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“Stupende hai le mani” é un associazione ONLUS. Nasce nel 2009, con l'obiettivo di accompagnare il percorso di crescita della HOLY TRINITY COMMUNITY di Masaka (Uganda), una comunità cattolica di oltre 500 persone.
“STUPENDE HAI LE MANI”
ADOTTA UN PULCINOADOTTA UN PULCINO“Stupende hai le mani” lancia il
primo concorso rivolto alle
scuole: ADOTTA UN PULCINO per
Masaka.
L'obiettivo del concorso è
avvicinare i bambini alla
conoscenza dei temi inerenti alla
alimentazione.
Si tratta di un iniziativa che ci
permette di conoscere la fame
definita “nascosta” ossia carente
di proteine, vitamine e sali
minerali, utili alla crescita dei
bambini e ragazzi e al
mantenimento in “buona salute”
degli adulti.
UOVA FAGIOLATEUOVA FAGIOLATE
PERSONE: 4
INGREDIENTI
-400 gr. fagioli-4 uova intere-2 cipolle di media grandezza-4-5 pomodori -erbette amare-5/6 cucchiai di olio-un pizzico di sale
DIFFICOLTÀ: Facile
TEMPO: 60 minuti circa
BEANS AND EGGS
PERSONS: FOR 4
You need:
-400 gms of beans-4 eggs-tomato sauce-2 medium size onions-bitter herbs-5/6 olive oil spoons and a pinch of salt
DIFFICULTY: Easy
PROCEDIMENTO
Far bollire i fagioli in abbondante acqua salata.
Boil the beans in abundant salted water.
Tritare la cipolla e farla rosolare in un filo d'olio, in una padella grande.
Cut the onions into very small pieces and leave to fry in olive oil in a frying pan.
A parte preparare la salsa di pomodoro: lavare i pomodori e tagliarli in piccoli pezzi. Far cuocere a fiamma bassa in una padella con coperchio. Quando cominceranno a bollire, abbassare la fiamma e lasciar cuocere fino a quando la consistenza sarà liquida.
Apart prepare the tomato sauce: wash the tomatoes and cut them into small pieces. Cook on a low flame in a closed pan. When they are near to boil, turn down the flame and allow to cook until the sauce gets liquid consistency.
Aggiungere i fagioli alla cipolla rosolata e rimestare per qualche minuto.
Add the beans to the fried onions and stir for a few minutes.
Aggiungere la salsa di pomodoro o i pomodori a pezzi e rimestare ancora per qualche minuto.
Add the tomato sauce or pieces of tomatoes and go on stirring.
In una ciotola sbattere l'uovo intero e unirlo ai fagioli e al pomodoro. Continuare a rimestare, per 3-4 minuti, fino a cottura ultimata.
Beat up the eggs in a bowl and add to the beans and the sauce. Keep on stirring (3-4 minutes).
Togliere dalla fiamma e insaporire con erbette amare e sale
Remove it from the flame and season with bitter herbe and salt
Servire con pane “ chapati”.
Serve with “ chapati” bread.
Anno scolastico 2013-2014
Nicola Lombardi
Alessandra Campus
Zaida Zinnarosu
Emanuele Mura
Valeria Luzzu
Francesco Mulas
Francesco Franca
Daniel Sanna
Alice Roggio
Luciana Spanu
Noemi Socal
Alessia Basciu
Irene Lorenzoni
Emma Spanu
Manuel Melis
Adriano Maccioccu
Andrea Franca
Antonella Coco
Angelo Tanca
Rosy Palumbo
Maria Grazia Farina
Valeria Polo