UNPLI Marche e le Sagre enogastronomiche

Un progetto per la

“Qualità”

Francesco Fragomenosettore sagre e sicurezza

alimentare di UNPLI Marche

I valori delle sagre enogastronomiche

le sagre enogastronomiche nella regione Marche rappresentano un importante momento di animazione dei borghi e dei paese dell’entroterra

promuovono la socializzazione tra i cittadini e paesani

promuovono il turismo culturale e l’ecoturismo promuovono le attività economiche legate alla

enogastronomia (ristoranti, osterie, negozi) promuovono la cultura della conservazione delle

tradizioni enogastronomiche tipiche del luogo promuovono i prodotti tipici e tradizionali del

territorio

Se non ci fossero state le sagre forse non si sarebbe scoperto un entroterra

carico di storia, di tradizioni, di una ricchezza inestimabile di beni

ambientali, paesaggistici, naturalistici, culturali, storici, artistici, religiosi e della vera ricchezza delle tradizioni

popolari“il turismo del mare ha un binomio con

il turismo delle colline e delle montagne”

Le sagre enogastronomiche sono una forte attrattiva per il luogo e rispettano le regole

della convivenza pacifica con le attività economiche

Non è assolutamente vero e rifiutiamo a priori attacchi generici denuncianti attività scorrette e

di concorrenza sleale o addirittura “abusive”.Le Pro Loco hanno un “valore” intrinseco e di

interesse generale del luogo da tutelare e quanto viene allestito è conforme alle norme

igienico-sanitarie e alle autorizzazioni commerciali e quant’altro dovuto per lo

svolgimento di attività temporanee.

Pro Loco e sagre di Qualità: il primo censimento regionale fra

Pro Loco

Il Comitato Regionale UNPLI Marche, anche al fine di creare una forte immagine di

riqualificazione delle iniziative enogastronomiche promosse dalle Pro Loco

aderenti ha avviato un programma di studio per verificare la situazione regionale e procedere

quindi alla elaborazione di un progetto regionale per la concessione di un Marchio di

Qualità alle sagre delle Pro Loco.

Primo censimento delle sagre enogastronomiche

dal primo censimento delle sagre enogastronomiche allestite dalle Pro Loco nelle Marche risultano questi dati (i dati si riferiscono

al censimento effettuato nel 2010):

Pro Loco iscritte all’UNPLI Marche nell’anno 2010 n.

196 Sagre di rilevanza locale n. 168 Sagre di rilevanza regionale n.

45 Stima complessiva di partecipanti n.

300.000

Dove si svolgono le manifestazioni enogastronomiche

(*) il n° residenti è riferito solo alla provincia di Ascoli Piceno in quanto non sono disponibili i dati della Provincia di Fermo. Dati sito internet Comuni d’Italia.it

Provincia N° Pro Loco

N° Eventi

N° Schede Censite

N° Comuni

N° Resident

i

ANCONA 41 37 24 49 478.319

ASCOLI PICENO/FERMO

60 71 33 40+33 213.586*

MACERATA 41 33 19 57 329.369

PESARO URBINO 54 72 32 60 365.369

TOTALE 196 213 108 239 1.599.542

Valutazioni dei dati percentuali del censimento

omogeneità di distribuzione degli eventi enogastronomici nella regione Marche

circa il 40% delle manifestazioni sono collegate a tradizioni popolari

circa il 30% sono attive da oltre 25 anni circa il 30% utilizzano e promuovono prodotti

tipici locali/regionali

Il Marchio di Qualità per le sagre enogastronomiche: le motivazioni

creare l’immagine etica delle manifestazioni promosse dalle Pro Loco

conservare e valorizzare le radici storiche delle sagre

garantire all’avventore la genuinità e salubrità dei prodotti

promuovere l’indirizzo turistico e la promozione dei prodotti tipici e tradizionali del territorio

creare i presupposti di promozione congiunta ai produttori del territorio e delle attività economiche

I requisiti e gli obblighisono ammessi ad effigiarsi del Marchio

di Qualità Q.UNPLIMARCHE le manifestazioni ed iniziative enogastronomiche

(sagre, fiere, esposizioni) che dimostrino il valore promozionale;

il rispetto dei valori culturali della tradizione; l’utilizzazione di prodotti dell'agroalimentare

legati al territorio marchigiano e dei prodotti del territorio locale;

l'evento abbia una tradizione consecutiva non inferiore ad anni 10 per le sagre e di anni 25 per le sagre storiche.

I requisiti e gli obblighisono ammessi ad effigiarsi del Marchio

di Qualità Q.UNPLIMARCHE si svolgano in luoghi idonei preferibilmente in

ambienti caratteristici come borghi e centri storici, ambienti di naturalità, parchi pubblici (con esclusione di campi sportivi ed analoghi)

rispettino le norme igienico - sanitarie riferite alla sicurezza alimentare

promuovere il mantenimento delle attività agricole connesse alle produzioni agroalimentari tradizionali;

I requisiti e gli obblighisono ammessi ad effigiarsi del Marchio

di Qualità Q.UNPLIMARCHE

promuovere iniziative volte alla valorizzazione di produzioni agricole tipiche non più in uso, ma caratteristiche del territorio, recuperando piantagioni, sementi autoctoni di interesse tradizionale (cece, fava, orzo, farro, cicerchia, grano saraceno ,mais, ecc.) e di impianti di olivicoltura, frutti ed altro, specifici nella storia del territorio

Lo sviluppo e la promozione:

promozione turistica dei luoghi, della bellezza architettonica e delle tradizioni alimentari;

promozione delle attività di ristorazione e di accoglienza turistica riferita alla ospitalità alberghiera;

promozione delle attività artigianali d'arte; promozione di attività commerciali connesse

al Marchio di Qualità;

Lo sviluppo e la promozione:

partecipazione e promozione ad iniziative intercomunali,

promozione dell’esistenza di un punto di informazione o accoglienza;

pubblicazioni di guide o opuscoli promozionali;

predisposizione della segnaletica direzionale e informativa,

I documenti I requisiti richiesti dovranno essere attestati e comprovati da idonee documentazioni; dovranno essere compilati gli appositi stampati di

supporto alla richiesta di inserimento all’uso del marchio Q

domanda di ammissione scheda tecnica di valutazione dei requisiti

richiesti allegare documenti utili

Valutazioni ed ammissione

Le richieste di ammissione saranno esaminate dalla apposita Commissione Tecnica di Esperti nominata dal Comitato Regionale UNPLI Marche, la quale assegnerà un punteggio che stabilirà la ammissibilità della manifestazione proposta.

Le norme di leggeL’ammissione delle richieste sarà valutata anche in riferimento alle

normative vigenti in materia:

L.R. 10 dicembre 2003 n. 23 Interventi per il sostegno dei sistemi di certificazione della qualità e della tracciabilità delle produzioni agricole ed agroalimentari (Art. 9 Marchio di Qualità)

L.R. 3 giugno 2003, n. 12 Tutela delle risorse genetiche animali e vegetali del territorio marchigiano

Le norme di leggeL’ammissione delle richieste sarà valutata anche in riferimento alle

normative vigenti in materia:

D.Lgs 30 aprile 1998, n. 173 Disposizioni in materia di contenimento dei costi di produzione e per il rafforzamento strutturale delle imprese agricole, a norma dell’art. 55, commi 14 e 15, della legge 12 dicembre 1997, n. 449

DM 08/09/1999 N. 350 Regolamento recante nome per l’individuazione dei prodotti tradizionali di cui all’art. 8, comma 1, del D.Lgs. 30 aprile 1998, n. 173

Le norme di leggeL’ammissione delle richieste sarà valutata anche in riferimento alle

normative vigenti in materia:

Legge. 8 giugno 1990 n 142 Ordinamento delle Autonomie Locali (istituzione di prodotti di denominazione comunale DECO)

Il marchio “Q” della Regione Marche

Il progetto in atto sarà sottoposto alla approvazione della Regione Marche - Assessorato all’Agricoltura - sentito il parere obbligatorio del Tavolo Tecnico con le associazioni di categoria per l’inserimento delle manifestazioni enogastronomiche nel marchio di qualità “Q” della Regione Marche.

Grazie per l’attenzione