Spazio civilta'
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Cinzia Medaglia, Filippo Medaglia
spazio civiltCivilt italiana per stranieri
livello a2 - b1
r i s o r s e o n l i n e
In copertina: Turista a Roma.
lightpoet/Shutterstock 30458_PH1
MeDAGliA sPAZio CiVilT A2-B1
30458ISBN 978-88-58-30458-7
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QueSto volume, SProvviSto di talloncino a fronte (o oPPortunamente Punzonato o altrimenti contraSSegnato), da conSiderarSi coPia di Saggio-camPione gratuito, fuori commercio (vendita e altri atti di diSPoSizione vietati: art. 17 l.d.a.). eScluSo da i.v.a. (d.P.r. 26-10-1972, n. 633, art. 2, 3 comma, lett. d.). eSente da documento di traSPorto.
30458MeDAGliA sPAZio CiVilT A2-B1
spazio civilt Civilt italiana per stranieri
livello a2 - b1
RiSoRSe oNliNewww.loescher.it/italianoperstranieri
Tracce audio. video autentici, a completamento dei temi proposti in indice, con le relative schede didattiche.
Galleria di immagini da mostrare durante le lezioni, con spunti per far parlare gli studenti.
Materiali extra di civilt.
Nel CoRSoCaratteristiche del corsoIl volume presenta con ricchezza e variet gli aspetti pi significativi dellItalia e della sua cultura. Informazioni e curiosit su luoghi, societ, cultura, arte e cucina.I testi sono accompagnati da esercizi e attivit per rinforzare le conoscenze grammaticali e approfondire il lessico.
Struttura diviso in 5 aree tematiche: Giro dItalia: Citt e Cartoline LItalia nei secoli. Ieri e oggi Arte e letteratura LItalia e gli italiani Grandi personaggi
Ogni lezione organizzata su doppia pagina, valorizzando temi e immagini come se si trattasse di una rivista di attualit.
In fondo al volume vi sono le soluzioni degli esercizi e le trascrizioni dei brani di ascolto.
spazio civilt Civilt italiana per stranieri livello a2 - b1
30458C. Medaglia, F. Medaglia
978-88-58-30458-7 volume 978-88-58-30459-4 riSorSe Per linSegnante
verSione elettronica - WWW.ScuolaBooK.it 978-8857709932 volume 978-8857711249 riSorSe Per linSegnante
QUeSto CoRSo CoStitUito da:
30458_PH1_Medaglia_210x285.indd Tutte le pagine 10/07/13 15:04
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LOESCHER EDITORE
Cinzia Medaglia, Filippo Medaglia
Civilt ital iana per stranier i
SPAZ IO C I V I LT
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Loescher Editore - Vietata la vendita e la diffusione
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Loescher Editore - Torino - 2013
http://www.loescher.itI diritti di elaborazione in qualsiasi forma o opera, di memorizzazione anche digitale su supporti di qualsiasi tipo (inclusi magnetici e ottici), di riproduzione e di adattamento totale o parziale con qualsiasi mezzo (compresi i microfilm e le copie fotostatiche), i diritti di noleggio, di prestito e di traduzione sono riservati per tutti i paesi. Lacquisto della presente copia dellopera non implica il trasferimento dei suddetti diritti n li esaurisce.
Le fotocopie per uso personale del lettore possono essere effettuate nei limiti del 15% di ciascun volume dietro pagamento alla SIAE del compenso previsto dallart. 68, commi 4 e 5, della legge 22 aprile 1941 n. 633.
Le fotocopie effettuate per finalit di carattere professionale, economico o commerciale o comunque per uso diverso da quello personale possono essere effettuate a seguito di specifica autorizzazione rilasciata da CLEARedi, Centro Licenze e Autorizzazioni per le RiproduzioniEditoriali, Corso di Porta Romana 108, 20122 Milano, e-mail [email protected] e sito web www.clearedi.org.
Leditore, per quanto di propria spettanza, considera rare le opere fuori dal proprio catalogo editoriale. La fotocopia dei soli esemplari esistenti nelle biblioteche di tali opere consentita, non essendo concorrenziale allopera. Non possono considerarsi rare le opere di cui esiste, nel catalogo delleditore, una successiva edizione, le opere presenti in cataloghi di altri editori o le opere antologiche.
Nel contratto di cessione esclusa, per biblioteche, istituti di istruzione, musei ed archivi, la facolt di cui allart. 71 - ter legge diritto dautore.
Maggiori informazioni sul nostro sito: http://www.loescher.it
Ristampe
5 4 3 2 1 N2018 2017 2016 2015 2014 2013
ISBN 9788858304587
Nonostante la passione e la competenza delle persone coinvolte nella realizzazione di questopera, possibile che in essa siano riscontrabili errori o imprecisioni. Ce ne scusiamo fin dora con i lettori e ringraziamo coloro che, contribuendo al miglioramento dellopera stessa, vorranno segnalarceli al seguente indirizzo:
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Copertina: Visualgrafika - TorinoRicerca iconografica: Valentina RattoFotolito: Graphic Center - Torino
Stampa: Arti Grafiche DIAL - Via Cherasco, 38 - 12084 Mondov (CN)
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IndiceGIRO DITALIA Il territorio italiano 6 La societ italiana 8
CARTOLINEStep 1 | Le Dolomiti 38Step 2 | Il Lago di Como 40Step 3 | Le Cinque Terre 42Step 4 | Le ville di Tivoli 44Step 5 | Pompei 46Step 6 | I Sassi di Matera 48Step 7 | La Sicilia 50Step 8 | La Sardegna 52
CITTStep 1 | Torino 12Step 2 | Milano 14Step 3 | Venezia 18Step 4 | Firenze 22Step 5 | Roma 28Step 6 | Napoli 32Step 7 | Palermo 34
GRANDI PERSONAGGIStep 1 | Giulio Cesare 148Step 2 | Lorenzo il Magnifico 150Step 3 | Cristoforo Colombo 152Step 4 | Leonardo da Vinci 154Step 5 | Caravaggio 156Step 6 | Giuseppe Garibaldi 158Step 7 | Giuseppe Verdi 160Step 8 | Maria Montessori 162Step 9 | Rita Levi-Montalcini 163Step 10 | I Nobel italiani 164Step 11 | Valentino Rossi 166Step 12 | I grandi sportivi 167
LITALIA E GLI ITALIANIStep 1 | Immigrati 114Step 2 | ed emigranti 116Step 3 | Il lavoro 118Step 4 | Il sistema politico 120Step 5 | La scuola 122Step 6 | Essere italiani 124Step 7 | La famiglia 126Step 8 | Feste e festivit 128Step 9 | La cucina italiana 130Step 10 | Shopping e moda 136Step 11 | Icone italiane 138Step 12 | Il calcio 140Step 13 | La canzone italiana 142Step 14 | Il cinema 144
AppendiciSoluzioni e trascrizioni 168
IERI E OGGIStep 1 | Gli etruschi 56Step 2 | Lantica Roma 58Step 3 | Il Medioevo e la nascita dei Comuni 60Step 4 | Il Rinascimento 64Step 5 | Il Seicento 68Step 6 | Il Settecento 72Step 7 | LOttocento 76Step 8 | La prima met del Novecento 80Step 9 | La seconda met del Novecento 84
ARTE E LETTERATURAStep 1 | Il Basso Medioevo 90Step 2 | Il Rinascimento 96Step 3 | Il Seicento 100Step 4 | Il Settecento 102Step 5 | LOttocento 104Step 6 | La prima met del Novecento 106Step 7 | La seconda met del Novecento 110
LITALIA NEI SECOLI
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GIRO DITALIA
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LItalia chiamata anche il Bel Paese perch offre opere, monumenti, paesaggi di straordinaria bellezza. Questo giro ti porter da nord a sud, da est a ovest attraverso tutta la penisola in un viaggio di grande fascino.
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MILANO
TORINO
VENEZIA
FIRENZE
ROMA
NAPOLI
PALERMO
Gennargentu1834
Etna3323
C. Isoladelle Correnti
C. Passero
Isole Tremiti
Vesuvio1281
3343Marmolada
Passo delBrennero 1375 2912
Vetta dItalia
2758Stelvio
Bernina4049
M. Rosa46344478Cervino4807
Monte Bianco
3841Monviso
4061Gran Paradiso
C o r s i c a
0 35 70 140105
chilometri
SCALA 1 : 5 000 0001 cm = 50 km
C a r s o
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A pp e n n i n o L i g u r e
A p p e n n i n o To s c o - Em i l i a no
App. Umbro-Marchigiano
Appennin o Abruzzese
C a r n i a
V a l d a r n o
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Agro Romano
C i o c i a r i a S a n n i o
Appennino Campano
T a v o l i e r e
Montecristo
Pianosa
Capraia
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Giglio
IsoladElba
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To s c a n o
Tavolara
CapreraMaddalena
CostaSmeraldaG a l l u r a
B a r b a g i a
C a mp i d a n oIg les iente
Asinara
MarettimoFavignana
Isole Egadi
Pantelleria
Lampione
Linosa
Lampedusa
Isole Pelagie
UsticaPanareaFilicudi
Alicudi
Stromboli
Vulcano
Salina
Lipari
I s o l e E o l i e
PalmarolaVentotene
Ponza
Isole PonzianeIschia
Capri
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Golfo di Catania
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6 | LITALIA
Giro ditalia | litalia
numero degli abitanti
60 626 000
nome degli abitanti
Italiani
capitale
Roma
lingua ufficiale
Italiano
patrono
San Francesco dAssisi
Inno nazionale
Inno di Mameli o Fratelli dItalia
FATTI & NUMERI
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LItalia si trova nellEuropa meridionale. una repubblica parlamentare, membro fonda-tore dellUnione Europea e della NATO.
i confini Le sue frontiere a nord sono disegnate dalle Alpi. Questa importante catena di montagne la divide da Francia, Svizzera, Austria e Slo-venia. Il resto del territorio circondato dai mari del Mediterraneo: Tirreno a ovest, Adriatico a est e Ionio a sud.
il territorio La penisola ha la forma di uno stivale; attra-versata da nord-ovest a sud-est da una catena di montagne gli Appennini che si estendo-no per buona parte della nazione. Solo un quarto del territorio piano. Tra le pianure pi importanti: la Pianura padana a nord, il Tavoliere delle Puglie e la Pianura salentina a sud-est. Numerose sono le isole che circondano la terra ferma; le pi grandi sono Sicilia [p. 50] e Sardegna [p. 52]. Altre isole famose sono li-sola dElba al largo delle coste della Toscana e Capri nel golfo di Napoli.
Fiumi e laghi LItalia ricca di corsi dacqua. Il fiume pi importante il Po (lungo 652 km), che attra-versa la Pianura padana e sfocia nel mare Adriatico. I laghi pi grandi sono il Lago di Garda, il Lago Maggiore e il Lago di Como [p. 40], tutti situati nel Nord.
i vulcani Il territorio italiano spesso soggetto a terre-moti e ha numerosi vulcani: i pi famosi sono il Vesuvio (un vulcano esplosivo attivo [p. 46]), lEtna (il pi alto dEuropa con 3323 m) e lo Stromboli, anchesso attivo.
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IL TERRITORIO ITALIANOA2
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EconomiaLItalia rappresenta una delle potenze econo-miche mondiali per Prodotto Interno Lordo (PIL). I settori pi significativi sono il turismo, il commercio, i servizi e la moda [ 2; p. 136]. Molto importante , nel Nord del Paese, il settore produttivo, controllato principalmen-te da piccole e medie imprese. Ma in Italia ci sono anche grande imprese, come FIAT e
Ferrero [p. 138] e sedi produttive di multina-zionali straniere. Sempre meno importante per leconomia nazionale lagricoltura, che fino agli anni Sessanta era il settore trainante.
abitanti e cittCon circa 60 milioni di abitanti lItalia il quarto Paese dellUnione Europea per popola-
zione. Dagli anni Novanta c stato un aumento demografico dovuto allimmigrazione prove-niente da altri Paesi [p. 114]. Le citt principali per numero di abitanti sono: Roma, la capitale e la citt pi grande dIta-lia [p. 28]; Milano, capitale economica del Paese [ 1; p. 14]; Torino, capitale storica del Regno di Sardegna [p. 12] e Napoli, capitale storica del Sud Italia [p. 32].
religioneLItalia uno stato laico, perci non esiste una religione ufficiale. Per i cittadini sono in mag-gioranza cristiani cattolici. La Chiesa, anche a causa della presenza dello Stato di Citt del Vaticano [ 3; p. 31] sul territorio, esercita una certa influenza sulla societ italiana. Sono comunque presenti diverse altre confes-
sioni religiose, in particolare ebrei, mormoni e testimoni di Geova. Inoltre, limmigrazione [p. 114] ha contribuito ad aumentare minoranze religiose come musulmani, buddhisti e induisti.
i simboli italianiI simboli italiani riconosciuti allestero sono numerosi. Il primo la cucina italiana [ 4; p. 130] che, per la sua straordinaria variet e
qualit, una delle pi apprezzate al mondo. LItalia anche famosa per il suoi tesori arti-stici e le sue bellezze naturali, che attirano turisti da tutto il mondo. Purtroppo per la penisola famosa anche per la sua criminalit organizzata (mafia, camorra, ndrangheta) e la corruzione dei propri politici.
8 | LITALIA
Giro ditalia | litalia
LA sOcIET ITALIANA
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> indica lalternativa corretta.
1 LItalia A fa parte dellUnione Europea e della NATO.B non fa parte DellUnione Europea e della NATO.C fa parte dellUnione Europea, ma non della NATO.
2 Confina con A Francia, Germania e Belgio.B Svizzera, Spagna e Paesi Bassi. C Francia, Svizzera, Austria e Slovenia.
3 La pianura padana si trova A nel Nord. B nel Centro. C nel Sud.
4 Le due isole pi grandi sono A lisola dElba e Capri.B Ischia e Lampedusa.C Sardegna e Sicilia.
5 I laghi pi grandi sono tutti A nel Nord. B nel Centro. C nel Sud. 6 Il fiume pi lungo dItalia A il Garda. B il Po. C il Tevere.
7 Il vulcano pi alto dEuropa A lo Stromboli. B lEtna. C il Vesuvio.
8 I settori pi importanti per leconomia italiana sono
A agricoltura e pastorizia.B industria pesante ed editoria.C turismo, servizi e moda.
9 In Italia ci sono A pi grandi che piccole imprese.B pi imprese straniere che italiane.C pi piccole che grandi imprese.
LItalia ha circa milioni di abitanti.A 50 B 60 C 70
Le citt pi importanti sonoA Milano e Roma.B Milano e Firenze.C Venezia e Napoli.
LItalia famosa soprattutto perA i teatri e lindustria cinematografica.B il cibo e le attrazioni artistiche.C lindustria pesante.
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LA sOcIET ITALIANA
TEsT
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citt
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Questa sezione presenta le citt pi belle e interessanti della penisola italiana. Da Venezia a Firenze, da Milano a Napoli, un giro turistico per illustrarne le maggiori attrattive.
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Ex capitale dItaliaTorino unimportante citt che si trova nella regione Piemonte, nel Nord-Ovest dItalia. Dal Cinquecento stata capitale del Ducato di Savoia [p. 64] e dal 1861 al 1864 del Regno dItalia [p. 77]. Oggi uno dei maggiori centri universitari, culturali e scientifici del Paese, in particolare delleditoria, delle telecomunica-zioni, del cinema e dello sport.
Lindustria automobilisticaTorino conosciuta soprattutto come la capitale italiana dellindustria dellautomobi-le. Infatti sede della Fiat [ 3], che ha qui
il pi importante stabilimento1 produttivo di auto del Paese. Dal 1950 agli anni Settanta stato il simbolo della straordinaria crescita economica ita-liana: il boom economico [p. 86]. Per anni centinaia di migliaia di uomini e donne sono emigrati qui dal Sud del Paese per lavorare come operai negli stabilimenti meccanici.
La MoleIl simbolo della citt la Mole Antonelliana [ 1]. Alta 167 metri, un monumento dalla forma allungata che domina la citt. Qui si trova il Museo nazionale del Cinema.
12 | TORINO
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Il senatore Agnelli e due ingegneri con i delegati della Marina nello stabilimento Fiat Grandi Motori, 1923
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GIro dItaLIa | CItt11 2
TORINO
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La Sacra Sindone un lenzuolo funerario di lino sul quale visibile limmagine di un uomo. La figura sembra avere ferite simili a quelle descritte nella passione di Ges.
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COMPRENSIONE> Completa il brano con le parti mancanti.
Torino si trova nella regione (1) ...................................... . Dal Cinquecento capitale (2) ......................................... e dal 1861 al 1864 del Regno dItalia. conosciuta soprattutto come la capitale italiana dell(3) .................................... . Infatti sede della industria automo-bilistica (4) .................................... . Nella Mole Antonelliana, alta (5) ........................... metri, si trova il Museo nazionale del (6) ........................................... .Il Caval d Brons dedicato a (7) .............................. . Piazza San Carlo ha eleganti (8) ................................. che costituiscono una caratteristica della citt. La dimora dei Savoia il (9) ....................................... . Il Duomo di Torino celebre perch espone al suo interno la (10) .................................... . La (11) .................................... conserva una raccolta di dipinti di pittori italiani e fiamminghi. Nello stesso palazzo ospitato il Museo (12) ........................................ , il secondo pi importante al mondo dopo quello del Cairo.
2 | ASCOLTO> ascolta il brano sulla cucina torinese e inserisci
le parole mancanti.
Torino la patria dellaperitivo. Il Vermouth stato inventato qui nel 1786. Il bollito misto fatto di (1) .................... lessata e pu essere servito con (2) .............. tipiche. Un primo piatto famoso della cucina del Monferrato e in generale del Piemonte sono gli agnolotti, un tipo di (3) ................ ripiena. La bagna cauda, che significa (4) ................... , a base di aglio, burro, olio doliva e acciughe salate accompagnata da verdure. Per tradizione viene cucinata in (5) ........................... e inverno. Il tartufo un particolare tipo di (6) .............. molto profumato. Torino infine un importante centro europeo per la produzione del (7) ................... . Tipico ciocco-latino simbolo della citt il (8) ...................... .
I porticiAltro monumento simbolo il Caval d brons [ 4], dedicato a Emanuele Filiberto. Si trova nella centrale piazza San Carlo (ex piazza darmi), dotata di eleganti portici che costituiscono una caratteristica della citt. I portici, infatti, si estendono per oltre 16 km, molti collegati tra loro; sono la pi grande area pedonale2 dEuropa, con negozi e raf-finati caff.
Il duomoIl Duomo di Torino, o Cattedrale di San Giovanni Battista (1491-98) [ 6], un importante esempio di architettura rinasci-mentale [p. 99], celebre perch espone al suo interno la Sacra Sindone [ 8].
Palazzo realeLa dimora dei re di Casa Savoia il Palazzo Reale [ 5]. Nelle sue ampie sale si posso-no ammirare decorazioni e arredi, opera di artisti del periodo tra Seicento e Ottocento. Le sale pi importanti sono il Salone degli
Svizzeri, la Sala del Trono, il Gabinetto Cine-se, la Galleria del Daniel e lArmeria Reale.
La Galleria SabaudaLa Galleria Sabauda conserva una raccolta di dipinti di pittori italiani e fiamminghi dal xiv al xvi secolo. Nello stesso palazzo ospi-tato il Museo Egizio [ 2], il secondo pi importante al mondo dopo quello del Cairo.
Gli altri palazziUn altro importante edificio Palazzo Cari-gnano [ 7]. Progettato da Guarino Gua-rini, ospita il Museo nazionale del Risorgi-mento italiano e rappresenta un importante esempio di architettura barocca. Molto noto anche lenorme Palazzo Madama, situato3 nella centrale piazza Castello.
1 stabilimento: (qui) fabbrica2 area pedonale: dove non possono entrare
le automobili3 situato: localizzato
GLOSSARIO
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900000 Torinesi
abitanti nome degli abitanti
FATTI & NUMERI
nome antico
Taurasia,JuliaAugustaTaurinorum
patrono giorno festivo
SanGiovanniBattista 24giugno
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14 | MILANO
Un grande centroMilano si trova nel Nord del Paese, nella pia-nura1 pi estesa dItalia, la Pianura Padana. la seconda citt pi grande dItalia dopo Roma ed considerata la citt industriale pi importante. Ma Milano non solo una citt che produce, anche una citt da visitare.
Piazza del DuomoIl Duomo [ 1] il simbolo della citt. una grande costruzione in marmo bianco con statue, archi, colonne e guglie2. La sua
3
4
costruzione comincia nel 1387 e continua per secoli. Per questo mescola diversi stili. La famosa statua dorata3 della Madonnina, che anche il simbolo di Milano, si trova sulla guglia pi alta. Dallalto della cattedrale si ha una vista meravigliosa su tutta la citt. La Galleria Vittorio Emanuele ii [ 1/3] collega piazza del Duomo a piazza della Scala. Costruita nella seconda met dellOt-tocento, definita il salotto di Milano. Qui si trovano eleganti negozi, caff, ristoranti e un albergo di lusso.
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Giro Ditalia | Citt2
Milano
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La Scala e il CastelloIl Teatro alla Scala, reso celebre da Giu-seppe Verdi [p. 160], famoso in tutto il mondo. Riccardo Muti stato il suo diret-tore dal 1986 al 2005 [ 2].Un altro monumento famoso il Castello Sforzesco [ 4]. La sua costruzione risale alla seconda met del Trecento per ordine dei signori della citt, i Visconti [p. 63]. Al suo interno si trovano diversi musei e la Piet Rondanini di Michelangelo Buo-narroti [p. 96].
Larte a MilanoTra i vari musei della citt il pi impor-tante la Pinacoteca di Brera [ 5]. Qui si possono ammirare grandi capolavori dalla preistoria allarte contemporanea. Tra i dipinti pi famosi: lo Sposalizio della vergine di Raffaello [p. 96], il Cristo morto di Mantegna e le opere di pittori fiammin-
ghi come Rubens, Rembrandt e Van Dyck. Il Museo del Novecento [ 6] il museo pi recente della citt, linaugurazione infatti stata nel 2010. Si trova in piaz-za del Duomo e vi si possono ammirare opere del xx secolo. Famosissimo il quadro Il quarto stato [ 7] del pittore italiano Pellizza da Volpedo (1868-1907). Uno dei luoghi pi visitati di Milano Santa Maria delle Grazie, con Lultima cena di Leonardo da Vinci [p. 154].
Giuseppe Pellizza da Volpedo, Il quarto stato, 1901
7
6
1 pianura: vasta zona senza montagne o colline
2 guglia: punta3 dorata: doro
GLOSSARIO
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COMPRENSIONE> Rispondi alle domande.
1 Dove si trova Milano?2 la citt pi grande dItalia?3 Qual il simbolo della citt?4 Quando comincia la costruzione del Duomo?5 Quale statua si trova sulla guglia pi alta
del Duomo?6 Com definita la Galleria Vittorio Emanuele ii?
> Indica lalternativa corretta.
1 La costruzione del Castello Sforzesco risale A alla prima met del Duecento. B nella seconda met del Trecento. C alla seconda met dal Quattrocento.
2 Al suo interno si trovano A la Pinacoteca di Brera e il Museo del Novecento.B Lultima cena di Leonardo da Vinci e statue
di artisti famosi.C diversi musei e la Piet Rondanini di Miche-
langelo Buonarroti.
3 Nella Pinacoteca di Brera ci sono A grandi capolavori dellepoca moderna.B allestimenti di arte contemporanea.C grandi capolavori dalla preistoria allarte
contemporanea.
4 Il Museo del Novecento stato inaugurato A nel 1910.B nel 2010.C nel 1907.
5 Lultima cena di Leonardo da Vinci si trova A nella chiesa di Santa Maria delle Grazie.B nel Duomo. C nel Castello Sforzesco.
SCRIVERE Sei in vacanza a Milano. Scrivi a un(a) amico/a (circa 40-50 parole). Parla di: quello che hai visitato nella citt; quello che ti piaciuto e perch; quando torni a casa.
1340000 Milanesi,meneghini
abitanti nome degli abitanti
FATTI & NUMERI
nome antico
Mediolanum(Latino)
patrono giorno festivo
SantAmbrogio 7dicembre
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16 | MILANO
IL GUSTO DI MILanO: MODa e cUcInaLa moda e il QuadrilateroInsieme a Parigi, Londra e New York, Mila-no una delle capitali mondiali della moda [ 1;p. 136]. Nel centro della citt si trova il Quadrila-tero della moda, con le boutique dei pi famosi stilisti italiani e stranieri. una zona circondata da quattro vie: via Monte Napo-leone [ 3], via della Spiga, via Manzoni e corso Venezia. Due volte allanno a Milano si svolge la set-timana internazionale della moda. In questi giorni si presentano le nuove collezioni di abiti e di accessori e si organizzano feste ed eventi in tutta la citt.
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La cucina milanese meno famosa rispetto a quella di altre regioni di Italia, ma presenta ricette deliziose. Un primo piatto tipico il risotto alla mila-nese o risotto giallo, perch condito con lo zafferano. I secondi pi milanesi sono i mondeghili, polpettine fritte nel burro, e la cotoletta alla milanese. La polenta, piatto a base di farina di mais, si accompagna con la carne o i funghi. La cassoeula un piatto molto ricco, preparato con verze e carne di vario tipo. Infine, tra i dolci, il pi conosciuto il panet-tone, il dolce che non solo i milanesi ma tutti gli italiani mangiano a Natale [p. 128].
> Vero o falso?
1 Milano uno dei centri principali della moda. V F
2 Il Quadrilatero della moda si trova nel centro della citt. V F
3 La settimana della moda si svolge tre volte allanno. V F
4 In questa settimana si presentano nuove collezioni. V F
5 A Milano sfilano solo stilisti italiani. V F
COMPRENSIONE
1 2
> abbina i nomi dei piatti con le fotografie di questa pagina.
risotto alla milanese cotoletta alla milanese polenta cassoeula panettone
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La regione di Milano la Lombardia, la pi grande e popolosa dItalia. Qui si tro-vano paesi e citt che vale la pena di visi-tare.
3 | ASCOLTO>ascolta Giovanni, che con la sua famiglia ha
visitato questi posti, e completa le descrizioni di ogni fotografia.
BergamoBergamo [ 1] si trova a circa 50 km da Milano. Bergamo Alta si chiama cos per-ch situata nella parte alta della citt, in un grande e bellissimo parco, il Parco dei Colli. Io ho visitato (1) ..................................................... e palazzi, ma anche bello semplicemente passeggiare per le vie e i (2) .......................................................... di questa citt. Si ha come lim-pressione di tornare indietro nel tempo.
PARLARELavora con un(a) compagno/a. Spiega quali di questi posti vorresti visitare e perch.Queste linee guida ti possono essere utili:
Quali di questi posti? Vorrei / mi piacerebbe visitare Perch / come mai? Perch mi interessa / mi piace A me invece interessa... Io preferirei...
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IN lOMbaRdIaVigevanoVigevano [ 2] si trova a (3) .................................... da Milano e ha una delle piazze pi belle dItalia. piazza Ducale, voluta da (4) ........................................................ il Moro alla fine del Quattrocento. Da vedere anche la chiesa e il (5) .......................................................... , antichi e bellissimi.
Il Lago di GardaIl lago pi (6) ..................................................... e forse pi famoso dItalia il Lago di Garda [ 3], meta turistica internaziona-le. Su questo lago si trovano ville e parchi e il (7) ...................................................... Gardaland, con attrazioni di ogni genere.
MantovaMantova [ 4] forse la citt che mi piaciuta di pi. Ha (8) ................................................
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2
particolare per le sue grandi piazze, i palazzi antichi, le sue viette. Unatmosfera un po decadente e malinconica, ma cos affascinante Ho visitato Palazzo (9) ........................................., che una delle regge pi grandi dItalia. Pensate che vi sono racchiuse ben cinque-cento stanze e (10) ........................................................ .
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18 | VENEZIA
Una citt sullacquaVenezia una citt unica al mondo, quasi interamente sullacqua: costruita su oltre cento isole della laguna. il capoluogo1 della regione Veneto, nel Nord Italia. A Venezia ci sono 177 canali e 401 ponti. La citt si pu visitare a piedi e con il vaporetto2, che un mezzo pubblico, come lautobus o il tram in altre citt. I due canali pi importan-ti della citt sono il Canal Grande [ 1] e il Canale della Giudecca. Lungo il Canal Gran-
Il carnevale di Venezia uno dei pi famosi al mondo. Risale alla met del xiii secolo, quando era chiamato festa pubblica
2
de si possono vedere circa duecento palazzi antichi, alcuni molto famosi, come Palazzo Grassi, Ca Foscari, Ca Rezzonico e Ca dOro [p. 99]. Tra i ponti pi famosi ci sono il Ponte di Rialto e il Ponte dei Sospiri [ 6].
Piazza San MarcoIl punto centrale della citt piazza San Marco [ 3], che si affaccia sul Canal Grande. Qui si trova la Basilica di San Marco [ 5], una delle chiese pi belle
PRIMA dI LEGGEREIn quali fotografie si trovano i seguenti elementi? Inserisci il numero della foto accanto a ogni parola. ponte canale basilica campanile
dItalia. Allinterno si possono ammirare splendidi mosaici3 dorati. Sempre in piaz-za San Marco si trovano: il Palazzo Duca-le [ 4], il Campanile di San Marco e il Museo Correr.A Venezia ci sono importanti musei come la Galleria dellAccademia di arte antica, Ca Pesaro con grandi artisti dellOttocen-to e del Novecento e la Collezione Peggy Guggenheim, il pi importante museo ita-liano di arte contemporanea.
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VENEZIa
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270000 VenetiarumCivitas SanMarco
Veneziani (Latino) 25aprile
numero/nome degli abitanti
FATTI & NUMERI
nome antico patrono/giorno festivo
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Un po di storiaVenezia ha una lunga storia che risale al 568
d.C. Alla caduta dellImpero romano [p. 59]
con linvasione degli unni arrivano sulle isole
della laguna le popolazioni dellinterno. I vari
centri si uniscono e, nel corso dei secoli, si
forma la citt di Venezia.
Nel Duecento [p. 60] diventa la Repubblica
Serenissima. Tra il xiv e il xv secolo Venezia,
che aveva il predominio dellAdriatico, dellE-
geo e di tutti i traffici con lOriente, conquista i
territori verso ovest. Queste conquiste le per-
mettono di aumentare il suo potere e la sua
ricchezza.
Nel Cinquecento arriva al massimo splendo-
re4; soltanto nella seconda met del secolo
comincia a decadere5. Nel Settecento, tuttavia,
ancora una citt ricca e un centro culturale
famoso [p. 102]. Nel 1797 Napoleone occupa il
territorio veneto e lo cede allImpero asburgi-
co. Nel 1866, dopo la Terza guerra dindipen-
denza, annessa6 al Regno dItalia [p. 77].
Manifestazioni culturaliLa mostra del cinema di Venezia ha luogo ogni anno ed il festival cinematografico pi antico del mondo (dal 1932). Si svolge allinterno della Biennale di Venezia, una serie di eventi culturali che includono une-sposizione di arte contemporanea. Il pre-mio principale il Leone doro [ 8].
A2
1 capoluogo: citt principale di una regione2 vaporetto: barcone per il trasporto pubblico3 mosaico: >v. foto4 splendore: ricchezza
e potere5 decadere: peggiorare,
perdere potere6 annesso: unito
GLOSSARIO
COMPRENSIONE> Vero o falso?
1 Venezia una citt costruita su oltre un migliaio di isole in una laguna. V F
2 Ha circa 470000 abitanti. V F3 il capoluogo della regione Veneto. V F4 Venezia fondata dagli unni. V F5 Venezia diventa la Repubblica
Serenissima nel Duecento. V F6 Venezia raggiunge il massimo del suo
splendore nel Trecento. V F7 Il suo declino comincia nel Settecento. V F8 annessa al Regno dItalia nella
seconda met dellOttocento. V F
> rispondi alle domande.
1 Quanti canali ci sono a Venezia?2 Quali sono i canali pi importanti?3 Come si pu visitare Venezia? 4 Qual il punto centrale della citt?5 Qual la chiesa principale?6 Quali sono i ponti pi famosi?
LESSICO> Inserisci nelle frasi le parole mancanti.
ponte palazzo museo canale campanile
1 Un .......................... collega una sponda con laltra.
2 A Venezia c il ............................ della Giudecca. 3 Mi piaciuto molto il ............................ Correr.4 Accanto alla cattedrale c il .................................................
su cui si pu salire. 5 I nobili vivono spesso in un ............................................... .
Il Ponte dei Sospiri, dietro Palazzo Ducale, era il ponte su cui passavano i prigionieri che sospiravano perch andavano in prigione sullaltra sponda.
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20 | VENEZIA
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COMPRENSIONE> Completa il brano con le parole mancanti.
Murano e Burano sono due isole che si trovano nella (1) ........................................................... veneta. Murano costruita sull(2) ....................... come Venezia. Gli abitanti di Murano lavorano soprattutto nella produzione artistica del (3) ....................... . Vi si possono visitare anche le (4) ....................... .Laltra isola importante Burano, famosa per la la-vorazione dei (5) ....................... e per le sue case (6) ....................... .
4 | ASCOLTO> ascolta lintervista a un gondoliere.
Poi indica lalternativa corretta.
1 Marietto fa il gondoliere perchA gli piace la professione.B il lavoro di famiglia.C il lavoro che tutti i giovani fanno a Venezia.
2 Che cosa gli piace del suo lavoro?A Stare sullacqua e parlare lingue diverse
con la gente. B Andare nei posti pi particolari e nascosti
della sua citt. C Stare allaria aperta e stare in contatto
con la gente.
3 Quale continente non viene nominato?
Da Venezia si pu prendere il vaporetto per visitare le isole che si trovano nella Laguna veneta, la pi grande laguna dI-talia. Le isole pi belle sono Burano e Murano.
Burano Interessante da visitare, lisola di Burano [ 1/2], famosa per la lavorazione dei merletti e per le sue case colorate.
GRAMMATICA> Gli aggettivi qualificativi
Gli aggettivi qualificativi si formano cos:
Gruppo 1 (aggettivi che terminano in -o/-a) singolare pluralelibro piccolo libri piccolicasa piccola case piccole
Gruppo 2 (aggettivi che terminano in -e)singolare pluralebambino intelligente bambini intelligenti
Laggettivo bello irregolare: belluomo, bel bambi-no, bella ragazza, bei palazzi, begli occhi.
Murano A Murano [ 3], un chilometro a nord di Venezia, lattivit principale degli abitanti la produzione del vetro artistico [ 4]. Infatti Murano chiamata anche isola del vetro. costruita su canali come Venezia e vi si pos-sono ammirare i bei palazzi della nobilt di un tempo e le pittoresche case dei lavoratori del vetro. Si possono anche visitare le vetrerie, per vedere come si lavora il vetro ancora oggi.
A Africa.B Europa.C Asia.
4 Di che cosa parla con i turisti?A Del tempo. B Del loro Paese. C Della citt.
5 Che cosa indossa un gondoliere?A Una maglia a righe bianche e blu. B Una camicia a righe bianche e blu. C Una giacca a righe bianche e blu.
> Inserisci gli aggettivi con la desinenza corret-ta. attenzione allaggettivo bello!
Ciao,come sai, sono a Venezia. un citt davvero (1) ....................... (magico). Ho visto tante piazze e palazzi (2) ....................... (antico), sono anche stato in due musei: un museo di arte (3) ....................... (antico) e uno di arte (4) ....................... (moderno). A Ca Rezzonico, un (5) ....................... (bello) palazzo che si trova sul Canal Grande, ho visto dipinti di Tiepolo e di Canaletto, e alla Collezio-ne Peggy Guggenheim opere del Futurismo ita-liano e di (6) ....................... (famoso) pittori del Novecento, come Picasso e Dal. Il nostro albergo era al Lido di Venezia, unisola collegata alla terraferma con vaporetti. stata una (7) ....................... (buono) scelta, se-condo me, perch andare dal Lido a Venezia molto (8) ....................... (comodo) ed pi (9) ....................... (tranquillo) di Venezia che (10) ....................... (pieno) di turisti.
InTOrnO a VenezIa
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La cucina veneta Il pesce lingrediente base della cucina veneta. Primi piatti tipici sono il risotto con le sep-pie o con i go (in italiano ghiozzo, un pesce molto diffuso nella laguna veneta) e i risi e bisi (cio risotto con pancetta e piselli). Secondi piatti sono le sarde in saor (sarde fritte e marinate con cipolle, aceto, uva sul-tanina e pinoli) e la grancevola, un crostaceo della famiglia dei granchi.
Il Veneto una delle regioni pi visitate dI-talia non solo per Venezia, ma anche per altre citt e luoghi famosi in tutto il mondo.
VeronaLa citt di Verona famosa per la storia damore di Romeo e Giulietta e per la sua Arena, un anfiteatro dei tempi dellImpero romano [p. 58]. Qui oggi hanno luogo spet-tacoli di musica lirica. Il centro di Verona ricco di storia e monumenti.
VicenzaA Vicenza ci sono chiese e palazzi antichi e bellissimi; Palladio, grande architetto del Cinquecento, che ne progetta e realizza una parte. Corso Palladio infatti la via pi importante della citt e nelle vicinanze si trova la Basilica palladiana.
trevisoCome Venezia, Treviso una citt costrui-
alTRE cITT dEl VENETOta sullacqua con una rete di canali attorno a isole urbane. Ha struttura medievale e un bellissimo Duomo con sette cupole.
PadovaPadova una citt di circa 214 000 abi-tanti. sede di una delle pi antiche e importanti universit dItalia, che risale al xiii secolo. A Padova sono da vede-re monumenti ed edifici del Medioevo e del Rinascimento, come la Cappella degli Scrovegni, affrescata da Giotto allinizio del Trecento.
1 2
3 4
COMPRENSIONE> abbina le fotografie di questa pagina al nome
della citt corrispondente.
Foto 1 A Padova Foto 2 B Treviso Foto 3 C Verona Foto 4 D Vicenza
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22 | FIRENZE
Firenze, citt rinascimentaleFamosa in tutto il mondo per le sue citt dar-te e i suoi paesaggi, la regione Toscana si trova sulla costa occidentale1 del Paese. Firenze, il suo capoluogo, una delle citt pi visitate del mondo. Molti dei suoi palazzi e monu-menti risalgono al periodo rinascimentale, dalla seconda met del Quattrocento fino al Cinquecento [p. 96]. In questo periodo Firenze, sotto il governo della famiglia dei Medici, raggiunge il suo massimo sviluppo.
Santa Maria Novella Grande esempio di arte rinascimentale a Firenze la Basilica di Santa Maria Novel-
la [ 6], nel centro della citt. La facciata realizzata dallarchitetto Leon Battista Alberti [p. 99]; lo stile un misto di ele-menti gotici e rinascimentali. Allinterno si possono ammirare opere rinascimentali come gli affreschi del Ghirlandaio, di Filip-pino Lippi e di Paolo Uccello.
Santa Maria del FioreRinascimentale anche il Duomo di Firenze, o Cattedrale di Santa Maria del Fiore, una delle chiese pi grandi del mondo. La grande cupola [ 4] progettata e costruita da Filippo Brunelleschi nel Quat-trocento [p. 99]. Allinterno affrescata per
Prima di leggereIn quali fotografie si trovano i seguenti elementi? Inserisci il numero della foto accanto a ogni parola.
facciata cupola dipinto scultura/statua
Firenze
circa 3600 metri quadrati: il pi grande affresco mai dipinto. In piazza del Duomo si trova anche il Campanile di Giotto [ 7], del Trecento, e il Battistero, con le bellissi-me porte.
Piazza della SignoriaDel periodo medievale [p. 60] Palaz-zo Vecchio [ 2]. Si trova in piazza della Signoria nel centro della citt ed era la sede tradizionale del governo fiorentino. Pro-prio davanti al palazzo si possono ammira-re delle sculture, tra cui la copia del David [ 3] di Michelangelo Buonarroti [p. 97] e il Perseo di Benvenuto Cellini.
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La Basilica di San Lorenzo Una delle chiese pi antiche della citt la Basilica di San Lorenzo [ 9], consacrata2 nel 393 d.C. Qui si possono vedere le scultu-re di Michelangelo per le tombe di Loren-zo e Giuliano de Medici [p. 150] e per la Biblioteca medicea laurenziana, a cui si accede attraverso il chiostro3.
I musei Firenze ha uno dei musei pi grandi e pi famosi del mondo: la Galleria degli Uffizi. Qui si possono vedere tante e famose opere di pittori italiani e stranieri dal xii al xvii secolo. Tra i dipinti pi famosi: La nasci-ta di Venere [ 8] di Botticelli (1485 circa) [p. 96], la Venere dUrbino di Tiziano [p. 98] e i ritratti dei duchi di Urbino di Piero della Francesca. Sei musei si trovano allinterno di Palazzo Pitti, una costruzione del Quattrocento. Un altro importante museo la Galleria dellAc-cademia. Anche qui si possono ammirare opere di artisti del Rinascimento.
Il giardinoIl Giardino di Boboli [ 5], che appartie-ne a Palazzo Pitti, non solo il pi bello di Firenze, ma anche uno dei pi belli dItalia. Questo famoso esempio di giardino allita-liana pieno di statue e sculture, cos il visi-tatore pu passeggiare e nello stesso tempo ammirare le opere darte.
Il ponteFirenze attraversata dal fiume Arno. Il Ponte Vecchio [ 1] si trova sul punto pi stretto del fiume. il pi antico della citt: qui, fin dal Medioevo, si trovano negozi e botteghe. Questi si tramandano4 di padre in figlio da generazioni e generazioni. Latmo-sfera su questo ponte davvero unica.
1 occidentale: a ovest2 consacrata: resa sacra3 chiostro: cortile di un convento4 tramandano: trasmettono
GLOSSARIO
COMPRENSIONE> Rispondi alle domande.
1 Quali sono i due grandi esempi di arte rinasci-mentale che si trovano nel centro di Firenze?
2 Da chi progettata la famosa cupola? 3 Qual la famiglia che ha fatto la fortuna
di Firenze durante il Rinascimento? 4 A quale periodo risale Palazzo Vecchio?5 Che cosa aveva sede a Palazzo Vecchio?6 Qual il museo pi famoso della citt?7 Come si chiama il ponte pi antico di Firenze?8 Che cosa si trova su questo ponte?9 Che cosa pu fare il visitatore nel Giardino
di Boboli?
371000 Fiorentini
abitanti nome degli abitanti
FATTI & NUMERI
nome antico
Florentia(Latino)
patrono giorno festivo
SanGiovanniBattista 24giugno
Sui colli fiorentiniAnche i dintorni di Firenze meritano una visita. Tra i posti da vedere Fiesole, a nord di Firenze, forse il pi interessante. Offre un paesaggio straordinariamente bello e un notevole patri-monio storico e culturale. Da vedere la cattedra-le e larea archeologica con le mura etrusche, le terme romane, il tempio, il teatro e anche una necropoli longobarda. A Fiesole si svolge ogni anno un festival chia-mato Estate fiesolana. Durante il festival si pu assistere a concerti e a spettacoli teatrali che si svolgono nel Teatro Romano.
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1 Pisa 2 Lucca 3 Siena 4 Volterra
Justus Sustermans, Ritratto di Galileo Galilei, 1639 circa
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PisaLa citt di Pisa conosciuta in tutto il mondo per la sua piazza centrale: piazza dei Miracoli [ 1]. Questa piazza era il centro della vita religiosa e artistica della citt medievale e oggi si presenta come era un tempo con il Duomo [ 6], la Torre, il Battistero e il Camposanto. La costruzione pi famosa della citt la Torre pendente, cio inclinata rispetto allasse verticale. Nel Seicento Galileo Galilei [ 5; p. 71] vive e lavora a Pisa e usa la torre per i suoi esperimenti sulla gravit.
alTRE cITT dElla TOscaNa
24 | FIRENZE
1 rovine: quello che resta di costruzioni
2 luogo di ritrovo: dove si incontrano le persone
3 conchiglia: >v. foto
GLOSSARIO
LuccaIl centro storico di Lucca [ 7] una specie di museo a cielo aperto: rimasto uguale nel tempo, caratterizzato da torri, palazzi rina-scimentali e molte chiese (per questo Lucca soprannominata citt dalle cento chiese). circondato da mura lunghe circa quattro chilometri che risalgono al xvi-xvii secolo. Vi si possono fare belle passeggiate. La piazza dellAnfiteatro [ 2], che nata sulle rovine1 dellantico anfiteatro romano, il luogo di ritrovo2 della citt.Lucca conosciuta anche per una fiera che ha luogo ogni anno: la Mostra del fumetto. La citt piena di bancarelle con i fumetti pi vari. La fiera molto famosa e vivace e attira visitatori da ogni parte.
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4 Volterra
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COMPRENSIONE> Completa il brano su Pisa e Lucca.
La piazza centrale di Pisa si chiama (1) ........................................... . Nel Medioevo era il centro della vita religiosa e (2) ........................................... . Le costruzioni pi importanti sono il Duomo, il Bat-tistero e la (3) ........................................... , che pendente. Il centro storico di Lucca rimasto uguale nel tem-po ed caratterizzato da torri, palazzi rinascimen-tali e moltissime (4) ........................................... . circondato da lunghe (5) ........................................... che misurano circa quattro chilometri. Il luogo di ri-trovo della citt la piazza dell(6) ........................................... .
> Scrivi il nome della citt (Siena o Volterra) accanto alle affermazioni che la riguardano.
1 La piazza centrale a forma di conchiglia ......................................................................................................................
2 Si trova su un colle. ...................................................................3 Il Duomo, in stile romanico-gotico, risale
al Medioevo. ....................................................................................4 di origine etrusche. ..............................................................
......................................................................................................................
5 diventata famosa come citt dei vampiri. ......................................................................................................................
6 famosa per una gara di cavalli che si tiene ogni anno. ..........................................................................................
PARLARECompleta la tabella con le informazioni su una citt che hai visitato o che vorresti visitare. Pu es-sere una citt italiana o del tuo Paese. Se non hai le informazioni necessarie fa una ricerca. Poi leggi la tabella in classe, ma non dire di quale citt stai parlando. I tuoi compagni di classe devono indovinarne il nome. Citt ........................................................................................................... Paese ........................................................................................................ Regione ........................................................................................................ Abitanti .................................................................................................. Lingua/e ....................................................................................................... Fondata da ........................................................................................... nel .................................................................................................... secolo Da visitare .................................................................................................................................................................................................................................. Attivit ..........................................................................................................................................................................................................................................
GRAMMATICA> Il participio passato
Il participio passato si forma aggiungendo -ato, -uto, -ito al tema del verbo.
Infinito Participio passatoamare amatovendere vendutosentire sentito
Pu essere usato come participio passato asso-luto:La citt di Volterra, fondata dagli etruschi, si trova in Toscana.
Il passato prossimo si usa anche in altri modi: come aggettivo, come nome, per la formazione del pas-sato prossimo e di altri tempi.
> Forma il participio passato dei seguenti verbi.
1 fondare fondato2 nascere .................................................................................3 chiamare .................................................................................4 conoscere .................................................................................5 costruire .................................................................................6 progettare .................................................................................7 vedere .................................................................................8 realizzare .................................................................................9 fare .................................................................................
Siena Unaltra famosa citt darte della Toscana Siena. La piazza centrale della citt, piazza del Campo [ 3], a forma di conchiglia3. Costruita nel Trecento, con il Palazzo Pub-blico [ 9], il Teatro dei Rinnovati e altri monumenti una delle piazze pi belle di Italia. Anche il Duomo, in stile romanico-gotico, risale al Medioevo. Siena inoltre famosa per il palio [ 8], una gara di cavalli nel Campo, per loccasio-ne circondato da gradinate per il pubblico.
Volterra La cittadina di Volterra si trova su un colle. Da qui si osserva la valle del Cecina fino al mare. sempre stata famosa, ma ultima-mente il suo nome conosciuto perch qui stato girato New Moon, il secondo film della saga di Twilight [ 10].
Volterra una cittadina di origine etrusche [p. 56] (il suo nome originario Velathri), poi passa sotto il dominio dei romani e ha momenti di splendore durante il Medioevo. Da visitare a Volterra: il Duomo, il Batti-stero, il Teatro Romano, il Museo etrusco Guarnacci e le rovine romane [ 11].
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Il Carnevale di ViareggioViareggio una citt della costa, famosa per il turismo balneare e per il suo carneva-le. Questo, insieme al carnevale di Venezia [p. 18], il pi importante dItalia. Il Carnevale di Viareggio costituito da una sfilata di grandi carri allegorici che por-tano enormi personaggi immaginari o cari-cature di cartapesta. Lusanza del Carnevale ha origine nel Rina-scimento. Allora aveva luogo una grande festa in cui servi e padroni banchettavano insieme e i secondi servivano i primi.
Le bellezze naturaliLa Toscana non solo ricca di tesori dar-te medievale e rinascimentale, ma anche di bellezze naturali come le colline del Chianti e le Alpi Apuane. Le colline del Chianti [ 2] si trovano tra Firenze e Siena e coprono unarea di circa 20 chilometri. una zona ricca di storia, natura e arte. Bellissime sono anche la costa della Maremma e le isole dellArcipelago Tosca-no sul Tirreno, tra cui lIsola dElba e lI-sola del Giglio.
EssERE TOscaNI
26 | FIRENZE
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COMPRENSIONE> Scegli lalternativa corretta.
1 Viareggio si trovaA sul mare. B in montagna. C in campagna.
2 Il Carnevale di Viareggio il pi famoso in Italia insieme al Carnevale
A di Firenze.B di Roma.C di Venezia.
3 Lusanza del Carnevale ha le sue origini A nel Medioevo.B nel Rinascimento.C nellOttocento.
3
5 | ASCOLTO> ascolta il brano e inserisci le parole mancanti.
Ogni anno, tra il 2 (1) ........................................... e il 16 (2) ..........................................., si corre il Palio di Siena. una corsa di cavalli che i cittadini senesi seguo-no con passione e che attira turisti da tutto il mondo. Consiste in una (3) ........................................... nella piazza centrale della citt a cui partecipa-no tutte le contrade. Il vincitore ottiene il Palio, un drappo di (4) ........................................... . Il Palio di Siena ha una lunga (5) ........................................... , infat-ti il primo ha avuto luogo nei primi anni del (6) ........................................... .
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I quattro ingredienti base della cucina tosca-na sono: pane (pagnotta senza sale, con una crosta
croccante); olio extra-vergine doliva; carne; fagioli.
I piatti tipiciLa bistecca alla fiorentina [ 7] fatta con carne di manzo di alta qualit, cotta sulla brace e poi condita con sale, pepe e un filo dolio. La pappa al pomodoro [ 6] e la ribollita [ 4] sono due zuppe calde. I fagioli sono cotti nel fiasco, in zuppa o
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COMPRENSIONE> Inserisci nel men i nomi delle specialit
toscane.
cantuccini crostini al prosciutto di cinghiale crostini misti cassata fiorentina ribollita
pappardelle al rag di cinghiale pappa al pomodoro bistecca alla fiorentina
filetto di manzo al pepe verde
MEN
Antipasti
Primi piatti
Secondi piatti
Dessert
PRIMA dI LEGGEREScrivi il nome corretto sopra ogni fotografia: carne pane toscano fagioli olio
alluccelletto. I crostini [ 5] sono un anti-pasto presente in ogni ristorante di Firen-ze. Sono sottili fette o dadi di pane scalda-to al forno, arrostito o fritto. Sono serviti insieme a salse a base di formaggio, carne o verdure.
I dolciI cantuccini [ 8] sono dei deliziosi biscottini alle mandorle. Sono serviti a fine pasto. Il panforte [ 9] di Siena un dolce basso e compatto [p. 128]. La frutta candita e le spezie gli danno un sapore particolare. un dolce di lunga tradizione, infatti risale al Medioevo.
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La cUcIna TOScana
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28 | ROMA
roma, citt eterna Roma la capitale dItalia. Si trova nella regione Lazio ed la citt pi popolosa del Paese. chiamata citt eterna per la sua lunghissima storia. Infatti fondata nel 753 a.C. [p. 58]. anche il cuore della cristiani-t cattolica: a Citt del Vaticano, uno Stato indipendente che si trova geograficamente allinterno di Roma [p. 31], vive il papa.
I monumentiLa citt straordinariamente ricca di monu-menti che risalgono allantica Roma, al Rina-scimento e al periodo barocco. Possiede da sola il 16% dei beni culturali di tutto il mondo.
A ................................................................................................
Costruito nel 72 d.C. sotto limperatore Vespasiano, il monumento pi famoso di Roma e anche il suo simbolo. Un tempo si chiamava Anfiteatro Flavio e poteva ospitare 70 000 spettatori. Infatti il popolo di Roma si riuniva qui per assistere alle lotte dei gladiatori e agli spettacoli con animali feroci.
B ................................................................................................
Realizzato da Agrippa tra il 25 e il 27 a.C., un tempio dedicato a tutte le divinit. lopera pi imitata della storia e ha una delle cupole pi grandi del mondo.
PRIMA dI LEGGERE1 In quali fotografie si trovano i seguenti elementi? Inserisci il numero della foto accanto a ogni parola.
tempio fontana monumento scalinata arco2 Mentre leggi, abbina le foto dei monumenti di Roma con le descrizioni, scrivendo il titolo corretto per ciascun paragrafo.
ROMa
C ................................................................................................
stato costruito per celebrare la vittoria dellImperatore Costantino contro Mas-senzio nel 312 d.C. decorato con scene di battaglia.
D ................................................................................................
la fontana pi famosa di Roma, in uno stile tra il neoclassicismo e il barocco; il suo tema centrale il mare. stata un set cinematografico importante: qui infatti il regista italiano Federico Fellini [p. 144] ha girato una scena del famoso film La dolce vita. In questa scena Anita Ekberg fa il bagno nella fontana.
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E ................................................................................................
una piazza barocca che risale al Seicento e ha la forma di un antico stadio. Qui si trova-no la Fontana dei quattro fiumi (il Gange, il Nilo, il Danubio, il Rio de la Plata) di Gian-lorenzo Bernini [p. 101], il Palazzo Pamphili e la chiesa di SantAgnese in Agone.
F ................................................................................................
una piazza nel centro di Roma con una fontana, la Barcaccia, che stata realizzata da Pietro Bernini e si chiama cos perch a forma di barca. Su un lato si trova la sca-linata di Trinit dei Monti, che porta alla chiesa con lo stesso nome.
G ................................................................................................
una piazza sul colle del Campidoglio, realiz-zata dal famoso artista Michelangelo Buonar-roti [p. 97]. Ha un pavimento a forma di una stella a dodici punte ed un vero capolavoro di architettura.Ai lati Michelangelo costruisce le facciate simmetriche del Palazzo dei Conservatori e del Palazzo Nuovo. Questo contribuisce allarmonia della piazza, che risulta come autonoma e indipendente dalla citt. Si trova sul colle del Campidoglio, uno dei sette colli. Gli altri sono:il Palatino,il Ger-malo, la Velia, il Fagutale, lOppio, il Cispio e la Subura.
COMPRENSIONE>Rispondialledomande.
1 Quanti abitanti ha Roma?2 Perch chiamata citt eterna?3 Perch anche il cuore della cristianit
cattolica? 4 A quali periodi risalgono i monumenti
di Roma?
6 | ASCOLTO>Ascoltaquestaguidaturisticacheparla
dellecatacombeedialcunimuseiromani.Poiindicaveroofalso.
1 Ci sono diversi siti di catacombe a Roma. V F
2 Le catacombe sono costruite su pi livelli. V F
3 Nelle catacombe ci sono milioni di tombe. V F
4 Sono definiti cimiteri collettivi. V F5 Non ci sono papi sepolti qui. V F6 Nel Museo dellAra Pacis custodita
la statua di Augusto. V F7 I Musei Capitolini sono poco visitati. V F8 Nei Musei Capitolini si pu vedere
la statua della lupa. V F9 Nella Galleria Borghese ci sono opere
contemporanee. V F A Roma si pu fare shopping anche
nei mercatini. V F
2700000 Romani
abitanti nome degli abitanti
FATTI & NUMERI
nome antico
Roma(Latino)
patrono giorno festivo
SantiPietroePaolo 29giugno
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1 Il Colosseo2 La Bocca della verit3 Il Pantheon4 LArco di Costantino
5 Piazza Navona6 La fontana di Trevi7 Anita Ekberg in una scena
de La dolce vita
8 Piazza di Spagna9 Piazza del Campidoglio
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30 | ROMA
Roma capitale dItalia, quindi sono qui i luoghi principali della politica italiana.
Palazzo del QuirinaleIl Palazzo del Quirinale [ 3] si trova sul pi alto dei setti colli di Roma. la sede ufficiale
del Presidente della Repubblica e uno dei simboli dello Stato italiano. Ma anche un museo dove si possono ammirare una gran-de quantit di opere darte, arredi, decora-zioni dal Rinascimento fino al Novecento.
Palazzo Madama attualmente sede del Senato della Repub-blica italiana [ 1]. Si trova in corso del Rina-scimento a pochi metri da Piazza Navona. uno dei pi imponenti1 palazzi del Rinasci-mento. Nel Cinquecento la sede romana della famiglia de Medici [p. 64]. Palazzo Madama cambia spesso di propriet2: prima dei Lorena, poi dello Stato Pontificio, infine, nellOttocento, di nuovo italiano.
Roma capitale politica
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COMPRENSIONE> Scrivi i nomi dei luoghi della politica italiana.
1Ospita il Senato della Repubblica italiana. ......................................................................................................................
2 Qui si trova la Camera dei Deputati. ......................................................................................................................
3 Si chiama anche Farnesina. ......................................................................................................................
4 Qui sta il Presidente della Repubblica. ......................................................................................................................
> Quali sono primi primi e quali secondi piatti?
spaghetti alla carbonara saltimbocca alla romana coda alla vaccinara bucatini allamatriciana
Primi piatti: ...................................................................................... .....................................................................................................................
Secondi piatti: ................................................................................ .....................................................................................................................
La cucina romana La cucina romana famosa per i suoi piatti semplici ma gustosissimi. Ricordiamo come primi piatti: gli spaghetti cacio4 e pepe, gli spaghetti alla carbonara (con uova e guancia-le) e i bucatini allamatriciana, uno dei piatti simbolo non solo della cucina di Roma, ma di tutta la cucina italiana; un tempo erano piatti poveri.Secondi tipici sono i saltimbocca alla romana (fettine di vitello cotte nel burro con foglie di salvia), la coda alla vaccinara (coda di bue tagliata e fatta rosolare con olio e aromi vari) e labbacchio, cio lagnello da latte, cucinato con aglio, rosmarino e acciughe.
Palazzo MontecitorioQui ha sede la Camera dei Deputati della Repubblica italiana [ 2]. costruito in stile barocco su progetto di Gianlorenzo Bernini [p. 101] per incarico dei nobili Ludovisi. Successivamente viene modi-ficato e ampliato. Un grande corridoio, chiamato Transatlantico, il punto din-contro informale dei deputati.
Palazzo della FarnesinaSede del Ministero degli Esteri, si trova vicino allo stadio Olimpico ed espone3 una notevole collezione di arte contempo-ranea. Si organizzano visite guidate ogni due mesi.
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La citt del Vaticano uno Stato indipen-dente, ma si trova allinterno della citt di Roma. Con i suoi 0,44 km quadrati il pi piccolo Stato del mondo. Qui vive il papa.Piazza San Pietro, con la Basilica di San Pietro [ 1], il cuore di Citt del Vati-cano. Secondo la tradizione, San Pietro sepol-to5 qui e la basilica costruita sopra la sua tomba.
Piazza San Pietro Piazza San Pietro la piazza pi gran-de dItalia e rappresenta uno splendido esempio di architettura barocca [p. 101]. circondata da un colonnato a quattro file. opera del Bernini, che ha voluto simu-lare due braccia che circondano i fedeli. Piazza San Pietro il centro delle attivit religiose pi importanti e punto di incon-tro fra il Pontefice6 e i fedeli.Linterno della Basilica di San Pietro (la chiesa pi grande dItalia) molto ricco e sontuoso: 45 altari, 11 cappelle, mosai-
ci che si estendono per 10 000 metri. Nel corso dei secoli molti artisti e architetti, come Bramante, Raffaello [p. 96], Miche-langelo [p. 97] e Bernini [p. 100], hanno lavorato alla basilica. Inoltre vi si possono ammirare opere darte famosissime come la Piet di Michelangelo.
I Musei VaticaniNei Musei Vaticani, costituiti da oltre mille stanze, c unaltra grandissima opera darte: la Cappella Sistina, una delle opere pittoriche pi belle e impor-tanti del mondo. affrescata con il Giudizio universale [ 2] di Michelangelo e da alcuni pittori del Quattrocento, come Perugino e Bot-ticelli [p. 96]. Raffaello [p. 96], invece, lautore degli affreschi negli appartamenti papali. Allinterno dei Musei Vaticani, i pi visi-tati in Italia, si trovano il Museo Gregoria-no Egizio, il Museo Gregoriano Etrusco e tanti altri.
la cITT dEl VaTIcaNO1 imponenti: grandi 2 propriet: persone che lo possiedono 3 espone: mette in mostra4 cacio: un formaggio5 sepolto: messo sottoterra dopo la morte 6 Pontefice: il papa
GLOSSARIO
COMPRENSIONE> Vero o falso?
1 Lo Stato della Citt del Vaticano lo Stato pi piccolo del mondo. V F
2 Si trova appena fuori dalla citt di Roma. V F
3 Secondo la tradizione, la basilica costruita sulla tomba di San Pietro. V F
4 La Basilica di San Pietro la chiesa pi grande del mondo. V F
5 La piazza un grande esempio di architettura rinascimentale. V F
6 La piazza opera di Michelangelo. V F7 Allinterno della chiesa ci sono diverse
opere darte. V F
>rispondi alle domande sui Musei vaticani.
1 Da quante stanze sono costituiti?2 Da chi stata affrescata la Cappella Sistina?3 Di che cosa autore Raffaello?
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32 | NAPOLI
Una citt unicaNapoli la terza citt pi popolosa dopo Roma e Milano. Si trova nel Sud Italia, nella regione Campania. La sua posizione geogra-fica la rende una citt unica. Infatti Napoli situata tra il golfo, il Vesuvio e le montagne dellAppennino [ 1]. Ma non sono solo le sue bellezze naturali che attraggono i turisti: la citt anche ricca di monumenti e di luo-ghi di interesse storico-artistico.
Castelli e palazziIl monumento simbolo di Napoli il Maschio Angioino, o Castel Nuovo [ 4]. un castello medievale e rinascimentale e si trova in piazza Municipio, nella parte di citt vicina al golfo. Nel castello si trovano la Cappella Palatina del Trecento (con un affresco di Giotto e dei suoi allievi), la Sala dei Baroni e la Sala dellArmeria.Il Castel dellOvo [ 5] si trova sullisolot-to di Megaride ed uno dei monumenti che caratterizza la citt di Napoli.
Il Palazzo Reale, del Seicento, si trova nel cen-tro di Napoli ed una reggia dei Borboni. Sulla facciata si possono vedere le otto statue (ognu-na scolpita da un artista diverso) che raffigura-no otto re del Regno di Napoli [p. 64; 72].Il Teatro San Carlo [ 6], costruito nel 1737, uno dei pi grandi e famosi teatri lirici del mondo.
NapOlI
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Giuseppe Bonito, Scena teatrale con Pulcinella, 1750 circa
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