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IN COLLABORAZIONE CON ORGANIZZATO DA

Gam

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Mu

ti40° Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè

Gelato | Pastry | Chocolate | Bakery | Coffee

19|23. 01. 2019Fiera di RIMINI

The sweetest business experience

ApprovedEvent

I NOSTRI PARTNERPASTICCERIA

CASTALIMENTI

pantone rosso 173cCMYK 0 82 94 2

GELATO

Gelato, pastry, bakery,chocolate and coffee trade show

WOW

Una rassegna straordinaria che anticipa tendenze ed innovazioni delle 5 filiere:

gelato, pasticceria, cioccolato, panificazione e caffè.

129.000 mq della miglior offerta internazionale in quanto a materie prime,

ingredienti, tecnologie e attrezzature, arredamento e servizi.

È uno show che premia le eccellenze mondiali, presenta nuovi format, sviluppa

il networking globale e fa crescere il business di imprese e professionisti.

CONSORZIO SIPAN

Associazione ItalianaBakery Ingredients

Associazione Industriali Mugnai d’Italia

ASSIPAN AssociazioneItaliana Panificatori

PANIFICAZIONE CAFFÈ

GIOVANI

SIGEP

PASTICCERIAINTERNAZIONALE

4

209.135PRESENZE

135.746BUYER ITALIANI

32.202BUYER ESTERI

SIGEP 2018 raggiunge il record di 209.135 presenze complessive, di cui 135.746 buyer italiani e 32.202 buyer esteri provenienti da 180 paesi, che si sommano all’universo formato da espositori, concorrenti ai concorsi internazionali, team per le competizioni, ospiti ai convegni, partecipanti alle aree academy.

BUYERITALIANI

80%

BUYER ESTERI

20%

54

AmericheSTATI UNITIBRASILE CANADA PERU’ MESSICO CILE ARGENTINA

Europa EUGERMANIASPAGNAFRANCIAGRECIAPOLONIAROMANIACROAZIA SLOVENIA

Europa Extra EU:TURCHIA SVIZZERA RUSSIA SERBIA UCRAINA

Medio OrienteISRAELE LIBANO ARABIA SAUDITA EMIRATI ARABI IRANGIORDANIA

OceaniaAUSTRALIA

AfricaMAROCCO ALGERIA TUNISIA EGITTO

AsiaINDIACINA COREA DEL SUD GIAPPONE

PAESI TOP

>180PAESI

Focus sui Buyer

5% CENTRO E SUD AMERICA

8% ASIA

1% OCEANIA

4% AFRICA

PROVENIENZA GEOGRAFICA

14% EUROPA EXTRA UE

3% NORD AMERICA

6% MEDIO ORIENTE

59% EUROPA UE

Attività Buyer

39%PUBBLICI ESERCIZI

CATENA DISTRIBUTIVA & LABORATORI

30%

ISTITUTIPROFESSIONALI

9%ALTRO

1%ASSOCIAZIONI ISTITUZIONI

5%SERVIZI

MEDIA1%

1%

14% di industria alimentarePRODUTTORI

77

2% NEGOZI ALIMENTARI SPECIALIZZATI

4%HOTEL

1%YOGURTERIE

15%RISTORAZIONE

4%PIZZERIE

PANIFICI PASTIFICI7%

17%PASTICCERIE CIOCCOLATERIE

25%BAR CAFFETTERIE

25%GELATERIE

39%PUBBLICI ESERCIZI

CATENA DISTRIBUTIVA & LABORATORI

30%

25%LABORATORI

2%GDO

1%GRUPPO D’ACQUISTO

18%GROSSISTI

19%AGENTI

22%CONCESSIONARI RIVENDITORI

13%IMPORT / EXPORT

Gelaterie 32%Pasticcerie 49% Panifici 19%

8

1.250ESPOSITORI

5 FILIERE

28 PADIGLIONI

129.000MQ ESPOSITIVI

Le filiere della gelateria, pasticceria, cioccolato, panificazione artigianali abbinate al caffè, dalla piattaforma di SIGEP si espandono con nuovi impulsi, relazioni e business in Italia e nel mondo.

UN COMPARTOIN CRESCITASIGEP è il motore di sviluppo del foodservice nel mondo e piattaforma perl’internazionalizzazione delle eccellenze del Made in Italy

8

GELATO

PASTICCERIA

CIOCCOLATO

PANIFICAZIONE

CAFFÈ

9

CONFEZIONE

ARREDAMENTOe SHOWCASES

TECNOLOGIE

INGREDIENTI

SURVEYBUYER

53%

HA ATTIVATO TRATTATIVE E CONCLUSO CONTRATTI

CONSIGLIA SIGEP AD UN

COLLEGA

88%

HA ESPRESSOSODDISFAZIONE

SULLAMANIFESTAZIONE

85%

È DECISORE D’ACQUISTO

78%

89%

RICONFERMA LA PARTECIPAZIONE

ALLA PROSSIMA EDIZIONE

CONSIGLIA SIGEP AD UN

COLLEGA

81%VALUTA

POSITIVAMENTE IL RITORNO SUGLI

INVESTIMENTI

80%

SURVEY ESPOSITORI

Scopri di più su www.sigep.it

Ogni anno a SIGEP riceviamo i nostri importatori, provenienti da tutto il mondo. Insieme a loro incontriamo molti altri professionisti interessati a conoscere le novità dell’anno.

Nicola FabbriAmministratore Delegato FAbbRI 1905

Necessario essere a SIGEP, fiera numero uno al mondo anche per i produttori delle macchine da lavoro. Quest’anno portiamo le nuove macchine digitalizzate, a comando touch screen.

Vittorio BartyanPresidente TELmE

Partecipiamo a SIGEP sin dalla prima edizione. L’ecologia è il tema su cui lavoriamo da sempre; un segno di attenzione per l’ambiente che, attraverso il nostro brand, contribuiamo a diffondere in oltre 100 Paesi.

Carlo GiuliettiPresidente ISA

SIGEP ci offre l’opportunità di ampliare il nostro mercato estero e di esportare nel mondo il design italiano. Santo Scibetta Amministratore Delegato CIERREESSE

SIGEP è una manifestazione che da anni ci permette di consolidare i rapporti con la nostra clientela e di riuscire ad avere una relazione diretta con i nostri distributori ed utilizzatori.Giuseppe VignatoResponsabile marketing e linee specialiAGUGIARO & FIGNA mOLINI

SIGEP ci aiuta a far conoscere al mondo i nostri prodotti, certificati e selezionati con rigore, sempre all’insegna dell’italianità.

Ennio ParentiniDirettore Generale ITALmILL

SIGEP è un appuntamento fisso, che per noi ha segnato anni di crescita sia sul fronte delle vendite che del presidio del mercato.

Andrea Gaibazzi Amministratore Delegato TAGLIAvINI

SIGEP negli ultimi anni è diventata il punto di riferimento del caffè. SIGEP è un’occasione per incontrare i nostri distributori ma anche nuovi potenziali clienti.

Luigi MorelloDirettore GRUPPO CImbALI

SIGEP ha contribuito tantissimo a far crescere e rendere più internazionale la nostra azienda.

Roberto LeardiniDirettore Generale LEAGEL

Naturalità e sviluppo equo e sostenibile sono i valori che caratterizzano i prodotti presentati quest’anno a SIGEP, per noi il principale appuntamento di settore.

Valentina Bianchimarketing managerPURATOS Italia

SIGEP per noi è una fiera molto importante e strategica perché incontriamo i professionisti della gelateria e pasticceria di tutto il mondo. SIGEP è la fiera delle novità.

Cristina TosiCorporate marketing mEC3

SIGEP è in assoluto il momento in cui tutto il settore si ritrova per capire le novità per il futuro, i trend dei prossimi anni. Fantastico esser qui a celebrare con tanta gente che arriva da tutto il mondo il dolce per antonomasia italiano, il gelato.Achille SassoliDirettore market DevelopmentCARPIGIANI - GRUPPO ALI

SIGEP è indiscutibilmente uno degli eventi più importanti a livello internazionale per quanto riguarda il mondo del gelato artigianale

Marco Casol Ceo PREGEL

Siamo fortemente convinti che SIGEP sia la principale fiera nel nostro settore a livello mondiale. A SIGEP ci sentiamo a casa.

Francesco OstiPresidente COmPRITAL

SIGEPCOMMUNITY

Barista&Farmer - progetto creato, insieme a Francesco Sanapo, all’interno di SIGEP da Italian Exhibition Group - è molto importante per Lavazza. Vogliamo infatti dare ai baristi l’opportunità di avere una visione più completa della filiera del caffè.Mario CeruttiChief Institutional Relations & Sustainability Officer LAvAZZA

Ringraziamo SIGEP perchè ogni anno cresce sempre più e aiuta tantissimo il settore della pasticceria, cioccolato e gelateria.

Davide ComaschiDirettore Chocolate AcademybARRY CALLEbAUT belgium

12

@sigepRimini

950GIORNALISTI

>112 ESTERI

200MILIONI DI CONTATTI GIORNALIERI

I collegamenti in diretta streaming (italiano e inglese) degli eventi nelle varie Arene hanno avuto un’audience di circa 244.000 utenti nel mondo.

MEDIA

UTENTI UNICI SUL SITO WEB 500.177

Web - Direct Marketing

210.000 OPERATORI PROFESSIONALI PROFILATI

135 CAMPAGNE DI DIRECT MARkETING10.000 DOWNLOAD SIGEP APP

Social55.860 FANS FACEBOOk 13.041 FANS INSTAGRAM

12 13

Eventi dedicati allo sviluppo del Business Internazionale

1] Business Meeting con buyer selezionati in tutto il mondo

2] Roadshow, eventi di comunicazione e formazione, competizioni nei 5 continenti

3] Partecipazione a manifestazioni fieristiche nel mondo per la promozione della cultura del dolciario artigianale abbinato al caffè.

SIGEP INTERNATIONAL

14

GRANDI EVENTI Ogni anno Sigep organizza eventi di successo dedicati a Gelato, Pasticceria, Cioccolato, Panificazione e Caffè

> SIGEP AWARDS Competizioni internazionali e nazionali

> SIGEP NEXT Eventi per la valorizzazione delle innovazioni

> SIGEP ACADEMY Eventi per formazione professionale

> SIGEP CORPORATE SOCIAL RESPONSABILITY Eventi dedicati all’impatto sociale ed etico nell’ambito delle filiere di Sigep

1.000 EVENTI PRESSO GLI STAND, AREE TEST, EVENTI DIMOSTRATIVI E FORMATIVI

270 RELATORI COINVOLTI IN

54 CONFERENZE E SEMINARI

500 PROFESSIONISTI COINVOLTI IN

25 COMPETIZIONI SU 15 PALCHI

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SIGEP AWARDSPunto di incontro tra i professionisti che sono alla continua ricerca dell’eccellenza e dell’innovazione

> Sigep Gelato d’Oro la competizione che seleziona il team italiano che parteciperà alla IX Coppa del mondo dellaGelateria nell’anno 2020.

GELATO

PASTICCERIA> Campionato mondiale di Pasticceria Juniores> Campionati Italiani di Pasticceria Juniores e Seniores> Sigep Giovani Concorso per le scuole professionali

CAFFÈ> Campionati Italiani baristi

PANIFICAZIONE> Young Ideas Concorso per le scuole di panificazione

CIOCCOLATO > Chocolate Events

14

Un palcoscenico che accende la luce della ribalta sui grandi Maestri all’opera nei laboratori, allestiti con le più com-plete e avanzate tecnologie e attrezza-ture.

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w.g

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ITALIAN EXHIBITION GROUP SpA Via Emilia,155 - 47921 Rimini

ApprovedEventwww.sigep.itORGANIZZATO DA

RIMINI

VENICE

RIMINI

MILAN

ROME

BOLOGNA

ITALY

Flavia MorelliTel. 0541 744248flavia.morelli@iegexpo.it

Group Brand Manager SIGEP

Roberta MasiniTel. 0541 744632roberta.masini@iegexpo.it

International Buyer Account Manager

Giacomo AlbertiTel. 0541 744564giacomo.alberti@iegexpo.it

International Sales Account

SALES DEP. SIGEP GELATO - ARREDAMENTOSales Account

Valentina SorgenteTel. 0541 744262valentina.sorgente@iegexpo.it

Brand Manager SIGEP

Gabriella de GirolamoTel. +39 0541 744513 gabriella.degirolamo@iegexpo.it

SALES DEP. SIGEP PASTICCERIA - PANIFICAZIONE - CAFFÈ

Vanessa RinaldiniTel. 0541 744815 vanessa.rinaldini@iegexpo.it

Event Specialist

Giorgia MaioliTel. 0541 744220 giorgia.maioli@iegexpo.it

Brand Manager SIGEP

Simonetta MarianiTel. 0541 744521simonetta.mariani@iegexpo.it

Lucrezia BolognaTel. 0541 744466 lucrezia.bologna@iegexpo.it

Laura TentoniTel. 0541 744604laura.tentoni@iegexpo.it

Sales Account

Roberta Di BonitoTel. 0541 744816roberta.dibonito@iegexpo.it

Nicola SucciTel. 0541 744643nicola.succi@iegexpo.it

Marketing Manager SIGEP

Layout 2o19E

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CIOCCOLATO GELATO CAFFÈ PASTICCERIA

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HALL SUD

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PANIFICAZIONE