionedellepatologie.

Programma: Viedisomministrazionedeifarmaci.Assorbimento.Distribuzione.Metabolismo.Eli-minazionedeifarmaci.Rispostefarmacologiche.Recettori.Meccanismiditrasduzionedelsegnale.Interazionefarmaco-recettore.Curvedose-effetto.Farmacidellatrasmis-sioneadrenergica.Farmacidellatrasmissionecolinergica.Farmacichemodulanolatrasmissioneneuromuscolareegangliare.Farmacidellatrasmissioneserotoninergica.Neurotrasmissioneaminoacidergicaesuamodulazionefarmacologica.Anesteticige-nerali.Anesteticilocali.Antipsicotici.Antidepressivi.Ansioliticieipnotici.Antiepilettici.Antiparkinsoniani.Miorilassanti.Analgesici.Farmaciantinfiammatori.Farmacidelsi-stemacardiovascolare.Basifarmacologichedellaterapiaantipertensiva.Basifarmaco-logichedellaterapiaanticoagulanteeantitrombotica.Fattoriemopoietici.Farmacian-tidislipidemici.Antistaminici.Basifarmacologichedellaterapiaantiasmaticaedantial-lergica.Basifarmacologichedellaterapiaimmunomodulante.Diuretici.Farmacidel-l’apparatodigerente.Basifarmacologichedellaterapiadeldiabete.Farmaciattivinel-lepatologieossee.

Testidiriferimento: H.P.Rang,M.M.Dale,J.M.Ritter,Farmacologia,CasaEditriceAmbrosiana.F.Clementi&G.Fumagalli,Farmacologiageneraleemolecolare,UTET.Goodman&Gilman,Lebasifarmacologichedellaterapia,ZanichelliEd.

Modalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: Esameoraleprecedutodaprovascritta,integratoconChemioterapia.Orariodiricevimento:Lunedìemartedìore11.00-12.30.

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fIsICaFIS/01 CFU: 10Professore GianlucaM.Guidi guidi@uniurb.itDurata: AnnualeObiettiviformativi: Ilcorsomiraadintrodurrelemetodologielogicheeconcettualidibasepercondurrei

discentiaduncorrettoapproccioalleproblematichescientifichechepotrannoincon-trareneglistudienellaattivitàprofessionale.Gliobiettiviriguardanouncorrettousodelleprocedurediastrazione,diformalizzazionedellinguaggioquantitativo,dicom-prensionedelmetodosperimentale.

Programma: Meccanicaclassica:motielementari,dinamica,statica,energetica;conriguardoacorpisemplici(puntomateriale)ecomplessi(fluidi;sistemirigidi).Termodinamica:iprin-cipifondamentali;leinterpretazionicinetiche;caratterizzazionedegliequilibri;evolu-zioneirreversibiledeisistemi.Elettromagnetismo:lafenomenologiafondamentaledelcampoelettricoedellecorrentistazionarie;ilcampomagneticoelesuesorgenti;leondeelettromagnetiche.Ottica:l’approcciogeometrico;cennoaifenomenidiinterfe-renza,diffrazione,polarizzazione.Fisicaatomica:cenniallastrutturaatomiconuclea-redellamateria.

Testidiriferimento: M.Villaetal.,ElementidiFisica,McGrawI.Modalitàdidattiche: Lezionifrontaliconesercitazioninumeriche.Modalitàdiaccertamento: Esamescrittoeorale.Orariodiricevimento:Asecondal’orariodellelezioni,ledueoreprecedentioseguentilelezioni.

fIsIOlOgIagENEralEbIo/09 CFU: 9Professore AndreaMinelli andrea.minelli@uniurb.itDurata: AnnualeObiettiviformativi: Laconoscenzadeiprocessiedeimeccanismicellularichestannoallabasedellefun-

zioniprincipalideisistemiviventi.Laconoscenzadellemodalitàdifunzionamentodeidiversiorganidelcorpoumanoedeimeccanismigeneralidicontrollodellorofunzio-namentointegratoincondizioninormali.

Programma: Trasportoattraversolamembranacellulare:diffusione;trasportoattivoprimarioese-condario;trasportoattivodelsodio,delpotassio,dizuccheri,diaminoacidi.Potenzialitransmembranari:basifisicheemeccanismiionicideipotenzialidimem-brana:potenzialediriposoepotenzialed’azione;meccanismodiinsorgenzaepropa-

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gazionedelpotenzialed’azione.Sistemanervoso:sinapsichimicaeelettrica;recettorisensoriali:meccanismifondamen-talidellorofunzionamento;sensibilitàsomatiche:meccanocezione,propriocezione,ter-mocezione;ildolore;sensibilitàspeciali:lavista;funzionimotoriedelmidollospinaleeriflessispinali;controllodellapostura(apparatovestibolareeriflessitroncoencefalici)econtrollocorticaleecerebellaredellefunzionimotorie;sistemanervosovegetativo.Ilmuscolo:meccanismomolecolaredellacontrazionedelmuscoloscheletrico;accop-piamentoeccitazione-contrazione;potenzialed’azionedelmuscolo;energeticadellacontrazionemuscolare;rapportotravelocitàdicontrazioneecarico;contrazioneiso-metricaeisotonica;scossamuscolaresingola;fenomenidisommazionenellacontra-zionemuscolare;faticamuscolare;giunzioneneuro-muscolare;unitàmotoria;fisiolo-giadellacontrazionedelmuscololiscio.Sistemacardiovascolare:ciclomeccanicocardiaco;lavorodelcuore;eccitazionerit-micadelcuore;regolazionedellafunzionecardiaca;principidiemodinamica;polsidipressionenellearterie;strutturaefunzionediarterioleecapillari;veneelorofun-zioni;gittatacardiaca,ritornovenosoe lororegolazione;controllo localedelflussoematicodapartedeitessutieregolazionenervosaeumoraledellacircolazione;pres-sionearteriosaesuaregolazioneabreveealungotermine;circolazionepolmonare.Liquidicorporeiefunzionerenale:distribuzionedeiliquididell’organismo:equilibriosmoticitraliquidiintracellularieextracellulariescambitrasangueeliquidointersti-ziale;formazionedell’urinanelrene:ultrafiltrazioneglomerulare,funzionetubulareedepurazionedelplasma(clearance);meccanismirenaliperlaconcentrazioneedi-luizionedell’urinaeperl’escrezionedell’urea,delsodio,delpotassio,dell’acqua;re-golazionedelvolumedelsangueedelvolume/composizionedelliquidoextracellu-lareadoperadelreneLarespirazione:ventilazionepolmonare:meccanismifondamentalidell’espansioneedellaretrazionepolmonare,pressionirespiratorie,‘compliance’delsistematorace-pol-mone;spirometria;scambigassosialveolo-capillare:composizionedell’ariaalveolareesuoirapporticonl’ariaatmosferica,diffusionedeigasattraversolamembranare-spiratoriaefattorichelainfluenzano,effettidelrapportoventilazione-perfusionesullaconcentrazionedeigasalveolari;trasportodell’ossigenoedell’anidridecarbonicanelsangue;regolazionenervosaechimicadellarespirazione.Regolazionedell’equilibrioacido-base:regolazionerespiratoriaerenaledell’equili-brioacido-base;alterazionidell’equilibrioacido-base:acidosiealcalosi respiratorieemetaboliche.Sistemagastrointestinale:motilitàgastrointestinale:movimentidimescolamentoeperistalsi;deglutizione;funzionimotoriedellostomaco;motilitàdell’intestinotenue;movimentidelcolon;funzionisecretoriedeltubodigerente:secrezionesalivare,ga-strica,pancreatica,epatica;digestioneeassorbimentodeicarboidrati,deilipidi,del-leproteine.Metabolismo:metabolismodeicarboidrati,deilipidiedelleproteine;valoreenergeti-codeglialimenti;metabolismoenergetico:misuradelmetabolismoenergeticoefat-toricheloinfluenzano;metabolismobasale.

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Termoregolazione:meccanismiditermoproduzioneetermodispersione;meccanismidiregolazionedellatemperaturacorporea:ruolodell’ipotalamo;alterazionidellater-moregolazionecorporea:lafebbre.

Sistemaendocrino:asseipotalamo-ipofisario;tiroide;surrene;pancreasendocrino.Testidiriferimento: Berne-Levy,PrincipidiFisiologia,CEA Guyton,TrattatodiFisiologiamedicaModalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: EsameoraleOrariodiricevimento:Ognigiornoferialeprevioappuntamento

IstItuzIONIDImatEmatICaMat/04 CFU: 5Professore MarcoB.L.Rocchi m.rocchi@uniurb.itDurata: Semestrale,integratoconStatisticaMedicaObiettiviformativi: Ilcorsosiproponedifornireaglistudentilenozionidibasedell’analisimatematica,

conparticolareriferimentoalleapplicazionibiomediche.Programma: 1.Funzioni

1.1Generalità1.2Dominio1.3Limiti1.4Derivateeregolediderivazione1.5Studiodiunafunzione2.Integrazione2.1Generalitàeproprietàdegliintegrali2.2Integraliindefiniti,definitiegeneralizzati2.3Regolediintegrazione:integraliimmediatiofacilmentericonducibiliadessi,inte-grazioneperparti,persostituzione,perdecomposizioneinsomma,integrazionedifunzionirazionalifratte3.Elementidicalcolodelleprobabilità3.1Calcolocombinatorio:principiofondamentale,disposizionisemplici,permutazio-nisemplici,combinazionisemplici3.2Definizionidiprobabilità;classica,frequentista,soggettivistaassiomatica3.3Regoladellasommaeregoladelprodotto

Testidiriferimento: RocchiM.B.L.,Elementidimatematicaperleapplicazionibiomediche,Ed.Goliardi-che,Trieste

RocchiM.B.L.,IstituzionidiMatematicaattraversogliesercizi,Ed.Goliardiche,TriesteModalitàdidattiche: Lezionifrontali,esercitazioni

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Modalitàdiaccertamento: Provascritta,provaoraleOrarioricevimento: Dopolelezioniprevioappuntamento

laBOratOrIODIprEparazIONIEstrattIVEEsINtEsIDEIfarmaCIchIM/08 CFU: 5Professore AnnalidaBediniDurata: SemestraleObiettiviformativi: Ilcorsoèfinalizzatoall’apprendimentodelleconoscenzedibasesiateorichechepra-

tichenecessarieallapreparazione,purificazioneecaratterizzazionedisostanzediin-teressefarmaceuticoedall’isolamentoecaratterizzazionediprincipiattividerivantidadroghevegetali.

Programma: Introduzioneallenormedisicurezzainunlaboratoriodichimicaorganicaeregistra-zionedeidati.Impiegodicomuniapparecchiaturedalaboratoriopersintesieloroassemblaggio.Tecnichediagitazione,riscaldamentoeraffreddamentodimisceledireazione.Rea-zionicondotteinatmosferainerte,anidrificazionedisolventiorganici,operazionicon-dotteapressioneridotta.Filtrazione:pergravità,apressioneridotta,acaldo,impiegodi“filteraid”edicarbo-nedecolorante.Cristallizzazione:sceltadelsolvente,cristallizzazionesempliceefrazionata,perraffred-damentodisoluzionisature,peraggiuntadiunnon-solvente,perevaporazionedelsolvente.Essiccamentodisostanzesolide.Distillazionesemplice,frazionata,apressioneridotta,azeotropica,incorrentedivapo-re,molecolare:basiteoriche,modalitàedapparecchiature.Sublimazione:basiteoriche,apparecchiatureedesecuzionepratica.Estrazioneconsolventidisostanzedamatricisolideodasoluzionisiadiscontinuacheincontinuo,evaporazionedelsolvente.Estra-zioneincontrocorrente,estrazioneecromatografiaconfluidisupercritici.Cromatogra-fiasusuperficipianeesucolonna:materialerichiesto,esecuzionepratica.Determinazionedellecostantifisiche:puntodifusione,puntodiebollizione,indicedirifrazione,potererotatoriospecifico.Leesercitazionipraticheprevedonol’ottenimentopersintesioperestrazionedadro-ghevegetalidisostanzediinteressefarmaceuticoelalorocaratterizzazioneattraversolecostantichimico-fisicheeleseguentitecniche:spettroscopiaIReUV-visibile,spet-trometriadimassa,risonanzamagneticanucleare.

Testidiriferimento: L.Pavia,G.M.Lampman,G.S.Kriz,Illaboratoriodichimicaorganica,Ed.SorbonaMilano.R.M.Roberts,J.C.Gilbert,S.F.Martin,ChimicaOrganicaSperimentale,Zanichellied.Appuntidellelezioni.Perconsultazione:Vogel’sChimicaOrganicaPratica,Ambrosiana,Milano.

Modalitàdidattiche: Lezionifrontaliedesercitazionipratiche

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Modalitàdiaccertamento: EsameoraleedeventualeprovapraticaOrariodiricevimento:Tuttiigiorniferiali,esclusoilsabato,previoappuntamento

laBOratOrIOtECNOlOgIEfarmaCEutICHEchIM/09CFU: 5Professore TitoPicottiDurata: SemestraleObiettiviformativi: Ilcorsosiprefiggedifornirelebasiconoscitiveperlacorrettaimpostazioneerealiz-

zazionediunprocessoanaliticoordinariamentesvoltoinunlaboratoriodicontrollodiqualitànell’ambitoindustrialefarmaceutico.

Atalescopoilcorsoèsuddivisoinunaparteteoricapropedeuticaedinunapartepra-ticastrumentale.

Programma: Parteteorica-Approcciostrategicoallosviluppodimetodicheanaliticheinunaindustriafarma-ceutica.-IntroduzioneallacromatografiaHPLCperanalisifarmaceutiche.-MetodichepratichedigestionedellostrumentoHPLC.-Normativeelineeguidaperlavalidazionedeimetodidianalisi.-Introduzionealcontrollostatisticodiqualità.PartepraticaApplicazionepraticadianalisiHPLCsuprodottifarmaceuticiesuformulazionifarma-ceutiche:preparazionedeicampioni,realizzazionedell’analisi,interpretazioneecom-mentodeirisultati.

Testidiriferimento: Leindicazionibibliograficheverrannofornitedaldocenteall’iniziodelcorso.Modalitàdidattiche: LezionifrontaliedesercitazionidilaboratorioModalitàdiaccertamento: Esameoraleprecedutodaprovapratica

mEtODIfIsICIINCHImICaOrgaNICachIM/06 – InF/01 CFU: 9(6+3)Professore GiuseppeGattiDurata: AnnualeObiettiviformativi: Loscopodelcorsoèquellodiintrodurreglistudentiaimetodifisiciusatiperladeter-

minazionedellastrutturadellesostanzechimicheorganiche.Vengonoillustratiiprin-cipieleapplicazionidellaspettroscopiaottica,dellarisonanzamagnetica,delladifrat-tometriaaraggiXedellachimicacomputazionale.

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Programma: Fondamentidelletecnichespettroscopiche:radiazioneelettromagnetica,frequenza,lunghezzad’onda,energia,livellienergeticiatomiciemolecolari.Spettroscopianell’infrarosso:spettridirotazioneedivibro-rotazionedimolecolepic-cole,spettridimolecoleorganiche,correlazionestruttura-spettro.Spettroscopiaelettronicanell’ultraviolettoevisibile:spettridiassorbimentodimole-coleorganiche,leggediLambert-Beer,cromofori.SpettroscopiaNMR:spindell’elettroneedelnucleo,esperimentodirisonanzamagne-tica,spostamentochimico,interazionescalarespin-spin,rilassamentonucleare,dop-piarisonanza,disaccoppiamentodispin,effettoOverhausernucleare.Spettroscopia13CNMR,esperimentoINEPTeDEPT.SpettroscopiaNMRbidimensionale:esperimentidicorrelazioneomonucleare(COSY,TOCSY,NOESY)edeteronucleare(HMQCeHMBC)eapplicazioneabiomolecole.SpettroscopiaESR:ilvaloreg,lastrutturaiperfine,tecnicaspin-labeleapplicazioneasistemibiologici.Spettrometriadimassa:lamisuradellemassamolecolarerelativa,analisideglispettridimassadimolecoleorganiche,loionemolecolare,meccanismidiframmentazione.DiffrattometriaaraggiX:diffrattometriadipolveriedelcristallo,leggediBragg,cri-stallografia,applicazioneallemacromolecolebiologiche.Cennidichimicacomputazionale:metodiquantomeccanici,meccanicamolecolare,dinamicamolecolare,modellisticadimacromolecolebiologiche.

Testidiriferimento: R.M.Silverstein, Identificazionespettroscopicadicompostiorganici,CasaeditriceAmbrosiana,1999

Modalitàdidattiche: LezionifrontaliedesercitazionipraticheModalitàdiaccertamento: EsameoraleprecedutodaprovapraticaOrariodiricevimento:Mercoledì

mICrOBIOlOgIabIo/19 CFU: 5Professore BarbaraCitterio b.citterio@uniurb.itDurata: SemestraleObiettiviformativi: Acquisizionedelleconoscenzerelativeallecaratteristichestrutturaliefisiologichedei

microrganismialfinediunamigliorcomprensionesiadeimeccanismid’azionedeifarmaciantibattericichedelpossibileimpiegodimicrorganisminellebiotecnologieenellaproduzionefarmaceutica.

Programma: 1.MicrorganismiprocariotiCellulabatterica:-morfologia,-struttura

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-funzioneEndosporaOsservazionemicroscopicadeimicrorganismi2.Crescitamicrobica:ProcessididuplicazioneCurvadicrescitaFattoriinfluenzantilacrescitaColtivazionebatterica3.DisinfezioneeSterilizzazione4.Metabolismoenergetico:-Catabolismo:-fermentazione-respirazioneaerobia-respirazioneanaerobia5.Cennidigeneticamicrobica6.Immunologia7.Meccanismodiazionedeifarmaciantibatterici8.MicrorganismieucariotiCaratteristichegeneralideimicetiVirus

Testidiriferimento: M.LaPlaca,PrincipidiMicrobiologiaMedica,Esculapio W.B.Hugo,A.D.Russel:MicrobiologiaFarmaceutica,Emsi(EdizioniMedicheScienti-

ficheInternazionaliRoma) G.Ronzini,G.Tempera,MicrobiologiaGeneraleeApplicata,EsculapioModalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: EsameoraleOrariodiricevimento:Lunedìore11.00-13.00

NOzIONIDIpatOlOgIaEtErmINOlOgIamEDICaMed/04 CFU: 5Professore AntonioProcopio procopio@unian.itDurata: SemestraleProgramma: Etiologiagenerale.AgentiFisiciqualicausadidanno:radiazioniluminoseeionizzan-

ti,fisiopatologiadaradiazioni;elettricità:folgorazione,effettisulcuoreecervello;cal-do:ustioni,colpodicalore;freddo:congelamentoedassideramento;suono;lesionidavariazionedellapressionebarometrica:maldimontagna,malattiadeicassoni.Le-sionimeccanicheedaesplosione.Agentichimiciqualicausadidanno.Veleni.Pato-logiadaossigeno.Patologiadaradicali.

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Fisiopatologianutrizionale.Principigeneralidipatogenesimicrobica(cenni).Concet-tidibatteriemia,sepsi,organotropismo,rispostaimmunenaturaleedadattiva.Paras-sitipatogeniperl’uomo.Infezioniedinfestazioni.Malattieopportunistiche.Malattienuoveedemergenti.Patologiacellulare.Adattamenticellulari(rigenerazione,ipertrofia,iperplasia,atrofia,metaplasia).Dannocellularereversibileed irreversibile.NecrosiedApoptosi.Mec-canismimolecolaridiregolazionedell’Apoptosi.Meccanismidiadattamentocellula-ridellacrescitaedeldifferenziamento:Ipertrofia,atrofia,iperplasia,metaplasia.Accu-muliintracellularidilipidi,proteine,glicogeno,pigmenti,Patologiadegliorganulicel-lulari:plasmamembrana,mitocondri,REeGolgi,lisosomi,perossisomi,citoscheletro,nucleo.Calcificazionipatologiche,calcificazionedistrofica,calcificazionemetaplastica.PatologiadellaMatriceextracellulare:delcollageno,elastina,membranebasali,pro-teoglicani,daglucosio,amiloide.Invecchiamentocellulare.Infiammazione.Aspettigeneralidell’Infiammazioneebasistoriche. Infiammazioneacuta:lesionetissutale,meccanismivascolari,dinamicadell’angioflogosi,l’essudazio-ne,eventicellulari:leucociti,adesioneediapedesi,chemiotassi,attivazioneefagoci-tosi,rilascioenzimaticoedannotissutale,difettidellafunzioneleucocitaria.Mediato-richimicidell’infiammazione:aminevasoattive,proteasiplasmatiche,metabolitidel-l’AA,PAF,Citochine,NO,neuropeptidiedaltri.Esitidell’infiammazioneacuta.Infiam-mazionecronica;classificazioneecause,dinamicaecaratteristicheistologiche,infiltra-tidicellulemononucleate,ilgranuloma.Variazioniedisfunzionidellarispostainfiam-matoriaacutaecronica.Effettisistemicidell’infiammazione:febbre,ipertermieedal-trieffettisistemicideldannolocale.Riparazionedeitessuti.Lamatriceextracellulareedinterazionicellula/matrice.Fibrosiedangiogenesi.Guarigionedelleferite.Patologiamolecolareemalattiegenetiche.Controllodellacrescitacellularenormale,fattoridicrescita,meccanismirecettorialidiattivazionecellulare,transduzionedeise-gnalidiattivazioneeproliferazione.Ilciclocellulareelaregolazionedelladivisionecellulare.Inibizionedellacrescitaefattoridicrescita.ECMeregolazionedellacresci-tacellulare.AlterazionedeimeccanismidiApoptosiMalattiegenetiche:malattiemen-deliane,basimolecolariebiochimichedellemalattiemonogeniche:difettirecettoriali,enzimaticienonenzimatici.M.dadifettidelleproteinestrutturali:S.DiMarfan,SdiEhlers-Danlors.IpercolesterolemiafamiliareM.daaccumulolisosomialeNeurofibro-matosiM.ConereditarietàmultifattorialeM.Monogenicheatrasmissionenonclassi-ca.Altremalattiegeneticamentetrasmesse.Immunologiaedimmunopatologia.Basimolecolariedinamicadellarispostaimmu-ne.Immunitànaturaleedacquisita.Immunoglobuline.LinfocitiTeB.CelluleNK.Cel-luleAPC.Meccanismididannotissutaledareazioniimmunitarie:Ipersensibilitàditi-poI,II,III,IV.Dinamicaebasimolecolaridellatolleranzaimmunitaria.Rotturadellatol-leranzaimmunitaria.Meccanismifisiopatologicidellemalattieautoimmuni:LES,S.DiSjogren,sclerodermia,altrem.AutoimmuniSindromidaimmunodeficienza:primiti-ve,edacquisite.AmiloidosieM.daprioni.Oncologia.Concettigenerali,iterdelprocessoneoplastico.Classificazionedeitumori.

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Caratteristichedelleneoplasiebenigneemaligne:differenziamento,anaplasia,velocitàdiaccrescimento,invasivitàlocale,processometastatico,geneticamolecolaredelleme-tastasi.Epidemiologia:incidenzadelcancro,fattoriimplicati.Itumorimesenchimali.

Itumoriepiteliali.Itumorinervosi.LeucemieeLinfomi.Itumoriembrionalieditera-tomi.Lebasimolecolaridelcancro:genicheregolanol’apoptosi.Oncogeni,genion-cosoppressori,genicheregolanolariparazionedelDNA,telomeri.Ifattoridicrescitaelaneoangiogenesitumorale.Basimolecolaridellacancerogenesimultifasica.Altera-zionedelcariotipo.Agentichimiciefisicicancerogenielorointerazionicellulari.Virusedaltrimicrorganismioncogeni

Rapportitumore/ospite:effettilocaliegenerali.Gradingdeitumori.Testidiriferimento: G.MajnoeI.Joris,Cellule,tessutiemalattiaPrincipidipatologiaGenerale,2000.Ca-

saEditriceAmbrosianaI.Covelli,L.Fratietal.,PatologiaGenerale,1998.FlorioEdizioniScientifiche.Pontieri,PatologiaGenerale.(volI)eFisiopatologiaGenerale(volII)1998PiccinLibriditestoconsigliatiperconsultazione:PatologiaGenerale:Robbins.LebasiPatologichedellemalattie,VIedizione1999.VolI.Piccin..F.G.C.Agnoli,F.Licastroetal.,Fisiopatologia,VolII.1998.EditriceCLUEB.A.StevenseJ.Lowe,Patologia,2000CasaEditriceAmbrosianaJ.B.Henry.DiagnosiclinicaesuagestioneconmetodidiLaboratorio,1996PiccinLelezioniformalisvoltedaldocentesonointroduttiveocomplementariallibrodite-sto.Ilmaterialedidatticoutilizzatonelcorsosaràdisponibileperconsultazionepres-solaportineria.

Modalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: EsamescrittoadomandeaperteedesameoraleSededeldocente: DipartimentodiPatologiaMolecolareeTerapieInnovative,LaboratoriodiPatologia

Sperimentale.PoloUniversitariodiMonted’Ago,ViaRanieri35,Ancona. Segreteriatel/Fax071.2204618Internatietesi: Disponibilitàdin.2compilativeen.2tesisperimentaliannuedasvolgerepressola

sededeldocente.Orariodiricevimento:Dopolelezioniprevioappuntamento

prOgEttazIONEEsVIluppODElfarmaCOchIM/08 CFU: 5Professore AndreaDuranti a.duranti@uniurb.itDurata: Semestrale.Obiettiviformativi: Esaminareleproblematicheincontrateelestrategieadottatenellerealizzazionediun

nuovoprincipioattivo.Talestudioverràeffettuatoattraversoinformazionidicarattere

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generaleedesempispecificidifarmacipresentiincommercio,considerandolevarietappedelcamminoche,partendodaun’ideaoriginaria,conduconoallarealizzazionediunnuovoagenteterapeuticoeall’approvazionedellaspecialitàmedicinalechelocontiene.

Programma: Nomenclaturaeclassificazionedeifarmaci.Lefasidellaricercaedellosviluppodiunfarmaco.Leadcompounds:strategiediricercaediottimizzazioneattraversolequaliarrivareadottenerenuoviprincipiattiviconelevateproprietàdisviluppabilità.Farma-cichirali:problematicheefinalitàprogettuali.Chimicacombinatoria:caratteristicheedapplicazioni.QSARemodellisticamolecolare.

Testidiriferimento: Fontiprimarie:a)materialedistribuitoduranteilcorso;b)PatrickG.L.,Introduzioneallachimicafar-maceuticaEdiSES,Napoli,2004;c)WermuthC.G.,Leapplicazionidellachimicafar-maceutica,EdiSES,Napoli,2000;d)GualtieriF.,RomanelliM.N.,TeodoriE.,Chimi-cafarmaceuticadeirecettori:disegnoesintesidifarmaciemezzidiindaginefarma-cologica,CLUEB,Bologna,1997.Ilmaterialerelativoallefontib-d)verràindicatodu-ranteilcorso.Fontidiconsultazione:a)materialereperibiletramitericercabibliograficacomputerizzataecartacea;b)Wer-muthC.G.,ThepracticeofmedicinalchemistryIIEd.,AcademicPress,London,2003;c)Williams,D.A.,Lemke,T.L.,Foye’sPrinciplesofMedicinalChemistryVEd.,Lippin-cottWilliams&Wilkins,2002.

Modalitàdidattiche: Lezionifrontalieseminaridiapprofondimento.Modalitàdiaccertamento: EsameoraleintegratoconChimicafarmaceuticaetossicologicaII.Orarioricevimento: Tuttiigiorniferiali

statIstICamEDICaMed/01 CFU: 5Professore MarcoB.L.Rocchi m.rocchi@uniurb.itDurata: Semestrale,integratoconIstituzionidiMatematicaTitolodelcorso: StatisticamedicaObiettiviformativi: Ilcorsosiproponedifornireaglistudentilenozionidibasedellastatisticadescrittiva

einferenziale,conparticolareriferimentoalleapplicazioninellesperimentazioniclini-chedelfarmaco.Siintendeinoltrestimolarelaletturacriticadireportdisperimenta-zionicliniche.

Programma: 1.Statisticadescrittiva1.1Popolazione,campione,campionamento1.2Scaladimisuradellevariabili1.3 Indicidiposizione(mediaaritmetica,mediageometrica,mediaarmonica,me-

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diana,moda)1.4Indicididispersione(intervallodivariazione,varianza,deviazionestandard,coef-ficientedivariazione)1.5Correlazioneeregressione2.Statisticainferenziale2.1Principigenerali2.2Principalidistribuzioni:Normalegaussiana,Normalestandardizzata,Distribuzionedellemediecampionarie,DistribuzionetdiStudent2.3Testdisignificatività:z-test,t-test2.4Intervallidiconfidenzaperunamediaeperunaproporzione3.AspettistatisticinelprotocollodiunaricercadiFaseIII2.1Ilprotocollo2.2Disegnosperimentale(trapazienti,entropazienti,fattoriale)2.3Tecnichedirandomizzazione2.4Dimensionedelcampione2.5Pianiperl’analisistatisticaintermedieefinale

Testidiriferimento: RocchiM.B.L.,Elementidistatisticaperleapplicazionibiomediche,Ed.Goliardiche,Trieste

RocchiM.B.L.,Aspettimetodologicinellasperimentazioneclinicadiun farmaco,QuattroVenti,Urbino

RocchiM.B.L.,Esercizisvoltidistatisticaperleapplicazionibiomediche,Ed.Goliar-diche,Trieste

Modalitàdidattiche: Lezionifrontali,esercitazioniagruppieindividualidiletturacriticadiprotocollidiri-cercaedireportclinici.

Modalitàdiaccertamento: Provascrittafacoltativainitinere,provaoraleOrariodiricevimento:Previoappuntamentodopolelezioni

tECNOlOgIa,sOCIOECONOmIaElEgIslazIONEfarmaCEutICHEchIM/09 CFU: 10Professore MarcelloMicheliDurata: AnnualeObiettiviformativi: Acquisizionidellenozionibasilariteorico-pratichenonchènominative,relativeallapre-

parazione,commercializzazioneedispensazionedelfarmaco.Programma: Tecnologiafarmaceutica

Parteteorica:Ricettari–Farmacopee:FUI,FarmacopeaEuropea.Normeperlacom-pilazioneespedizionericetta.Operazionifarmaceutiche.Formefarmaceutiche(orali,parenterali,destinateadaltreviedisomministrazione):caratteristiche,metodichedipreparazioneestrumentazio-nerelativa,eccipientiematerialediconfezionamento;requisitimicrobiologici,stabili-

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tà,conservazione,saggiufficialidicontrollo.Partepratica:Esercitazionipratichedispedizionedi ricettemagistraliedi farma-ciagalenica.LegislazioneFarmaceuticaElementididirittopubblico-Dirittofarmaceutico.Organizzazionesanitariaitaliana.Or-dineprofessionale.Farmacia.Eserciziodellafarmacia:normenazionalieregionali.Far-macista:competenzeeresponsabilitàprofessionali.ServizioFarmaceutico.Normeriguardantiimedicinaliperusoumanoeveterinario-classificazioneamministra-tivaedispensazione.Normeriguardantiveleni,stupefacentiefarmaciSOP.FarmacoeconomiaIlsistemasanitarioitalianoconriferimentoalserviziofarmaceutico.Lacomposizionedellaspesasanitariapubblica.Valutazionedeifarmaciinbasealrapportocosto/beneficio.Aspettigeneralidell’ana-lisideicosti.

Testidiriferimento: E.Ragazzi,LezionidiTecnicaFarmaceutica,Ed.LibreriaCortina,PadovaM.Amorosa,PrincipidiTecnicaFarmaceutica,Ed.LibreriaUniversitariaL.Tinarel-li,BolognaLeHir,Tecnicafarmaceutica,Ed.Masson,MilanoM.Marchetti,P.Minghetti,EsamidiFarmacia–LegislazioneFarmaceutica,CasaEd.AmbrosianaMilanoM.Marchetti,B.R.Nicoloso,Vigilanzasullefarmacie,O.E.M.F.,Milano,UltimaedizioneE.Fumaneri,Registridiverbalidiispezione,caricoescaricostupefacenti,copiaricet-te,O.E.M.F.,MilanoSIFAP,Registridellematerieprimeedellepreparazioni,O.E.M.F.MilanoE.Ragazzi,ComplementidiGalenicapratica,Ed.LibreriaCortina,PadovaF.Bettiol,Manualedellepreparazionigaleniche,Ed.TecnicheNuove,MilanoG.Recchia,G.DeCarli,IntroduzioneallaFarmacoeconomia,O.E.M.F.,Milano

Modalitàdidattiche: LezionifrontaliedesercitazioniModalitàdiaccertamento: Provapratica(spedizionericetta)edesameoraleOrariodiricevimento:Tuttiigiorniferiali,esclusoilsabato,previoappuntamento.

tOssICOlOgIabIo/14CFU: 5Professore WalterBalduini walter.balduini@uniurb.itDurata: SemestraleObiettiviformativi: Ilcorsosiproponedifornireleconoscenzedibaseriguardantiglieffettitossicidelle

principaliclassidifarmaciediagentichimici.

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Programma: PrincipigeneraliIntroduzioneallaTossicologia.Definizioneescopodellatossicologia;spettrodelledo-sitossiche;classificazionedegliagentitossici;caratteristichedell’esposizioneagliagen-titossici;tossicitàimmediataeritardata;tossicitàlocaleesistemica;effettitossicirever-sibilieirreversibili.Reazioniallergicheediidiosincrasia.Interazionitrasostanzechimi-che.Selettivitàdell’effettotossico.Tossicocinetica:principigeneraliefattorichemodificanoilmetabolismoelabiodi-sponibilitàdeglixenobiotici.Larelazionedose-rispostaintossicologia.Curvedose-rispostagradualiequantali,peragenticonsogliaeprividisoglia;l’ormesi.LaDoseletale50.Confrontodieffettidoseri-sposta:indiceterapeutico,marginedisicurezza,indicedicronicità,tempodiletalità.Studiditossicitàsuanimalidaesperimento.Testditossicitàacuta,subacuta,subcro-nicaecronica;effettitossicisusviluppoeriproduzione.Valutazionedelrischioassociatoall’esposizioneasostanzetossiche.Relazionetraperi-coloerischio;NOEL,NOAEL,LOAEL,FELADI,gestioneecomunicazionedelrischio.Principidicancerogenesiemutagenesi.Tossicologiadellosviluppo.Identificazionedifarmaciodialtresostanzechimicheco-meteratogeni.Finestradiopportunitàeproblematicherelativeall’usodeifarmaciesostanzed’abusoingravidanza.EffettiavversiindottidafarmacieFarmacovigilanza.EffettiavversiditipoA,BeC.Far-macovigilanzaeinterazioniclinicamenteimportantitrafarmaci.Sovradosaggioein-tossicazionedafarmaciAntidotismo.MeccanismiditossicitàMeccanismimolecolaridimortecellulare(apoptosienecrosi);eccitotossicità;lesioniindottealivellodidiversemolecoleemacromolecole(es.lipidi,proteineDNA)edor-ganuli(es.mitocondri)eleconseguenzediquestelesioniTossicitàd’organoTossicitàalivelloepatico.Tipididannoepaticoesostanzeepatotossiche.Meccanismiefattoririlevantineldannoepaticodaxenobiotici.Tossicitàrenale.Nefropatieindottedafarmaci.Compensodopoun’insultotossico.Tossicitàsusistemarespiratorio:deposizioneeclearancedelleparticelleereattivi-tàdellevieaeree.Dannopolmonareacutoecronicoindottodaagentichimiciefi-bremineraliTossicitàcardiaca.Disturbidellafunzionecardiacadirettiedindirettiindottidafarmaci.Ruolodeifarmacicheinteragisconoconl’omeostasidegliioni.Insufficienzaeische-miacardiacaindottadafarmaci.CardiotossicitàdacocainaealcoolTossicitàcutanea.Principalireazionicutaneeindottedafarmaci.Reazionidifotosen-sibilizzazioneedifototossicità.Acneecloracnedaxenobiotici.Effettideifarmacisul-lacolorazionedellacuteesuicapelliEffettitossicisulsistemaimmunitario.Reazioniimmunopatologiche.Immunosoppres-sioneindottadaxenobiotici.Reazionidiipersensibilitàaifarmacieloroconseguenze.Anemieemolitichefarmaco-indotte.Reazionianafilatticheeanafilattoidi.Effettitossicisulsistemanervoso.Neuropatie,assonopatieemielinopatieindotteda

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agentineurotossici:definizioni,conseguenzeeprincipaliagentiresponsabili.Tossici-tàassociataallaneurotrasmissione.Effettitossicisull’apparatooculare.AgentitossiciTossicodipendenze.Tolleranza,rinforzoecondizionamento.Imodellianimalieleba-sineurobiologichedell’appagamentoedell’abitudine.Dipendenzafisicaepsichica.Meccanismiditolleranzaedipendenzafisiologica.Lesostanzed’abuso.Psicostimolanti.Psicotomimetici.Etanolo,cannabiseoppioidi.Approccifarmacologicineltrattamentodelletossicodipendenze.Pesticidi.Classieprincipaliproblemitossicologiciperl’uomoel’ambiente.

Testidiriferimento: Casarett&Doull’s,Tossicologia,Emsi,Roma.Modalitàdidattiche: LezionefrontaleModalitàdiaccertamento: EsameoraleprecedutodaprovascrittaOrariodiricevimento:Lunedì,giovedìevenerdìore9.00-10.00

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COrsODIlaurEaINtECNICHEErBOrIstICHE(24-ClassedellelaureeinScienzeetecnologiefarmaceutiche)

I programmi delle “Attività a scelta dello studente” sono inseriti nella parte relativa al Corso di laurea spe-cialistica in Farmacia.

aNatOmIa/fIsIOlOgIamODulOaNatOmIabIo/16 CFU: 6Professore PietroGobbi pgobbi@uniurb.itDurata: SemestraleObiettiviformativi: Ilcorsosiproponedifornireaglistudentiunaadeguataconoscenzamorfologicadel-

l’organismoumanodaintegrarsicongliaspettifunzionalispecifici.Programma: Cennidicitologia:strutturaeciclocellulare(mitosiemeiosi).Cennidiistologia:epi-

telidirivestimentoeghiandolari,connettividisostegnoepropriamentedetti,tessu-tomuscolare,tessutonervoso;sangue,sistemaimmunitarioeorganilinfoidi.Sistemacircolatorio:strutturadicuore,grossivasieprincipalilororamificazioninellacircola-zionegeneraleepolmonare.Apparatorespiratorio:strutturaelocalizzazionedellevieaereeedeipolmoni.Localizzazioneestrutturadell’apparatodigerente,fegato,viebi-liariepancreas.Apparatourinario:rene,nefrone,apparatoiuxtaglomerulare.Cennisullevieurinarie:uretere,vescicaeduretramaschileefemminile.Apparatogenitalemaschileefemminile:gonadiedorganisecondari.Sistemaendocrino:ipofisi,epifisi,tiroide,paratiroide,surrene.Componentiendocrinedi:pancreas,rene,gonadi.Cennisulcicloovaricoedestrale.Generalitàsulsistemanervosocentrale,autonomoepe-riferico.Cuteedannessicutanei.Generalitàsull’apparatolocomotore.

Testidiriferimento: I.Thibodeauedaltri,AnatomiaeFisiologia,CEAeditore,2000. II.Schwegler,AnatomiaeFisiologiadell’Uomo,EdiErmes,1999 III.Seeleyedaltri,AnatomiaeFisiologia,Sorbonaeditore,1993Modalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: EsameoraleintegratoconFisiologiaOrariodiricevimento:Tuttiigiorniprevioappuntamento(0722/304244);venerdì(ore14.00-16.00);dopo

lelezionietramitepostaelettronica.

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aNatOmIa/fIsIOlOgIamODulOfIsIOlOgIabIo/09 CFU: 6Professore PatriziaAmbrogini p.ambrogini@uniurb.itDurata: SemestraleObiettiviformativi: Ilcorsosiproponedifornireaglistudentiunaadeguataconoscenzafunzionaledel-

l’organismoumanodaintegrarsicongliaspettimorfologicispecifici.Programma: Molecolebiologiche:carboidrati,lipidi,proteine,acidinucleici.Lamembrana:funzio-

nedeilipidi,proteine,carboidrati,colesterolo,trasportidimembrana,trasportidimas-sa,potenzialedimembrana,comunicazioneintercellulare.Sistemanervoso(mecca-nismicellulari):strutturaefunzionedelneurone;sinapsielettricheechimiche;poten-zialelocale;funzionediintegrazionedelneurone;potenzialed’azione:genesiesuaconduzione;giunzioneneuromuscolareecontrazionemuscolare;recettoridisenso;riflessi.Ilsangue:funzionedeiglobulirossi,deiglobulibianchi,dellepiastrineedelplasma.Apparatocardiovascolare:fenomenielettriciemeccanicidelcuore;regolazio-neintrinsecaedestrinseca;circolazione:pressioneeresistenza;scambialivellodeica-pillari.Apparatorespiratorio:meccanicarespiratoriaescambiogassoso.Cennisull’ap-paratodigerente:digestioneeassorbimento;motilità.Apparatorenale:filtrazioneglo-merulare;riassorbimentoesecrezione;ormoneantidiuretico;aldosterone;sistemare-nina-angiotensina.

Testidiriferimento: Thibodeauedaltri,AnatomiaeFisiologia,CEAeditore,2000. Schwegler,AnatomiaeFisiologiadell’Uomo,EdiErmeseditore,1999 Seeleyedaltri,AnatomiaeFisiologia,Sorbonaeditore,1993Modalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: EsameoraleintegratoconAnatomiaOrariodiricevimento:Tuttiigiorniprevioappuntamento(0722/304267)

BIOlOgIaVEgEtalEbIo/15 CFU: 6Professore DonataRicciDurata: SemestraleObiettiviformativi: Ilcorsosiproponedifornireaglistudentileconoscenzesullastrutturadellecelluleve-

getali,deitessutiedegliorganidellapiantaesuiprocessifisiologicipiùrilevanti.Programma: Citologia–Lacellulavegetaleelesuestrutture.Meccanismididivisionecellulare.

Istologia–Tessutimeristematici.Tessutiadulti:parenchimatici,tegumentali,mecca-

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nici,conduttori,secretori.Anatomia–Strutturadelcaule.AnatomiadellazonadistrutturaprimariadiGimno-sperme,Dicotiledoni,Monocotiledoni.Corposecondariodelcaule.Lafoglia:organo-grafiaeanatomia.Laradice:morfologiaeanatomia.Fisiologiavegetale:Fotosintesi,trasportodell’acquanellapianta,cennisugliormonivegetali.

Testidiriferimento: ClaudioLongo,BiologiaVegetale,UTETModalitàdidattiche: Lezionifrontali;esercitazionidilaboratorioModalitàdiaccertamento: EsameoraleOrariodiricevimento:Tuttiigiorniferiali,esclusoilsabato,previoappuntamento

BOtaNICafarmaCEutICa/laBOratOrIODIrICONOsCImENtODEllEpIaNtEOffICINalImODulOBOtaNICafarmaCEutICabIo/15 CFU: 6Professore DanieleFraternaleDurata: SemestraleObiettiviformativi: Ilcorsosiproponedidarenozioniinformativesulleprincipalispeciefornitricididro-

ghecomunementeusatenellapraticafarmaceuticaevietateall’usoerboristico.Programma: DefinizioneescopidellaBotanicafarmaceutica.Sviluppostoricodell’utilizzazionedelle

pianteofficinali.Meccanismiperlaproduzionedisostanzediinteressefarmaceutico.Sistematica:definizioneescopi.Criteridiclassificazionedelregnovegetale.Iprinci-paligruppitassonomici.Batteri:generalità,cennidimorfologia.Alghe:generalitàsullastruttura,ecofisiologiaedimportanzaantropico-farmaceutica.Funghi:generalitàsullastruttura,ecofisiologiaedimportanzafarmaceutica.Importanzadeifunghiconparti-colareriguardoaquellipatogeni,velenosi,commestibili,diimpiegoindustrialeefar-maceutico.Licheni:generalitàsullastruttura,ecofisiologiaedimportanzafarmaceuti-ca.Briofite(cenni).Pteridofite:generalitàespeciediinteresseantropico-farmaceuti-co.Gimnosperme:generalitàespeciediinteressefarmaceutico.Angiosperme:gene-ralità,riproduzione,morfologiafiorale,morfologiadeifruttiedeisemi,segregazioneesecrezionenellaproduzionediprincipiattivi.

Speciecompresenelprogrammad’esame:Dryopterisfilix-masSchott.;Taxusbacca-taL.;Ephedra(variespecie);CannabissativaL.;RheumpalmatumL.;IlliciumverumHook;PeumusboldusMolina;CinammomumzeylanicumNees;PapaversomniferumL.;BrassicanigraKoch;HamamelisvirginianaL.;AcaciasenegalWild.;Cassia(variespecie);GlycyrryzaglabraL.;ErytrhoxyloncocaL.;RicinuscommunisL.;Citrusauran-tiumL.;RhamnuspurshianaDC.;RhamnusfrangulaL.;Gossypiumsp.;TheobromacacaoL.;PanaxginsengC.A.Mey.;AmmivisnagaL.;PimpinellaanisumL.;Strophan-tussp.;CatharantusroseusG.Don.;Cinchona(variespecie)CoffeaarabicaL.;Men-thapiperitaL.;AtropabelladonnaL.;JosciamusnigerL.;DaturastramoniumL.;Cap-

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sicumannumL.;DigitalispurureaL.;ColchicumautumnaleL.;UrgineamaritimaL.;Aloesp.

Testidiriferimento: E.Maugini,ManualediBotanicaFarmaceutica,Ed.PiccinModalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: EsameoraleintegratoconLaboratoriodiriconoscimentodellepianteofficinali.Orariodiricevimento:Tuttiigiorniferiali,esclusoilsabato,previoappuntamento

BOtaNICafarmaCEutICa/laBOratOrIODIrICONOsCImENtODEllEpIaNtEOffICINalImODulOlaBOratOrIODIrICONOsCImENtODEllEpIaNtEOffICINalIbIo/15 CFU: 6Professore DanieleFraternaleDurata: SemestraleObiettiviformativi: Trattazionefinalizzataallainformazionesuspeciefornitricididroghedatisanapresen-

tinelmercatoerboristicoesullororiconoscimentomacroemicroscopico.Programma: Vengonopreseinesameprevalentementespeciefornitricididrogheatteadessere

utilizzateperpreparazioniditisane.Ciascunadrogavienetrattatasottoformamono-graficaconl’indicazionedellaspecied’origine,deicaratteribotanici,isto-anatomiciemorfologiciesterniedeirelativisaggimacroscopici,microscopicinecessarialraggiun-gimentodiunasicuraidentificazioneeperladistinzionedalleeventualisofisticazioni.Tuttigliaspettisumenzionatisarannooggettodelleesercitazionipratiche,durantelequaliverrannoclassificatespeciediinteressestrettamenteerboristico–officinaleme-diantel’usopraticodichiavianalitiche.

Achillea,Agliaria,Aglioursino,Aglio,Altea,Artemisia,Biancospino,Borragine,Borsadipastore,Calamoaromatico,Calendula,Camomilla,Caprifoglio,Carciofo,Cardiaca,Cardodeilanaioli,Cardomariano,Chelidonia,Cicoria,Coriandolo,Ebbio,Echinacea,Edera,Elicriso,Equiseto,Eufrasia,Fienogreco,Finocchio,Fumaria,Galega,Ginepro,Ginestrino,Iperico,Ippocastano,Iris,Issopo,Lavanda,Maggiorana,Mais,Malva,Man-dorlo,Meliloto,Melissa,Noce,Olivo,Ononide,Origano,Piantaggine,Poligala,Prez-zemolo,Pungitopo,Rosacanina,Rosmarino,Rovo,Ruta,Salice,Salviasclarea,Salvia,Sambuco,Senapebianca,Soia,Tarassaco,Tiglio,Timo,Tussilago,UvaUrsina,Vale-riana,Verbasco,Vinca.

Testidiriferimento: E.Maugini,ManualediBotanicaFarmaceutica,Ed.PiccinModalitàdidattiche: Lezionifrontali,esercitazionidilaboratorioModalitàdiaccertamento: EsameoraleintegratoconBotanicafarmaceuticaOrariodiricevimento:Tuttiigiorniferiali,esclusoilsabato,previoappuntamento

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CHImICa/mEtaBOlIsmODEllEBIOmOlECOlEmODulOCHImICa(OrgaNICa)chIM/06 CFU: 7Professore AndreaTontini

Durata: Semestrale

Obiettiviformativi: Fornireaglistudentilacapacitàdicorrelarelastrutturadimolecoleorganicheallelorocaratteristichechimico-fisiche,alleloropiùsemplicireazioniedallelorofondamenta-lifunzionibiologiche.

Programma: Strutturaelegamechimico.Icompostiorganici:glialcani.Glialchenielereazionior-ganiche.Alchini.Compostiaromatici.Lastereochimica.Glialogenurialchilici.Alcoli,eteriefenoli.Aldeidiechetoni:lereazionidiaddizioninucleofila.Gliacidicarbossilicieiloroderivati.Reazionidisostituzioneinalfadeicomposticarbonilici.Leammine.Icarboidrati.Amminoacidi,peptidieproteine.Lipidieacidinucleici.

Testidiriferimento: McMurray,FondamentidiChimicaOrganica,Ed.ZanichelliModalitàdidattiche: Ilcorsohacarattereintensivo,conalmenoquarantaorediattività,partediessasarà

dedicataadesercitazioniteoricheedallosvolgimentoditestsdiverifica.Modalitàdiaccertamento: L’esameprevedeunquestionarioscrittodaintegrareconlasuadiscussioneeconun

esameorale.IntegratoconMetabolismodellebiomolecole.Orariodiricevimento:Mercoledìore11.00-13.00

CHImICa/mEtaBOlIsmODEllEBIOmOlECOlEmODulOmEtaBOlIsmODEllEBIOmOlECOlEbIo/10 CFU: 8Professore MarinaDachàDurata: SemestraleObiettiviformativi: Ilcorsodevefornireaglistudentilenozionidibiochimicanecessarieacomprendere

ilmetabolismodellecelluleanimalievegetaliedimeccanismibiologiciebiochimi-ciallabasedialcuniprocessifisiologici.Imodulidibiochimicaebiologiamolecolaredevonofornireaglistudentiglistrumentipercomprenderel’azionefisiologicaetera-peuticadialcunepianteofficinaliedimeccanismidiazionedialimenti,integratoriali-mentariedinalcunicasifarmaci.

Programma: Composizionechimicadellamateriavivente;proprietàchimichedell’acquaedintera-zioniconlebiomolecole.

Amminoacidiepeptidi.

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Proteine:proprietàecaratterizzazione.Enzimi;cineticaenzimatica.Lipidiemembranebiologiche.Carboidrati.Nucleotidiedacidinucleici.Trasformazionebiologicaeprincipidibioenergetica.TrasferimentodeigruppifosforicieATP.Reazionidiossidoriduzionediinteressebiologico.Glicolisiecatabolismodegliesosi.Ossidazionediacidigrassiedamminoacidi.Eliminazionedell’azotoeciclodell’urea.Fosforilazioneossidativaefotofosforilazione.BiosintesideicarboidratiBiosintesiglicogene,amido,saccarosio.SintesifotosinteticadeicarboidratiBiosintesidegliacidigrassiBiosintesidelcolesteroloBiosintesidegliamminoacidiRegolazionedelmetabolismo

Testidiriferimento: Lehninger,Nelson,Cox,Introduzioneallabiochimica,Ed.Zanichelli(Bologna) GiuseppeArienti,UncompendiodiBiochimica,Ed.Piccin2004Modalitàdidattiche: LezionifrontalieseminaridiapprofondimentoModalitàdiaccertamento: EsameoraleintegratoconChimica(organica)Orariodiricevimento:Mercoledìore10.00-12.00oingiorniedoraridiversiprevioappuntamentotelefoni-

co(0722/305245).

CHImICa/mEtaBOlIsmODEllEBIOmOlECOlEmODulOBIOlOgIamOlECOlarEbIo/11 CFU: 2Professore LuciaPotenza l.potenza@uniurb.itDurata: 10oreTitolodelcorso: ChimicadelleBiomolecoleObiettiviformativi: Ilcorsosiproponedifarconoscerelastrutturadegliacidinucleici,iloroprocessifon-

damentalielaloromanipolazioneProgramma: DNA

StrutturachimicadelDNAOrganizzazionedelmaterialegeneticoneiprocariotiOrganizzazionedelmaterialegeneticoneglieucarioti

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ReplicazionedelDNARNAVaritipidiRNA:lorocaratteristicheTrascrizioneProcessidimaturazionedimRNA,tRNAeRRNACodicegeneticoesintesiproteicaTecnologiadelDNAricombinanateEnzimidirestrizioneealtrienzimidell’ingegneriageneticaIvettorimolecolariperiltrasferimentoeilclonaggiodelDNAOspitiprocariotiedeucariotiApplicazionidellaTecnologiadelDNAricombinante.

Testidiriferimento: Iltestosaràconsigliatoall’iniziodelcorsoModalitàdidattiche: LezionefrontaleModalitàdiaccertamento: EsameoraleintegratoconChimica(Organica)eMetabolismodellebiomolecole.Orariodiricevimento:Lunedìmattina

CHImICaDEglIalImENtI/BIOCHImICaDEglIalImENtImODulOCHImICaDEglIalImENtIchIM/10 CFU: 4Professore PaolaBonifazi p.bonifazi@uniurb.itDurata: SemestraleObiettiviformativi: Ilcorsosiproponedifaracquisireallostudenteleconoscenzedibasesullacomposi-

zionechimicadeiprodottialimentari,mettendoinevidenzalecaratteristiche,leinte-razioni,lereazionidimodificazione.Perraggiungeregliobiettiviverrannoriproposticoncettidibasedichimicageneraleeinorganicaedichimicaorganica,conparticola-reriferimentoalleclassidicompostinaturalipresentineglialimenti.

Programma: -Principaliclassidisostanzecontenuteneglialimentielorochimica.Acqua.Salimi-nerali.Glucidi.Lipidi.Aminoacidieproteine.Vitamine.

-Elementidichimicageneraleeinorganica,es.:strutturadell’atomoesistemaperiodi-co-elementi,composti,legami,acidi,basi,sali,dissociazione,pH,tamponi,comples-si;acqua,solubilizzazione;pressioneosmotica.

-Elementidichimicaorganica,es.:struttura,proprietàereattivitàdeicompostiorga-nicidimaggiorrilievoperlachimicadeglialimenti.

-Principaliclassidialimenti,dioriginevegetale,diorigineanimale. -Additivialimentari(conservanti,coloranti,ecc.). -Contaminanti.Testidiriferimento: -TestiperripassodiChimicageneraleeChimicaorganica. -P.Cabras,A.Martelli,Chimicadeglialimenti,Piccin

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-P.Cappelli,V.Vannucchi,Chimicadeglialimenti,ZanichelliModalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: EsameoraleintegratoconBiochimicadeglialimentiOrariodiricevimento:Tuttiigiorniferiali,esclusoilsabato,previoappuntamento.

CHImICaDEglIalImENtI/BIOCHImICaDEglIalImENtImODulOBIOCHImICaDEglIalImENtIbIo/10 CFU: 6Professore ElenaPiatti e.piatti@uniurb.itDurata: SemestraleObiettiviformativi: Ilcorsoèvoltoallostudiodellabiochimicaedeldestinometabolicodeinutrienties-

senzialiedellororuolonellaprevenzionedimalattiecronicheeacute.Programma: Alimentienutrienti

principialimentariacquacomenutrientefibredietetichebiodisponibilitàdeinutrientinuoviprodottialimentariecibisostitutivivalutazionedellaqualitànutrizionaledeglialimentiEnergia:misuraebisogniBioenergeticadispendioenergeticovalutazionedelfabbisognodienergia

Testidiriferimento: G.Arienti,Lebasimolecolaridellanutrizione,PICCINEditoreModalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: EsameoraleintegratoconChimicadeglialimentiOrariodiricevimento:Lunedìemartedìdalleore16.00alleore17.00

CHImICagENEralE/laBOratOrIO(CHImICaaNalItICa)mODulOCHImICagENEralEchIM/03 CFU: 6Durata: SemestraleObiettiviformativi: Fornireaglistudentiunaconoscenzadibasedellachimicageneraleedelcomporta-

mentochimicodeiprincipalielementi.

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Programma: Naturadellamateria.Strutturadell’atomo.Numeriquantici.Formadegliorbitali.Con-figurazioneelettronicaecomportamentochimicodeglielementi.Potenzialediioniz-zazione,affinitàelettronica,elettronegatività.Periodicitàdeglielementi.Ilegamichi-mici.Geometriemolecolari.Ibridazioni.Nomenclatura,formuledistruttura,formuleminime,formulemolecolari,grammomolecola,numerodiAvogadro.Numerodios-sidazioneevalenza.Equazionichimiche.Ossidoriduzioni.Leleggideigas.Equazionedistatodeigasideali.Proprietàdeiliquidi.Pressionedivaporeepuntodiebollizione.Proprietàdeisolidi.Strutturadeicristalli.Cambiamentidistato.Diagrammadistatodell’acquaedell’anidridecarbonica.Lesoluzioni.Concentrazioneesueunità.Mesco-lanzaediluizionedellesoluzioni.Proprietàcolligative.Cineticachimica.Equilibriochi-mico.Spostamentodell’equilibrio.Elettrolitienonelettroliti.Gradodidissociazione.Prodottoionicodell’acqua.Sistemiacido-base.IlpHedilpOH.CalcolodelpHdiacidifortiedeboliedibasifortiedeboli.Anfoteri.Soluzionitampone.Idrolisisalina.Indica-tori.Prodottodisolubilità,effettoionecomune.Proprietàdeiprincipalielementi.

Testidiriferimento: P.W.Atkins,Chimicagenerale,Ed.Zanichelli T.L.Brown,H.E.LeMay,Chimica,Centralitàdiunascienza,Ed.Zanichelli Tavolaperiodicaeproprietàdeglielementi,Ed.MorelliModalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: EsameoraleintegratoconLaboratorio(Chimicaanalitica)

CHImICagENEralE/laBOratOrIO(CHImICaaNalItICa)mODulOlaBOratOrIO(CHImICaaNalItICa)chIM/01CFU: 5Durata: Semestrale,40oreObiettiviformativi: Ilcorsosiproponedifornireaglistudentiiconcettiteoricidellachimicaanaliticastru-

mentaleenon.Leesercitazioniinlaboratoriocontribuirannoachiariregliaspettipra-ticidelletecnicheanalitiche.

Programma: Classificazionedeimetodianaliticistrumentalienon.Valutazionedeidatianalitici,er-rorinell’analisichimica.Tecnicheestrumentazionidilaboratoriodibase.Metodigra-vimetricidianalisi.Metodidianalisibasatisutitolazionidineutralizzazione.Metodispettroscopicidianalisi:SpettroscopiadiassorbimentomolecolareUV-Vis,IR.Spet-troscopiaatomicadiassorbimentoediemissione.Metodicromatografici.Gascroma-tografia.Cromatografialiquida.Cromatografiasustratosottile(TLC).

Verrannoinoltreeffettuatealcuneesperienzedilaboratorio.Testidiriferimento: M.Consiglio,V.Frenna,S.Orecchio,IllaboratoriodiChimica,Edi.SES D.A.Skoog,D.M.West,F.J.Holler,Chimicaanalitica,un’introduzione,Edi.SESModalitàdidattiche: LezionefrontaleedesercitazionidilaboratorioModalitàdiaccertamento: Esameorale,integratoconChimicagenerale

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COltIVazIONEpIaNtEOffICINalIagr/02CFU: 8Professore BrunoTirilliniDurata: Semestrale,80oreObiettiviformativi: Ilcorsosiprefiggeloscopodiforniredelleconoscenzedibasesuiprincipaliaspet-

tiagronomicichesarannodiseguitoindicatiperlacoltivazionedelleprincipalipianteofficinali.

Programma: Agronomia-Clima:radiazionesolare–atmosferaearia–modificazionedeifenome-nimeteorologiciavversi–prevenzioneeprotezionedalleavversitàclimatiche.Pian-te:malerbe–erbicidi-coltivazionedellepiante-consociazioni–successioni.Semen-ti:certificazionedellesementi.Terreno:pedogenesi–principalitipiditerreno–pro-prietàfisichedelterreno–stratigrafiadelterrenoagrario–rapportitracostituentiso-lididelterreno,umiditàdelterreno,arianelterrenoepiantecoltivate–contenutoinelementinutritivi–analisichimicadelterreno–organisminelterreno–humus–pro-tezionedaiparassitiviventinelsuolo.Lavori:classificazionedeilavoridelterreno–aratroestrumentisostitutivi.Fertilizzazione:principidellaconcimazione–concimi–correzione–ammendamento.Regolazionedell’acqua:interventocontrol’eccessodiumidità–interventicontrol’erosioneidrica–interventicontrolasiccità.Agricolturabiologica:principigenerali–regolamentoCEEn.2092/91–24giugno1991.Coltiva-zionedelleseguentipiante:GlycyrrhizaglabraL.-MalvasylvestrisL.-Anethumgra-veolensL.-AngelicaofficinalisHoffm.-PimpinellaanisumL.-CoriandrumsativumL.-CarumcarviL.-FoeniculumvulgareMill.-GentianaluteaL.-HyssopusofficinalisL.-LavandulaofficinalisChaixeL.hybridaRev.-MajoranahortensisMoench-Melis-saofficinalisL.-MenthasppL.-SalviaofficinalisL.-SalviasclareaL.-Saturejamon-tanaL.–ThymusvulgarisL.-AtropabelladonnaL.-DigitalislanataEhrh.-ValerianaofficinalisL.-ArtemisiaponticaL.-CalendulaofficinalisL.-Chamomillarecutita(L.)Rausch.-AnthemisnobilisL.-SilybummarianumGaertn.-ArtemisiadracunculusL.-ColchicumautumnaleL.-CrocussativusL.-PapaversomniferumL.

Testidiriferimento: PieroBellini,PierluigiGhisleni,Agronomiagenerale,UTET,Torino1987 BrunoTirillini,Corsodicoltivazionedellepianteofficinali,Urbino,1999Modalitàdidattiche: Lezionifrontaliedesercitazionipratiche.Modalitàdiaccertamento: EsameoraleOrariodiricevimento:Mercoledìore15.00-17.00

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ElEmENtIDIfarmaCOlOgIaEtOssICOlOgIabIo/14 CFU: 6Professore OrazioCantoniDurata: SemestraleObiettiviformativi: Ilcorsosaràindirizzatoafornireleconoscenzeinerentiaimeccanismid’azione,agliusi

terapeuticiedaglieffettiavversidelledrogheedeiprincipiattiviinessecontenute.Programma: 1)Principigenerali:Cennistorici,scopiedareediinteressedellaFarmacognosia,del-

laFarmacologiaedellaTossicologia.Sostanzebiologicamenteattiveeloroutilizziinterapia.Drogheeprincipiattivi.VariabilitàdellarispostaFarmacologica.Curvedose-risposta.Meccanismod’azionedellesostanzebiologicamenteattive.Meccanismiditossicità.

2)Ildestinodellesostanzebiologicamenteattivenell’organismo:vieemetodichedisomministrazione.ConcettidiFarmacocineticaeFarmacodinamica.Assorbimento,me-tabolismo,distribuzioneedescrezione.

3)Tossicitàdiprodottidioriginevegetale. 4)Vitamine,ormoni,sierievaccini.Testidiriferimento: Itestiverrannoindicatiall’iniziodelcorso.Modalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: EsameoraleOrariodiricevimento:Lunedìemercoledìore11.00-12.30

ElEmENtIDIfIsICa/matEmatICaEstatIstICamODulOElEmENtIDIfIsICaFIS/01 CFU: 2Professore RobertoMantovaniDurata: SemestraleObiettiviformativi: Ilcorsosiproponedifornireaglistudentiiconcettiteoricifondamentalidellafisicaclas-

sicaelebasidel“metodoscientifico”tramitel’usodiunrigorosolinguaggioformale.Programma: Misureederroridimisura.

Rappresentazioneesponenziale.Cifresignificative.Unità fondamentali.Multipliesottomultipli.Erroricasualiesistematici.Mediaeerroremassimo.Errorerelativo.Propagazionede-glierrori(cenni)Cinematica.Sistemadi riferimento.Motorettilineouniforme.Motouniformementeaccelerato.Motovario.

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IprincipidellaDinamica.Vettoriescalari.Sommadiduevettori.Leforze.Primoprincipio.Secondoprincipio.Lamassainerziale.Laforzapeso.Laforzadigravità.Ilterzoprincipio.Lavoroedenergia.Lavoro.Potenza.Energiacinetica.Teoremadell’energiacinetica.Forzeconservati-veedissipative.Energiapotenziale.Energiapotenzialegravitazionale.Energiameccanicatotale.Con-servazionedell’energia.Staticadeifluidi.Esercizidimeccanica(dissipazionedell’energiaperattrito).Pressione.LeggidiPa-scalediStevino.Ilmodelloatomico.Latemperatura.Grandezzemicroscopicheemacroscopiche.LeggidiLavoiser,ProusteDalton.Elementi.Pesiatomici.Mole.NumerodiAvogadro.Forzeintermolecolari.Statidiag-gregazione.Termologia: temperatura, termometri, scale termometriche (Celsius, Kelvin eFahrenheit).Dilitazionelinearedeisolidi.Dilatazionecubica.Leleggidelgasperfetto.Ilcalore.LeggidiCharleseGay-Lussac.LeggediBoyle.Trasformazioniisoterme,isobare,isoco-reeadiabatiche.Equazionedistato.Capacitàtermica.Calorespecifico.Caloria.Esperi-mentodiJoule:equivalentemeccanicodellacaloria.Temperaturadiequilibrio.Termodinamica:ilprimoPrincipio.Sistemitermodinamici.Trasformazionireversibili.Lavoroinunatrasformazione.PrimoPrincipio.L’energiainternadiungasperfetto.Calorespecificoavolumeepres-sionecostante.Termodinamica:ilsecondoPrincipio.Macchinetermiche.EnunciatidiKelvinediClausius;loroequivalenza.Rendimentodiunamacchinatermica.TeoremadiCarnot(senzadimostrazione).Rendimentodiunamacchinatermicareversibile.CiclodiCarnot.disugualianzadiClausius.DefinizionediEntropia.Processispontaneienonspontanei.Variazionedientropiainunsistemaisolatoestatodiequilibriodimassimaentropia.

Testidiriferimento: M.Villa,F.Vetrano,P.Cofrancesco,ElementidiFisica,McGraw-Hill1998Modalitàdidattiche: Lezionifrontaliconl’ausiliodislidesPowerPointModalitàdiaccertamento: Provascrittaesuccessivadiscussioneorale.L’esameèintegratoconElementidiMa-

tematicaeStatistica.Orariodiricevimento:Lunedìore11.00-13.00

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ElEmENtIDIfIsICa/matEmatICaEstatIstICamODulOmatEmatICaEstatIstICaMat/04 – Med/01 CFU: 2Professore MarcoB.L.Rocchi m.rocchi@uniurb.itDurata: Moduloridotto,integratoconFisicaObiettiviformativi: Ilcorsosiproponedifornireaglistudentilenozionidibasedellefunzioniedellasta-

tisticadescrittiva.Programma: 1.Matematica

1.1Equazioniedisequazioni1.2Logaritmi1.3Funzionielementari2.Statisticadescrittiva2.1Popolazione,campione,campionamento2.2Scaladimisuradellevariabili2.3 Indicidiposizione(mediaaritmetica,mediageometrica,mediaarmonica,me-diana,moda)2.4Indicididispersione(intervallodivariazione,varianza,deviazionestandard,coef-ficientedivariazione)2.5Correlazioneeregressione

Testidiriferimento: RocchiM.B.L.,Elementidimatematicaperleapplicazionibiomediche,Ed.Goliar-diche,TriesteRocchiM.B.L.,Elementidistatisticaper leapplicazionibiomediche,Ed.Goliardi-che,TriestePergliesercizi:RocchiM.B.L.,Istituzionidimatematicaattraversogliesercizi,Ed.Goliardiche,TriesteRocchiM.B.L.,Esercizisvoltidistatisticaperleapplicazionibiomediche,Ed.Go-liardiche,Trieste

Modalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: Provascritta,provaorale;esameintegratoconElementidiFisica.Orariodiricevimento:Previoappuntamentodopolelezioni

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farmaCOgNOsIaI/farmaCOgNOsIaIImODulOfarmaCOgNOsIaIbIo/14 CFU: 6Professore GabriellaLombardelli lombardelli@uniurb.itDurata: SemestraleObiettiviformativi: Ilcorsosiproponedifornireaglistudentiiconcettinecessariallostudiodellacompo-

sizioneedeglieffettidellesostanzenaturalidioriginevegetaleedeiprincipiattiviinessecontenutialfinediunaloroutilizzazioneascopiterapeutici.

Programma: Farmacognosiagenerale:fattoricheinfluenzanoilcontenutoinprincipiattiviel’atti-vitàdelledroghe;preparazione,conservazioneeanalisidelledroghe.

Droghecontentioliessenziali:azionefarmacologica,concettodiantibiotico,antivira-le,antifungino.

Droghecheagisconosull’apparatogastro-intestinale:scialagoghi,antisecretivi,astrin-genti,protettividellemucose,amari-tonici,eupeptici,carminativi,emetici,coleretici,colagoghi,purganti,antidiarroici,disinfettantiedisinfestantiintestinali,droghechein-terferisconoconl’assorbimentointestinale.

Testidiriferimento: CapassoF.,GrandoliniG.,Fitofarmacia-Impiegorazionaledelledroghevegetali,Spri-gerBruniA.,Farmacognosiageneraleedapplicata,PiccinTaddeiI.,GiachettiD.,FondamentidiFarmacognosia,EditorialeGrasso,BOTestidiconsultazione:DellaLoggiaR.,Pianteofficinaliperinfusietisane,OEMFTreaseedEvans,Farmacognosia,Piccin

Modalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: EsameoraleintegratoconFarmacognosiaIIOrariodiricevimento:Mercoledìegiovedìore10.00-12.00

farmaCOgNOsIaI/farmaCOgNOsIaIImODulOfarmaCOgNOsIaIIbIo/14 CFU: 6Professore MauroCiminoDurata: SemestraleObiettiviformativi: Obiettivodelcorsoèquellodifornireaglistudentiiconcettinecessariperlacompren-

sionedelmeccanismod’azione,deglieffettifarmacologiciedilpotenzialeimpiegote-rapeuticodeiprincipiattivicontenutiindroghedioriginevegetalechemostranoef-fettibiologicisuspecificiorganiedapparati.

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Programma: DrogheadazionesulSistemaNervosoAutonomo;simpaticomimetiche,simpaticoli-tiche,parasimpaticomimetiche,parasimpaticolitiche,adazionegangliare,curarizzan-ti.DrogheadazionesulSistemaNervosoCentrale;usateascopovoluttuario,stimo-lanti,deprimentieblandisedativi.Drogheadazionecardiovascolare;usateperilcon-trollodellaforzadicontrazionecardiaca,disturbidelritmo,perilcontrollodellapres-sioneevasculopatieperiferiche.Drogheadazionesull’apparatorenale.Drogheattivesulledisfunzioniepaticheemetaboliche.Ipolipemizzantieipoglicemizzanti.Drogheadazionesull’apparatorespiratorio;espettorantiebalsamiche.Drogheadazionean-tisettica.Drogheadazionesullacellulite.Drogheadattogeneeadazionetonica.

Testidiriferimento: CapassoF.,GrandoliniG.,Fitofarmacia-Impiegorazionaledelledroghevegetali,Spriger BruniA.,Farmacognosiageneraleedapplicata,PiccinModalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: EsameoraleintegratoconFarmacognosiaIOrariodiricevimento:Martedìemercoledìore17.00-18.00

fItOCHImICabIo/15 CFU: 6Professore BrunoTirilliniDurata: Semestrale,60oreObiettiviformativi: Studiareleprincipaliclassidicompostichimicichecostituisconoilfitocomplessodelle

droghevegetalieapprofondirealcuniaspetticorrelatiallacomposizionedelfitocom-plessoindroghedinotevoleimportanzaerboristica.

Programma: Nozionigeneralidichimicaorganica.Studiodelleseguenticlassidicomposti:Carboi-drati:monosaccaridi,disaccaridi,oligosaccaridi(trisaccaridi,tetrasaccaridi,omologhisu-periori),polisaccaridi(cellulosa,amido,fruttani,polisaccarididelmannosio,polisacca-ridipectici,chitine,chitosani,polisaccaridipresentinellealghe,ciclitoliederivatisosti-tuiti,zuccheriacatenaramificata,alcolizuccherini,gommeessudate)Terpenoidi:viemetabolicheperlaformazionedeiterpenoidi;monoterpenoidi,iridoidi,sesquiterpe-noidiederivatilattonici,acidoabscissico,diterpenoidiaciclici,biciclici,triciclici,tetra-ciclici,macrociclici,gibberelline,triterpenoidi,fitosteroli,cardenolidi,saponine,caro-tenoidi,gommeepoliprenoli,terpenoididegradati,sesterterpenoidi.Costituentide-glioliiessenziali.Compostifenolici:viemetabolicheperlaformazionedeiderivatife-nolici;fenolieacidifenolici,fenilpropanoidi(acidoidrossicinnamicoederivati,cuma-rine,cromoni);lignina,stilbenoidi,flavonoidi,calconieretrocalconi,auroni,flavanoi-di,antocianine,isoflavonoidi,biflavonoidi,tannini,chinoni,xantoni.Composticonte-netiazoto:ammine,composticianogenetici,alcaloidi(tropanici,pirrolizidinici,pirroli-ci,pirrolidinici,piridinici,piperidinici,chinolinici,isochinolinici,chinolizidinici,indolici,poliidrossilati,diterpenoidei,steroidali),betaleni.Composticontenentizolfo:glucosi-nolati,ditiocicloesadieni,tiofeni.Piantecontenentixantine.Contenutodiiodionelle

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alghe.Piantecheproteggonodalleradiazioninucleari.Studiodelfitocomplessodel-leseguentidroghe:pompelmo,sangrededrago,uncaria,kawa-kawa,ginseng,coccobabassù.

Testidiriferimento: B.Tirillini,FondamentidiFitochimica,Ed.Akros,Arbizzanodinegrar,1999Modalitàdidattiche: LezionifrontalieseminaridiapprofondimentoModalitàdiaccertamento: EsameoraleOrariodiricevimento:Mercoledìore15.00-17.00

laBOratOrIODIINfOrmatICaInF/01 CFU: 2Professore MarcoB.L.Rocchi m.rocchi@uniurb.itDurata: ModuloridottoObiettiviformativi: Ilcorsosiproponedifornireaglistudentilenozionidibasedellastrutturadiuncom-

puteredell’usodiunfoglioelettronico.Programma: 1.StrutturadiunPersonalComputer

1.1Hardware:unitàcentrale,strutturediinputedioutput,memoriedimassa1.2Software:sistemioperativi,algoritmi2.Foglielettronici2.1L’ambientedelfoglioelettronico2.2Celleetipodiinformazionichepossonocontenere2.3Formulematematicheestatistiche2.4Grafici2.5Esempidiapplicazione:graficodiunafunzione,costruzionedireportstatistici,co-struzionediunalistadirandomizzazione

Modalitàdidattiche: Lezionifrontali,esercitazionidilaboratorioModalitàdiaccertamento: Nonèprevistoesame;icreditiverrannoattribuitisullabasedellafrequenzaalcorso.Orariodiricevimento:Previoappuntamentodopolelezioni

laBOratOrIODIprEparazIONIEstrattIVE/aNalIsIDEIprINCIpIattIVImODulOlaBOratOrIODIprEparazIONIEstrattIVEchIM/08 CFU: 8Professore GilbertoSpadoniDurata: Semestrale

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Obiettiviformativi: Ilcorsosiproponedifornireaglistudenticonoscenzeteorico-praticheidoneeallaestra-zione,purificazioneetrasformazionedicompostidiinteresseerboristico.

Programma: 1.ScopiemotivideitrattamentidellematerieprimepresentinelledroghevegetalieriportatenellaF.U.Italianaonelleprincipalifarmacopeeeuropee.2.Processidiestrazionedelledroghevegetali2.1Presuppostiteoricidell’estrazioneconsolventi.2.2Ripartizionediunsolutotradueliquidiimmiscibili;2.3Coefficientediripartizione2.4Relazionistrutturaesolubilità2.5Estrazioneliquido-liquidosempliceefrazionata(imbutoseparatore)2.6Essiccanti2.7Principaliprocedimentidiestrazioneconsolventidimatricisolide:macerazione,percolazione,infusione,decozione,digestione,percolazione,estrazioneincontro-cor-rente,estrazionesolido-liquidoincontinuoconilmetododiSoxhlet.2.8Preparazioniestrattivefitoterapiche(tisane,infusi,decotti,tinturesemplici;tintu-remadri;estrattifluidi,molliesecchi;glicoliti,enoliti,oleoliti,maceratiglicerinati,ace-toliti,alcolaturi;succhivegetali….)2.9Estrazioneconfluidisupercritici.2.10Estrazionefacilitatadamicroondee/odaultrasuoni.2.11Sospensioneintegraledipiantafresca.3.Liofilizzazione.4.Distillazione:generalitàepresuppostiteorici.Isolamentodicompostidiinteresseerboristicoperdistillazionesemplice,frazionataoincorrentedivapore(alcolati,oliiessenziali,acquedistillateoidrolati).5.Determinazionedelgradoalcolicodiunpreparatoerboristico.6.Determinazionedelcontenutodiumiditàinunadroga.7.Preparazionedisciroppi,saponi,pozioni,elisir,capsuleepillole.

Testidiriferimento: Duranteilcorsoverrannofornitiappuntidellelezionieindicatiitestiemonografiepiùappropriateperlostudiodell’argomentotrattato.

Testidiconsultazione:F.Bettiol,ManualedellepreparazionigalenicheIIEd.,TecnicheNuoveMilano;D.L.Pavia,G.M.Lampman,G.S.Kriz,Illaboratoriodichimicaorgani-ca,SorbonaMilano,P.H.List,P.C.Schmidt,Ifarmacidioriginevegetale,Hoepli,Mila-no;B.Pelle,Ilmanualedelfitopreparatore,StudioEdizione;E.Ragazzi,LezionidiTec-nicaFarmaceutica,LibreriaCortinaPadova;MedicamentaVIoVIIEdizione,Coopera-tivaFarmaceuticaMilano.

Modalitàdidattiche: Lezionefrontale,esercitazioniindividualidilaboratorioModalitàdiaccertamento: Esameoraleconeventualeprovapraticadilaboratorio.EsameintegratoconAnalisi

deiprincipiattivi(vediprogramma).Orariodiricevimento:Ognigiornoferiale,esclusoilsabato,previoappuntamento.

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laBOratOrIODIprEparazIONIEstrattIVE/aNalIsIDEIprINCIpIattIVImODulOaNalIsIDEIprINCIpIattIVIchIM/08 CFU: 6Professore GiuseppeDiamantiniDurata: SemestraleObiettiviformativi: Fornireaglistudentileopportuneconoscenzeteoricheepraticheperl’analisideiprin-

cipiattivi(p.a.)edeglieccipientidiinteresseerboristicoalfinedipoterinterpretareuncertificatodianalisiounaschedadiprodotto,perpotergiudicarelaqualitàeperpo-terverificarel’originenaturaleosinteticadiunprodotto.

Programma: 1.Analisideip.a.dellepianteofficinaliconparticolareriguardoalladeterminazionedellaidentitàedellapurezzadeip.a.,all’individuazionedellesofisticazioni,alladeter-minazionedelleimpurezzaedallarilevazionedellecontaminanti(caratteri,solubili-tà,costantifisiche,analisielementare,principalianalisideigruppifunzionaliereazio-nigeneralidiriconoscimento,titolazionieanalisichimica,spettroscopiaultravioletta,evisibile,spettroscopiainfrarossa,,spettroscopiaatomica,spettroscopiadifluorescen-za,spettroscopiadimassa,risonanzamagneticanucleare).

2.Valutazionecriticadeiparametriottenutidaunaanalisichimicaalfinedipoterin-terpretareuncertificatodianalisiounaschedadiprodotto,perpotergiudicarelaqua-lità,perpoterverificarel’originenaturaleosinteticadiunprodotto.

3.Esamedellemetodicheedeiprofilianaliticidialcunedroghe,estratti,tintureep.a.riportati in letteratura(tecnicheestrattive,spazioditesta,tecnichecromatografiche,gascromatografia,cromatografialiquida,cromatografiasustratosottile,elettroforesicapillare,metodicombinati,estrazioneinfasesolida).

4.Esercitazionidilaboratorioconanalisidialcunedroghe,estratti,tintureep.a.dellepianteofficinali.

Testidiriferimento: V.Cavrini,V.Adrisano,Analisifarmaceutica–Metodidiriconoscimentoedisepara-zione,Soc.Ed.Esculapio

Modalitàdidattiche: LezioniteoricheconesercitazionidilaboratorioModalitàdiaccertamento: EsameoraleintegratoconLaboratoriodipreparazioniestrattiveOrariodiricevimento:Martedìore16.00

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mICrOBIOlOgIa/IgIENEmODulOmICrOBIOlOgIabIo/19 CFU: 2Professore BarbaraCitterio b.citterio@uniurb.itDurata: Semestrale,16oreObiettiviformativi: Ilcorsodimicrobiologiahaloscopodifornireallostudenteunaconoscenzadiba-

sesullecaratteristichemorfologicheebiologichedeimicrorganismi.Lostudiodeimi-crorganismiedell’ecologiamicrobicaconsenteinfattiladeterminazionedellepossibilifontidicontaminazionedell’ambienteedeiprodottidestinatiall’alimentazioneuma-nanonchéilloroimpiegoincampoindustriale.

Programma: 1.Microrganismiprocarioti Cellulabatterica: -morfologia -struttura -funzione Endospora Osservazionemicroscopicadeimicrorganismi 2.Crescitamicrobica Processididuplicazione Curvamicrobica Fattoriinfluenzantilacrescita Coltivazionedeibatteri 3.Metabolismoenergetico Catabolismo: -fermentazione -respirazioneaerobia -respirazioneanaerobia 4.Microrganismieucarioti Miceti Protozoi VirusTestidiriferimento: M.J.Pelczar,R.D.Reid,E.C.S.Chan,Microbiologia,ZanichelliEditore;L.M.Prescott,J.P.

Harley,D.A.Klein,Microbiologia,ZanichelliEditore.Modalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: EsameoraleintegratoconIgieneOrariodiricevimento:Lunedìore11.00-13.00

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mICrOBIOlOgIa/IgIENEmODulOIgIENEMed/42 CFU: 3Professore EmanuelaVittoria e.vittoria@uniurb.itDurata: SemestraleObiettiviformativi: Ilcorsosiproponedifaracquisireunaconoscenzadibasesulleprincipalitematiche

dell’Igienealfinedievidenziarechefralediversedisciplinemedicheessasicaratte-rizzaperaverecomescopoladifesaeilpotenziamentodellasalutedeisingoliedellacollettività.Pertantovengonopresiinesameiduesuoiaspettipeculiari:l’Epidemiolo-giaelaPrevenzione,checostituisconol’essenzadell’Igiene.Particolareattenzionevie-nededicataallavalutazioneealcontrollodeifattoriambientalidinaturafisica,chimicaebiologica,chepossonoalterarelostatodisaluteedibenesseredellapopolazione.

Programma: Definizioneecontenutidell’IgieneNozionidiepidemiologiageneraleEpidemiologiageneraledellemalattieinfettive-distribuzionedeicasidimalattianellapopolazione-formeepidemiologiche-fontiesorgentidiinfezione-viedipenetrazioneedieliminazionedegliagentipatogeni-modalitàditrasmissioneNozionigeneralidiprevenzione-denuncia,isolamento,misurequarantenarie-disinfezione,sterilizzazione,profilassiimmunitaria.Fattoriingradodiesercitareeffettisullasaluteumana-fattoriattinentil’ambientebiologico-fattoriattinentil’ambientefisico-contaminantichimici

Testidiriferimento: Barbuti,L.Bellelli,G.M.Fara,G.Giammanco,Igiene,Ed.MonduzziModalitàdidattiche: LezionifrontalieseminaridiapprofondimentoModalitàdiaccertamento: EsameoraleintegratoconMicrobiologiaOrariodiricevimento:Mercoledìore11.00-13.00

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saggIfarmaCOlOgICIEfarmaCOgNOstICIbIo/14 CFU: 8Professore AndreaGuidarelliDurata: AnnualeObiettiviformativi: Scopodell’insegnamentoèfornireleconoscenzedellepiùcomunitecnichedianalisi

perilriconoscimentodelledroghevegetaliedeiloroprincipiattivi,nonchèdellaqua-litàedellostatodiconservazionedelladroga.

Programma: Analisidelledroghe:macroscopica,microscopica,echimica.Determinazionedellece-neritotali,delleceneriinsolubiliinacidocloridrico,determinazionedelleessenzenel-ledroghevegetali.Valutazionedellaqualitàdiunadroga:elementiestranei,perditaall’essiccamento,sostanzeestraibiliconl’acqua,indicedirigonfiamento,potereama-ricante.Determinazionedellacaricabatterica.Analisideiresiduidipesticidiemetal-lipesantinelledrogheeneiloropreparati.Riconoscimentodeivaricostituentiinunamisceladidroghe.

Testidiriferimento: P.H.List,P.C.Schmidt,Ifarmacidioriginevegetale,Ed.Hoepli,Milano.A.Bruni,Farmacognosia,Ed.Piccin,Padova.FarmacopeaUfficialedellaRepubblicaItaliana.Droghevegetaliepreparazioni.Testidiconsultazione:R.DellaLoggia,Pianteofficinaliperinfusietisane,OEMF,Milano.Trease&Evans,Farmacognosia,Ed.Piccin,Padova.

Modalitàdidattiche: Lezionifrontali,laboratorioModalitàdiaccertamento: L’esameconsistenellavalutazionediunaprovapraticaerelativocolloquio.Orariodiricevimento:Mercoledìegiovedìore10.00-12.00

tECNOlOgIaEfOrmulazIONICOsmEtICHEchIM/09 CFU: 14Professore CarlaScesaDurata: AnnualeObiettiviformativi: Laconoscenzadeiprincipaliprodotticosmetici(igiene,trattamento,protezione,truc-

co,eprofumeriaalcoolica)edellematerieprimechelicompongono,allalucedellenuovenormativeitalianeedeuropee.Ilcorsosiponepertantol’obiettivodiguidarelostudentenelcomplessomondodellacosmetica,sapendorealizzarelesistematicheformulative,fondamentaliperilraggiungimentodellafunzionalitàegradevolezzaco-smetica.

Programma: ParteteoricaLelezioniteoriche,partendodallenormativevigenti,affrontanoiprincipaliproblemiconnessialsettorecosmetico:strutturadeiprodottinaturadegliingredienti,funzionalità,

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metodicheapplicativeeproblematicheconnesseallasaluteeall’impattoambientale.Siapprofondisconoinfattiiprincipalitemicosmetici:detergenzaviso,corpoecapelli.Prevenzioneetrattamentodell’invecchiamentocutaneo,anchefoto-indotto.Preven-zionedeidannidafotoesposizioneeprotezionecosmetica.Problematichedelcuoiocapellutoedeicapelli.Tragliscopidelcorsosipossonoconsiderarealcuniobiettivi:1.Conoscenzadelsettore(ancheconcennialle legislazioni,allapresentazionedeiprodotti,allalorocommercializzazioneanormadilegge)2.Formulazioneerealizzazionesperimentalediformecosmetichesemplici,conunaparticolareattenzioneagliingredientinaturali.Cennidianaliticaecontrolli.3.Terminologiaepresentazionedeiprodottiperunalorocorrettaprescrizione.PartesperimentaleLeesercitazionidilaboratorioprevedonolapreparazionedeiprincipalisistemicosme-ticimonofasici(oleoliti,idroliti,idrogel,lipogeletensioliti),el’approfondimentodellelorocaratteristichefunzionali.Perognicosmeticorealizzato,lostudentedovràiden-tificarel’esattaterminologiainINCInameestendereunmini-dossier,comeprevistodalDL126,cheharecepitolaVImodificadellaDirettivaeuropea.

Testidiriferimento: Itestiverrannoindicatidaldocenteall’iniziodelcorso.Modalitàdiaccertamento: ProvapraticaedesameoraleModalitàdidattiche: Lezionifrontali,laboratorioOrariodiricevimento:Previoappuntamento,dopolelezioni

tECNOlOgIalEgIslazIONEEmarkEtINgchIM/09 – SecS-P/08 CFU: 6(4+2)Professore EnzoCastagninoDurata: SemestraleObiettiviformativi: Fornirelenozioninecessarieadaffrontareconsensocritico,siasottoilprofilotecno-

logicochesottoilprofilolegislativo,lapreparazioneelacommercializzazionediunformulatocontenenteprincipiattivisalutari.

Programma: Lapresentazionedelleformefarmaceutichepiùattinentiallepreparazionierboristichepresentisulmercato,illustrandoneicriteriattiallaloroproduzioneedalloromante-nimento,inottemperanzaallenormelegislativeoggivigentiincampocomunitario.

Testidiriferimento: Amorosa,LezionidiTecnologiaFarmaceutica,LibreriaUniversitariaL.Timarelli,Bologna. Capasso,Grandolini,Fitofarmacia,SpringerEd.Modalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: EsameoraleOrariodiricevimento:Martedìore15.00-17.00

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COrsODIlaurEaINsCIENzaDEllaNutrIzIONE(24-ClassedellelaureeinScienzeetecnologiefarmaceutiche)

Le discipline contrassegnate con * sono in comune con il Corso di Laurea in Tecniche erboristiche. Informa-zioni relative a obiettivi formativi, programma, testi di riferimento, modalità didattiche e modalità di accer-tamento sono reperibili nella parte di Vademecum relativa al Corso di Laurea in Tecniche Erboristiche.I programmi delle “Attività a scelta dello studente” sono inseriti nella parte relativa al Corso di laurea spe-cialistica in Farmacia.

aCquEmINEralINaturalIaDazIONEtErapEutICaMed/09 – bIo/14 CFU: 8(4+4)Professore FrancescoBaldoniDurata: SemestraleObiettiviformativi: Lafinalitàdelcorsoèquelladiaffrontarelaproblematicadelleacquemineralinatu-

raliedelloroutilizzonellaterapiaenellaprevenzionedidiversepatologie,disordinimetaboliciedincorsodiattivitàfisica.

Programma: Ilcorsoaffrontal’interociclodell’acqua,dallasuaformazioneaimetodidiclassificazio-nedelleacquemineralinaturali.Ilcorsofaràriferimentoall’impiegodelleacquemi-neralinellaterapiaesoprattuttonellaprevenzionedinumerosepatologieedisordinimetabolici,conparticolareriferimentoalfabbisognoidrico,siaquantitativochequali-tativo,nellediversefasidellavita,conparticolareriferimentoall’anziano.Unaparteri-levantedelcorsoèdedicataaimetodidivalutazionedell’acquacorporeaedalletec-nichedireintegro.Particolareattenzioneverra’dedicataallediversetipologiediac-quedasomministraredurantevariedisciplinesportive.

Testidiriferimento: RobertoChetoni,ACQUEMINERALIETERMALIIdrologiaeoperedicaptazionegestio-nedellarisorsaidrica,GEO-GRAPH,Segrate.

Modalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: EsameoraleOrariodiricevimento: Igiorniverrannodecisiall’iniziodelcorso

aNatOmIa/fIsIOlOgIa*mODulOaNatOmIabIo/16 CFU: 6Professore PietroGobbi pgobbi@uniurb.itDurata: Semestrale

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aNatOmIa/fIsIOlOgIa*mODulOfIsIOlOgIabIo/09 CFU: 6Professore PatriziaAmbrogini p.ambrogini@uniurb.itDurata: Semestrale

BIOlOgIaVEgEtalE*bIo/15 CFU: 6Professore DonataRicciDurata: Semestrale

CHImICa/mEtaBOlIsmODEllaBIOmOlECOlE*mODulOCHImICa(OrgaNICa)chIM/06 CFU: 7Professore AndreaTontiniDurata: Semestrale

CHImICa/mEtaBOlIsmODEllEBIOmOlECOlE*mODulOmEtaBOlIsmODEllEBIOmOlECOlEbIo/10 CFU: 8Professore MarinaDachàDurata: Semestrale

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CHImICa/mEtaBOlIsmODEllEBIOmOlECOlE*mODulOBIOlOgIamOlECOlarEbIo/11 CFU: 2Professore LuciaPotenza l.potenza@uniurb.itDurata: 10ore

CHImICaDEglIalImENtI/BIOCHImICaDEglIalImENtImODulOCHImICaDEglIalImENtIchIM/10 CFU: 6Professore PaolaBonifazi p.bonifazi@uniurb.itDurata: SemestraleObiettiviformativi: Ilcorsosiproponedifaracquisireallostudenteleconoscenzedibasesullacomposi-

zionechimicadeiprodottialimentari,mettendoinevidenzalecaratteristiche,leinte-razioni,lereazionidimodificazione.Perraggiungeregliobiettiviverrannoriproposticoncettidibasedichimicageneraleeinorganicaedichimicaorganica,conparticola-reriferimentoalleclassidicompostinaturalipresentineglialimenti.

Programma: -Principaliclassidisostanzecontenuteneglialimentielorochimica. Acqua.Salimi-nerali.Glucidi.Lipidi.Aminoacidieproteine.Vitamine.

-Elementidichimicageneraleeinorganica,es.:strutturadell’atomoesistemaperio-dico-elementi,composti,legamichimici,acidi,basi,sali,dissociazione,pH,tamponi,complessi;acqua,solubilizzazione;pressioneosmotica.

-Elementidichimicaorganica,es.:struttura,proprietàereazionideicompostiorga-nicidimaggiorrilievoperlachimicadeglialimenti

-Principaliclassidialimenti,dioriginevegetale,diorigineanimale. -Additivialimentari(conservanti,coloranti,ecc.). -Contaminanti.Testidiriferimento: -TestidiChimicageneraleeChimicaorganica. -P.Cabras,A.Martelli,Chimicadeglialimenti,Piccin -P.Cappelli,V.Vannucchi,Chimicadeglialimenti,ZanichelliModalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: EsameoraleintegratoconBiochimicadeglialimentiOrariodiricevimento:Tuttiigiorniferiali,esclusoilsabato,previoappuntamento

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CHImICaDEglIalImENtI/BIOCHImICaDEglIalImENtImODulOBIOCHImICaDEglIalImENtIbIo/10 CFU: 12Professore ElenaPiatti e.piatti@uniurb.itDurata: SemestraleObiettiviformativi: Ilcorsoèvoltoallostudiodellabiochimicaedeldestinometabolicodeinutrienties-

senzialiedellororuolonellaprevenzionedimalattiecronicheeacute.Ampioriferi-mentovienefattoalleraccomandazionisull’apportodieteticopiùcorrettopermante-nerelostatodisalute.

Programma: AlimentienutrientiPrincipialimentariAcquacomenutrienteFibredieteticheBiodisponibilitàdeinutrientiNuoviprodottialimentariecibisostitutiviValutazionedellaqualitànutrizionaledeglialimentiEnergia:misuraebisogniBioenergeticaDispendioenergeticoValutazionedelfabbisognodienergiaNutrizioneesaluteValutazionedellostatodinutrizioneComposizionecorporeaVariazionidellamassamagraedell’adipositàInfluenzadellanutrizioneFame,appetitoeconsumodiciboObesità

Testidiriferimento: G.Arienti,Lebasimolecolaridellanutrizione,PICCINEditoreModalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: EsameoraleintegratoconChimicadeglialimentiOrariodiricevimento:Lunedìemartedìore16.00-17.00

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CHImICaDEglIalImENtI/BIOCHImICaDEglIalImENtImODulOfIsIOlOgIaDEllaNutrIzIONEbIo/09 CFU: 6Professore AndreaMinelli andrea.minelli@uniurb.itProgramma: Sistemagastrointestinale motilitàgastrointestinale:movimentidimescolamentoeperistalsi;deglutizione;fun-

zionimotoriedellostomaco;motilitàdell’intestinotenue;movimentidelcolon;fun-zionisecretoriedeltubodigerente;secrezionesalivare,gastrica,pancreatica,epatica;digestioneeassorbimentodeicarboidrati,deilipidi,delleproteine.Regolazionener-vosaeormonaledellafunzionedigestiva.

Testidiriferimento: Thibodeauedaltri,AnatomiaeFisiologia,CEAeditore,2000.Indicazionibibliograficheulterioriverrannofornitedaldocenteall’iniziodellelezioni.Modalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: EsameoraleintegratoconChimicadeglialimentiOrariodiricevimento:Ognigiornoferialeprevioappuntamento

CHImICaEBIOtECNOlOgIaDEllEfErmENtazIONIchIM/11 CFU: 12Professore PierLuigiSparapani

Durata: Annuale

Obiettiviformativi: Fornireglielementiscientificidibasedelletecnologiedifermentazioneconunavisio-neintegratadelleapplicazioniproduttive,collegaregliaspettidellaricercaconlapra-ticaindustriale.

Programma: 1.Elementideiprocessidifermentazione1.1.L’impiantodifermentazione1.2.Imicrorganismidiinteresseindustriale1.3.Iprodotti1.4.Lematerieprime2.Ibioreattori2.1.Tipologiedeifermentatoriindustriali2.2.Modidioperazionedeibioreattori2.3.Sterilizzazione

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2.4.Parametricontrollatiemisurati2.5.Allestimento2.6.Passaggiodiscala3.Tecnologiedifermentazione3.1.Modellidicrescitaeproduzione3.2.Fermentazionebatch3.3.Fermentazionecontinua3.4.Fermentazionefed-batch4.Ilmetabolismomicrobico4.1.Formazionedibiomassaeprodotti4.2.Respirazioneefermentazione4.3.Controllometabolico4.4.Metabolismoprimarioesecondario4.5.Biosintesidimetabolitisecondari5.Geneticadeimicrorganismiindustriali5.1.Mutazione5.2.Ricombinazione5.3.Clonaggio5.4.Metodidiscreening6.Gliinoculiindustriali6.1.Labancacellulare6.2.Metodidimantenimento6.3.Passaggiodiscala7.Lafermentazioneindustriale7.1.Ilterrenodifermentazione7.2.Iparametridicontrollo7.3.Leprocedureoperative7.4.Leresediproduzione7.5.L’economicitàdelprocesso7.6.Ibrevetti8.Esempidiprocessiindustriali8.1.Illatteediprodottifermentati8.1.1.Yogurt8.1.2.Formaggi8.1.3.Bioconversionedelsiero8.1.4.Probiotici8.2.Lievitodapanificazione8.3.Produzionedimetabolitisecondari8.3.1.Antibiotici8.3.2.Pigmenti8.4.Proteinericombinanti8.5.Produzionedienzimi

Testidiriferimento: M.Marzona,ChimicadelleFermentazionieMicrobiologiaIndustriale,Ed.Piccin

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Modalitàdidattiche: Lezioni,laboratorio,visiteadimpiantielaboratoriindustrialiModalitàdiaccertamento: Provescritteetesineduranteilcorso,esameoralefinale.Orariodiricevimento:Neigiornidilezioneprevioappuntamento

CHImICagENEralE/laBOratOrIO(CHImICaaNalItICa)*mODulOCHImICagENEralEchIM/03 CFU: 6Durata: Semestrale

CHImICagENEralE/laBOratOrIO(CHImICaaNalItICa)*mODulOlaBOratOrIO(CHImICaaNalItICa)chIM/01 CFU: 5Durata: Semestrale,40ore

ElEmENtIDIfarmaCOlOgIaEtOssICOlOgIa*bIo/14 CFU: 6Professore OrazioCantoniDurata: Semestrale

ElEmENtIDIfIsICa/matEmatICaEstatIstICa*mODulOElEmENtIDIfIsICaFIS/01 CFU: 2Professore RobertoMantovaniDurata: Semestrale

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ElEmENtIDIfIsICa/matEmatICaEstatIstICa*mODulOmatEmatICaEstatIstICaMat/04 – Med/01 CFU: 2Professore MarcoB.L.Rocchi m.rocchi@uniurb.itDurata: Semestrale

fIsIOpatOlOgIaDEIprOCEssIDIgEstIVImODulOfIsIOlOgIabIo/09 CFU: 4Professore PatriziaAmbrogini p.ambrogini@uniurb.itDurata: SemestraleObiettiviformativi: Ilcorsosiproponedifornireconoscenzesulcontrollodelmetabolismodeinutrienti

infunzionedellacomprensionedellepatologiemetaboliche.Ilcorsosiproponeinol-tredifornireleconoscenzedibasesuimeccanismidicontrollodelfoodintake.

Programma: Principidiorganizzazionedelcontrolloormonale:concettodighiandolaendocrinaediormone;asseipotalamo-ipofisi;regolazioneafeedback;andamentodellasecrezio-neormonale.Regolazionedellaglicemia.Metabolismobasaleesuocontrollo.Controllodelfoodintakeedelpesocorporeo.

Testidiriferimento: Guyton&Hall,FisiologiaMedica,secondaedizione,EdiSES Ulterioriinformazioniriguardoitestidaadottaresarannoforniteall’iniziodelcorso.Modalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: EsameoraleOrariodiricevimento:Ognigiornoferialeprevioappuntamento(304267)

fIsIOpatOlOgIaDEIprOCEssIDIgEstIVImODulOpatOlOgIagENEralEMed/04 CFU: 4Professore GianlucaFulgenzi gianluca@univpm.it

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Durata: SemestraleObiettiviformativi: IlcorsosiproponedifornireleconoscenzedibasediPatologiaGeneraleedellafisio-

patologia.Inparticolaresarannoanalizzatiifenomenicheriguardanoilsistemadige-rente.

Programma: Definizionedifenomenonormale,anormaleepatologico,Etiologiagenerale,Patolo-giacellulare:Adattamenticellulari:rigenerazione,ipertrofia,iperplasia,atrofia,malat-tiedaaccumulo;Neoplasie;Infiammazione;Immunologia:cenni,immunopatologiadell’apparatodigerente;Fisiopatologiadelfegato;Fisiopalogiadell’apparatogastroin-testinale:funzionimotorie,funzionisecretorie,digestioneedassorbimento,difettidiassorbimento;Fisiopatologiadelpancreas.

Testidiriferimento: Pontieri,PatologiaGenerale;Piccin. Pontieri,FisiopatologiaGenerale;Piccin. Guyton,FisiologiaMedicaModalitàdidattiche: LezionifrontalieseminaridiapprofondimentoModalitàdiaccertamento: EsameoraleOrariodiricevimento:Dopolelezioniprevioappuntamento

fIsIOpatOlOgIaDEIprOCEssIDIgEstIVImODulOaNalIsIBIOCHImICO-ClINICHEbIo/12CFU: 4Professore LuigiCucchiarini l.cucchiarini@uniurb.itDurata: SemestraleObiettiviformativi: Ilcorsosiproponedifornireinformazionisullemodificazioniprodottedallamalattia

suiprocessibiochimicidegliorgani,deitessutiedeifluidibiologiciconparticolareat-tenzioneaquellicheriguardanoilsistemadigerente.Verrannopropostetecnichedibiochimicaclinicautilizzateperstudiarelesituazionifisiologicheepatologichedeidi-versiorganiconparticolareattenzioneaquelleriguardantiilsistemadigerente.

Programma: Principigeneralidibiochimicaclinicaeapplicazionidiagnostiche.Biochimicaclinicadibasedelmetabolismodei:carboidrati,lipidi,proteineeaminoacidi.Biochimicaclinicadiorganie tessuti:muscolare,adiposo,renale,gastrointestinale,epaticoeormonale.

Testidiriferimento: Verrannoindicatiall’iniziodelcorsoModalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: EsameoraleOrariodiricevimento:Verràindicatoall’iniziodelcorso

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laBOratOrIODIINfOrmatICa*InF/01 CFU: 2Professore MarcoB.L.Rocchi m.rocchi@uniurb.itDurata: Semestrale

mErCEOlOgIaDEIprODOttIalImENtarISecS/P13 CFU: 10Professore EttoreFranca ettorefranca@katamail.comDurata: AnnualeObiettiviformativi: L’obiettivodelcorsoèquellodifornireleconoscenzeperlacomprensionedellepro-

blematicheinerentiaglialimentineilorovariaspetti.Conqualchecennoaquellinu-trizionali,vengonotrattatesoprattuttoleparticollegateallamerceologiaconriguardoallacomposizioneedaitemidellaconservazione,dellacontaminazione,degliadditi-vi,dellasicurezzaigienico-sanitaria,dellefrodi,dellavalutazionequalitativaedorga-nolettica.

Programmadelcorso 1)DefinizioneecaratterideglialimentiProduzione,consumo,aspettimerceologici;2)PrincipinutritiviecostituentielementarideglialimentiGeneralità,classificazione,rassegna,significatibiologici;Acquadicomposizione,iGlucidi,iLipidi,leProteine,Vitamine,Saliminerali.3)Conservazionedeglialimenti,tecnologieeproblematicherelative:ilcalore,ilfreddo,ilfumo,ladisidratazione,lasalatura,ilpHdelmezzo,lapressioneosmotica,isott’oli,leradiazioni,lespezie,leerbearomatiche,ecc.4)Additivialimentari:acidificanti,agentidirivestimento,antiagglomeranti,antiossidan-ti,aromatizzanti,coadiuvantitecnici,coloranti,conservanti,edulcoranti,emulsionanti,esaltatoridisapidità,fondenti,stabilizzanti,ecc.5)Contaminazionedeglialimenti:inquinanti,pesticidi,metallipesanti,radionuclidi,ecc.6)Gliimballaggialimentari:aspettitecnico-merceologico-legali.7)Sicurezzaigienico-sanitaria(DL.155/97);8)Marchidiqualitànazionaliecomunitari:DOC,DO,DOP,IGP,AST;significato.9)Etichettaturadeiprodottialimentari:normativa,tracciabilitàerintracciabilità.10)Principalitrasformazionichimico-biologicheacaricodeidiversiprincipinutritivi;11)Alterazionideglialimenti:cause(chimiche,fisiche,biologiche);12)Lefrodialimentari:aspettimerceologico-legalietecnici;13)Leuova:composizione,valorealimentare,classificazione,alterazioni,

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14)Lesalse:classificazioneeimpieghi.15)Gliolieilburro:classificazione,legislazione,impieghi.16)L’aceto.17)Lespezieeleerbearomatiche.18)Ilmieleelozucchero.19)Icereali:ilfrumento,ilpane,lapasta;ilriso;ilmais;icerealiminori.20)Iprodottidipasticceria.21)Iprodottiittici:classificazione,composizione,valorinutrizionali,valutazione,legi-slazioneefrodi,gliimpieghi.Lechioccioledimareediterra.22)Lecarni:composizioneevalorealimentare;rassegnadellespecie,classificazionee“tagli”,produzione,macellazione,frollatura,estrattie“dadi”;23)Lasalumeria:classificazione,principaliprodottidisalumeria.24)Ortaggielegumi:rassegna,classificazione,singolicaratterieimpieghi.25)Lafrutta:rassegna,classificazione,singolicaratterieimpieghi.26)Lebevandenervine:caffè,tè;lebevandeminori(matè,carcadè,camomilla,ti-sane).

Testidiriferimento: Verrannoindicatiall’iniziodelcorsoModalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: EsameoraleOrariodiricevimento:Verràindicatoall’iniziodelcorso

mICrOBIOlOgIa/IgIENE*mODulOmICrOBIOlOgIabIo/19 CFU: 2Professore BarbaraCitterio b.citterio@uniurb.itDurata: Semestrale

mICrOBIOlOgIa/IgIENE*mODulOIgIENEMed/42 CFU: 3Professore EmanuelaVittoria e.vittoria@uniurb.itDurata: Semestrale

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mICrOBIOlOgIaEDIgIENEDEglIalImENtImODulOIgIENEDEglIalImENtIMed/42 CFU: 5Professore WallyBaffone baffone@uniurb.itDurata: SemestraleProgrammadelcorso:Ilcorsohaloscopodifornireaglistudenticonoscenzedibasedell’igienedegliali-

menti.Inparticolaresarannosviluppatiitemiriguardantil’importanzadeglialimentinellatrasmissionediagentipatogeniall’uomoelestrategieperunaottimaleconser-vazione.Taliconoscenzesarannoutiliperl’acquisizionedell’importanzachel’igienedeglialimentistaassumendoinunasocietàevolutaesemprepiùriccadicomplessi-tàqualeèlanostra.Quantosiproponeilcorso,pertanto,èinconformitàconlediret-tivedellaUnioneEuropeachehapostolasalutedeiconsumatoritragliobiettivipri-maridellapropriaazionenormativa.

Programma: 1.Introduzione2.Fattoridicontaminazionedeglialimenti-Fontidicontaminazionea)Contaminantibiologici:Microrganismipatogeni- Infezionialimentari(ingestionediorganismivivi):gastroentritidaCampylobacter,E.coli,Enterococchi,V.parahaemolyticus,Y.enterocolitica;Brucellosi;Listeriosi;Sal-monellosi.-Tossinfezioniinsensostrictu:Clostridiumperfringens,Bacilluscereus- Intossicazioni(ingestionedi tossinepreformate):botulismo, intossicazionestafi-lococcica-Intossicazionidaprodottiittici:mitilismo-Micotossicosi-InfezionidavirusMicrorganismiutili:batterilattici,bifidobatteri,lieviti,muffe.b)Contaminantifisicic)Contaminantichimici3.Metodidiconservazionedeglialimenti:mezzifisici,chimici,biologici4.Igienedellaproduzione5.Lanormativa

Testidiriferimento: C.Roggi,G.Turconi,Igienedeglialimentienutrizioneumana, EMSI-EdizioniMedicheScientificheInternazionali,RomaModalitàdidattiche: LezionifrontalieseminaridiapprofondimentoModalitàdiaccertamento: EsameoraleintegratoconMicrobiologiadeglialimentiOrariodiricevimento:Venerdìore11.00-13.00

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mICrOBIOlOgIaEDIgIENEDEglIalImENtImODulOmICrOBIOlOgIaDEglIalImENtIbIo/19 CFU: 1Professore BarbaraCitterio b.citterio@uniurb.itDurata: Semestrale,10oreTitolodelcorso: MicrobiologiadeglialimentiObiettiviformativi: Ilcorsointendefornireaglistudentileconoscenzedibasesullamicrobiologiadegliali-

menti.Nellospecificoverrannoanalizzatigliaspettimicrobiologicideiprincipalialimentialfinedivalutarelaprovenienzaedilsignificatodellevariespeciemicrobichepresentinelprodottoalimentare,illorocomportamentoduranteiprocessitecnologiciacuièsottopo-stonelcorsodellesuetrasformazioni,laloroinfluenzadurantelaconservazionenonchéiprocessibiochimici,inalcunicasiutilimailpiùdellevoltedannosiperl’edibilitàdelpro-dotto,chesimanifestanonell’alimentostessoconseguentialmetabolismomicrobico.

Programma: 1.Originedeimicrorganisminell’ambiente2.StudiodellamicrofloradeidiversialimentiedeisuoieffettiLatteeprodottilattici-microfloradellatte,modificazionedellattedopolaraccolta-microbiologiadeiprodottilattieri:burro,latteinpolvere,lattecondensato,formaggio-incidentidilavorazionedioriginemicrobicaUovaeprodottid’uovo-difesenaturalidell’uovo,contaminazioneprimaedopoladeposizione,alterazioni-microbiologiadeiprodottid’uovoCarniavicole-floracaratteristica,tipidialterazionidelprodottoeconseguenzetecnologicheAltrecarnieprodottidicarnePesceedaltriprodottidimare-microfloracaratteristica,alterazioniFruttaeverdura-generalitàsuivegetali,microfloraBevandegassate-prodotti,microflora,alterazioniVegetalidellaIVgammaPastealimentari

Testidiriferimento: GianfrancoTiecco, Ispezionedeglialimentidiorigineanimale,Calderini(edagrico-le).

Modalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: EsameoraleintegratoconIgienedeglialimentiOrariodiricevimento:Lunedìore11.00-13.00

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sCIENzaDEll’alImENtazIONEmODulOBIOCHImICabIo/10 CFU: 4Professore RobertaDeBellisDurata: SemestraleObiettiviformativi: Ilcorsosiproponedidarealcunifondamentisullealterazionidelmetabolismostret-

tamentelegateallanutrizioneedesempilegatiallamalnutrizione.Programma: Alterazionimetabolichedeiprotidi.Alterazionimetabolichedeilipidi.Alterazionime-

tabolichedeiglucidi.Alterazionimetabolicheconseguentiadunosquilibrionell’ap-portodeinutrienti.Obesità.Magrezze.Malnutrizione.

Testidiriferimento: ZieglerE.E.,FilerL.G.,ConoscenzeattualiinNutrizione,PiccinNuovaLibreriaEd.Modalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: EsameoraleOrariodiricevimento.Dallunedìalvenerdìore11.00-12.00

sCIENzaDEll’alImENtazIONEmODulOfIsIOlOgIabIo/09 CFU: 4Professore AndreaMinelli andrea.minelli@uniurb.itDurata: SemestraleObiettiviformativi: Ilcorsosiproponediesaminareleesigenzenutrizionalichesiriscontranoinpartico-

larisituazionifisiologicheedifornirelebasiperlaformulazionediindirizzidieteticidisupporto.

Programma: NutrizioneeeserciziofisicoSubstraticonsumatidurantel’attivitàsportiva;relazionedelconsumodeisubstraticonladuratael’intensitàdellosforzo;ruolodelleproteinenelmetabolismomuscolare;vi-tamineemineralinell’attivitàfisica;ilbilancioidrico-salino;gliintegratorialimentari.Nutrizioneingravidanzaedurantel’allattamentoAspettisalientidelprofiloormonaledellagestanteeprincipalimodificazionidellefun-zionifisiologichedurantelagravidanzael’allattamento;necessitànutrizionalidellage-stanteedelladonnaduranteallattamento:energia,proteine,vitamineeminerali;re-lazionitragravidanza/allattamentoeomeostasidelcalcio.NutrizioneeaccrescimentoIlneonato;ilbambinoda6a12mesi;ilbambinofinoa10anni;adolescenza.Nutrizionenell’anziano

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Effettidell’invecchiamentosullostatonutrizionale;fabbisognocaloricoedinutrientinell’anziano;effettidellecarenzenutrizionalisullapopolazioneanziana.

Testidiriferimento: ZieglerE.,FilerL.J.:Conoscenzeattualiinnutrizione,Piccin;CecchettiM.,MilanesiP.:Scienzedellanutrizione,CEAMilano

Modalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: EsameoraleOrariodiricevimento:Ognigiornoferialeprevioappuntamento

sCIENzaDEll’alImENtazIONEmODulODIEtEtICaapplICataMed/49 CFU: 4Professore LuisellaCotti luisella.cotti@asl3.marche.itDurata: Semestrale,30oreTitolodelcorso: Terapiamedicanutrizionale(T.M.N.)Obiettiviformativi: Ilcorsosiproponedidareifondamentisullenecessitànutrizionaliinalcunedellepiùdif-

fusepatologieedifornirelebasiperlaformulazionediindirizzidieteticidisupporto.Programma: 1.T.M.N.dell’obesità:lineegeneralidiformulazionedelledieteipocaloriche;proble-

milegatialledieteiperproteiche2.T.M.N.dellamalnutrizione:lineegeneralidiformulazionediunprogrammadi“ria-limentazione”;cennidinutrizioneartificiale,enteraleeparenterale.3.DefinizioneeT.M.N.dellasindromemetabolica:classificazionedelDiabetemellito(tipo1,tipo2,gestazionale)eindirizzidietetici:fabbisognocalorico-nutritivo,dolcifi-cantie“alimentiperdiabetici”,listesostitutivee“calcolodeicarboidrati,indiceglice-micoecaricoglicemico;classificazionedelledislipidemieeindirizzidietetici;indirizzidieteticinell’ipertensionearteriosa.4.T.M.N.dell’insufficienzacardiacaedellacardiopatiaischemicaacuta:fabbisognoca-lorico-nutritivo,consumodisodio.5.T.M.N.delpazienteconinsufficienzarenaleinterapiaconservativa,inemodialisieindialisiperitoneale.6.T.M.N.dellacirrosiepaticaedialcunemalattiedeltrattodigerente:reflussogastro-esofageo,ulcerapeptica,malattieinfiammatorieintestinali;ruolodelledietericcheinfibreepovereinfibre.7.T.M.N.dellamalattiaceliaca8.Definizione,patogenesi,clinica,T.M.N.delleprincipaliallergiealimentari.

Testidiriferimento: 1)DIETOLOGIAIlManualedellaMayoClinic-Alimentazionenormaleedieteticaperadulti,VIIEd.(ed.italianaacuradiF.BalzolaeB.Santini)–CentroScientificoEditore2)CONOSCENZEATTUALI INNUTRIZIONE-E.E.Ziegler–L.J.FilerJr(ed. it.acu-radiL.Galzigna)

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Modalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: EsameoraleOrariodiricevimento:Previoappuntamentotelefonico(0721/882095)

tECNOlOgIa,lEgIslazIONEEmarkEtINgchIM/09 – SecS-P/08 CFU: 6Professore EttoreFrancaettorefranca@katamail.com

Durata: Semestrale

Obiettiviformativi: L’obiettivodelcorsoèquellodifornireleconoscenzeperlacomprensionedellepro-blematicheinerentigliaspettilegatialletecnologiedeiprodottialimentarirelativamen-teallatrasformazionedellematerieprime,allaconservazionedeipreparatifiniti,al-lalorodistribuzionefinoalbancodivenditaedalconsumofinale.Inparticolaresa-rannooggettodiattenzioneitemicollegatiallamerceologia,allaconservazione,allacontaminazione,agliadditivi,allasicurezzaigienico-sanitaria,allefrodi,allavalutazio-nequantitativaedorganolettica.

Programma: Richiamidichimicaebiologia; L’acqua,iglucidieletecnichedidosaggio,gliacidieletecnichedidosaggio,isali,i

lipidieleanalisirelative,amminoacidi,proteineedosaggirelativi,vitamine,enzimi,imicrorganismi.

Cenni di dietetica: digestione e assimilazione, i caratteri organolettici e ladegustazione,cennidititrimetria,gascromatografia,spettrofotometria,ecc.RichiamidifisicaDensità,conducibilitàtermica,rifrazione,proprietàcolligative;PrincipiditecnologiaMacinazione,spremitura,decantazioneecentrifugazione,filtrazione,trattamentitermiciedirefrigerazione,surgelazione,liofilizzazione,essiccamento,concentrazione,distilla-zione,estrazioneconsolventi,trasportodeisolidiedeifluidi,condizionamento;ImaterialiLegno,cemento,metalli,vetro,‘plastica’;Conservazionedeglialimenti:mezzifisici:calore,disidratazione(perevaporazione,crio-concentrazione,osmosiin-versa,ultrafiltrazione,essiccazione,liofilizzazione),freddo(refrigerazione,congelazio-ne,surgelazione),radiazioni,microonde;mezzichimici:salagione,zuccheraggio,olio,alcol,aceto,fumo,additivi(antimicrobi-ci,antiossidanti,conservanti,ecc.);mezzibiologici:lefermentazioni;

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IndustriaenologicaUva,maturazione,vendemmia;Tecnologiadivinificazione:“inbianco”,“conmacerazione”,“macerazionecarbonica”,“acaldo”,“criomacerazione”,ecc;Mosto,suacomposizione,analisirelativeecorrezioni;Ilieviti,ilbiochimismodellafermentazionealcolica,lefermentazionisecondarie;Anidridesolforosa;Prodottisecondarineo-formati,comportamentodellesostanzecoloranti;Analisisulvinoedinterventidicorrezione;Trattamentidistabilizzazione:centrifugazione,chiarificazioniechiarificanti,pastoriz-zazione,refrigerazione,ecc.Malattie,difetti,alterazioni:tecnichediprevenzionecura;Gestionedeisottoprodotti;Legislazioneemarketing;IndustriadistillatoriaLadistillazione;Acquaviti,brandy,cognac,armagnac,ecc;Laliquoreria;Industriadell’acetoL’acetoegliacetispeciali;IndustriadellabirraIlmalto,lapreparazionedelmosto,lafermentazione,ilcondizionamento;Idiversitipidibirra;Industrialattiero-caseariaIllatteelasuacomposizione;Acqua,lipidi,proteine,glucidi,sali,vitamine,enzimi,elementicellulari,microrganismi;Analisisullatte;Risanamentodellatte:refrigerazione,trattamentitermici;Illattealimentareelalegge;Lattecondensato,concentrato,inpolvere;Loyogurtealtrilattifermentati;Lacrema,ilburro,lecremegelate;Ilformaggio:preparazionedellatte,coagulazione,cottura,filatura,formatura,salatu-ra,maturazione,stagionatura,ecc.;Varitipidiformaggio:tecnologie,caratterieclassificazioni;IndustriaoleariaL’olivoeilsuofrutto;Raccolta,trasporto,conservazione;Molitura,gramolatura,estrazionetradizionaleecontinua,centrifugazione,filtrazione;Composizionedell’olioeanalisirelative;Raffinazione–rettificazione;Classificazionedell’olioelegislazionerelativa;Degradazionedell’olio:inacidimento,irrancidimento;difetti;

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Valutazioneorganolettica:ilpaneltest;Gliolidasemeedagerme:tecnichediestrazioneecaratterideivariprodotti;Industriamolitoriaedipani-pastificazioneIcerealielamolitoria;Lefarineeilorocaratteri:classificazioneevalutazione;Ilprocessodipanificazioneelavalutazionedelpane;IndustriaconservieraConservevegetali:fasidellaloropreparazione;Conservedipomodoro:ipelati,ilconcentrato,ilsucco,lepassate;Conservazionedellafrutta:fruttapolposa,fruttafresca;Conservedifrutta,succhidifrutta;Confetture.

Testidiriferimento: Itestiverrannoindicatidaldocenteall’iniziodelcorsoModalitàdidattiche: LezionifrontaliModalitàdiaccertamento: EsameoraleOrariodiricevimento:Verràindicatoall’iniziodelcorso

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