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Desk Prodotti di Puglia

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Cucina

Area Decanter

Desk Unioncamere Puglia

Area B2B

Sala riunioni

Segreteria

Desk Regione Puglia

Desk Provincia di Bari, Bat e Foggia

Sala stampa

Uffici

Area Eventi

Area redazione

Desk Provincia di Lecce, Brindisi e Taranto

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Turismo balneare, enogastronomia, turismo congressuale, percorsi dello spirito, cultura

in tutte le sue molteplici dimensioni. E' questo il profilo d'eccellenza che la Puglia presenta

alla 31esima edizione della Bit. Un unico sistema di offerta turistica integrata reso possibile

dalla proficua cooperazione tra i diversi soggetti istituzionali del territorio, coordinati

dall’Assessorato al Mediterraneo, Cultura e Turismo della Regione Puglia. In quattro giornate

Pugliaeventi , tradizione, accoglienza, fede, mare, natura, cultura, gusto

più di venti appuntamenti per presentare le nuove iniziative di comunicazione e promo-

commercializzazione. L'area eventi sarà un luogo di scambio aperto, dove annunciare le

nuove politiche di governance, le strategie di marketing attuate attraverso un confronto

diretto con gli stakeholder del turismo, e la promozione di una cultura attenta all’accoglienza

ed alla diversificazione dell’offerta.

eventi , tradizione, accoglienza, fede, mare, natura, cultura, gusto

g i o v e d ì 1 7 f e b b r a i o

Area Eventi

Ore 11.30 Provincia di Brindisi e Consorzio del Biscotto Cegliese“Dieta mediterranea - opportunità di sviluppo per il territorio”, presentazione del festival internazionale,a cura del Consorzio del Biscotto Cegliese.Intervengono: Pietro Mita, Assessore alle Politiche Comunitarie e Marketing della Provincia di Brindisi ed i rappresentanti della Fondazione per la Dieta Mediterranea.

Ore 12.30 APT Foggia e Touring Club“Dal Gargano ai Monti Dauni, feste e sagre di Puglia”, presentazione della guida agli eventi del 2011.“Le vie della transumanza”, presentazione del volume a cura di Edilio Petrocelli.Intervengono: Nicola Vascello, Commissario APT Foggia e Gianfranco Manetti, Responsabile iniziativespeciali del Touring Club.

Ore 13.00 Provincia di Barletta-Andria-Trani e Agenzia Puglia Imperiale Turismo“Viaggiare con gusto in Puglia Imperiale”, presentazione itinerari enogastronomici alla scoperta deisapori autentici.Intervengono: Antonia Spina, Assessore provinciale alle Attività Produttive e Risorse Marine.Partecipano gli assessori al Turismo dei Comuni del territorio.

p r o g r a m m a

Ore 14.00 Comune di Gravina di Puglia e Insieme Europa Network“Agriturismo e Ospitalità rurale, come creare valore dal territorio”, presentazione a cura diPiergiorgio Mangialardi.Intervengono: Giuseppe Prezzano, Assessore al Patrimonio del Comune di Gravina in Puglia -Cinzia De Marzo, Presidente associazione Insieme Europa Network - Piergiorgio Mangialardi, autore del volume “Agriturismo e ospitalità rurale” - Eleonora Lupo e Marina Parente, coautrici.Conclude: Giorgio Castoldi, casa editrice Hoepli.

Ore 15.00 Associazione culturale Opera“La settimana Santa in Puglia: itinerari”, presentazione del progetto di promozione turistico-religioso.I lavori saranno coordinati dai rappresentanti dei Comuni pugliesi.

Ore 16.00 Provincia di Lecce e Comune di Lecce, Assessorati alla CulturaConferenza stampa: “SALENTOFESTIVAL: il turismo degli eventi, il Salento che va in scena”Nell’ambito della conferenza verrà presentata l’edizione pugliese di Italia Wave Festival che si terrà a Lecce dal 14 al 17 luglio 2011.Intervengono: Silvia Godelli, Assessore al Mediterraneo, Cultura e Turismo della Regione Puglia -Mauro Valenti, Presidente di Italia Wave - Paolo Perrone, Sindaco di Lecce - Simona Manca, Vice presidente della Provincia di Lecce - Francesco Pacella, Assessore al Turismo Provincia di Lecce - Bruno Ciccarese, Assessore ai trasporti e alla Mobilità della Provincia di Lecce.

v e n e r d ì 1 8 f e b b r a i o

Ore 10.00 Provincia di Foggia, Comune di Monte Sant’Angelo, APT FoggiaCandidatura UNESCO 2010 - Eremi di Pulsano 1° classificato “I luoghi del cuore” Censimento F.a.i. 2010“Il turismo religioso - BITREL una nuova strategia di promozione del territorio”Mostra fotografica: “Gli Eremi di Pulsano” a cura di Angelo Torre.Intervengono: Silvia Godelli, Assessore al Mediterraneo, Cultura e Turismo della Regione Puglia - Antonio Pepe, Presidente della Provincia di Foggia - Elvira Consiglio, Assessore alla Cultura della Provincia di Foggia - Pasquale Pazienza, Assessore provinciale alle Attività produttive - Andrea Ciliberti,Sindaco di Monte Sant’Angelo - Padre Fedele, Responsabile Abbazia Santa Maria di Pulsano -Maria Luisa D’Ippolito, Capo delegazione FAI di Foggia - Nicola Vascello, Commissario Apt Foggia - Ilaria Borletti Buitoni, Presidente nazionale del FAI.

Ore 11.00 Province Bari, Bat e Foggia“Una vacanza da film”, presentazione dell’evento che si terrà dal 17 al 20 febbraio 2011in Piazza Duomo dove verrà allestito l’Infopoint realizzato dalle tre province per la promozione del cineturismo in Puglia.I lavori saranno coordinati dai Presidenti delle tre Province e dagli Assessori alla Cultura e Turismo delleProvince di Bari, Bat e Foggia.

Ore 12.00 Regione PugliaConferenza stampa del Presidente della Regione Puglia Nichi VendolaPUGLIA SCENES TO EXPLOREIntervengono: Silvia Godelli, Assessore al Mediterraneo, Cultura e TurismoDario Stefàno, Assessore alle Risorse AgroalimentariModera: Roberto Nepoti, critico cinematografico de “La Repubblica”L’incontro si svolgerà nella Sala Sagittarius del Centro Congressi Stella Polare.

Ore 13.00 Provincia di Lecce, Assessorato al Turismo, Marketing territoriale, Sviluppo rurale e risorse del mare“LA PRIMAVERA DEL SALENTO - Passeggiate e racconti lungo i sentieri del Salento”Conferenza stampa dedicata a giornalisti e tour operators del Nord Italia.Intervengono: Francesco Pacella, Assessore al Turismo e Marketing Territoriale della Provincia di LecceFrancesco Bruni, Consigliere provinciale e Presidente commissione ambiente ed i rappresentanti dei Comuni del Salento, Unioni di Comuni ed Enti-Parco.

Ore 14.00 Terre del Salento e Province di Brindisi, Lecce e TarantoConferenza stampa: “Le terre del Salento”Intervengono: Massimo Ferrarese, Presidente della Provincia di Brindisi - Antonio Gabellone, Presidentedella Provincia di Lecce e Giovanni Florido, Presidente della Provincia di Taranto.

Ore 15.00 Comune di Lecce - Comune di OtrantoWorkshop: “Salento, Tesori di Pietra in un mondo di verde e di blu”, le proposte turistiche di Lecceed Otranto.Modera: Attilio Romita, giornalista.Intervengono: Paolo Perrone, Sindaco di Lecce e Luciano Cariddi, Sindaco di Otranto.

Ore 16.00 Camera di Commercio di Brindisi e Distretto della nauticaWorkshop: “La Puglia, il Distretto della Nautica e le nuove opportunità di integrazione tra turismoterritoriale e turismo nautico”.Intervengono: Giuseppe Danese, Presidente del Distretto produttivo della Nautica da Diporto - VincenzoCaforio, Segretario del Distretto produttivo della Nautica da Diporto - Giuseppe Meo, Responsabile delSalone Nautico di Puglia - Alfredo Malcarne, Presidente della Camera di Commercio di Brindisi.

Ore 20.30 MILANO – PALAZZO BOCCONI, CIRCOLO DELLA STAMPA“Puglia, una scelta di gusto” - Incontro con la stampaWorkshop dinamico e informale, con preparazione in diretta di alcune ricette della tradizione pugliese.Gli invitati degusteranno menu a base di prodotti e ricette tipiche di Puglia e saranno coinvolti nella preparazione dei piatti. Filo conduttore sarà il viaggio, protagonista anche al termine della serata, poichétra i giornalisti intervenuti saranno sorteggiati i vincitori di tre week end in una struttura ricettiva immersanegli scenari rurali della Puglia.

Ore 10.00 Provincia di Foggia, Camera di Commercio di Foggia, PromodauniaForum: “Dal Gargano ai Monti Dauni: i turismi di Capitanata”Intervengono: Antonio Pepe, Presidente della Provincia di Foggia - Maria Elvira Consiglio, Presidente della società Promodaunia - Eliseo Zanasi, Presidente della Camera di Commercio di Foggia - PasqualePazienza, Assessore alle Attività Produttive della Provincia di Foggia.

Ore 11.00 Regione Puglia, Assessorato alle Risorse AgroalimentariConferenza stampa: “Territorio e prodotti tipici. I percorsi turistici della Puglia rurale”con Dario Stefàno, Assessore alle Risorse AgroalimentariPartecipano: Magda Antonioli Corigliano - Master Economia Turismo Università BocconiCorrado Locatelli - Direttore Naar Tour Operator - Touring Club Italiano

Ore 13.00 APT Taranto e G.A.L. Luoghi del mito“Viaggio nella terra dei luoghi del mito, natura paesaggi e antichi sapori”presentazione a cura di Paolo Nigro, Presidente del G.A.L Luoghi del mito.

Ore 14.00 Provincia di Barletta-Andria-Trani e Agenzia Puglia Imperiale Turismo“Percorsi d’arte cultura in Puglia Imperiale”, teatro, mostre, dialoghi nelle terre di Federico II.Intervengono: Pantaleo Mastrogiacomo, Consigliere con delega al Turismo della Provincia BAT -Lisa Pietropaolo, Dirigente settore Cultura e Turismo della Provincia BAT.Partecipano gli Assessori al Turismo dei Comuni della Provincia.

s a b a t o 1 9 f e b b r a i o

Ore 15.00 Comuni di Oria, Mesagne, San Vito dei Normanni, Francavilla Fontana e Carovigno e Film Festival Salento Finibus Terrae“Castelli dell’Alto Salento. Terra di Brindisi”, presentazione del documentarioa cura di Romeo e Valentino Conte.Il documentario racconta, attraverso inquadrature e immagini inedite, le bellezze architettoniche dell’areadell’Alto Salento; un itinerario turistico unico per fascino dei luoghi visitati - palazzi, manieri, torri, chiese e masserie fortificate.

Ore 16.00 AA.P.T. Puglia e Confcommercio PugliaConferenza stampa: “Città aperte e spiagge d’autore” e le iniziative delle aziende di promozione turistica pugliesi.Nell’ambito della conferenza si terrà la presentazione del video “In terra di Brindisi” e del volume “Puglia in festa”, a cura di Tito Manlio Altomare.

Ore 17.00 APT Lecce, Accessalento e Turisti in gioco“Salento per tutti”, presentazione a cura di Anyway Accessalento (vincitori bando Principi Attivi 2008)e della guida per il “Turismo accessibile”.Intervengono: Stefania Mandurino, Presidente APT Lecce - Diomede Stabile, Presidente Anyway - Manuela Rizzo, Presidente dell’Associazione Turisti in gioco.

Ore 10.00 Provincia di Barletta-Andria-Trani e Agenzia Puglia Imperiale Turismo“Vacanze creative in Puglia Imperiale”, vivere le antiche tradizioni e le nuove suggestioni del paesaggiopugliese.I lavori saranno coordinati dagli Assessori dei Comuni della Provincia BAT.

Ore 11.00 Comune di Carovigno e Zevisit“Puglia da ascoltare... & per la mobile generation”, presentazione del Progetto Zevisit - AudioguideTuristiche Multimediali.Intervengono: Vittorio Zizza, Sindaco del Comune di Carovigno - Giuseppe Tamborrano, Direttore Commerciale Zevisit - Merilù Barbaro, Account Manager Zevisit - Francesco Pagliara, Responsabile Tecnico Zevisit.

Ore 12.00 Comune di Brindisi e Welcome in Puglia“Welcome in Puglia: la carta dei diritti del turista”, presentazione del codice di autodisciplina dellestrutture ricettive pugliesi aderenti al progetto.I lavori saranno coordinati dai rappresentanti istituzionali.

d o m e n i c a 2 0 f e b b r a i o

09.00-18.00 INFOPOINT “Itinerari e proposte per il turismo enogastronomico in Puglia”

Personale specializzato garantirà presso il desk dell’infopoint, situato all’imbocco dell’area cooking,

il servizio informazioni e la distribuzione di materiale promozionale.

11.30-12.30 AREA COOKING “Con le mani in pasta” - Laboratori aperti al pubblico

Laboratori aperti al pubblico partecipante, che potrà sperimentare di persona il piacere e l’abilità

necessari per preparare alcune specialità pugliesi quali le orecchiette, sotto la guida di noti chef.

A tutti i partecipanti saranno donate borse contenenti grembiule e dispense con la guida Girapuglia,

ricette, opuscoli, materiale enoturistico e una confezione di orecchiette, in ricordo della piacevole

esperienza vissuta.

12.30-15.30 AREA COOKING “Lezioni di cucina” - Cooking show

Simulazioni delle lezioni di cucina regionale con i maestri di cucina che illustreranno ai presenti tutte

le fasi di preparazione delle ricette, utilizzando microfoni e cuffie per favorire la concentrazione e

l’ascolto. Saranno realizzati quotidianamente tre appuntamenti dedicati alle specialità dei diversi

territori di Puglia (Terre di Federico, Valle d’Itria e Salento). L’abbinamento dei vini verrà raccontato

da esperti che esalteranno il patrimonio degli autoctoni insieme alle bellezze paesaggistiche dei

Area Cookingt u t t i i g i o r n i

territori a votazione vitivinicola. Gli accrediti saranno prioritariamente riservati alla stampa invitata agli

incontri e ai press meeting e in misura residuale al pubblico.

15.30-16.30 AREA COOKING “Con le mani in pasta” - Laboratori aperti al pubblico

Laboratori aperti al pubblico partecipante, che potrà sperimentare di persona il piacere e l’abilità

necessari per preparare alcune specialità pugliesi quali le orecchiette, sotto la guida di noti chef.

A tutti i partecipanti saranno donate borse contenenti grembiule e dispense con la guida Girapuglia,

ricette, opuscoli, materiale enoturistico e una confezione di orecchiette, in ricordo della piacevole

esperienza vissuta.

GIOVERDÌ 17 E VENERDÌ 18 DALLE 16.00 ALLE 17.00, SABATO 19 DALLE 13.00 ALLE 14.00

AREA HOSPITALITY “Decanter live” - Rai Radio 2

In diretta dal Padiglione la trasmissione di Federico Quaranta e L’Inutile Tinto racconterà l’evento

dando la massima visibilità alle novità presentate dall’Assessorato alle Risorse Agroalimentari della

Regione Puglia, dando voce ai visitatori, frugando negli stand e portando ai microfoni gli esperti

di settore.